剁椒草魚頭——開胃滋補保護心血管
心血管患者春季養(yǎng)生五要點。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!彪S著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機,而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“剁椒草魚頭——開胃滋補保護心血管”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
剁椒草魚頭,這是我們經(jīng)常會吃到的食物了,這種食物對我們健康是會有幫助的,能很好的起到一個不錯營養(yǎng)的效果,同時我們吃剁椒草魚頭還能很好的增強身體素質(zhì),所以在平時大家對剁椒草魚頭都喜歡吃,那么具體剁椒草魚頭如何進行烹飪,一起看看吧。
剁椒草魚頭的材料
草魚頭1個,剁椒,清湯1000克,鹽2克,味精3.5克,糖1克,辣醬35克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,蔥8克。
剁椒草魚頭的做法
首先我們應(yīng)該把剁椒草魚頭材料都準(zhǔn)備好,然后先將魚頭洗凈切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個剁細末。這時候就可以將草魚頭放在碗里,然后抹上油。再在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。往鍋中加水,等到燒沸后,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟。這時候我們將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,再蒸一分鐘。最后從鍋中取出碗后,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,鏟起淋在魚頭上,就可以吃了。
剁椒草魚頭的食用功效
剁椒草魚頭的做法還時間簡單的,所以說很多人都愛吃這種食物,對我們健康是有很大幫助的,這樣自然對我們健康是有幫助的,這樣還可以很好的增強我們身體素質(zhì),首先我們吃剁椒草魚頭就可以開胃滋補了,特別是對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。而且草魚含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用可以達到抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對預(yù)防腫瘤也有一定的功效。再加上草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物,所以我們在平時就應(yīng)該多吃些剁椒草魚頭了。
吃剁椒草魚頭來促進健康,這對我們是有很大養(yǎng)生作用的,在平時我們很多人都愛吃這種食物,對我們?nèi)梭w健康是有幫助的,可以很好的改善身體不適,特別是能夠很好的開胃,同時還能促進心血管的健康,是很適合現(xiàn)代人吃的一種食物。
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蝦是我們很多朋友都非常喜歡吃的一種水產(chǎn)品了吧,經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的餐桌之上,但是要說起如何吃蝦好呢,這就讓很多朋友不清楚了,很多朋友都不知道該怎么烹飪蝦最美味營養(yǎng),下面就讓我們教給大家椒鹽中蝦的做法,一起看看吧。
材料:
海蝦50克、香菜20克、大蔥20克、姜20克、大蒜15克、白砂糖10克、植物油20克、椒鹽15克、鹽3克、味精2克、料酒10克。
做法:
1.將中蝦剪去槍、須和腿,挑去頭部的沙袋和脊背的沙線,用水沖凈,放盆中;2.加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲(蔥姜各5克)腌漬半小時;3.勺內(nèi)植物油燒熱,加中蝦炸至金黃色取出;4.勺內(nèi)留底油,加蔥姜蒜末(蔥姜蒜各15克)炒出香味,加入炸過的中蝦翻炒;5.隨即加少許鹽、味精,烹入料酒,翻炒出勺時撒香菜末即成;6.花椒鹽放小碟中,隨中蝦一起上桌佐食。
功效:
海蝦:蝦營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
香菜:香菜中含有許多揮發(fā)油,其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發(fā)汗,透疹。另具和胃調(diào)中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
這就是我們給大家推薦的這道椒鹽中蝦的做法了,它的味道是非常不錯的,而且營養(yǎng)價值也是很豐富的哦,特別適合朋友們吃。
蝦是我們大家都非常喜愛的一種食物了,作為我們最常吃的水產(chǎn)品,我們一定要會吃才行哦,上面就給大家介紹了椒鹽中蝦的做法,朋友們學(xué)會了怎么做了么,可以試著做一做哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
說起茄子大家都不是很陌生的吧,一年四季都可以吃的到。茄子在秋季食用是最好的,不僅可以開胃消食,而且還可以起到降低膽固醇的作用。茄子的食用方法有很多,小編強力推薦的是開胃魚香茄子的做法哦,可以有清熱殺菌的效果呢。
開胃魚香茄子
食療功效:清熱殺菌、消腫排水、保護心血管、清火解毒、增強記憶力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、硒、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用,尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人
禁忌人群:脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手術(shù)前不宜吃茄子。
魚香茄子所需材料
主要食材茄子、香菜、植物油、辣豆瓣醬、蔥末、姜末、蒜末、醬油、白糖、鹽、清湯、鎮(zhèn)江醋、香油
魚香茄子的做法
1、茄子去蒂后洗凈,切成拇指般粗細的條狀,放入水中泡5分鐘;香菜擇洗干凈,切段。
2、鍋置火上,倒油燒熱,將茄子放入煸炒,炒到茄子變軟無硬心后,用鍋鏟壓一壓,將吸入的油擠出,再盛入盤內(nèi)。
3、爆炒蔥末和姜末,放入辣豆瓣醬、醬油、白糖、鹽及清湯煮沸,隨后將茄子倒回鍋內(nèi),以大火將湯汁燒干。淋下醋及香油,再放入蒜末炒勻,撒入香菜段即可。
魚香茄子的功效與作用
富含B族維生素和多種生物堿,具有清熱消炎、消腫排水、殺菌和通便的作用。茄子性涼,味甘,歸脾、胃、大腸經(jīng),所以清火解毒的作用比較大。茄子含有豐富的維生素p,能增強細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止毛細血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。茄子所含的豐富維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等都有一定的輔助治療作用。茄子含有硫胺素,具有增強大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,常吃茄子能增強記憶力、減緩腦部疲勞,是腦力勞動者和青年學(xué)生的保健菜。這樣的一道食譜可以有緩解慢性胃炎的作用,對于緩解神經(jīng)衰弱是有好處的,而且也可以緩解痛經(jīng)哦,是不錯的抗衰的食材類型,這樣的一道食譜老少皆宜,而且也可以提高體質(zhì)。
開胃魚香茄子的制作方法以及它的保健效果,小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,吃開胃魚香茄子的好處有很多,可以有抗衰的作用,而且還可以有緩解痛經(jīng)啊或者是腎臟疾病的效果,這樣的一道食譜不妨試試,可以讓你胃口大開。
泡椒田雞是常見的一道菜,作為很健康的一道菜,在平時不少人都會愛吃泡椒田雞,而且我們還可以吃些泡椒田雞來滋補,特別可以起到養(yǎng)生效果,所以說在平時大家就可以經(jīng)常去吃泡椒田雞,那么具體泡椒田雞要如何吃比較好,一起看看吧。
泡椒田雞的材料
田雞適量、食鹽適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、泡紅椒適量、泡姜適量、黃豆粉適量。
泡椒田雞的做法
1、將田雞處理干凈之后,將它的皮剝了,用清水多清洗幾次,一定要有耐心。將田雞切成大小適當(dāng)?shù)膲K狀。
2、隨后腌制田雞,將食鹽、料酒、黃豆粉,均勻的攪拌田雞。靜置。
3、將大蒜、泡椒、生姜切片,蔥切碎,備用。
4、現(xiàn)在就可以開始熱鍋了,用中火熱油,等油溫夠了,將田雞放入,差不多顏色有點變了,就可以盛出了。
5、隨后將大蒜、泡椒、花椒放入,用大火爆香,等有香味的時候,就可以放入田雞了。
6、均勻的煸炒,過了一會兒就可以放入食鹽、味精、蔥花。等這些調(diào)料全部融入食材中就可以吃了。
泡椒田雞的食用功效
泡椒田雞這道菜在夏季出現(xiàn)的概率是非常高的,而且是泡椒的味道,可以更好的打開人的胃口。它帶給人的好處:調(diào)節(jié)血壓、保護心血管、促進骨骼、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等等的作用。田雞中富含蛋白質(zhì),可以維持人體內(nèi)的鉀鈉平衡,消除水腫,提高自身的免疫力,還能降低體內(nèi)的血壓,從而有高血壓的人可以適當(dāng)?shù)氖秤?,田雞中的鐵元素還能預(yù)防貧血,幫助我們保護心臟正常工作和心血管的健康。田雞中的鈣物質(zhì)還能促進骨骼的發(fā)育,這直接決定了身高,從而處于生長期的孩子們也可以適當(dāng)?shù)氖秤谩K拟}元素是非常豐富的,老人們也不要錯過。
上面介紹了泡椒田雞的一些情況,可以發(fā)現(xiàn)我們吃這道菜可以起到的養(yǎng)生效果很強,首先可以補充大量的營養(yǎng)物質(zhì),同時吃這道菜還可以很好的起到保護心血管健康的作用,大家在平時就應(yīng)該對泡椒田雞有所了解,合理的吃泡椒田雞才更健康。
在生活中,對蝦這樣的食物無疑是我們大家很常吃的了,是我們在餐桌之上最常見到的一種食物了,水煮對蝦的味道是很出色的了,能夠讓我們充分的享受到對蝦的鮮美以及細嫩的口感哦,那么這道水煮對蝦是怎么烹飪而成的呢,下面就讓我們一起看看吧。
水煮對蝦的材料
對蝦、豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜。
水煮對蝦的做法
1、對蝦洗凈,挑出蝦線,剪掉蝦須。
2、鍋中放適量油,小火,直接放入郫縣豆瓣炒香,炒出紅油。
3、放入蔥姜蒜片,炒出香味。
4、添適量水,調(diào)中火。水開后,再調(diào)成小火。把佐料的味道煮進水里。
5、撈出姜蔥蒜,調(diào)大火,倒入對蝦煮熟。放適量鹽等調(diào)料。
6、對蝦變色彎曲后撈出,取大腕,把蝦擺成漂亮的造型。湯汁也一起倒進碗里。
7、另起鍋,多放些油,小火,油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒,比較容易出香味,不會把辣椒炒糊了。
8、干辣椒顏色開始變深,就可以了,直接潑在對蝦上。
9、出鍋即可。
水煮對蝦的功效
這道水煮對蝦不僅味道是很鮮嫩可口的了,同時我們吃水煮對蝦的營養(yǎng)價值也是很豐富的了,這道菜中的蛋白質(zhì)含量是特別豐富的了,我們經(jīng)常吃可以有效滋補養(yǎng)身,而且還富含大量的營養(yǎng)素以及維生素,再加上肉質(zhì)松軟適合我們消化,因此不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品,對健水煮蝦康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物,而且對蝦中的鎂元素含量很出色,而鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,因此這道美味的水煮對蝦也是很好的養(yǎng)生食物哦。
水煮對蝦的做法是非常方便的了,再加上吃起來的口感以及味道特別出色,因此就讓很多人都喜歡吃了,所以朋友們就要學(xué)會水煮對蝦的烹飪方法了,而且水煮對蝦吃起來的功效也是很出色的了,可以幫助我們有效滋補,還可以保護心血管的健康。
說起彩椒,大家一定不是很陌生的吧,它的營養(yǎng)豐富,而且還可以促進食欲,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),具有預(yù)防感冒增強體質(zhì)的作用,如何食用呢,吃法有很多,今天小編推薦的是肉末彩椒的做法。
肉末彩椒
主料:瘦肉100g、茭白100g、紅柿子椒半個、黃柿子椒半個、雞蛋1個
輔料:香油適量、鹽適量、黑胡椒粉少些、生姜1塊、小蔥2棵、玉米淀粉、少些生抽、適量蠔油少些、水淀粉少些
步驟:
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.茭白切成薄片。
3.生姜、小蔥蔥白切成末,小蔥蔥葉切成蔥花。
4.鍋里水燒到滾開,放入茭白焯水,茭白含有較高的草酸,焯水能有效減少草酸的含量。
5.將焯好水的茭白立即過涼水,這樣是為了減少茭白的營養(yǎng)損失。
6.將處理好的茭白剁成細細的末。
7.瘦肉剁成末。
8.將蒸的湯汁倒入鍋里再次燒開,加入適量生抽和少許蠔油、香油攪拌均勻,然后加入一丁點水淀粉攪拌均勻。
彩椒中含有大量的維生素A、B、C等營養(yǎng),這些營養(yǎng)可以有效的預(yù)防感冒、緩解疲勞,適合冬季食用,今天小編為兒童推薦一道肉末彩椒,彩椒做杯放入肉與茭白,肉質(zhì)鮮嫩,吃起來酸甜美味,能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。經(jīng)常食用這樣的食物還可以有促進細胞活化的功效,對于抗氧化抗衰老有著很重要的作用和意義的哦,所以大家可以經(jīng)常食用,對于保護心血管也是首選,適合老年人食用。
肉末彩椒的制作的方法大家都了解了吧,經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以保護腸胃,營養(yǎng)均衡,預(yù)防感冒抗老化保護心血管,而且還可以降壓降脂,對于老年人來說是不錯的選擇哦。
大家都知道,吃魚可以補鈣補充蛋白質(zhì),而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用,經(jīng)常吃魚可以有補腦的作用,特別似乎正在發(fā)育期的兒童,還有老年人都應(yīng)該多吃魚。草魚也是大家的選擇之一,一起來看看它的做法。
麻辣草魚
材料:
草魚一斤、香菜葉少許、郫縣豆瓣兩勺、干辣椒一兩、花椒一兩、辣椒粉兩勺、鹽一勺半、雞精一勺、料酒四勺、淀粉適量、姜一個、蒜兩個。
做法:
1、將草魚洗凈切片,用鹽,料酒,淀粉,少量清水碼味十分鐘以上。
2、鍋內(nèi)油燒熱,加入干辣椒、花椒炒出香味。
3、將郫縣豆瓣和辣椒粉倒入炒出紅油。
4、姜及蒜放入炒出香味后加少量清水、鹽、雞精。
5、煮沸后將魚片一片片的放入,煮開后一分鐘即可關(guān)火。
6、盛起后撒少許香菜葉即可。
草魚是我們經(jīng)常食用的一種淡水魚,其肉質(zhì)鮮嫩飽滿,適合做出各種魚味佳肴。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物。另外,草魚味甘、性溫,具有養(yǎng)胃的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎蒴~可以有促進血液循環(huán)的作用,而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效哦,是不錯的養(yǎng)血補虛的方法類型,而且口感好,也適合心腦血管疾病的人群,是不錯的滋補食材。
關(guān)于麻辣草魚的具體的做法大家都學(xué)會了吧,方法簡單,而且有豐富的營養(yǎng)價值,開胃滋補氣血適合心血管人群,營養(yǎng)豐富,而且養(yǎng)生保健的功能還是比較強大的哦,適合寶寶和老年人食用哦。
綿白糖煮山楂是大家常見的一種零食,現(xiàn)在很多人都會愛吃這種食物,首先味道是非常不錯的,吃綿白糖煮山楂是可以幫助我們有效開胃的,同時大家吃綿白糖煮山楂會對健康有好處,大家應(yīng)該對綿白糖煮山楂有所了解,那么具體綿白糖煮山楂如何進行烹飪,一起看看吧。
綿白糖煮山楂的材料
山楂1000克、水3000毫升、瓊脂3克、白糖800克。
綿白糖煮山楂的做法
1、首先將山楂洗凈,再將它的內(nèi)核去除掉。
2、這時候就可以把瓊脂放入碗內(nèi),用開水進行浸泡2小時,備用。
3、等食物浸泡好了之后,將它們放入鍋中,并放入適量的冷水,用大火進行煮沸。
4、等煮沸之后改小火燉,一直等它們?nèi)诨恕?/p>
5、這時就用搗臼,將山楂搗成糊狀。
6、這時就放入適量的白糖,攪拌均勻。
7、等濃稠了,就可以吃了。
綿白糖煮山楂的食用功效
綿白糖煮山楂可以保護心血管、開胃消食等等的功效。山楂可以防治心血管疾病,將血管進行擴張,從而加強心臟的跳動,增加冠脈血流量,使心臟變得更加有活力,加快血液循環(huán),利于健康。對于三高人群,還能控制血壓、膽固醇。很適合三高人群食用。白糖可以很好的為人體提供熱量。這道食譜有利于促進大家血管的健康,很適合三高人群食用。
大家吃綿白糖煮山楂會對健康有幫助,是大家在平時比較的熟悉食物,經(jīng)常去吃綿白糖煮山楂可以幫助我們促進健康,特別對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生有好處,上面介紹了綿白糖煮山楂的做法,對腸胃健康有幫助,是大家不能錯過的。
彩椒是人們經(jīng)常食用的一種蔬菜類型,其實它是新型的蔬菜類型,之前就有綠色的柿子椒,現(xiàn)在有很多的顏色,比如說黃色的啊,紅色的等等。彩椒營養(yǎng)價值高,而且有種甜甜的味道,吃法也比較多哦,來看看彩椒炒臘肉的做法。
【彩椒炒臘肉】
主料:臘肉350g、彩椒200g
輔料:油適量、鹽適量、姜小塊蒜頭、三個小蔥一根、豆瓣醬小勺、湖南椒一個
步驟:
1.準(zhǔn)備好所需要的材料,黃彩椒忘記放進來了
2.臘肉用水煮20分鐘至8成熟
3.撈起來切小片
4.彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段備用
5.熱鍋少油,放臘肉片煸出油
6.放豆瓣醬、姜、蒜和湖南椒混合炒均
7.倒入彩椒片快速炒至斷生(我又放了幾片黃瓜片)
8.放鹽和小蔥炒均提味即可
9.起鍋上桌嘍
下班回到家,在冰箱里找到了臘肉,切成片后。再加彩椒切丁翻炒一下,味道香而不膩,香氣誘人,用來下飯,非常好哦。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。彩椒能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好,而且還可以有效的改善動脈硬化和心血管疾病,也具有預(yù)防的作用,含有豐富的維生素和礦物質(zhì),是不錯的抗衰老的食材類型,大家可以發(fā)暗香食用。
彩椒炒臘肉的具體的做法和他的營養(yǎng)價值,大家都了解了,高蛋白低脂肪的食物最適合各類的人群補充營養(yǎng),營養(yǎng)豐富保護心血管抗衰老,不僅促進消化,而且營養(yǎng)均衡,可以有促進代謝的作用哦。
花甲大家都很熟悉,這是我們會經(jīng)常去吃的一種食物,在其中的營養(yǎng)價值含量非常豐富,所以在平時很多人都會去愛吃,我們經(jīng)常吃些花甲對健康也會有幫助,特別是可以補充大量的營養(yǎng)物質(zhì),而姜蔥炒花甲就是最常見的花甲吃法,下面就讓我們看看姜蔥炒花甲應(yīng)該如何烹飪。
姜蔥炒花甲的材料
花甲1斤,姜兩片,蔥兩條,香菜少許。
姜蔥炒花甲的做法
首先在烹飪之前要把材料都準(zhǔn)備好,先把花甲清洗干凈,特別是要把花甲內(nèi)部的一些沙子洗凈。之后起油鍋放入姜片、蔥條、香菜根;差不多出香味,慢火放入醬油半匙、老干媽少許,然后加點水(一匙左右),煮成油汁;大火待汁滾后放入花甲;等花甲暴開后基本上就熟了;放入點味精或者雞精,少許香菜,拌兩下?lián)破?,這時候就可以吃了。
姜蔥炒花甲的食用功效
姜蔥炒花甲的味道非常鮮美,所以很多人都會愛吃,而且這道姜蔥炒花甲的做法也比較容易,所以很多人都愛吃,常吃對健康會有幫助,首先吃姜蔥炒花甲就可以幫助我們保護心血管健康了,在姜蔥炒花甲中,花甲含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇這兩種物質(zhì),它們可以幫助我們?nèi)梭w減少體內(nèi)的膽固醇含量,特別適合亞健康人群和三高人群去吃,非常有利于內(nèi)臟健康,而且同時姜蔥炒花甲吃起來味道好,聞起來就是非常香的,是一道很不錯的開胃菜,對我們的腸胃健康也有幫助,可以幫助消化。
姜蔥炒花甲大家都非常熟悉,這是非常健康的一種食物,首先就可以幫助我們開胃了,是助消化的好選擇,而且我們吃姜蔥炒花甲還可以很好的促進血管健康,幫助我們降低膽固醇,對于三高人群來說,吃姜蔥炒花甲是非常不錯的。
雪菜毛豆炒肉絲是大家常見的一種食物,大家對雪菜是非常熟悉的,在平時我們經(jīng)常吃會對健康有幫助,大家可以通過吃這樣的食物來促進健康,這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?,那么具體雪菜毛豆炒肉絲這種食物大家應(yīng)該如何烹飪,下面就讓我們看看吧。
雪菜毛豆炒肉絲的材料
雪菜400克,豬肉150克,毛豆250克,食用油、食鹽、白糖和雞精。
雪菜毛豆炒肉絲的做法
1、首先把豬肉洗凈,將之切成絲,備用。
2、將毛豆用清水清洗,并去掉豆莢。
3、雪菜洗干凈備用。
4、這時就可以熱鍋了,等油熱了,就放入肉絲,進行煸炒。
5、等顏色變了之后,放入毛豆,差不多煸炒五分鐘左右。
6、這時就加入雪菜。所有食材充分的翻炒。
7、這時就可以進行調(diào)味了,放入適量的食鹽、雞精。再加入適量的清水,蓋上鍋蓋,進行燜至。
8、需要七分鐘,最后就可以吃了。
雪菜毛豆炒肉絲的食用功效
雪菜毛豆炒肉絲可以開胃消食、保護心血管等等的功效。雪菜中的胡蘿卜素和膳食纖維含量是非常的豐富,對防治便秘有著很大的幫助,可以保護腸胃的健康。毛豆里面的膳食纖維非常多,并且它所含的植物性蛋白質(zhì)也很豐富,有很高的鉀、鎂元素,保護心腦血管、調(diào)整血壓都有一定的益處,很適合在平時日常食用。豬肉中的營養(yǎng)元素很豐富,能夠滿足人體的能量補充。這道食譜,可以促進健康,有著很高的營養(yǎng)和藥用價值,不僅可以提神醒腦,還能緩解疲勞。
吃雪菜毛豆炒肉絲會對我們健康有好處,大家對雪菜毛豆炒肉絲是比較熟悉的,我們經(jīng)常吃雪菜毛豆炒肉絲能夠?qū)Υ蠹医】涤泻锰?,我們吃雪菜毛豆炒肉絲會對我們健康有好處,特別可以促進腸胃健康,所以我們應(yīng)該對雪菜毛豆炒肉絲有所了解才行。
魚是很多人最愛,那魚的種類很多,而且不同的魚在外形上,都是有著很大區(qū)別,所以在購買魚的時候,也是可以先對它進行了解,這樣在吃的時候,也都知道它對人體有著怎么樣的幫助,常見魚含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪,這些也都是人體所需,那對剁椒魚頭做法如何呢?
對剁椒魚頭做法如何呢,也是很多人不太清楚,對這樣魚制作上,也是講究一些方式方法,不能隨意的亂作,這樣對它的營養(yǎng)價值也是有著很大破壞,這個也是要注意。
剁椒魚頭做法:
材料
主料:胖頭魚頭1個(2斤),湖南特制剁椒,
調(diào)料:鹽2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,蔥8克
做法
1、將魚頭洗凈切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個剁細末。
2、然后將魚頭放在碗里,然后抹上油。
3、在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。
4、鍋中加水燒沸后,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。
5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,再蒸一分鐘。
6、從鍋中取出碗后,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,鏟起淋在魚頭上即成。
小訣竅:
有時可直接使用從超市買回的剁椒制作此菜品,因成品剁椒中含有較多的鹽分,因此,在放鹽時應(yīng)考慮這一因素,以便鹽分太重。
通過以上介紹,對剁椒魚頭做法都是有著很好的了解,這樣的魚制作并不是很復(fù)雜,那這道佳肴含有的營養(yǎng)元素豐富,對提高人體體質(zhì)效果非常不錯,而且這樣佳肴長期吃,在對人體免疫力改善上,都是有著很好幫助作用。
健康飲食專家提示,冠心病飲食除了要以清淡為主外,還應(yīng)該多吃一些可以保護心血管的食物,這樣此案讓你的健康得到更多保障。那么,什么食物可以保護心血管?不妨來試試西紅柿炒雞蛋。
專家說,西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。首先,雞蛋吃多了,膽固醇容易升高。
而西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護心血管的作用。因此,雞蛋“遇上”西紅柿,就能規(guī)避膽固醇高的弊端。其次,西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,與雞蛋同炒,就是植物蛋白和動物蛋白的完美結(jié)合。
最后,西紅柿中含有胡蘿卜素,雞蛋中含有核黃素,兩種營養(yǎng)物質(zhì)相融合,可以起到明目的作用。
“這道菜基本上適合所有人群。”專家指出,尤其是以下人群更應(yīng)該多吃這道菜。因體虛、年老而感到眼睛昏花的人,女性在經(jīng)期以及經(jīng)后,貧血、血虧的人等不妨多吃西紅柿炒雞蛋。
不過需要注意的是,胃寒的人,炒西紅柿雞蛋時,一定要先把西紅柿完全炒熟,吃生的不易消化,會引起胃部不適。
專家發(fā)現(xiàn)西紅柿炒雞蛋不僅是大眾美食,它還有保護心血管的養(yǎng)生功效。因此,如果你想保護自己的心血管,不妨常吃西紅柿炒雞蛋。只要你的烹飪方法正確,西紅柿炒雞蛋就能營養(yǎng)又味美。
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