海米冬瓜紫菜湯
老人養(yǎng)生素菜湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“海米冬瓜紫菜湯”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
海米冬瓜紫菜湯是以冬瓜和海米為主的一道營(yíng)養(yǎng)湯。從這道湯的主料就不難看出其中的營(yíng)養(yǎng)有多么的豐富，此湯做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，在家常菜中比較的普通的。既美味又養(yǎng)生。以至于這道鮮美的海米冬瓜紫菜湯經(jīng)常出現(xiàn)在人們的日常飲食中。
海米冬瓜紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海米中富含蛋白質(zhì)，鉀，鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，補(bǔ)充身體內(nèi)所需的維生素。冬瓜中的纖維素對(duì)排便有很大的作用。紫菜更是有防止甲狀腺腫大的功效。所以海米冬瓜紫菜湯含有維生素C、維生素B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。具有增強(qiáng)人體免疫力，美容養(yǎng)顏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海米冬瓜紫菜湯的功效作用
【海米】
1.補(bǔ)腎、壯陽(yáng)：海米中富含銅等人體所必需的微量元素，可以提高人體免疫力，促進(jìn)肝臟，腎等內(nèi)臟的發(fā)育。
2.生乳通乳：海米中營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、磷、鈣，對(duì)產(chǎn)婦有通乳生乳、增強(qiáng)身體免疫力、有促進(jìn)產(chǎn)婦產(chǎn)后康復(fù)的功效。
3.補(bǔ)鈣：海米中有鈣，可以為人體提供鈣質(zhì)。
4.增強(qiáng)自身免疫力：海米中含有的銅等礦物質(zhì)以及與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，可以提高免疫力。
5.養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)：頭發(fā)經(jīng)常干枯分叉或者出油過(guò)多的人，可以食用海米還養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)，因?yàn)楹Ｃ字械牡鞍踪|(zhì)經(jīng)過(guò)腸胃的消化以及身體吸收后能夠形成各種形式的氨基酸，有利于頭發(fā)角蛋白的形成。
【冬瓜】
1.美容養(yǎng)顏：冬瓜中含有的油酸等物質(zhì)，可以抑制人體內(nèi)的黑色素沉積，具有非常好的的美白潤(rùn)膚美容的強(qiáng)大功效。
2.降脂降壓減肥：冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)可以有效的防止食物中的糖類在人體吸收后轉(zhuǎn)化為脂肪，緩解體內(nèi)脂肪的堆積，還能夠把身體內(nèi)的脂肪消耗掉。對(duì)防治高血壓、脂肪堆積、動(dòng)脈粥樣硬化以及減肥有非常好的效果。
3.消腫：冬瓜含大量的維生素C以及各種氨基酸，且其中鉀鹽含量高，對(duì)患有高血壓、腎臟病、浮腫病等人食之，可達(dá)到消腫退熱且不傷身體的功效。
4.利尿利便：冬瓜作為一種蔬菜，其中也含有大量的粗纖維，能狗刺激腸道的不斷蠕動(dòng)，使腸道里堆積的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
5.清熱解暑：冬瓜本身性寒且味甘，清熱生津，避暑除煩，在炎熱的夏天食用尤為適宜，此湯常用于消除水腫和緩解體虛浮腫等。
【紫菜】
1.提高人體免疫力：紫菜中所含有的多糖成分，能夠明顯提高細(xì)胞免疫功能和體液的免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，適合兒童和老年人食用，以提高人體自身的免疫力。
2.明目潤(rùn)膚：紫菜中含有維生素A，比牛奶中的維生素A含量要高出很多倍，能夠維持人們眼睛的正常視力，還可以幫助用眼過(guò)多的人防止眼睛干澀、無(wú)神、疲勞等。紫菜中含有的維生素C，約為其他菜品的70倍左右，所以對(duì)皮膚的美白與潤(rùn)澤具有非常重要的功效。
3.防治甲狀腺腫大：紫菜中碘的含量非常高，經(jīng)常吃紫菜有利于治療因缺少碘而引起的甲狀腺腫大，使其保持在正常的水平。
4.預(yù)防心腦血管等疾病：紫菜中的微量元素、磷脂、蛋白質(zhì)、維生素等可以對(duì)血管起到軟化的作用，促進(jìn)血液的流通。此外，紫菜中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以有效的降低人體內(nèi)的膽固醇，防止高膽固醇，并有助于排除人體內(nèi)導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉，防止高血壓。老年人食用紫菜可有效預(yù)防心腦血管等疾病。
【海米冬瓜紫菜湯】
此湯可以很好的提高免疫、利尿消腫。yS630.com
海米冬瓜紫菜湯的做法
將一個(gè)冬瓜，切成兩半，留一半備用，將剩下的半個(gè)冬瓜削去外皮，挖掉內(nèi)瓤切成小片備用。
將海米用溫水泡開(kāi)，不宜用熱水，軟軟的即可。
蔥姜蒜切成碎粒備用。
在鍋中倒入少許油，半勺即可，將油燒熱后放進(jìn)蔥姜蒜進(jìn)行翻炒。
將蔥姜蒜爆出香味后，在鍋中加入小半鍋水，不宜太多，燒開(kāi)后放入切好的冬瓜片。
待放入冬瓜片后煮上8分鐘左右，放入蝦米，然后根據(jù)個(gè)人口味放入鹽等調(diào)味品，小火慢煮5分鐘。
最后加入紫菜，煮兩分鐘，即可盛出上桌。
海米冬瓜紫菜湯的烹飪技巧
1.要想吧海米冬瓜紫菜湯做的又鮮又甜，紫菜是必不可少的。一定要選新鮮的紫菜，切勿用又老又干的紫菜，因?yàn)樾迈r紫菜味道濃郁，非常提味。
2.根據(jù)個(gè)人口味不同，鹽、油等可以少放，這樣鹽的咸味不會(huì)太重以致于蓋過(guò)湯的鮮甜。油可以使用橄欖油，也可以使得海米冬瓜紫菜湯不會(huì)過(guò)于油膩，更有利于減肥。
3.湯中的冬瓜一定不要太硬，煮的軟軟的冬瓜才不會(huì)影響口感。在鍋中不要倒入過(guò)多的水來(lái)煮湯，因?yàn)槎媳旧砭秃写罅康乃?，若再倒入大量的水，就?huì)使得湯中沒(méi)有味道。另外，在海米冬瓜紫菜湯中不可在加入其它食材，以影響此湯味道。
海米冬瓜紫菜湯的禁忌人群
適宜人群：海米冬瓜紫菜湯適合一般人群食用，冬瓜中的維生素含量十分豐富，而紫菜中的蛋白質(zhì)則是這個(gè)湯的另一大亮點(diǎn)，這兩種營(yíng)養(yǎng)成分都是人體必需，這道湯品適合在日常食用，尤其是夏季準(zhǔn)備這樣一道湯品，絕對(duì)好下飯。
此湯對(duì)于大小便不利的人，特別是便秘的人，有很大幫助，通腸利尿排便。除此之外，此湯因通腸功效還可利于減肥，適宜肥胖人群的食用。
夏天天氣炎熱干燥，宜食用海米冬瓜紫菜湯來(lái)降燥去熱，使人心情愉悅。
禁忌人群：火氣旺盛者、有過(guò)敏性鼻炎的，女生在經(jīng)期和痛經(jīng)期間不宜食用。
海米冬瓜紫菜湯是普通家常菜中色香味俱全的一道營(yíng)養(yǎng)湯，做法不僅方便快捷，簡(jiǎn)單易學(xué)，而且其中營(yíng)養(yǎng)豐富。在炎熱的夏季，有利于消暑除熱解煩的重要作用，是一道健胃消食，美容養(yǎng)顏的家庭養(yǎng)生湯。對(duì)于每個(gè)家庭成員都非常有利。
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紫菜湯是大家都熟悉的食物，這可以說(shuō)是我們?cè)谄綍r(shí)最常吃到的一種藻類食物，吃起來(lái)的味道是非常不錯(cuò)的，而且對(duì)我們健康也是會(huì)有一定養(yǎng)生效果的，大家對(duì)海米冬瓜紫菜湯都比較愛(ài)吃，那么既然這種食物非常好，我們具體要如何進(jìn)行烹飪。一起看看吧。
海米冬瓜紫菜湯的材料
冬瓜、海米、紫菜、蔥、食用油。
海米冬瓜紫菜湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們要先把冬瓜去皮、去瓤，切成片放入容器中備用。在這時(shí)候要把海米用水泡一下。把蔥切碎備用。之后我們就可以在鍋中放入少許的食用油，等到食用油燒熱之后，放入蔥花進(jìn)行翻炒，等到蔥花炒出香味之后加入適量的水燒開(kāi)，放入切好的冬瓜煮大約5分鐘。接著我們需要將泡了一會(huì)兒的紫菜放進(jìn)去煮一會(huì)兒，再放入海米繼續(xù)熬煮2分鐘。最后我們就可以出鍋開(kāi)始吃了。
海米冬瓜紫菜湯的食用功效
海米冬瓜紫菜湯對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都是比較熟悉的，這種食物吃起來(lái)的味道是非常好的，而且我們吃這種食物的養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，能很好的起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，首先我們吃海米冬瓜紫菜湯是可以起到保護(hù)血管健康作用的，由于海米冬瓜紫菜湯含有大量可以降低膽固醇的牛磺酸，有利于保護(hù)心臟;紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，而且紫菜味甘、寒，能清熱、補(bǔ)胃、利水腫。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，能提高機(jī)體的免疫力。而且我們?cè)谄綍r(shí)如果可以堅(jiān)持吃海米冬瓜紫菜湯，那么還能很好的使腸蠕動(dòng)增加，大便通暢，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，這樣對(duì)我們改善腸胃不適是有好處的。
海米冬瓜紫菜湯是非常好的一種食物，在平時(shí)我們不少人都愛(ài)吃海米冬瓜紫菜湯，這樣吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，同時(shí)還可以很好的改善腸胃不適，對(duì)我們解決便秘等問(wèn)題會(huì)有好處，而且海米冬瓜紫菜湯還能增強(qiáng)身體免疫力，大家在平時(shí)就不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。
海米大家都不是很陌生的吧，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，可以起到很好的保健的作用和效果，比如說(shuō)可以補(bǔ)充維生素啊，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)以及微量元素等，可以有健腦一致的作用，還可以滋陰潤(rùn)燥，來(lái)看看海米紫菜湯的做法吧。
海米紫菜湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、礦物質(zhì)、鈣、磷、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎和陰虛咳嗽等癥狀
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、鹽適量、芝麻油適量、味精適量
做法
1紫菜用清水洗凈撕碎;海米用清水洗凈;將紫菜、海米放入碗中，加入適量清水浸泡。
2將雞蛋液打入碗中，用筷子順同一方向攪拌均勻備用。
3鍋置于火上，倒油燒熱，放入蔥花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火燒開(kāi)后，放入適量鹽，雞蛋液均勻淋入鍋中攪散。
4當(dāng)雞蛋液形成蛋花浮起來(lái)后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香氣撲鼻的紫菜海米雞蛋湯就做好了。
功效與作用
紫菜具有利尿消腫、促進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發(fā)生率的功效。海米營(yíng)養(yǎng)豐富，具有具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)還有健腦益智的功效。此湯具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、利尿、防治缺碘性甲狀腺腫和減少放射性疾病的功效。這樣的搭配方法可以有很好的補(bǔ)充的作用，還可以有滋陰補(bǔ)腎的效果，對(duì)于提高體質(zhì)補(bǔ)腎養(yǎng)血來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以有利尿消腫的效果呢，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
上面的這道海米紫菜湯的做法，是不是也覺(jué)得很美味呢，適合各類的人群食用，而且特別是夏季，很容易出現(xiàn)煩躁啊，或者是腸胃不適等問(wèn)題的，益智健腦滋陰潤(rùn)燥，趕緊行動(dòng)吧。是不錯(cuò)的一道食譜類型哦。
作為早餐必備的營(yíng)養(yǎng)豐富且美味可口的湯制品，雞蛋紫菜湯的鮮美獨(dú)特?zé)o疑是人們?cè)绮蜕畹牟欢x擇，由于雞蛋紫菜湯中豐富的微量元素和蛋白質(zhì)的構(gòu)成，其對(duì)人們身體營(yíng)養(yǎng)成分的補(bǔ)充起到了關(guān)鍵的作用，因此，在湯制品的烹飪方法關(guān)注中，雞蛋紫菜湯的做法一直是備受人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
雖然大家都對(duì)雞蛋紫菜湯味道的鮮美贊不絕口，但對(duì)于雞蛋紫菜湯的真正做法卻絲毫不會(huì)，為了幫助大家能夠感受一下親自動(dòng)手豐衣足食的感覺(jué)，特教給大家?guī)追N做雞蛋紫菜湯的小方法。
雞蛋紫菜湯
做法一
食材：
雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙(5g)蝦皮1茶匙(5g) 鹽 少
做法：
1. 先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開(kāi)后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二
食材:
雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜
做法：
1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開(kāi)。
2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會(huì)很鮮、要不會(huì)沒(méi)有咸淡味。
3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4.等燒開(kāi)了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動(dòng)，以免蛋形成塊而不起花。
本文中所提到的兩種做雞蛋紫菜湯的做法在做成之后有著不同的口味特色，建議在家里學(xué)習(xí)制作雞蛋紫菜湯的人們，不妨將兩種方法都實(shí)踐一遍，然后從中選擇自己最喜歡的那種熬制雞蛋紫菜湯的方法作為經(jīng)常制作該湯的主要方法。
不知道大家小時(shí)候有沒(méi)有看過(guò)一部動(dòng)畫(huà)片叫“大力水手”，每當(dāng)他遇到麻煩的時(shí)候就會(huì)吃上一罐菠菜，然后就變得很強(qiáng)壯。菠菜對(duì)人體也是很有好處的，這是因?yàn)椴げ撕胸S富的維他命C和礦物質(zhì)，對(duì)人體的造血和補(bǔ)給都相當(dāng)有幫助。但是很多小孩子都不喜歡吃綠色食品，覺(jué)得不好吃，這可就讓家長(zhǎng)頭疼了。因?yàn)楹⒆訑z取的食物是需要葷素搭配的，如果偏食于哪一種食物，對(duì)身體都沒(méi)有好處。
紫菜也是常見(jiàn)的一種食材，而且我們通常就用紫菜燒湯。紫菜的口感清淡，有稍微的咸味，很適合夏天燒湯喝。不過(guò)有些初學(xué)者不知道這道菠菜紫菜湯是怎么燒的，下面就要為大家介紹。
菠菜紫菜湯1
1.菠菜 ，蔥姜洗凈備用，雞蛋，紫菜準(zhǔn)備好。
2.菠菜 切段，姜切末，蔥切絲，雞蛋打散，紫菜 泡軟洗凈。
3.熱鍋放油。
4.放入蔥姜煸炒出香味.
5.放入適量生抽.
6.加入適量水.
7.水開(kāi)后打入雞蛋.
8.水開(kāi)后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入關(guān)火.
10.放入適量咸鹽.
11.滴入香油.
12.盛出鍋。
海帶紫菜湯2
紫菜含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，鋅，碘，錳，氨基酸，藻紅蛋白，磷脂，煙酸，有機(jī)酸，揮發(fā)油，以及維生素A，維生素B1，維生素B2等，其味甘，咸，性寒，有軟堅(jiān)化痰，清熱利尿的功效。
材料
紫菜10克，海帶20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，鹽少許
做法
1、將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放入一鍋中;
2、加清水適量，開(kāi)火煮熟后盛入碗中或者湯盆中即可。
上述為大家提供了相關(guān)的做法，希望大家能夠做出自己滿意的菠菜紫菜湯。在買(mǎi)回來(lái)的菠菜后，要注意蔬菜中含有的殘留農(nóng)藥，最后泡上10分鐘后再做下一步處理。其實(shí)湯是很容易燒的，不過(guò)第一次燒的時(shí)候要少放鹽，以免味道太咸。
我們?cè)谌粘＝?jīng)常需要一些元素的補(bǔ)充，才能夠保證我們身體的健康。我們知道對(duì)于甲狀腺來(lái)說(shuō)需要補(bǔ)充一定的碘元素，這樣才能夠保證人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。常見(jiàn)的碘元素含量食物有紫菜和海苔。這些具有含碘豐富的能夠補(bǔ)充身體需要碘元素的一些食物，紫菜常常被我們食用。
紫菜屬于一種海中的紅藻類食物，顏色在水中主要有幾種區(qū)別。但在干燥之后呈現(xiàn)的顏色都是比較的接近呈現(xiàn)紫色的，所以被人們成為紫菜。紫菜和番茄一起搭配能夠很好的保證我們腸胃的健康。
紫菜是含碘非常豐富的食物，川菜來(lái)告訴大家一些紫菜湯的妙用，讓大家了解更多紫菜的食用方法。
紫菜是生長(zhǎng)在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區(qū)別，但干燥后均呈紫色?？勺霾顺?，所以取名紫菜。紫菜含有高達(dá)29%～35%的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽類，味道鮮美。
紫菜能夠起到保持腸道健康、預(yù)防疾病的作用;紫菜中含有的膽堿，對(duì)改善老年人的記憶衰退有很好的作用。另外，紫菜中維生素A的含量比牛奶高67倍，維生素C的含量比卷心菜高70倍，蛋白質(zhì)的含量比鮮蘑菇高9倍?？梢?jiàn)，紫菜是一種十分有益于人體健康的食品，又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。
原料
主料:番茄 300克
輔料:紫菜(干) 15克
調(diào)料:鹽 2克 大蔥 5克 雞精 2克 植物油 20克 各適量
4制作方法
1.番茄洗好切好，坐鍋倒油爆炒一下;
2.倒入湯鍋中，加水待水滾;
3.放入紫菜、適量鹽，最后加雞精出鍋。
番茄紫菜湯在日常我們可以經(jīng)常煮來(lái)飲用，對(duì)于身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是非常有幫助的。日常比較愛(ài)美的女生可以經(jīng)常食用，對(duì)于皮膚的保養(yǎng)和身體的甲狀腺的元素補(bǔ)充可以充分利用。而且其中蛋白質(zhì)的豐富可以作為我們?nèi)粘Ｊ朝煹囊活愂澄铩?/p>
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