發(fā)菜貢丸湯——清熱消滯降血壓
清熱養(yǎng)生常識(shí)。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“發(fā)菜貢丸湯——清熱消滯降血壓”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
我們現(xiàn)在很多時(shí)候都是一個(gè)在外地打工和生活，即使是上學(xué)也，大家也都是不能夠享受到家里的美味，但是外面的飯吃著也是不滿意的，想要學(xué)著做菜，但是卻怎么也是做不好，我們?cè)趧傞_(kāi)始是不需要做一些比較難的菜肴的，可以從一些比較簡(jiǎn)單的菜肴學(xué)起，今天小編就是教大家做做這道發(fā)菜貢丸湯的做法。
發(fā)菜貢丸湯的做法
食材：發(fā)菜和貢丸。
1、收拾發(fā)菜和貢丸。
2、發(fā)菜用溫水浸泡2小時(shí)左右，去雜質(zhì)，洗凈后輕輕揉擦，使其松散，再用清水漂洗。
3、預(yù)先煮好的豬骨湯。
4、將洗凈的貢丸放入湯鍋中。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾。
6、揭蓋，放入發(fā)菜，蓋鍋蓋，中火煮15分鐘。
7、揭蓋，倒入適量的粟米油。
8、放入適量的食鹽。
9、加入適量的雞粉調(diào)味，即可關(guān)火。
發(fā)菜含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪含量極少。食用發(fā)菜是可以很好的清熱消滯、軟堅(jiān)化痰、消腸止痢、解毒滋補(bǔ)、通便利尿、化濕去膩、散結(jié)和降血壓的，而且發(fā)菜還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療的理想食物。貢丸是可以滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴，還可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及膠原蛋白的。
看到這里，相信大家現(xiàn)在也是對(duì)發(fā)菜貢丸湯的做法有了新的認(rèn)識(shí)和了解了，這道湯是營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的，這是很適合我們新手制作食用的，我們剛開(kāi)始做菜都是會(huì)存在著一定的差距的，所以我們更是需要多嘗試多制作幾次的，這樣就是可以很好的提高廚藝的。
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我們每天都是需要吃東西的，美食是每個(gè)人都非常追求的，美味的食物除了是可以很好的填飽肚子，也是會(huì)讓我們的味蕾大開(kāi)，貢菜炒肉片是一道非常不錯(cuò)的家常菜，色澤鮮綠、質(zhì)地爽口，食療價(jià)值也是很高的，接下來(lái)我們就是一起來(lái)看看這道菜的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么吧。
貢菜炒肉片的做法
主料：瘦肉200克，貢菜350克
調(diào)料：香菇兩片，蔥，蠔油，雞精，鹽適量
做法：
1、首先第一步就是先把肉切成片，然后把貢菜切斷，將香菇泡發(fā)切絲，蔥切花；
2、在鍋中多倒些油，等到鍋里面的油已經(jīng)有六七成熱時(shí)，放入肉片滑一下?lián)瞥觯?/p>
3、鍋中留少許油，放入蔥，香菇爆香，這時(shí)真的是香氣四溢了好嘛；
4、倒入肉片與貢菜旺火爆炒，最后放入蠔油，雞精，鹽即可。
貢菜是含有營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)、果膠以及多種氨基酸、維生素，而且含有我們?nèi)梭w所必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，所以是我們美容的佳品，而且食用這道菜是具有降血壓，通經(jīng)脈，活血健腦，開(kāi)胸利氣，等功效。肉片是對(duì)補(bǔ)充鐵最為有益的，還能夠很好的提供維生素B12，可以很好的改善貧血。
我們?cè)谶x擇的時(shí)候最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對(duì)比那些桿莖長(zhǎng)的好吃多了?？瓷先ゴ渚G，沒(méi)有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。
這道菜是肉嫩菜香，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?nèi)绻窍胍约汉芎玫膭?dòng)手制作出美味的貢菜炒肉，大家是可以很好的參考上面的做法進(jìn)行的烹飪，貢菜也是我們生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，所以是很適合我們家常食用的。
說(shuō)到貢菊，這是我們比較熟悉的一種食物了吧，在生活中，我們很多人都是會(huì)選擇把貢菊泡茶來(lái)喝了，這也是很多人都比較喜歡的喝法了，那么我們應(yīng)該如何把貢菊泡著喝呢，我們服用貢菊都有哪些好處呢，下面就讓我們一起看看吧。
貢菊茶的用料
4-5朵貢菊，5粒枸杞，少許甘草，少許冰糖。
貢菊茶的泡法
把菊花、枸杞、甘草倒入杯中，加入熱水。第一道水是用于洗凈材料，所以要將第一道水倒掉，然后倒入90度左右的熱水，蓋上杯蓋。讓菊花、枸杞、甘草在杯中悶5分鐘，加入冰糖，即可飲用。
貢菊茶的功效
清心寧神：飲用貢菊泡的花茶，可以對(duì)腦部中樞神經(jīng)起到抑制興奮，鎮(zhèn)靜安神的作用。對(duì)心火旺盛的人士，可以清熱降火，尤其是在現(xiàn)在春季的時(shí)候，我們喝上一杯貢菊茶的好處就很多了，是可以幫助我們有效的調(diào)理的了，還可以幫助我們清熱潤(rùn)燥的了。
抗菌消毒：貢菊所含的抑菌因子，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、變形桿菌、綠膿桿菌、副傷寒桿菌、傷寒桿菌、乙型溶血型鏈球菌、人型結(jié)核菌及流感病毒可以起到抑制生長(zhǎng)、繁殖的作用，因此對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，我們經(jīng)常的服用貢菊茶就可以有效的幫助我們抗病毒了，這對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)很有好處，可以提高免疫力。
治療頭痛感冒：飲用熱泡的貢菊菊花茶，有助身體發(fā)汗，對(duì)于治療傷風(fēng)感冒，以及感冒引起的頭暈頭痛十分有效，這對(duì)于我們的身體好處是很多的了，可以幫助我們抵御多種疾病的侵襲，這對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很有用的了。
擴(kuò)張動(dòng)脈、降血壓：飲用貢菊沖泡的菊花茶，有助于冠狀動(dòng)脈擴(kuò)張，可以疏通血液，降低血壓。對(duì)于高血壓患者而言，飲用貢菊可以平穩(wěn)血壓，清心降火，降低發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，貢菊的價(jià)格低廉，是非常便宜且天然的保健養(yǎng)生品。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)貢菊的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)貢菊在泡茶來(lái)喝的好處是很多的了哦，我們上面就給大家進(jìn)行了介紹，不僅味道是很不錯(cuò)的了，而且我們完全可以通過(guò)服用貢菊茶來(lái)養(yǎng)生了，可以清心抗病降血壓哦。
在生活中有很多的湯品適合在家里面制作食用一些，很多人都喜歡在制作湯品的時(shí)候加入一些海帶，這樣可以使得湯品更加的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，下面我們就一起學(xué)習(xí)這款海帶黃豆排骨湯的做法吧。
海帶黃豆排骨湯的做法：
食材準(zhǔn)備：排骨500g，干結(jié)海帶20g，黃豆1把，鹽，生姜，醋
步驟：
1、首先需要將海帶放入清水中進(jìn)行泡發(fā)，等半個(gè)小時(shí)，將它再用清水清洗，隨后切細(xì)條備用。
2、黃豆也是需要放入清水中進(jìn)行清洗的。
3、隨后將排骨的血水洗凈，將它剁成大小相差無(wú)幾的塊狀，還要放入開(kāi)水中進(jìn)行焯燙，隨后還要用清水清洗，瀝干。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，將上述的食材放入鍋中，還要加入適量的清水，大火煮沸。
5、等沸騰之后改小火煲，需要2小時(shí)。
6、最后加入海帶，繼續(xù)煲半小時(shí)。
7、調(diào)味不要忘了，加入適量的食鹽，攪拌均勻就可以吃了。
海帶黃豆排骨湯的功效
海帶黃豆排骨湯可以降血壓、潤(rùn)燥消水等等的功效。海帶中的鈣物質(zhì)是極其豐富的，可以預(yù)防身體缺鈣，并且還能降低人體的血壓。排骨中所含的鈣物質(zhì)那就更不用說(shuō)了，鈣物質(zhì)含量極其高，可以促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。它所含的骨膠原，利于肌膚的彈性，緩解人的衰老。黃豆中的蛋白質(zhì)比較接近人體的需求。這道食譜有著很好的滋補(bǔ)功效。
大家在看完上面的介紹，是不是對(duì)于這款湯品非常的感興趣了，很適合我們家常食用，非常的鮮美，而且海帶、黃豆、排骨里面都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家一定不要錯(cuò)過(guò)了。
馬蹄又稱荸薺，是一種水生植物，有“地下雪梨”的美譽(yù)，馬蹄不但口感清脆、甘甜可口，更可用于食療，冬季上市之際吃一點(diǎn)，不但能夠清熱降火、抗菌防感冒，還能輔助一部分高血壓患者控制血壓，可謂一食多得！今天為大家介紹一道美味的馬蹄湯。
茅根馬蹄胡蘿卜湯
食材：馬蹄400克，白茅根20克，蜜棗5顆，生姜適量，胡蘿卜1根，豬腱子肉500克，食鹽、水、料酒適量
做法：
1、胡蘿卜去皮洗凈后切滾刀塊，馬蹄去皮，生姜切片，茅根洗凈剪小段；
2、把腱子肉冷水下鍋，放入姜片和料酒，水開(kāi)后大火煮1分鐘焯去血水，把腱子肉取出沖掉血沫后加入砂鍋中；
3、同時(shí)將胡蘿卜、馬蹄和茅根一同放入砂鍋中，加入蜜棗和姜片；
4、往砂鍋中一次性加足清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2.5小時(shí)，飲用時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽調(diào)味即可食用。
煲湯最好用砂鍋，冷水起鍋，一次性加足水，忌中途加水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味，影響湯的口感；煲湯時(shí)忌過(guò)多地放入蔥、姜、料酒等調(diào)料，以免影響湯汁本身的原汁原味，也忌過(guò)早放鹽，因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固不易溶解，讓湯色發(fā)暗，濃度不夠。
一、馬蹄可抗擊流感，輔助降血壓
荸薺，又名馬蹄、茨瓜兒、水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨等，荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種“荸薺英”，這種物質(zhì)對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)癌腫有防治作用。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。冬季人們很容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象，同時(shí)冬季也是流感高發(fā)的季節(jié)，適當(dāng)進(jìn)食荸薺不但能夠預(yù)防感冒，還能降低血壓。
二、生吃馬蹄洗凈后還要削皮
剛買來(lái)的馬蹄通常都有厚厚的一層泥，很難洗凈。在清洗時(shí)，可以先將馬蹄泡入溫水中，泡約10-20分鐘后換水，大力搓揉，這樣反復(fù)淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。但由于馬蹄是水生植物，馬蹄頭部仍藏有部分細(xì)菌，不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮，這樣是很危險(xiǎn)的，最好用刀子削皮，然后再食用更安全。
材料
海帶150克，綠豆150克，紅糖100
做法
將海帶浸泡，洗凈，切塊，綠豆淘洗干凈，與海帶同煮至豆?fàn)€，加入紅糖稍煮即可食用。?服法每日食用2次，可連續(xù)服用。
性味歸經(jīng)
海帶性寒，味咸，歸肝、胃、腎三經(jīng)。
食性配伍
脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用海帶。甲亢患者不宜食用。孕婦和哺乳期婦女不宜多食。吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果。海帶中含有有毒物質(zhì)砷，烹制前應(yīng)浸泡3小時(shí)以上，勤換水。
養(yǎng)生堂提示
清熱解毒、降血壓、降血脂，用于高血壓、高血脂輔助治療。海帶中含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，有人認(rèn)為這是具防癌作用的因素之一。此湯對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及脂肪過(guò)多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用。
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