香菇蒸雞腿——改善體質(zhì)增強(qiáng)免疫力
體質(zhì)養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“香菇蒸雞腿——改善體質(zhì)增強(qiáng)免疫力”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活中很多人都是非常的喜歡吃雞腿，因?yàn)殡u腿肉多，而且不油不膩，所以吃起來(lái)是非常的香，但是我們?nèi)绻皇浅噪u腿的話就是又非常的單調(diào)，我們是可以搭配一些其他的食材，而香菇就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，今天我們就是一起來(lái)看看香菇蒸雞腿的做法。
香菇蒸雞腿
材料：整雞腿1只，干香菇5朵(提前一晚泡發(fā))，蔥姜蒜適量
做法：
1、雞腿去骨后切塊(怕麻煩的同學(xué)可以直接買雞胸肉切塊，不過肯定不如雞腿好吃)，加入醬油、蠔油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌勻，放入冰箱腌制半小時(shí)以上。如果有時(shí)間提前一晚腌更入味；
2、熱鍋熱油，腌好的雞腿肉倒入翻炒；
3、泡發(fā)后的香菇用十字刀切成塊，擠干水分；雞腿炒至變色時(shí)倒入香菇翻炒1分鐘；
4、炒好的香菇雞腿盛入碗中，放到蒸鍋里水開后隔水蒸15—20分鐘(如果沒有蒸鍋，也可以在電飯鍋里面放一個(gè)小碗也是不錯(cuò)的)；最后出鍋前撒上蔥花，一道美味的香菇蒸雞腿就華麗麗的出鍋了。
功效：香菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，含有大量的谷氨酸和多種維生素以及蛋白質(zhì)，我們食用香菇是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)于一些疾病和不適是有很好的改善作用，雞腿是很容易被身體吸收和消化，經(jīng)常食用對(duì)促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育是非常的有幫助，可以改善體質(zhì)。這款香菇蒸雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不言而喻，味道也是非常的鮮美。
我們想要做好這款菜肴，是需要經(jīng)常制作，多積累一些技巧，但是我們想要制作好，也是需要購(gòu)買到新鮮的食材，這樣吃起來(lái)是會(huì)更加的美味，也是會(huì)更加的健康，是非常下飯的一款家常菜，大家可以在平時(shí)多制作食用一些。
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說起雞腿，相信大家再熟悉不過了，雞腿的做法可以說是花樣百出，我們傳統(tǒng)的做法有炒著吃、燉著吃，西方的吃法有炸雞腿、烤雞腿。而且很多人對(duì)這些做法都是沒有抵抗力，今天小編就是為大家介紹一些不一樣的雞腿做法，我們大家一起來(lái)看一看。
鹽焗雞腿的做法
主料：雞腿2個(gè)
輔料：姜適量、蔥適量、食鹽適量、花生油適量
做法：
1、將雞腿洗凈控干水備用;姜蔥都切成絲備用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)料理盆，放入雞腿，倒入較多的食鹽(粗鹽最好)，雙手各抓一把粗鹽往雞腿上面涂抹，務(wù)必做到每一個(gè)角落都有粗鹽的影子哦。而咸淡方面就根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)。
3、將切好的姜絲和蔥絲，撒上雞腿上，抓均勻。
4、準(zhǔn)備電飯鍋，一定要洗干凈哦，然后在周圍涂抹一層花生油，底層可以多放一點(diǎn)哦!
5、放入完全沾滿鹽的雞腿到電飯鍋里面，蓋上蓋子，按下煮飯的按鍵就可以了。
提示：
因?yàn)槭歉芍?，所以在制作的時(shí)候一定是要注意抹油，在鍋底和鍋的四周都是要涂抹，這樣是可以避免鍋受損。在做的時(shí)候要翻面，不過翻面要等到稍微冷一點(diǎn)才再次按下煮飯的按鈕，不然因?yàn)闇囟忍撸€是會(huì)跳到保溫那邊，而且雞腿可能還沒熟。
功效：雞肉是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪的含量也是比較低，雞肉是有很好的溫中益氣和補(bǔ)虛損的作用，是很適合身體虛弱的人或者病后恢復(fù)的人群食用。我們食用鹽焗雞腿是可以很好的提高身體的免疫力，但是要注意適量食用，鹽焗的做法雖然是很開胃，但是比較咸，吃多了對(duì)身體不利。
我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是可以選擇去超市購(gòu)買鹽焗粉，但是存在著飲食安全問題，也是可以自己制作，這樣吃起是會(huì)更加的安全。而且我們要注意如果我們患有感冒就是不要吃太多這款食物，是會(huì)加重我們呼吸道的不舒服，降低呼吸道的抗病能力。
香菇油菜是大家常吃的一道家常菜，我們經(jīng)常吃香菇油菜是有助于健康的，對(duì)我們健康也是有一定好處的，能很好的促進(jìn)健康，特別可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，而且香菇油菜味道也是非常不錯(cuò)的，那么具體我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
香菇油菜的材料
香菇、油菜、食用油、鹽。
香菇油菜的做法
1、我們需要將材料全部準(zhǔn)備好，隨后把香菇洗凈切成小朵，備用。
2、油菜梗洗凈切絲，備用。
3、這時(shí)就可以開始熱鍋了，等油熱了，將香菇放入，大火爆香。
4、隨后等到香菇變軟后，油菜就可以放入鍋中了，進(jìn)行均勻的翻炒。
5、等油菜也變軟了，將食鹽、味精倒入，等融化了，就可以裝盤食用了。
香菇油菜的食用功效
香菇油菜在日常生活中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上，它可以促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力、減肥等等的作用。香菇中的多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力，從而對(duì)于人體的免疫力有著一定的幫助，對(duì)預(yù)防疾病是有好處的，不僅如此，它還含有多種維生素、礦物質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)元素，加速了人體的新陳代謝，由此提高了機(jī)體。并且香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核等疾病都有一定的輔助作用，消化不良，減肥這些問題都可以解決，油菜中的粗纖維可以促進(jìn)消化，從而有減肥的作用。
大家吃香菇油菜是有助于健康的，這是非常美味的養(yǎng)生菜，可以發(fā)現(xiàn)香菇油菜的做法是比較簡(jiǎn)單的，同時(shí)經(jīng)常吃香菇油菜還可以幫助增強(qiáng)身體素質(zhì)，幫助我們很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，大家吃香菇油菜還可以促進(jìn)腸胃健康，所以大家有條件的話就應(yīng)該經(jīng)常吃香菇油菜。
芥菜一種具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，含有豐富的維生素，是能夠給我們的身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，芥菜的制作方法也是有很多的，今天我們就是一起來(lái)了解了解涼拌芥菜的制作方法，這是一種非常爽口的小菜，而且可以很好的開胃增加食欲。
涼拌芥菜的做法
準(zhǔn)備材料：芥菜、食鹽、醬油、醋、蒜、白糖
做法：
1、將芥菜洗凈后切成小段，碎一點(diǎn)也沒事；
2、將蒜拍碎，在碗中攪拌食鹽、醬油、醋、蒜末和白糖，做好涼拌芥菜的調(diào)料；
3、在鍋中燒沸水，放入芥菜煮軟；
4、將芥菜撈出稍稍瀝干，放入裝有調(diào)料的碗中，攪拌均勻即可。
涼拌芥菜做法是不是很簡(jiǎn)單?這樣的涼拌菜可以在煮粥時(shí)當(dāng)做配菜，也可以在食欲不振的時(shí)候食用，都是很不錯(cuò)的選擇哦。
我們要知道芥菜是含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，這些維生素是可以很好的促進(jìn)十二指腸潰瘍的愈合，是我們身體重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，芥菜含有大量的纖維素和水分，是可以很好的改善便秘，增加人體的免疫力，幫助我們?cè)鰪?qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，芥菜還含有很好的解毒消腫的功效。
芥菜在食用時(shí)不存在太多禁忌，大部分都可以放心食用，不過芥菜經(jīng)常被腌制食用，這樣的腌芥菜可以說就不是很健康了，我們都知道腌制食物會(huì)危害身體健康，當(dāng)然適當(dāng)食用是沒事的。
對(duì)于這道開胃，增加食欲的涼拌芥菜，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了怎么制作了，這道菜就是將新鮮的芥菜通過各種調(diào)味品進(jìn)行涼拌，讓芥菜的風(fēng)味是更加的獨(dú)特的，大家也是可以很好的嘗試做一做，吃一吃的。
菜花相信大家在日常生活中經(jīng)常是會(huì)食用的一種蔬菜，菜花可以和很多的食材一起搭配來(lái)制作不同美味的食物，菜花炒肉是一種非常常見的做法，吃起來(lái)是非常的下飯，很多人都是想要學(xué)習(xí)這款菜肴的做法，所以小編也是為大家準(zhǔn)備了菜花炒肉的做法。
菜花炒肉的制作方法
食材：菜花、豬肉
1、準(zhǔn)備菜花、豬肉、姜、蔥、蒜等材料。
2、將菜花用水焯有效，然后撈出來(lái)瀝干水，然后將豬肉切成片，作為備用。
3、油熱放入蔥姜蒜爆香后放入肉片煸炒。
4、放入醬油調(diào)色，放入醋、鹽調(diào)味兒。
5、最后放入菜花翻炒幾下就可以出鍋了。
提示：我們一定是要先將菜花用水焯一下，菜花是比較的硬，如果是不炒熟的話，是會(huì)非常的影響口感，燒煮和加鹽時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。將菜花原棵洗凈,可用淡鹽水浸泡5-10分鐘，殺死菜里的蟲卵 還可以減少病菌的存在。將菜花用清水沖洗，切成小朵，放入水中焯一下。
功效：菜花含有的礦物質(zhì)是非常的全面，而且含量也是非常的豐富，我們食用菜花是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫力功能，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)和促進(jìn)肝臟解毒是有很好的效果，可以使得我們免收疾病的困擾。豬肉是可以很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)、維生素和脂肪，菜花炒肉經(jīng)常食用一些是可以很好的增強(qiáng)身體的抗病能力。
菜花吃起來(lái)是非常的清脆有口感，和豬肉一起炒著食用也是非常的不錯(cuò)，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候一定是要先將菜花用水焯一下，這對(duì)于口感是會(huì)更加的有幫助，我們想要食物做的美味就是需要多了解一些技巧。
雪蛤是一種非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)品，也是深受廣大的女性朋友歡迎，除了是可以制作雪蛤燉木瓜外，也是可以用銀耳、枸杞等滋補(bǔ)材料作為輔料來(lái)很好的制作冰糖雪蛤膏的，對(duì)于詳細(xì)的制作方法，小編下面就是為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹吧。
冰糖雪蛤膏的烹飪方法
材料
主料：雪蛤20克，銀耳(干)30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調(diào)料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤做膏發(fā)好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內(nèi)加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
我們食用這款食物對(duì)于年老體弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對(duì)于肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機(jī)能障礙，也是有良好的輔助治療的功效。我們食用這款食物是可以很好的提高身體的免疫功能，是可以很好的降低感冒和其他疾病的發(fā)病率的。而且食用這款食物也是可以治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
但是我們需要注意的是空腹不易于食用雪蛤，因?yàn)槟c胃內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時(shí)若是食用雪蛤，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟的符合，對(duì)人體來(lái)說并無(wú)好處。而且人體在空腹喝處于饑餓時(shí)并不能夠很好的吸收雪蛤之中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，相反，會(huì)造成堆積脂肪的現(xiàn)象。
這款食物的制作方法就是上面為大家介紹的了，相信大家在看完上面的介紹后也是有了很好的知道了解了，生活中關(guān)于雪蛤的制作方法是有很多的，而且是很適合女性朋友美容養(yǎng)顏食用的，是一種滋潤(rùn)的食物，所以大家是可以多了解一些相關(guān)的做法的。
面疙瘩是非常適合我們晚上食用的，因?yàn)槊娓泶袷欠浅５娜菀紫?，而且熱量是非常的適合的，我們食用是不會(huì)發(fā)胖的，我們很多人都是想了解老湯面疙瘩的做法，接下來(lái)，小編就是為大家分享一些不錯(cuò)的老湯的面疙瘩的做法，來(lái)看看詳細(xì)的介紹吧。
老湯面疙瘩的做法
材料：肉絲2兩，小白菜1把，香菇8朵，青蔥2根，中筋面粉2杯，蛋1顆，蝦米2大匙，醬油1小匙，雞粉適量，鹽半小匙，白胡椒粉適量。
做法：
1、蝦米泡軟，蔥切成粗蔥花，小白菜切段，香菇泡軟后切粗絲再加入少許醬油抓拌均勻，蛋加入醬油拌打均勻備用。
2、取一個(gè)容器，倒入中筋面粉、鹽和3/4杯冷水以筷子攪拌均勻后，以手揉成面團(tuán)，再加入1大匙油揉至光滑備用。
3、鍋中燒熱2碗油，放入粗蔥花爆香至干扁微焦成為蔥油后，先盛出一部份，再倒入蛋汁炒散至發(fā)漲跳動(dòng)后，放入蝦米炒干、炒香，再放入香菇炒香后，放入肉絲炒散，再倒入適量的熱水煮滾。
4、接著轉(zhuǎn)中小火，再將面團(tuán)捏成10元硬幣大小的片狀放入鍋中煮至浮起后，加入鹽和雞粉調(diào)味，起鍋前加入小白菜和白胡椒粉拌勻成為面疙瘩。
5、然后取一個(gè)湯碗，先盛入蔥油，再盛入面疙瘩即可完成。
營(yíng)養(yǎng)功效
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;面粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，我們食用是面疙瘩湯是非常的容易消化吸收的，而且對(duì)改善貧血、增強(qiáng)免疫力以及平衡我們的營(yíng)養(yǎng)吸收是有不錯(cuò)的功效的。
上面就是關(guān)于老湯面疙瘩的相關(guān)的做法，面疙瘩湯的做法是比較的簡(jiǎn)單的，我們是可以在家里自己很好的進(jìn)行制作的，我們不會(huì)做，但是想學(xué)習(xí)的朋友是可以很好的按照上面的方法來(lái)進(jìn)行的，希望上面的介紹，也是對(duì)大家做面疙瘩有很好的幫助吧。
香菇燒鴨肉是很多人都會(huì)愛吃的食物，這種食物吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，對(duì)我們健康來(lái)說也是會(huì)有一定幫助的，可以起到補(bǔ)充的養(yǎng)生效果，特別是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，所以在平時(shí)大家對(duì)這種食物都會(huì)愛吃，那么具體香菇燒鴨肉如何烹飪比較好，下面就讓我們一起看看吧。
香菇燒鴨肉的材料
鴨肉400g、香菇適量、姜適量、香葉適量、蒜適量、干辣椒適量、大料適量、干山楂適量。
香菇燒鴨肉的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，然后先把鴨肉切塊洗凈。與此同時(shí)把香菇泡發(fā)。使用姜切片，蒜顆粒。把鴨肉入冷水中焯燙洗凈待用。在鍋內(nèi)入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。這時(shí)候就可以加入輔料繼續(xù)翻炒出香味。此時(shí)要及時(shí)的烹入少許的紅酒，加入香菇、生抽、老抽、糖燒開。之后轉(zhuǎn)中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最后放點(diǎn)鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油，就可以開始吃了。
香菇燒鴨肉的食用功效
香菇燒鴨肉是我們大家熟悉的一種食物，常吃對(duì)我們健康也是會(huì)有一定幫助的，我們完全可以通過吃香菇燒鴨肉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康很有幫助，能起到補(bǔ)充的養(yǎng)生效果，所以大家在平時(shí)就應(yīng)該去多吃些香菇燒鴨肉才行，而且鴨肉對(duì)心臟也有好處。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。我們還可以通過吃這種食物來(lái)幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生。
上面介紹了香菇燒鴨肉的一些情況，我們常吃香菇燒鴨肉對(duì)健康很有幫助，是可以幫助我們保護(hù)心臟健康的，同時(shí)常吃香菇燒鴨肉還能很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，所以說在平時(shí)我們就應(yīng)該多吃香菇燒鴨肉，這樣對(duì)我們健康是非常有好處的。
說起大蔥，大家一定都不是很陌生的吧，它是一種很常見的調(diào)味品，也可以當(dāng)食材食用。大蔥可以促進(jìn)食欲，還可以有抗菌抗癌的作用，如何吃呢，吃法有很多，一起來(lái)看看大蔥炒牛肉的具體做法和功效。
大蔥炒牛肉
原料：牛肉，大蔥，紅尖椒適量。
調(diào)料：精鹽，雞精，白糖，紹酒，生抽，蠔油各適量。
蔥炒牛肉的做法步驟
1.將野蔥去雜洗凈切段;
2.牛肉洗凈切片，放大碗內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會(huì);
3.鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味;
4.放入野蔥炒至入味，出鍋即成。
風(fēng)味特點(diǎn)：蔥香濃郁，肉質(zhì)滑嫩。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要牛肉的相冊(cè)(20張)，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。大蔥有一種獨(dú)特的香辣味，來(lái)源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進(jìn)食欲。大蔥中含有的物質(zhì)是可以起到興奮神經(jīng)的作用的，而且還可以有效的改善血液循環(huán)，是不錯(cuò)的清熱去火的好選擇，而且還可以有效的預(yù)防膽固醇的吸收和堆積，是不錯(cuò)的預(yù)防疾病和促進(jìn)代謝的好選擇。
大蔥炒牛肉的具體的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素，增強(qiáng)免疫力改善循環(huán)降膽固醇，適合秋冬降脂安神食用哦，大家不能錯(cuò)過。促進(jìn)食欲，還可以降低膽固醇。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷藗冊(cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
對(duì)于芋頭相信大家都是不陌生，芋頭是非常傳統(tǒng)的農(nóng)家菜，營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富，而且含有的氟含量高，是有很好的潔齒的作用，芋頭的做法也是有很多，可以搭配很多的食材一起食用。今天來(lái)了解了解粉蒸芋頭的詳細(xì)制作方法吧。
粉蒸芋頭
食材：芋頭、蒸肉粉、油、蔥花。
做法：
1、我們先將芋頭清洗干凈，切芋頭的時(shí)候可以將芋頭切成滾刀的形狀，然后放入大婉中。
2、倒入粉蒸肉，加少許清水和油拌勻腌制2小時(shí)；
3、上蒸屜，然后大火30分鐘；
4、出鍋前撒上蔥花即可。
溫馨提示：芋頭是不容易進(jìn)油鹽，而且蒸肉粉是要在攪拌均勻后再腌制2個(gè)小時(shí)，然后在蒸效果是會(huì)更好。當(dāng)雙手因刮芋頭皮而發(fā)癢時(shí)，若將雙手放在爐火上方略烤一下，即可止癢。但使用此法時(shí)，須注意別灼傷手皮。
功效：芋頭中是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了一些蛋白質(zhì)和維生素外，也是含有豐富的礦物質(zhì)，我們食用芋頭是能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫功能，對(duì)于一些癌癥和腫瘤是有不錯(cuò)的輔助治療的作用，而且對(duì)于美容養(yǎng)顏和烏黑頭發(fā)是有很好的作用。豬肉則是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且含有人體所必須的氨基酸，豬肉是能夠很好的改善身體的缺鐵性貧血，這款菜肴食用起來(lái)是口感滑膩，鮮香綿甜，是老少皆宜的食物。粉蒸芋頭就是一道比較簡(jiǎn)單又美味的菜肴。
上面就是小編為大家介紹的關(guān)于粉蒸芋頭的
許多人覺得平時(shí)一些簡(jiǎn)單的菜不可以補(bǔ)充免疫力，其實(shí)那是不對(duì)的，其實(shí)，往往簡(jiǎn)單的菜式就能夠很好的幫助我們提高免疫力。那么，在生活中，怎么提高免疫力呢?靠哪些食物才可以提高免疫力呢?今天，小編就來(lái)教大家，靠吃來(lái)提高我們的的免疫力。這些食物其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，食材市場(chǎng)都有的賣。這些食材主要有腰花，山藥等。另外，小編還會(huì)告訴大家娃娃菜的吃法和臘八粥怎么做。
山藥炒腰花
中國(guó)有句古話，那就是吃什么補(bǔ)什么。中醫(yī)上面叫做以形補(bǔ)形，在科學(xué)上面可能說不通，但是可能在于中醫(yī)上面，雖然說不出為什么，但是一定是有他的道理的。小編為大家介紹的腰子炒山藥，其實(shí)大家很常見的一道菜，但是可能大家很少這么搭配的炒，因?yàn)檠右部梢耘浜掀渌氖澄镌谝黄稹＿@道菜做法簡(jiǎn)單，但是味道很好，而且還能補(bǔ)身體，所以非常值得推薦。
所需食材/廚具
主料
山腰(300克)
豬腰(1對(duì))
調(diào)料
青椒(1個(gè))木耳(適量)蔥姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)
糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)淀粉(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
山藥去皮切片用清水浸泡。(可滴幾滴白醋)
豬腰去腰臊，切成腰花洗凈。
加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發(fā)撕小塊備用。
炒鍋到油爆香蔥姜，倒入腌制的腰花翻炒均勻，變色堅(jiān)挺盛出備用。
倒入山藥。
加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。
把木耳倒入翻炒。
加入青椒繼續(xù)。
最后把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋。
小竅門
要想炒出的腰花沒什么異味，可在切好的腰花放作料腌拌之前，加入淀粉，料酒清洗一下，然后清水沖洗干凈，再放作料腌拌。就可除去異味。
臘八粥
農(nóng)歷十二月初八，老人們也都習(xí)慣的稱這一天為臘八節(jié)。說起臘八節(jié)，那么大家一定想到了臘八粥，尤其是大家聯(lián)想到俠客行的每年臘八節(jié)喝臘八粥的樣子。其實(shí)臘八粥就是幾種食物混合在一起然后配上大米共同煮出來(lái)的一種粥。老人們主要是因?yàn)槠湓⒁夂暇廴f(wàn)物。臘八粥的營(yíng)養(yǎng)也是因?yàn)榉N類多，所謂營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。
人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來(lái)，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀。然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
所需食材/廚具
主料
南瓜(100克)大米(50克)糯米(50克)江豆(20克)
花豆(20克)花生(20克)阿膠棗(6個(gè))杏仁(20克)枸杞(10克)
調(diào)料
無(wú)
廚具
砂鍋
制作步驟
準(zhǔn)備好需要的米，糯米浸泡8小時(shí)。
準(zhǔn)備好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。
南瓜去皮切片備用。
準(zhǔn)備阿膠棗6個(gè)。
江豆、花豆浸泡8小時(shí)。
花生、大米、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中。
再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中。
加清水燒開，轉(zhuǎn)小火，三小時(shí)后就能喝上粥了。
小竅門
用壓力鍋會(huì)更省時(shí)省力。
白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無(wú)毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜的口味非常的清淡，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不差，尤其是里面的纖維素。這種菜系是最近的幾年有時(shí)間由日本引進(jìn)的，但是在短短的幾年時(shí)間就贏得了市場(chǎng)，主要是因?yàn)槠淞己玫目诟小Ａ硗?，娃娃菜?yīng)該是十字花科的蔬菜。娃娃菜雖然好看，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能沒有白菜高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個(gè)很重要的原因，這時(shí)可以多吃點(diǎn)娃娃菜。
海米娃娃菜
一道溫暖且簡(jiǎn)單的菜,送給最親的人....
所需食材/廚具
主料
娃娃菜(適量)
調(diào)料海米(適量)
雞湯(適量)
鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
材料
娃娃菜、海米
調(diào)味
雞湯、鹽適量。
娃娃菜洗凈，切成豎條。
蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。
鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時(shí)將蒜末放入。
待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。
將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開，煮至娃娃菜變軟。
調(diào)入少許鹽，少許水淀粉勾芡即可。
結(jié)語(yǔ)：看了這些食物的做法，看文章的你是不是垂涎三尺了呢?那么就趕快去市場(chǎng)上買一些食材回來(lái)親自做一做吧。其實(shí)，小編教大家做菜的食材是非常的簡(jiǎn)單的，一般的市場(chǎng)上都是可以買到的。這些菜的口味也都不算是太重，或許許多人吃腰花吃的不習(xí)慣，但么可以將腰花切成腰片去炒，如果還是不習(xí)慣可以試試下面的兩道菜，這兩道菜的胃口非常的清淡，減肥的朋友可以試試。
營(yíng)養(yǎng)師指出，增加免疫力的食物有很多，包括深綠色蔬菜，如菠菜、油菜、西洋菜、十字花科蔬菜、西藍(lán)花等;含硒的食物，如蒜、姜等;含維生素A的食物，如胡蘿卜等;抗氧化的食物，如蝦仁、柴魚、甜椒等;菇類食物以及豆類食物等。
增加免疫力的食物有哪些
想要增強(qiáng)身體的免疫功能，除了規(guī)律運(yùn)動(dòng)及充足睡眠外，還可從通過攝入一些能夠增加免疫力的食物著手，只有身體擁有了足夠的營(yíng)養(yǎng)素，身體各部器官才能正常運(yùn)作。
銀耳
銀耳含有豐富的氨基酸、多糖微量元素和豐富的維生素B1、B2等。具有滋陰、潤(rùn)肺、止咳、益氣、解毒等功效。特別適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、大便秘結(jié)等癥。
蜂膠
蜂膠可以提升機(jī)體中巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的能力，讓身體的免疫系統(tǒng)保持最佳狀態(tài)，因此它有“天然免疫力增強(qiáng)劑”的美稱，但需要注意的是，蜂膠制品只有在除去重金屬后才能夠安全食用。
牛奶、黃豆
牛奶和黃豆的蛋白質(zhì)都非常豐富。研究表明，牛奶里的酪蛋白及乳清蛋白可以提升呼吸道和臟器的抗感染作用，可以避免病毒及細(xì)菌對(duì)呼吸道的侵害。而黃豆里的大豆蛋白能夠很好地被人體吸收和利用，其乳蛋白可以成為身體的抗體。
增加免疫力的營(yíng)養(yǎng)食譜
香菇脆筍粥
材料
大米110克.蘆筍20克，香菇(大)3朵，鹽適量。
做法
1、大米提前浸泡30分鐘。
2、蘆筍削皮、切小段、新鮮香菇洗凈、切粒。
3、水燒開后加入米、煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、煮一會(huì)兒后加入香菇粒。
5、米開花后加入蘆筍，再煮一會(huì)兒、加鹽調(diào)味即可。
大家都知道，免疫力是我們?nèi)梭w的一道健康防線，也是對(duì)抗外界細(xì)菌傷害的重要能量。免疫力的下降，人會(huì)容易生病，所以平時(shí)這些能夠提高免疫力的食物一定要多吃。尤其是體質(zhì)比較弱的一些人，注意平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)搭配，保證身體健康!
蒜苔是我們很多人非常喜歡吃的一種蔬菜，對(duì)我們的身體很多的方面都是有很大的幫助的，我們?cè)谶x用的時(shí)候也是可以放心的食用，而且蒜苔的制作方法也是非常的多的，牛肉就是一種不錯(cuò)的食材搭配的對(duì)象，牛肉炒蒜苔是我們不錯(cuò)的一個(gè)選擇，下面就是一起來(lái)看看吧。
牛肉炒蒜苔：
材料：牛里脊肉100克、蒜苗300克、干紅辣椒3顆
調(diào)料：料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2湯匙(30ml)、甜面醬1湯匙(15ml)、味精1/4茶匙(1克)。
做法：
1)牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉攪拌均勻后，放在一旁腌制；
2)將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點(diǎn)，再改刀切成3厘米長(zhǎng)的段；
3)鍋燒熱倒入油，待油7成熱時(shí)，放入牛肉絲煸炒至變色后撈出備用；
4)鍋中留底油，放入干紅辣椒，再放入蒜苗煸炒3分鐘，倒入清水繼續(xù)炒1分鐘，調(diào)入甜面醬不斷用鏟子翻炒至均勻(約30秒鐘左右)，將肉絲倒回鍋中，撒入味精即可。
有很多人都是比較喜愛吃牛肉炒蒜苔，主要也是因?yàn)榕Ｈ夂械牡鞍踪|(zhì)豐富，而且它的熱量低，所以這樣佳肴吃的時(shí)候，也不會(huì)擔(dān)心會(huì)胖，而且我們食用是可以很好的增強(qiáng)免疫力和補(bǔ)充鐵元素，含有的蛋白質(zhì)也是可以很好的維持我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)。
以上就是為大家簡(jiǎn)單的介紹了牛肉炒蒜苔的做法的相關(guān)知識(shí)，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，是可以很好的選擇嘗試按照上面的方法的。我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是需要注意食材的搭配的，有些食材是相克的，我們注意搭配是可以很好的使菜肴更加的色香味俱全的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香菇蒸雞腿——改善體質(zhì)增強(qiáng)免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“體質(zhì)養(yǎng)生”專題。
