酸辣豬血羹——補(bǔ)益陰血增加食欲
春季養(yǎng)生羹。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“酸辣豬血羹——補(bǔ)益陰血增加食欲”，希望能為您提供更多的參考。
我們食用豬血是可以很好的幫助我們清除身體里面的垃圾的，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中食用一些豬血還是非常有幫助的，豬血含有蛋白質(zhì)是容易被我們?nèi)梭w所吸收的，那么在日常生活中我們是可以怎么食用豬血呢?下面就是為大家介紹酸辣豬血羹的做法。
酸辣豬血羹
材料:
豬血250克，瘦豬肉120克，陳皮5克，醋、黃酒、醬油、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、味精、蒜茸、姜末、青蔥各適量。
做法:
將豬血切丁，漂凈浸入水中，豬肉切成末加黃酒、醬油拌勻。將鍋置于旺火上，待油燒熱，爆香蒜茸、姜末，加入豬肉末翻炒劃散，再將豬血推入，調(diào)入醋、黃酒、醬油、精鹽，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和蔥花，加少許味精即成。佐餐食用。注意事項(xiàng)：上為一人一日量，早晚服之。
專(zhuān)家叮嚀：濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜多食；慢性肝炎肥胖、或血脂升高、或有脂肪肝者，慎用或忌用；外感實(shí)熱者不宜食用。
我們食用這款食物是可以很好的補(bǔ)益陰血，配伍瘦豬肉滋肝陰，補(bǔ)肝血。而陳皮是可以很好的理氣調(diào)中，助運(yùn)。食醋味酸入肝經(jīng)，增加食欲，解毒，散瘀，可以增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能兼補(bǔ)益氣血?？勺鳛槁愿窝赘翁撗倩颊叩妮o助食療。適用于慢性肝病患者之肝虛血少，以及貧血、眩暈等。
老年人由于牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營(yíng)養(yǎng)不良。豬血質(zhì)軟似豆腐，很適宜老年人食用。
通過(guò)上面的介紹，我們也是很好的知道了這款食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，豬血的做法是有很多的，大家是可以很好的根據(jù)自己的喜歡來(lái)選擇不同的制作方法的，對(duì)身體的功效是非常不錯(cuò)的，但是我們要注意病豬的血，千萬(wàn)不要食用。
ys630.COm精選閱讀
經(jīng)常吃馬鈴薯可以有促進(jìn)食欲的作用，是一種大家都喜歡吃，而且很平民的一種食材，它可以有促進(jìn)代謝，預(yù)防便秘的作用，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也很豐富，今天介紹米湯馬鈴薯羹的做法，可以起到促進(jìn)食欲，排毒益氣的功效，來(lái)看看這款食譜的做法。
米湯馬鈴薯羹
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鋅
適宜人群:
一般4月以上的寶寶皆可食用
米湯馬鈴薯羹
所需材料
土豆50克、米湯適量
米湯馬鈴薯羹的做法
1、將土豆洗凈，去皮后放入鍋中用水煮熟。
2、將煮熟的土豆碾成泥狀。
3、米湯入鍋，將土豆泥加入湯中，用小火煮，攪拌成羹狀即可。
米湯馬鈴薯羹的功效與作用
土豆含有淀粉和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充能量，而且土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力等癥狀。米湯具有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功效，還能幫助消化和吸收脂肪。此湯品具有滋陰潤(rùn)燥、助消化、潤(rùn)腸排毒、益氣、增加食欲的功效。經(jīng)常吃米湯馬鈴薯羹這款食譜可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)燥來(lái)說(shuō)有一定的好處，同時(shí)也可以有緩解腸胃不適，消腫的作用，趕緊吃出現(xiàn)疲勞的問(wèn)題也有改善的作用。
米湯馬鈴薯羹的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，其實(shí)米湯馬鈴薯羹的功效有很多，可以起到促進(jìn)食欲預(yù)防便秘的作用，對(duì)滋陰潤(rùn)燥保健腸胃有好處，還有益氣的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類(lèi)型，一般人都可以吃。米湯馬鈴薯羹，排毒益氣，增加食欲。這是一款老少皆宜的食譜，可以促進(jìn)食欲，還具有滋陰的功效。
很多人都喜歡吃豬血，豬血的味道鮮美，而且受很多人的好評(píng)，它是人體的清道夫，可以清除人體的有害的物質(zhì)，對(duì)于身體健康有很大的好處，豬血的鐵質(zhì)是比較豐富的，而且還可以緩解貧血，吃法也是比較多的，下面介紹酸辣豬血湯的做法。
酸辣豬血紫菜湯
食材：豬血250克，紫菜(干)25克，醬油5克，小蔥10克，味精1克，醋10克，辣椒油3克
做法
1. 先將血豆腐洗凈并切成1厘米見(jiàn)方、4厘米長(zhǎng)的條;
2. 砂鍋洗干凈放入適量的清水，然后加入血豆腐和紫菜一起煮沸一會(huì)。
3. 然后加入適量的醬油啊，鹽，味精，蔥花，辣椒油和醋進(jìn)行調(diào)味，然后就做成了酸辣豬血紫菜湯了。方法很簡(jiǎn)單。
本品可增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)血之功效。而且適合有缺鐵性貧血的人群食用，特別是中老年人和女性們很食用。要注意的是豬血最好不要和黃豆一起吃，容易引起消化不良，也不要和海帶一起吃，很容易出現(xiàn)便秘的情況。
豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，適合很多人群食用，而且它還可以補(bǔ)充人體所需的微量元素，其實(shí)維生素K是可以促進(jìn)凝血和止血作用的一種物質(zhì)。而且常吃豬血還可以起到調(diào)養(yǎng)的作用，對(duì)于有眩暈啊，或者是有有營(yíng)養(yǎng)不良等情況有很好的改善的作用。
關(guān)于酸辣豬血紫菜湯的做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的做法了，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，常喝著的湯對(duì)身體健康有很大的幫助，可以補(bǔ)充多種的營(yíng)養(yǎng)素，而且對(duì)于身體虛弱有貧血的人有一定的改善的作用，女性適合長(zhǎng)期食用，對(duì)健康有好處。
在生活，對(duì)于一些胃口比較差的朋友來(lái)說(shuō)，我們建議大家在生活中可以適當(dāng)?shù)某砸恍┰鰪?qiáng)食欲的食物。比如你們可以在生活中適當(dāng)?shù)母鼡Q自己的食譜、藥膳促進(jìn)食欲并且運(yùn)動(dòng)等方法來(lái)改善它。你們?cè)谏钪锌梢远嗳コ砸恍┰鰪?qiáng)食欲的食物，并且多吃一些含有維生素以及微量元素的食材。
我們都知道對(duì)于一些食欲比較差的朋友來(lái)說(shuō)，我們建議大家在平時(shí)可以多吃一些含有蛋白質(zhì)以及蔬菜等，這樣對(duì)于你們提高自己的食欲是有幫助的，多吃一些維生素的食物以及水果等食材。
1、經(jīng)常更換食譜，改變烹調(diào)方法:一種新的食常?？纱龠M(jìn)食欲，改變烹調(diào)方法，使食物具有不同的色香味，可以增加食欲。
2、藥膳促進(jìn)食欲:開(kāi)胃健脾作用較好的配方有山楂肉丁、黃芪山藥羹，每日服用具有益氣生血、增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。
3、多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果，不但可以增加抵抗力,而且還可以增加食欲。
4、適當(dāng)活動(dòng)。在新鮮空氣中進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)可促進(jìn)新陳代謝，有助于食物的消化吸收。但需避免過(guò)分疲勞及興奮，還要注意每日保證充足的睡眠。
5、勿隨意吃零食，兩餐之間隨意吃糖果、糕點(diǎn)等零食會(huì)造成消化液分泌紊亂，規(guī)律破壞，食欲便漸漸減退。
6、不要吃過(guò)多的冷飲，冰鎮(zhèn)飲料等。
可用山楂、話(huà)梅、陳皮等刺激食欲;在水果方面，草莓、甜橙有一定開(kāi)胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖較高，可能降低食欲;調(diào)味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等，但不宜過(guò)于“刺激”，以防矯枉過(guò)正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黃豆、奶油類(lèi)食物、甜的碳酸飲料等。
我們?cè)谏钪锌梢远嗳チ私庖幌履切┦澄锟梢詭椭覀兲岣咦约旱氖秤?，所以我們建議大家在生活中不要隨意吃零食以及你們不要食用太多的冷飲等，并且我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)淖鲆恍┻\(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)于我們?cè)谏钪刑岣咦约旱纳眢w抵抗力是有幫助的。
牛肚其實(shí)指的就是牛的胃，吃起來(lái)是有非常不錯(cuò)的口感，是可以作為一種菜肴，在我們的生活中關(guān)于牛肚的做法也是非常的多，而且是非常的美味，今天，我們大家就是一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)這款酸辣牛肚花的做法。
酸辣牛肚花
主料：牛肚、泡菜
輔料：香菇(鮮)、紅辣椒、冬筍
調(diào)料：大蒜、豬油、料酒、鹽、醬油、味精、淀粉、香油、堿
制作方法
1、先將牛肚清洗干凈，需要用清水多清洗幾次，還要將之放入冷水鍋進(jìn)行大火煮沸，等八成熟的時(shí)候，將之撈出，用十字交叉花刀，切成3厘米的斜方塊，備用。
2、牛肚還是需要進(jìn)行腌制的，用食鹽將之腌制，隨后將之瀝干，備用。
3、接著將香菇的蒂去除掉，隨后洗干凈。
4、小紅辣椒去籽和泡菜都切成末，備用。
5、接著大蒜切碎備用。
6、這時(shí)熱鍋，等油七成熟的時(shí)候，將牛肚花用適量的干淀粉進(jìn)行攪勻，隨后進(jìn)行煎炸，將之瀝干。
7、繼續(xù)熱鍋，將泡菜末、紅辣椒末、冬筍末、香菇末、大蒜花全部放入鍋中，均勻的翻炒，隨后進(jìn)行調(diào)味，將料酒、醬油、鹽、味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，將勾芡放入牛肚上，就可以吃了。
酸辣牛肚花的功效
酸辣牛肚花可以補(bǔ)益脾胃、降壓等等的功效。牛肚中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、等營(yíng)養(yǎng)元素，滿(mǎn)足了身體的需求，特別適合病后虛弱的人食用。香菇中所含的蛋白質(zhì)含量是極其高的，并且脂肪含量是極其低的，從而對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，無(wú)需擔(dān)心。并且它可以促進(jìn)身體對(duì)于鈣物質(zhì)的吸收，從而增加免疫力。冬筍是有很好的藥用價(jià)值和食療功效，可以緩解肥胖癥、冠心病、糖尿病等等癥狀。
相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了怎么制作這款食物了，對(duì)于喜歡吃酸辣口味的人群來(lái)說(shuō)，這款食物是不容錯(cuò)過(guò)的一款食物，對(duì)身體的調(diào)理和滋補(bǔ)效果也是非常的不錯(cuò)。
酸辣豬血而且是事主寫(xiě)的一種使用方法，因?yàn)樗崂钡目诟泻苁苋俗放鹾拖矏?ài)，所以這道食物，是有一定的開(kāi)胃功效，那么如何自己動(dòng)手制作美味的酸辣豬血呢，可以通過(guò)下文的方法了解。
一、材料
主料：豬血100g、酸辣調(diào)味包30g；
輔料：雞蛋1個(gè)、香蔥末適量、水淀粉適量、白醋適量、胡椒粉適量
豬血酸辣湯
1豬血先切薄片，然后改刀成細(xì)條
2燒開(kāi)水，將豬血放入焯燙片刻，過(guò)涼洗凈待用
3鍋內(nèi)重新放入清水，倒入大喜大酸辣調(diào)味包
4加入焯燙好的豬血，燒開(kāi)
5倒入3勺左右的水淀粉勾芡（薄芡即可），將雞蛋打散淋入
6、撒些胡椒粉，淋點(diǎn)白醋，放入香蔥末即可出鍋
二、小貼士
1、豬血有股腥味，所以要事先焯燙后再用，并且也能祛除豬血的污垢
2、雞蛋中可以加一勺的水一起打散淋入湯中，這樣形成的蛋花會(huì)比較均勻
3、加點(diǎn)胡椒粉可以去腥，也能增味，不可缺少的選擇
4、水淀粉勾芡后淋入蛋液，這樣蛋花就不會(huì)沉入碗底了哈
5、你也可以不用舞這種酸辣調(diào)味包，可以根據(jù)自己口味調(diào)配酸辣味，但要記住了，胡椒粉和白醋一定要在最后放哦，不然太早了揮發(fā)，就影響口味了哈
海參在平時(shí)是一種典型的高蛋白低脂肪的食物，大多人群在平時(shí)都是可以食用的，不過(guò)在食用的時(shí)候是由禁忌的，海參在日常生活中的吃法是很多的，可以熬粥喝，可以紅燒吃，可以炒著吃，還可以做成湯羹吃，味道都是非常鮮美的，酸辣海參羹在平時(shí)是很受歡迎的一種美食，下面介紹酸辣海參羹的做法。
酸辣海參羹的做法
主料：海參
配料：金針菇、黃瓜、豆腐、雞脯肉
調(diào)料：姜、香蔥(或香菜)、白胡椒面、料酒、鹽、味精、醬油、醋、水淀粉
做法：
1、把提前發(fā)好的海參從冰箱里拿出，用清水浸泡解凍。
2、把海參內(nèi)臟打理干凈，切成粗絲。
3、把雞脯肉切絲。
4、把姜切成末、香蔥切碎、黃瓜和豆腐切絲、金針菇去根洗凈。
5、鍋中燒水把海參放在湯中焯透，焯的時(shí)候掠凈浮沫，如此反復(fù)用湯煨至三遍。
6、把焯好的海參撈出。
7、另起鍋燒水把黃瓜、豆腐、金針菇放在湯中焯透。
8、把焯好的菜撈出備用。
9、用焯菜的湯把雞脯肉焯透。
10、撈出雞脯肉備用。
11、淀粉加水調(diào)勻備用。
12、鍋中另放清湯，加料酒、醬油、鹽、姜末、味精燒開(kāi)。
13、放入海參。
14、然后放入黃瓜、金針菇、豆腐、雞脯肉。
15、再加兩小勺白胡椒面燒開(kāi)。
16、用水淀粉勾芡，最后加入一大勺醋攪勻即可。
17、把做好的酸辣湯倒在湯碗中，撒上蔥花。
溫馨提示：
1、酸辣海參湯勾芡要薄，以保持湯清。
2、味道酸辣，清淡可口是這道湯的特點(diǎn)。
吃海參的好處
雖然海參價(jià)格比較貴，但是他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常高的，富含8種氨基酸，?；撬幔喾N礦物質(zhì)以及活性成分，而且還不含膽固醇，有助于提高人體免疫力，增強(qiáng)記憶力，智力，降低人體中的膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，孕婦經(jīng)常食用海參，不僅能滿(mǎn)足自身的營(yíng)養(yǎng)需求，還可以幫助嬰兒的發(fā)育，老年人經(jīng)常食用海參，可以提前預(yù)防骨骼疏松，骨骼異常，畸形等，還可以有效的改善失眠，多夢(mèng)等癥狀。
吃海參的禁忌
吃海參需要主要注意的是，不能和葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，海參也不能和甘草一起吃，海參也不適合與醋一起食用，因?yàn)榇讜?huì)中和海參的營(yíng)養(yǎng)成分，嬰幼兒最好少吃海參，體格虛弱的兒童可適當(dāng)?shù)亩喑?，脾虛，痰多者?yīng)少用或禁用海參，不消化，加重腸胃肝臟負(fù)擔(dān)，初孕婦女食用海參能量最好咨詢(xún)下醫(yī)生。
腎虛怎么辦?補(bǔ)腎不是男性的專(zhuān)利，女性也是需要補(bǔ)腎的，腎虛對(duì)女性的影響也很大，女性一旦腎虛，女性一旦腎虛，會(huì)出現(xiàn)精神疲憊、皮膚顏色等等問(wèn)題，所以很多女性總是出現(xiàn)青春短暫、紅顏易老的問(wèn)題，其實(shí)禍根之一就是不為人所知的腎虛。那么女性腎虛怎么辦呢?腎虛吃什么好呢?下面小編給大家推薦幾種水果，養(yǎng)腎陰血，效果俱佳。
一、黑棗
說(shuō)起棗子，大家可能一下子就想起紅棗，紅棗性味甘平，有補(bǔ)氣益血之功效，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品，尤其適合女性。但是黑棗大家有沒(méi)有吃過(guò)呢?據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗注重補(bǔ)血，但是黑棗注重補(bǔ)腎，中醫(yī)有記載，黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)腎陰血的功效。想要養(yǎng)腎的MM可以多吃一點(diǎn)黑棗。
二、桑葚
桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一，被稱(chēng)為民間圣果。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血滋陰、生津潤(rùn)燥和補(bǔ)肝益腎作用。
除此之外，桑葚還含有多種維生素、氨基酸和胡蘿卜素等成分，對(duì)女士來(lái)說(shuō)效果尤其突出，經(jīng)常服用可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
三、黑加侖
黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì)，每100克黑加侖當(dāng)中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質(zhì)，具有降低血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用，實(shí)在不失為一種老少皆宜的果中圣品。
另外，黑加侖還有很高的藥用價(jià)值，所含有的生物類(lèi)黃酮能改善血管的通透性、延緩衰老和防癌。
四、葡萄
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素，還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經(jīng)，多吃葡萄可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學(xué)研究證明，葡萄對(duì)腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
這里要注意的是，市面上的葡萄種類(lèi)和顏色極多，最能補(bǔ)腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼，胃寒的人要小心，一次不要吃得太多。
健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹酸辣鴨血的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.2生姜切絲、大蒜切薄片。
3.12干紅椒切段，菠菜洗凈備用。
4.21起油鍋，油熱后放入姜絲、蒜片爆香。
5.放入干紅椒段炒香。
6.撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。
7.倒入一湯匙味極鮮醬油。
8.倒入鴨血塊， 輕微翻炒。
9.烹入白醋（量以喜好酌情增減），翻炒均勻。
10.倒入洗好控凈水份的菠菜，翻炒。
11.撒入適量精鹽，炒勻后即可出鍋。
酸辣鴨血的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做酸辣雞血這道菜。
2.1將煮熟的雞血過(guò)冷水二遍后裝碗中待用。酸辣椒，紅辣椒切絲。雞血可和雞雜同炒，將雞雜切段。
3.2鍋里放清水燒開(kāi)，倒進(jìn)劃開(kāi)的雞血煮熟。
4.1待雞雜炒干水分調(diào)入白醋，料酒去醒。
5.2鍋里倒進(jìn)茶籽油燒開(kāi)后倒進(jìn)雞雜翻炒。
6.1倒進(jìn)酸紅辣椒絲，姜絲翻炒均勻。
7.2倒進(jìn)抄熟的雞血，加點(diǎn)精鹽炒勻，再調(diào)入醬油炒勻。
8.將酸辣味炒至入味。
9.調(diào)入雞精炒勻。
10.出鍋裝碗中。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的酸辣雞血，趕快為孩子去做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸辣豬血羹——補(bǔ)益陰血增加食欲》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生羹”專(zhuān)題。
