皮蛋豆腐湯——清熱止渴預(yù)防骨質(zhì)疏松
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“皮蛋豆腐湯——清熱止渴預(yù)防骨質(zhì)疏松”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
相信大家在生活中一定是食用過(guò)皮蛋豆腐湯，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，是非常的適合家庭食用的一款湯品，不僅是可以很好的補(bǔ)充身體水分也是能夠很好的清涼、利尿和活血。下面我們就是來(lái)詳細(xì)的看看制作方法吧。
皮蛋豆腐湯的做法
主料：松花蛋(鴨蛋)150克、豆腐300克。
輔料：鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克。
調(diào)料：小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。
做法：
1、我們先將豆腐、青菜、皮蛋切成均勻的條。
2、鍋內(nèi)放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片)，加鮮雞湯上火燒開(kāi)；
3、下入豆腐條，加精鹽燒透入味；
4、這個(gè)時(shí)候加入皮蛋，然后用小火燒開(kāi)了，然后撇去浮沫。
5、最后下入青菜燒開(kāi)至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
功效：我們食用皮蛋是有很好的清熱止渴、滋陰潤(rùn)燥的作用所以是不錯(cuò)的下火的食物，而且經(jīng)常食用一些對(duì)于提高智商和保護(hù)大腦有不錯(cuò)的作用，豆腐是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食物，是可以很好的清熱補(bǔ)益，我們?nèi)绻怯锌诔艨诳?、腸胃不清是非常的適合食用一些豆腐，豆腐里面是含有豐富的鈣質(zhì)，是可以很好的防治骨質(zhì)疏松。皮蛋和豆腐搭配熬湯是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是我們要注意脾陽(yáng)不足的人群是不適合食用。
相信大家在看完上面的做法后，也是知道了皮蛋豆腐湯的做法了，這款湯品在制作上也是非常的簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)的功效卻是非常的不錯(cuò)，對(duì)于我們的身體是有很好的補(bǔ)益的作用，所以小編還是建議大家經(jīng)常的食用一些。
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最近忽然對(duì)一些家常菜譜有了興趣。我是個(gè)很愛(ài)吃的家伙,尤其喜歡皮蛋豆腐湯！因此一直長(zhǎng)得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛(ài)吃皮蛋豆腐湯但不一定自己會(huì)做,不過(guò)我也愛(ài)自己動(dòng)手,經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛(ài)吃的皮蛋豆腐湯,可以說(shuō),是我至愛(ài)的家常菜了。
皮蛋豆腐湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燒皮蛋豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鴨蛋）150克
輔料：油菜心50克,蝦米10克
調(diào)料：小蔥5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,鹽4克,味精2克,香油10克
皮蛋豆腐湯的特色：五顏六色，引人食欲，軟嫩咸鮮，清香味美。皮蛋豆腐湯的做法：
1. 將豆腐、青菜、皮蛋均切條；
2. 鍋內(nèi)放入蔥（切絲）、姜（切絲）、蒜（切片），加鮮雞湯上火燒開(kāi)；
3.下入豆腐條，加精鹽燒透入味；
4. 再下入皮蛋，小火燒開(kāi)，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜燒開(kāi)至熟，出勺裝碗，加味精、香油、蝦米即成。
皮蛋豆腐湯的制作要訣：本品需鮮雞湯約600克。食物相克松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。
細(xì)細(xì)數(shù)來(lái),平常都會(huì)做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是: 皮蛋豆腐湯。別小看了皮蛋豆腐湯真的說(shuō)起它的做法你肯定沒(méi)有知道的多！皮蛋豆腐湯這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說(shuō)是也是做得最多的了!當(dāng)然,也是我至喜歡吃的菜,做法都很簡(jiǎn)單！
山藥豆腐湯是一款非常不錯(cuò)的補(bǔ)虛養(yǎng)生的食物，做法也是比較的簡(jiǎn)單，我們可以很好的制作和完成，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高，淮山藥和豆腐都是不錯(cuò)的養(yǎng)胃食物，一起制作效果也是會(huì)非常的不錯(cuò)，那么，這款湯品到底怎么制作呢?一起來(lái)看看吧。
山藥豆腐湯的做法
原料：淮山藥100克，豆腐200克，蒜頭1克，醬油5克，麻油30克，蔥、味精各2克，精鹽3克
做法：
1、山藥去皮，洗凈，切成小丁塊；豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊；蔥切細(xì)末；蒜頭打成蓉。
2、鍋放爐火上，加入食油，燒至五成熱，放入蒜蓉爆香，倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
3、加水適量，待沸后倒入豆腐丁，再放入調(diào)味料，煮沸。
4、我們?cè)谧詈萌錾弦恍┦[花和淋上麻油就是制作完成了。
功效：淮山藥是一種藥食兩用的食物，能夠很好的幫助腸胃吸收，而且是有很好的強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的功效，我們食用可以用來(lái)治療腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等。豆腐是一種高無(wú)機(jī)鹽、低脂肪、低熱量，豆腐不含膽固醇，對(duì)防治冠心病、高血壓動(dòng)脈粥樣硬化是有很好的作用。我們食用這款湯品有很好的開(kāi)胃、清熱的作用，適量的飲用能夠很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和微量元素。非常適合熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
這款湯品是一款對(duì)身體健康好處多多的湯品。大家如果是有食欲不振或者是消化不良的狀況，可以通過(guò)這款湯品來(lái)很好的調(diào)理，對(duì)于男性朋友和女性朋友都是非常的適合，而且老人和小孩子也是可以食用，是一款老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。
銀耳是一種大眾的食材，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超乎很多食材，它含有的膠原蛋白比較多，對(duì)于美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，銀耳和豆腐可以一起搭配食用，對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)，生津來(lái)說(shuō)有好處，來(lái)看看這道銀耳豆腐湯的制作。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素B、D、脂肪、膠質(zhì)、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
消化不良者、嘌呤代謝失常的通風(fēng)病人、血尿酸濃度高者應(yīng)少食豆腐
銀耳豆腐湯所需材料
銀耳50克、豆腐250克、植物油適量、鹽適量、味精適量
銀耳豆腐湯的做法
1、首先將銀耳放入溫水中進(jìn)行泡軟，等完全泡開(kāi)之后，再用清水清洗，隨后用手撕碎，備用。
2、將豆腐清洗干凈，切塊備用。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，倒入適量的油，等油熱了，將銀耳和豆腐倒入鍋中，動(dòng)作慢點(diǎn)的翻炒。
4、翻炒一會(huì)兒之后，倒入適量的清水，大火煮沸之后，改小火燉，等湯汁濃稠了，將食鹽、味精倒入，進(jìn)行攪拌均勻就可以吃了。
銀耳豆腐湯的功效與作用
銀耳豆腐湯這道湯給人體帶來(lái)的好處：生津止渴、美容養(yǎng)顏、健脾開(kāi)胃等等的作用。銀耳經(jīng)常被女性們所食用，主要是它滋陰潤(rùn)燥，美容養(yǎng)顏，對(duì)于女性的體質(zhì)來(lái)說(shuō)，是非常有效的。而且還能提高人的食欲。豆腐中的蛋白質(zhì)含量很高，所含的植物纖維也很多，對(duì)于清潔腸胃有著很大的功效。這兩樣食材結(jié)合在一起，很適合在夏季食用，屬于健脾胃的食譜類型，很好的補(bǔ)血補(bǔ)氣，還能清熱潤(rùn)燥。
這道銀耳豆腐湯好消化好吸收，適合腸胃不好的人群食用，還能有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于提高體質(zhì)美容護(hù)膚來(lái)說(shuō)有一定的調(diào)理的作用，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，可以讓你越吃越美麗。
豆腐的種類也有很多，比如說(shuō)我們經(jīng)常吃的北豆腐，還有南豆腐，都是不同的口感。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，四喜豆腐大家都吃過(guò)嗎，可以有補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，來(lái)看看四喜豆腐的做法吧。
四喜豆腐
四喜豆腐做法：
1.豆腐切成四塊，肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。青椒切成丁，胡蘿卜也切成丁備用
2.炒鍋中倒入油，油溫七成熱時(shí)放入豆腐炸成金黃色撈出，從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷，將里面的豆腐挖出來(lái)，把肉餡裝入其中，然后在合上。四塊豆腐都裝好肉餡以后，放到蒸鍋中蒸十分鐘
3.另起鍋放入油燒熱以后，放入蒜末、蔥末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡蘿卜丁一起翻炒，淋上少許醬油，加入兩燒鮮湯，放入少許鹽和雞精，撒人少許香油，用水淀粉勾芡即可，將調(diào)好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤(pán)實(shí)用
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。豆腐中含有豐富的雌激素，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松的情況，而且還可以降低膽固醇，對(duì)于預(yù)防心血管疾病也是有好處的，同時(shí)也可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，大家可以經(jīng)常食用。
四喜豆腐的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都知道了，平時(shí)的時(shí)候可以依照自己的口味選擇食材，營(yíng)養(yǎng)美味補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白預(yù)防骨質(zhì)疏松，平時(shí)的時(shí)候可以多吃這樣的食物有益健康。
很多人在選擇肉食的時(shí)候都會(huì)把豬骨頭扔掉，其實(shí)這是一種很大的飲食誤區(qū)哦。豬骨頭雖然看起來(lái)不起眼，但是營(yíng)養(yǎng)都在骨頭里面，可以煲湯，煮粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，來(lái)看看蝦仁豬骨湯的做法。
蝦仁豬骨湯
材料
椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，姜汁20克。
制作方法
1、將椰肉洗凈，切塊;蝦仁洗凈;豬脊骨洗凈，剁小塊。
2、鍋內(nèi)放水，上火燒開(kāi)，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開(kāi)，撇去浮沫，待溢出蝦味后放姜汁，即可飲用。
豬骨湯
主料：豬脊骨、苦瓜
調(diào)料：姜幾片、雞蛋花、花生幾個(gè)
豬骨湯的做法
1.洗干凈備用。
2.涼瓜開(kāi)邊,挖去瓜囊,切成日字形方塊。
3.先放涼水和豬骨煲至將要滾,看到了豬骨的血污形成的泡沫。
4.用湯勺把泡沫潷去,以免影響湯的色澤和味道.然后將所有的材料都放進(jìn)去。
5.慢火煲兩個(gè)小時(shí)左右,飲得。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰肉蝦仁豬骨湯功效:以滋陰血、除煩熱為主。其中黃豆性味甘平，功能健脾寬中，潤(rùn)燥。含有豐富的蛋白質(zhì)，有提高機(jī)體免疫功能和加強(qiáng)胃損傷修復(fù)能力的作用。
很多兒童和老年人，身體骨骼需要滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，老年人容易患上骨質(zhì)疏松，骨關(guān)節(jié)疾病，豬骨中含有大量骨髓，可以增強(qiáng)身體體質(zhì)和抵抗力，常吃有益身體健康，這樣的一道湯品老少皆宜，同時(shí)有增強(qiáng)骨質(zhì)的作用，預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)于孩子促進(jìn)發(fā)育也有好處，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，大家可以經(jīng)常食用的呢。
關(guān)于蝦仁豬骨湯的具體的做法，不知大家是否學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)充水分，補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以清熱解毒，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材和選擇。
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