清熱潤(rùn)肺止咳的湯
清熱養(yǎng)生常識(shí)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“清熱潤(rùn)肺止咳的湯”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
春季是一個(gè)容易上火的季節(jié)，是很多人容易發(fā)生咳嗽感冒的季節(jié)。平時(shí)一定要做好預(yù)防工作，除了藥物的預(yù)防之外，就是食物的預(yù)防。飲食是非常關(guān)鍵的，這時(shí)可以多喝清熱潤(rùn)肺的湯。在家里制作這種湯不僅方便，而且衛(wèi)生。那么清熱潤(rùn)肺的湯具體有哪些做法呢？
1、荸薺百合雪梨湯
材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。
做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?/p>
功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津，潤(rùn)燥化痰；百合潤(rùn)肺止咳。三者合用則起滋陰潤(rùn)燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。
2、白果燉雞湯
材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。
做法：先用溫水浸泡2～3小時(shí)，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關(guān)至小火，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食
功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤(rùn)肺止咳
3、百合燉鴨湯
材料：鴨子、百合、芡實(shí)、姜。
做法：將百合和芡實(shí)洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：百合味甘微苦，有補(bǔ)益心肺、養(yǎng)心安神的作用；鴨肉味甘微寒，有潤(rùn)肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤(rùn)可口，清肺潤(rùn)肺、利氣止咳。此湯也適宜長(zhǎng)期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。
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感冒發(fā)燒的人最常見(jiàn)的治療方法就是打針和吃藥，可是其實(shí)普通的發(fā)熱咳嗽完全可以自己在家用食物來(lái)治療，那么今天就和小編一起來(lái)看看清熱止咳湯的做法吧。
茅根竹蔗胡蘿卜湯是很著名的清熱降火湯之一，在廣東可以說(shuō)是家喻戶曉。而在這三種湯料的基礎(chǔ)上，按照不同的習(xí)慣還有人加入玉米、馬蹄（荸薺）、粉葛或者淮山之類。我這次加入的是海底椰和陳皮，這兩者都有止咳化痰潤(rùn)肺的功效。陳皮不單是一味消滯健胃的藥材，還是很好的傳統(tǒng)香料和調(diào)味品。因?yàn)槊└裾岷}卜湯淡而清甜，加入了陳皮就有一種特別芳香。?
材料：茅根1把、竹蔗4段、紅蘿卜1根、海底椰少許，陳皮2片、豬大骨4塊?
紅蘿卜削皮切塊，茅根、竹蔗、海底椰、陳皮洗凈。鍋中水加至7分，投入湯料并大火煮開(kāi)；
豬骨入沸水中燙去血沫，再撈入湯鍋中與其它材料一起燉煮；
去蓋猛火沸煮20分鐘，再調(diào)至最小火，加蓋燉2小時(shí)。
將湯里的海底椰和茅根、竹蔗撈出，加少許鹽，出鍋。?
清熱潤(rùn)肺-川貝百合燉雪梨?
原料：
川貝母10克，百合15克（干品），雪梨1個(gè)。?
做法：
雪梨洗凈、去皮、切塊，貝母、百合洗凈，一齊置燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，文火隔水燉1小時(shí)，加冰糖適量。?
功效：
清熱潤(rùn)肺，鎮(zhèn)咳祛痰。適用于肺結(jié)核屬虛熱者，癥見(jiàn)咳嗽，咯血，口咽干燥，痰黃稠等。?
服法：
吃梨飲汁。
上面就是清熱止咳湯的做法，上面這款湯不僅可以清熱止咳，還可以補(bǔ)充很多人體所需的維生素。如果發(fā)熱和咳嗽等癥狀嚴(yán)重的最好還是及時(shí)前去醫(yī)院就醫(yī)，一面病情的延誤。
秋季是一個(gè)碩果豐收的季節(jié)，也是一個(gè)十分涼爽的季節(jié)，但是秋季特別干燥，那么秋季清熱潤(rùn)肺止咳的湯有哪些呢？
1、黑豆雪梨排骨湯
材料：雪梨兩個(gè)、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。
做法：黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時(shí);雪梨洗凈削皮去芯，每個(gè)切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件，氽水撈起沖凈;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
功效：黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯，常食能有效改善面色晦暗無(wú)光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問(wèn)題?？芍委煼侮幪潛p所致的毛發(fā)柔弱、色白、倦怠乏力。
2、南北杏木瓜湯
材料：木瓜(約九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。
做法：南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滾，洗凈(即“汆水”);木瓜洗凈，去皮、籽，切為棋子狀，下燉盅，再放進(jìn)南北杏，冰糖，加入冷開(kāi)水900毫升(約3碗多量)，加蓋隔水燉1個(gè)半小時(shí)便可。
功效：木瓜無(wú)論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流，不愧“嶺南佳果”之譽(yù)。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘潤(rùn)尤善養(yǎng)顏潤(rùn)腸，而北杏甘辛擅長(zhǎng)理肺順氣。以南北杏燉木瓜，秋冬偶用十分之理想，有潤(rùn)肺止咳的功效。
3、白果百合紅棗煲牛腱
材料：白果、百合各50克，紅棗10個(gè)，牛400克，陳皮1/5個(gè)，生姜3片。
做法：白果去殼、紅棗去核，與百合、陳皮分別稍浸泡;牛肉洗凈，切塊狀，一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：白果能斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便、降炎、消毒。百合能補(bǔ)中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、澤膚、通乳。紅棗能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、潤(rùn)心肺、緩陰血、生津液、悅顏色，助十二經(jīng)及和百藥。合而為湯，鮮美可口，能補(bǔ)血、養(yǎng)陰、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、潤(rùn)肺益氣、止喘。
導(dǎo)讀：梨湯是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，在干燥的冬季，喝梨湯能止咳祛痰，對(duì)嗓子有保護(hù)作用。平時(shí)大家都習(xí)慣用水煮梨湯喝，但你是否知道，紅酒煮梨對(duì)身體也同樣有很好的保健作用呢。
梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，能潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護(hù)心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性會(huì)有所減弱。在煮梨湯時(shí)，加適量紫紅的葡萄酒，既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺(jué)上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤(rùn)肺止咳的功效發(fā)揮得更好。
此外，在煮的過(guò)程中，紅酒中的酒精大多已揮發(fā)掉，只會(huì)剩下一點(diǎn)微微的酒香，所以不必?fù)?dān)心喝下這一大碗紅酒梨湯會(huì)醉。如果不喜歡酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨湯時(shí)一定要帶著梨皮，因?yàn)槔嫫?rùn)肺化痰的效果比梨肉更強(qiáng)。
下面是紅酒梨湯的做法，可供大家參考。
原料：紅酒500ml，水晶梨一個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個(gè)。做法：水晶梨去皮、去核，對(duì)半切開(kāi)，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個(gè)小時(shí)后便可食用。
人們的生活水平在提高，對(duì)飲食的要求也比較高。大部分人開(kāi)始注重養(yǎng)生，平時(shí)多喝對(duì)身體好的湯水。多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物。在一個(gè)高發(fā)疾病的季節(jié)，預(yù)防是最重要的，尤其是年齡小的孩子，平時(shí)就要做預(yù)防工作。家長(zhǎng)可以在家制作止咳潤(rùn)肺的湯水，預(yù)防孩子發(fā)生疾病，可是什么湯止咳化痰潤(rùn)肺？
1.止咳化痰潤(rùn)肺湯做法
鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓
1、鵪鶉洗凈，加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘后，加入藥材，溫和熬煮3小時(shí)老火靚湯。
2.材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鵪鶉
據(jù)《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補(bǔ)五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱”。李時(shí)珍說(shuō)：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，有動(dòng)物“人參”之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用，長(zhǎng)期食用對(duì)血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。
玉竹
《中華本草》[1]：“滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。主治燥咳老嗽，熱病陰液耗傷之咽干口渴，內(nèi)熱消渴，陰虛外感，頭昏目眩，靜脈攣痛?！庇置狠谵?，《本草綱目》，玉竹長(zhǎng)時(shí)間服用，可去面部雀卵斑，使面色紅潤(rùn)。具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)等?！侗静菔斑z》載“主聰明、調(diào)血?dú)?、令人?qiáng)壯”?！度杖A子本草》載“除煩悶、止渴、潤(rùn)心肺、補(bǔ)五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂”。胃有痰濕氣滯者忌食用。
百合
《中華本草》：“養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫、濕瘡?！薄侗静菥V目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補(bǔ)中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養(yǎng)五臟，治產(chǎn)后血暈。
杏仁
《中華本草》：“降氣化痰，止咳平喘，潤(rùn)腸通便。主治外感咳嗽喘滿，腸道便秘?！薄侗静菥V目》記載，杏仁治咳上氣痰鳴、喉痹、下氣、產(chǎn)乳金瘡、寒氣上逆之奔豚。除肺熱，治上焦風(fēng)燥，利胸膈氣逆，潤(rùn)大腸氣秘。
3.湯的菜品特色
潤(rùn)肺止咳。玉竹百合鵪鶉湯，采用鵪鶉添加清熱潤(rùn)肺的藥材，對(duì)肺熱咳嗽有很好的作用。
4.湯的作用
補(bǔ)中益氣?！蛾庩?yáng)平衡養(yǎng)生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處。”人們夸贊一個(gè)人時(shí)，常說(shuō)很有氣魄，那么必然是陽(yáng)氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而陽(yáng)氣不足者，精神萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱為落魄。所以，你覺(jué)得自己還不夠有魄力，廣府湯的玉竹百合鵪鶉湯，對(duì)你會(huì)有很好的幫助。秋季止咳喝湯最好，那你知道有哪些湯可以止咳潤(rùn)肺嗎？以下這幾種湯它們的做法很簡(jiǎn)單，只要跟著菜譜做，菜鳥(niǎo)也能做出好燙！
1、白菜干羅漢果豬骨湯
材料：豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。
做法：豬骨洗凈斬塊，放入水里煮開(kāi)，去掉血水。煮出很多泡泡后，繼續(xù)煮一會(huì)然后撈起來(lái)用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。在砂鍋里倒入適量清水，把洗好的豬骨和姜片放入，開(kāi)大火煮。水開(kāi)后倒入白菜干，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸后轉(zhuǎn)為小火煲2小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時(shí)，最宜用白菜干煲湯。因?yàn)榘撞烁赡莛B(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
2、橄欖蘿卜瘦肉湯
材料：青橄欖250克，白蘿卜500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2~3片。
做法：青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開(kāi)，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2個(gè)小時(shí)左右，調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效：俗語(yǔ)說(shuō)青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。
3、無(wú)花果豬肺湯
材料：無(wú)花果8個(gè)，豬肺約350克(約四分之一個(gè))，陳皮1片，姜2片、鹽。
做法：將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用;無(wú)花果浸泡半小時(shí)備用;將洗好的豬肺切片，加入無(wú)花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓;大火后慢燉半小時(shí)起鍋加適量鹽，即食。
功效：無(wú)花果對(duì)喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對(duì)喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。
小時(shí)候,喜歡胡亂吃東西,嗓子有時(shí)會(huì)特別難受,嗓子燒的難受,不知道那是怎么回事,有時(shí)媽媽給吃個(gè)糖就高興的不行.有次媽媽給我熬的湯我只是感覺(jué)好好喝啊,我問(wèn)媽媽那是什么, 媽媽告訴那是潤(rùn)肺止咳化痰的湯,我告訴媽媽以后每長(zhǎng)大以后也要做給你喝,接下來(lái)我們一起學(xué)習(xí)制作的方法吧。
制作方法: 材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
功效：潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
做法：
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2-3小時(shí)，調(diào)味供用。
說(shuō)明：本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說(shuō)它能“消痰，潤(rùn)心肺?！北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說(shuō)它能 “潤(rùn)肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說(shuō)“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽?！焙隙鵀闇瓤汕宸沃餆?，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。注意：若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。
大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有，這么好的湯我想大家肯定學(xué)會(huì)了，以后不管是自己的嗓子還是家人的嗓子不舒服，有痰，還是咳嗽，只要有了這個(gè)湯，再也不用擔(dān)心了。雖然看起來(lái)很好做，但是也要記住注意事項(xiàng)奧，是不是很開(kāi)心自己長(zhǎng)了這么多知識(shí)！
咳嗽是由于呼吸道受到了疾病的傳染而導(dǎo)致的，其實(shí)并不是所有的咳嗽都是不好的疾病?？人允侨梭w的一種保護(hù)性措施，輕微的咳嗽可以適當(dāng)?shù)脑鰪?qiáng)身體的抵抗力，并且還可以排出呼吸道的分泌物或者排出侵入氣管內(nèi)的異物等;而嚴(yán)重咳嗽則應(yīng)該適當(dāng)?shù)姆脻?rùn)肺止咳的中藥或者從飲食中調(diào)節(jié)。
潤(rùn)肺止咳的中藥
1、苦杏仁。杏仁在我們的生活中是很多人都喜歡吃的小零食，可是苦杏仁就未必了。說(shuō)到苦杏仁，相信大多數(shù)人都沒(méi)有吃過(guò)，其實(shí)苦杏仁具有潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)于咳嗽具有很大的幫助作用。用苦杏仁配沙參、貝母等也具有止咳潤(rùn)肺、清肺的功效，但是在服用中藥的時(shí)候也要注意量的問(wèn)題。
2、紫菀。紫菀主入肺，對(duì)于潤(rùn)肺下氣、化痰止咳具有較好的治愈功效。想要起到更好的潤(rùn)肺止咳作用，還要配合阿膠、貝母等一起服用，這才能達(dá)到事半功倍的效果。
3、川貝母。川貝母的味道有點(diǎn)苦，微寒、歸肺、心經(jīng)，但是川貝母卻有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用，對(duì)于身體內(nèi)出現(xiàn)的陰虛、嘮咳、咳嗽帶血、干咳等癥狀都能夠起到治療的效果。用法:把川貝母碾壓成粉末狀之后服用，一次服用2g左右(川貝母和烏頭類藥材相克，因此不宜同時(shí)服用)。
4、天花粉。天花粉具有歸肺、潤(rùn)肺、止咳、消腫排膿、治療腫毒的效果。同時(shí)天花粉還具有消除內(nèi)熱、治療肺熱的功效，每次服用15g左右即可，也是不能夠同烏頭類藥材一起服用。
5、南沙參。南沙參具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、化痰、陰虛嘮咳的作用，對(duì)于干咳、氣陰不足、煩熱口干等癥狀也有著一定的輔助作用，但是不能和藜蘆一起服用。
保護(hù)好肺是我們必須要做的，尤其是在換季的時(shí)候，做好潤(rùn)肺止咳的工作非常有必要。除了通過(guò)中藥來(lái)達(dá)到潤(rùn)肺止咳的作用之外，我們還可以從生活飲食來(lái)調(diào)理:多吃新鮮的潤(rùn)肺水果、蔬菜等。水果比如梨子、蘋果、枇杷等，對(duì)于潤(rùn)肺都具有很好的幫助作用。
在我們現(xiàn)在的生活中很多的朋友經(jīng)常會(huì)有感冒咳嗽的癥狀，那么一旦有了這些癥狀的出現(xiàn)我們的喉嚨就會(huì)發(fā)炎就會(huì)有痰，對(duì)大家的健康來(lái)說(shuō)也有一定的影響。所以在生活中我們多多掌握和了解一些清熱化痰，潤(rùn)肺的湯食對(duì)大家的保健也是有好處的。下面就趕快來(lái)看看小編的分享吧！
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
二、潤(rùn)肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤(rùn)肺豆?jié){粥：
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因?yàn)檠蛉鈱贌幔贿m宜在氣溫漸高、天氣干燥的春夏之交食用）。
配料：黃喉、鱔魚(yú)、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開(kāi)；湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚(yú)、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗話說(shuō)“血能洗肺”。因此，對(duì)于這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時(shí)不吃更待何時(shí)
六、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤(rùn)肺，適合春夏季節(jié)食用。
上面為你詳細(xì)具體的介紹了在生活中，有效的治療咳嗽化痰潤(rùn)肺的一些湯食，你都了解具體了吧！那么掌握了這些營(yíng)養(yǎng)美食的做法在生活中我們就趕快去嘗試一下在身體獲得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能有利于病情的恢復(fù)。
大家在生活中一定要好好保護(hù)自己的肺，因?yàn)榉尾课挥谌梭w器官的最上方，當(dāng)肺部發(fā)生異常狀況的時(shí)候，就會(huì)影響到一個(gè)人身體的整體狀況。但是由于肺部是最先接觸空氣和食物的器官，因此肺部又很容易出現(xiàn)上火的情況。所以在一個(gè)人肺部上火之后，就應(yīng)當(dāng)吃一些可以清肺潤(rùn)肺的藥物。那么存在哪些可以清熱潤(rùn)肺的藥物呢?
潤(rùn)肺的中藥，四種有效潤(rùn)肺中藥介紹：每當(dāng)?shù)搅饲锛荆鞖飧稍?，氣候漸漸變冷，很多人就開(kāi)始出現(xiàn)上火、干咳、咽喉瘙癢等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為這多是肺部出現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)致的，因此在秋季應(yīng)該注意選用一些滋陰潤(rùn)肺的食物，如果癥狀嚴(yán)重的話就要配合一些藥物調(diào)理治療了。那么，哪些是有效滋陰潤(rùn)肺的中藥呢?下面就一起來(lái)了解一下吧。
1、麥冬：麥冬是一種具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心等作用的藥物，中醫(yī)認(rèn)為脈動(dòng)也是滋清兼?zhèn)涞难a(bǔ)益良藥?？梢匀胪琛⑸?，或熬膏，也可在平泡茶飲服。中醫(yī)專家指出：如果想要養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津需要使用去心麥冬，清心除煩的話需要使用連心麥冬。一般使用麥冬配伍人參、五味子等兩種藥物增強(qiáng)滋陰潤(rùn)燥的作用，可有效治療肺陰不足導(dǎo)致喉癢、口渴咽干、咳嗽無(wú)痰、腸燥便秘。
2、川貝：川貝的功效和作用是化痰止咳、清熱潤(rùn)肺、散結(jié)消腫的功效。在臨床當(dāng)中多用于緩解燥咳、陰虛。如果是肺燥陰虛的患者表現(xiàn)為咳嗽，痰中帶血，可用川貝、冰糖、水等燉煮內(nèi)服。也可在不煮稀飯時(shí)取米湯放入川貝、冰糖等材料隔水燉服。
3、款冬花：這種藥物的作用是潤(rùn)肺下氣、止咳化痰。可以用于治療多種咳嗽、氣喘。在臨床當(dāng)中款冬花多是在經(jīng)蜜炙后使用，蜜炙后稱為炙冬花，可以有效增強(qiáng)潤(rùn)肺、止咳、平喘的效果。如冬花多與紫菀配伍使用，共奏化痰止咳的作用;若與麻黃、杏仁、蘇子等三種藥物為伍，就組成了冬定喘湯，可以有效治療痰嗽哮喘遇冷即發(fā)之癥。
4、沙參：沙參的功效和作用是養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津，主要可以用于治療陰虛肺燥或者是熱傷肺陰導(dǎo)致的干咳痰少、咽喉干燥，還可以用于治療溫?zé)岵戈幓蛘呤蔷貌￡幪摻蛱澮鸬纳嗉t少苔、口干咽燥、大便干結(jié)等。
以就是今天為大家介紹的有效潤(rùn)肺的中藥了，相信大家看完到這里就已經(jīng)知道：每一種潤(rùn)肺的藥物的功效還是有所差別的，并且每個(gè)患者的病情程度也是不同的，因此在使用藥物的時(shí)候也一定要注意咨詢醫(yī)生，不能自己隨便使用，防止對(duì)身體造成不必要的傷害。
很快就要立秋了，但是溫度一點(diǎn)沒(méi)有降下來(lái)的意思，依然很悶熱，出去就像是烤火爐，這樣的天氣很容易上火，引起缺水干燥的情況，遇到這樣的情況該怎么辦呢?有什么方法可以緩解呢?今天小編就給大家推薦幾款潤(rùn)肺解渴清熱的藥膳，大家可以試試看。
健康的飲食可以緩解我們這樣季節(jié)燥熱的心情，那么下面這幾個(gè)食物你必須要嘗嘗了，保準(zhǔn)你嘗完之后還想吃。
1、沙參玉竹湯
材料:沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。
做法:沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內(nèi)，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調(diào)味。
功效:此方有養(yǎng)陰清肺，益氣潤(rùn)燥作用，用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。
2、南杏潤(rùn)肺湯
材料:南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1-2小時(shí)，即可食用。
功效:可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
3、羅漢果百合雞湯
材料:雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽。
做法:將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用;羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用;將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效:百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣，而羅漢果既有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，不僅口感香甜，而且對(duì)于秋后女性補(bǔ)充身體機(jī)能十分有用。
4、薏苡仁煮豬肺
材料:豬肺1個(gè)，薏苡仁30克，調(diào)料適量。
做法:將薏苡仁洗凈、搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時(shí)把清水灌入豬肺管中，輕輕用手拍打豬肺，倒出臟水，再灌，如此多次，直至肺呈白色為度。鍋內(nèi)加水適量，下薏苡仁與豬肺同煮，先用旺火煮沸，除去湯面上的浮沫，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據(jù)口味調(diào)味后即成。
功效:宣肺止咳，補(bǔ)肺清熱，健脾益胃。具有健脾補(bǔ)肺、利尿除濕的作用。
5、百合紅棗銀杏羹
材料:百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生姜兩片、鹽少許。
做法:將新牛肉用沸水洗干凈，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生姜洗干凈，紅棗去核;生姜去皮。瓦煲內(nèi)加入適量?jī)羲瑹_(kāi)后放入百合、紅棗、白果和生姜片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，加鹽少許即食。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)陰，潤(rùn)澤養(yǎng)顏，潤(rùn)肺益氣，止喘澀精。
6、山藥燉雞
材料:母雞1只，山藥、玉竹、沙參各適量。
做法:將母雞洗干凈以后放進(jìn)鍋里面，加入適中的水煮沸騰以后，將山藥、玉竹、沙參洗凈后用自制的布包好放進(jìn)鍋里，再加上蔥、姜、還有調(diào)味料用小火慢煮，等到雞肉煮爛的時(shí)候放入鹽和味精就可以享用了。
功效:止咳潤(rùn)肺、健脾益氣。適用于咳嗽、咳血、口干舌燥、盜汗、肺結(jié)核等疾病患者。
結(jié)語(yǔ)：上述小編給大家介紹的這幾個(gè)簡(jiǎn)單藥膳的做法你學(xué)會(huì)了嗎?這個(gè)季節(jié)最容易出現(xiàn)燥熱的情況了，所以大家一定要記得喝點(diǎn)水，平時(shí)一些鍛煉，上面這幾大家可以在家制作一下，相信愛(ài)做飯的你肯定做的很好吃。
中成藥與一般的處方藥比較起來(lái)，它的藥性要溫和一些，因此對(duì)于患有一些身體疾病和不想西藥給自己身體帶來(lái)副作用的人，可以使用中成藥。而咳嗽不僅僅會(huì)因?yàn)椴《拘愿忻爱a(chǎn)生，還會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)人的肺部上有火產(chǎn)生。所以因?yàn)榉尾可匣饘?dǎo)致的咳嗽，就要做到清肺才能止咳，因此存在哪些可以清肺止咳的中成藥呢?
常見(jiàn)止咳中成藥
風(fēng)寒咳嗽用溫化寒痰藥
如果出現(xiàn)發(fā)熱無(wú)汗、頭身疼痛、舌苔薄白、咳嗽時(shí)痰清晰色白、鼻塞流清涕、胸悶氣喘等癥狀時(shí)，可能是風(fēng)寒咳嗽。此時(shí)，可選用小青龍合劑、通宣理肺口服液等溫化寒痰止咳藥。
風(fēng)熱咳嗽用清熱化痰藥
如果出現(xiàn)咽喉腫痛、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口微渴、苔薄黃、頻咳、氣粗、咳痰稠黃或黏稠不爽，鼻流黃濁涕等癥狀時(shí)，可能是風(fēng)熱咳嗽。此時(shí)可選用急支糖漿、百咳靜糖漿、蛇膽川貝露(液)、川貝枇杷糖漿、牛黃蛇膽川貝液、祛痰靈口服液、鮮竹瀝口服液等清熱化痰止咳藥。
風(fēng)燥咳嗽用潤(rùn)燥化痰藥
如果出現(xiàn)干咳無(wú)痰或少痰、痰黏難咯甚至胸痛、痰中帶血，口、唇、鼻、咽干燥，小便短少，大便干結(jié)，苔薄、干燥，口水少等癥狀時(shí)，可能是風(fēng)燥咳嗽。此時(shí)可選用枇杷葉膏、貝瀝止咳口服液等潤(rùn)燥化痰止咳藥。
痰濕咳嗽用燥濕化痰藥
如果出現(xiàn)咳嗽痰多、色白而黏或稠厚成塊、易于咯出、舌淡苔白膩、進(jìn)甘甜油膩食物可加重、有氣喘痰鳴、胸悶、大便不成形等癥狀時(shí)，可能是痰濕咳嗽?？蛇x用橘紅痰咳液、杏仁止咳糖漿等燥濕化痰止咳藥。
久咳陰傷用滋肺陰藥
如果出現(xiàn)久咳干咳、咳聲短促、無(wú)痰或痰少而黏、不宜咯出，或者痰中夾有血絲、胸痛、聲音嘶啞、口干咽燥、午后顴紅潮熱、盜汗、神疲、舌紅少苔或無(wú)苔等癥狀時(shí)，可能是久咳陰傷。此時(shí)應(yīng)選用蜜煉川貝枇杷膏、橘紅梨膏、養(yǎng)陰清肺膏等滋肺陰、除頑痰、生津液、降逆氣的藥物。
肺氣虛而咳用益氣固表藥
如果出現(xiàn)咳喘無(wú)力、氣短、痰吐稀薄、神疲懶言、面色淡白、舌淡苔白等癥狀時(shí)，可能是肺氣虛而咳。此時(shí)可選用參貝北瓜膏、固本咳喘片等益氣固表、健脾補(bǔ)腎的藥。
