蓯蓉煲牛肉
女性養(yǎng)生煲。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蓯蓉煲牛肉》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蓯蓉煲牛肉對(duì)于補(bǔ)腎益精是有非常不錯(cuò)的功效，蓯蓉煲牛肉主要是以蓯蓉和牛肉為主要食材，以生姜等輔助原料調(diào)制烹飪的一道菜肴。蓯蓉煲牛肉對(duì)于高血壓也是有這明顯的療效。因做法比較簡(jiǎn)單，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，所以受到了很多人的歡迎，在現(xiàn)在這個(gè)以食療補(bǔ)身體的時(shí)代，這道菜也是非常受歡迎的。
蓯蓉煲牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉蓯蓉為列當(dāng)科植物肉蓯蓉或蓯蓉、迷肉蓯蓉等的肉質(zhì)莖。肉蓯蓉含有列當(dāng)素、生物堿、醇素、糖分、脂肪油等成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，肉蓯蓉有一定程度的抗衰老作用;能顯著提高小腸推進(jìn)度，縮短通便時(shí)間;其酒精浸出液有降血壓作用。牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含鉀和蛋白質(zhì)，鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。牛肉含鋅、鎂，鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。
蓯蓉煲牛肉的功效作用
【蓯蓉】
1.調(diào)節(jié)循環(huán)：蓯蓉是可以保護(hù)缺血心肌、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓的形成。具有降低外周血管阻力。擴(kuò)張外周血管。降低血壓以及保護(hù)肝臟和抗脂肪高。
2.抗衰老作用：蓯蓉中是含有苯炳醇糖的，這類物質(zhì)是可以延緩衰老最有效的成分，蓯蓉對(duì)于人體下腦垂體部位有著明顯的延緩作用。
3.增強(qiáng)免疫功能：蓯蓉本身多糖，對(duì)于人體淋巴細(xì)胞的形成和活性都是會(huì)有明顯的影響，它也是可以增加淋巴細(xì)胞的增殖反應(yīng)，從而來增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
4.推進(jìn)新陳代謝：蓯蓉是可以有效提高小腸推進(jìn)速度，縮短通便時(shí)間。同時(shí)也可以對(duì)大腸的水分吸收有著明顯的抑制作用。從而達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。
5.預(yù)防男子腎虛陽(yáng)痿：蓯蓉是可以補(bǔ)陽(yáng)、益精血。能夠控制陽(yáng)痿癥狀的出現(xiàn)，也可以防止體重減輕。
【牛肉】
1.補(bǔ)血養(yǎng)生：牛肉中海油的氨基酸組成比豬肉更加接近人體的需要。是可以提高機(jī)體的抗病能力。對(duì)于兒童生長(zhǎng)發(fā)育以及病后調(diào)養(yǎng)以及修復(fù)組織方面都是會(huì)有很好的療效。
2.含有毒堿：毒堿對(duì)于我們?nèi)梭w來說，是非常的重要，是可以支持脂肪以及新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸。是對(duì)于運(yùn)動(dòng)員，增長(zhǎng)肌肉起到重要作用的氨基酸，在牛肉的成分里面，這類毒堿含量是非常的高的，雞肉、魚肉中還有含都是比較少。
3.含有維生素B6：人體中的蛋白質(zhì)需要量越大，飲食中增加的維生素B6就越多，牛肉中是含有足夠的維生素B6，是可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和和合成。
4.含有維生素B12：很多的人都是知道的，維生素B12對(duì)于細(xì)胞的產(chǎn)生是有著非常大的作用，維生素B12能租金支鏈氨基酸的新陳代謝，可以供給人體所需要的能量，牛肉中也是含有豐富的維生素B12。
5.含有亞油酸和低脂肪：牛肉中的脂肪含量是非常的低的，卻含有非常的亞硫酸，常食用，也是對(duì)人體有一定的好處，亞硫酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
【蓯蓉煲牛肉】
蓯蓉煲牛肉具有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫的功效。
蓯蓉煲牛肉的做法
準(zhǔn)備食材：牛肉120克。蓯蓉60克、菟絲子30克、生姜4片。
需要先把蓯蓉以及菟絲子清晰干凈，控水備用。然后在放入清水，將蓯蓉以及菟絲子浸泡至漲發(fā)。
把牛肉清洗干凈，然后切成塊，把姜片和牛肉一起放入鍋中煮沸。途中在撈去浮沫。撈出備用。
準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，把全部的食材和食療全部放入鍋中，加入適量的水，一般的情況下，三分之二的水就可以了。
鍋燒開后，使用文火燉1-2個(gè)小時(shí)左右，然后根據(jù)個(gè)人的口味來進(jìn)行調(diào)味就可以了。
蓯蓉煲牛肉的烹飪技巧
1.牛肉冷水焯燙過涼，可以更好的煮出血水。在進(jìn)行煲湯的時(shí)候一定要進(jìn)入一些陳皮，這樣是可以使牛肉更加的燉爛，并且湯汁爽口。在這其中，也是可以進(jìn)行加入一些咖喱粉，是可以去除牛肉的膻腥味。
2.在進(jìn)行選擇蓯蓉的時(shí)候，一定要到當(dāng)?shù)氐膶Ｙu店或者是比較大的超市來進(jìn)行購(gòu)買，蓯蓉也是有沙漠人參的美稱。
蓯蓉煲牛肉的禁忌人群
適宜人群：
蓯蓉煲牛肉是非常不錯(cuò)的補(bǔ)身體的食物，中老年人、以及腎陽(yáng)虛衰者、以及便秘人群應(yīng)該多食用。這樣是可以充分的改善自身的身體機(jī)能。
禁忌人群：
蓯蓉是可以進(jìn)行補(bǔ)腎益陽(yáng)、陽(yáng)虛則熱。相火旺盛以及因胃腸實(shí)熱引起的大便秘結(jié)不宜使用。蓯蓉也是有潤(rùn)腸通便的作用，大便溏泄的人群不宜食用。如果有感冒發(fā)燒的患者，在感冒期間最好就是不要食用蓯蓉煲牛肉。
蓯蓉也是屬于一種中藥材了，滋補(bǔ)的效果是非常的不錯(cuò)，在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，來進(jìn)行選擇蓯蓉煲牛肉來進(jìn)行食用，也是非常不錯(cuò)的選擇，對(duì)我們的健康也是會(huì)有很大的幫助，畢竟牛肉的營(yíng)養(yǎng)也是很非常，在加上蓯蓉的話，應(yīng)該價(jià)值也是非常的高。因?yàn)檫@樣，蓯蓉?zé)跖Ｈ?，也成為了我們餐桌上面比較常見的菜肴。
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肉蓯蓉這種食材可能在南方地方是比較常吃的，雖然我們很少會(huì)去山上采摘肉蓯蓉，但是肉蓯蓉這種食材我們一般是用來制作肉蓯蓉烏雞湯的，這種食物的味道比較甘甜，而且可以起到補(bǔ)腎益精以及潤(rùn)腸通便的作用，所以我們建議大家可以好好的學(xué)習(xí)一下肉蓯蓉烏雞湯的做法。
肉蓯蓉有補(bǔ)腎益精，潤(rùn)腸通便的功效。用于腎虛陽(yáng)萎，遺精尿頻，女子不孕，腰膝無力，筋骨痿軟，腸燥便秘等癥。服用方法一般是煎水吃，量為9--15克。肉蓯蓉 和大棗枸杞子同泡茶用可以提高人體的免疫力。增強(qiáng)抗病能力。
肉蓯蓉烏雞湯
材料：烏雞(500克)、肉蓯蓉(20克)、淮山(8片)、黨參(20克)、黃芪(20克)、枸杞(1匙)、紅棗(8顆)、栗子(10顆)、水(2200毫升)。
調(diào)料：鹽(適量)。
做法：
1、烏雞砍大塊，肉蓯蓉洗凈后拍碎，黨參洗凈后切小段，紅棗洗凈后去核，栗子去殼，黃芪、淮山、枸杞洗凈。
2、燒開水把雞塊燙掉污血和多余油脂。
3、把所有材料放進(jìn)湯鍋里，加水開大火燒開改小火，若是高壓鍋再煲40分鐘，若是其他鍋再煲2個(gè)小時(shí)。
4、湯煲好后放鹽，用勺子攪動(dòng)均勻后即可食用。
功效：補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血，適合肝腎兩虛造成的精血虧損、腰膝酸軟、男性陽(yáng)萎、女性不孕等癥。
文章詳細(xì)的為我們介紹了肉蓯蓉烏雞湯的做法，我們建議大家可以好好的學(xué)習(xí)一下，特別是男性朋友。男性朋友在生活中食用肉蓯蓉烏雞湯可以補(bǔ)腎，這樣可以提高自己的性生活，而且你們食用食用肉蓯蓉烏雞湯有幫助你們補(bǔ)脾。
在我們?nèi)粘５娘嬍持?，牛肉是最常見的肉類了，我們可以用牛肉做出非常多的菜肴，我們可以用牛肉來做成風(fēng)干牛肉，也可以用來炒菜和煮湯，用牛肉來燉湯也是非常滋補(bǔ)的，我們還可以將牛肉做成牛肉煲，那么牛肉煲的做法究竟如何呢，我們下文一起看看。
牛肉煲的做法是非常多的，用牛肉搭配不同的食材可以做出各種各樣的牛肉煲，例如清燉土豆牛肉煲，番茄牛肉煲以及金纓牛肉煲等等。
番茄牛肉煲
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，輔料：黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請(qǐng)點(diǎn)這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精
清燉土豆牛肉煲
主料
牛腱子750克，土豆2個(gè)
輔料
色拉油適量，食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角3個(gè)，桂皮適量，老抽適量，香菜適量，陳皮適量，香葉適量，草果1顆，茴香籽適量
清燉土豆牛肉煲的做法
1.將牛腱子肉洗凈后切成塊
2.放入鍋中倒入清水，大火燒開煮出血水
3.煮出血水后撈出用涼水沖凈
4.熱鍋入油，待油熱后下蔥姜爆香，倒入牛肉翻炒
5.待牛肉表面的水份稍炒干一些倒兩至三滳老抽上色
6.上色的牛肉倒入高壓鍋肉加入清水燒開后放入圖6中的香料
7.再加入蔥段、一顆獨(dú)頭蒜后蓋上高壓鍋上氣后壓45分鐘
8.壓好后的牛肉開蓋倒入切成塊的土豆放鹽入味，再壓3至5分鐘出鍋灑上香菜即可
上文我們介紹了什么是牛肉煲，我們知道牛肉煲有很多的做法，牛肉煲很高的營(yíng)養(yǎng)而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，我們常吃牛肉煲能夠起到健脾胃，助消化等方面的作用，上文介紹了幾種牛肉煲的做法，相信對(duì)大家有幫助。
現(xiàn)代生活，男人生活壓力大，生活節(jié)奏快，所以男人要特別關(guān)心自己的腎臟健康，有些男性是因?yàn)樯眢w出現(xiàn)異常和感到身體虛弱后才對(duì)自己的身體重視起來，很多男性對(duì)于自己的生活飲食并不是很上心，不知道到底吃什么才能起到補(bǔ)腎的作用，那么男人補(bǔ)腎吃什么好？就由小編給大家介紹吧。
男人補(bǔ)腎吃什么好
1、枸杞
枸杞可滋補(bǔ)腎氣，還含有大量抗氧化物。每天可吃30—50顆，若服用后出現(xiàn)眼屎多等癥狀，可能是火大，應(yīng)減少用量，或可同時(shí)服用菊花茶瀉火。
2、山藥
新鮮的山藥平補(bǔ)養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌系統(tǒng)。山藥煮粥最好，可消除腹脹、健脾養(yǎng)胃。
3、茯苓
這是一種長(zhǎng)在松樹下的真菌，可以健脾胃、鎮(zhèn)靜安神、滋補(bǔ)肝腎和增強(qiáng)免疫力。茯苓可熬湯或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同樣效果。
4、粥
粥容易消化，是自古公認(rèn)的養(yǎng)胃食物。粥可消除脹氣和疲勞，也容易消化，不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。一般人平時(shí)可吃些山藥枸杞粥，滋補(bǔ)肝腎，又能增強(qiáng)免疫力。
5、雞蛋
雞蛋是人體性功能的營(yíng)養(yǎng)載體，是性生活后恢復(fù)元?dú)庾詈玫摹斑€原劑”。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜的美滿。而印度醫(yī)生則建議，夫妻在過性生活之前，應(yīng)多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。
男人補(bǔ)腎的湯有哪些
1、甲魚枸杞百合湯
甲魚又稱鱉、團(tuán)魚，具有滋陰補(bǔ)腎，清退虛熱的功效。枸杞子補(bǔ)腎益精功效顯著，而且藥性平和，被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延年益壽的良藥。百合味苦性平，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補(bǔ)腎的一道湯品。
2、靈芝蜜棗老鴨湯
靈芝是很滋補(bǔ)肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補(bǔ)腎最好的，對(duì)你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝?？芍闩判雇ū?。此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。
3、核桃杜仲燉豬腰
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、降壓等功效；豬腰能補(bǔ)腎精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
4、肉蓯蓉寄生羊肉湯
肉蓯蓉是名貴中草藥，自古被譽(yù)為“沙漠人參”，歷代醫(yī)家視肉蓯蓉為補(bǔ)腎延年之良藥。
鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮藥膳，并可開發(fā)成增強(qiáng)體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否則容易便秘。
5、黃豆芽燉豆腐
別小看一塊小小的豆腐，其實(shí)，豆腐和中，生津潤(rùn)燥，與其他食物配伍，可有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)陰益血之功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。
適用于身體虛贏，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食?？捎枚垢龀筛鞣N各樣的“豆腐菜”，如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。
6、杜仲黨參乳鴿湯
杜仲是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。
鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。
7、泥鰍鉆豆腐
泥鰍有養(yǎng)腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進(jìn)精子形成，還有助于提高精子的質(zhì)量。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會(huì)增色許多。
更重要的一點(diǎn)是這兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)素充分互補(bǔ)，使得菜肴的進(jìn)補(bǔ)功效也跟著大大提高。需要強(qiáng)調(diào)一下的是，與鰻魚相比，泥鰍的脂肪含量更少，而其中的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)比鰻魚要多3倍。對(duì)于有“三高”的男性朋友，泥鰍無疑是更健康的選擇。
最后小編需要提醒的是，腸胃不好的人要少吃甜點(diǎn)零食，可以避免消化不良。另外， 蝦味道鮮美，補(bǔ)益和藥用作用都較高。其味甘，性溫，有壯陽(yáng)益腎之功。凡久病體虛、者，都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。但是過敏者需要謹(jǐn)慎食用。
在以前，其實(shí)我是不敢吃牛肉的，后來不知道漸漸的就喜歡上牛肉了，也有可能是吃慣了豬肉，不對(duì)不對(duì)，我想起來了，是有一次去雞公煲里面點(diǎn)了一份牛肉煲吃，也許是對(duì)看到新鮮物質(zhì)，所以比較激動(dòng)，但是說真的，那個(gè)牛肉煲的確挺好吃的，那么，今天我們就來探討一下牛肉煲的作法。
牛肉煲其實(shí)是有很多的，比如什么什么大白菜牛肉煲啊，土豆牛肉煲啊，香芋牛肉煲啊等等，但是我們今天做簡(jiǎn)單純的牛肉煲。
首先，要先水洗一下牛肉。為了能把牛肉煮的爛一點(diǎn)，不是說一大塊的就把它放進(jìn)去，而是要切成一小塊一小塊的。然后把切塊的牛肉先放進(jìn)去鍋中，煮幾分鐘，去去血水，然后撈出。把鍋中的水給倒掉，換上新的水，然后再鍋中放入蔥，八角幾個(gè)，姜塊，花椒，料酒和牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火，如果說你不是用專門的那種過來煮的話估計(jì)要煮很久，如果你
是用高壓鍋的話也是會(huì)比較快的，大概20分鐘就好了，如果說筷子能插動(dòng)牛肉，那么證明煮的就已經(jīng)差不多了，可以撈出來了。如果說為了讓這個(gè)牛肉煲更好吃點(diǎn)，更有味道，看起來更鮮美，可以適量的加一些大白菜啊，土豆啊什么進(jìn)去，我們可以把剛才煮好的牛肉拿出來了，為了好吃我們不要擔(dān)心麻煩，得還一個(gè)砂鍋，在砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯，然后把煽好的牛肉還有那些菜倒入砂鍋中，就這樣再接下去燉，燉個(gè)十幾分鐘，這樣就可以了。牛肉在秋天的時(shí)候其實(shí)是很補(bǔ)的，想吃的話是不要擔(dān)心說麻不麻煩，只要好吃，健康，咱們都是可以嘗試一下，畢竟這只是時(shí)間問題而已。一次不好吃咱們可以多次的嘗試，畢竟人生有很多第一次的嘗試。相信你們做出來的菜會(huì)是最好吃的哦。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下沙茶牛肉煲的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.鍋燒熱加適量油，下姜片煸出香味
3.下焯過的牛肉塊略煎至表面微黃
4.烹入料酒，加沙茶醬和醬油
5.炒勻后加入3杯熱水，水位約高于牛肉3-4公分
6.燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，至用筷子可以輕松戳穿牛肉
7.芋頭（蘿卜）去皮切塊，如用蘿卜先用清水煮10分鐘撈出
8.放入牛肉鍋中一起燉煮15分鐘左右
9.至芋頭（蘿卜）酥軟入味即可
潛心的鉆研才成就了沙茶牛肉煲，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)清湯牛肉煲這道菜的做法吧。
2.12牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水過涼備用。
3.21免煮鍋內(nèi)膽中加入清水，放入煮過的牛肉，加白酒，大料，花椒，香葉煮上10分鐘。
4.把內(nèi)膽鍋放入外鍋燜煮上1小時(shí)即好。
5.粉絲溫水泡發(fā)備用
6.12豆腐，鴨血全部切塊，西葫蘆和胡蘿卜切半圓片。
7.21鍋中燒開水放入豆腐焯燙撈出。
8.把血塊焯燙一下。
9.砂鍋用香油擦拭一遍。
10.把食材放入。
11.加入煮好的牛肉清湯和切碎的牛肉。
12.放入幾顆干辣椒，大火煮開小火燉煮15分鐘。
13.再把泡好的粉絲放入。
14.繼續(xù)煮至粉絲透明，加一些鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味，最后撒香菜關(guān)火。
今天的清湯牛肉煲就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于銀絲牛肉煲的做法。
2.21在牛鍵子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）、提前腌制7—8個(gè)小時(shí)
3.高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫
4.高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時(shí)左右
5.1完全冷卻后，切片入盤即可
6.2煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻
7.取牛肉湯適量倒入鍋中加熱
8.粉絲用冷水泡開，小油菜洗凈，蟹味菇洗凈備用
9.鍋開后，先將蟹味菇放入鍋中大火煮開提鮮
10.再放入泡好的粉絲煮熟，加鹽提味，出鍋前放入油菜
11.取適量醬牛肉切成薄片
12.粉絲青菜入碗，放入提前煮好的鵪鶉蛋、碼上牛肉片，將牛肉湯澆在牛肉片和粉絲青菜里即可。點(diǎn)適量香油、撒紅尖椒段食用
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完銀絲牛肉煲的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
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