冰糖雪梨湯——潤肺止咳清熱生津
春季止咳雪梨養(yǎng)生茶。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冰糖雪梨湯——潤肺止咳清熱生津”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雪梨湯大家都喝過的吧，經(jīng)常吃雪梨的話可以有滋陰的作用，對于止咳化痰也是有一定好處和功效的哦。你知道雪梨湯的制作方法嗎，一般都和冰糖相互搭配的哦，可以有潤肺止咳的作用，今天介紹冰糖雪梨湯的制作方法，來學習一下吧。
冰糖雪梨湯
冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。冰糖雪梨湯可以有潤肺清熱解毒的作用，對于經(jīng)常上火的情況有改善的作用。
食材準備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。經(jīng)常飲用冰糖雪梨湯可以有緩解和預防呼吸道感染的作用，對于緩解咳嗽啊還有咳痰的情況有好處。
冰糖雪梨湯的制作方法以及它的保健功效你都知道了吧，冰糖雪梨湯的好處有很多，可以有潤肺止咳化痰的作用，對于緩解呼吸道疾病有很好的作用和效果，同時也可以有提高免疫力的功效呢，這些都是冰糖雪梨湯的好處，大家可以經(jīng)常吃。
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食物的不同，營養(yǎng)價值是不一樣的哦，多吃一些有營養(yǎng)的食物是可以有提高免疫力的作用。西紅柿可以促進食欲，還可以補充維生素和礦物質。西紅柿和很多的食物都可以一起吃。比如說雪梨，適合秋冬季節(jié)滋陰潤燥，可以潤肺止咳化痰，可以清熱解毒，還可以潤腸通便，來看看這道西紅柿雪梨湯的做法。
西紅柿雪梨湯
食療功效:
清熱解毒、潤肺化痰、涼血平肝、潤腸通便
營養(yǎng)價值:
蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素、糖類、纖維素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合熱病煩渴、肺熱咳嗽、便秘等
禁忌人群:
脾胃虛寒者、腹部冷痛、大便溏泄者
食材：
雪梨2個，西紅柿50克，洋蔥50克，芹菜50克，奶油適量，蜂蜜適量，鹽適量，葡萄酒適量
西紅柿雪梨湯的做法
1雪梨去皮切塊;洋蔥洗凈切絲;西紅柿洗凈去皮切塊;芹菜洗凈燙熟，切粒。
2鍋上火，奶油入鍋加熱，下洋蔥絲、西紅柿塊炒軟，加水，再加雪梨、蜂蜜、鹽煮沸，加葡萄酒，撒上芹菜粒即可。
西紅柿雪梨湯的功效與作用
1西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
2雪梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。
3西紅柿雪梨湯此湯具有清熱解毒、生津利尿、潤肺化痰、涼血平肝、潤腸通便的功效。
西紅柿雪梨湯的具體的制作的方法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常飲用的話不僅可以促進食欲，而且還可以有美容強化身心的作用，潤肺止咳清熱解毒潤腸通便，適合心血管疾病的人群，具有保護的作用。
雪梨是一種清熱解毒去火的水果，一般的話雪梨煲湯是最好不過得了，比其他品種的梨更有營養(yǎng)，滋潤的效果更好。冰糖雪梨湯是比較常見的一種做法，可以有清熱去火止咳化痰的作用哦，來看看關于冰糖雪梨湯的制作的方法和效果吧。
冰糖雪梨湯
食材準備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
營養(yǎng)價值
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補中益氣，和胃潤肺的功效;用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。這樣的一款湯品可以有緩解食欲不振的作用，對于出現(xiàn)的牙痛啊或者是煩躁的情況有改善的作用，而且還可以滋陰潤燥。
冰糖雪梨湯的制作方法，你學會了吧，其實這樣的一款養(yǎng)生湯品特別適合容易上火的人群飲用，可以止咳化痰，而且還有清熱解毒的作用，適合容易出現(xiàn)感冒咳嗽的人群食用，可以有緩解食欲不振煩躁的情況，大家不妨試試這樣的飲品。
冰糖雪梨有很好的滋補的功效，是非常美味的菜肴，尤其具有潤肺止咳、利便利水的功效。在做冰糖雪梨的時候，最好選擇多晶冰糖，選擇新鮮的梨子，里面也可以放入適量的枸杞和紅棗，在熬制的時候，時間不能過短，熬制半小時左右，這樣做出的冰糖雪梨水，止咳潤肺的功效會更好。
食材：多晶冰糖、梨2只、枸杞或紅棗、水。
1、盡量選汁多皮薄的那種梨，將梨且成小塊，不要太小，否則易燉爛;
2、冰糖用多晶的，不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀。平時買糖也最好選那種微黃的。
3、將枸杞或紅棗洗凈，如果是那種很干的大紅棗，建議先稍泡發(fā)。
4、在鍋里放入適當?shù)睦渌?，快燒開時加入適量冰糖;
5、繼續(xù)小火加熱，稍后加入備好的梨，繼續(xù)小火慢燉，約20-40分鐘關火即可;
6、中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝。
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。
秋冬季節(jié)的時候人們都會出現(xiàn)各種的呼吸系統(tǒng)疾病，不是感冒啊就是咳嗽，這些疾病的出現(xiàn)和氣溫下降和身體素質差有很大的關系，所以要吃一些降火潤肺的食物。大家知道嗎這個時候選擇冰糖梨水是再好不過的止咳潤肺的食物了，我們看看它具體怎么做吧。
冰糖雪梨水
原料
雪花梨1個約600克、銀耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨膝關節(jié)，去除大核，切成大塊，不用去皮，皮也是有很大營養(yǎng)價值的。
4、把買來的梨切成小塊，然后放入冰糖和枸杞，泡發(fā)好的銀耳也放在鍋里。
5、加入2L左右的水，燒開;
6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。在平時自己熬梨湯的時候最好不要把梨皮去掉，因為梨皮中含有的營養(yǎng)是很方法的，而且加入冰糖以后可以有止咳化痰的作用，對于預防感冒也是一種很不錯的選擇。冰糖梨水在保護肺部上功效明顯。
關于冰糖梨水的做法，上面教給大家了，不知道大家了解了嗎，也知道了冰糖梨水的好處，可以有止咳潤肺，對于肺部有保護作用。如果秋冬季節(jié)的時候出現(xiàn)了肺部疾病的話不妨選擇用這樣的方法來緩解疾病吧，人也會感覺到很舒服，疾病會盡快恢復。
白茅根你知道的吧，是一種中藥材，這樣的中藥材有止咳的作用，而且還可以有緩解咳嗽咳痰的作用呢，吃法有很多，可以食用的呢，今天介紹茅根冰糖粥的做法吧，可以有生津止渴的作用，適合秋季容易上火的人群哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質、淀粉、脂肪、維生素、碳水化合物、糖類、檸檬酸、蘋果酸、礦物質
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者
茅根冰糖粥
所需材料
白茅根適量、大米100克、冰糖10克
山藥茅根粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;白茅根洗凈，切段。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒開花。加入白茅根煮至濃稠狀，調入冰糖煮融即可。
功效與作用
茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。冰糖具有補中益氣，和胃潤肺、養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的功效。山藥茅根粥此粥具有清熱降壓、祛濕利尿、涼血益血、潤肺止咳、補中益氣、生津止渴的功效。這樣的一款保健的粥品可以一道滋陰潤肺的作用，對于補氣血來說效果不錯，而且還可以有祛濕利尿的功效呢，對于降壓清熱解毒是有好處的，同時也可以潤肺止咳，適合秋季養(yǎng)生。
茅根冰糖粥的制作方法有很多哦，可以有很好的潤肺止咳的作用，對于生津止渴有一定的好處，同時也可以有養(yǎng)胃的功效，是不錯的一款養(yǎng)生的保健食譜類型哦，茅根冰糖粥，潤肺止咳，生津止渴。這樣的一款養(yǎng)生粥不妨試試吧，口感好，而且保健作用很強。
豬肺雪梨湯，我們在生活中經(jīng)常是會喝到的，這不僅是一道非常的美味的食物，也是很不錯的滋補藥膳湯，所以對我們的身體是非常的不錯的，但是豬肺雪梨湯是很不好制作的，因為很多人都是不怎么會收拾豬肺，豬肺收拾不好是會影響食用的效果的。
主料：豬肺1副、雪梨500g
輔料：油適量、鹽適量、姜少許、酒適量
步驟
1、水龍頭上套肺管，將水灌進豬肺里，肺擴張，讓大小血管都充滿水。用手把灌進豬肺里的水按壓出來，再灌水，反復這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經(jīng)洗干凈了
2、豬肺切塊
3、鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開，水開后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進盆里沖洗干凈浮沫
4、熱鍋放油，放入兩片姜。
5、豬肺，大火炒一下。
6、移入砂鍋中，加水，酒。大火煲。
7、煲開后，撇去泡沫改小火煲1小時。
8、雪梨削皮切塊。
9、倒入豬肺湯中。再煲半小時。
10、放鹽調味。即可
豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。味甘，性平，有補肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當?shù)乃幬餆跏场?/p>
我們食用這款湯品是非常的滋補的，豬肺是含有大量的我們人體所必須的營養(yǎng)物質，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。而且我們食用這道菜是可以很好的清熱潤肺的，適合我們在夏季食用。
相信通過上面的介紹，大家也是對雪梨豬肺湯的做法和功效有了很好的了解和認識了，很多人都是想要食用，但是卻不怎么制作，所以想要食用的朋友是可以嘗試上面的方法的，經(jīng)常食用是有很好的滋陰補血潤肺的功效的。
材料
綠竹筍200克，鮮香菇4朵，素雞100克，蓮子20顆，荷蘭豆50克，麥冬20克，天門冬12克，鹽適量。
做法
竹筍去殼，放入鍋中，加適量水煮去澀味，撈出與素雞均切片，香菇洗凈，去蒂，切薄片備用。
所有食材及藥材放入沙鍋中，加入調味料，倒入熱水至2/3，以耐熱的保鮮膜封口，用大火燉40分鐘即可食用。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
香菇性平、涼，味甘，歸肝、胃經(jīng)。
食性配伍
香菇頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食；頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食。
養(yǎng)生堂提示
麥冬與天門冬性偏寒，味道甘中帶苦，具有清心潤肺，生津止咳的效果，很適合患有支氣管炎的人食用；香菇及蘆筍的纖維素含量非常豐富，可以促進腸胃蠕動，防止便秘，而且兩種食材的熱量均不高，還具有降低膽同醇的效果。清甜爽門的滋味，搭配能清熱去燥的麥冬、天門冬做成湯品食用，能清心潤肺，清除體內燥氣，排山體內毒素，讓身體保持神清氣爽的最佳狀態(tài)。木品對潤肺清虛火有益。
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