小米燉遼參——補腎益精養(yǎng)血潤燥
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“活動有方，五臟自和?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“小米燉遼參——補腎益精養(yǎng)血潤燥”，僅供您在養(yǎng)生參考。
說起小米，相信北方的朋友一定是不陌生的，在北方地區(qū)很多人都是喜歡熬小米粥來喝的，小米粥不僅是非常的養(yǎng)胃的，而且營養(yǎng)豐富，遼參也是一種非常滋補的食材，遼參是海參的一種，質(zhì)量比較好，是遼寧的遼東半島周圍的海里出產(chǎn)的所以叫遼參。小米和遼參搭配一起是會有什么精彩的碰撞呢?下面我們就是一起來學習小米遼參的做法。
小米燉遼參的做法
準備所需原料:
遼參100克，高湯200克，津蔥150克，姜少許，小米25克。
下面就開始具體的制法步驟：
1、遼參在清水中浸泡6至12小時至軟，剖腹剔去泥腸，洗凈用開水泡12小時。
2、換清水漂洗兩小時，反復多次，使其完全脹發(fā)備用。
3、鍋內(nèi)放少量油，炸香津蔥、生姜，放遼參、紹酒，下高湯、老抽、鹽、
4、用小火燜15分鐘，待汁稠濃，起遼參。
5、將小米洗凈加高湯大火燒開小火慢燉。Ys630.COM
6、1小時后放入加工好的遼參及湯汁，再燉5分鐘，就ok了。
遼參是含有豐富的蛋白質(zhì)的，是有很好的補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效。小米是含有豐富的維生素和其他的礦物質(zhì)，所以是適合人體消化吸收，有減肥、降血糖的作用。這兩者結(jié)合是可以使植物蛋白與動物蛋白巧妙搭配，酸堿平衡，科學食補，有極強的食療功效，是可以使得味道更加鮮咸醇香，回味無窮。
我們在看了這道小米燉遼參的做法后，是不是瞬間就是覺得這道美味的做法高大上了，雖然說是不能夠登上大雅之堂的，但是對于我們家常食用來說是非常的滋補的，營養(yǎng)價值不是一般的高，對身體是特別的滋補的，所以大家是可以自己做著犒勞自己的。
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小米和人們生活中吃的普通大米是有明顯區(qū)別的，一般來說，小米多用于熬粥，而且小米的口感也比普通的米更加細膩可口。遼參是非常滋補的食物，小米燉遼參營養(yǎng)是肯定的，做法也很家常。
1.遼參在清水中浸泡6至12小時至軟，剖腹剔去泥腸，洗凈用開水泡12小時，換清水漂 兩小時，反復多次，使其完全脹發(fā)備用。鍋內(nèi)放少量油，炸香津蔥、生姜，放遼參、紹酒，下高湯、老抽、鹽、白糖、雞粉，用小火燜15分鐘，待汁稠濃，起遼參。將小米洗凈加高湯大火燒開小火慢燉，1小時后放入加工好的遼參及湯汁，再燉5分鐘。
2.遼參發(fā)泡好備用。鍋中加水燒開加適量料酒。海參下鍋汆燙。撈出備用。海參用清高湯慢火煨半個小時。小米加濃高湯熬成粥狀。加煨好的海參繼續(xù)煨10分鐘。加入少許鹽調(diào)味蓋蓋燜5分鐘左右。裝盤，并點綴少許西蘭花即可。
3.1根大骨，劈成兩段，再由骨岔劈開，老姜刨皮，丟進鍋里燉湯，泡子一定要打好，熬個三小時。ps：可在鍋里滴幾滴醋，傳說可以熬出大骨的蛋白質(zhì)。買的即食遼參，買回來拿2只出來解凍（必須用礦泉水或者純凈水）。把小米和大骨湯倒入電燉鍋，小米粥熬個一兩個小時就行了，把海參從純凈水中淘一淘撈起來，丟進開水（一定要滾開的哦?。├镔酄C十秒鐘再撈起來，切成小塊，放入熬好的小米粥里，不斷電燉鍋＂保溫＂的電，讓它再燜個四五分鐘，就大功告成啦！
海參是一種很名貴的而且價格偏高的食材類型，具有保健的作用。它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以貴有貴的道理。海參可以有滋補氣血的作用，還可以提高體質(zhì)的哦，如何食用呢，來看看蒜薹炒海參的做法，可以補腎益精、
蒜薹炒海參
食療功效:補腎益精、滋陰潤燥、溫中補虛、活血養(yǎng)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、?；撬?、胡蘿卜素、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合腎功能有障礙的成年男性
蒜薹炒海參所需材料
主要食材豬肉、海參、蒜薹、鹽、醬油、水淀粉
蒜薹炒海參的做法
1豬肉洗凈，切塊;海參洗凈，切塊;蒜薹洗凈，切段。
2起油鍋，放入豬肉、海參翻炒一會兒，再放入蒜薹同炒，加鹽、醬油炒至入味。
3起鍋前，用水淀粉勾芡即可。
蒜薹炒海參的功效與作用
蒜薹具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、活血、防癌、殺菌、通便防痔、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。海參具有補腎益精、滋陰潤燥，養(yǎng)血益精、調(diào)經(jīng)祛勞、健腦益智的功效。豬肉具有補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養(yǎng)補虛的功效。蒜薹炒海參此菜具有補腎益精、滋陰潤燥、溫中補虛、活血養(yǎng)血的功效。這樣的搭配方法可以有調(diào)理氣血的作用，還可以補腎緩解疲勞，蒜薹可以潤腸通便，還可以促進食欲，預防疾病，這樣搭配是不錯的養(yǎng)生食療方法。
蒜薹炒海參的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補血補氣的作用，補腎益精滋陰潤燥活血養(yǎng)血，大家不妨經(jīng)常食用，對身體健康是有很大幫助的。
說到腔骨，這是很多人都不太熟悉的一種食物了吧，其實腔骨是我們在生活中很常見的了哦，這是排骨的一部分了，肉質(zhì)是非常細嫩的了，特別適合我們用來燉湯哦，而且搭配酸菜來吃，就可以烹飪成美味的腔骨燉酸菜了，一起看看腔骨燉酸菜應該如何烹飪吧。
腔骨燉酸菜的材料
腔骨700克、酸菜300克、粉條1把、豆皮3張做成結(jié)狀、紅椒、姜、蒜適量、花椒、麻椒、海南白胡椒、八角、豬油、色拉油、鹽、老抽、料酒、冰糖適量。
腔骨燉酸菜的做法
1、將腔骨放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用;
2、鍋中倒入色拉油和豬油各半，爆香花椒、麻椒、白胡椒、八角、放入腔骨煸炒，老抽、冰糖上色出香，倒入高壓鍋上汽后壓16分鐘;
3、打開高壓鍋，加入酸菜、粉條、豆皮結(jié)，不加蓋煮20分鐘即可。
小技巧：用鐵鍋做這道菜味道會更好，酸菜也可以用適量豬油炒一炒會更香一些。由于時間關系，酸菜沒炒，也沒用鐵鍋，就直接上高壓鍋了，不過味道也很棒。
腔骨燉酸菜的功效
這道美味的腔骨燉酸菜是很好的一種食物了，它的主要食材就是腔骨以及酸菜了，首先，腔骨的營養(yǎng)價值是很豐富的了，富含大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，并且脂肪含量是比較少的了，可以幫助我們有效的補鈣促生長，而且對于我們的皮膚來說也同樣很有好處哦，可以保護皮膚的健康，同時補血養(yǎng)腎的功效也非常出色，能夠有效滋陰潤燥;而酸菜也是很不錯的一種食物了，也能夠幫助我們促進腸胃，起到增加食欲開胃的效果，還可以幫助我們滋陰潤燥哦。
腔骨是我們在生活中比較常見的食物了，它是非常出色的一種食物，我們經(jīng)常的吃可以幫助我們補腎養(yǎng)血，還可以有效滋陰潤燥，這對于我們現(xiàn)代人來說特別的有好處，因此我們就要經(jīng)常的吃腔骨燉酸菜了，是我們不能錯過的。
蒜薹大家都吃過的吧，是很常見的一種綠色蔬菜，含有的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，同時也可以有促進食欲的效果，它的食用方法有很多，今天介紹的是蒜薹爆炒海參的做法，可以有補腎補血的作用，還可以提高體質(zhì)，來看看吧。
蒜薹爆炒海參
食療功效：補腎益精、滋陰潤燥、溫中補虛、活血養(yǎng)血
營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、?；撬?、胡蘿卜素、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳
適宜人群：一般人皆可食用，尤其適合腎功能有障礙的成年男性
所需材料
主要食材豬肉、海參、蒜薹、鹽、醬油、水淀粉
做法
1豬肉洗凈，切塊;海參洗凈，切塊;蒜薹洗凈，切段。
2起油鍋，放入豬肉、海參翻炒一會兒，再放入蒜薹同炒，加鹽、醬油炒至入味。
3起鍋前，用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
蒜薹具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、活血、防癌、殺菌、通便防痔、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。海參具有補腎益精、滋陰潤燥，養(yǎng)血益精、調(diào)經(jīng)祛勞、健腦益智的功效。豬肉具有補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養(yǎng)補虛的功效。此菜具有補腎益精、滋陰潤燥、溫中補虛、活血養(yǎng)血的功效。這樣的一款食譜可以有很好的預防動脈硬化的作用，對于降脂減肥有好處，同時也可以有預防心血管疾病的效果哦，海參可以有補腎的作用，這樣的搭配方法是不錯的選擇呢。
蒜薹爆炒海參的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，味道鮮美降膽固醇補氣養(yǎng)血，而且還可以促進代謝，幫助生長，具有促進食欲的作用，而且還可以有補腎補虛的作用，開胃健脾大家不妨吃一些吧。
豬肉燉紅薯粉條是我們常見的一種食物，也是我們常吃的一道家常菜，經(jīng)常吃這道豬肉燉紅薯粉條對我們健康是有很大幫助的，能夠很好的起到補充營養(yǎng)的作用，所以我們在平時就應該多吃豬肉燉紅薯粉條才行，那么具體豬肉燉紅薯粉條怎么烹飪好，一起看看吧。
豬肉燉紅薯粉條的材料
紅薯粉條、五花肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、鹽。
豬肉燉紅薯粉條的做法
紅薯粉條放入溫水中泡發(fā)，五花肉切成方塊。五花肉放到沸水中焯去血水。將油燒熱后爆香大蔥段，蒜，姜片。然后放入五花肉煸炒片刻，隨后調(diào)入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。大火燒沸，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。再放入紅薯粉條，放入鹽，然后再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
豬肉燉紅薯粉條的食用功效
豬肉燉紅薯粉條是非常健康的一種養(yǎng)生食物，很多人都喜歡吃這種食物，我們經(jīng)常吃就能夠有效的補充營養(yǎng)，這樣對我們健康自然是有幫助的，同時我們還可以通過吃豬肉燉紅薯粉條來改善身體不適，而且我們吃豬肉燉紅薯粉條還能很好的促進健康，首先豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。而且紅薯粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。可以幫助我們促進身體健康。
豬肉燉紅薯粉條是非常美味可口的一種食物，也是很多人在平時都愛吃的，我們經(jīng)常吃豬肉燉紅薯粉條就能補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣對我們健康自然會有幫助，經(jīng)常吃還能補充營養(yǎng)，這樣對健康也會有幫助，所以說推薦大家在平時去多吃豬肉燉紅薯粉條。
蒜苔是一種含有辣味素的食材，它是常見的蔬菜種類之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)也很豐富，可以有促進食欲的作用，清熱解毒，滋陰潤燥。你知道蒜苔怎么吃好吃嗎?下面的這道蒜苔海參炒豬肉可以滿足你的味蕾，同時也具有補腎的功效。
食療功效:補腎益精、滋陰潤燥、溫中補虛、活血養(yǎng)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、?；撬帷⒑}卜素、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合腎功能有障礙的成年男性
蒜苔海參炒豬肉所需材料
主要食材豬肉、海參、蒜薹、鹽、醬油、水淀粉
蒜苔海參炒豬肉的做法
1、豬肉洗凈，切塊;海參洗凈，切塊;蒜薹洗凈，切段。
2、鍋里放入油，燒熱以后放入豬肉和海參，翻炒一會，加入蒜苔一起翻炒，然后加入鹽和醬油炒出味道。
3、起鍋前，用水淀粉勾芡即可。
蒜薹海參炒豬肉的功效與作用
蒜薹具有溫中下氣、補虛、調(diào)和臟腑、活血、防癌、殺菌、通便防痔、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。海參具有補腎益精、滋陰潤燥，養(yǎng)血益精、調(diào)經(jīng)祛勞、健腦益智的功效。豬肉具有補血補鐵的作用，對于補虛勞有好處，和海參一起吃，可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用，加上蒜苔?？梢云鸬交钛淖饔?，蒜苔海參炒豬肉是一道具有滋陰補腎滋陰潤燥的食譜類型。
蒜苔海參炒豬肉是一道具有保健作用的養(yǎng)生食譜，適合的人群有很多，可以有調(diào)理五臟的作用，對于補氣血有好處，而且也可以有調(diào)經(jīng)的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生食譜是不能少的，而且制作方法很簡單，營養(yǎng)豐富，很值得一試。
鵪鶉肉，我們在生活中也是會食用到的食物，雖然說體形是非常的小的，但是營養(yǎng)的功效卻是非常的大的，鵪鶉肉是屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，所以對我們身體的調(diào)理和滋補的作用是非常的強的，下面我們就是來看看杞精燉鵪鶉的制作方法。
杞精燉鵪鶉
主料：鵪鶉肉250克
輔料：枸杞子30克，黃精30克
調(diào)料：鹽1克，味精2克
杞精燉鵪鶉的做法：
1、首先我們要將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈；
2、然后就把枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉煮，直至鵪鶉肉酥軟；
3、最后就是加鹽、味精適量調(diào)味，香噴噴的杞精燉鵪鶉就完成了哦!
杞精也就是枸杞和黃精，枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
鵪鶉肉能夠補五臟，益中續(xù)氣，實筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉；小兒疳疾，營養(yǎng)不良；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。
我們食用這道菜是可以很好的保護我們的血管壁，阻止動脈硬化。因為這鵪鶉肉是含有豐富的卵磷的，這是可以生成溶血磷脂，是能夠很好的抑制血小板的凝聚的，所以是可以阻止血栓的形成的，經(jīng)常食用也是有健腦的功效的。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在也是對杞精燉鵪鶉的做法有了很好的了解和認識了，生活中對于想要滋補調(diào)理身體的朋友來說，食用一些鵪鶉肉是非常不錯的一個選擇，對我們的身體健康是非常的有幫助的，而且鵪鶉肉的做法也是有很多的。
食材的類型有很多的，大家在選擇的時候一定要注意合理的搭配，這樣才能補充各種不同的營養(yǎng)成分哦，海帶是一種很常見的食材類型，吃法有很多，一起來看看這道美味的海帶排骨湯的做法。
海帶排骨湯
海帶排骨湯所需材料
主要食材豬排骨水發(fā)海帶、蔥段、姜片、鹽、料酒
海帶排骨湯的做法
1、將海帶洗凈，蒸約半小時，取出，切成長方塊;排骨洗凈，橫剁成段，焯水后撈出，用溫水泡凈。
2、在鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用大火燒沸，撇去浮沫。
3、然后轉(zhuǎn)用中火悶燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用大火燒沸10分鐘，加鹽調(diào)味，淋入香油即可。
海帶排骨湯的功效與作用
海帶排骨湯，是浙江一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。海帶含有豐富的鈣，搭配上排骨補肝益血的功效，是一道營養(yǎng)又美味的家常益精補血湯。碘、鈣、骨膠原、骨粘蛋白豐富。這樣的湯品具有補腎補血的作用，而且還可以滋陰潤燥，具有利尿消腫和預防甲狀腺疾病的功效哦，對于身體健康，增強體質(zhì)是有很好的作用和療效的。
海帶排骨湯的做法大家都學會了吧，適合夏季食用，清甜爽口，而且不油膩，具有補血補虛的作用，滋陰潤燥補腎養(yǎng)血預防疾病，大家不妨試試，潤腸通便效果不錯。是很好的養(yǎng)生保健湯品。
醬油腌肉是我們生活中比較常見的一種做法，醬油味十足，口感也是非常的醇香，而且做法也是非常的簡單的，只是需要注意腌肉的時間一定要充足，選擇的醬油也是非常的重要的，在腌好后，是可以選擇做蒸肉，也可以燉著吃，下面就是一起來看看詳細的做法吧。
主配料：豬坐臀肉2500克、姜汁100克。
調(diào)料：白酒50克、精鹽10克、花椒20克、桂皮10克、八角40克、甘草20克、五香粉40克、醬油2000克、白糖150克。
制法
(1)將醬油、白糖、白酒、精鹽、花椒、桂皮、八角、甘草、姜汁、五香粉同放鍋內(nèi)，置火上燒沸至香味出來，即起鍋倒入瓷盆冷卻。
(2)將豬肉切成500克左右一塊(共5塊)，放入晾涼的醬油中加蓋浸腌5-8天，每天檢查一次，檢查醬油是否把肉淹沒，并用竹筷將肉翻動，至肉皮和瘦肉呈深紅色后撈出，晾干，待10天后，便可取下。
(3)將肉上籠旺火蒸熟，切成薄片，裝盤即成。
腌肉采用的主要食材是豬肉，我們食用豬肉是可以很好的補充蛋白質(zhì)、脂肪喝維生素的，經(jīng)常食用是有滋陰，潤燥，補血的功效，而且炎熱是可以讓豬肉更加的美味，可以很好的去除豬肉的腥味，尤其是對于腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛的人群適合食用。
以上就是為大家介紹的腌肉的做法了，這道菜需要的調(diào)料是很好的，我們在制作的時候是需要盡量的找全的，尤其是白酒等經(jīng)常不用的一些調(diào)料，我們也是可以結(jié)合自己的口味加入一些喜歡的輔料，腌肉制作好后是可以保存一段時間的，所以是可以多制作一些的。
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