無花果南杏排骨湯
春季養(yǎng)生排骨湯。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供無花果南杏排骨湯，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
無花果南杏排骨湯屬于一道美食，主要是由無花果、杏子、排骨制作而成。秋冬干燥時，廣東民間煲湯特別喜愛用無花果，它肉質(zhì)柔軟，味似香蕉，甘甜無核，中醫(yī)認(rèn)為它有健胃、潤腸、利咽、滋陰、催乳的功效，適宜于輔助治療肺燥肺熱、慢性咽炎、肺熱聲啞、慢性便秘等。
無花果南杏排骨湯的營養(yǎng)價值
無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%，果糖占31.2%，而蔗糖僅占7.82%。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。無花果含有多糖，占6.49%，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g，干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。杏含水量85%，含有較低的熱量。杏含有豐富的碳水化合物，鉀，維生素A，維生素p，檸檬酸，番茄烴等十幾種營養(yǎng)成分。果肉含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。杏仁中含有豐富的維生素B17;此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
無花果南杏排骨湯的功效作用
【無花果】
1.促進(jìn)排便作用：無花果中含有大量的膳食纖維，其中果皮的膳食纖維含量極高，食用后膳食纖維可在胃腸內(nèi)吸水，然后膨脹，從而增加食物殘渣的大小，并且能刺激到腸胃的蠕動，從而促進(jìn)腸道中的糞便排出，有潤腸通便之效。
2.增強(qiáng)消化功能：無花果中含有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等成分，食用之后可促進(jìn)胃液的大量分泌，增強(qiáng)胃腸消化功能。
3.預(yù)防心血管疾病：無花果中富含可溶性纖維、果膠，可以減少膽固醇的沉積。無花果中富含鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓平衡;無花果富含苯酚，歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸，有助于降低人體患冠狀動脈疾病的風(fēng)險。
4.延緩衰老：無花果在成熟之后含有較多的花青素、維生素C等強(qiáng)效的抗氧化劑，食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制色素沉淀，延緩細(xì)胞的衰老，增強(qiáng)各個臟器的功能，起到美容養(yǎng)顏的作用。
5.防癌抗癌：無花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯、補(bǔ)骨脂素等活性成分，在成熟的無花果的果汁中可以提取出一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。
【南杏】
1.預(yù)防心臟?。何词斓哪闲庸麑嵵泻慄S酮較多，類黃酮具有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的功效。
2.抗癌：南杏杏仁中含有大量維生素B17，維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且殺滅作用只對癌細(xì)胞有，對正常健康、的細(xì)胞沒有任何毒害。
3.止咳平喘：南杏苦杏仁可以平息哮喘，減緩咳嗽，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。
4.預(yù)防慢性病：南杏能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還可以顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。
【排骨】
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸：排骨為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和所需的脂肪酸。排骨可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血。
2、補(bǔ)鈣：排骨除含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
【無花果南星排骨湯】
此湯具有很好的助消化、消炎、消腫、驅(qū)蟲、抑菌和降壓的作用。
無花果南杏排骨湯的做法
無花果8個、南杏25克、豬排骨600克、生姜3片。
無花果洗凈，切兩半。南杏洗凈，豬排骨洗凈，斬件。
然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升。
開火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量食鹽便可。
無花果南杏排骨湯的烹飪技巧
1.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。
2.豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。
無花果南杏排骨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜有呼吸系統(tǒng)疾病、癌癥、術(shù)后放化療者。適宜氣血不足、陰虛納差者。
禁忌人群：無花果植物酸含量高，對腸胃有刺激，故而腹瀉者、胃腸病患者不宜食用。無花果中含有糖類和油脂，故而脂肪肝患者不宜吃。產(chǎn)婦、幼兒忌食。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者，肥胖、血脂較高者慎食。
無花果南杏排骨湯它含有多種脂肪酶和蛋白酶，能幫助消化、消炎、消腫、驅(qū)蟲、抑菌和降壓，增強(qiáng)人體免疫功能。
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無花果排骨湯是大家都非常熟悉的一道菜肴了，甚至可以說都吃過這道菜肴，那么這道菜肴要怎么做才能更加的美味可口呢？到底要怎么做才能讓這道菜的營養(yǎng)價值更高呢？下面就讓小編給你詳細(xì)的介紹一下這道菜的做法吧。
制作材料
無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。
調(diào)味料：鹽1－2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。
制作方法
1、把無花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時。
2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
烹飪要點(diǎn)
2、將曬干的無花果2－3個，與米飯一起燜煮食用，能長保音色圓潤。
3、如果心情郁悶，或者患歇斯底里癥狀的人，一周食用添加無花果排骨湯2－3回，很快即能治愈。
在這里，小編相信經(jīng)過了上面的仔細(xì)的介紹，大家肯定對無花果排骨湯的做法有了一個全新的認(rèn)識，當(dāng)然掌握了解了更好的做法更有利于你和家人的健康養(yǎng)生了，同時也使得這道菜肴更能發(fā)揮它的功效來為你和你的家人的了解保駕護(hù)航了！
南杏仁北杏仁無花果瘦肉湯是很好的養(yǎng)生湯，我們知道杏仁分為南杏仁和北杏仁，從功效來看，北杏仁的治療疾病效果更好，但是也要注意北杏仁有小毒，使用過量可能會引起食物中毒的情況，南杏仁吃起來比較得甜，含有豐富的氫氨酸，具有潤肺止咳平喘的作用，無花果也有很好的保健身體的作用。
南杏北杏無花果瘦肉湯營養(yǎng)價值
從中醫(yī)角度看，杏性質(zhì)平和，味帶甘酸，生吃潤肺止渴，乾果亦有同效。但《本草綱目》謂其「有小毒」，大抵是指其種子，苦杏(即北杏)中含氫氰酸，只食二、叁十粒已可令人中毒，甚至致命，但加熱後此成分會被分解，故放湯或煮糖水絕對沒有問題。
甜杏(即南杏)亦有氫氰酸，惟分量較少，而其平喘止咳能力亦較弱。集南北杏研成的杏仁糊，可助排便，兼止咳潤肺。我們?nèi)粘３渥髁闶车男尤剩嘤邢嗨乒π?，但藥力稍遜。
除南北杏含有氫氰酸，銀杏(即白果)也含小量氫氰酸，故不宜大量生吃。但生吃有清熱之效，如想嘗試，應(yīng)限吃十?dāng)?shù)粒。
做法南杏20克，北杏10克，無花果6顆，蜜棗1顆，瘦肉(或者豬腱)400克
將瘦肉或者豬腱洗凈切件，用開水燙一下，去血水，這樣子的肉煲出來的湯會比較甜。將南北杏、無花果、蜜棗、清洗干凈跟瘦肉煲1個半小時。加鹽適量，然后可以上菜咯。
南杏北杏無花果瘦肉湯功效作用
銀杏有降膽固醇（即通血管），固腎、止咳之效。虛寒者可將之煨熟配藥，有夜尿者可將之煨熟蘸蜜糖吃，白帶多者可煨之煮雞蛋糖水，惟須注意，時下雖慣用腐竹配白果雞蛋糖水，卻不適宜身體虛寒者飲用。
無花果【功用主治】健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
說起無花果大家一定不是很陌生的吧，是一種植物的果實，而且營養(yǎng)價值高，食用率也是比較多的，可以煲湯啊或者是煮粥等等都是不錯的養(yǎng)生之選，可以健脾胃，而且還可以潤腸通便，來看看這道板栗無花果排骨湯的做法。
板栗無花果排骨湯
板栗無花果排骨湯所需材料
主要食材板栗、排骨、胡蘿卜、無花果、鹽
板栗無花果排骨湯的做法
1、板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。
2、胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時，調(diào)味即可。
板栗無花果排骨湯的功效與作用
板栗無花果排骨湯是一道漢族藥膳。這道食譜，不但能治療健脾養(yǎng)胃，還能滋潤喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，這樣的一道滋補(bǔ)湯品可以有健脾養(yǎng)胃的功效，同時也可以潤腸通便的哦，是不錯的滋陰補(bǔ)血的食譜類型，而且還可以有緩解壓力的功效呢，適合白領(lǐng)或者是老年人食用。
板栗無花果排骨湯的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，很多人都喜歡吃這樣的菜肴，營養(yǎng)豐富，而且價格適中?？梢蚤_胃助消化，養(yǎng)胃健脾潤腸通便緩解壓力，大家平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢】凳怯泻锰幍摹?/p>
板栗大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，板栗的蛋白質(zhì)和維生素豐富，可以有潤腸的作用，板栗怎么吃比較好呢，來看看板栗無花果排骨湯的做法吧。
板栗無花果排骨湯
食療功效:養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合氣管炎咳喘、腎虛、尿頻、腰酸、腿腳無力的男性
板栗無花果排骨湯所需材料
主要食材板栗、排骨、胡蘿卜、無花果、鹽
板栗無花果排骨湯的做法
1板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。
2胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。
3砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時，調(diào)味即可。
板栗無花果排骨湯的功效與作用
板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力的功效。這樣的一道食譜具有抗衰的作用，而且還可以強(qiáng)筋骨的哦，對于滋陰補(bǔ)腎助消化有著一定的效果，而且還可以有補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用，大家可以經(jīng)常吃的哦。
板栗無花果排骨湯的做法，大家是否學(xué)會了呢，養(yǎng)胃健脾潤腸利尿抗疲勞，大家不妨動起手來吧，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以起到保護(hù)血管的功效。大家可以經(jīng)常吃，是不錯的養(yǎng)生湯品。
無花果大家都吃過的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材類型，它可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，還可以促進(jìn)食欲，無花果雖然是一種水果，但是也可以有食療的作用，可以做菜的哦，最經(jīng)典的吃法就是無花果排骨湯了，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，還可以緩解壓力，來看看它的做法吧。
無花果排骨湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合氣管炎咳喘、腎虛、尿頻、腰酸、腿腳無力的男性
無花果排骨湯
所需材料
板栗250克，排骨500克，胡蘿卜1根，無花果30克，鹽1小匙
無花果排骨湯的做法
1板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。
2胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。
3砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時，調(diào)味即可。
功效與作用
板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力的功效。無花果可以有清熱去火的作用，還可以健脾開胃，和板栗啊排骨一起吃，可以有潤腸的作用，還可以緩解疲勞壓力，對于經(jīng)常用腦或者是體力勞動者們都是不錯的選擇，可以有強(qiáng)筋健骨的作用，還可以滋陰補(bǔ)腎的哦。
無花果排骨湯的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，無花果是大家都喜歡吃的一種水果，具有養(yǎng)胃健脾的作用，養(yǎng)胃健脾潤腸緩解壓力，具有補(bǔ)血滋陰的功效。
板栗無花果排骨湯相信我們大家都是吃過的，當(dāng)然，板栗無花果排骨湯的味道是非常不錯的，相信我們大家對于板栗無花果排骨湯也是比較喜歡食用的，但是有些人不知道板栗無花果排骨湯的做法，下面我們就來一起詳細(xì)的看看。
板栗無花果排骨湯
1、首先將板栗放入清水中清洗干凈，隨后將之放入沸水中，用小火煮5分鐘，隨后撈起將之剝膜，備用。
2、隨后將排骨洗凈，還要進(jìn)行焯燙，隨后放入清水中清洗，隨之撈出瀝干。
3、胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
4、上述所有材料準(zhǔn)備好之后，將之放入鍋中，并加入適量的清水，用大火煮沸后改文火燉。
5、燉個半個小時就開始調(diào)味，加入適量的食鹽，就可以食用了。
板栗排骨湯的功效與作用
板栗無花果排骨湯可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)肝明目等等的功效。板栗可以養(yǎng)胃健脾、滋陰補(bǔ)腎。因為它含有植物纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動的速度，從而有效的預(yù)防了便秘。排骨中的鈣物質(zhì)非常豐富，從而促進(jìn)了骨骼的健康生長發(fā)育，對于孩子生長期來說，不可缺少。還可預(yù)防骨質(zhì)疏松，老人也是可以食用的。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以明目，從而保護(hù)視力，并且還能幫助肝臟排毒，對于血管不好的人來說可以食用。這道食譜的健康作用非常大。
上面我們詳細(xì)的了解了板栗無花果排骨湯的做法了，我們可以知道，板栗無花果排骨湯的做法并不難，所以大家有時間了就是可以經(jīng)常做著食用板栗無花果排骨湯的，既可以滿足我們大家的食欲，還可以起到非常好的食療功效的。
無花果大家都很熟悉吧，不是人參果哦，大家不要搞錯了，無花果有一種甘甜的味道，但是具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以做各種的湯品，來看看這道南北杏無花果煲排骨的做法吧。
南北杏無花果煲排骨
南北杏無花果煲排骨所需材料
主要食材排骨、南杏仁、北杏仁、無花果
南北杏無花果煲排骨的做法
1、材料洗凈，排骨斬塊。
2、排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時，調(diào)味即可。
南北杏無花果煲排骨的功效與作用
南北杏結(jié)合既可潤肺又可止咳。搭配上無花果和排骨，效果加倍哦。南杏仁又名甜杏仁，用于止咳潤肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。這樣的一道湯品結(jié)合了這些營養(yǎng)的食材具有潤肺止咳的作用，適合初秋季節(jié)食用，而且還可以健脾胃，具有潤腸通便的效果，而且還可以滋補(bǔ)氣血哦，適合身體虛弱的人群，而且還可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)血養(yǎng)顏。
南北杏無花果煲排骨的方法，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，潤腸通便補(bǔ)血健脾又開胃，我們要懂得發(fā)現(xiàn)，這樣才能吃的健康，喝的健康，希望這些大家記住哦。這樣的一道美味食譜健脾祛濕大家可以試試。
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