小雞燉蘑菇——降低血壓提高免疫力
養(yǎng)生燉品。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“小雞燉蘑菇——降低血壓提高免疫力”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
小雞燉蘑菇是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)是可以經(jīng)常吃到這種食物的，這種食物經(jīng)過烹飪之后味道是非常好的，而且對(duì)我們健康來說也是有幫助的，所以在平時(shí)不少人都愛吃，而且我們可以在家里自己進(jìn)行烹飪，那么具體小雞燉蘑菇怎么烹飪，一起看看吧。
小雞燉蘑菇的材料
土雞、蘑菇、蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油。
小雞燉蘑菇的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，先將小仔雞洗凈，剁成小塊;然后選擇將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用;坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，等到雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒調(diào)味，等到將顏色炒勻后，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘，就可以出鍋開始吃了。
小雞燉蘑菇的食用功效
小雞燉蘑菇吃起來味道非常鮮美，而且口感也是很嫩滑的，所以在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃小雞燉蘑菇，而且我們吃小雞燉蘑菇對(duì)健康也是非常有好處的，首先蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。而且在雞湯中含有一種能增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和黏膜分泌作用的物質(zhì)，能有效抵抗病毒的入侵?；剂肆鞲泻透忻?，喝雞湯也能保持呼吸道通暢，減輕鼻塞、咳嗽等癥狀，所以吃小雞燉蘑菇這道菜，不僅可以幫助我們保護(hù)血管健康，同時(shí)還可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生。
吃小雞燉蘑菇對(duì)我們健康是有好處的，在平時(shí)不少人都愛吃這種食物，對(duì)我們健康也是有幫助的，可以起到增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的作用，同時(shí)吃小雞燉蘑菇是可以降低膽固醇的，同時(shí)還可以吃小雞燉蘑菇來通過免疫力，幫助預(yù)防疾病產(chǎn)生。
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紅蘑菇大家都吃過的吧，是一種也是的真菌，它的營養(yǎng)價(jià)值高，也是產(chǎn)量比較少的一種野生菌，它的維生素和礦物質(zhì)的含量是比較高的，而且還可以有滋補(bǔ)五臟的作用，一起來看看小雞燉紅蘑菇的做法吧。
小雞燉紅蘑菇
主料
雞腿3只、紅蘑、紹酒、醬油、白糖、精鹽、味精、蔥、蒜、姜、花椒八角
小雞燉紅蘑的做法步驟
1.將雞腿肉切小塊，下入沸水中燙熟，洗凈血沫，蘑菇冷水泡一個(gè)晚上，泡開后摘干凈。
2.將炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥，姜，蒜熗鍋。烹料酒，放雞塊煸炒片刻，加醬油，白糖，精鹽，花椒，八角，蘑菇。添湯燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉至熟爛，撿去花椒，八角，加入味精即可。
紅蘑菇含有干擾素的誘導(dǎo)劑，它能提高人體內(nèi)干擾素的水平。而干擾素能干擾病毒的蛋白合成，抑制病毒的生長繁殖。此外，蘑菇還含有提高人體免疫力功效的活性物質(zhì)多糖。小雞燉蘑菇是一道家喻戶曉的東北名菜，此菜營養(yǎng)豐富，可溫中補(bǔ)氣強(qiáng)五臟，同時(shí)還能降低血脂、血糖、血壓，有化痰理氣，保肝，消水腫的作用。所以說適當(dāng)?shù)氖秤眉t蘑菇對(duì)于促進(jìn)食欲和增強(qiáng)體質(zhì)是有很大的幫助作用的，而且還可以有滋補(bǔ)五臟的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，而且還可以有降低病毒侵害的功效。
關(guān)于小雞燉紅蘑菇的做法，大家是不是有種動(dòng)心的感覺呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不滋補(bǔ)五臟提高免疫降壓降脂，食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。是一道及營養(yǎng)而且健康的食譜。
西芹炒百合是非常經(jīng)典的一種家常食物，吃起來的味道非常不錯(cuò)，而且對(duì)我們健康來說也是非常有幫助的，我們完全可以通過吃西芹炒百合來促進(jìn)健康，所以在平時(shí)我們是可以經(jīng)常去吃西芹炒百合的，對(duì)我們健康非常有幫助，那下面就讓我們一起看看西芹炒百合如何烹飪比較好。
西芹炒百合的材料
百合、西芹、枸杞。
西芹炒百合的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先將百合兩頭黑色的部分切去，掰成片之后備用，同時(shí)把摘去西芹兩邊的筋，斜著切斷;這時(shí)候我們選擇把枸杞加水浸泡;之后把水燒開后鍋里滴幾滴油，放入西芹百合焯水;在熱鍋冷油倒入西芹和百合翻炒幾下，此時(shí)我們選擇加入三勺雞湯，用鹽調(diào)味，勾個(gè)薄芡翻炒，撒上枸杞即可出鍋。
西芹炒百合的食用功效
我們吃西芹炒百合對(duì)健康非常有幫助，是可以很好的促進(jìn)我們身體健康的，首先吃西芹炒百合可以幫助我們保護(hù)血管健康，降低血壓，而且其中含有芳香油、Vp及多種維生素、多種氨基酸等營養(yǎng)，能促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)，這樣對(duì)我們健康是有一定幫助的，同時(shí)西芹炒百合還有淀粉、脂肪，以及鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)營養(yǎng)，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能，所以我們在平時(shí)就應(yīng)該去多會(huì)這種食物才行了。
上面給大家介紹了西芹炒百合的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃對(duì)健康很有幫助，我們可以通過吃西芹炒百合來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康也會(huì)有一定幫助，首先可以保護(hù)我們的血管健康，同時(shí)還能通過吃西芹炒百合來增強(qiáng)免疫力。
大家都制造蘑菇可以搭配一些其他的食物制作出十分美味可口的飯菜，它與其他食物較好搭配，并且極少出現(xiàn)食物搭配相克的事情，因此蘑菇是一種極為受人們喜歡的食材。而且制作出的蘑菇菜肴味道鮮美、口感爽滑，除此之外，蘑菇中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，和其他不同的食物會(huì)造成不一樣的食用功效，對(duì)人體是有很大益處的，下面就為大家介紹一種美味易作的菜肴：番茄蘑菇燉牛腩。
番茄蘑菇燉牛腩制作材料：牛腩四條、蘑菇、番茄、洋蔥適量，醬油、花椒粉等調(diào)味品適量。
1、先將牛腩用清水洗3~5(去除血水) 。準(zhǔn)備一鍋水將牛腩煮約3分鐘撈起 。再用清水來回1~2洗凈浮末 。蘑菇、番茄、洋蔥切塊狀，青蔥切段 。
2、1000cc的水放入姜片、青蔥、八角、月桂葉。冷鍋放入牛腩，水滾后撈除表層浮末轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉煮約60~80分鐘。(燉煮時(shí)撈浮末的動(dòng)作可以多做幾次，這樣湯會(huì)比較清澈沒有牛腥味)
3、牛肉湯快完成時(shí)，準(zhǔn)備熱油鍋。將蔥段爆香，加入番茄醬拌炒一下，再加入醬油、冰糖、洋蔥、蘑菇、番茄翻炒。
4、將牛肉湯里的牛腩撈過來，加入200cc燉煮好的牛肉湯，蓋上鍋蓋，小火燉煮約30分鐘。起鍋前加入鹽、胡椒調(diào)味即可。
番茄蘑菇燉牛腩食用功效：可以提高人體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，還可以止咳化痰、抗癌作用明顯，且通便排毒美容養(yǎng)顏?zhàn)饔幂^好。
上面我們給大家介紹了番茄蘑菇燉牛腩的具體制作方法，如果大家勇于嘗試，那么一定可以制作出美味可口的菜肴，這樣在過年過節(jié)的時(shí)候給全家人做一道也是幾位不錯(cuò)的。當(dāng)然，蘑菇的制作方法還有很多，比如可以制作西紅柿炒蘑菇、小雞燉蘑菇、干炸蘑菇等多種美味的食物。并且制作這些食物需要的食材并不多且價(jià)格也價(jià)低。希望大家可以多多動(dòng)手嘗試。
蘑菇炒魷魚是大家熟悉的一種食物，這樣的搭配吃起來味道非常不錯(cuò)，對(duì)我們健康來說是有好處的，我們可以通過吃蘑菇炒魷魚來進(jìn)行養(yǎng)生，不過吃蘑菇炒魷魚的時(shí)候也要注意烹飪的方法才行，那么具體蘑菇炒魷魚怎么吃比較好，一起看看吧。
蘑菇炒魷魚的材料
魷魚300g，蘑菇100g，大蔥一根，青紅椒適量，姜一塊，鹽少許。
蘑菇炒魷魚的做法
首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將魷魚洗干凈后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈備用。在鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘之后，及時(shí)放入大蔥段，煸炒至出香味之后，再放入蘑菇，翻炒兩分鐘;繼續(xù)放入魷魚，繼續(xù)翻炒兩分鐘;放入少量鹽調(diào)味;再放入青紅椒圈;然后選擇用大火翻炒至湯汁收干，就可以出鍋開始吃了。
蘑菇炒魷魚的食用功效
蘑菇炒魷魚是非常美味的一種食物，在平時(shí)不少人都愛吃這種食物，經(jīng)過烹飪之后可以讓食物吃來的味道更好，對(duì)我們健康來說也是有幫助的，首先魷魚富含鈣磷鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血，而且魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的?；撬?，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，對(duì)于比較容易勞累的人群來說，吃蘑菇炒魷魚就很適合，同時(shí)蘑菇具有免疫功能，蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。常吃這道蘑菇炒魷魚，可以幫助我們預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時(shí)還能很好的預(yù)防增強(qiáng)身體素質(zhì)。
蘑菇炒魷魚是我們熟悉的一種食物，常吃對(duì)健康很有好處，能夠起到一個(gè)很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，首先可以增強(qiáng)我們身體免疫力，可以幫助預(yù)防疾病，同時(shí)吃蘑菇炒魷魚是可以改善疲勞問題的，對(duì)于容易疲勞的人群來說吃蘑菇炒魷魚也是不錯(cuò)的。
許多朋友都覺得免疫力低下都需要用藥物來補(bǔ)，其實(shí)這是不對(duì)的，要想提高免疫力不單單就靠藥物來補(bǔ)充，其實(shí)進(jìn)行食療是非常的關(guān)鍵的。大家可能覺得食療提高免疫力的食物太難獲取，其實(shí)不然，能夠提高我們免疫力的食物無處不在，就拿最簡單紫薯來說吧，其實(shí)滿大街都是，這算是很難獲取嗎?那么，今天小編就來告訴你吃什么提高免疫力，其中再教大家鴨子的吃法和雞的吃法。
紫薯食用價(jià)值
紫薯里面的的營養(yǎng)是非常的豐富的，主要是因?yàn)槟銈冇胸S富的蛋白質(zhì)，淀粉，果膠等等。而且紫薯的味道也是非常的香的，所以喜歡吃紫薯的朋友也非常的多，更是有很多的朋友將紫薯作為保健的食譜。因?yàn)樽鲜淼牡鞍踪|(zhì)對(duì)于人類而且是非常容易的就可以吸收了。里面的VA對(duì)于視力和皮膚都是有很好的保健效果，里面VC還可以防止壞血病。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。
同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
紫薯涼糕
所需食材/廚具
主料
紫薯(去皮后)(150克)
藕粉(75克)粘米粉(50克)
小麥淀粉(25克)
細(xì)砂糖(75克)牛奶(210克)水(210克)
調(diào)料
椰蓉(適量)廚具蒸鍋、食物調(diào)理機(jī)
制作步驟
備好各類材料;
紫薯去皮切塊放入碗里。蒸鍋加水大火燒開以后，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛;
將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理機(jī);
打成細(xì)膩的濃漿
取一個(gè)方形的耐熱保鮮盒(或你有的其他耐熱容器)，保鮮盒內(nèi)涂上薄薄一層植物油防粘(用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之類味道重的油，以免影響成品的味道)。
將1/3的紫薯濃漿倒入盒子里。將盒子放入燒開水的蒸鍋，中火蒸10分鐘。打開蒸鍋蓋，將另外1/3的紫薯濃漿倒入盒子里，繼續(xù)蒸10分鐘。再倒入剩下1/3的紫薯濃漿，蒸15分鐘。蒸的時(shí)間總計(jì)35分鐘。
蒸好后，紫薯濃漿會(huì)定型成糕狀。待冷卻后，放入冰箱冷藏直到冰涼;
將冷藏好的紫薯涼糕取出，用刀切成16小塊;
將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
鴨子的美味相信我不多說你也會(huì)懂得，鴨子里面所含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)更是非常的豐富，而且不同于牛羊肉的是，經(jīng)常靠鴨子攝取蛋白質(zhì)還不會(huì)發(fā)胖。而且鴨子的做法也非常的多，啤酒鴨，烤鴨，燒鴨，等等。
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
荷香鴨
所需食材/廚具
主料
鴨子(半只)霉干菜(適量)
調(diào)料
荷葉(一張)生姜(適量)蔥(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)廚具平底鍋、蒸鍋
制作步驟
原料備用。
荷葉一張備用。
鴨肉剁成塊。
鴨塊焯水，沖洗干凈。
霉干菜，放清水中略煮。
清洗干凈，擠掉多余水份。
生姜切片，蔥切段。
油鍋燒熱，下入蔥姜，爆香，放入鴨塊，倒入料酒和醬油。
放入霉干菜。
翻炒均勻。加入鹽，胡椒粉，調(diào)味。
大火燒開，改小火燒半小時(shí)。
荷葉，鋪入蒸籠。
燒好的鴨塊，包入荷葉中。
蒸十分鐘。
裝入盅內(nèi)即可。
小竅門
飲食宜
鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。
鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補(bǔ)血作用。
鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>
香菇燉雞
香菇的味道是非常的鮮美的，而且在市場上出售的也非常的多，可謂是隨處可見。而且香菇的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，里面所含的微量元素和纖維更是人類必不可少的。之所以小編建議大家用香菇來做配菜，就是因?yàn)橄愎降奈兜栗r美，而且食材也非常的容易購買到，配合著雞，燉出來的湯味道也就自然不言而喻了。
所需食材/廚具
主料
小公雞(半只)
調(diào)料
香菇(適量)
大棗(數(shù)個(gè))
枸杞(少許)
蔥姜(適量)
耗油(少許)
食鹽(少許)
廚具
砂鍋
制作步驟
新鮮的香菇
洗凈后剪去根部
紅棗先浸泡一下快下鍋的時(shí)候再把枸杞放進(jìn)去洗洗
蔥切段姜切片
雞切塊后洗凈放入砂鍋中，砂鍋里面放入足量的水
大火燒開后關(guān)火撇掉上面的浮沫
將香菇和大棗、枸杞放進(jìn)去，加一點(diǎn)料酒，大火燒開后改小火燉20分鐘，關(guān)火后加一點(diǎn)食鹽即可。
結(jié)語：三道菜的做法已經(jīng)教給大家了，大家是否都掌握了呢?其實(shí)這些菜的做法一點(diǎn)不都難，而且食材的獲取方式也非常的簡單，因?yàn)槭忻嫔想S處都可以買得到。如何提高免疫力已經(jīng)被現(xiàn)代人所重視，因?yàn)槊庖吡﹃P(guān)乎著自己的工作是否可以正常的進(jìn)行，自己的生活規(guī)律是否會(huì)受到影響。而且免疫力低下還需要經(jīng)常去醫(yī)院，相信大家也都不愿意吧，那就按照小編建議的，用吃來吃出好身體。
香菇作為常見的一種菌類食物，在平時(shí)不少人都會(huì)喜歡吃，而且由于香菇吃起來的味道以及口感都是非常鮮美嫩滑的，所以在平時(shí)大家就會(huì)經(jīng)常吃些香菇，香菇烹飪的時(shí)候也會(huì)非常多的方法，香菇油菜就是其中不錯(cuò)的一個(gè)吃法，一起看看香菇油菜如何烹飪。
香菇油菜的材料
香菇、油菜、食用油、鹽。
香菇油菜的做法
首先應(yīng)該把香菇和油菜洗干凈，然后把香菇切成小朵，油菜梗切絲之后備用。在鍋內(nèi)加油，往鍋中滴入水滴，如果水滴分散為許多小水滴，證明鍋內(nèi)的溫度已到達(dá)100百度，這個(gè)溫度最能保存食材的營養(yǎng)，這時(shí)候就可以加入香菇開始炒了。等到香菇變軟后加入油菜，翻炒。然后放入鹽調(diào)味后，裝盤就可以食用了。
香菇油菜的食用功效
香菇油菜做法還是非常方便的，而且吃起來味道清香可口，營養(yǎng)也是同樣非常豐富的，所以說我們吃香菇油菜對(duì)健康很有幫助，首先在香菇油菜中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果，我們是可以通過吃香菇油菜來增強(qiáng)免疫力，可以幫助預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時(shí)在這種食物中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病，吃香菇油菜對(duì)健康有很大幫助。
香菇油菜作為家常菜的一種，吃起來是非常方便的，而且香菇油菜吃起來的味道也是同樣非常好的，所以在平時(shí)大家都會(huì)愛吃些香菇油菜，這樣是有助于我們健康的，不過吃香菇油菜也要注意方式和方法，上面推薦的做法大家需要學(xué)會(huì)才行。
人們對(duì)于吃的要求現(xiàn)在真的是非常的好，首先要吃飽，然后就是要滿足人們的味蕾，但是在社會(huì)競爭的今天，人們已經(jīng)無暇顧及自己的嘴巴是否能夠吃得好了。其實(shí)長時(shí)間不吃好會(huì)對(duì)我們的身體免疫力造成很大的危害的，那么，今天小編就為大家?guī)硖岣呙庖吡Σ俗V，讓大家在空閑的時(shí)候也可以自己在家做著吃，這次為大家?guī)淼氖蔷栈ǖ某苑ê湍瞎系某苑ǖ?，希望大家可以滿意。
羊肉當(dāng)然是西北的主要肉食之一，而且也是很好的食療，既能抗風(fēng)寒，又可補(bǔ)體虛，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛寒癥狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用。
雙冬燜羊腩
冬筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排泄，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內(nèi)脂肪并且能減輕皺紋和斑點(diǎn)，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對(duì)補(bǔ)氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點(diǎn)羊肉，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身。
所需食材/廚具
主料
羊腩(700克)冬筍(一根)冬菇(八個(gè))
調(diào)料
胡蘿卜(一根)姜(一塊)蔥(一段)蒜(一頭)鹽(一茶匙)生抽(一點(diǎn)五湯匙)老抽(三分之一湯匙)蠔油(一湯匙)冰糖(兩顆)料酒(兩湯匙)
廚具
炒鍋
制作步驟
羊腩切小塊焯水洗凈備用。蔥切段，姜切塊，竹筍切塊水煮5分鐘泡冷水10分鐘瀝干。胡蘿卜切滾刀塊。
鍋里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黃為好。放入蔥姜蒜繼續(xù)炒出香味。
放入冬筍冬菇，一起炒均勻。
放醬油，料酒，蠔油，翻炒均勻。
兌水淹沒食材。
大火燒開，小火燉40分鐘。調(diào)入一茶匙鹽放入胡蘿卜。
放入兩顆冰糖大火收汁。
小竅門
在我們市面上，多數(shù)賣的都是山羊肉，而且是波爾山羊與當(dāng)?shù)厣窖螂s交出來的羊，這主要是為了口感以及生產(chǎn)性能的保證，而且山羊的肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比綿羊好吃的多。在煮羊肉的時(shí)候，時(shí)間不能太長，如果時(shí)間長了，那么口感就會(huì)喪失了，羊肉其實(shí)吃起來有一點(diǎn)嚼勁才是最好吃的。
這道菜除了生抽和蠔油，其他調(diào)味的作料沒有多加，因?yàn)檫@道菜就吃的是原汁原味。
做燉燒類的菜，一般都不是開始就放鹽，因?yàn)橐婚_始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開，小火燉煮一會(huì)后，調(diào)入鹽，但是調(diào)入鹽也不能調(diào)到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。后來大火收汁后才會(huì)正好不會(huì)咸了。
燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會(huì)有粘稠的汁裹在肉上。
燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來鮮亮紅潤，但是不好掌握，第二，炒肉的時(shí)候放，經(jīng)過燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對(duì)色澤沒有太大影響。第三，收汁的時(shí)候放，這時(shí)候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來紅潤美觀。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
養(yǎng)血菊花包
所需食材/廚具
主料
面粉(200克)紅棗(100克)紅米(100克)糯米(20克)
調(diào)料
枸杞(適量)酵母(3克)白糖(30克)開水(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
稱量好面粉和酵母。
10克白糖放入碗中，沖入適量開水拌勻，待變成溫水時(shí)，加入酵母融化。
酵母水緩緩加入面粉中，邊加邊攪拌成絮狀。
揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵1小時(shí)。
紅米、糯米提前浸泡透，紅棗洗凈泡發(fā)。
紅米和糯米加入適量水入電飯鍋煮熟。
把紅棗去掉核，切成紅棗碎，在紅米飯收好漿的時(shí)候倒入電飯鍋中。
煮好的紅棗紅米飯加入剩余的白糖拌勻，備用。
發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成長條，分割成較均勻的劑子，取一份搟成圓形面片。
取一份紅棗餡料放在面片中間。
在餡料的邊緣切個(gè)“米”字形，把面片平均分成8等份。
依次把每一小份面片捏攏。
在案板上兩手配合著捏攏所有的“花瓣”，然后拿在手上，用虎口進(jìn)行整形、收口。
做好的“菊花”包。(在最后聚攏“花瓣”的時(shí)候，用食指蘸少許清水在花瓣邊緣輕輕抹一下，這樣，在二次發(fā)酵的時(shí)候，“花瓣”就會(huì)粘合在一起，蒸熟后才不會(huì)散開)
等到這些步驟都做好了之后，就等到下一個(gè)步驟了，那么就是開始發(fā)酵，其中一共要發(fā)酵兩次，每次的時(shí)間都是大約在20分鐘這樣就可以了，等到做好了后在包子的上面將切好的枸杞撒在上面，然后將冷水放入鍋中，開始蒸包子，大約5分鐘之后就可以將火關(guān)了，最后再燜兩分鐘就可以了。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強(qiáng)的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體免疫力。南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點(diǎn)是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
南瓜蒸百合
百合的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香味，有潤肺止咳，清心安神，健脾和胃的做用，南瓜有補(bǔ)中益氣功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故常吃南瓜有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
百合蒸南瓜這道甜點(diǎn)簡單又清淡，比較營養(yǎng)，而且吃了美容，是很好的美容減肥養(yǎng)顏的食品，蒸后的南瓜和百合都滲透著一股甘甜的味道，特別美味。
所需食材/廚具
主料
南瓜(200g)
百合(50g)
調(diào)料
冰糖(適量)
廚具
蒸鍋
制作步驟
備齊所需原料：南瓜、百合、冰糖。
南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。
在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。
百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。
蒸鍋內(nèi)燒開水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。
蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。
小竅門
百合掰成瓣洗凈后要泡在水內(nèi)，以免氧化變黑了。
先蒸南瓜，等南瓜看差不多熟透再放百合。
其實(shí)百合這種植物吃法也是非常的多，但是如果放在這道菜來說的話，我們在蒸的時(shí)候要根據(jù)百合的特性來蒸，蒸的時(shí)間是不可以太長的，不然百合就爛掉了，因?yàn)榘俸线@種食物在做的時(shí)候是非常容易就可以熟的，但是如果百合洗干凈之后看上去已經(jīng)比較軟比較爛了，那么多蒸一會(huì)吧。
結(jié)語：小編為大家準(zhǔn)備的這些菜的做法是不是符合大家的胃口呢?如果符合的話大家不妨自己去親手做一做以此來滿足自己的味蕾，畢竟食物對(duì)于幫助我們的提高免疫力還是非常的重要的，而且只要我們吃好了，那么就可以省去很多去醫(yī)院的錢，我相信大家一定是寧愿吃的好一點(diǎn)也不想去醫(yī)院吧。所以從現(xiàn)在開始，嘗試自己做出美味可口的菜，既可以滿足自己的味蕾而且又可以滿足免疫力。
現(xiàn)在大家對(duì)飲食都是比較重視的，在平時(shí)我們就應(yīng)該注意飲食才行，而菊芋就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，在平時(shí)我們吃菊芋對(duì)健康也有幫助，同時(shí)菊芋在吃的時(shí)候也有非常多的吃法，菊芋炒雞蛋就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，一起看看菊芋炒雞蛋如何烹飪。
菊芋炒雞蛋的材料
雞蛋三個(gè)、菊芋300克、油適量、鹽適量、蔥適量、雞精適量、料酒適量、蠔油適量
菊芋炒雞蛋的做法
1、先把菊芋清洗干凈。再將外皮去除，繼續(xù)清洗，隨后進(jìn)行切片，備用。
2、隨后將雞蛋打到碗里，并加入料酒、鹽進(jìn)行均勻的攪拌。
3、再準(zhǔn)備蔥花。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，先炒香蔥花，隨后放入雞蛋，不停的翻炒。
5、等雞蛋變金黃了，將菊芋放入鍋中，進(jìn)行翻炒，再放入料酒、雞精、蠔油進(jìn)行調(diào)味，還需不斷的翻炒。
6、最后再加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，再不停的翻炒，就可以出鍋開始吃了。
菊芋炒雞蛋的食用功效
菊芋炒雞蛋可以降低血糖、提高免疫力等等的功效。菊芋可以降低人體的血糖，從而促進(jìn)糖分的分解，將過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量，改善了體內(nèi)的脂肪平衡。有利于減肥，很適合減肥人士的食用。對(duì)雞蛋來說，這也是非常有營養(yǎng)的一種食物，它所富含的蛋白質(zhì)，可以維持鉀鈉的平衡，可以消除體內(nèi)的水腫，還能提高人體的免疫力。對(duì)于高血壓人群來說，可以調(diào)低血壓，還能緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含膽固醇，維持細(xì)胞的穩(wěn)定性，促使血管健康。很適合三高人群食用。
上面給大家介紹了菊芋炒雞蛋的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們在平時(shí)經(jīng)常吃菊芋炒雞蛋這道菜對(duì)健康養(yǎng)生是非常有幫助的，特別對(duì)我們血管健康是有幫助的，所以大家在平時(shí)是可以經(jīng)常吃菊芋炒雞蛋的，對(duì)我們健康養(yǎng)生是非常有好處的。
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