當歸行血湯
老人養(yǎng)生黨參黃芪當歸熬燙。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“當歸行血湯”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
有很多女性朋友經(jīng)常會出現(xiàn)疲倦，乏力和頭昏的癥狀，喝一點當歸行血湯就可以很好的改善這個癥狀，而且它的做法非常簡單，很好學，在學會以后我們?nèi)绻羞@些癥狀的時候，就可以適當?shù)姆靡恍?，效果非常不錯的。
當歸行血湯的營養(yǎng)價值
當歸行血湯含有非常豐富的蛋白質(zhì)，卵磷脂，以及很多的人體必需的成分，可以補氣益血，同時還有強筋壯骨的作用，尤其是對產(chǎn)后感冒發(fā)熱效果是非常好的，同時可以保肝，補腦，強身，美容，是效果非常全的一款湯品。
當歸行血湯的功效作用
【當歸】
1.養(yǎng)血的作用：當歸只能養(yǎng)血，又能和血，對于血虛引起的各種癥狀有非常好的效果，尤其是對于心悸、失眠、多夢、眩暈、健忘這些癥狀有非常好的改善效果，脾胃虛弱的人也可以適當?shù)姆靡恍?，效果也是很好的?/p>
2.調(diào)經(jīng)的作用：如果有月經(jīng)不調(diào)，或者是量多顏色淡，腹痛血少，有這些癥狀的人可以適當?shù)姆?，可以很好的緩解這些癥狀。
【黃芪】
1.預防感冒：經(jīng)常飲用黃芪茶可以強健體質(zhì)，增強身體的免疫力，避免感冒病毒入侵，對身體是很有好處的。
2.貧血：經(jīng)常喝黃芪泡水，可以幫助治療貧血，同時黃芪還有補氣的作用，體質(zhì)虛弱和容易疲勞的人是非常適合的，可以有效的改善這些癥狀。
【紅棗】
1.提高人體免疫力：經(jīng)常食用紅棗可以提高我們的免疫力，同時也可以抑制癌細胞，紅棗能促進我們身體里白細胞的生成，同時可以降低膽固醇，還可以保護肝臟，效果是非常好的。
2.預防膽結石：經(jīng)常食用紅棗可以很好的減少患膽結石的幾率，因為紅棗里面有非常豐富的維生素c，能夠使我們身體里多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸，從而減少膽結石形成的幾率。
3.防治骨質(zhì)疏松：紅棗里面有非常豐富的鈣和鐵，這兩種物質(zhì)對于防治骨質(zhì)疏松是非常有效的，尤其是中老年人經(jīng)常服用可以有效的防止骨質(zhì)疏松的發(fā)生，如果正在生長發(fā)育的青少年服用的話對身體發(fā)育也是很有好處的。
4.防治高血壓：紅糖里面含有的成分可以使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓有防治的作用，同時還有抗過敏和凝神健腦的作用，還可以增強我們的食欲，對于疾病以后身體正在恢復期的人也有很好的滋補作用。
【鵪鶉蛋】
1.美容養(yǎng)顏：經(jīng)常使用鵪鶉蛋可以讓我們的皮膚更加的紅潤，同時也可以改善貧血和月經(jīng)不調(diào)，是非常適合女性朋友的。
2.強筋壯骨：鵪鶉蛋里面含有的營養(yǎng)是非常豐富的，而且可以很快就被人體吸收，可以讓我們的身體變得更加強壯，同時對于神經(jīng)衰弱和營養(yǎng)不良有很好的改善效果，對于高血壓也有一定的預防和治療效果。
【冰糖】
1.清熱解毒：冰糖有清熱解毒，止咳化痰的作用，同時還可以補中益氣，生津潤肺，可以用來治療肺燥，還可以用來治療小兒瘧疾和口瘡。
2.治療食欲不振：服用冰糖可以治療我們食欲不好，口干煩躁和高血壓，同時冰糖里面的糖分有補充血糖和強心利尿的作用。
【當歸行血湯】
此湯具有很好的美容養(yǎng)顏、預防貧血的功效。
當歸行血湯的做法
紅棗，當歸、黃芪、枸杞、百合、銀耳、鵪鶉蛋、冰糖適量，首先需要把紅棗洗凈去核，當歸和黃芪用清水浸泡五分鐘左右然后洗干凈，把百合和枸杞洗凈，銀耳和蓮子用水泡發(fā)，泡發(fā)的銀耳掰成小塊兒，鵪鶉蛋加水煮熟，然后去掉外殼。
鍋內(nèi)加入適量的水，然后將除了百合和鵪鶉蛋以外的所有的食材放入鍋內(nèi)，用大火燒開以后轉(zhuǎn)成小火，大概燉30分鐘左右，放入鵪鶉蛋和百合，加入適量的冰糖，煮10分鐘左右關火，悶一會兒即可出鍋。
當歸行血湯的烹飪技巧
1.購買鵪鶉蛋的時候一定要注意購買新鮮的，藥材盡量去正規(guī)的店里購買，避免購買到假的，冰糖一定要適量，過量的冰糖會使湯變得過甜，藥材要適量，過量的藥，才會把湯變的味道非常難喝。
2.加水盡量一次性加夠，注意火候的掌握，火候過大會使湯變少，甚至干鍋，鵪鶉蛋可以根據(jù)我們自己的情況來選擇。
當歸行血湯的禁忌人群
適宜人群：月經(jīng)不調(diào)的女性，有血虛癥狀的人，年老體虛，和產(chǎn)后以及久病的人群，心腦血管疾病患者，腫瘤化療人群都是非常適合這款湯的，因為它可以改善血虛的癥狀，調(diào)解月經(jīng)不調(diào)的癥狀，保護心臟血管，而且有抗癌的作用。
禁忌人群：患有出血性疾病的患者，孕婦也應該盡量不要服用，患有肺結核的人，有咳血癥狀的人，感覺胸腹發(fā)悶的人，燥熱體質(zhì)的人也不適合長期食用。
當歸補血湯雖然效果是非常不錯的，但是并不是適合每個人群，而且尤其是湯里面的當歸，服用過量的話會有疲倦和嗜睡的反應，所以我們要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇，有月經(jīng)不調(diào)這個癥狀的女性朋友不妨服用一些效果會很明顯，而且食療也沒有服藥的那些副作用，不僅能夠改善癥狀，營養(yǎng)也很豐富。
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現(xiàn)代人的生活水平提高使得人們想要擁有更好的養(yǎng)生保健方法，維護身體的長期健康，而飲食調(diào)理是最受歡迎的做法，飲食調(diào)理可以選用一些高營養(yǎng)價值的食材和藥材來進行烹飪，例如，當歸就是一種滋補效果非常不錯的藥材，可以用來制作各種美味滋補湯品，下面就來看看牛尾當歸湯怎么制作呢？
當歸牛尾湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，有補血益腎、強筋壯骨的效果。當歸主要含有煙酸、多糖、多種氨基酸，維生素B、維生素E和鋅、銅等微量元素，具有潤腸通便，活血化瘀的作用。牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有補鈣、養(yǎng)顏、強身健體的作用。因此當歸燉牛尾富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種微量元素等營養(yǎng)成分。
一般制作方法為：牛尾去毛，刮洗干凈、斬段；當歸、紅棗（去核）分別用清水洗凈。將備用料一起放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調(diào)味供用。
制作方法：
1.牛尾去毛，刮洗干凈、斬段；當歸、紅棗（去核）分別用清水洗凈。
2.將備用料一起放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調(diào)味供用。
當歸牛尾湯的功效作用：
1.補血養(yǎng)血：當歸營養(yǎng)豐富，是補血養(yǎng)血的良藥，可以有效治療痛經(jīng)和經(jīng)期不準的問題，對于產(chǎn)后血虛的情況也有改善作用。
2.潤腸通便：當歸有潤腸通便的功效，可以用來治療便秘的病癥，起到瀉熱通便的作用。
3.消腫止痛：當歸具有活血化瘀的作用，能有效消腫止痛，而且還可以補血生肌，可用于治療跌打損傷等癥狀。
4.抗癌抑癌：當歸營養(yǎng)豐富，富含抗癌物質(zhì)，可廣泛用于抑制多種癌癥，對于癌癥化療后的體虛調(diào)養(yǎng)也有一定的效果。
5.抗菌消炎：當歸對大腸桿菌等病菌有一定的抑制作用，也可以用來消除炎癥，因此常用來處理外傷。
豬腦，也稱為內(nèi)臟，在世界各地被消費，它可以在各地的雜貨店或肉店里買到新鮮的，有些商店甚至把它們裝在牛奶肉汁里。這種器官肉具有多種功能，這意味著可以用多種不同的方法來準備它，包括在湯或燉肉中，作為蛋盤的一部分，涂上面包屑和油炸，以及在炒菜中運用。不過今天將要介紹一種更為滋補的做法——當歸豬腦湯。
當歸豬腦湯
原料：豬腦500克、當歸30克、姜5克、味精2克、胡椒粉2克、鹽6克
做法：
1、豬腦除去筋膜，用水洗凈，當歸也用水洗凈。
2、洗好的豬腦及姜片放在燉盅內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫。
3、再放入當歸,蓋好蓋，用小火燉1小時左右。
4、至豬腦熟透時，放精鹽、味精、味精、胡椒粉調(diào)好口味即可。
豬腦怎么清洗
豬腦，帶有比較重的腥味，不過吃起來卻很軟，口感很細膩，如果有時間，不妨親自做上幾道菜，不管是紅燒、燉湯還是烤熟，豬腦都很美味。但是買回來的豬腦如何清洗，才能令豬腦的腥味去掉呢？豬腦清洗其實并不難，不過和洗豬大腸一樣需要耐心，而且要能忍受那較重的腥味。豬腦的清洗過程大概為：泡水、撕去血膜、沖洗三步。
豬腦放入水中浸泡半個小時以上，之后開始撕開血膜，這些血膜是其帶有腥味的罪魁禍首。撕去血膜需要耐心和細心，借用牙簽，將豬腦上的血膜，挑出來要輕柔的撕出膜，撕完血膜后，用較細的水流沖洗即可。建議在清洗的時候帶上口罩和手套。清洗完豬腦后，可以燉湯，燉上一鍋天麻豬腦湯或者山藥豬腦湯都是不錯的選擇，但是不要多吃，因此豬腦中的膽固醇含量高，多吃會導致消化不良。
豬腦吃多了不僅會導致消化不良，甚至會造成心腦血管疾病，嚴重會導致中風。如果純粹是為了通過豬腦補鐵、補腦，不如通過食用其它食物來獲取。
豬腦湯的食用禁忌
豬腦，在李時珍的《本草綱目》中記載為甘寒、有毒。書中的有毒并不是指食用豬腦會引起中毒，而是會導致各種疾病，如高血壓、高血脂，會令人患有心腦血管疾病，嚴重的會引起中風等疾病。而且在食用豬腦后不能喝酒，也不要一邊喝酒，一邊吃豬腦。男性不建議吃豬腦，會導致其生育能力下降，而且在房事之前千萬不要食用。
豬腦中含有膽固醇極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種，老年人最好不要食用，他們常常存在不同程度的高血脂、動脈硬化等問題，過多食用高端固醇食物會加重病情，甚至誘發(fā)中風等疾病。小寶寶也不要食用，豬腦具有的功效也能通過其它食物獲取，沒必要食用豬腦。孕婦、產(chǎn)婦都要慎吃豬腦。
豬腦并不是所有人都適合食用，一下這些人群能適量食用：體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食。如果一定要食用豬腦，最好將豬腦焙完后研磨成粉末，和醋一起吃。
俗話說，是藥三分毒。我們平時生病吃藥，雖然治療了疾病，但是對身體內(nèi)的肝腎臟器都有一定的損害。中醫(yī)講究藥膳。藥膳能夠提高人體的免疫力，杜絕疾病的發(fā)生，同時藥膳作為一種膳食，還能夠滿足人的生命活動。當歸枸杞雞爪湯就是非常好的藥膳，尤其適合女性朋友。
當歸枸杞雞爪湯，是一道湯品，主料為雞爪,當歸,枸杞,姜片。
材料
雞爪,當歸,枸杞,姜片
做法
1.雞爪去小指頭；
2.姜,當歸切片,枸杞洗凈后備用；
3.鍋里水燒開后倒入雞爪,過水,撈出后沖冷水備用；
4.把過水后的雞爪,當歸,枸杞,姜片同時放入鍋里,倒多些水(湯可以喝),大火煮開后用中火慢煲,煲至雞爪軟為止,加入鹽調(diào)味即可。
當歸是一種補血的中藥，他可以補血調(diào)經(jīng)，散淤止痛，還可以潤腸通便，對于貧血痛經(jīng)的女性是比較適宜的，當然在我們平時的生活當中，也可以把當歸和肉類一起做成食療的食物。他對于補血以及提高免疫力都是有很好的作用的。當然了當歸他作為一種中藥，在治療不同疾病的時候，他也有不同的要求，比如補血要用當歸身，而活血呢要用當歸尾。
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效。主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。
引 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。
當歸牛尾湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有養(yǎng)腎益氣，強壯骨骼的功效作用，而且能夠美容養(yǎng)顏，潤澤皮膚，深受女性的喜愛。當歸牛肉湯以牛肉、當歸為主要制作材料，可以加上適量的紅棗，這樣色美味香。而且這道湯制作簡單方便，一學就會。
當歸牛尾湯的營養(yǎng)價值
當歸主要含有煙酸、多糖、多種氨基酸，維生素B、維生素E和鋅、銅等微量元素，具有潤腸通便，活血化瘀的作用。牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有補鈣、養(yǎng)顏、強身健體的作用。因此當歸燉牛尾富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種微量元素等營養(yǎng)成分。
當歸牛尾湯的功效作用
【當歸】
1.補血養(yǎng)血：當歸營養(yǎng)豐富，是補血養(yǎng)血的良藥，可以有效治療痛經(jīng)和經(jīng)期不準的問題，對于產(chǎn)后血虛的情況也有改善作用。
2.潤腸通便：當歸有潤腸通便的功效，可以用來治療便秘的病癥，起到瀉熱通便的作用。
3.消腫止痛：當歸具有活血化瘀的作用，能有效消腫止痛，而且還可以補血生肌，可用于治療跌打損傷等癥狀。
4.抗癌抑癌：當歸營養(yǎng)豐富，富含抗癌物質(zhì)，可廣泛用于抑制多種癌癥，對于癌癥化療后的體虛調(diào)養(yǎng)也有一定的效果。
5.抗菌消炎：當歸對大腸桿菌等病菌有一定的抑制作用，也可以用來消除炎癥，因此常用來處理外傷。
【牛尾】
1.補血養(yǎng)氣：牛尾含有豐富的鐵元素，能有效促進血紅蛋白的生成，補血養(yǎng)血，適合貧血的人食用，牛尾還是一中補中益氣的食物。
2.促進生長發(fā)育：牛尾湯中還有較多的鈣離子，有很好的補鈣作用，經(jīng)常食用可以促進鈣的吸收，能預防骨質(zhì)疏松、妊娠骨質(zhì)疏松、促進人體的生長發(fā)育。
3.美容養(yǎng)顏：牛尾還有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量很低，食用牛尾可以補充豐富的膠原蛋白，保持皮膚彈性和補水，促進美容養(yǎng)顏。
4.填精補髓：牛尾巴中骨髓含量豐富，經(jīng)常食用可以延年益壽，對骨折，擦損傷痛等也有很好的治療效果，起到填補精髓的作用。
5.強筋壯骨：牛尾營養(yǎng)豐富，還有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，可以強壯筋骨，對于術后、病后調(diào)養(yǎng)的人、氣短體虛、筋骨酸軟的人來說，有一定的療效和作用。
【當歸牛尾湯】
當歸牛尾湯有補血養(yǎng)氣、潤腸通便、消腫止痛、美容養(yǎng)顏、抗菌消炎、抗癌抑癌、、填精補髓、強壯筋骨、促進生長發(fā)育、增強免疫力等的功效作用。
當歸牛尾湯的做法
準備1條牛尾，當歸30克，紅棗8粒，鹽、胡椒粉等材料備用。
把牛尾去毛，刮洗干凈、斬切成段;把紅棗去核，清洗干凈，當歸也是用清水洗凈。
把準備好的所有材料一起放入砂煲內(nèi)，加入清適量的清水，用武火煮沸后，撇去浮沫，再改用文火煲3小時，加入少許鹽和胡椒粉進行調(diào)味，這樣當歸牛尾湯就做好了。
當歸牛尾湯的烹飪技巧
1.做當歸牛尾湯時，可以把當歸、紅棗等材料放入煲湯袋中，這樣燉出來的湯色清味美。
2.燉湯是注意掌握好火候，先用武火中，再轉(zhuǎn)文火煲湯，這樣做出來的湯味道比較醇香鮮美。
當歸牛尾湯的禁忌人群
適宜人群：當歸牛尾湯一般人均可食用，對于老年人來說也特別適合，老年人喝湯有益于補氣養(yǎng)血，補充鈣質(zhì)，防止中老年固執(zhí)疏松。
成長兒童和青少年和當歸牛尾湯，有利于強壯筋骨，補鈣補鐵，利于少年兒童生長發(fā)育，增強體質(zhì)。
當歸牛尾湯含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富，適合術后體虛者補充營養(yǎng)，利于補腎養(yǎng)胃，增強體質(zhì)。
禁忌人群：消化系統(tǒng)患有疾病的患者盡量不要食用當歸牛尾湯，牛肉湯含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比較補，消化系統(tǒng)有疾病的人會影響消化吸收，危害身體健康。
體熱上火的人盡量不要食用當歸牛肉湯，當歸牛肉湯大補，而且營養(yǎng)豐富，過多食用會上火，加劇癥狀。
當歸牛尾湯制作簡單方便，但它所具有的營養(yǎng)價值卻不簡單。當歸牛尾湯富含豐富的鈣、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于為骨骼生長提供營養(yǎng)，適合青少年飲用。而且還具有美容養(yǎng)顏補氣血的功效，深受女性朋友的喜歡。因此，在日常生活中大家都可以燉這道湯喝。
豬肝，為豬科動物豬的肝臟。肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一。和黨參、當歸等名貴中藥材一起燉湯喝，是不錯的藥膳。
黨參當歸豬肝湯的營養(yǎng)價值
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。當歸主要含蔗糖、多種氨基酸、揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物，還含有維生素A、維生素E、揮發(fā)油、精氨酸及多種礦物質(zhì)。
黨參當歸豬肝湯的功效作用
【黨參】
1.增強身體的抵抗力：黨參具有興奮的功效，對神經(jīng)也有興奮的作用，可以增強身體的抵抗力。
2.降血壓：黨參可以加大身體的血管，對降低血壓有療效，可以降低腎上腺素的升壓的幾率。
3.補中益氣：黨參作用是益氣補血。功能護脾護肺，對各種氣虛者。四肢沒力，食欲不好，都宜食用黨參。
4.養(yǎng)血：黨參可以養(yǎng)血，這是又一大優(yōu)點。對于氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
5.防治胃潰瘍：黨參可以活動胃腸，抵抗?jié)儯瑴p少胃酸的成分，降低胃部的蛋白酶活性。
【當歸】
1.補血益氣：當歸可以增強身體的造血能力。同時，也可以提升紅細胞、白細胞和血紅蛋白的含量;
2.調(diào)血脂：抑制血小板凝聚，抵抗血栓，整理血脂;
3.降血壓：抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓;
4.增強免疫力：增強免疫功能、抵抗炎、保護肝、抵抗輻射、抵抗氧化和消除自由基等。另外，還能調(diào)節(jié)子宮平滑肌。
【豬肝】
1.明目：豬肝有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對眼睛有很好的功效，保護視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。
2.補血：豬肝中含有豐富的鐵元素，補血是離不開鐵元素的，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
3.去除毒素：經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增強人體免疫力：豬肝中含有維生素C含量和微量元素硒，這都是肉類很少含有的。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
【黨參當歸豬肝湯】
此湯有比較好的補益氣血的作用，適用于心肝血虛的人群，體檢發(fā)現(xiàn)有貧血征象的人群。
黨參當歸豬肝湯的做法
將黨參、當歸、洗凈，放入鍋中，加入水煮半小時。
豬肝沖洗干凈切片，豬肉切片，加入少許食鹽、生粉混勻。
再將調(diào)味好的豬肝放入湯中，隨即放入生姜。
待豬肝、熟透后放鹽調(diào)味，出鍋即可。
黨參當歸豬肝湯的烹飪技巧
1.肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分。
2.烹調(diào)時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
3.豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先要用水將肝血洗凈，然后剝?nèi)ケ∑?，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘后，豬肝異味即可清除。
4.豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時間一長膽汁會流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。
黨參當歸豬肝湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。適宜婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，崩漏，或產(chǎn)后出血過多，惡露不下，腹脹疼痛者;血虛體弱，氣血不足，頭痛頭暈者;心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強。月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。年老體弱、產(chǎn)后、久病血虛腸燥便秘者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。老年腸燥便秘者。適宜體質(zhì)虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病后產(chǎn)后體虛者;脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易于感冒;氣虛血虧者;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血，萎黃病，白血病，血小板減少性紫癜以及佝僂病患者。
禁忌人群：高膽固醇、肝病患者忌食。熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。氣滯、肝火盛者禁用。邪盛而正不虛者不宜用。
現(xiàn)在很多白領一族們，為了控制體重，嚴格控制進食量，葷類食物攝入極少，久而久之則出現(xiàn)心悸、頭暈、面色萎黃等貧血表現(xiàn)，所以限食的白領們也是時候給自己調(diào)養(yǎng)一下了。這道黨參當歸豬肝湯就很不錯，各位白領千萬不要錯過了。
銀耳當歸黃芪湯絕對是營養(yǎng)價值非常高的，這當中是包含有非常多的營養(yǎng)成分，正是因為如此才會當做非常大補的一種湯，尤其是在人們感覺到自己的身體不舒服，或者是已經(jīng)出現(xiàn)一些疾病的時候就會采用這種方法，主要就是為了去改善自己的病情癥狀表現(xiàn)，而且還是有一定的抗炎效果的。
9.抗炎作用
早期的研究表明，當歸水提出物能降低血管通透性。小鼠po185.9mg(生藥)/kg對血管通透性的ID50與po乙酰水楊酸鈉201.1mg/kg作用相當，即其作用為后者1.1倍，且亦似乙酰水楊酸鈉能抑制血小板中致炎物質(zhì)如5-HT的釋放，從而產(chǎn)生抗炎作用。
從多方面觀察了當歸的抗炎作用，結果表明，當歸水煎液(含生藥1g/ml)對3種致炎劑(即1%角叉菜膠、2.5%甲醛、新鮮雞蛋清)引起的急、慢性炎癥均有顯著的抑制作用，摘除雙側腎上腺后其抗炎作用仍然存在;并能降低大鼠炎癥組織pGE2的釋放量，降低豚鼠補體旁路溶血活性，但不能拮抗組織胺的致炎作用。
9.1.對二甲苯所致小鼠耳廓腫脹的影響
取小鼠，隨機分組，每組8只。末次ig給藥1h后(對照組相應給自來水，以下實驗均同)，于右耳廓二側均勻涂布二甲苯30ul，左耳作對照，致炎后2h剪下兩耳廓，用8mm打孔器取耳片并稱重，以兩耳片重量差為腫脹度。結果，當歸顯著抑制小鼠耳廓腫脹。
9.2.對醋酸所致小鼠腹腔毛細血管通透性增高的影響
取小鼠，隨機分組，每9只。末次給藥l小時后，按文獻法(WhittleBA.1964)，尾iv0.5%伊文思藍5ml/kg，立即ip0.7%醋酸10ml/kg，30分鐘后處死小鼠，剪開腹腔，用生理鹽水反復沖洗，收集沖洗液，并調(diào)整終體積至10ml，離心，取上清液，用721分光光度計于610nm處測吸收度。結果，當歸10g/kg能顯著抑制腹腔毛細血通透性增高。
9.3.對致炎劑所致大鼠足墊腫脹的影響
取大鼠，隨機分組，每組7足。末次給藥1小時后，參照文獻(徐叔云等，藥理實驗方法學)，于大鼠有后足墊分別sc1%角叉菜膠、2.5%甲醛、新鮮雞蛋清各0.1ml，用千分尺于致炎后每1小時測量1次(甲醛組于每天給藥后2小時測1次，共5次，以致炎前后足墊厚度之差表示腫脹度。結果，當歸對3種致炎劑的足墊腫脹均有明顯的抑制作用。
9.4.對去腎上腺大鼠角叉菜膠足墊腫脹的影響
大鼠腎上腺切除按常規(guī)法進行，乙醚麻醉，于背部第十二肋下作橫切口，摘除雙側腎上腺，手術后im青霉素250mg/kg抗感染，用1%NaCl代替自來水喂飼。第2天，大鼠隨機分組，同時給藥。末次給藥后1小時，于右后足墊sc1%角叉菜膠0.1ml致炎，同前法測定足墊腫脹度。結果;當歸對去腎上腺大鼠仍有明顯的抗炎作用。
9.5.對組胺引起的大鼠皮膚毛細血管通透性增高的影響
取大鼠，隨機分組，每組7只。末次給藥1小時后，大鼠背部剃毛，沿背部中線兩側皮內(nèi)注射磷酸組織胺0.01mg/0.05ml，立即尾iv0.5%伊文思藍溶液10ml/kg，20分鐘后剝離藍斑皮膚，測定藍斑染料滲出量。結果，當歸對組織胺所致的毛細血管通透性增高無顯著影響。
當歸黃芪鴿子湯是我們生活里會經(jīng)常飲用的一款滋補湯，許多女性朋友其實也會自己動手在家中制作來飲用的。當歸和黃芪其實都是對身體有很多好處的中草藥，搭配鴿子進行燉湯，可以把鴿子的滋補作用融入兩者當中，這樣得到的調(diào)理效果是會更加好的。
做當歸黃芪鴿子湯所需食材：
主料：乳鴿1只，黃芪5g， 當歸6g，玉竹6g，蟲?花6g，排骨150g，枸杞適量，生姜5片，紅棗6顆，料酒適量，鹽適量
當歸黃芪鴿子湯的做法步驟：
1. 準備各種的食材，中藥食材洗凈備用。
2. 乳鴿、排骨清洗干凈，冷水入膳魔師燜燒鍋內(nèi)鍋加入適量料酒焯水，內(nèi)鍋可以直接放在明火或是電磁爐加熱，焯好水的乳鴿撈起來再用冷水沖洗一遍。
3. 乳鴿、排骨、生姜、黃芪、玉竹、當歸、紅棗 、蟲?花一起放入膳魔師燜燒鍋內(nèi)鍋。
4. 蓋上蓋子煮開
5. 開蓋加入適量鹽調(diào)味，蓋上蓋子關火。
6. 將燜燒鍋內(nèi)鍋放入燜燒鍋外鍋中，蓋上外蓋子，繼續(xù)燜2小時，讓食物在高效保溫的外鍋內(nèi)保持高溫燜燒，直至煮燜入味，無須再明火加熱。
7. 吃的時候再開蓋放入枸杞燜10分鐘便可以美美的享用了。
8. 無論你在大雪紛飛的北方，還是冰寒的南方愿這道菜能不僅能溫暖守護大家的凍的發(fā)拌的手和腳，更能溫暖大家的心。
9. 因為鍋的保溫性很好，大家取出的時候要帶個小手套，免得太燙手。
溫馨提示：
1鴿子、小排肉一定要氽水，不然血腥味太濃。
2罐子因為保溫性好，所以大家取出倒燙的時候不要把直接拿手去握住罐底。
當歸補血湯是比較有名的補氣補血的方劑。當歸補血湯具有悠久的歷史，是在金元時期就已經(jīng)有了這種方劑，有很好的益氣生血的作用，對于緩解疲勞，預防氣血兩虛都有很好的效果。適當?shù)暮纫恍┊敋w補血湯，能夠提高免疫力水平，預防貧血。
當歸補血湯能夠促進造血細胞的生長，可以調(diào)節(jié)身體的免疫功能，還有很好的保護心腦血管的功效，當歸補血湯尤其能夠預防貧血，另外還有很好的預防癌癥腫瘤的效果，對于患者有心律失常或者是傷口感染時，喝一些當歸補血湯，有很好的治療和保健的效果。
當歸補血湯主要的功效就是補氣生血，對于平時比較疲勞出現(xiàn)氣血兩虛的癥狀，經(jīng)常出現(xiàn)煩躁發(fā)熱或者是口渴喜飲等等，都有很好的調(diào)養(yǎng)效果，如果女性在產(chǎn)后出現(xiàn)血虧，適當?shù)暮犬敋w補血湯有很好的調(diào)養(yǎng)功效，能夠促進免疫力的提高。
當歸補血湯的做法也比較簡單，準備當歸六克，準備黃芪30克，把兩碗水煎到一碗水，然后去掉渣滓，每天空腹飲用。有非常好的滋陰補血的效果，對于男性來說能夠起到一定的預防性功能障礙的效果，如果女性在生理期適當?shù)暮纫恍?，有很好的補血，提高免疫力的作用。
以上簡單的了解了當歸補血湯的功效都有哪些，當歸補血湯最好的功效就是補氣補血的作用，能夠提高身體的免疫力，在預防腫瘤方面也有一定的效果，對男性來說能夠起到補腎壯陽的作用，對女性來說能夠緩解痛經(jīng)，治療月經(jīng)不調(diào)。
隨著日常生活中的節(jié)奏越來越快，人們的工作壓力也特別大特別是許多男性的朋友因為長期承受著工作的壓力，給身體帶來了許多的危害，比如說腎陽虛這是很多常見發(fā)生在男性朋友身上的一種疾病 接下來為大家介紹一款美食當歸豬心湯，非常適合各位男性朋友們的使用。
豬心軟爛，味略甜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相關人群
本菜適宜懷孕末期食用。
健康提示
豬心含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等。當歸補氣活血，潤腸滑腸，枸杞補肝腎，是理想的滋補佳品，可防止孕婦貧血，并可鎮(zhèn)靜安神。
制作工藝
一、準備材料
主料:豬心 500克
輔料:當歸 10克 枸杞子 50克 棗（干） 20克
調(diào)料:料酒 5克 鹽 2克 各適量
二、制作方法
1.將當歸、枸杞、紅棗洗凈；豬心切開，洗凈，切片。
2.鍋內(nèi)注入清水，放入當歸、枸杞、紅棗和料酒，下豬心煮開后，去除浮沫，小火燉1小時，加少許鹽即可。
一向是那個介紹的當歸豬心湯的一個主要的制作過程方法，也非常簡單相信大家有了一定的了解以上的當歸豬心湯，非常適合正處于腎陽虛的男性朋友買來試用是一個不錯的大補食品 。
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