清蒸海蝦——補充鈣質(zhì)補充維生素
老人養(yǎng)生維生素。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“清蒸海蝦——補充鈣質(zhì)補充維生素”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于海鮮來說，我們最常見的一種做法就是清蒸了，海蝦也是不例外，因為清蒸的做法是比較的簡單，我們只是需要把海蝦收拾干凈了，然后蒸熟了就是可以食用了，而且是可以很好的保留海蝦的口感和營養(yǎng)，下面小編就是為大家介紹清蒸海蝦怎么食用吧。
清蒸海蝦的做法
原料：海蝦500克。蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
做法：
1、首先就是需要將海蝦的蝦仁剝出來，然后是去沙線，洗干凈。
2、將蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻了，腌制大約20分鐘就是可以入味。
3、蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用。
4、將海蝦仁放入大盤內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可。
功效：我們食用清蒸海蝦是可以很好的補充身體鈣質(zhì)，而且也是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，海蝦中含有多種維生素和脂肪酸，對于防治動脈粥樣硬化和冠心病是有很好的作用，海蝦的肉質(zhì)是比較的鮮嫩，是非常容易被消化，所以是很適合病人、兒童和老人食用。海蝦中含有的豐富的鎂元素，對于心臟是有很好的調(diào)節(jié)作用，幫助我們很好的保護心血管系統(tǒng)。清蒸的做法是可以很好的保留蝦的營養(yǎng)成分不被破壞，而且做法是非常的簡單。海蝦屬于生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸海蝦時，要注意蒸時候的時間，一般大約15分鐘左右。
我們吃海鮮就是講究一個鮮字，所以這款清蒸海蝦就是我們不錯的一個現(xiàn)在，而且制作的時候是不需要什么技巧的，是可以吃出原汁原味的感覺，所以大家不妨參考上面的做法自己動手做一做，味道一定是會讓大家回味無窮。
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說起雙皮奶，很多人都是想到甜滋滋，都是不禁想要舔一舔舌頭了，隨著社會的發(fā)展雙皮奶的做法也是越來越多了，而且很多人都是品嘗過，也是非常受歡迎的一種食物，這么多雙皮奶做法，小編今天要為大家分享的是草莓雙皮奶做法。
草莓雙皮奶
材料
雞蛋兩只，水牛奶250毫升，草莓適量
做法
1、取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖。
2、將蛋清與白糖攔勻。
3、將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關(guān)火。
4、馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗中，晾涼后，加入草莓汁形成第一層奶皮。
5、用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內(nèi)。
6、在第一個小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。
7、將大碗中的蛋清與牛奶拌勻后成為雙皮奶的奶胚，用篩子過濾奶胚重新回奶鍋中。
8、將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來。
9、用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開，放入蒸鍋內(nèi)。
10、中火蒸煮10分鐘，關(guān)火后再蒸5分鐘，就成了雙皮牛奶了。
草莓的營養(yǎng)價值是非常的豐富，是可以很好的補充維生素，像維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等，這對于維持一些身體功能的正常是有重要的作用，除此之外，還含有果膠、纖維素、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋是可以很好的補充身體鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，同時含有牛奶，所以這是一款非常滋補的飲品，對于強壯身體是有不錯的效果。
相信這款草莓雙皮奶一定是不會讓大家失望，草莓味的食物往往是能夠很好的開胃，增強食欲，我們也是可以結(jié)合自己的口味加入一些食材，這樣是會有更好的功效，也是會變得更加美味，對于養(yǎng)胃也是有不錯的作用。
餃子一直都是我們每個人都非常喜歡吃的一種食物，西葫蘆雞蛋餃子就是一種非常不錯的餃子，西葫蘆和雞蛋都是非常有營養(yǎng)，對于身體是有很好的功效，西葫蘆是有潤澤肌膚的作用，雞蛋是可以很好的修復(fù)損傷的組織，大家也是趕緊學習一些食用吧。
西葫蘆雞蛋餃子
食材準備：西葫蘆、小麥面粉、雞蛋、蔥、十三香、胡椒粉、調(diào)味品
制作步驟：
1、在面粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成面團，隨后蓋濕布，醒一會兒。
2、將西葫蘆洗凈、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍腌制。
3、將腌制好的西葫蘆用手擠出水份，瀝干。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，搟中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。
7、這個時候就是需要鍋加熱，倒入適量的油，然后放入餃子用小火煎，大約八分鐘左右就是可以了。
功效：西葫蘆是含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，而且是不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，所以是一種不錯的保健食物。我們食用西葫蘆也是可以很好的補充維生素C和葡萄糖等物質(zhì)，是有很好的美容養(yǎng)生的作用。雞蛋則是可以很好的幫助修復(fù)組織，補充鈣質(zhì)，促進骨骼的發(fā)育。所下次吃餃子的時候就是不妨試一試這種吃法。
餃子我們一種傳統(tǒng)的美食，隨著我們現(xiàn)在生活中水平的提高，餃子的做法也是越來越多了，這種西葫蘆雞蛋餃子也是不錯的一種選擇，對于我們的身體是有很好的功效，相信大家在吃完后一定是會回味無窮。
很多人都喜歡吃梨，梨含有豐富的纖維素，而且還有很多的水分?？梢杂星鍩釢櫡蔚淖饔谩Ｆ鋵嶘P梨和蝦肉一起食用的話，還可以補鈣，補充維生素，對于想減肥的人群來說是不過的選擇，下面就來看看鳳梨蝦球的做法。
鳳梨蝦球
主料：鳳梨半個、草蝦蝦仁250g
輔料：檸檬汁半個、色拉油適量、蒜瓣2個、番茄沙司2大勺、砂糖1勺、蠔油1勺、鹽少許、料酒1勺、黑胡椒碎少許、生粉適量、姜汁半勺、香油幾滴
步驟：
1.半個鳳梨挖出肉放入鹽水浸泡一會
2.把鳳梨切成小塊備用
3.蝦仁解凍洗凈后廚房紙巾吸干
4.把蝦仁背部剖開，把泥腸取出
5.處理好的蝦仁加料酒、鹽、姜汁、黑胡椒碎腌制一會.把蝦仁裹上生粉.小油鍋加熱后放入蝦仁.炸至變色撈出吸油.炒鍋放入適量油爆香蒜末
6.加入番茄沙司.加入蠔油炒勻.放入蝦仁.加點鹽.加點檸檬汁.加入砂糖翻炒一下.放入鳳梨塊快速炒勻.淋上香油即可出鍋
新鮮的鳳梨買回來，在春節(jié)給最愛的女性朋友們做道餐宴上的減肥食譜------鳳梨蝦球，鮮嫩的蝦仁與鳳梨結(jié)合，酸甜味入蝦肉中，吃起來很是開胃，不用擔心餐桌上吃胖嘍。減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，容易降低味覺，刺激口腔粘膜;這樣搭配食用的話不僅可以酸解脂肪，對于想減肥的人群來說是不錯的選擇，蝦肉可以有補鈣的作用，鳳梨有豐富的維生素，具有很好的減肥的作用，大家不妨用食物來滿足自己的口味選擇吧。
關(guān)于鳳梨蝦球的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的鈣質(zhì)和維生素。而且還可以有減肥的作用哦。鳳梨含有豐富的纖維素，蝦肉有補鈣的作用，大家不妨試試吧。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當意識到自己的身體缺乏維生素的時候便會盲目的補充維生素，其實這都是不對的，當意識到自己的身體缺乏維生素的時候我們一定要科學的補充維生素才不會造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學的補充維生素。
科學補充維生素
維生素不僅維護著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當維生素補充劑成為當今都市生活的必需品，被越來越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類營養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會乘虛而入。
誰最需要補充維生素
通常來講，只要食物結(jié)構(gòu)達到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補充。但問題是達到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補充適當劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補充維生素對現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補充維生素切忌過量
人們需要補充維生素，但需要有個度，補充太多不僅浪費資源，還可能會影響其它成分的代謝。因此，維生素的補充要適量，不能超過規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補，必須按照國家規(guī)定的量來補。如果脂溶性的維生素補充過量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過量使用會引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過多或閉經(jīng)。孕婦補充過量的維生素對胎兒也會產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學的補充維生素之后你是不是覺得自己以前補充維生素的方式有那么一點點的不妥呢，不過如果你可以及時的改正自己以前的方法也不會造成我們身體會出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實很多時候只要我們堅持科學的方法便不會出現(xiàn)什么大的不好的問題的。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類有機物，能很好的維持人身體的一切活動，俗話說“藥補不如食補”，其實補藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過幫助腸道很好的蠕動。
怎樣更好地補充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實還有很多辦法可以補充維生素的，例如：魚類等有機食品，也能很好的幫助補充維生素，人體離不開維生素的維持，下面就來看下怎樣補充維生素吧。
維生素A動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類
維生素B6肉類、谷類、蔬菜和堅果中
維生素B12豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中
維生素C檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補充表了，對于維生素缺乏的你可以有一個很好的參照，不過維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因為如果空腹服用的話，人體還沒來的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
喝湯是人們飲食的一種習慣，其實不同的湯品養(yǎng)生的作用是不一樣的。鳙魚大家都不陌生，是一種很常見的淡水魚，價格比較便宜，而且營養(yǎng)多，吃法也是比較多樣化的，一起來看看鳙魚頭海帶湯的做法吧。
鳙魚頭海帶湯
制作食材：
原料：鳙魚頭1個、嫩豆腐300克、干海帶15克、香菜。
調(diào)料：味精、姜、蔥、料酒。
做法：
1、將鳙魚的魚頭去鰓洗凈，從中間劈開，瀝水
2、用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃，將魚頭放入沙鍋中，倒入水(有高湯更好)
3、干海帶洗凈，結(jié)泡開
4、同時放入泡好的海帶結(jié)、蔥、姜、料酒和適量的醋
5、先用旺火煮沸，后改用文火燉至湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐后繼續(xù)燉
6、豆腐熟透后加入鹽和香菜，幾分鐘后即可
功效：
鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱。豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。鳙魚頭海帶湯，是一款很有營養(yǎng)價值的湯品。想補充豐富鈣質(zhì)、維生素的朋友，趕緊試試吧。鳙魚還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，屬于高蛋白低脂肪低膽固醇的食物類型，對于老年人來說可以保護心血管疾病的發(fā)生，是不錯的調(diào)養(yǎng)身心的好選擇，而且還可以補充鈣質(zhì)哦。
鳙魚頭海帶湯的相關(guān)的做法和它的營養(yǎng)的價值所在，看了以后是不是對它也有了一些了解和認識了呢，其實經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，補充維生素鈣質(zhì)高蛋白低脂肪，有助于營養(yǎng)的攝入和吸收。
西紅柿是很多人喜歡愛吃的果蔬，可以當蔬菜，也可以做水果，但生吃沒有煮熟了吃營養(yǎng)價值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來酸甜可口，味道特別不錯，西紅柿補充什么維生素?接下來我們來看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達，分布廣而深，發(fā)根力強，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑?，它不但能補充大量人體需要的元素，同時也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
?現(xiàn)如今嬰兒各種的發(fā)病率越來越高，其中最近嬰兒不同疾病開始肆虐，這種疾病使我們孩子的身體承受著巨大的苦痛折磨，為此，很多家長也是愁壞了，帶著孩子四處求醫(yī)問診，孩子的病卻少有起色，而且久而久之，這種疾病還會衍生出其他疾病，那么有沒有什么好的治療方法呢？提高維生素含量是關(guān)鍵，下面就讓我們一起來了解一下寶寶補充維生素的方法。
? 方法：
1、多喝酸奶：堅持均衡飲食，如果人出現(xiàn)酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況，會使人的抗病能力削弱。要糾正這種失衡，必須依靠養(yǎng)生細菌，酸奶中就含有這類細菌。購買時一定要注意酸奶的生產(chǎn)日期，如果生產(chǎn)日期有些模糊，那就說明被改過，應(yīng)當注意。
2、多飲開水：記住，是白開水！這樣能使鼻腔和口腔內(nèi)的黏膜保持濕潤；多
喝水還能讓人感覺清新，充滿活力。研究證明，白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。水很容易透過細胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。特別是晨起的第一杯涼開水，尤為重要。
3、多吃海鮮：海鮮中含有豐富的鐵、鋅、鎂、硒、銅等，經(jīng)常食用能促進免疫功能。
4、經(jīng)常喝茶：科學家發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質(zhì)。由于它能夠調(diào)動人體的免疫細胞去抵御細菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（匯然）泡水、泡茶或者直接食用。
5、不妨飲點紅酒：大部分酒精飲料會對人體的免疫系統(tǒng)起到抑制作用，但紅酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物質(zhì)對增強免疫功能很有好處，而且還有利于保護心臟。
6、吃些動物肝臟：動物肝臟含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅，以及維生素B6、B12等，這些物質(zhì)有助于促進免疫功能。
?以上內(nèi)容為我們介紹了寶寶補充維生素的方法，通過以上方法我們可以對嬰兒體質(zhì)有了一個更深的了解，當我們的嬰兒在出現(xiàn)類似情況就可以及時有效的進行治療，同時也可以免去我們家長的困擾，讓更多的人更加健康快樂的生活。
相信大家肯定都知道維生素對于我們的重要性吧，我們?nèi)梭w如果缺少了維生素，不但容易影響到我們的身體健康，甚至還可能威脅到我們的生命，所以我們建議廣大的讀者朋友們有必要多了解一些關(guān)于維生素的知識，一旦發(fā)現(xiàn)自己身體缺乏了某些維生素，一定要及時去補充，避免給身體帶來危害，下文我們介紹一下怎樣補充維生素a和b。
【富含維生素A的食物有兩類】
一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;
另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。
【含有豐富維生素B的食品】
①含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
②含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
③含有維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素B1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補充。 B族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素B的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和③全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把B族維生素攝取到手。
在上面的文章里面我們介紹了維生素對于我們的重要性，我們知道人體如果缺乏維生素將會出現(xiàn)多方面的麻煩，所以我們要多了解一些關(guān)于維生素的信息，上文為我們詳細介紹了怎樣補充維生素a和b。
菠蘿古老肉也是被稱為是菠蘿咕嚕肉，這款菜肴不僅是非常的色澤美觀，也是非常的口味清新，我們食用這款菜肴是可以很好的增加食欲，幫助消解油膩，很多朋友都是不知道怎么制作，下面就是一起來看看怎么制作這款菜肴吧。
菠蘿古老肉
主料：菠蘿、豬肉。
輔料：番茄醬、料酒、味精、鹽、胡椒、青紅甜椒。
做法：
1、首先我們需要將準備好的瘦肉豬用清水清洗干凈，切成大小合適的豬肉快，然后放入鹽、料酒、生抽等調(diào)味料進行腌制片刻，這樣可以讓豬肉去腥。
2、大約腌制了一刻鐘之后，將腌制好的豬肉依次沾上一些蛋液、面粉、生粉，然后放到一旁，將所有的豬肉塊全部按照上面的準備好。
3、鍋內(nèi)放入適量的食用油，放入裹好的豬肉塊炸至表面金黃后，撈出。
4、鍋內(nèi)放入少許油，倒入青紅椒炒香，放入菠蘿翻炒至出汁后放入炸好的豬肉塊。
5、倒入番茄醬和少許清水，煮沸后小火收汁，加入味精和胡椒粉即可。
功效：菠蘿里面是含有大量我們身體所需要的熱量，而且是含有很多對身體有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，像維生素、鉀、鈣、鈉等。菠蘿里面含有的蛋白酶，是能夠很好的幫助我們身體消化蛋白質(zhì)，菠蘿的鮮果肉中還含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。豬肉是可以很好的補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且氨基酸的比例是非常的接近身體，對于補充身體能量也是有很好的作用，所以當我們吃了油膩的食物后，食用這款食物是非常的不錯。新鮮菠蘿在入菜或者直接食用之前，最好用淡鹽水浸泡20分鐘，以破壞菠蘿酶，以免導(dǎo)致我們發(fā)生過敏。
這款菠蘿古老肉的營養(yǎng)價值是非常的高，而且口感也是非常的獨特，我們食用起來也是非常的爽口，所以也是非常的受歡迎，大家如果是想要學習的話，是可以很好的試一試上面的做法，相信是不會讓大家失望的。
水果有何營養(yǎng)價值
糖類：
水果可以為人體提供能量糖類中含碳水化合物和淀粉質(zhì)，由碳和水產(chǎn)生，燃燒即生成熱量，負有推動體內(nèi)器官運作、充作燃料的功能。水果中普遍含有果糖、葡萄糖、蔗糖等三種糖類，如蘋果、梨以果糖為主；葡萄、草莓、獼猴桃等含葡萄糖較多；柑橘、桃、李、杏等以蔗糖為主。各種水果的含糖量一般在10％～20％之間，含糖量超過20％的有棗、椰子、香蕉等。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。水果在成熟之前，碳水化合物多以淀粉為主，隨其成熟才逐漸轉(zhuǎn)化為糖，隨著糖含量的上升，水果中糖與酸 的比例也逐漸發(fā)生變化。因此，成熟后的水果，一般是酸度降低，而甜度升高。
維生素：水果中含有所有的維生素
維生素A
維生素A對于眼睛的保健作用很大，是保護眼睛的重要營養(yǎng)素。并且維生素A還具有保護肌體細胞的作用，包括表層細胞的維持與完善，此外，還可以保護體內(nèi)的，諸如肺部、咽喉以及消化器官等的器官細胞。水果中維生素A的來源主要是由水果所含的胡蘿卜素進人體內(nèi)后，轉(zhuǎn)化成維生素A。水果也是人體攝人維生素A的重要來源。
維生素B1：
維生素B在遇到高溫時，就會呈現(xiàn)出不穩(wěn)定狀態(tài)，具有強烈的水溶性；一旦體內(nèi)攝取不足，就會引起腳氣病、便秘、食欲不振、全身倦怠等癥狀。
維生素B2
維生素B2與維生素Bl相似，它也具有水溶性，遇到高溫時會呈現(xiàn)不穩(wěn)定狀態(tài)；人體缺乏時，會出現(xiàn)口角炎、口內(nèi)炎，影響人體發(fā)育。
維生素B6
維生素B6是人體所需的13種營養(yǎng)素中最容易缺乏的一種，它是人體內(nèi)形成血清素的主要物質(zhì)，具有安定神經(jīng)的作用，能使人心情愉快，而且對熱、空氣、光線都非常敏感，但也容易在加工或烹調(diào)中流失。從水果中攝取維生素BB是最佳的方法，含有維生素B6的常見水果包括香蕉、西瓜、甜瓜等。
維生素B1
維生素Bl，也就是我們常說的葉酸，它有助于人體制造核酸，而且它還是細胞快速再生的主要物質(zhì)。葉酸的主要作用是代謝人體的蛋白質(zhì)，只要人體缺乏葉酸或維生素B1。即使體內(nèi)含有大量的鐵質(zhì)，還是會造成貧血的現(xiàn)象。因此，為了能維持我們的身體健康，平時應(yīng)多補充葉酸，很多水果中都含有葉酸。
維生素C
維生素C具有調(diào)和人體內(nèi)酸素和荷爾蒙的作用，有促進血球再生的功能，如果人體缺少維生素C，會使血管抵抗力減弱，出現(xiàn)牙齦出血癥狀，并且還可能會導(dǎo)致壞血病等。幾乎所有的水果都含有維生素C。水果中的維生素C是代謝體內(nèi)氧化廢物的最佳武器。但維生素C易溶于水，在遇熱或食品不新鮮時，就會極易受到破壞而逐漸流失。維生素C廣泛存在于新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中，中藥山楂、烏梅、蒼耳子和醋柳果中含量也極為豐富。
維生素D
在所有的維生素中，維生素D是最特殊的一個。因為所有的維生素都來自食物，只有維生素D只存在于少數(shù)幾種天然食物中，而且主要是由人體的皮膚經(jīng)陽光中紫外線的照射產(chǎn)生。所以維生素D又被稱為陽光維生素。它有促進骨骼健康發(fā)育的功能，缺乏時會影響骨骼發(fā)育，甚至導(dǎo)致軟骨病。維生素D主要來源于動物性食物，一些堅果也含有維生素D。但是量都不很多，所以不能靠水果來補充維生素D。
維生素E
維生素E能促進血液循環(huán)，降低膽固醇，防止血管硬化或血栓，并能夠增強性機能，預(yù)防孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)現(xiàn)象發(fā)生，同時對防止皮膚出現(xiàn)皺紋及粗糙的作用也很明顯。部分水果可以滿足這方面的需要。
維生素K
維生素K可以促進血液凝固，促使傷口盡早愈合。有些水果可以提供人體所需的維生素K。
維生素p
維生素p能夠促使血液凝固，使傷口在短期內(nèi)得到恢復(fù)，有許多水果如蘋果，櫻桃，杏，柑橘類，葡萄，石榴中含有豐富的維生素p。
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