草菇豬肝炒西蘭花——清肺利咽降壓降脂
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大家都愛吃豬肝，但是豬肝屬于高膽固醇的食物，屬于內(nèi)臟食材，最好還是不要多吃，適當食用可以補充豐富的鐵質和蛋白質，對于促進食欲有好處，豬肝可以清肺補肝，和西蘭花相互搭配，對于降脂降壓有好處，而且也可以抗衰老，來看看草菇豬肝炒西蘭花的做法。
草菇豬肝炒西蘭花
食療功效:清肺利咽、降壓降脂
營養(yǎng)價值:蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鎂、鋅
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、聲音嘶啞、高血壓、高血脂、便秘等患者食用
草菇豬肝炒西蘭花所需材料
主要食材西蘭花、豬肝100克、草菇、鹽、雞精、蒜
草菇豬肝炒西蘭花的做法
1、西蘭花的清洗比較簡單，直接用清水多清洗幾次，隨后用手掰小朵。備用。
2、豬肝一定要清洗干凈，隨后用刀切薄片，將食鹽、料酒撒在豬肝上面。很好的去腥。
3、草菇洗凈切薄片，備用。
4、大蒜去皮洗凈，隨后切碎。
5、西蘭花需要用白開水焯燙，差不多一分鐘，隨后撈出晾干。
6、這時就可以熱鍋了，將大蒜放入鍋中，用大火爆香，有香味之后，將西蘭花、草菇、豬肝放入鍋中，翻炒片刻，就可以放入食鹽、雞精，進行調(diào)味了。
7、這時還要加入一點點清水，燜至幾分鐘就可以盛出了。
草菇豬肝炒西蘭花的功效與作用
這道菜給我們身體帶來的好處：清肺利咽、降壓降脂、促進消化等等的作用。豬肝中的維生素C、微量元素硒可以提高人體的免疫力，從而可以預防那些感冒、發(fā)燒，體質不好的人可以適當?shù)氖秤?，并且它的鐵元素是非常多的，可以幫助人體補血，貧血人群也不要錯過。草菇可以清除體內(nèi)夏季的燥熱，而且還能防止壞血病，促進傷口的愈合，在這夏季，可以適當?shù)氖秤?。西蘭花更是能促進腸胃的蠕動，從而有效的提高的人們的食欲。這道食譜在夏季很適合食用。
草菇豬肝炒西蘭花的制作方法很簡單，大家可以根據(jù)自己的口味試著做一做，口感好，而且營養(yǎng)物質比較多，適合多種人群食用，對于經(jīng)常出現(xiàn)煩躁食欲不振的人群來說有一定的改善的作用，而且也可以健脾胃補虛勞，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃。
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西蘭花的做法非常的多，最簡單的做法就是清炒，雖然做法簡單，但是營養(yǎng)價值是非常不錯的，尤其是西蘭花里含有多種維生素和礦物質，在提高身體抗病能力方面有一定的作用，它屬于十字花科的蔬菜，清炒西蘭花的時候可以加入胡蘿卜，下面我們來看一下清炒西蘭花怎么炒好吃。
清炒西蘭花怎樣炒好吃
材料
西蘭花，胡蘿卜
做法
步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起
步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
做法二
材料
材料：西蘭花(8兩)，調(diào)味料：蒜瓣(3個)，鹽(大半茶匙)，高湯精(小半茶匙)，生粉(2茶匙加入小半碗水)
做法
西蘭花去掉硬莖，切小塊，清洗1至2次，再浸泡半個小時，再洗第3次;蒜瓣拍碎備用
加入兩湯匙油中火加熱，微爆香蒜蓉，加入洗凈的西蘭花，迅速翻炒，使其表面裹上油，變鮮綠色;加入兩湯匙水中火煮一兩分鐘左右，可通過聞其味來判斷其熟度，加入鹽及高湯精，拌勻;最后調(diào)入生粉水，改大火裹勻，即可上碟。
小訣竅
西蘭花清洗要注意看無有藏匿于其中的蟲子，西蘭花多數(shù)會有這東西。
該法是直接炒西蘭花，炒出來的清脆的，我們比較喜歡這口感;如喜歡吃軟點的，可將西蘭花用開水焯一下，再炒制。
草菇西蘭花作為一種常見的家常菜，常出現(xiàn)在家家戶戶的飯桌上。不僅味道鮮美可口，而且由于西蘭花具有豐富的維生素和微量元素，以及草菇也具有豐富的營養(yǎng)價值，兩者結合，對補充人體所需營養(yǎng)成分達到雙重功效，深受廣大朋友的喜愛。那么，草菇西蘭花的做法是什么呢？
首先，鹽水泡洗過的西蘭花在開水鍋中燙一下，瀝干。西蘭花要撕的小一些，用鹽水泡10分鐘左右。抄之前放在開水里面燙一下?lián)瞥鰹r干，這樣炒的比較入味，而且不爛。草菇、蒜瓣洗干凈切片。
然后，油鍋燒熱，下蒜末爆香。放西蘭花和切成兩半的小蘑菇，再放半碗水燜一下。炒到西蘭花和蘑菇也熟了的以后，加一點點水，勾一點點芡。最后放鹽，起鍋，盛盤。做好這道菜一定要掌握火候，西蘭花還要脆脆的感覺，蘑菇也要熟一點才好。
草菇比較吸油，必須多下油才好吃。可以加點水淀粉勾個薄芡。同時草菇必須有蠔油來配，蠔油一定要多。買來的草菇如果不能及時吃，千萬別在冰箱冷藏保存，一定要焯水后放冷凍保存。草菇無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
草菇西蘭花就制作完成，可以盡情享用了，不僅味道鮮美，而且具有防癌健胃增強免疫力的良好功效。制作過程也不繁瑣復雜，適合在家嘗試制作。
我們現(xiàn)在生活水平在不斷的提高，飲食也是在逐漸的豐富，很多的食物也是在不斷的創(chuàng)新和變得更加的美味，豬肺相信大家在平時都是會經(jīng)常的食用，通常都是用來爆炒，今天小編就是要為大家介紹一款不一樣的做法，一起來看看這款橄欖豬肺湯的做法。
橄欖豬肺湯的做法
材料：橄欖(白欖)10顆、豬肺400克、食鹽1茶匙、水適量
做法：
1、首先是要將橄欖洗干凈，然后用石臼砸碎，這樣才會更出味道，砸完后將橄欖放到燉盅當中。
2、接著將新鮮的豬肺切塊洗干凈，瀝干水分。另外，煮好開水，水開之后將豬肺放進去焯，撈出浮沫。豬肺焯水完之后就可以放到燉盅里面。
3、最后，隔水燉1個小時后就可以加鹽調(diào)味了。
注意：我們在購買豬肺的時候一定要注意千萬不要買到有黑點和干癟的豬肺，這樣的豬肺是不太好的，而且橄欖在做之前也是要砸碎了才能夠更好的融入湯汁。
功效：橄欖是含有蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用是能夠清肺利咽，生津，解毒，所以我們在出現(xiàn)了咽喉腫痛、心煩口渴和腸胃不適的時候可以適當?shù)氖秤靡恍╅蠙靵砭徑獍Y狀，當然對于一些經(jīng)常喝酒的朋友來說，食用橄欖也是有解酒的作用。橄欖和肉類一起燉湯是有很好的舒筋活絡的功效。豬肺是很適合氣血虛損、身體瘦弱、脾胃虛弱，食欲不振的人群食用，很好的強壯身體和健脾胃。橄欖豬肺湯是一款很好的補氣潤肺的湯品，所以下次再出現(xiàn)咳嗽、肺病等狀況時候，可以先喝這款湯品來很好的緩解和治療。
這是一款不錯的家常湯品，而且通常來說一般人群都是適合食用，但是我們?nèi)绻腔加斜忝?、痔瘡就是不要在吃豬肺了，而且豬肺也是不能夠和白菜、飴糖一起吃，是會引起腸胃不適和腹痛、嘔吐的狀況，在食用豬肺的時候也是要注意清洗干凈。
你知道橄欖嗎，是一種大家都喜歡的食材，可以直接食用，也可以烹飪很多的食譜哦?？梢杂星鍩峤舛救セ鸬淖饔?，還可以有生津的作用哦。你知道橄欖生姜粥的食用功效嗎，來看關于橄欖生姜粥的制作方法吧，可以有清熱利咽喉的作用，還可以解毒的哦。
橄欖生姜粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質、淀粉、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、磷、鉀、鋅、硒、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
生姜橄欖粥
所需材料
橄欖、生姜、大米
橄欖生姜粥的做法
1、大米泡發(fā)半小時后，撈出瀝干水分備用;生姜去皮，洗凈，切絲;橄欖洗凈。
2、鍋置火上，放入大米，注入適量清水以大火煮至米粒開花。
3、再加入生姜、橄欖同煮至濃稠，調(diào)入鹽拌勻即可。
生姜橄欖粥的功效與作用
姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。此粥具有清肺解毒、利咽化痰、生津解毒、生津止渴、健脾益胃的功效。橄欖生姜粥可以有清熱去火的作用，對于出現(xiàn)的咽喉痛啊或者是咳嗽咳痰的情況有改善的作用和效果，而且也可以有清熱去火的作用，同時也可以緩解嘔吐的功效。
橄欖生姜粥的制作方法以及它的保健功效，上面介紹了相關的內(nèi)容了。橄欖生姜粥的好處有很多，可以有清熱解毒利咽喉的作用，對于排毒有好處，而且也可以緩解咳嗽風寒的作用，腸胃不適的人群可以吃，對于調(diào)理腸胃有好處。
清肺利咽的食物在我們的生活中還是有很多的，比如說我們在咽部不舒服的時候可以適當?shù)某孕├孀拥鹊冗@些水果對于我們清肺利咽都是有好處的，那么對于清肺利咽的食物有哪些也是我們最為關心的事情，首先在出現(xiàn)了咽喉不舒服的時候盡量及時的就醫(yī)，另外是要注意控制好自己的飲食。
清肺利咽的食物有：
雪梨，雪梨有生津潤燥、清熱利咽的作用，平時我們可以將雪梨榨汁，將梨汁含于口中緩緩咽下，有很好的清肺利咽作用。
蘿卜，蘿卜可以祛痰潤肺，生津利咽，將蘿卜和姜一起搗爛榨汁，每天飲用少量，可以使咽喉恢復健康。
雞蛋清，雞蛋清清熱解毒，并且具有利咽潤肺的作用。可將雞蛋清煮成糖水或加入湯中飲用，美味有健康。
荸薺，它味道鮮美、爽脆可口，很多人喜歡生吃，大家可知道它還有清熱生津、利咽化痰的作用呢。
橄欖，橄欖是許多人日常喜愛的零嘴，它能消腫利咽，生津解毒。
羅漢果，羅漢果清肺止咳，生津利咽，用來沖泡茶飲甘甜可口，煙酒過度的人可以多喝。
清肺利咽的泡茶方子，日常生活中可以經(jīng)常飲用。
金蓮花茶：將金蓮花3朵、蓮子芯5粒、金銀花3朵、山楂2片、甘草2片、甜菊葉1片用沸水過濾洗凈后再加入沸水沖泡，十分鐘后即可飲用，能清熱解毒、生津利咽。
薄荷葉茶：取薄荷葉2片、野菊花5朵、甘草2片、甜菊葉1片，用開水沖洗后加入沸水浸泡十分鐘，即可飲用，同樣具有清熱利咽的作用。
清肺利咽的食物雖然會對我們的癥狀有所幫助，大事最好還是可以根據(jù)自己的體質來選擇適合我們的食物，比如體質偏寒的朋友們最好還是可以避免選擇一些涼性的食物，其次是患有咽部不舒服的朋友們最好是要注意做好自身的保護，盡量少去人多的地方。
大家都知道吸煙對身體健康是沒有好處的，但是有很多時間的同志，都知道，只要吸煙了想要戒煙，就特別的困難，那么在西安的同事怎么樣才能夠把危害降到最低呢?清肺利咽湯就成了這些新朋友的最佳選擇，那么清肺利咽湯怎么做呢?我們今天介紹了一款清肺利咽湯的做法，希望大家能夠學習一下。
現(xiàn)在清肺養(yǎng)肺已經(jīng)成為了現(xiàn)代人的一個重要的目標，那么這樣才能使得自己的肺部每天都會清潔呢?
胡蘿卜排骨湯做法
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時候再把上面的所以食材都放進去，同時滴幾滴黃酒在里面。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時。食療功效胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。
β-胡蘿卜素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養(yǎng)素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
給大家介紹的這款清肺利咽湯，希望大家能夠掌握相關的步驟，平時自己在生活當中可以根據(jù)步驟來進行制作，它對于清肺是有很大效果的，當然了請體諒他還有很多其他的做法，等改天也再跟大家來分享一下，希望上述的文章內(nèi)容能夠大家的學習帶來幫助。
干姜是一種非常常見的調(diào)味品，相信我們大家在生活中也是經(jīng)常能夠吃到干姜的，其實干姜還可以做出許多美味菜肴的，干姜橄欖粥就是許多的朋友們都比較喜歡食用的，當然，干姜橄欖粥的做法也沒有大家想象中的那么難，下面我們就來為大家詳?shù)慕榻B干姜橄欖粥的做法和功效。
干姜橄欖粥
大米泡發(fā)半小時后，撈出瀝干水分備用;干姜去皮，洗凈，切絲;橄欖洗凈。鍋置火上，放入大米，注入適量清水以大火煮至米粒開花。再加入干姜、橄欖同煮至濃稠，最后我們可以適當?shù)募尤胍恍┦雏}，然后減半均勻了就是可以食用了，干姜橄欖粥的味道也是非常不錯的，相信大家都是會喜歡食用的。
干姜橄欖粥的功效與作用
姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。干姜橄欖粥具有非常不錯的清肺解毒、利咽化痰的作用，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用一些干姜橄欖粥，還能夠幫助我們有效的促進咽喉的健康，對于預防和緩解咽喉痛痛或者是多痰的癥狀效果都是非常好的。
相信大家現(xiàn)在對于干姜橄欖粥的做法也是有了一定的了解了，所以我們以后在生活中閑暇的時候，經(jīng)常做著吃一些干姜橄欖粥也是非常不錯的選擇，當然，經(jīng)常食用一些干姜橄欖粥，還能夠促進我們?nèi)梭w的咽喉的健康，另外，干姜橄欖粥還有不錯的清肺解毒作用，可以促進身體的健康。
清炒西蘭花簡介
清炒西蘭花是一道家常菜，材料有西蘭花 一個、胡蘿卜 兩片、蔸、姜、蒜適量、鹽 適量、 適量醬油、適量味精。清炒西蘭花口味清淡，老少皆宜。
做清炒西蘭花放什么調(diào)料
1、西蘭花洗凈后,用手撕成一朵朵的。
2、挑出比較粗的西蘭花朵,用刀把花朵的枝切兩三下,不要把花朵切開;(這樣切法,一是為了后面好造型,二是莖粗,切細了,容易熟)。
3、把大粗莖切條西蘭花的。
4、青椒切條。
5、把蔥姜椒放鍋里,放油。
6、燒熱鍋后,放西蘭花。
7、這一步是炒出綠色西蘭花的關鍵:西蘭花下鍋,立即加一點水,迅速翻炒西蘭花;(記住要立即點水,這樣鍋里冒出的熱氣都是水蒸氣而不是油了)。
8、然后再次加少量的水,蓋鍋小燒一會,期間要翻炒幾次,直至炒熟,最后加鹽調(diào)味,ok!(再次加水,是為了不讓西蘭花和熱鍋太親密接觸,否則容易炒黃;最后加鹽,一是因為碘鹽要最后放,二是為了讓菜少出水,保持原色原味。經(jīng)過兩次加水,炒出的西蘭花既保存了原有的菜香和色澤,又青翠爽口)。
9、在炒菜當中,就可以準備做玫瑰花了。
10、西紅柿洗凈后,用小刀從一頭開始削皮。
11、把皮削下來,要保持一定寬度,不能太細也不能太粗。
12、從一頭開始卷起。
13、卷好如圖(末尾可以用個牙簽固定一下,方便移動)。
14、把卷好的造型倒過來,就成了一朵漂亮的紅玫瑰花了。
15、來,和碧綠的西蘭花菜和個影,擺個pose!
清炒西蘭花的常見做法
清炒西蘭花做法一
1、準備全部食材。
2、西蘭花用手摘成小朵小朵的,用清水多洗幾遍。
3、辣椒切小段,蒜米切小丁。
4、鍋中燒開水,放入西蘭花焯水2分鐘。(pS:焯水為了讓西蘭花炒出來顏色更翠綠。)素炒西蘭花的做法
5、西蘭花撈出濾干水份。
6、放入適量油熱好油鍋,放入辣椒蒜米煸出香味。
7、放入焯好的西蘭花。
8、大火煸炒幾分鐘,加入適量鹽和雞精調(diào)味。
9、加入少許生抽增味,翻炒幾下就可以出鍋了。
清炒西蘭花做法二
1、西蘭花把根稍微切掉點,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下清。
2、胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
3、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。
4、水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起。
5、鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿卜,大火翻炒2分鐘,然后加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了。
清炒西蘭花做法三
材料:西蘭花(8兩),調(diào)味料:蒜瓣(3個),鹽(大半茶匙),高湯精(小半茶匙),生粉(2茶匙加入小半碗水)做法
西蘭花去掉硬莖,切小塊,清洗1至2次,再浸泡半個小時,再洗第3次;蒜瓣拍碎備用加入兩湯匙油中火加熱,微爆香蒜蓉,加入洗凈的西蘭花,迅速翻炒,使其表面裹上油,變鮮綠色;加入兩湯匙水中火煮一兩分鐘左右,可通過聞其味來判斷其熟度,加入鹽及高湯精,拌勻;最后調(diào)入生粉水,改大火裹勻,即可上碟。
清炒西蘭花的食物相克知識
西蘭花+牛奶:影響鈣的吸收
草菇是一種很有營養(yǎng)的菌類食物，它可以補充人體所需的營養(yǎng)成分，比如說維生素礦物質等等。它可以有滋補的作用，同時也可以起到降壓降脂的功效哦，如何食用草菇呢，一起來看看草菇燜土豆的做法。
草菇燜土豆
草菇燜土豆所需材料
主要食材土豆、草菇、西紅柿、番茄醬、鹽、胡椒粉
草菇燜土豆的做法
1、土豆、草菇洗凈切片;西紅柿切成滾刀塊。
2、鍋中油燒熱，加入土豆片、西紅柿、草菇和番茄醬一起炒。
3、加適量水燜至八成熟時放鹽、胡椒粉，調(diào)好味燜熟即可。
草菇燜土豆的功效與作用
草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強人體抵抗力的作用，可預防壞血病、促進傷口愈合、護肝健胃。土豆具有和胃健中、健脾益氣、益腎補血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。這樣的一道菜譜適合很多的人群哦，比如說可以有清熱降壓的作用，而且還可以降壓降脂，是不錯的養(yǎng)陰補血的食譜類型，同時還可以有清熱去火的功效。
草菇燜土豆的具體的做法的，大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高搭配了很多不同的食材一起食用，可以促進消化和吸收，降脂降壓補血補腎調(diào)理腸胃，促進腸道蠕動，保健作用強。
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