牛腩山藥湯——開胃消食補(bǔ)益脾胃
養(yǎng)生中藥湯。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“牛腩山藥湯——開胃消食補(bǔ)益脾胃”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
牛腩是牛身上最好的一個部位，瘦肉多，而且每一筋骨，特別勁道好吃，可以燉著吃，或者是煲湯，口感會更好，如果你身體虛弱而且腸胃比較差的話，可以吃牛腩山藥湯，可以有開胃健脾的作用，還可以緩解疲勞。
牛腩山藥湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、E、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱者
牛腩山藥湯所需材料
牛腩200克、山藥100克、八角10克、高湯1500毫升
牛腩山藥湯的做法
1、牛腩洗凈，切塊;山藥去皮，洗凈，切塊。
2、將牛腩放入沸水中汆去血水，撈出洗凈，瀝干備用。
3、把準(zhǔn)備好的高湯，八角還有牛腩一起放入鍋中煮沸，撈出八角，轉(zhuǎn)成小火煮熟就可以出鍋。
牛腩山藥湯的功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。牛腩的脂肪含量很低;能提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸;還可補(bǔ)充多種礦物質(zhì)。牛腩和山藥的搭配，是不錯的健脾胃的食譜，可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，對于身體虛弱需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人群來說一定是不二的選擇，而且也可以有增強(qiáng)人體免疫力的作用，促進(jìn)新陳代謝。
牛腩山藥湯是一道具有生津作用的食譜類型，而且也可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，特別是對于身體虛弱，營養(yǎng)不良，病后需要調(diào)理的人群來說是不錯的選擇，而且也可以有增強(qiáng)免疫力的作用，身體虛弱的你，一定要試試這樣的食譜。
擴(kuò)展閱讀
鯰魚是大家熟悉的一種水產(chǎn)品，在平時我們很多人都愛吃這種食物，而且鯰魚的烹飪方法也非常多，紅燒鯰魚就是其中非常不錯的一個吃法，對我們健康也會有幫助，那么到底紅燒鯰魚是怎么進(jìn)行烹飪的呢，下面就讓我們看看紅燒鯰魚應(yīng)該如何烹飪比較好吃。
紅燒鯰魚的材料
鯰魚1000克左右，米酒兩勺，生姜一塊，新鮮大蒜兩根，老抽一大勺，生抽一大勺，鹽2克。
紅燒鯰魚的做法
首先需要把材料都準(zhǔn)備好，鯰魚宰殺洗凈，特別是要把內(nèi)臟去除，把魚線解決掉，然后控干水分。剁成小塊。用鹽腌20分鐘，此時應(yīng)該及時坐鍋熱油，下姜片，再下鯰魚塊煎成兩面金黃。這時候迅速加米酒，生抽，翻炒均勻，再加適量水燒開，等到水燒開之后將大蒜子和新鮮大蒜加入。在翻炒均勻后，加點(diǎn)老抽上色。大火等待水分收干，就可以出鍋吃了。
紅燒鯰魚的食用功效
紅燒鯰魚是非常美味可口的一種食物，也是很多人都愛吃的，在平時的生活中我們就會經(jīng)常的吃到這種食物，對我們?nèi)梭w健康也是有非常大幫助的，首先鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人也有較好的食療作用?？梢院芎玫拇龠M(jìn)我們的腸胃健康，同時我們吃紅燒鯰魚還能有效滋補(bǔ)，是非常養(yǎng)生的滋補(bǔ)食物。
紅燒鯰魚是大家熟悉的一種食物，在平時我們就會經(jīng)常吃到紅燒鯰魚，這對我們健康很有幫助，能夠有效的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時我們還可以吃紅燒鯰魚來促進(jìn)脾胃健康，這樣對我們健康也有幫助，所以在平時大家應(yīng)該多吃紅燒鯰魚才行。
豆瓣醬大家都是非常熟悉的，在平時我們就會經(jīng)常用到這樣的調(diào)味品，這樣就可以讓我們把食物烹飪的更美味了，這樣對我們?nèi)梭w健康也是會有一定幫助的，而且經(jīng)過烹飪之后的食物味道也不錯，而豆瓣肉絲就是其中不錯的一個選擇，一起看看如何烹飪吧。
豆瓣肉絲的材料
豆瓣醬、豬肉、雞精、淀粉、蛋白、生抽、食用油、冰糖、蔥。
豆瓣肉絲的做法
首先就需要我們把烹飪的材料都準(zhǔn)備好了，然后先將豬肉切成肉絲，放入雞精、淀粉、蛋白和生抽攪拌均勻之后備用。在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入肉絲翻炒，炒熟后盛出，再在鍋中放油，加入冰糖翻炒至融化，這樣就可以給肉絲上色，同時還也讓味道也更鮮。之后選擇加入豆瓣醬進(jìn)行翻炒，等到醬汁完全均勻后，把肉絲倒進(jìn)去，與醬汁充分融合后就完成了，可以撒上一些蔥花，就可以出鍋開吃了。
豆瓣肉絲的食用功效
豆瓣肉絲是非常美味的一種食物，也是我們很多人都愛吃的食物了，我們可以通過吃豆瓣肉絲來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對我們健康是會有幫助的，而且吃起來的味道同樣非常不錯，首先我們就可以通過吃豆瓣肉絲來補(bǔ)血益氣了，在其中的各種營養(yǎng)物質(zhì)含量都非常豐富，特別是可以幫助我們有效補(bǔ)充鐵元素，同時還可以很好的開胃，這道菜色香味俱全，很適合給食欲不振的人群吃。
豆瓣肉絲是我們熟悉的一道菜，作為家常菜的一種經(jīng)常吃非常不錯，首先烹飪的方法是比較簡單的，而且味道也不錯，對我們健康是有幫助的，能很好的起到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果，同時還可以很好的促進(jìn)脾胃健康，還可以補(bǔ)血益氣，大家不要錯過。
羊肚菌是大家熟悉的一種菌類食物，在其中的營養(yǎng)價值含量是非常豐富的，所以說很多人都愛吃，而且我們經(jīng)常吃就可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，這對我們健康也會有很大幫助，而且羊肚菌的烹飪方法也比較多，紅燒羊肚菌就是其中補(bǔ)充的吃法，下面就讓我們看看吧。
紅燒羊肚菌的材料
羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個，豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。
紅燒羊肚菌的做法
將新鮮羊肚菌泡洗干凈，若是干羊肚菌用溫水泡發(fā)，然后洗凈。將帶皮五花肉切片，為5厘米厚、4厘米長。火腿、青椒切成菱形片備用;洗凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加入味精調(diào)味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。
紅燒羊肚菌的食用功效
紅燒羊肚菌是我們常見的一種吃法，在其中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，所以說很多人都是會愛吃紅燒羊肚菌的，能幫助我們很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，首先色澤紅潤，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香，看起來就是讓我們非常有食欲的，而且紅燒羊肚菌還具有補(bǔ)益、理氣、化痰的作用。常吃就能很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，同時還可以有效的促進(jìn)肺部的健康，幫助我們解決掉一些身體的不適情況，是很少很少在平時去多吃的一種美味食物。
紅燒羊肚菌的做法還是比較容易的，是我們在平時就可以輕松去進(jìn)行烹飪的一種食物，這也對我們健康是會有幫助的，能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，首先對我們的肺部健康會有幫助，同時還可以很好的滋補(bǔ)，幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)，大家不要錯過。
對于日常生活中的山藥大家有多少了解呢？很多人覺得山藥滑滑的黏黏的一點(diǎn)也不好吃，于是從來都不去買。可是你知道么，山藥是一個寶貝哦，有著神奇的療效。
山藥，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥。
1、調(diào)養(yǎng)脾胃。
隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。薏米(薏苡仁)10克，山藥10克(鮮山藥50克)，大米100克，水適量煮成粥;或山藥500克，河魚一條(約250克，去雜洗凈)，加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。
2、補(bǔ)益強(qiáng)身。
平時體虛之人，應(yīng)趁秋涼時加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個月。
3、補(bǔ)肺潤燥。
久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，緩以圖功。
4、潤膚祛燥。
山藥能生津潤燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)的功能，故有美容作用。秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁，容顏失華，因此多吃山藥，能潤澤皮膚和毛發(fā)?？梢杂蒙剿?00克煮粥，早晚常喝。
5、澀精止尿。
遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時，還能補(bǔ)腎，提前吃點(diǎn)山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。
這么多的好處還不抓緊時間去買山藥，還不抓緊時間去做好準(zhǔn)備。其實(shí)山藥的吃法有很多，煮著吃炒著吃等等各種各樣的吃法都有，不過要注意營養(yǎng)價值的流失哦。
尖椒大家都愛吃的吧，是一種很常見的綠色食材，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，含有豐富的辣味素，可以促進(jìn)食欲，還可以消食抗菌。你知道尖椒如何食用嗎，下面就來介紹一道家常菜，尖椒雞蛋的做法，可以補(bǔ)充人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，還可以開胃消食。
尖椒雞蛋
材料
尖椒，雞蛋，生抽，鹽，雞精
做法
1.尖椒切圓圈、雞蛋加點(diǎn)生抽打散，熱油，放入尖椒翻炒，加點(diǎn)鹽和雞精，斷生即可。不用裝出擱一旁
2.平底鍋熱油，倒入雞蛋液煎熟。(喜歡吃大塊雞蛋就攤成蛋餅;喜歡吃小塊雞蛋的用筷子劃散)
3.將煎好的雞蛋放入炒好的尖椒鍋中翻炒，用鍋鏟將雞蛋剁碎點(diǎn)，完成
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養(yǎng)成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。這道食譜雞蛋和尖椒的搭配，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)是比較高的，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，可以讓你胃口大開、
尖椒雞蛋的制作方法很簡單，而且經(jīng)常吃雞蛋和尖椒的話可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以起到補(bǔ)虛勞的效果呢，對于補(bǔ)充人體所需的維生素，礦物質(zhì)以及微量元素等都是有好處的，這些食物大家都可以經(jīng)常吃的哦，效果很不錯、尖椒雞蛋很美味哦。
墨魚是一種非常常見的魚肉，相信我們很多的朋友們對于墨魚都是比較喜歡食用的，當(dāng)然，墨魚也是可以做成粥來食用的，墨魚粥不僅味道非常不錯，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠~粥，還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康，下面我們來看看墨魚粥的做法。
墨魚粥的做法
相信我們許多的朋友們對于墨魚粥的做法都是非常關(guān)注的，其實(shí)墨魚粥的做法也是比較簡單的，我們可以先將墨魚處理干凈切丁;豬肉洗凈切丁;大米洗凈。鍋內(nèi)注水，下墨魚、豬肉、白胡椒粉、姜汁、蔥汁燒開，燉至五成熟。下大米煮粥至成，加鹽調(diào)味即可，當(dāng)然，墨魚粥的口感也是非常不錯的，并且食療功效也是非常好的，我們再來看看墨魚粥的功效作用。
墨魚粥的功效與作用
墨魚具有補(bǔ)益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經(jīng)通絡(luò)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋養(yǎng)補(bǔ)血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。墨魚粥具有開胃消食、補(bǔ)血滋陰的功效，生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠~粥，不僅可以促進(jìn)我們?nèi)梭w的腸胃健康，并且還可以起到非常不錯的滋補(bǔ)功效，對于幫助我們改善身體體質(zhì)也是非常有幫助的。
現(xiàn)在我們大家也了解了墨魚粥的做法了，所以我們大家有時間了，就是可以做著食用一些墨魚粥的，這樣既可以幫助我們大家滋補(bǔ)身體，更是可以有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的腸胃健康，還可以預(yù)防一些腸胃疾病，所以大家可以經(jīng)常食用墨魚粥的。
青椒大家都愛吃的，是一種綠色蔬菜，含有的維生素C很高，比一些水果還要多很多，所以說是蔬菜維生素C很多的蔬菜類型，可以經(jīng)常吃，而且食用方法也有很多，今天介紹肉末青椒的做法，對于促進(jìn)消化和食欲來說有好處，來看看它的制作方法。
食療功效:開胃消食、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)虛強(qiáng)身
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、辣椒素、鈣、磷、鐵 適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核病、面癱的人慎食
肉末青椒所需材料
主要食材青椒、豬肉、姜、鹽、蒜、味精
肉末青椒的做法
1、首先將青椒的蒂去除掉，隨后將籽也去除掉，洗凈切小塊備用。
2、豬肉洗凈，將它的血水洗凈，隨后切末備用。
3、姜、蒜均洗凈剁成蓉備用。
4、這時熱鍋，隨后將姜、蒜放入鍋中，進(jìn)行小火爆香，隨后將肉末放入鍋中，炒至變色。
5、隨后將青椒放入，繼續(xù)大火翻炒，接著將食鹽和味精、香醋放入，翻炒一會兒就可以吃了。
肉末青椒的功效與作用
肉末青椒可以開胃消食、補(bǔ)血養(yǎng)顏等等的功效。青椒可以預(yù)防癌癥，可以增加人體的免疫力，并且還能增加食欲，從而阻止了脂肪的堆積，有減肥的功效。很適合夏季食用。豬肉更是能補(bǔ)虛強(qiáng)身，所含的鐵元素含量也是不好的，從而預(yù)防了貧血。這道食譜有減肥降脂的作用，不要錯過。
肉末青椒此菜具有開胃消食、補(bǔ)血養(yǎng)顏的食譜類型，好消化好吸收，而且青椒和肉一起吃，還能彌補(bǔ)青椒中的蛋白質(zhì)和改制的成分，是不錯的養(yǎng)生食譜類型，家常菜，做法簡單，還有營養(yǎng)，可以經(jīng)常吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛腩山藥湯——開胃消食補(bǔ)益脾胃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生中藥湯”專題。
