小米燉遼參怎么做
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小米和人們生活中吃的普通大米是有明顯區(qū)別的，一般來說，小米多用于熬粥，而且小米的口感也比普通的米更加細膩可口。遼參是非常滋補的食物，小米燉遼參營養(yǎng)是肯定的，做法也很家常。
1.遼參在清水中浸泡6至12小時至軟，剖腹剔去泥腸，洗凈用開水泡12小時，換清水漂 兩小時，反復多次，使其完全脹發(fā)備用。鍋內放少量油，炸香津蔥、生姜，放遼參、紹酒，下高湯、老抽、鹽、白糖、雞粉，用小火燜15分鐘，待汁稠濃，起遼參。將小米洗凈加高湯大火燒開小火慢燉，1小時后放入加工好的遼參及湯汁，再燉5分鐘。
2.遼參發(fā)泡好備用。鍋中加水燒開加適量料酒。海參下鍋汆燙。撈出備用。海參用清高湯慢火煨半個小時。小米加濃高湯熬成粥狀。加煨好的海參繼續(xù)煨10分鐘。加入少許鹽調味蓋蓋燜5分鐘左右。裝盤，并點綴少許西蘭花即可。
3.1根大骨，劈成兩段，再由骨岔劈開，老姜刨皮，丟進鍋里燉湯，泡子一定要打好，熬個三小時。ps：可在鍋里滴幾滴醋，傳說可以熬出大骨的蛋白質。買的即食遼參，買回來拿2只出來解凍（必須用礦泉水或者純凈水）。把小米和大骨湯倒入電燉鍋，小米粥熬個一兩個小時就行了，把海參從純凈水中淘一淘撈起來，丟進開水（一定要滾開的哦?。├镔酄C十秒鐘再撈起來，切成小塊，放入熬好的小米粥里，不斷電燉鍋＂保溫＂的電，讓它再燜個四五分鐘，就大功告成啦！
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小米，北方的朋友一定不陌生，春秋時節(jié)很多北方人都比較喜歡熬小米粥喝，小米粥不僅養(yǎng)胃，營養(yǎng)豐富而且口味很棒哦。遼參，我想大多數(shù)的朋友對這個并不了解，也是營養(yǎng)豐富的食材。但是當小米遇到遼參，會碰撞出怎樣的精彩？今天我們就一起學習一下小米燉遼參的做法。
準備所需原料:
遼參100克，高湯200克，津蔥150克，姜少許，小米25克。
下面就開始具體的制法步驟：
1.遼參在清水中浸泡6至12小時至軟，剖腹剔去泥腸，洗凈用開水泡12小時
2.換清水漂洗兩小時，反復多次，使其完全脹發(fā)備用。
3.鍋內放少量油，炸香津蔥、生姜，放遼參、紹酒，下高湯、老抽、鹽、
4.用小火燜15分鐘，待汁稠濃，起遼參。
5.將小米洗凈加高湯大火燒開小火慢燉
6.1小時后放入加工好的遼參及湯汁，再燉5分鐘，就ok了。
這款粥品選用上好的頂湯熬制而成，遼參含有豐富的蛋白質，有補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效。小米含有維生素及其他礦物質元素，適合人體消化吸收，有減肥、降血糖的作用。二者結合，使植物蛋白與動物蛋白巧妙搭配，酸堿平衡，科學食補，有極強的食療功效，味道更是鮮咸醇香，回味無窮。
而遼參是海參的一種，質量比較好,是遼寧的遼東半島周圍的海里出產(chǎn)的所以叫遼參。是參的身體（烹調做菜時要先把參發(fā)開，去除內臟）。遼參蘊含豐富的蛋白質，功能補腎益精，養(yǎng)血潤燥.和其它海參效果差不多。
學習了這道小米燉遼參以后，有沒有頓時覺得好高大上呢，哈哈沒錯，我感覺這道小米燉遼參是很fashion絕對登得上大雅之堂的一道菜了。因為它不僅好吃而且營養(yǎng)價值非一般的好，對身體特別補哦，沒事犒勞犒勞自己完全可以的啦。
我們都知道雞湯是有營養(yǎng)的補品，但是不是任何人都能享受的了這種美味營養(yǎng)食品的啊，有的人不適合吃，雞湯營養(yǎng)豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，雞湯內所含的營養(yǎng)物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。下面我們來了解一下遼參煲雞湯怎么做的問題。
? ? 1.將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發(fā)脆，用刀刮去焦黑的一層，見到深褐色為止，然后放涼水中浸泡2天，待參體回軟后，再行煮發(fā)。首次煮發(fā)5分鐘左右，開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂干凈，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續(xù)煮發(fā)，反復多次，全部煮發(fā)軟為止。照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。
? ? 2.草雞洗凈，控干水份后切塊。姜切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水里揉搓清洗干凈，泡香菇的水過濾后備用（紅椒小蔥忘記拍了）。用坡刀把泡好的海參切成一條一條。
? ? 3.鍋中倒入少許油，油熱后將雞塊放入煸炒。炒至變色后將姜，蔥一起倒入炒。
? ? 4.把炒好的雞放到砂鍋，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參放入同煮，再煮沸15分鐘左右。把煮好的海參雞湯加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用.
? ? 以上就遼參煲雞湯怎么做這樣的問題進行了相對比較詳細的說明。腎功能不全者也不能喝雞湯。雞湯內含有一些小分子蛋白質，患者腎肝對蛋白質分解產(chǎn)物不能及時處理的話，喝多了雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。吃東西一定要選擇合適自己的才行。
說起小米，相信北方的朋友一定是不陌生的，在北方地區(qū)很多人都是喜歡熬小米粥來喝的，小米粥不僅是非常的養(yǎng)胃的，而且營養(yǎng)豐富，遼參也是一種非常滋補的食材，遼參是海參的一種，質量比較好，是遼寧的遼東半島周圍的海里出產(chǎn)的所以叫遼參。小米和遼參搭配一起是會有什么精彩的碰撞呢?下面我們就是一起來學習小米遼參的做法。
小米燉遼參的做法
準備所需原料:
遼參100克，高湯200克，津蔥150克，姜少許，小米25克。
下面就開始具體的制法步驟：
1、遼參在清水中浸泡6至12小時至軟，剖腹剔去泥腸，洗凈用開水泡12小時。
2、換清水漂洗兩小時，反復多次，使其完全脹發(fā)備用。
3、鍋內放少量油，炸香津蔥、生姜，放遼參、紹酒，下高湯、老抽、鹽、
4、用小火燜15分鐘，待汁稠濃，起遼參。
5、將小米洗凈加高湯大火燒開小火慢燉。
6、1小時后放入加工好的遼參及湯汁，再燉5分鐘，就ok了。
遼參是含有豐富的蛋白質的，是有很好的補腎益精、養(yǎng)血潤燥的功效。小米是含有豐富的維生素和其他的礦物質，所以是適合人體消化吸收，有減肥、降血糖的作用。這兩者結合是可以使植物蛋白與動物蛋白巧妙搭配，酸堿平衡，科學食補，有極強的食療功效，是可以使得味道更加鮮咸醇香，回味無窮。
我們在看了這道小米燉遼參的做法后，是不是瞬間就是覺得這道美味的做法高大上了，雖然說是不能夠登上大雅之堂的，但是對于我們家常食用來說是非常的滋補的，營養(yǎng)價值不是一般的高，對身體是特別的滋補的，所以大家是可以自己做著犒勞自己的。
小米遼海參搭配起來簡直是人間絕配，小米中沁入了海參的鮮味，海參跟小米一樣的軟糯，非常適合各個年齡段的人群食用。大家如果喜歡吃小米遼海參的話還可以在粥里加入一些其他的食物，這樣的話不僅能夠改變食物的口味，還讓人們吃到更多的美味食品，一起來了解下海參粥的其他做法吧。
一、海參芹菜粥
材料：海參一根、鹽1克、芹菜1根、姜1小塊、米飯一碗、水適量
做法： 1、鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘; 2、趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲; 3、待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻; 4、然后大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。 5、出鍋即可。
二、小米海參粥
材料：海參1只、小米適量、姜絲適量、蔥少量、水
做法： 1、小米洗凈備用，海參提前泡發(fā)好; 2、將海參切小塊，姜切絲; 3、鍋內放入小米和適量的水，將小火煮成小米粥; 4、煮至40分鐘左右，下入切好的海參、生姜絲，將海參煮至熟透; 5、加入蔥花，調入適量的鹽即可食用。 小貼士： 1、小米是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的。 2、由于海參的蛋白質含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，不僅延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，并且海參中的脂肪含量低，不會引起增肥。
三、海參青菜粥
材料：米飯、海參、青菜、蝦皮、胡蘿卜、雞蛋、水
做法： 1、炒鍋中抹薄油, 蛋液打散入鍋,，中小火轉鍋攤成薄蛋餅,，出鍋切絲; 2、同一鍋, 加入足量水燒開, 倒入熟米飯, 攪散, 中火煮兩分鐘; 3、海參,、胡蘿卜、青菜切碎丁，備用; 4、 先將海參, 胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘, 然后放蝦皮、青菜碎, 煮一分鐘后, 加少量味極鮮, 鹽, 香油調味; 5、出鍋撒上蛋絲即可。
遼參小米粥制作方法簡單，而且保健功效價值高，而自己在生活當中只要了解它的一些食材使用，還有具體的步驟的話，那么都可以動手完成，比如下面介紹的就是遼參小米粥的做法和步驟，大家都可以嘗試自己動手制作，不過也要注意在食用這些食物上可能存在的一些食禁忌。
一、營養(yǎng)
海參小米粥是將小米和水混合著煮，中間加入發(fā)泡好的海參制作而成的粥。海參可以切片也可以整個放入。海參小米粥營養(yǎng)豐富，容易吸收。做粥的時候要注意，在水沸的時候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;根據(jù)食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調味。
二、做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
三、食物相克
1、海參:海參不宜與甘草、醋同食。
2、小米忌與杏仁同食。小米中的磷等礦物質于杏所含的果酸結合，會產(chǎn)生不易消化的物質，易導致嘔吐、腹瀉。小米和蝦皮性味不和，同食會致人惡心、嘔吐。醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿卜素降低營養(yǎng)價值。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于蟲草花烏雞燉遼參這道菜的做法。
2.蟲草花用清水浸泡20分鐘左右
3.烏雞清理干凈后剁成小塊
4.燒一大鍋水，煮沸后下入烏雞，煮至再次沸騰時將雞肉撈出
5.將抄過水的雞肉下入高壓鍋中，加入3倍的清水，加入生姜、枸杞，將泡好的蟲草花撈出下入鍋中
6.蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉最小火，壓二十分鐘左右
7.壓雞湯的過程中，將冰鮮海參從冰箱取出
8.放入清水中解凍
9.至參體變軟時，從底部剪開
10.扒開
11.將內壁上的腸皮及內膜撕下來
12.再將海參過水沖洗備用
13.把抄烏雞的水重新煮沸，下入海參氽燙一分鐘后撈出
14.高壓鍋開蓋放汽，下入海參，加入鹽、雞精、胡椒等調味，再煮十分鐘左右即可
吃得好，身體才能好，為了營養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營養(yǎng)健康，趕快動手去做今天的蟲草花烏雞燉遼參。
花旗參其實就是西洋參，補氣效果絕佳，有強身健體的功效?；ㄆ靺⒖梢杂脕頍鯗?，加上烏雞，營養(yǎng)價值更高。烏雞肉質鮮嫩，花旗參燉烏雞不僅有營養(yǎng)，還非常美味，在家也可以做這道食物。
1.烏雞斬成小塊，過沸水氽燙至剛斷生后撈出，濾干水分，將雞肉分小塊置于燉盅中，加入洋參、干黃花菜、姜片及其它湯料，注意分配均勻。盅內加入清水，蓋上蓋子，放入已注水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，燉4小時以上。根據(jù)自己的口味，出鍋前分別加少許鹽調味即可。
2.烏雞砍成兩大件，洗凈血水，去掉內臟。將洗凈的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進燉盅里，加入純凈水或涼開水。 以沒過雞塊，快到盅口為準。把燉盅放到注了水的鍋里，蓋上鍋蓋，水燒開后，轉中小火燉2.5-3個小時。吃的時候加少許鹽調味。如果想湯水更清，可以先把雞飛水去掉血水。
3.烏雞斬成小塊，過沸水氽燙至剛斷生后撈出，濾干水分，將雞肉分小塊置于燉盅中，加入洋參、姜片及其它湯料，注意分配均勻。盅內加入清水，蓋上蓋子，放入已注水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，燉4小時以上。隔水燉制的湯品，沒有明火煨煮的湯來得濃郁，但勝在清爽與營養(yǎng)，慢火燉湯，講究的是功夫，所以一定要不要心急。
現(xiàn)在很多的孩子都會有咳嗽之類的癥狀，這是十分常見的，有的寶寶在咳嗽之余還會冒虛汗，這都是由于身體虛弱的原因。寶寶又是父母至關重要的親人，生病打針吃藥都不見效，那該怎么辦?今天，小編為大家?guī)砹艘环N食補的方法，若果按照下面這個方法去做，應該會見效，在配合著醫(yī)師的治療，應該很快就能恢復。
黃芪紅棗太子參湯材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。功效提示：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反復感冒的孩子吃。
如果寶寶沒有其它方面異常，而且咳嗽不是很厲害的一般不用擔心，咳嗽本身是機體對外界環(huán)境的防御反應，比如空氣比較干燥，或者寒冷刺激以及辣味，煙味等都可引起咳嗽。建議給寶寶多喝溫水，注意保暖以及室內空氣的流通，保持室內一定的溫度和濕度，必要時可使用空氣加濕器，室內嚴格禁煙。
太子參用于脾肺氣陰兩虛證。本品能補脾肺之氣，兼能養(yǎng)陰生津，其性略偏寒涼，屬補氣藥中的清補之品。宜用于熱病之后，氣陰兩虧，倦怠自汗，飲食減少，口干少津，而不宜溫補者。因其作用平和，多入復方作病后調補之藥。治療脾氣虛弱、胃陰不足所致食少倦怠，口干舌燥，宜與山藥、石斛等益脾氣、養(yǎng)胃陰之品同用;本品亦可用于心氣與心陰兩虛所致心悸不眠，虛熱汗多，宜與五味子、酸棗仁等養(yǎng)心安神斂汗之品同用。節(jié)菖蒲量不宜多，如果睡眠不好的話可以用太子參替換黨參;如果是女性吃的話可以適量加點黃芪
上面就是小編為大家整理到的資料，太子參燉紅棗是一個非常有效的方子，但一定要記住千萬不要補過頭，一旦有效果了，就不需要在服用，避免上火，適量吃就好，如果孩子感冒的話，千萬不能給她服用，會造出大問題的。
遼參在這里的意思可不是和黨參一樣意思的遼參，而是日本人的一種叫法，遼參的意思是刺參，遼參是屬于海參的一種，遼參的營養(yǎng)價值非常高而且肉更加的嫩，遼參有補腎的功效并且可以起到了生脈血的好處，所以遼參很受人們喜愛并且是餐桌上的佳品。
遼參有多種做法，我們最為經(jīng)典的遼參做法當然是做成鮑汁扣遼參了，鮑汁扣遼參到底要怎么做才能做出美味來呢，下文我們一起看看鮑汁扣遼參的做法。
遼參是海參的一種。是中國20多種食用海參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一。在海參家族中，品質比較好的是山東半島和遼東半島的刺參。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載，“遼東產(chǎn)之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質極佳，且藥性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效”。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。
鮑汁扣遼參
材料
刺參，鮑汁
做法
1.海參的發(fā)制：取適量的海參放入沒有油腥的干凈容器內，用清水泡12-24小時(夏天放在冰箱保鮮層)，泡軟后將肚割開去掉內皮(貼在海參內的一層薄皮)、沙嘴，清洗干凈(筋可食)，放在沒有油腥的鍋內。
2.加入足量的冷水(水要一次加足，中間不可加入冷水)大火燒開，再改用文火煮10-45分鐘(我一般是煮二十分鐘左右)，熄火后將鍋靜置，自然涼透后水倒掉，加入足量的冷純凈水放入冰箱保鮮48小時，海參即可長大(24小時換一次純凈水)，這樣就可以吃，如一次吃不完可放冰箱冷凍存放。
3.鮑汁扣遼參做法：發(fā)好的刺參放入鮑汁中煮至入味就行.時間不用太長.因為海參是熟的了.刺參性熱.所以一次不能多吃.
上文介紹了什么是遼參，遼參其實就是刺參，遼參是海參的一種，遼參的意思是遼東出產(chǎn)的海參，遼參有多種做法，上文介紹了遼參的一種經(jīng)典做法就是做成鮑汁扣遼參，大家可以參考一下鮑汁扣遼參的做法教程后自己也做出美味可口的鮑汁扣遼參來。
我們現(xiàn)在每天幾乎都是在匆忙中度過的，所以是一日三餐都是不定的，很多時候三餐都是在外面吃的，這樣表面上是省事了，但是從健康的角度上來說是一種不好的習慣，關愛健康，就是要很好的注意自己的飲食的，今天我們就是一起倆看看蟲草花烏雞燉遼參這到滋補食物的做法。
蟲草花烏雞燉遼參
食材：枸杞、蟲草花、烏雞、遼參
1、生姜切片，枸杞清洗干凈備用。
2、蟲草花用清水浸泡20分鐘左右。
3、烏雞清理干凈后剁成小塊。
4、燒一大鍋水，煮沸后下入烏雞，煮至再次沸騰時將雞肉撈出。
5、將抄過水的雞肉下入高壓鍋中，加入3倍的清水，加入生姜、枸杞，將泡好的蟲草花撈出下入鍋中。
6、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉最小火，壓二十分鐘左右。
7、壓雞湯的過程中，將冰鮮遼參從冰箱取出。
8、放入清水中解凍。
9、至參體變軟時，從底部剪開。
10、扒開。
11、將內壁上的腸皮及內膜撕下來。
12、再將遼參過水沖洗備用。
13、把抄烏雞的水重新煮沸，下入遼參氽燙一分鐘后撈出。
14、高壓鍋開蓋放汽，下入遼參，加入鹽、雞精、胡椒等調味，再煮十分鐘左右即可。
我們食用遼參是可以很好的補充角蛋白的，是可以生血養(yǎng)血和促進鈣質吸收，有效改善貧血癥狀，還可以很好的預防心血管疾病，很好的早增強身體的免疫力，延緩衰老，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效。蟲草花含有豐富的蟲草多糖包含蟲草酸、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素。
我們只有吃得好，身體才是會好，所以為了我們的健康，大家是需要很好的注意自己的飲食的，養(yǎng)成好的生活習慣和飲食習慣，我們是要盡可能的減少去飯館吃飯的，在家里做是更加的健康營養(yǎng)的，而這道蟲草花烏雞燉遼參是我們不錯的選擇。
小米鍋巴這是以小米為主要原材料從而制作出來的一種鍋巴，這種鍋巴味道是非常棒的并且營養(yǎng)成分也非常高，對于人體存在有不少的好處。在人們的日常生活中有許多人非常喜愛小米鍋巴，都想要了解一下其做法然后自己在家中來制作，那么下面就來詳細介紹一下小米鍋巴怎么做。
自己在家里面做小米鍋巴，可能很多人都會覺得應該會很復雜，或者是需要借助到烤箱等工具，其實自己在家里面做小米鍋巴，沒有烤箱也沒關系，因為今天教大家做的小米鍋巴是不用烤箱的，而且也不用油炸，做法可以說是超級簡單，只需要很短的時間就可以完成。來看看自己在家到底怎么做小米鍋巴吧，這種做法特別簡單，而且關鍵沒有添加劑，做出的鍋巴也超級好吃，讓你吃一次就上癮。
首先把小米用清水洗干凈以后，將小米裝在一個可以放入微波爐加熱的碗里面，然后加入一定的水，小米和水的比例最好是3:4。蓋上保鮮膜，就可以把碗放進微波爐里面，加熱三分鐘。小米經(jīng)過微波爐加熱，基本上也就煮熟了，這時候要在小米當中加入雞蛋和適量的面粉，把它攪拌成粘稠狀，然后就可以開始做鍋巴了。
在案板上面撒上一些面粉，這樣能夠防止面粉粘在面板上面，然后把小米從碗里面倒出來，用搟面杖搟成片狀，然后切成鍋巴片。之后用不粘鍋來煎制鍋巴片，在煎制鍋巴片的過程當中，鍋巴片有可能會卷曲，所以在煎的時候應該要用鏟子按壓，就能避免這個問題出現(xiàn)。
鍋巴片煎到兩面金黃的狀態(tài)，就可以撈出來了，但是剛剛煎好的鍋巴片還不能夠吃，這時候口感不夠酥脆，需要在室內通風的地方放置一段時間，酥酥脆脆的鍋巴片就成功做好了，可以在鍋巴片上面撒上一些辣椒面或者胡椒面，嘗一下自己做的鍋巴片味道到底如何。
人生是我們生活中比較常見的珍貴的中草藥，這種中草藥的滋補性是非常高的，一顆人參里面含有的營養(yǎng)成分，相當于一傷牛奶，所以大多數(shù)人在選擇用人參補身體的時候都會用人參燉湯，這樣能夠將人參里面的營養(yǎng)均勻的分散開，不會讓我們的身體補大了，那么參湯該怎么做呢?
獨參湯
主料： 人參30克。
輔料： 紅糖30克。
制法： 將人參切片，放入鍋中，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。
功能： 大補元氣，回陽固脫，兼有養(yǎng)血活血之功，對于產(chǎn)后失血過多，陽氣虛浮欲脫所致的產(chǎn)后昏厥有急救之功。
主治 諸般失血與瘡瘍潰后，氣血俱虛，面色蒼白，惡寒發(fā)熱，手足清冷，自汗或出冷汗
如果要是只是要補補身體 可以燉雞
人參雞湯
功效：味甘，為常用補氣湯，可大補元氣，有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等療效。
原料：鮮人參2支、笨雞半只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克
調料：鹽5克、雞粉5克
制作方法：
1 先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。
2 用鍋燒水至沸點后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。
3 將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。
選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳
人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
1.冰糖獨參湯 原料:冰糖30克，高麗參10克 (或人參粉3克) 。做法:先將人參洗凈，切成細絲與冰糖煎濃頓服?；蛴萌藚⒎蹌_服。 功能:回陽固脫，補氣攝血。
2.清暑益氣湯 原料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜翠衣500克，白糖少許。做法:先煎西 洋參，去渣留汁備用。西瓜翠衣打碎擠汁，備用。其余藥物用涼水浸泡10分鐘后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。將熟，兌入西洋參湯及
西瓜翠衣汁，并加糖少許即成。食益溫涼。功能:清暑益氣，生津止渴。
3.人參地黃粥 原料:人參10克，栗米100克，生地黃30克，冰糖適量。做法:水煎人參、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。將熟加冰糖適
量，稍煎待溶即成。酌情服食，溫涼為宜。功能:益氣養(yǎng)陰。
4.速溶生脈飲 原料:人參30克，麥冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人參、麥冬、五味子以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小
時取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再繼續(xù)以小火煎煮濃縮至如膏狀，?；?，加入白糖，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。每
次10克，以水沖化，頓服。每日2次?？梢暡∏榧訙p，也可以此與米煮粥。功能:補斂津氣，益陰固脫。
5.參附膏 原料:人參15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小時，后入人參，煎取濃汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回陽固脫。
6.人參胡桃煎 原料:人參3克，胡桃肉3個。做法:人參、胡桃肉同時下鍋，多加水煎煮1小時，煎汁約150毫升左右，飲湯后將人參、胡 桃肉嚼食。
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