石花菜拌黃瓜——改善便秘促進(jìn)腸胃
腸胃養(yǎng)生秘訣。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“石花菜拌黃瓜——改善便秘促進(jìn)腸胃”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
石花菜是很適合我們烹飪成各種的涼拌菜來吃的，作為海藻食物的一種，我們吃這種食物對健康很有幫助，可以起到補充的一個清熱作用，同時對我們健康也是會有好處的，而石花菜拌黃瓜就是我們常見的一種吃法，那么具體應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
石花菜拌黃瓜的材料
石花菜100克、黃瓜一根、鹽適量、醋適量、辣椒粉適量、味精適量、香油適量、芥末油適量。
石花菜拌黃瓜的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將石花菜用水提前泡30分鐘左右，然后在鍋里放水，等到水開了之后將泡好的石花菜放到鍋里燙一下，注意是燙一下，如果在開水中放入的時間太久就會導(dǎo)致石花菜熔化掉。然后將石花菜撈出來，用涼水沖洗兩遍，給石花菜降溫。接著把黃瓜拿出來切成適當(dāng)大小然后拍一下，這樣可以幫助入味。最后將石花菜和黃瓜放入盤中，依次將各種調(diào)料放入，攪勻之后就可以開始吃了。
石花菜拌黃瓜的食用功效
石花菜拌黃瓜是大家都很熟悉的一種食物，在平時不少人都會愛吃這種食物，對我們健康是很有好處的，可以起到一個不錯的滋補作用，而且石花菜拌黃瓜的營養(yǎng)價值也是不錯的，首先在其中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，特別是含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏松等。石花菜含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)、鈣、鋅、膠原蛋白、海中酵素等等。豐富的膳食纖維令石花菜具有保健的功能，能夠降血壓、降血脂等。而且還可在腸胃中更因能緊貼腸胃絨毛，順暢腸胃，對于便秘的患者來說是可以緩解病情的?？梢院芎玫拇龠M(jìn)我們的腸胃健康，對于便秘的問題來說，吃石花菜拌黃瓜就可以很好的解決。
上面給大家介紹的這道石花菜拌黃瓜很不錯，這是非常美味的一種食物，在平時我們很多人都會愛吃這種食物，對我們健康非常有好處，特別是可以促進(jìn)我們的腸胃健康，所以說我們在平時是可以多吃這種食物來養(yǎng)生的，大家不要錯過。
相關(guān)閱讀
我們都知道石花菜有很多的功效，它能夠清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血、解暑等功效。而我們也能夠見到，但是卻是因為了解的不夠而錯過，下面小編給大家介紹一下石花菜吧。
石花菜的營養(yǎng)成分
藻類植物含有多種藻蛋白，維生素 B、胡蘿卜素，不飽和脂肪酸、鉀、鐵、碘、磷等礦物質(zhì)。由于具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊性，容易被人體消化吸收，消化率達(dá) 86% ，所以常飲用藻類飲料，可提高人體免疫力。石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。石花菜中含有豐富的膳食纖維。
石花菜, 又稱牛毛菜、 沙根子、 凍菜、 海凍菜、 大本、 海草、 雞毛菜、 草珊瑚等。此菜屬藻類植物紅藻門石花菜科植物, 可作醬菜、 拌菜等, 還可熬制成膠狀, 加入果汁制成果凍。石花菜干品每百克含蛋白質(zhì) 5.4 克, 脂肪 0.1 克, 碳水化合物 72.9 克, 硫胺素 0.06 毫克, 核黃素 0.2 毫克, 尼克酸 3.3 毫克,維生素 E14.84 毫克, 鈣 167 毫克, 鎂 15 毫克, 鐵 2 毫克, 鋅 1.94毫克, 硒 15.19 毫克, 還含有藻膠、 麥角甾醇等。中醫(yī)認(rèn)為, 石花菜味甘咸, 性寒滑, 具有清熱解毒的功效, 可用于治療腸炎、 肛門周圍腫痛、 腎盂腎炎等。民間用石花菜治矽肺、 體癬、 甲狀腺腫大等癥。
1. 石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用
2. 經(jīng)常吃一些瓊脂制品，它能在腸道中吸收水分，是腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意;
3. 石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。
石花菜的功效
石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。
石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。
石花菜的食療
石花科植物石花菜及小石花菜、細(xì)毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及臺灣沿海各地均有分布，以山東半島海域產(chǎn)量最大。夏、秋季采收，日曬夜露，干燥備用。用時以開水浸泡，洗凈。
[性能]味甘、咸，性寒。能清熱化痰，潤燥。
[參考]含瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機鹽，多糖類等成分。
所含多糖類化合物，對B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。
[用途]用于熱痰或燥痰咳嗽，痰黃稠，膠粘;腸中燥熱，便血或痔瘡出血;大便燥結(jié)，習(xí)慣性便秘。
[用法]涼拌食，或作膠凍用。
[注意]脾腎虛寒、大腸不固者不宜。
石花菜菜譜
原料石花菜250克。
黃瓜100克。
醬油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 鹽3克 大蒜(白皮)5克 雞精2克。
操作
1.先用40～50℃的溫?zé)崴?小時。
2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì)。
3.大蒜切成碎末。
4.黃瓜切成細(xì)絲。
5.將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
總結(jié)：通過上面的介紹，我們了解到石花菜確實是很有功效的一種食物，它不但能夠當(dāng)做我們可口的食物，還能進(jìn)行對特定病癥的對癥治療，我們可以實現(xiàn)在享受美食的同時也治療了我們自己的身體，希望小編的介紹能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>
延伸閱讀：
石花菜的藥用價值與應(yīng)用石花菜灰灰菜莼菜甜菜梅菜咖喱是大家都不會陌生的，這是我們非常熟悉的一種食物了，用咖喱來進(jìn)行調(diào)味效果還是非常不錯的，所以在平時不少人都會愛吃咖喱，特別是可以用來進(jìn)行烹飪，味道也非常好，而咖喱牛肉土豆就是其中非常不錯的一種吃法涼快，下面就讓我們看看咖喱牛肉土豆的情況。
咖喱牛肉土豆的材料
牛肉300克、土豆400克、咖喱適量、西紅柿適量、生姜適量、精鹽適量、食用油適量。
咖喱牛肉土豆的做法
牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。放入牛肉塊，翻炒均勻。放入足夠的開水，大火煮開后改小火。煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
咖喱牛肉土豆的食用功效
咖喱牛肉土豆是非常健康的一種食物，這是非常美味可口的，也是很多人都愛吃的，這種食物吃起來的味道好，而且營養(yǎng)價值也同樣驚人，因此非常推薦大家在平時去吃，養(yǎng)生的效果還是不錯的，首先咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲;促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的，對于我們的血管健康會有幫助，還可以很好的促進(jìn)腸胃健康，而且咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康，是非常推薦大家在平時去多吃的食物。
咖喱牛肉土豆是非常健康的一種食物，在其中的營養(yǎng)價值含量是非常豐富的們所有在平時很多人都會愛吃，這對我們健康也是會有幫助的，能起到很不錯的滋補效果，所以在平時就推薦大家去吃，這樣無疑會對我們健康，特別是對腸胃健康會有幫助。
石花菜是一種常見的食物，我們平時的時候主要是用石花菜來做涼菜。石花菜有很多別名，紅絲、海凍菜、鳳尾等都是石花菜的別名，石花菜是一種接近透明的食材，吃起來非常脆嫩，除了拿來涼拌之外，我們還可以將石花菜做成涼粉食用，不過大家最熟悉的做法就是涼拌石花菜。
石花菜還可以用來提煉瓊脂，什么是瓊脂呢?瓊脂就是我們所說的石花膠，也有一些地方將瓊脂叫做洋菜或者洋粉，它是一種植物膠，含有豐富的纖維，我們可以用瓊脂來做各種冷食或者果凍。
菜譜一
原料：
石花菜250克、黃瓜100克。
醬油10克、醋15克、花椒油2克、香油5克、鹽3克、大蒜(白皮、5克、雞精2克。
操作：
1.先用40～50℃的溫?zé)崴?小時;
2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì);
3.大蒜切成碎末;
4.黃瓜切成細(xì)絲;
5.將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
菜譜二
先用40～50℃的溫?zé)崴?小時， 然后用清水洗凈, 除去根部、雜質(zhì)和珊瑚碎片
拌入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣椒粉等， 其味鮮美。
附注：
市場上出售的石花菜, 有的是已經(jīng)加工泡發(fā)的， 只要洗凈, 即可拌食。
烹飪指導(dǎo)
1. 不可久煮，否則會溶化;
2. 石花菜泡發(fā)后可作涼拌菜，也可醬腌;
3. 涼拌當(dāng)添加姜末或姜汁，以緩解寒性。
另外，石花菜還可以做成涼粉，這種涼粉可以調(diào)理肌膚，經(jīng)常食用能夠讓人體內(nèi)的油脂趨于平衡，不容易長痘。用石花菜做涼粉的方法非常簡單，只要將石花菜放在水里熬煮成湯，然后放在冰箱里面進(jìn)行冷凍，冷凍好的涼粉切成塊拌入各種調(diào)料就可以食用了。
石花菜是可以曬干食用也可以新鮮時候食用的一種蔬菜，石花菜里面含有非常多的礦物質(zhì)元素和鈣，鐵，鋅等微量元素，而且石花菜的做法多種多樣，因為石花菜主要是生長在海洋區(qū)域，所以沒地人群很少能夠有機會吃到它，那么，石花菜到底都有什么功效呢，吃石花菜有哪些禁忌？
石花菜干品每百克含蛋白質(zhì)5.4克，脂肪0.1克，碳水化合物 72.9 克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.2毫克，尼克酸3.3毫克，維生素E14.84毫克，鈣167毫克，鎂15毫克，鐵2毫克，鋅1.94毫克，硒15.19毫克，還含有藻膠、麥角甾醇等。
1、石花菜中的膠原蛋白，能將緊貼腸壁上的宿便排掉，并將人體內(nèi)的腸道及胃壁清除干凈。對于便秘的患者來說是可以緩解病情的。
2、石花菜還含有豐富的礦物質(zhì)和鈣、鋅，鈣和鋅的含量尤其高，是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍;鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。
3、石花菜含有高鐵、高鈣、與鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏松等。
功效作用
石花菜，主要分布于臺灣、海南及西沙群島等海域。含瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機鹽，多糖類等成分。中醫(yī)認(rèn)為，石花菜味甘咸，性寒滑，具有清熱解毒的功效，可用于治療腸炎、
肛門周圍腫痛、 腎盂腎炎等。
1.潤腸通便
石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。
2.降脂降壓
石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。
3.補血補鈣
石花菜含有高鐵、高鈣、高鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏松等。
4.增強免疫
石花菜中的海中酵素是一種可以抗炎、殺菌、復(fù)活細(xì)胞及凈化血液的物質(zhì)，能夠讓人體肝臟功能正常、增強免疫系統(tǒng)。
5.益智健腦
石花菜的鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。鋅也是人體重要的微量元素，缺鋅可引起人體內(nèi)一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發(fā)育障礙，故常食用石花菜有益智健腦的作用。
石花菜涼粉，是比較美味可口的一道食物，而且在生活當(dāng)中，很多人對這些食物非常的喜愛，但是卻并不是所有人對于這些食物，都能夠全面的認(rèn)識和掌握，所以下面就為大家來具體介紹一下，石花菜涼粉的制作方法，如果你本身對這兩份都比較喜愛的話，那么就下這些步驟去進(jìn)行吧！
石花菜涼粉是一道美味可口的漢族名點。生姜1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調(diào)味料拌成醬汁備用。黃瓜切絲鋪在盤底。石花菜涼粉切細(xì)條，鋪在黃瓜絲上面。撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。
材料
石花菜涼粉，黃瓜，香菜，生姜，蒜頭。
做法
1.生姜1片、蒜頭2瓣切末，加入所有調(diào)味料拌成醬汁備用。
2.黃瓜切絲鋪在盤底。
3.石花菜涼粉切細(xì)條，鋪在黃瓜絲上面。
4.撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。
看來石花菜涼粉的制作之后，是不是覺得這些食物，也沒有自己想象中的那么困難呢，其實如果我們肯去學(xué)習(xí)，對廚藝感興趣的話, 那么自己在日常生活當(dāng)，就可以自己動手去完成這些美味的食物了，讓自己吃得更加的健康美味。
在如今的生活中，各種各樣的食材大家都非常常見了，因為我們能用它們做出很多好吃的東西，其中石花菜是大家都非常常見的一種，大家都非常喜歡吃，但是還有部分不了解石花菜的，大家都不知道石花菜是什么，針對這個問題，下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。
石花菜在我們的生活中占據(jù)著很重要的地位，因為現(xiàn)如今有非常多的人們都喜歡吃這種東西，那么究竟石花菜是什么呢，大家都非常的想知道，下面我們一起來了解一下。
石花菜，又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠，是一種重要的植物膠，屬于纖維類的食物。瓊脂可用來制作冷食、果凍或微生物的培養(yǎng)基等。石花菜主要分布于臺灣、海南及西沙群島等海域。
石花菜的繁殖主要有有性生殖和無性繁殖兩種形式，有性生殖是通過雌雄配子而進(jìn)行的;無性繁殖則是通過四分孢子體產(chǎn)生四分孢子而進(jìn)行的。這兩種繁殖形式最終都是以孢子進(jìn)行的，故稱為孢子繁殖。此外，石花菜還具有特殊的營養(yǎng)繁殖能力，這主要可以分為匍匐枝繁殖、假根繁殖和藻體再生等三種形式。
石花菜的生活史中，除孢子體世代和配子體世代外，還有果孢子體世代。但果孢子體不能單獨存在，僅能在雌孢子體上形成并生長、發(fā)育。在非繁殖季節(jié)，雌雄配子體的四分孢子體三者之間是不易區(qū)別的。我們通常見到的石花菜這三種藻體都有，只有到了繁殖季節(jié)。藻體上產(chǎn)生生殖器官后，才能將它們區(qū)別開來。
石花菜能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。
石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。
石花科植物石花菜及小石花菜、細(xì)毛石花菜的藻體。又稱雞毛菜、牛毛菜、凍菜。我國黃海、東海及臺灣沿海各地均有分布，以山東半島海域產(chǎn)量最大。夏、秋季采收，日曬夜露，干燥備用。用時以開水浸泡，洗凈。
[性能]味甘、咸，性寒。能清熱化痰，潤燥。
[參考]含瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機鹽，多糖類等成分。
所含多糖類化合物，對B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。
[用途]用于熱痰或燥痰咳嗽，痰黃稠，膠粘;腸中燥熱，便血或痔瘡出血;大便燥結(jié)，習(xí)慣性便秘。
[用法]涼拌食，或作膠凍用。
[注意]脾腎虛寒、大腸不固者不宜。
通過上面文章的介紹，相信大家對于石花菜是什么都有了一定的了解，石花菜對于人體有著很重要的地位，能制作出很多美味的菜肴，而且石花菜對于人體也有著一定的幫助，能防治高血壓高血脂，所以大家不妨多食用一些。
我們都知道是石花菜是一種是吶在海洋里的蔬菜，他就像是海帶一樣，干了的石花菜是需要泡發(fā)之后才可以食用的，石花菜里面含有的營養(yǎng)元素特別多，適合各種各樣的人群吃，多吃實話菜有助于補充人體里缺少的微量元素、提高人體素質(zhì)，提高智力，那么，石花菜該怎么泡呢？
石花菜怎么泡：
石花菜中含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，對人體健康十分有益，還有緩解便秘的效果，泡發(fā)石花菜時，應(yīng)先將干石花菜冷水鍋中進(jìn)行加熱，并放入少量堿，然后急火煮沸(注意不可久煮，不然石花菜就會爛掉)，煮沸后要立即撈出，用冷水過涼，洗凈，然后在放入溫水中浸泡幾個小時。注意：涼拌石花菜時，加入適量姜末或姜汁，可以有效緩解石花菜的寒性。用溫水泡。
石花菜怎么吃：
方法一
原料:石花菜250克。
黃瓜100克。 醬油10克 醋15克
花椒油2克 香油5克 鹽3克
大蒜(白皮)5克 雞精2克。
1.先用40～50℃的溫?zé)崴?小時;
2.然后用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì);
3.大蒜切成碎末;
4.黃瓜切成細(xì)絲;
5.將清洗干凈的石花菜、黃瓜絲拌入蒜末、醬油、醋、鹽、雞精、花椒油、香油即可。
方法二:
先用40～50℃的溫?zé)崴?小時, 然后用清水洗凈, 除去根部、雜質(zhì)和珊瑚碎片拌入醬油、醋、香油、鹽、味精、糖、辣椒粉等, 其味鮮美 附注： 市場上出售的石花菜, 有的是已經(jīng)加工泡發(fā)的, 只要洗凈, 即可拌食。
炒黃瓜絲是我們大家都比較熟悉的食物了吧，我們大家在夏季的時候都喜歡吃一些比較清爽可口的食物了，尤其是大魚大肉吃多了，我們吃上些炒黃瓜絲就很好了哦，那么這道炒黃瓜絲是怎么烹飪而成的呢，這是我們很多人都想要知道的了，下面就讓我們一起看看吧。
炒黃瓜絲的材料
黃瓜兩條、油、蒜、蔥、鹽各適量。
炒黃瓜絲的做法
1、把洗干凈的黃瓜去皮切成絲。
2、把蒜切片、洗干凈的蔥切成末。
3、鍋熱后，倒入適量的油，油熱七八分熱時放入蒜、蔥花爆香。
4、然后放入切好的黃瓜絲翻炒至軟。
5、最后放適量的鹽炒均勻，這道炒黃瓜絲就大功告成了。
小技巧：黃瓜本身就要原汁原味才好吃，所以不建議放太多的調(diào)味料哦。炒黃瓜絲的時間要控制好，這樣炒出來的黃瓜會脆脆的很好吃。
炒黃瓜絲的功效
這道炒黃瓜絲是我們大家在生活中經(jīng)常會吃到的家常菜了吧，我們都知道炒黃瓜絲是很美味的了，尤其是在夏季的時候，我們經(jīng)常的吃些炒黃瓜絲可以幫助我們有效的清熱解毒哦，而且還可以通過吃炒黃瓜絲來提高我們?nèi)梭w的免疫力了，而且具有豐富的維生素E，里面的黃瓜酶能很好的促進(jìn)新城代謝，有抗衰老的神奇功效。含有的維生素B1，有安神定志的作用，可以改善大腦的神經(jīng)系統(tǒng)，可鋪助治療失眠的狀況。由于炒黃瓜絲中的纖維素是比較多的了，因此我們就可以通過吃這道菜來促進(jìn)人體腸道內(nèi)的臟東西的排除，對降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
炒黃瓜絲作為我們大家比較熟悉的家常菜，在生活中已經(jīng)受到了大家的喜愛吧，這道菜吃起來的味道是很不錯的了，同時還可以在夏季的時候幫助我們清熱，對于我們的腸胃健康來說也有好處，還能夠促進(jìn)代謝哦，不要錯過。
我想大家對石花菜并不陌生，它是我們經(jīng)常見的一種食材，我們最常見的石花菜的做法就是涼拌石花菜。石花菜也叫做海凍菜或者鳳尾，在一些地方，人們也喜歡將石花菜叫做紅絲。石花菜的顏色是白色的接近透明，它最大的特點就是脆嫩，另外，石花菜還可以做成涼粉食用。
石花菜也是提煉瓊脂的一種重要原料，也許很多人不知道瓊脂是什么，其實瓊脂就是人們經(jīng)常所說的石花膠，也有人喜歡將瓊脂叫做洋菜，它可以用來制作果凍。下面我們看看石花菜的一下做法。
涼拌石花菜的做法：
1.石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗凈瀝干放入一大碗中;
2.芹菜焯水瀝干水分，放入石花菜的碗中;
3.蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，鹽，雞精，香油兌成料汁;
4.把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均勻即可。
石花菜凍的做法：
1.取一小撮石花菜，洗凈，放入鍋具中，倒入1升水，燒開后再中小火煮20分鐘左右
2.用紗布過濾至無雜質(zhì)，倒入容器中，室溫或冰箱冷藏至結(jié)凍
3.食用時可以澆以薄荷蜜汁當(dāng)甜品吃，或直接淋以蜂蜜;也可以佐以醬、醋、辣椒當(dāng)涼拌菜吃，味道相當(dāng)爽口清新。
營養(yǎng)功效
石花菜具有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血功效。
看了上面兩種石花菜的做法大家就可以自己動手制作一下涼拌石花菜和石花菜凍了，但是在這里要提醒大家的是我們在煮石花菜的時候時間不能過長，不然石花菜就會溶化，而且涼拌的石花菜里面可以適當(dāng)加一些姜汁或者姜末以去除石花菜的寒性，另外，石花菜還可以做成醬腌菜食用。
石花菜是一種生活中常見的涼拌菜，滋味十分的清爽，口感獨特，是人們餐桌上常見的美食。石花菜的營養(yǎng)價值很高，多糖和纖維素的含量很高，食用還能為人體增添礦物質(zhì)成分，具有食用和保健的價值，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤谩Ｏ旅嫖覀儊砜匆幌率ú说臓I養(yǎng)價值主要有哪些?
石花菜不僅僅可以食用，還可以制作涼粉，同時也是制作瓊脂的主要原料，營養(yǎng)豐富，口感爽利，我們在食用的時候可以根據(jù)自己的喜好做選擇。
石花菜的營養(yǎng)價值?石花菜與人們經(jīng)常食用的海洋植物海帶、裙帶菜、紫菜的營養(yǎng)成分相比，其主要成分為多糖、纖維素和礦物質(zhì)，而蛋白質(zhì)和脂肪含量非常低。如果從蛋白質(zhì)和脂肪含量看，石花菜的食用營養(yǎng)價值極低。但如果換個角度看，石花菜又是一種不可多得的優(yōu)質(zhì)保健食品。因為石花菜富含多糖和纖維素，故屬于高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質(zhì)，具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進(jìn)骨膠原生長等作用，而且食用高膳食纖維食物容易產(chǎn)生飽腹感，對減肥有一定作用。
同時，石花菜還含有豐富的礦物質(zhì)，鈣和鋅的含量尤其高。其鈣含量是海帶的5.5倍，裙帶菜的3.7倍，紫菜的9.3倍;鋅含量是海帶的3.5倍，裙帶菜的6倍，紫菜的1.5倍。鈣對維持人體的循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、消化、內(nèi)分泌、骨骼、泌尿、免疫等系統(tǒng)的正常生理功能均具有重要作用。鋅是人體重要的必需微量元素，大約有80種酶和14種激活劑與鋅有關(guān)。缺鋅可引起人體內(nèi)一系列代謝紊亂，生理功能異常，生長和智力發(fā)育障礙。
以上的內(nèi)容就是對于石花菜的營養(yǎng)價值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。石花菜還具有一定的保健的效果，含有的淀粉類硫酸脂能夠有效的緩解高血壓高血脂病變，對于促進(jìn)腸胃的蠕動也有一定的好處，我們需要在生活中適當(dāng)?shù)氖秤檬ú?，保證身體營養(yǎng)的全面性。
在夏天的時候天氣是非常炎熱的了，在這時候我們大家都喜歡吃一些比較爽口的食物了，醋拌黃瓜就是非常好的一個選擇了，很多人都是喜歡吃醋拌黃瓜的了，那么這道醋拌黃瓜應(yīng)該怎么烹飪比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。
醋拌黃瓜的材料
醋、黃瓜、白糖、精鹽、香油。
醋拌黃瓜的做法
將買回來的黃瓜洗干凈，并進(jìn)行去皮，去心。然后切成條形狀。把切好的黃瓜用沸水過一次，然后撈出，拌上精鹽腌制20分鐘左右。將腌制好的黃瓜擠干水分，然后放入碗中。用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即可以吃了。
醋拌黃瓜的功效
這道醋拌黃瓜是很不錯的夏季食物了，這是很多人都愛吃的了，吃起來是非常清爽可口的了，同時我們還可以通過吃醋拌黃瓜來幫助我們更好的清熱降火了，而且這道醋拌黃瓜也是很有營養(yǎng)價值的了哦，首先具有抑制糖類轉(zhuǎn)換成脂肪的作用，從而達(dá)到了減肥的作用;黃瓜還具有一定的美容功效，能夠在一定程度上幫助媽媽們改善皮膚;黃瓜是屬蔬菜類的一種，因此具備清腸胃的作用。而醋也是很不錯的了，能夠促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解，從而也從一定程度上達(dá)到減肥的作用;還可以加速糖類的新陳代謝，對人體的新陳代謝具有很大的幫助;還具有美容的功效，因此我們就要注意了，這道醋拌黃瓜就很不錯哦。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于醋拌黃瓜就能夠有了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)醋拌黃瓜是很不錯的了，經(jīng)常的吃醋拌黃瓜是可以幫助我們清熱降火的了，在夏季的時候經(jīng)常吃醋拌黃瓜就很有好處了，是我們大家不能錯過的優(yōu)質(zhì)美食。
石花菜我們也叫做是海凍菜或者叫做是紅絲，石花菜不但可以用來食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃石花菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以石花菜深受人們的喜愛，石花菜有治療便秘和降低血壓的好吃，常吃石花菜還可以起到很好的減肥功效呢，下文我們給大家介紹一下石花菜的做法大全。
石花菜拌黃瓜：
1石花菜100克
2用水提前泡30分鐘
3煮鍋放水，開鍋后將泡好的石花菜放入鍋內(nèi)一燙即可
4將石花菜撈出后用涼水沖兩遍
5黃瓜一根
6將黃瓜拍后切成小塊
7將石花菜和黃瓜放入盤中，依次將各種調(diào)料放入(依個人口味而定)，攪勻即可食用。
涼拌石花菜：
1取一把石花菜用溫水泡兩個小時。
2姜和蔥均剁成末。
3石花菜洗凈摘細(xì)。
4碗中放入石花菜，姜末、蔥末、鹽1勺。
5再加入2湯勺剁辣椒。
6攪拌均勻，放置腌制入味即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是石花菜了，我們知道石花菜含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃石花菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了石花菜的做法大全。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《石花菜拌黃瓜——改善便秘促進(jìn)腸胃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“腸胃養(yǎng)生秘訣”專題。
