冬瓜魚尾湯——保護(hù)腸胃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
老人養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)煲湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“冬瓜魚尾湯——保護(hù)腸胃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”，僅供您在養(yǎng)生參考。
冬瓜是我們熟悉的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好處的，而且冬瓜是很適合我們用來(lái)烹飪的，特別是可以把冬瓜烹飪成各種的湯品來(lái)吃，冬瓜魚尾湯就是其中非常美味健康的食物，那么具體應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪比較好，下面就讓我們一起看看冬瓜魚尾湯的情況。
冬瓜魚尾湯的材料
冬瓜、草魚、胡蘿卜、植物油、姜、鹽。
冬瓜魚尾湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后惦將冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈，切塊之后備用，選擇把魚尾清洗干凈，入油鍋中略炸，盛出備用。把胡蘿卜洗凈，切滾刀塊之后，在鍋中倒入適量清水燒開，放入魚尾、冬瓜、胡蘿卜、姜片煮開，之后我們?cè)儆眯』鹇裏?小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味，就可以出鍋開始吃了。
冬瓜魚尾湯的食用功效www.cndadi.net
冬瓜魚尾湯是吃起來(lái)味道非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康很有好處，是可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的，這樣對(duì)我們健康養(yǎng)生也會(huì)有好處，首先冬瓜魚尾湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)還可以通過吃冬瓜魚尾湯來(lái)促進(jìn)腸胃健康，對(duì)于胃口不佳的朋友們來(lái)說(shuō)，冬瓜魚尾湯是很好的選擇，可以很好的幫助我們開胃，同時(shí)冬瓜魚尾湯所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收，是滋補(bǔ)效果很強(qiáng)的一種食物，在平時(shí)就應(yīng)該多吃才行，是滋補(bǔ)的一個(gè)好選擇。
冬瓜魚尾湯是我們熟悉的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康會(huì)有好處，大家可以通過吃些冬瓜魚尾湯來(lái)增強(qiáng)身體素質(zhì)，這樣對(duì)我們健康養(yǎng)生也是有好處的，如果我們可以堅(jiān)持去吃些冬瓜魚尾湯，那么自然對(duì)健康會(huì)有好處，大家不要錯(cuò)過。
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水果的種類是有很多的，要選擇適應(yīng)季節(jié)的水果，一些反季的水果最好是不要購(gòu)買的哦，以免食用大量的農(nóng)藥或者是激素，對(duì)身體健康不利。香蕉是一種很常見的水果，它的吃法也有很多，下面就來(lái)介紹大家都喜歡的拔絲香蕉的做法吧。
【拔絲香蕉】
【主料】
香蕉3只
【輔料】
油適量、糖120克、淀粉適量、雞蛋1個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。將淀粉倒在盤中備用，雞蛋蛋清與蛋黃分離。(蛋黃不用)將蛋白打勻.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。將香蕉在蛋白液中打個(gè)滾，沾滿
2.將沾滿蛋液的香蕉段在淀粉中再打個(gè)滾，沾滿淀粉，拍掉多余的.油燒至六成熱(用手可以感覺到油溫?zé)岫攘?.一塊塊放入香蕉，小心翻動(dòng)下。
3.將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油。(外面變脆，色略帶淡黃即可)鍋洗凈，倒兩大匙水。放入糖，開大火。用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化。糖汁變成淡黃，關(guān)火(這時(shí)的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會(huì)不間斷流下)。然后，倒入炸好的香蕉。
4.裝入提前抹好芝麻油的盤子，開動(dòng)!
拔絲紅薯、拔絲山藥等食譜大家都吃吧，但拔絲香蕉沒吃過吧，今天小編教大家做這道飯后甜點(diǎn)，夾起絲絲金黃，絲絲甜蜜，香與甜并存，吃時(shí)非?？鞓?。香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，他能吃雞胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的胃黏膜來(lái)保護(hù)胃。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。這樣的吃法可以有效的促進(jìn)食欲，同時(shí)還可以有保護(hù)胃黏膜的作用哦，對(duì)于助消化有很好的功效，同時(shí)還不會(huì)有腸胃不適等感覺哦，大家不妨試試這樣的吃法，你會(huì)欲罷不能的哦。
上面介紹了拔絲香蕉的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，香甜可口保護(hù)腸胃補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以有健腦益智的作用哦。
夏天的時(shí)候大家都非常喜歡吃冬瓜這種水果，而且冬瓜能夠起到很好的清熱降暑的作用，所以今天小編教大家做一道冬瓜魚尾湯，魚類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的礦物質(zhì)元素，跟冬瓜放在一起煲湯能夠很好的釋放出其中的營(yíng)養(yǎng)，所以你不妨來(lái)學(xué)一學(xué)這道菜，這樣也能夠有利于你廚藝提升。
做法：
1.將冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈，切塊;
2.魚尾清洗干凈，入油鍋中略炸，盛出;
3.胡蘿卜洗凈，切滾刀塊;
4.鍋中倒入適量清水燒開，放入魚尾、冬瓜、胡蘿卜、姜片煮開;
5.再用小火慢燉2小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。
冬瓜和魚類食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，所以你平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍且⒁獾木褪嵌鲜菍儆跊鲂允澄?，所以?duì)于來(lái)月經(jīng)的女性一定要注意適量，當(dāng)然你也可以將冬瓜跟排骨放在一起煲湯，這是一道比較經(jīng)典的湯類，而且你在學(xué)會(huì)冬瓜魚尾湯之后任何的糖對(duì)于你來(lái)說(shuō)都是小菜一碟。
在生活中，我們一般吃的面食都是由小麥制作而成的了吧，但是大家知道嗎，其實(shí)還有小米制作成的面了哦，這也就是小米面了，我們?cè)谏钪惺强梢該Q著吃的了，可以讓我們換換口味，那么我們都有哪些好的小米面吃法呢，下面就讓我們看看奶香窩窩頭的做法。
奶香窩窩頭的材料
白糖30克，牛奶140克左右，小米面100克。
奶香窩窩頭的做法
1、把小米面和白糖混合到一起，加入溫牛奶，和成光滑的面團(tuán)。
2、蓋上濕布，讓面團(tuán)醒10分鐘。
3、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成相同重量的小劑子。
4、拿一個(gè)小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中。
5、上火蒸，上汽后再蒸10分鐘即可。
奶香窩窩頭的功效
奶香窩窩頭是一種非常好的食物了，我們經(jīng)常的吃好處很多，它的主要材料就是小米面了，因此我們經(jīng)常的吃就可以幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)了，小米面的淀粉含量是特別高的了，是一種能量食物，可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且小米面還可以幫助我們促腸胃了，對(duì)于我們的胃部來(lái)說(shuō)好處特別的多，我們完全可以通過吃這種食物來(lái)保護(hù)健康。
小米面一般人群均可食用，是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。小米面搭配紅糖食用能夠有效的幫助坐月子期間的新媽媽們排毒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、盡快恢復(fù)體力;小米面非常容易消化，所以適合哪些腸胃不好、脾胃不和的人食用。
這就是我們給大家推薦的小米面的做法，我們?cè)谏钪芯涂梢园研∶酌嬷谱鞒擅牢兜哪滔愀C窩頭來(lái)吃了，好處是特別的多的了，不僅可以幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)了，還能夠通過吃這種食物來(lái)保護(hù)我們的腸胃哦，是不能錯(cuò)過的美食。
冬瓜大家都吃過的吧，具有美容減肥的一種好食材，含有的水分也是比較多的，有利尿消腫的作用。冬瓜配粉絲簡(jiǎn)直就是一種絕佳的搭配的方式哦，粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以有美容養(yǎng)顏的作用，下面介紹冬瓜丸子湯的做法。
冬瓜丸子湯
材料：原料：瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調(diào)料：醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、淀粉。
做法：
1. 冬瓜洗凈去皮和籽切成一寸厚的片;粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可;
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡里面順著一個(gè)方向攪拌上勁兒;
3. 肉餡絞勻后加入少許調(diào)和油和淀粉，再攪拌一會(huì)兒，放在一旁備用;
4. 湯鍋里放入一些冷水，然后放昂如兩片生姜，加入一些醬油，是為了調(diào)色用的。
5. 在水燒開以前放入冬瓜皮和粉絲，然后轉(zhuǎn)成小火，隨后用勺子把肉餡一個(gè)個(gè)的放入鍋里面，盡量弄的圓一些。
6. 等丸子都放入進(jìn)去以后，轉(zhuǎn)成大火燒開以后，除去上面的白色撫摸，鍋里加入一些鹽調(diào)味，然后等各種的食材熟了以后就可以了。
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
冬瓜和任何的食材都能搭配一起，而且在制作方式上，也不是很難，那冬瓜粉絲丸子湯是現(xiàn)在很受歡迎的湯品，這類的湯品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)，都可以進(jìn)行很好的補(bǔ)充，是一道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是對(duì)養(yǎng)顏美容上，更是有著很大幫助。大家都知道粉絲是一種對(duì)身體健康 有很大益處的一種食物，粉絲的主要成分是碳水化合物和各種的礦物質(zhì)和纖維素，是很多食材的搭配對(duì)象，口感潤(rùn)滑，而且很宜人。涼拌更佳。
關(guān)于冬瓜丸子湯的做法，上面給大家介紹了其步驟，大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而且口感還非常的好，這款湯適合很多的人群食用，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，粉絲還可以涼拌食用，口感更好。
鹵肉飯和鹵肉面，現(xiàn)在在我們的生活中是比較受歡迎的一種做法，很多人在制作的時(shí)候會(huì)加一些酸菜，這樣就是可以做出酸菜鹵肉面了，我們要制作酸菜鹵肉面，最重要的就是酸菜鹵肉了，這樣味道才是會(huì)正宗，下面我們就是來(lái)看看酸菜鹵肉面怎么制作吧。
酸菜鹵肉面的做法
1、泡酸菜洗干凈，切小塊。
2、五花肉洗凈，切成1寸左右的長(zhǎng)方塊。
3、炒鍋燒熱下油，下蒜蓉、辣椒絲煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入適量糖炒勻，盛起備用。
4、炒鍋燒熱，下適量油，燒至五成熱，投入糖，黃酒、老抽翻炒拌勻成醬色，推入肉塊，炒至斷紅，皮緊縮，加入十三香，魚露炒勻成醬紅色。
5、加入水，淹沒肉塊，蓋蓋大火燒開，改小火燜至鹵汁濃稠肉酥透，下泡酸菜，再燜5分鐘，盛起。
6、面條下鍋煮熟，撈起，過熱水。
7、將烹制好的酸菜鹵肉澆在煮好的面條上面，攪拌均勻即可食用。
面條是含有豐富的碳水化合物的，是能夠提供充足的能量的，而且含有我們?nèi)梭w不可缺少的銅元素，對(duì)我們的血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子的發(fā)育是非常的重要的，酸菜是可以很好的讓人開胃的，能夠很好的提高機(jī)體的免疫功能，延緩衰老，保護(hù)我們的腸胃。但是要注意糖尿病患者不宜多食，血脂高者慎食。
酸菜是可以很好的中和鹵肉的油膩，是非常的美味可口的，營(yíng)養(yǎng)和功效也是非常不錯(cuò)的，所以喜歡吃面食的朋友是可以很好的嘗試這道酸菜鹵肉面的，能夠很好的填飽肚子，還能夠很好的補(bǔ)充身體能量，讓我們更好的工作和學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在大家對(duì)于湯品都比較的愛吃，我們?cè)谄綍r(shí)就可以選擇吃到各種各樣的湯品，這樣對(duì)我們健康養(yǎng)生是有意義的，竹筍香蔥魚尾湯就是其中非常好的一個(gè)吃法，對(duì)我們健康也是非常有幫助的，那么具體這道菜我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，一起看看竹筍香蔥魚尾湯的情況。
竹筍香蔥魚尾湯的材料
竹筍、蔥、鯇魚魚尾、生姜、鹽、食用油。
竹筍香蔥魚尾湯的做法
首先需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把竹筍洗凈，然后切成小片，同時(shí)我們要把蔥也洗干凈，切成條狀之后備用。然后把鯇魚魚尾洗凈之后擦干，加入食鹽進(jìn)行腌制。腌制完成之后就可以起鍋燒熱，這時(shí)候我們就可以加入生姜以及魚尾，我們要把魚尾煎至兩面都變成微黃色之后，選擇在鍋中加入水，煮開之后把材料都加入進(jìn)去再煮十幾分鐘，我們就可以開始吃了。
竹筍香蔥魚尾湯的食用功效
竹筍香蔥魚尾湯是大家熟悉的一種食物，吃起來(lái)是有助于我們健康的，首先吃這道湯對(duì)我們的脾胃健康是有幫助的，特別是對(duì)于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果。同時(shí)我們吃竹筍香蔥魚尾湯還可以對(duì)慢性胃痛起到治療的效果。而且這道菜對(duì)于健脾養(yǎng)胃有很好的效果，而且還能脾虛的癥狀，有止瀉的功效，是我們大家在平時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持去吃的一道菜，大家不要錯(cuò)過。
竹筍香蔥魚尾湯是非常好的一種食物，首先吃起來(lái)的味道是非常好的，同時(shí)吃這種食物對(duì)我們保護(hù)脾胃健康有幫助，可以很好的解決腸胃不適的問題，同時(shí)吃竹筍香蔥魚尾湯還可以有效促進(jìn)我們的消化，大家在平時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持去吃竹筍香蔥魚尾湯。
現(xiàn)在大家對(duì)于飲食都比較重視，各種的養(yǎng)生食物都會(huì)去吃，而白瓜鯇魚尾湯就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，對(duì)我們健康非常有幫助，這樣對(duì)我們健康是有幫助的，而且吃白瓜鯇魚尾湯還可以很好的保護(hù)健康，下面就讓我們一起看看這道白瓜鯇魚尾湯的吃法。
白瓜鯇魚尾湯的材料
白瓜、鯇魚尾、油、食鹽、姜片。
白瓜鯇魚尾湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先把白瓜切片，姜切片之后備用。選擇把熱鍋下油，下鯇魚尾，煎熟，然后放入姜片，這時(shí)候就可以放入白瓜，然后加入適量的鹽。然后加水，加蓋煮十分鐘左右就可以讓白瓜入味了，之后我們撈起魚尾，我們就可以開始吃了。
白瓜鯇魚尾湯的食用功效
白瓜鯇魚尾湯是非常美味的一種食物，堵我們健康非常有好處，能夠起到一個(gè)很強(qiáng)的養(yǎng)生效果，這樣對(duì)我們身體健康是非常有好處的，首先我們可以吃白瓜鯇魚尾湯來(lái)傲虎皮膚健康，同時(shí)補(bǔ)血益氣的效果也是很強(qiáng)的，在白瓜鯇魚尾湯中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，如果我們可以多吃，那么還能夠很好的促進(jìn)腎臟健康，白瓜里包含亞油酸、油酸，及可以抑制身體內(nèi)黑色素沉積的活性物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有幫助的，而且這些都是較好的潤(rùn)膚美容成份。所以說(shuō)大家在平時(shí)就應(yīng)該去多吃些白瓜鯇魚尾湯才行了。
白瓜鯇魚尾湯是非常滅亡的一種食物，也是很多人都會(huì)愛吃的，這對(duì)我們健康是有很大幫助的，可以有效的促進(jìn)我們健康，而且還能夠保護(hù)身體健康，起到一個(gè)滋補(bǔ)的效果，所以說(shuō)大家在平時(shí)就應(yīng)該多吃，這樣是有助于我們健康的。
香瓜大家都吃過的，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的水分和維生素也是比較多的，是夏季盛產(chǎn)的水果的類型哦，它可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有保護(hù)腸胃的作用哦，香瓜怎么吃好呢，下面來(lái)看看炒香瓜的做法。
炒香瓜
食材：香瓜一個(gè)(聞起來(lái)清香撲鼻，吃起來(lái)粉面香甜的)，基圍蝦8個(gè)，雞胸肉一塊。紅辣椒一個(gè)，蔥姜蒜適量。生抽，花生油，食鹽、淀粉、胡椒適量。
炒香瓜做法：
1、雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會(huì)。
2、基圍蝦燙熟，去皮。
3、香瓜去皮去籽，切塊。
4、蔥姜蒜紅辣椒根據(jù)個(gè)人喜好改刀。
5、腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量(不用太多，主要目的食防止肉片粘連)花生油，拌勻。
6、炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散，翻炒。
7、待雞胸肉顏色開始變白，肉片不再軟塌時(shí)，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續(xù)翻炒，香瓜塊粉碎。
8、關(guān)火，裝盤。
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。這樣的吃法很容易消化和吸收，而且含有的營(yíng)養(yǎng)素豐富，不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況，而且還可以補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和維生素，多吃這樣的食物具有補(bǔ)血的功效而且雞肉也有豐富的蛋白質(zhì)，是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣保護(hù)腸胃的食材類型哦。
關(guān)于炒香瓜的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營(yíng)養(yǎng)的支持，不同的營(yíng)養(yǎng)成分的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
竹筍香蔥魚尾湯是一道美味的菜品，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作原料有：竹筍100克、鯇魚尾1條、蔥40克，竹筍和魚尾相互浸潤(rùn)，竹筍特有的清香浸入湯中，湯變得宜人，口感特別，余味回甘，喝一口，竹筍香蔥魚尾湯，暖暖的感覺剎那間襲上心頭。
竹筍香蔥魚尾湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹筍除了含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類外，還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鎂和16種氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸是人體必需氨基酸，是一種低脂肪、低糖、多纖維素的保健食物。蔥的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對(duì)較高：每100克中，小蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，小蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60微克。蔥富含蔥蒜辣素(也稱大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食欲大增;同時(shí)辣素還有較強(qiáng)的殺菌功效，促進(jìn)汗腺、呼吸道和泌尿系統(tǒng)中相關(guān)腺體的分泌，因此與姜、紅糖一起熬制成的“蔥姜水”是治療風(fēng)寒感冒的一劑中藥。
竹筍香蔥魚尾湯的功效作用
【竹筍】
1.通腸排便：竹筍的植物纖維的含量十分豐富，它含有的粗纖維較多，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化，還有防治便秘之功效，植物纖維的含量豐富，可以很好的增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，可用于治療便秘等癥。大腸桿菌能把竹筍中含有的纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
2.提高免疫力：竹筍的氨基酸含量不高，但是含有的氨基酸多事人體必需氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等促進(jìn)機(jī)體的蛋白質(zhì)合成，甚至還含有在蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位的谷氨酸以及維持蛋白質(zhì)性質(zhì)結(jié)構(gòu)的胱氨酸，以保證機(jī)體內(nèi)各種蛋白酶的活性，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，有助于抵抗疾病。
3.排毒保?。褐窆S含有比較豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時(shí)還能減少致癌毒素在腸道內(nèi)的停留時(shí)間。
4.美容護(hù)膚：竹筍中含有大量的人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對(duì)維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營(yíng)養(yǎng)，保持面部皮膚的細(xì)嫩也十分有益。同時(shí)竹筍中有較多的纖維，在食用過程中能增強(qiáng)人面部肌肉功能，能使微循環(huán)血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態(tài)。
5.減肥瘦身：竹筍所含的熱量很低，100克竹筍只有27卡路里，對(duì)于需要減肥的人來(lái)說(shuō)，是一種很好的選擇。竹筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會(huì)不斷地被竹筍纖維吸附，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對(duì)脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制饑餓感，所以吃竹筍能達(dá)到健身減肥的目的。竹筍特別的地方就在于它有大量的游離氨基酸，所以味道很鮮美。竹筍另一個(gè)重要的保健功效就是幫助減肥，因?yàn)樗胸S富的膳食纖維。
6.保健作用：食用竹筍對(duì)于消化道腫癌有一定的預(yù)防作用。
【香蔥】
1.解熱祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用;蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易。
2.促進(jìn)消化：蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，可以達(dá)到健脾開胃，增進(jìn)食欲的效果。
3.抗菌：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的功效，特別對(duì)于痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌：香蔥所含有的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
5.促進(jìn)血液循環(huán)：蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當(dāng)量的維生素C，有舒張小血管，達(dá)到促進(jìn)進(jìn)血液循環(huán)的效果有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
6.增強(qiáng)體質(zhì)：經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但是膽固醇并不很是增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
【魚尾】
1、美容養(yǎng)顏：鯇魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
2、利血養(yǎng)身：鯇魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
3、滋補(bǔ)健胃：魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
4、美容養(yǎng)顏：魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5、促進(jìn)發(fā)育：鯇魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，草魚富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。草魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
6、明神利目：鯇魚中含有維生素A，能夠合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，對(duì)眼睛發(fā)育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，預(yù)防夜盲。維生素E對(duì)預(yù)防白內(nèi)障，視網(wǎng)膜病變，視神經(jīng)萎縮等癥有一定的預(yù)防作用。
【竹筍香蔥魚尾湯】
此湯具有促進(jìn)發(fā)育，明神利目，美容養(yǎng)顏的功效。
竹筍香蔥魚尾湯的做法
竹筍洗凈，切成小片;蔥洗凈，切成條狀;鯇魚尾洗凈抹干水，加放少許食鹽腌15分鐘。
起油鍋燒熱，放進(jìn)生姜片和魚尾，將魚尾煎至兩面微黃色。
鍋中加入清水1250毫升，大火煮沸后，放入竹筍、魚尾繼續(xù)煮5分鐘，改中火再煮15分種，加入鹽，油調(diào)味即可。
竹筍香蔥魚尾湯的烹飪技巧
注意魚肉上不要留有小刺，一定要清理干凈，以防孩子吃了卡喉。
竹筍香蔥魚尾湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜腦力勞動(dòng)者。
禁忌人群：胃腸道疾病、潰瘍病者慎食;表虛、多汗者忌食。
竹筍香蔥魚尾湯其最大功效是利血養(yǎng)身，美容養(yǎng)顏，女性朋友食用起來(lái)效果特別好，而且此湯不但功效好，而且味道更好，夾一口魚肉，吃起來(lái)也是十分軟嫩，不禁會(huì)讓人這樣嚷道：湯好好喝，這是真心的贊美，也是食用的效果。
小米面是現(xiàn)在非常受到人們青睞的一種食物了，相比較我們平時(shí)吃到的面食，小米面的味道和口感是比較獨(dú)特的了，我們?cè)谏钪锌梢該Q著吃來(lái)幫助我們調(diào)調(diào)口味哦，那么小米面怎么吃比較美味呢，下面就讓我們給大家推薦這款皇冠戚風(fēng)蛋糕的做法吧。
皇冠戚風(fēng)蛋糕的材料
低筋粉100克，小米面20克，牛奶85克，玉米油65克，雞蛋6個(gè)，白糖70克，檸檬汁5~7滴，鹽一小捏。
皇冠戚風(fēng)蛋糕的做法
1、準(zhǔn)備食材。低筋粉100克，小米面20克，白糖70克，牛奶85克，玉米油65克，雞蛋6個(gè)，鹽一小捏，檸檬汁5~7滴。
2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別裝入干凈的無(wú)油無(wú)水的盆中。牛奶和色拉油用手動(dòng)打蛋器攪拌成糊狀，表層看不到油珠，再把蛋黃和少量白糖和一小捏鹽加入攪拌均勻。
3、把低筋粉和小米面混合用篩子過篩2遍。把篩好的面粉倒入攪拌均勻的蛋黃糊中。
4、打發(fā)蛋清再加入剩余的白糖，直到抬起電動(dòng)攪拌器能見到短三角形即可。
5、混合好面糊倒入模具中，稍用力在桌子上顛三下，震出氣泡，立即放入預(yù)熱好的烤箱中。170度，上下火，60分鐘即可(請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)時(shí)間和火力)。
皇冠戚風(fēng)蛋糕的功效
小米面是一種非常好的食物了，它的養(yǎng)胃功效是特別出色的了，對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，很多人的胃部都是不太健康的了，這時(shí)候我們就可以吃這種食物來(lái)幫助我們保護(hù)自己的胃了哦，而且小米面的蛋白質(zhì)含量也是很高的了，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)很有好處，可以通過吃它來(lái)幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還有豐富的維生素，可謂是養(yǎng)生美味的首選。
這就是我們給大家推薦的小米面美味做法了，這款皇冠戚風(fēng)蛋糕不僅看上去很美味，而且吃起來(lái)的口感和味道都是很出色的了，這對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)是很適合吃的了，可以起到很強(qiáng)的養(yǎng)胃功效，還能夠幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。
基圍蝦吃起來(lái)味道不錯(cuò)，是非常鮮美的一種水產(chǎn)品，吃起來(lái)對(duì)我們健康也會(huì)有好處，大家可以通過吃基圍蝦來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而椒鹽基圍蝦就是其中常見的一種吃法，對(duì)我們健康有好處，那么具體椒鹽基圍蝦這樣的食物應(yīng)該怎么吃，一起看看吧。
椒鹽基圍蝦的材料
基圍蝦500克、淀粉35克、椒鹽15克、花生油75克。
椒鹽基圍蝦的做法
先將買來(lái)的食材做一個(gè)簡(jiǎn)單的處理：將基圍蝦去掉爪子以及泥腸，然后用清水沖洗干凈后瀝干水分，這樣炒出來(lái)的基圍蝦更脆一些。鍋內(nèi)放入適量的食用油，待油燒至六七成熱的時(shí)候，將瀝干水分的基圍蝦在干淀粉中滾一下，然后放入油鍋中炸至外殼金黃色后瀝干油撈出來(lái)。鍋內(nèi)留少許的食用油，將炸好的基圍蝦重新倒入鍋中，撒上少許的食鹽、椒鹽，翻炒一下，使得調(diào)味料均勻的粘在蝦殼表面就可以盛起來(lái)開吃了。
椒鹽基圍蝦的食用功效
基圍蝦是我們非常常見的一種蝦類，相比較其他的蝦，價(jià)格更為便宜一點(diǎn)，所以是我們?nèi)粘３晕r的首選?；鶉r最為營(yíng)養(yǎng)的吃法當(dāng)然是用清水煮或者清蒸，不過如果老是這樣吃，未免會(huì)膩的，所以今天小編推薦的是椒鹽的吃法?；鶉r的外殼經(jīng)過油炸之后，吃起來(lái)會(huì)更加的脆，而且因?yàn)槲r殼里面所含有的鈣質(zhì)相比較蝦肉來(lái)說(shuō)，絲毫不遜色，所以，我們是可以直接連同蝦殼一起吃的，撒上椒鹽之后，和油炸基圍蝦的香味混合在一起，可以幫助促進(jìn)我們的食欲，讓我們多吃上兩碗米飯。
吃椒鹽基圍蝦是非常不錯(cuò)的，很適合我們?cè)谄綍r(shí)吃這樣的食物促進(jìn)健康，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，首先吃椒鹽基圍蝦是可以滋補(bǔ)的，同時(shí)我們還能吃這樣的食物來(lái)保護(hù)心臟健康，所以在平時(shí)就不應(yīng)該錯(cuò)過吃椒鹽基圍蝦。
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