豌豆苗拌香干——保護心臟潤澤皮膚
春季心臟養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豌豆苗拌香干——保護心臟潤澤皮膚”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蔬菜是我們生活中每天必須的，蔬菜的種類是有很多的，不同的蔬菜對身體的功效也是不一樣的，在制作后的口感也是不一樣的，所以我們選擇食材也是需要很好的注意的，豆苗是一種營養(yǎng)的蔬菜，那么豆苗的做法是怎么樣的呢?一起來看看吧。
豌豆苗拌香干的做法：
材料：豌豆苗，香干，鹽，糖，雞精，香油
做法：
1、豌豆苗浸洗干凈瀝干，香干用水沖洗下。
2、鍋中放水，水開放入一點鹽。
3、再滴幾滴食用油。
4、關(guān)火，把豌豆苗放入鍋里的開水中，用筷子攪一下，十五秒后撈出。
5、焯好水的豌豆苗打散放涼后，擠干水份。
6、香干切絲。
7、放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼。
8、放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤。
香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。香干含有卵磷脂是可以很好的除掉附在血管壁上的膽固醇，所以我們食用是可以很好的防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，含有的多種鈣質(zhì)，可以防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豌豆苗含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。
通過上面的介紹，相信大家對豌豆苗的做法也是有了一定的了解了，我們在選擇的時候也是要注意豌豆苗的質(zhì)量的，購買的時候是不能夠太隨意的，如果是質(zhì)量差的話，是不能夠吃的，因為是會在制作后有毒的，對身體是有很大的損害的，對身體各方面都是不利的。
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蔬菜是生活中很常見的，蔬菜的種類很多，在對蔬菜選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，不同的蔬菜在外形和顏色上，都是不同的，而且在制作后的口感也是有著一些區(qū)別，因此對蔬菜選擇的時候，也是要對它進行很好的認識，這樣在吃的時候，才能夠放心選擇，豌豆苗的做法如何呢?
對豌豆苗的做法如何呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物在制作上，都是有著獨特制作方法，因此對它選擇的時候，也是要注意都是不能隨意進行，不利于身體健康。
豌豆苗的做法：
炒豌豆苗的做法：
材料
主料：豌豆苗400克，
輔料：冬筍50克，
調(diào)料：植物油30克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
做法：
1.揀去豌豆苗中的雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水。
2.將冬筍去殼取肉洗凈，先切薄片，再切極細的絲。
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開水，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。
豌豆苗拌香干的做法：
材料：豌豆苗，香干，鹽，糖，雞精，香油
做法：
1.豌豆苗浸洗干凈瀝干，香干用水沖洗下
2.鍋中放水，水開放入一點鹽
3.再滴幾滴食用油
4.關(guān)火，把豌豆苗放入鍋里的開水中，用筷子攪一下，十五秒后撈出
5.焯好水的豌豆苗打散放涼后，擠干水份
6.香干切絲
7.放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼
8.放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤
通過以上介紹，對豌豆苗的做法也是有著一些了解，在選擇它的時候，也是要注意它的質(zhì)量，購買豌豆苗也是不呢過隨意，如果它是壞的，都是不能吃，否則制作后，也是會有毒的，這樣對自身各方面，也是有著很大損害。
豌豆苗是很常見的豆類蔬菜，不管是豌豆苗還是豌豆都是營養(yǎng)價值很高的蔬菜，孕婦是可以吃豌豆苗的，豌豆苗中維生素和礦物質(zhì)的含量是很高的，可以幫助孕婦消化和吸收，有利于寶寶的生長發(fā)育，豌豆苗還能促進人的食欲，尤其是在夏季，來上一碟涼拌豌豆苗，那滋味真是美。
孕婦能吃豌豆苗嗎
豌豆苗孕婦能吃。
豌豆苗從營養(yǎng)學角度上來看含有大量的維生素和膳食纖維，營養(yǎng)豐富，不含對胎兒和孕婦有副作用的成分，適合孕婦食用，但是豌豆苗性寒，孕婦不適合大量食用。
豌豆苗營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸，其味清香質(zhì)柔嫩、滑潤適口，具有豌豆的清香味，所以孕婦是可以適量吃的，但是豆苗性寒，孕婦不宜多食。
豌豆苗的營養(yǎng)價值
豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。
豆苗性清涼，對清除體內(nèi)積熱有一定的功效，且有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
豆苗對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
孕婦吃豌豆苗的好處
潤腸通便
孕婦是便秘的高發(fā)群體，豌豆苗中含有大量的膳食纖維，膳食纖維在食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹，增加飽腹感，增加糞便的濕度，并且膳食纖維還能促進胃腸蠕動，促進排便，適合孕期習慣性便秘者食用。
保肝明目
豌豆苗中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，維生素的氧化作用比胡蘿卜強，在食用之后能保證豌豆苗中的胡蘿卜素被成分的吸收和運轉(zhuǎn)到肝臟和視網(wǎng)膜，增強肝臟功能和促進視紫紅質(zhì)的合成有保肝明目的作用。
孕婦吃豌豆苗怎么做
清炒豌豆苗
食材：豌豆苗，蒜末，姜絲，料酒，食鹽，香菜段。
做法：
1.將豌豆苗揀去雜質(zhì)，用清水洗凈，撈出控凈水分。
2.鍋內(nèi)下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥姜絲爆鍋，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆苗斷生即成。
特點：豌豆苗口味清香，質(zhì)地柔軟，能健胃消食，還能幫助孕婦控油，去掉皮膚表面過多的油脂。
其實豌豆苗是一種非常受人歡迎的食材，在秋季是它的成熟季節(jié)，而且豌豆苗在做菜的時候非常容易熟，基本上不用太過于加熱，而且不吸油，下面就來介紹一下豌豆苗怎么炒好吃。
豌豆苗的吃法很簡單，只要不違背它本身柔嫩天性的烹飪方法都是可以的，涼拌，清炒，打湯等。
豆苗怎么炒
豆苗是一種營養(yǎng)價值很高的綠色無公害蔬菜之一。豆苗俗稱豌豆藤，是豌豆的嫩莖和嫩葉，豆苗的顏色很鮮明，質(zhì)地又很柔軟，含有極豐富的鈣質(zhì)、維他命B、胡蘿卜素的含量也不少。那么，對于豆苗怎么炒才好吃呢？
清炒豆苗
食材：豆苗、姜絲、蒜末、鹽、香油、糖、雞精
步驟：
1、豆苗摘去硬莖，洗凈隔干水。
2、熱鍋下油，將姜絲放進去煸朝炒，用猛火炒豆苗至軟身，下鹽、雞精、蒜末、糖兜勻，出鍋前淋上少許香油即可。
貼士：
1、豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及變黃。
2、豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。
豆苗炒雞絲
食材：雞肉150克、豌豆苗300克、姜5克、醬油3克、鹽2克、白酒2克、白砂糖3克、植物油15克、豌豆淀粉5克、味精2克
做法：
1、先把雞肉切成絲，加少許生抽、生油、生粉拌勻腌約10分鐘。
2、把余下淀粉開水成小半碗待用。
3、把豆苗燙熟盛碟上。
4、猛火燒鑊下油，放入姜絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調(diào)味兜勻，用淀粉水勾芡，鏟起放在豆苗上。
豌豆苗也就是豌豆的嫩莖葉，在生活中也被稱作為豆苗，它屬于苗類蔬菜的一種，不過豌豆苗的營養(yǎng)價值非常的高，特別是維生素c含量，要比其他蔬菜還要高，那么彎豆苗有哪些禁忌呢！
豌豆苗的烹調(diào)方法
如何入味：豌豆苗不容易入味，想烹調(diào)出可口嫰滑的豌豆苗，可以上湯煨制后炒制，或加雞油炒食，使豌豆苗更易清香入味
如何去除農(nóng)藥殘留：將豌豆苗浸泡在水中 45 分鐘后清洗可有效去除農(nóng)藥殘留，并使豌豆苗更易洗凈
豌豆苗的搭配宜忌
宜：豌豆苗和豬肉同食，對預防糖尿病有較好的作用。
忌：豌豆苗和羊肉同食易發(fā)生黃疸和腳氣病。
豌豆苗的生活妙招
減肥清脂 將豌豆苗放入清水洗滌，控干表面水分后之后用熱雞湯焯水，從雞湯中取出加適當醬醋調(diào)味，既保持了可口的口感，又可以攝入較低能量。
豌豆苗在一些地方也被稱之為豆苗，它含有非常豐富的維生素c和維生素e，甚至超過了西蘭花的含量，而且豌豆苗中也含有豐富的鉀元素，對高血壓患者有一定的治療效果，下面我們就來介紹一下涼拌豌豆苗的做法。
涼拌豌豆苗原料：
豌豆苗300g。
涼拌豌豆苗輔料：
雞蛋3個。
涼拌豌豆苗調(diào)料：生抽1湯匙、米醋3湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜幾瓣、香油1茶匙、辣椒油1湯匙、白芝麻少許。
涼拌豌豆苗做法：
1、笨雞蛋分蛋白蛋黃，分別攤成蛋餅。然后切絲備用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1湯匙拌勻調(diào)成料汁。
3、可直接澆在豌豆苗和蛋餅絲上。也可把豌豆苗焯燙一下，在開水中焯燙10秒鐘即可。撈出迅速過涼水，瀝干，與蛋餅絲拌勻，然后澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。
豌豆苗，顧名思義也就是豌豆的苗，它有時也被稱為豆苗，不過豌豆苗中含有非常豐富的人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白，能增強疾病免疫力，下面我們就來介紹一下清朝豌豆苗的做法。
做法
將豌豆苗揀去雜質(zhì)，用清水洗凈，撈出控凈水分。
鍋內(nèi)下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥姜絲爆鍋，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆苗斷生即成。
營養(yǎng)價值
豌豆苗就是豌豆嫩莖和嫩葉，質(zhì)地柔軟，含有極多的鈣質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C等。其中的維生素B具有幼嫩滑潤的作用。此菜有滑潤肌膚并能除去皮膚上的過多油脂的功能。很適合油質(zhì)皮膚的青年女性食用。
菜品特色
烹飪簡單
食用事項
可以生吃、涼拌、做湯、清炒，或做成羹、粥等。
豌豆苗是日常生活中十分常見的食物，豌豆苗的口感清淡，而且富含多種維生素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的一些微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，對身體非常好，而豌豆苗的做法繁多，每一種做法都非常清淡可口，而且不會給身體增加脂肪量。
豌豆苗的家常做法大全
蒜蓉豌豆苗
材料
豌豆苗500克，蒜瓣25克，油、鹽、味精、水淀粉適量。
做法
1、豌豆苗洗凈，蒜瓣去皮剁成細末。
2、起鍋放水加幾滴油和鹽將豌豆苗焯一下取出瀝干。
3、再起鍋熱油煸炒蒜末至微黃。
4、放豌豆苗翻炒均勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。
涼拌桃仁豌豆苗
材料
核桃仁，豌豆苗，鹽，白糖，米醋，生抽，橄欖油，蒜。
做法
1、把豌豆苗洗凈，從中間切一刀，切成寸段兒。核桃仁用開水燙一下，撕掉那層黃色的皮。
2、把豌豆苗、桃仁放一個大的容器內(nèi)。
3、蒜切末，把蒜末、生抽、鹽、米醋、鹽、少許白糖、橄欖油放入容器內(nèi)， 攪拌均勻即可。
小訣竅
核桃仁去皮時，可以先放開水鍋中煮兩分鐘，然后再去皮，就會容易多了，不去皮也可以，但吃起來口感有點澀。
豬肝豌豆苗湯
材料
主料：豬肝50克，豌豆苗25克
調(diào)料：胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克
做法
1、將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。
2、湯加醬油、肝片，煮開后撇去浮沫加點胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。
生煸豌豆苗
做法
1、將豌豆苗擇去老莖，洗凈，瀝去水;
2、鍋架火上，放入油燒至七八成熱，下精鹽，再下豌豆苗，快速煸炒;
3、見豌豆轉(zhuǎn)為翠綠色，下白糖和蔥花，放少許清水，翻炒幾下，放味精拌勻，即可出鍋裝盤。
麻豌豆苗是日常生活中十分常見的美食，而且豌豆苗的營養(yǎng)價值高，口感非常清淡爽口，而且其中還富含多種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對身體非常好，而麻豌豆苗的做法繁多，每一種做法口感都非常清淡，不僅可以做菜，也可以做湯來食用，搭配青菜味道更佳。
涼拌麻豌豆苗的做法
涼拌豌豆苗的材料有：豌豆苗300g、笨雞蛋3個、生抽1湯匙、米醋3湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜幾瓣、香油1茶匙、辣椒油1湯匙、白芝麻少許。
1、笨雞蛋分蛋白蛋黃，分別攤成蛋餅。然后切絲備用。
2、大蒜拍碎切碎，加生抽1湯匙，米醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1湯匙拌勻調(diào)成料汁。
3、調(diào)成的料汁可直接澆在豌豆苗和蛋餅絲上，也可把豌豆苗焯燙一下，在開水中焯燙10秒鐘即可。撈出迅速過涼水，瀝干，與蛋餅絲拌勻，然后澆上拌好的料汁，撒白芝麻，拌勻即可。
豌豆苗的營養(yǎng)價值
豌豆苗營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值很高，它含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用，能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，豌豆苗還有以下的功效：
1、增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
豌豆苗的做法
豌豆苗顏色嫩綠，又具有豌豆的清香味，含有極多的鈣質(zhì)。豌豆苗不僅可以用來涼拌、熱炒，還可以用來做湯、涮鍋，味道清香，柔嫩滑潤，色、香、味俱佳，向來在餐桌上廣受好評。
準備材料：北豆腐2塊，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，醬油10克，香油8克。
做法：
1、豆腐洗凈后切成3厘米左右的方塊備用。
2、鍋洗凈，加一碗清水，燒開。
3、加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘。
4、準備一只大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在湯面，內(nèi)部出現(xiàn)小孔時，加少許鹽調(diào)味。
豌豆苗是我們生活中常見的一種食材了，相信大家都是不陌生，而且營養(yǎng)也是比較的豐富，口感比較獨特，吃起來很爽口，生活中關(guān)于豌豆苗的吃法是非常的多，不知道大家都是喜歡什么樣的菜肴，下面小編就是為大家介紹姜絲豌豆苗的做法。
姜絲豌豆苗
主料：豌豆苗200g。
輔料：鹽適量，油適量，姜適量，生抽適量。
步驟
1、我們在處理豌豆苗的時候是需要先將豌豆苗用鹽水泡20分鐘作用，然后一定是要瀝干水，作為備用。
2、姜切絲備好，坐鍋燒熱下油爆香姜絲。
3、然后將豌豆苗倒進去進行片刻的翻炒，接著將少量的鹽倒進去，再加點生抽，翻炒幾下就可以出鍋食用了。
小貼士
我們在制作這個菜肴的時候是需要快，因為我們?nèi)绻浅刺玫脑?，是會影響到豌豆苗的脆爽感，而且是要注意少放生抽，否則的話，顏色是會非常的深，鹽我們盡可能也是要少放，有利于保持食材的原味。
功效：豌豆苗是一種營養(yǎng)比較豐富的食材，是含有豐富的鈣質(zhì)、維生素和胡蘿卜素，我們食用是可以很好的利尿、止瀉、消腫、止痛，對于促進消化也是有不錯的效果，而且對于肌膚的狀況也是有一定的改善的作用，像對于治療曬黑的肌膚，或者食用一些有益于肌膚的清爽和不油膩。我們適當?shù)氖秤靡恍┛梢院芎玫膸椭鰪娚眢w的免疫力，補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)。這種做法也是有不錯的暖胃、開胃的作用。
上面就是為大家介紹的一種關(guān)于豌豆苗的做法了，相信大家對于這款姜絲豌豆苗有了新的的認識和了解。大家如果是喜歡吃豌豆苗的話，這種做法不妨試一試，制作起來也是比較的簡單，很適合我們在家里面制作食用。
豌豆苗在一些南方地區(qū)非常受人歡迎，它不僅僅能吃菜，而且營養(yǎng)價值非常的高，經(jīng)常吃一些對減肥也有很大的幫助，以下我們就來具體介紹一下豌豆苗的營養(yǎng)價值。
1、豌豆苗中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2、豌豆苗中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3、豌豆苗的膳食纖維，含量也比較豐富，食用后能起到清腸和防治便秘的作用。經(jīng)常食用，增強新陳代謝，具有良好保健功效和美容作用。
4、豌豆苗中的鉀含量很豐富，含有的鉀可促進排出人體內(nèi)過量的鈉，從而達到降低血壓的功效。
5、經(jīng)常食用豌豆苗，能清除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的人群食用。
6、豌豆苗含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有消腫、助消化的作用，長期食用的話，還可以保護我們的皮膚，讓油膩的皮膚變得清爽，并修復曬黑的皮膚。
7、豌豆苗中，所含有的赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎的功效。
8、豌豆苗性清涼，是燥熱季節(jié)的清涼食品，對清除體內(nèi)積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
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