燕窩椰子燉母雞——養(yǎng)顏潤燥補(bǔ)中益氣
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《燕窩椰子燉母雞——養(yǎng)顏潤燥補(bǔ)中益氣》，僅供您在養(yǎng)生參考。
燕窩椰子燉母雞在我們的餐桌上是經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然，燕窩椰子燉母雞的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們許多的朋友們對于燕窩椰子燉母雞都是非常的喜歡吃的，其實(shí)燕窩椰子燉母雞還具有非常不錯(cuò)的功效，下面我們來看看燕窩椰子燉母雞的功效和做法。
燕窩椰子燉母雞
材料：燕窩25克、椰子1個(gè)、淮山20克、嫩母雞1只、紅棗10克、生姜5克、蔥5克。精鹽3克、味精4克。
制法:燕窩、紅棗、淮山用清水浸透，嫩母雞切件，椰子切改成盅形并取出椰汁，生姜切片，蔥切段。鍋內(nèi)加水燒開，放入姜片、母雞稍煮片刻，撈起待用。將處理好的燕窩、母雞、紅棗、淮山放入干凈的椰子盅內(nèi)，加入清水、姜片、蔥段燉2小時(shí)，最好我們大家還需要適當(dāng)?shù)募尤胍恍┚}、味精等這些調(diào)味品的，這樣我們大家就可以吃到美味的燕窩椰子燉母雞了，當(dāng)然，燕窩椰子燉母雞的口感是非常不錯(cuò)的。
燕窩主要含的是水溶性蛋白質(zhì)，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長和再生，因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復(fù)期食用，幫助損傷細(xì)胞的修復(fù)、重建。椰子性平、味甘;入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。當(dāng)然，燕窩椰子燉母雞的功效也是非常多的，燕窩椰子燉母雞具有不錯(cuò)的養(yǎng)顏潤燥、補(bǔ)中益氣的功效，經(jīng)常食用一些燕窩椰子燉母雞，既可以幫助我們大家補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的皮膚的健康，
相信我們大家現(xiàn)在對于燕窩椰子燉母雞的做法功效也是有了一個(gè)大概的了解了，所以我們大家就是可以將燕窩椰子燉母雞的做法記住的，以后在生活中有時(shí)間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些燕窩椰子燉母雞的，還可以幫助我們起到不錯(cuò)的美容作用的。
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燕窩這種食物也是我們的案件經(jīng)?？梢猿缘降模喔C的食用方法也是非常多的，當(dāng)然，不同的食用燕窩的方法，保健功效是不同的，比如冰糖銀耳燕窩的味道就是非常不錯(cuò)的，還具有非常不錯(cuò)的食療功效。
冰糖銀耳燕窩
食材：燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個(gè)、枸杞少許。
做法：
1、首先將銀耳放在冷水中進(jìn)行泡發(fā)，差不多一個(gè)小時(shí)左右。
2、等完全泡發(fā)好了之后，將銀耳中的雜質(zhì)去除掉。
3、將燕窩放在冷水中浸泡7個(gè)小時(shí)，所以將它的雜質(zhì)去除掉。
4、隨后將銀耳、燕窩、枸杞、紅棗放入燉盅內(nèi)。并加入適量的清水。淹沒食材即可。
5、隨后用文火燉三個(gè)小時(shí)左右。等濃稠了就可以食用了。
冰糖銀耳燕窩的功效作用
冰糖銀耳燕窩這道甜品給人體帶來的好處：美容養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、清熱解毒等等的作用。冰糖可以止咳化痰，經(jīng)常被人們用來治療食欲不振的癥狀，同時(shí)又哮喘的人也可以適量的食用。銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪的攝入，從而有一定的減肥的效果。燕窩可以提高人體的免疫力，而且對皮膚的滋養(yǎng)效果很好，有延年益壽的功效。并且還能去除體內(nèi)的燥熱。這款甜品很適合補(bǔ)血，肌膚不好的人食用。
我們上面詳細(xì)的了解了冰糖銀耳燕窩的做法了，我們可以知道，冰糖銀耳燕窩的做法是比較簡單的，所以我們大家生活中是可以經(jīng)常食用一些冰糖銀耳燕窩的，可以起到不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)功效和美容養(yǎng)顏的作用的。
豆腐大家都很熟悉，而且豆腐也是可以制作成各種食物來吃的，各種食物吃起來的效果都是非常不錯(cuò)的，對我們健康也會(huì)有幫助，而蝦醬豆腐就是我們常吃的一種食物，味道非常不錯(cuò)，對我們健康也會(huì)有幫助，那么具體蝦醬豆腐怎么樣，一起看看吧。
蝦醬豆腐的材料
豆腐500g，蝦醬2/3勺，韭菜1小把，食鹽5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。
蝦醬豆腐的做法
首先我們要把材料準(zhǔn)備好，然后先把豆腐用刀切成大小均等的見方塊之后。往鍋內(nèi)放入足量的冷水，將切好的豆腐塊放入鍋中，開大火讓豆腐與水同時(shí)加熱，待水溫上升到90度左右時(shí)，轉(zhuǎn)小火恒溫加熱，等到豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度時(shí)，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中備用，這時(shí)候我們就要把炒鍋放火上燒熱，倒入適量的植物油，加入2/3湯匙蝦醬，再倒入3勺自制的花椒水。把浸泡的豆腐控水撈出放在蝦醬里，用鏟子翻炒均勻，使每一片豆腐都均勻地被蝦醬包裹之后，我們就可以選擇加入調(diào)味品。把韭菜或小蔥洗凈切成小段，大蒜去皮切片;往鍋里撒入韭菜或小蔥、大蒜片提味、加鹽調(diào)味，就可以吃了。
蝦醬豆腐的食用功效
蝦醬豆腐吃起來的味道是非常鮮美的，作為比較獨(dú)特的一種食物，不少人都愛吃，而且我們吃蝦醬豆腐對健康是有一定幫助的，可以很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，同時(shí)我們吃蝦醬豆腐對健康也會(huì)有幫助，首先豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用，可以很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)我們吃蝦醬豆腐還可以很好的幫助清熱，如果上火了，那么吃蝦醬豆腐就可以有效解決。
上面介紹了蝦醬豆腐的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)蝦醬豆腐制作起來還是需要小技巧的，而且我們吃蝦醬豆腐必須要注意方式和方法才行，而且我們吃蝦醬豆腐對健康是有幫助的會(huì)有一定幫助，所以我們經(jīng)常吃蝦醬豆腐對健康會(huì)有作用，大家不要錯(cuò)過。
豆腐是我們很多人都非常喜歡吃的，而且食用對我們的身體健康也是非常的有幫助的，豆腐的種類也是非常的多的，日本豆腐也是豆腐的一種，而且功效也是非常的多的，但是人們對日本豆腐的做法不是很了解，小編今天為大家分享脆皮日本豆腐的制作技巧。
脆皮日本豆腐的做法：
材料：日本豆腐豆腐一塊、五花肉300克、豆豉適量、大蔥白適量、鹽、姜、橘油(可有可無)、豌豆淀粉。
做法：
1、五花肉斬成肉末備用。
2、用油把姜煸炒過，然后把姜扔掉，再加入洗過切碎的豆豉。
3、等油涼了把五花肉碎加入，和切碎的大蔥白，加入鹽拌勻。
4、把豆腐切成3厘米見方的塊，然后中間片開，不要切斷，把拌好的肉碎塞入。
5、鍋里放油燒熱，把釀好的豆腐，粘上豌豆淀粉，沾滿，一塊塊，下入油鍋。
6、等到一面有了硬皮，再翻面。
7、注意由于外面包裹了豌豆淀粉，豆腐里受熱會(huì)脹開，輕輕用鏟子敲敲，讓熱氣泄出來。
8、擺盤，可以趁熱，用胡椒研磨棒，磨一些胡椒粉在上面，還可以撒一些鹽在上面。這樣味道更足(上配上橘油，蘸食----酸酸甜甜)。
9、還可以配番茄醬吃。
小訣竅：脆皮要求用豌豆淀粉，別的淀粉做不出，這種脆皮效果。一定要炸熟就吃，涼了皮就不脆了。
豆腐的功效是非常的多的了，我們食用是可以很好的幫助我們補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，能夠很好的增強(qiáng)我們的食欲，所以是下菜的不錯(cuò)選擇，而且對很多的疾病都是有不錯(cuò)的改善的作用的，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品，能夠很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松。
以上就是為大家介紹的關(guān)于脆皮豆腐的制作方法了，我們喜歡食用脆皮日本豆腐的朋友是可以很好的按照上面的方法進(jìn)行制作的，這對們來說就是非常的方便和簡單的了，制作的時(shí)候要注意保持豆腐的完整性，否則是會(huì)影響食用的效果的。
作為吃貨的我們，怎么也是得掌握幾個(gè)拿手的菜肴了，我們?nèi)绻钦莆樟艘豢钭萄a(bǔ)美味的湯品做法，是可以很好的做給親戚朋友和愛人一起食用，這是多么美好的事情，下面我們就是一起來看看蜆子豆腐湯的做法，鮮美營養(yǎng)，一定是大家喜歡的。
蜆子豆腐湯的做法
材料：蜆子，豆腐，小蔥兩根，香菜末、鹽適量，肉丁適量，魚露一小勺
做法：
1、豆腐切成小塊用熱水焯一下后瀝干水份備用。
2、蜆子去殼，用蜆子本身的湯汁清洗一下蜆肉。
3、鍋入油，爆香蔥花后先炒肉丁。
4、出肉香味后放入瀝干水份的豆腐輕輕翻炒，至豆腐均勻沾上油。
5、加水、適量鹽、一小勺魚露至燒開；加入去殼的蜆子。
6、再次滾開后撒入蔥花香菜末關(guān)火即可。
溫馨小提示：
1、豆腐一定要翻炒一會(huì)，這樣才能入油香和肉香味。另外，翻炒豆腐時(shí)一定要輕，注意不要翻碎了。
2、蜆子千萬不可用自來水洗，用蜆子本身的湯汁過濾一下就行。
豆腐是很好的清熱食物，而且對身體是有很好的補(bǔ)益作用，是可以有很好的清熱潤燥和補(bǔ)中益氣的功效，除了是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)，也是可以很好的幫助增強(qiáng)食欲，幫助消化，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的健康是有不錯(cuò)的幫助。豆腐也是可以幫助清理腸胃。蜆子是含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是可以很好的幫助我們清熱解毒，對身體的肝功能也是有很好的作用。
鮮美的蜆子和嫩滑的豆腐一起搭配制作是非常的美味可口的，而且是很適合我們在冬季食用，可以很好的緩解身體的干燥，非常的滋潤。我們在制作的時(shí)候要很好的注意不要用自來水洗蜆子，這樣是會(huì)影響肉質(zhì)，影響口感。
老母雞是一種營養(yǎng)物質(zhì)的肉食種類之一，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以幫助恢復(fù)病后體質(zhì)，老母雞煲湯口感會(huì)很好，而且煲湯的方法有很多，今天就給大家?guī)硪坏览夏鸽u椰子湯的制作方法，可以有補(bǔ)虛緩解胃痛的作用，來看看。
老母雞椰子湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等
適宜人群:
對消化性胃潰瘍有較好的食療作用
老母雞椰子湯所需材料
白芍15克、椰子肉100克、雞肉150克、菜心30克、鹽5克
老母雞椰子湯的做法
1、將椰子洗凈，切塊;白芍洗凈備用2將母雞肉洗凈切塊，瀝水備用。
2、把菜心洗干凈，鍋中加入水，放入椰子極快、白芍，然后等這些快熟以后，加入鹽和菜心，煮熟以后就可以吃了。
老母雞椰子湯的功效與作用
白芍具有補(bǔ)血養(yǎng)血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效。椰子肉具有補(bǔ)益脾胃，還具有殺滅腸道寄生蟲的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。菜心富含鐵質(zhì)，能補(bǔ)血順氣、化痰下氣、解毒消腫，活血降壓。老母雞椰子湯對于有氣血不足的情況有改善的作用，而且也可以有滋潤肌膚的作用，對于女性來說可以有補(bǔ)血養(yǎng)神的功效，特別適合經(jīng)常用腦的人群食用，是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生保健的食譜類型。
老母雞椰子湯是一道具有很好的保健作用的養(yǎng)生湯品，它的蛋白質(zhì)多，而且適合的人群有很多，對于有胃潰瘍的人群來說有保護(hù)胃腸功能的作用，好吸收的同時(shí)也可以有滋補(bǔ)的功效，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生保健的食譜。老母雞椰子湯，益氣補(bǔ)虛，止胃痛。
川貝燉燕窩 滋陰潤燥之佳品
川貝燉燕窩，滋陰潤肺效果佳。那么，鮮梨燉川貝怎么做？川貝燉燕窩怎么做呢？我們一起了解一下。
鮮梨燉川貝：
主料：鮮梨一個(gè)，川貝5g
輔料：農(nóng)家土蜂蜜
鮮梨燉川貝的做法步驟：1.原料。罐子里的農(nóng)家土蜂蜜吃的時(shí)候再抹在梨上。
2.把川貝碾碎。我是用白紙包好，敲碎的。
3.把梨開個(gè)蓋，核掏空，均勻抹上川貝粉。
4.蓋上蓋。靜置。相當(dāng)于“腌制”。
5.去皮。燉。我是做晚飯蒸飯的時(shí)候，放在蒸鍋里一起燉的，燉了20分鐘。
6.熟透后、揭蓋、開吃！可加適量的土蜂蜜，川貝太苦，實(shí)在吃不下的就把川貝倒出來只吃梨，反正藥效已浸到梨里了。
川貝燉燕窩：
生燕1袋，雪梨1個(gè)，川貝、冰糖少許
步驟：1、雪梨洗凈削皮，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內(nèi)瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的處理：根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時(shí)候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內(nèi)的蒸湯會(huì)滴到燕窩中，影響味道。雪梨瓤肉部分的處理：這個(gè)看個(gè)人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細(xì)蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。
2、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。
3、把川貝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已經(jīng)處理好的部分，蓋上雪梨根蒂部分，放入燉盅加熱。
4、待雪梨燉了30分鐘后，把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內(nèi)繼續(xù)燉煮20分鐘。
5、在差不多燉煮好的時(shí)候加入幾顆冰糖即可，記住吃的時(shí)候要把雪梨都吃了哦。
溫馨小貼士
1、清肺止咳：燕窩雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，川貝入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用，三者結(jié)合可以把功效發(fā)揮得很好。
2、滋陰潤燥：湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補(bǔ)而不燥，潤而不膩，是為滋陰潤燥之佳品。
肉食的種類有很多，不同的種類營養(yǎng)的價(jià)值是不一樣的呢，我們應(yīng)該合理的利用不同的食物。這樣的話可以有很好的保健的作用。還可以吃出健康。豬肉和熟地一起吃，可以有滋陰補(bǔ)血的作用，還有很好的保健的效果，下面來看看熟地?zé)跏萑獾淖龇ā?/p>
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、無機(jī)鹽、鐵、鈣、氨基酸
適宜人群:
肝腎虛、腰膝酸軟、內(nèi)熱消渴、血虛微黃、月經(jīng)不調(diào)
禁忌人群:
脾胃氣滯，痰濕內(nèi)阻的脘腹脹滿，食少便溏者忌服
所需材料
熟地10克、瘦肉350克、干貝10克、黃精10克、生地10克、鹽6克、雞精4克
做法
1瘦肉洗凈切塊，汆水;干貝、黃精、生地、熟地分別洗凈切片。
2砂鍋中注水，置火上燒沸，放入瘦肉燉1小時(shí)。
3再放入干貝、黃精、生地、熟地慢燉1小時(shí)，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
功效與作用
熟地抑制脂質(zhì)過氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降壓降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。此湯具有益氣滋陰、補(bǔ)血益精、補(bǔ)肝養(yǎng)腎、清內(nèi)熱的功效。熟地可以有治療疾病和保健的作用，對于提高抗氧化能力有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的效果呢，對于補(bǔ)肝養(yǎng)腎有好處，大家可以試試這樣的食療方法。
關(guān)于熟地?zé)跏萑膺@道菜，是一種很滋補(bǔ)肝腎適合男性的，強(qiáng)筋壯骨的菜肴，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，益氣補(bǔ)血滋陰潤燥強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦。
說起川貝，不知道大家是否有所了解呢?其實(shí)川貝的吃飯有很多，還可以利用到醫(yī)學(xué)方面哦，川貝是可以有治療咳嗽啊或者是止咳清熱等作用的，當(dāng)然吃法也是有很多的呢，下面小編就來介紹川貝燉燕窩的做法。
川貝燉燕窩：
生燕1袋，雪梨1個(gè)，川貝、冰糖少許
步驟：
1、雪梨洗凈削皮，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內(nèi)瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的處理：根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時(shí)候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內(nèi)的蒸湯會(huì)滴到燕窩中，影響味道。雪梨瓤肉部分的處理：這個(gè)看個(gè)人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細(xì)蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。
2、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。
3、把川貝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已經(jīng)處理好的部分，蓋上雪梨根蒂部分，放入燉盅加熱。
4、待雪梨燉了30分鐘后，把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內(nèi)繼續(xù)燉煮20分鐘。
5、在差不多燉煮好的時(shí)候加入幾顆冰糖即可，記住吃的時(shí)候要把雪梨都吃了哦。
燕窩雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，川貝入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用，三者結(jié)合可以把功效發(fā)揮得很好。湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補(bǔ)而不燥，潤而不膩，是為滋陰潤燥之佳品。這樣的吃飯很滋補(bǔ)哦，因?yàn)檠喔C具有滋補(bǔ)的作用，可以有美容養(yǎng)顏的作用，這樣一起搭配的話可以潤肺止咳，同時(shí)還可以很滋補(bǔ)的哦，對于養(yǎng)氣血有很好的幫助。
關(guān)于川貝燉燕窩的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內(nèi)的垃圾，清熱化痰滋陰潤燥。對于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。
椰子是南方的一種特產(chǎn)燕窩是一種非常有營養(yǎng)的補(bǔ)品，椰子燉燕窩聽起來就讓人感覺特別好吃，贏得了我們很多人的芳心很多人吃過第一次就非常想吃第二次，而且這種東西中富含了很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們老年人朋友來說非常有幫助，趕快來學(xué)習(xí)一下椰子燉燕窩做法方法吧。
1.可以椰子汁燉燕窩可以加枸橘子，但枸橘子不能加太多，5粒即可，否則會(huì)爭奪了椰子汁的香味。枸橘子與椰子汁一起燉煮后燕窩水的顏色會(huì)呈現(xiàn)橘紅色。
2.制作方法：
材料：燕窩一盞約5克，椰子汁200cc，枸杞子5-6粒，冰糖適量。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的椰子汁中，加入枸杞子，隔水燉煮水沸騰計(jì)時(shí)25分鐘，加入冰糖燉5分鐘即可。
3.注意：椰子汁分青椰子汁和椰奶。若是加入椰奶的做法則是如下：
材料：燕窩一盞約5克，純椰奶50cc，枸杞子5-6粒，冰糖適量。
制作燉法：將發(fā)泡好的燕窩放入200c.c的冷水中，加入枸杞子，隔水燉煮水沸騰計(jì)時(shí)25分鐘，加入冰糖燉5分鐘，倒入50c.c.的椰奶攪拌均勻即可。
其實(shí)椰子燉燕窩做法方法并不是很困難，困難的我們準(zhǔn)備原料很困難，椰子和燕窩都是比較昂貴的東西，在我們生活中并不常見，但是我們也要多放方去尋求爭取品嘗到椰子燉燕窩給我們自身帶來的美味與健康，趕快去試一試吧。
椰子是熱帶地區(qū)常見的一種水果種類，味道香甜、口感獨(dú)特，由于椰子富含大量的水分，因此在炎熱的夏季，椰子更是成為了不少人消暑水果的最佳選擇。其實(shí)除了水果食用價(jià)值以為，椰子皮、椰子汁等部位還可以起到入藥的作用，具有一定的藥用價(jià)值，把椰子和燕窩搭配在一起也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。不如來學(xué)學(xué)椰子燉燕窩的具體做法吧!
一、椰子可以燉燕窩嗎
可以的。椰子燉燕窩養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、養(yǎng)顏美容，使皮膚光滑、有彈性和光澤;而且也有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健體潤膚的食療作用。椰子燉燕窩的功效
二、椰子燉燕窩湯的好處
椰子燕窩，由于燕窩有滋補(bǔ)肺腎、養(yǎng)陰生津的作用;椰子肉有補(bǔ)虛損、壯筋骨的作用，所以這道菜具有食補(bǔ)功效。椰子燉燕窩湯味鮮甜，適合一家人補(bǔ)益強(qiáng)壯身體飲用，而且補(bǔ)而不燥，滋而不膩，是養(yǎng)顏之妙品。另外，如患上肺結(jié)核病、精神不振、氣短、語音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰，都可以用此湯作食療。
三、椰子燉燕窩的做法
1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干凈。
2. 椰子頂部鋸開，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。
3. 燕窩預(yù)先用水浸透發(fā)開，揀洗干凈，瀝干水。
4. 南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。
5. 田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內(nèi)臟，斬件。
6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內(nèi)。
7. 盅內(nèi)加入1湯匙酒和適量涼開水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。
8. 放入鍋內(nèi)燉4小時(shí)。
9. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
四、燕窩的營養(yǎng)成份
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育及病后復(fù)原;碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可促進(jìn)脂肪的代謝。
木瓜大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以提高人體的免疫力和體質(zhì)的哦，木瓜如何吃呢，可以美容養(yǎng)顏?zhàn)剃帩櫾锏氖匙V有很多，今天介紹木瓜燉銀耳的做法，可以有潤肺止咳的作用，來看看吧。
木瓜燉銀耳
養(yǎng)陰潤肺,滋潤皮膚,健胃消食,潤腸通便,生津益氣,強(qiáng)心補(bǔ)腦,補(bǔ)血
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì),維生素A,B,C,E,膳食纖維,番木瓜堿,木瓜蛋白酶,鈣,鐵,鋅,硒等多種礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用,尤其適合食欲不振,腸胃不佳的人群
所需材料
木瓜1個(gè)，銀耳100克，瘦肉100克，雞爪100克，鹽3克，白糖2克
木瓜燉銀耳的做法
1將木瓜洗凈，去皮切塊；銀耳泡發(fā)，洗凈；瘦肉洗凈，切塊；雞爪洗凈。
2燉盅中放水，將木瓜、銀耳、瘦肉、雞爪一起放入燉盅，燉制1~2小時(shí)。
3燉盅中加入鹽、白糖拌勻，即可出鍋食用。
木瓜燉銀耳的功效與作用
木瓜具有清心潤肺、健胃益脾、促進(jìn)消化、養(yǎng)顏美容和催乳的功效。銀耳補(bǔ)而不膩，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。雞爪多皮、多筋，膠質(zhì)豐富，具有軟化血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。木瓜燉銀耳具有養(yǎng)陰潤肺、滋潤皮膚、健胃消食、潤腸通便、生津益氣、強(qiáng)心補(bǔ)腦、補(bǔ)血的功效。木瓜和銀耳一起吃，可以有增強(qiáng)免疫力的作用，還可以緩解貧血的哦，對于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有美容養(yǎng)顏的作用，這些食物一起搭配營養(yǎng)更加的豐富，瘦肉雞爪都可以起到補(bǔ)氣血的效果，平時(shí)大家可以這樣搭配。
關(guān)于木瓜燉銀耳的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，對于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，美容養(yǎng)顏?zhàn)剃帩櫾餄櫡沃箍?。是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以經(jīng)常吃。
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