紅豆黑米薏米粥的做法
夏季喝什么粥養(yǎng)生薏米粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅豆黑米薏米粥的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
粥是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃粥的時(shí)候，每次也是要適量進(jìn)行，粥吃的太多，會(huì)讓胃部變大，這樣對(duì)身體也是會(huì)有影響的，那紅豆黑米薏米粥是很多人最愛(ài)，對(duì)紅豆黑米薏米粥的做法如何呢，這樣粥制作也不是很難。
紅豆黑米薏米粥的做法：
材料：黑米一兩，薏米一兩，糯米一兩，粳米一兩，花生仁適量，紅棗、紅豆適量。
做法：
1)先將黑米、薏米、紅棗、紅豆洗凈，用水浸泡開(kāi)。
2)將黑米、薏米、紅豆、紅棗入鍋水先煮開(kāi)(水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半)，再放入糯米、粳米、花生仁、煮開(kāi)后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥!。
3.進(jìn)餐：喜愛(ài)甜食者可放入蜂蜜，也可加入阿膠原粉，補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)顏，阿膠原粉對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常方便的滋補(bǔ)佳品!
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
在對(duì)紅豆黑米薏米粥的做法認(rèn)識(shí)后，制作紅豆黑米薏米粥的時(shí)候，可以選擇以上制作方法，但是要注意的是，制作這樣粥的時(shí)候，對(duì)它的時(shí)間掌握，一定要進(jìn)行注意的，制作時(shí)間較長(zhǎng)吃的時(shí)候容易消化，因此對(duì)它制作不能過(guò)短。
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紅豆別名海紅豆，除了有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還可以幫助，含有十分豐富的維他命等?？梢源龠M(jìn)心臟的活動(dòng)，補(bǔ)血，消除水腫。常吃紅豆可以減脂，讓你形成線條優(yōu)美的身材。紅豆還可以增加腸胃的蠕動(dòng)，配合喝水可以利尿，消除浮腫。那么請(qǐng)問(wèn)黑米紅豆薏米粥可以減肥嗎？小編來(lái)為大家解惑。
薏米解毒瘦身又養(yǎng)顏
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
薏米減肥食譜推薦
減肥薏米粥一：山藥薏米羹
材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。
2、做法：提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí)，將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開(kāi)后，放入山藥，大火燉開(kāi)，加入黃冰糖;放入燕麥片關(guān)火，最后放入泡好的枸杞即可。
減肥薏米粥二：紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)，大米洗干凈后，泡半個(gè)小時(shí)，備用;在沸水中加入紅豆，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水;等紅豆煮開(kāi)花后，放入大米和薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味即可。
溫馨提示：紅豆糖水大家喝得多了，有沒(méi)有試過(guò)紅豆加薏米呢?在功效上說(shuō)，紅豆健脾止瀉，利水消腫，和薏米一起煮，有助消化，排毒養(yǎng)顏。此前，香港更是出了一種紅豆減肥法，有興趣的MM們可以試試。具體做法如下：先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí)， 加入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對(duì)了， 然后熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火后， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋悶十分鐘，之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。每日餐后飲用， 至少吃兩個(gè)星期。不過(guò)這種方法僅供參考，小編認(rèn)為，紅豆加上薏米一起煮，瘦身效果會(huì)更加顯著哦。
減肥薏米粥三：薏米杏仁粥材料：熟薏仁粉，杏仁粉，糖，蜂蜜
做法：將20克左右的熟薏仁粉和5克左右的杏仁粉用開(kāi)水沖泡，加點(diǎn)糖或者蜂蜜口味會(huì)更加好。
效果：潤(rùn)澤肌膚，有行氣活血的功效。
雖然紅豆薏米有養(yǎng)生明顯的效果，但是減肥也不能過(guò)于急。因?yàn)檗踩适呛允澄?，吃多了?huì)讓身體寒氣加重。薏仁可以配合山藥一起烹調(diào)服用，山藥中和了薏仁的寒性。切記，不要同時(shí)煮服南瓜等等。同時(shí)薏仁還有美白等作用，女生可以適當(dāng)服用哦。
黑米紅豆粥作為一種氣血雙補(bǔ)的美味食品，由于其具有滋陰暖肝的功效，因此，很多人都對(duì)黑米紅豆粥的養(yǎng)生保養(yǎng)作用產(chǎn)生了濃厚的興趣，而且，在日常生活中黑米紅豆粥由于做法十分簡(jiǎn)單，因此在居家生活中黑米紅豆粥是一種備受烹飪者喜愛(ài)的食物，那么，黑米紅豆粥的做法及功效有哪些？
黑米蕙米紅豆粥這種東西含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，這對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對(duì)于黑米蕙米紅豆粥這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的認(rèn)識(shí)。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪最好的藥。醫(yī)生在臨床上給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于實(shí)在不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
通過(guò)上文的了解，我們能夠得知紅豆黑米薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。我們?cè)谏钪惺秤煤诿邹ッ准t豆粥對(duì)于治療一些頑固性疾病以及濕氣是有幫助的，希望你們可以好好的利用一下黑米蕙米紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 沒(méi)事的時(shí)候都可以做一些嘗嘗的。
大家是不是都喝過(guò)黑米紅豆薏米粥呢?如果喝過(guò)的話，你們是不是清楚明白黑米紅豆薏米粥有哪些好處呢?如果真的從來(lái)都沒(méi)有喝過(guò)的話，那就更應(yīng)該看看這篇關(guān)于黑米紅豆薏米粥功效的文章嘍。其實(shí)呀黑米紅豆和薏米都是生活中很普通但是卻很健康很有價(jià)值的食材，下面就讓小編來(lái)聊聊黑米紅豆薏米粥。
1、清熱祛濕，適宜脾胃虛熱的 患者
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而紅豆黑米薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
2、降“三高”，預(yù)防結(jié)石
紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，防止便秘的現(xiàn)象。同時(shí)具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌防癌、預(yù)防結(jié)石以及減肥的作用;
3、抗癌，健康身體的保障
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會(huì)建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
4、解毒解酒
紅豆黑米薏米粥中的紅豆含有比較多的皂角甙，對(duì)腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對(duì)患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。
好啦，看了小編這些關(guān)于黑米紅豆薏米粥功效的介紹，你不是很心動(dòng)很想試吃呢?這么簡(jiǎn)單普通的食材就能做出既美味而且又很營(yíng)養(yǎng)的膳食，是不是性價(jià)比很高呢。黑米紅豆薏米粥就是這么有價(jià)值，快點(diǎn)動(dòng)起手來(lái)，讓我們吃出健康更吃出美味吧。
黑米蕙米紅豆粥這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，我們希望大家在生活中應(yīng)該要對(duì)于它的制作方法要有一定的了解。我們?cè)谏钪邢胍谱骱诿准t豆蕙米粥這種東西，跟我們平時(shí)制作白粥的方法是差不多的，只要將黑米、蕙米以及紅豆洗干凈后就可以來(lái)放進(jìn)高壓鍋里面來(lái)制作黑米蕙米紅豆粥。
黑米蕙米紅豆粥這種東西含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，這對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對(duì)于黑米蕙米紅豆粥這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的認(rèn)識(shí)。
黑米薏米紅豆粥做法
1.首先要把紅豆和黑米 薏米用溫水或是清水浸泡，如果用溫水那就浸泡一個(gè)小時(shí)左右，如果用清水那就浸泡兩個(gè)小時(shí)以上。
2.把鍋?zhàn)酉锤蓛艉蠹尤脒m量水，然后把火候調(diào)到最大，加入已經(jīng)浸泡好的紅豆 薏米與黑米。
3.等到煮沸了，就要記得把火候調(diào)小，然后慢慢煮，煮到熟就好。
4.在食用之前加入適量的冰糖，然后攪拌均勻后就可以食用了。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪最好的藥。醫(yī)生在臨床上給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項(xiàng)，其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于實(shí)在不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。因?yàn)轶w內(nèi)有濕是現(xiàn)代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
需要注意的是，做薏米紅豆粥“千萬(wàn)不能加大米進(jìn)去!”為什么?因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
對(duì)于文章介紹的黑米蕙米紅豆粥這種食物的制作方法，相信喜歡吃黑米蕙米紅豆粥的朋友應(yīng)該都知道它怎么做了吧。我們?cè)谏钪惺秤煤诿邹ッ准t豆粥對(duì)于治療一些頑固性疾病以及濕氣是有幫助的，希望你們可以好好的利用一下黑米蕙米紅豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅豆黑米薏米粥是非常健康的一種養(yǎng)生食物，在日常生活中我們也會(huì)經(jīng)常的吃到這樣的食物，不過(guò)對(duì)于紅豆黑米薏米粥的具體做法，這是很多人都不太了解的，實(shí)際上紅豆黑米薏米粥的做法并不難，下面就讓我們一起看看這道紅豆黑米薏米粥如何進(jìn)行烹飪。
紅豆黑米薏米粥的材料
紅豆、黑米、薏米適量，水，冰糖少許。
紅豆黑米薏米粥的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好同等分量的紅豆、黑米和薏米，先把材料都洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆黑米大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了，這樣可以讓我們煮的時(shí)候更容易一些。而且一定要先煮紅豆黑米，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后可添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水。這樣的做法可以讓食物更香。等到紅豆黑米差不多煮開(kāi)花之后放入薏米，用大火煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)小火慢燉。等到紅豆黑米薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)，讓味道會(huì)更好。
紅豆黑米薏米粥的食用功效
紅豆黑米薏米粥是非常美味的一種食物，也是很多人都愛(ài)吃的，是很適合我們?cè)谄綍r(shí)去吃的一種食物，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣非常豐富的，首先就是清熱祛濕的效果了，脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而紅豆黑米薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。同時(shí)現(xiàn)在三高人群也是非常多的，在這時(shí)候選擇吃紅豆黑米薏米粥很不錯(cuò)，富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，防止便秘的現(xiàn)象。同時(shí)具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖的效果，幫助我們保護(hù)血管。
紅豆黑米薏米粥作為常見(jiàn)食物的一種，吃起來(lái)的味道還是很不錯(cuò)的，而且我們吃這樣的食物還可以很好的促進(jìn)我們的腸胃健康，特別是清熱祛濕的效果很好，在夏季的時(shí)候選擇吃很不錯(cuò)，而且還能幫助我們保護(hù)血管，是三高人群很適合吃的。
大家對(duì)黑米的講解比較多，因?yàn)楹枚嗉彝ピ谧约旱膹N房都會(huì)備上一份黑米，留著做黑米粥。那對(duì)薏米您走了解多少呢，把薏米和黑米放在一起會(huì)有如和的效果呢？黑米薏米粥的做法有哪些呢，帶著這些疑問(wèn)，我們一起去尋找一下做這些食物的方法吧，我想下邊肯定有可以做黑米薏米粥的做法。
黑米薏米粥的做法 ：1.材料：黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、 ? ?花生仁適量、紅棗適量、無(wú)芯白蓮適量、白芝 ? ?麻適量（也是我自稱的八寶稀飯）
2.過(guò)程：1）先將黑米、薏米、無(wú)芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開(kāi)
2）將黑米、薏米、無(wú)芯白蓮、紅棗入鍋水先煮 開(kāi)（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半）， 再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮開(kāi)后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥
3.進(jìn)餐：喜愛(ài)甜食者可放入蜂蜜，也可與菜同吃
二.黑米薏仁粥
材料：大米、黑米、薏仁適量，紅棗、枸杞數(shù)枚，水適量，白糖2小勺。
做法：
1 準(zhǔn)備好大米、薏仁、黑米，我差不多每一種抓了一小把，兩人份的粥。
2 圖一中的食材洗凈，瀝水后浸泡。我泡的不到半小時(shí)所以煮粥煮了1小時(shí)過(guò)。估計(jì)泡一晚上效果很好吧。
3 紅棗和枸杞洗凈，浸泡一會(huì)兒。
4 鍋里加足量的水，放入大米、黑米、薏仁，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
5 約20-25分鐘后放入紅棗和枸杞，加入兩小勺的白糖，攪拌均勻繼續(xù)煮。
6 煮到米粒軟爛，粥濃稠即可。
黑米、糯米、薏米都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，一起熬制煮粥，還加入了媽媽自己做的葛根粉，香滑軟糯粘稠，是一款不錯(cuò)的養(yǎng)生粥哦。黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。黑米里所含有的有機(jī)物質(zhì)是非常豐富的，而且它里面含有的錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽這種有機(jī)成份都比大米高1~3倍；大米中缺乏的一些維生素、葉青素以及其他的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)黑米里都含有，因此顯得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。并且多吃一些黑色的食物對(duì)人體的幫助也是非常大的，多吃黑米的作用主要是：開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功效。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等
其實(shí)黑米和薏米加在一塊做成粥，是很好的營(yíng)養(yǎng)品。黑米中含有很多黑營(yíng)養(yǎng)，能夠促進(jìn)人身體血液的循環(huán)。而薏米也有很好的保健作用。兩者加一塊有很好的作用，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)。那黑米薏米粥的做法有哪些，我想大家看了上文中的講解心里已經(jīng)有了答案，那就趕快去買食材自己回家做吧。
紅豆薏米粥的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，但是最重要的是要提前把需要用到的食材浸泡一段時(shí)間，最好能隔夜浸泡，在夏天喝紅豆薏米粥祛濕排毒美白的效果也是很好的。
一、紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
二、紅豆薏米粥
材料
薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、無(wú)心蓮子10克
做法
1、薏米、赤小豆和蓮子洗凈，提前浸泡12小時(shí)；
2、蓮子洗凈，浸泡3小時(shí)，糯米洗凈，備用；
3、鍋中倒入適量清水，大火煮開(kāi)；
4、放入泡好的薏米、赤小豆和蓮子；
5、大火煮30分鐘，再放入糯米；
6、轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，用勺子攪拌，煮至粘稠即可。
三、紅豆薏米湯
材料
紅豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡數(shù)小時(shí)。
2、紅豆放入沸水里，，邊煮邊加幾次涼水。
3、放入薏米同煮，直至薏米紅豆?fàn)€熟。
小訣竅
可以一次多煮點(diǎn)紅豆，放在冰箱里，吃的時(shí)候取一些，和薏米同煮。煮紅豆時(shí)加幾次涼水，可以縮短煮的時(shí)間。用沒(méi)過(guò)紅豆的沸水小火燜，紅豆也容易熟。還有一種方法，據(jù)說(shuō)把紅豆壓扁（這個(gè)似乎有點(diǎn)難度），破壞它的保護(hù)膜，也會(huì)變得好煮。喜歡甜食的朋友，可以在湯里加點(diǎn)紅糖。
粥是很多人喜愛(ài)喝的，粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且粥在選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)粥進(jìn)行很好的，常見(jiàn)的粥就是以小米粥為主，這樣的粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，那紅豆薏米粥也是不錯(cuò)之選，它對(duì)人體各方面上，都是有著很好的幫助，而且紅豆薏米粥的做法并不是很復(fù)雜。
很多人對(duì)紅豆薏米粥的做法并不是很了解，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得知道如何制作最佳，吃的時(shí)候利于人體健康發(fā)展。
紅豆薏米粥的做法：
紅豆薏米粥
材料：紅豆，薏米，水，冰糖
做法：
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
功效與作用：
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)代人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;
薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
通過(guò)以上介紹，對(duì)紅豆薏米粥的做法也是有著很好了解，因此在對(duì)這類粥制作的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，不過(guò)對(duì)這類粥吃的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行不宜吃的太多，這樣利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收，使得對(duì)身體改善有幫助。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)變得越來(lái)越好，人們不僅生活水平提高了，對(duì)于衣食住行更是要求更高，人們不再追求溫飽，而是講究營(yíng)養(yǎng)，健康，而黑色的食物對(duì)人體非常的好，而今天我就會(huì)一為大家介紹黑豆黑米黑芝麻薏米粥的做法哦！那就趕快來(lái)跟著我來(lái)看看吧！
1.?這個(gè)粥我一般都是早上吃的，所以前一天晚上我就會(huì)先用水把黑豆、黑米、黑糯米、大米、核桃、花生、薏米一起洗凈，用水泡一個(gè)晚上。（但在備孕中不知道是否有懷孕和已經(jīng)懷孕的親們就不要放薏米了，切記了）
2.?先煲開(kāi)水，把泡了一晚上的材料放進(jìn)滾燙的水中，然后把黑芝麻也洗一下一同放進(jìn)去，大火煲10-15分鐘后可以把紅糖（紅糖分量看個(gè)人口味）也放進(jìn)去，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲20分鐘，注意看火就可以的了，這個(gè)粥真的很簡(jiǎn)單的，基本上煲半小時(shí)一定能吃上。
黑豆屬于大豆類，營(yíng)養(yǎng)豐富，含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； 黑米是一種藥食兼用的大米，屬于糯米類。營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素；黑芝麻屬于胡麻科脂麻的黑色種子。
黑豆黑米黑芝麻薏米粥在家今天非常的受歡迎，不僅味道鮮美，可口，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，而且黑豆黑米黑芝麻薏米粥的做法也比較的簡(jiǎn)單，非常的好學(xué)，像黑色的食物，都是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，我們?cè)谄綍r(shí)就可以多喝一些哦！
喜歡養(yǎng)生的人都知道粥是天底下最為養(yǎng)生的食物了，粥的做法有多種，我們可以根據(jù)跟人的需求搭配出不同口味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的粥來(lái)，粥的做法簡(jiǎn)單，我們都可以自己在家里面做出美味養(yǎng)生的粥來(lái)，例如紅豆粥，紫薯粥 等等。那么今天小編就帶著大家來(lái)了解黑米糯米薏米粥的做法。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。按照營(yíng)養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，具有較強(qiáng)的保健功能。
黑米糯米粥的做法如下：
一、材料:
主料：黑米50克，糯米100克，
輔料：棗(干)10克，當(dāng)歸6克，延胡索3克，
調(diào)料：冰糖15克
二、做法:
1.糯米、黑米分別洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.元胡以小布袋包好;
3.當(dāng)歸、紅棗用冷水洗凈;
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米、糯米、當(dāng)歸放入，并放上元胡小布袋，用旺火燒沸;
5.再用小火煮約半小時(shí)，加入紅棗，繼續(xù)熬煮15分鐘;
6.加冰糖入鍋調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
說(shuō)了這么多相信大家對(duì)于黑米糯米粥以及黑米糯米粥的做法步驟應(yīng)該已經(jīng)有了很大程度上面的了解。這道粥的功效及作用還有很多，例如滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、活血、養(yǎng)肝、明目、治療頭暈?zāi)垦５鹊?。這么高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的粥想必大家已經(jīng)心動(dòng)了。
說(shuō)到紅豆薏米粥這種家常又經(jīng)濟(jì)的粥品，相信很多人并不覺(jué)得陌生。因?yàn)檫@款粥品的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖等功效和作用，而且對(duì)于產(chǎn)后的婦女來(lái)說(shuō)有很好地催乳功效。那么到底紅豆薏米粥的制作方法是怎么樣的呢?
其實(shí)紅豆薏米粥的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，在家完全就可以輕輕松松享受到美味和營(yíng)養(yǎng)了。紅豆本身就有利尿，對(duì)心臟病，腎病有很好地醫(yī)療功效，而薏米對(duì)于消化不良，還有腎功能不好地人群療效顯著。兩者加在一起做成的紅豆薏米粥營(yíng)養(yǎng)和美味更加升級(jí)了。下面就給大家詳細(xì)介紹一下紅豆薏米粥的做法。
紅豆薏米粥
紅豆薏米粥是一道常見(jiàn)的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調(diào)理、清熱解毒的功能。
紅豆薏米粥的做法
做法一
食材準(zhǔn)備主料：薏米100克;輔料：棗(干)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克;調(diào)料：白砂糖30克
制作步驟：1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;2. 用紗布將仙鶴草包好;3. 大棗去核浸泡;4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
做法二
食材準(zhǔn)備：紅豆、薏米、水、冰糖
制作步驟：1、紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆
赤小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營(yíng)養(yǎng)、多功能的雜糧。
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米
1. 薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用;6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
看完了上面介紹地關(guān)于紅豆薏米粥的各種做法，相信各位愛(ài)吃粥的朋友已經(jīng)知道了這種粥的制作方法和技巧了。大家不妨在家嘗試著制作這款粥品吧，相信你的家人會(huì)非常喜歡的，而且不需要花費(fèi)太多的時(shí)間和精力，就能夠輕輕松松地享受到美味了，大家趕緊嘗試一下吧!
黑米是一種粗糧，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，吃黑米有助于頭發(fā)變黑。而薏米有祛濕的功效，黑米薏米粥中在加入一些紅豆就更好了，對(duì)于脾胃不和、食欲不振的人群吃了以后會(huì)有改善。
黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。古代李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富。薏米主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長(zhǎng)期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤(rùn)肌膚。這種粥的養(yǎng)生保健功效很好的。
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品。《紅樓夢(mèng)》中所說(shuō)的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中醫(yī)認(rèn)為，黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發(fā)早白等多種病癥。
另外，黑米中含有較為豐富的膳食纖維，淀粉消化速度慢，血糖指數(shù)為55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成人的血糖劇烈波動(dòng)。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。薏米紅豆和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮三種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
薏米和黑米都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，而薏米黑米粥也是一種非常常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)粥品，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的益補(bǔ)作用，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，同時(shí)薏米黑米粥簡(jiǎn)單易做，因此薏米黑米粥成為了一道非常受歡迎的家庭甜品。那么如何制作薏米黑米粥呢？下面讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下薏米黑米粥的做法吧。
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等；中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
功效：薏米和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮兩種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
材料：黑米一兩，薏米一兩，糯米一兩，粳米一兩，花生仁適量，紅棗適量。
做法：
1）先將黑米、薏米、紅棗洗凈，用水浸泡開(kāi)。
2）將黑米、薏米、紅棗入鍋水先煮開(kāi)（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮開(kāi)后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥。
通過(guò)以上的信息，我們不僅知道了薏米黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也學(xué)會(huì)了薏米黑米粥的做法。但是特別要提醒大家一下，薏米都是具有除濕作用的，一旦加入了大米，除濕的功效就大大下降了，所以想要祛濕的朋友千萬(wàn)不要把黑米換成大米哦。
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