扁豆芡實粥——清熱解暑促進(jìn)食欲
夏季解暑養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“扁豆芡實粥——清熱解暑促進(jìn)食欲”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
扁豆芡實粥作為一款非常常見的養(yǎng)生粥，相信我們許多的朋友們都是吃過扁豆芡實粥的，當(dāng)然，扁豆芡實粥的味道是非常不錯的，但是有些朋友們對于扁豆芡實粥的做法并不是非常的了解了，其實扁豆芡實粥的做法也不難，下面我們就來看看。
扁豆芡實粥
1、首先將扁豆洗凈，隨后將之浸泡。
2、山藥的外皮去除掉，用水洗凈，并切塊備用。
3、芡實洗凈用溫水進(jìn)行泡發(fā)備用。
4、糯米淘洗干凈之后，用清水進(jìn)行浸泡。差不多需要一個小時。隨后瀝干。
5、將鍋中放入適量的清水，將糯米、芡實、扁豆放入，用大火煮沸，等米粒開花了將山藥放入。
6、隨后將火候調(diào)制小火，進(jìn)行熬煮。等濃稠了就加入適量的白糖進(jìn)行調(diào)味。這時就可以吃了。
扁豆芡實粥的功效與作用
扁豆芡實粥這道粥可以暖胃，適合腸胃不適的人食用，還能給人體帶來：清熱解暑、促進(jìn)食欲、養(yǎng)心安神等等的作用。扁豆可以讓順利的排盡尿液，所以有一定排毒的作用，可以緩解消暑的癥狀，并且還能清肝明目。芡實具有養(yǎng)心安神耳朵作用，而且還能促進(jìn)骨骼健康的生長。山藥更是能健脾養(yǎng)胃。所以很適合老年人食用，不會刺激到腸胃，并且還能增強(qiáng)人體的新陳代謝，從而增強(qiáng)人的機(jī)能。糯米也是可以健脾養(yǎng)胃的。可以緩解食欲不佳，尤其是在夏季，食用這款粥，可以改善人的胃口，還能預(yù)防中暑。
相信我們大家現(xiàn)在也是了解了扁豆芡實粥的做法了，當(dāng)然，我們大家以后在生活中有時間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些扁豆芡實粥的，這樣對于促進(jìn)我們?nèi)梭w的脾胃的健康也是非常的有好處的，還可以起到非常好的預(yù)防中暑的作用。
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扁豆是一種豆類食材，可以有很多的食用方法，比如說炒著吃，煮湯，煮粥都是不錯的選擇呢，吃扁豆的好處是可以有補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，而且還能提高體質(zhì)的哦，來看芡實扁豆粥的做法吧，可以健脾胃補(bǔ)虛勞。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適宜于食欲不佳、脾胃虛弱、反復(fù)腹瀉者
芡實扁豆粥
所需材料
糯米100克、扁豆適量、芡實適量、山藥適量、白糖10克
芡實扁豆粥的做法
1、扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時后撈起瀝干。
2、鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花。
3、再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱解暑、促進(jìn)食欲、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、利水祛濕、止瀉的功效。這樣的一款食譜可以起到緩解食欲不振的作用，對于出現(xiàn)的食欲不好啊還有體質(zhì)虛弱的情況有改善的作用，這些食材相互搭配煮粥，好消化好吸收，對于清熱解毒去火也是有幫助作用的呢，而且也可以健脾胃。
芡實扁豆粥的制作方法你學(xué)會了吧，方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢，可以有緩解腸胃不適的作用，對于補(bǔ)虛勞有好處，也可以起到清熱解毒去火的效果，這樣的食療粥品不妨試試吧，效果很不錯、
綠豆白米粥大家都很熟悉，特別是在夏季的時候很多人都愛吃，我們經(jīng)常吃綠豆白米粥對健康會有幫助，可以促進(jìn)我們健康，能幫助我們很好的改善不適，在夏季的時候還可以很好的清熱解暑，那么具體綠豆白米粥的做法是什么樣的，下面就讓我們看看吧。
綠豆白米粥的材料
綠豆適量、白米適量。
綠豆白米粥的做法
首先我們需要把綠豆喝白米都準(zhǔn)備好，然后先把綠豆用水泡四個小時，白米用水泡半個小時，這樣是可以方便我們?nèi)グ堰@兩種食物更好的煮熟了。之后就可以在鍋中放入水，大火燒開后，放入綠豆和白米，用大火煮開。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花，粥變粘稠的時候，就可以關(guān)火了，這時候就可以吃了，我們也可以等到變涼了吃，也是不錯的選擇。
綠豆白米粥的食用功效
綠豆白米粥是我們熟悉的食物，很多人都愛吃，而且我們經(jīng)常吃綠豆白米粥對健康也會有幫助，首先綠豆和白米都是含有豐富營養(yǎng)的食物，兩者一同煮粥對人體有清熱解毒、降火消暑的功效。綠豆白米粥多于夏日食用，是人們夏日消暑的首選食物，這一點我們需要清除，同時綠豆白米粥中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需，如果我們發(fā)現(xiàn)自己是沒有什么胃口的，那么在平時就可以選擇去吃綠豆白米粥，這對我們健康很有幫助，能夠改善不適問題。
吃綠豆白米粥的時候，最佳的時候就是在夏季了，在夏季的時候比較炎熱，我們吃綠豆白米粥就可以很好的清熱解暑，同時還可以通過吃綠豆白米粥來改善腸胃，對于我們常見的一些脾胃不適問題，選擇吃綠豆白米粥就可以改善，是我們不能錯過的好選擇。
芡實是一種很常見的食材，一般煮粥或者是煲湯比較多，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有的維生素啊或者是礦物質(zhì)微量元素的含量是比較多的，而且還可以有健脾胃補(bǔ)虛勞的作用，吃法有很多，最常見的吃法就是芡實粥了，來看看它的制作方法和保健的效果吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適宜于食欲不佳、脾胃虛弱、反復(fù)腹瀉者
所需材料
糯米100克、扁豆適量、芡實適量、山藥適量、白糖10克
扁豆芡實粥的做法
1、扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時后撈起瀝干。
2、鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花。
3、再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱解暑、促進(jìn)食欲、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、利水祛濕、止瀉的功效。經(jīng)常吃芡實粥可以有排毒的作用，對于促進(jìn)新陳代謝起到了很好的作用和效果，而且還可以促進(jìn)食欲，對于經(jīng)常出現(xiàn)的腹瀉啊或者是腹脹的情況有改善的效果。
芡實粥是一種很常見的芡實的食用方法哦，適合的人群有很多，可以有補(bǔ)虛勞的作用，對于健脾胃消食起到了很好的作用和效果，而且還可以緩解腸胃不適，對于出現(xiàn)的腹瀉啊腸胃脹氣有一定的調(diào)理的作用和功效，趕緊試試吧。
夏季吃什么好?當(dāng)然是清爽解暑的食材了，比如說冬瓜就是不錯的選擇，冬瓜含有的水分多，而且其中的維生素和礦物質(zhì)也是很豐富的哦，冬瓜到葡萄的話是夏季促進(jìn)食欲解暑降溫的不錯之選哦，來看看吧。
【葡萄冬瓜球】
主料：冬瓜500g、洛神花10g
輔料：香菜葉適量、白砂糖100g
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.用半圓勺子或者挖球器把冬瓜挖成圓球。
3.洛神花放鍋里的水中。
4.加入白砂糖。
5.放入冬瓜球。
6.開火煮至沸騰即可。
7.晾涼后將冬瓜球連同湯汁一起放進(jìn)冰箱冷藏，然后在盤子上擺成葡萄的形狀。
8. 上面裝飾香菜葉
炎熱的夏季容易食欲下降，沒有精神，可以做些冬瓜來吃，可以變成可愛的葡萄造型，清新美味，吃起來跟梨一樣的香甜美味，在夏日服用尤為適宜。冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。冬瓜含有的鉀元素比較高，具有降壓降脂的作用，而且還可以利尿消腫的作用哦，大家平時的時候可以這樣搭配著食用，營養(yǎng)多，而且還可以有減肥美容的作用哦，大家不妨試試，增強(qiáng)食欲，安神健脾。
關(guān)于葡萄冬瓜球的做法相信大家也學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，適合各個年齡的人群食用，有豐富的營養(yǎng)，具有促進(jìn)食欲解暑的作用，同時降溫美容肌膚，具有減肥助消化的作用，趕緊來試試吧。
扁豆大家都愛吃的，是一種雜糧，它的好處不僅僅是好吃，而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)就很豐富，可以起到補(bǔ)鐵的作用。和山藥一起煮粥的話，可以健脾胃補(bǔ)虛勞，而且也可以清熱解毒解暑，來看看這道食譜的做法。
扁豆山藥粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適宜于食欲不佳、脾胃虛弱、反復(fù)腹瀉者
扁豆山藥粥
所需材料
糯米100克、扁豆適量、芡實適量、山藥適量、白糖10克
扁豆山藥粥的做法
1、扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時后撈起瀝干。
2、鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實、扁豆用大火煮至米粒開花。
3、再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
扁豆山藥粥的功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實具有健脾益胃、收斂固精、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。這樣的一款養(yǎng)生粥品可以有清熱解毒的作用，對于中暑有調(diào)理的作用，而且也可以有促進(jìn)食欲健脾胃的功效，對于食欲不振，腹脹腹瀉有調(diào)理的作用。
扁豆山藥粥的制作方法和它的好處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃扁豆山藥粥的好處有很多，可以有健脾胃提高體質(zhì)的作用，對于促進(jìn)新陳代謝來說有一定的好處，而且也可以清熱解毒，這樣的食譜你不想試試嗎，對健康有保健功效。
火腿大家都愛吃，小編也是其中的一個，火腿是很速食的食材類型，方便營養(yǎng)，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的哦。可以促進(jìn)食欲，還可以幫助消化的呢。火腿的食用方法有很多，今天就來介紹火腿冬瓜粥的做法，可以清熱解毒去火。
營養(yǎng)價值:
礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者，女子月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食
所需材料
火腿50克、冬瓜150克、大米75克、排骨湯適量
火腿冬瓜粥的做法
1火腿橫刀切薄片;冬瓜洗凈去瓤切成小塊;大米淘洗干凈備用。
2鍋置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入適量排骨湯，燉煮20分鐘后，瀝出排骨湯備用。
3另起鍋加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸轉(zhuǎn)小火熬粥，酌量倒入浸過冬瓜火腿的排骨湯，煮沸即可。
火腿冬瓜粥的功效與作用
火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜?；鹜榷现嗑哂星鍩?、養(yǎng)胃、利尿等功效，適用于治療暑熱煩悶、消渴、水腫等。這樣的食療方法可以有很好的開胃消食的作用，對于促進(jìn)食欲，清熱解毒有好處，還可以有很好的保健的作用的哦。
火腿冬瓜粥的制作方法大家都知道了吧，其實這樣的食物對人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，清熱解毒健脾祛濕強(qiáng)體質(zhì)，清熱養(yǎng)胃利尿促進(jìn)食欲，可以保持健康。
粥的中各類有很多，秋季最適合的就是淮山粥了，可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，對于健脾胃有好處。淮山粥的吃法有很多，今天介紹和芡實的搭配，可以有益智安神的作用哦。
芡實淮山粥
原料:芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
做法:將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
芡實種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用;供藥用，功能補(bǔ)脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。
營養(yǎng)成分：據(jù)科學(xué)測定，每100克芡實含：
鈣：37毫克、核黃素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、鉀：60毫克、灰分：0.4克、鈉：2804毫克、水分：11.4克、鎂：16毫克、熱量：351千卡、鐵：0.5毫克、能量：1469千焦、鋅：1.24、蛋白質(zhì)：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、銅：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、錳：1 .51毫克、膳食纖維：0.9克、硫胺素：0.3微克。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。山藥和芡實的搭配不僅可以健脾胃，而且還可以有調(diào)理氣血的作用，對于脾胃不好啊或者是身體素質(zhì)差等情況是有所改善的呢。
淮山粥的做法，是不是覺得很簡單的呢，其促進(jìn)食欲補(bǔ)脾健胃安神益智，自己動手做菜也是一種享受，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。
現(xiàn)在正值三伏天，天氣炎熱，是陽氣最旺的時節(jié)，這該時候飲食要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點，飲食宜清淡，多喝湯湯水水可以促進(jìn)食欲、生津止渴、清涼解暑!下面介紹六道夏季養(yǎng)生食譜，助你清涼過夏季，一起來看看吧。
一、苦瓜黃豆排骨煲
苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。若見口干口苦、尿黃、煩熱等熱癥明顯者均可服用。
材料：苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水。用大火煮15分鐘后改為小火，再燜煮60分鐘，調(diào)味后即可食用。
二、冬瓜赤小豆煲生魚湯
赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個半小時，調(diào)入適量鹽、油便可。
三、冬瓜豆腐排骨湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、蔥段。料酒、白胡椒粉、精鹽、香油。
做法：準(zhǔn)備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊。蔥切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、兩片姜片，煮開后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干凈，放入鍋內(nèi)，加涼水、蔥段、姜片。大火煮開后改中小火1個小時，然后放入冬瓜，煮20分鐘后放入豆腐。再煮20分鐘，放入一勺料酒，一勺鹽(根據(jù)自己口味)，少許白胡椒粉，少許香油即可。
四、絲瓜西紅柿粥
中醫(yī)認(rèn)為絲瓜性平、微涼而味甘，有清熱祛暑、解毒涼血、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、潤大腸、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸，有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為兩者富含多種維生素。絲瓜西紅柿粥有清熱祛暑、除煩止渴、補(bǔ)益利五臟之功，男女老少皆宜。
材料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量。
做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。
五、百合綠豆粥
今年的夏天尤其炎熱，所以，防暑降溫是非常重要的。這款綠豆粥不僅有清熱解毒，消暑降溫的作用，還有利尿消腫的功效。夏季多喝這種粥，對健康有幫助。
材料：百合30克、綠豆50克、大米100克、白糖30克。
做法：將百合洗凈，綠豆洗凈，去泥沙;大米淘洗干凈。將大米放入鍋內(nèi)，加入300毫升水，再放入百合、綠豆，用大火燒開，再用小火煮熬1小時左右，加入白糖拌勻即成。
六、五豆粥
中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
說起扁豆，大家都很熟悉的吧，是一種很常見的食材，可以炒著吃，也可以涼拌等等，食用的方法也是比較多的呢。你知道蠔油扁豆絲如何吃更加的美味，而且營養(yǎng)豐富的嗎，今天介紹這道蠔油扁豆絲的做法，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充纖維素，潤腸通便，來看看它的做法吧。
【蠔油扁豆絲】
主料：扁豆角300g
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒2個、蒜瓣4個、姜末5g、蠔油25g、生抽15ml、糖1g、雞精少許
步驟：
1.扁豆摘取老筋洗凈。
2.鍋中水燒開加少許鹽放入扁豆焯燙1分鐘。
3.然后過涼水。
4.扁豆切絲，紅辣椒切絲，姜蒜切末。
5.取一個小碗加入蠔油，生抽，糖，鹽，雞精拌均勻。
6.炒鍋倒油爆香姜蒜末。
7.加入紅辣椒絲。
8.在放入扁豆絲翻炒片刻。
9.加入調(diào)好的料汁。
10.翻炒均勻即可關(guān)火。
扁豆是夏季常吃的菜類，它含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，它肉質(zhì)肥百，炒菜食用鮮嫩美味，切成細(xì)絲炒制，加入蠔油后，更加鮮香，是一道適口的家常菜。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜。調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。扁豆的維生素與礦物質(zhì)高于其它的蔬菜，有化濕補(bǔ)脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)虛健脾胃的作用，因為肉和蠔油扁豆絲一起吃，可以更好的消化和吸收，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以有健脾胃補(bǔ)虛勞的作用，對于補(bǔ)腦養(yǎng)心也有幫助。
蠔油扁豆絲這道菜是屬于一種很常見的家常菜哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，而且還可以有調(diào)理體質(zhì)的作用和效果，可以促進(jìn)食欲的同時也可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的哦，對于潤腸通便促進(jìn)食欲起到了很好的效果和功效，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
說起芡實，相信大家都不是很陌生，有人說它是食材，也有人說它是中藥材，其實它是食藥兩用的一種中藥，具有保健養(yǎng)生的作用，特別適當(dāng)對于調(diào)理腸胃來說效果不錯，來看看芡實茶的泡制放放，可以活血化瘀。
芡實茶
食療功效:補(bǔ)脾止瀉、輔助治療結(jié)腸炎
營養(yǎng)價值:結(jié)腸炎癥時、尿頻時、脾胃虛弱、食欲不佳時
適宜人群:腸胃不適患者、尿頻尿急患者
禁忌人群:便秘者
所需材料
主要食材烏梅、芡實、白術(shù)、熟地黃、山楂干
芡實茶的泡法
1烏梅去核切碎，芡實、山楂、白術(shù)、熟地黃都研成粉末，將烏梅及粉末混合后分別裝入10個茶包之中。
2泡茶時每次取出1個茶包放入杯中沖入沸水，浸泡5分鐘左右后可飲用。
功效與作用
烏梅味酸、微澀，性平，主要用于止咳、止瀉、潤腸通便。芡實具有健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、安神定神等功效。白術(shù)味甘，微辛，主要是健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、祛濕消水腫的作用。熟地黃經(jīng)炮制后，藥性由微寒轉(zhuǎn)微溫，保健功效更強(qiáng)，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、養(yǎng)肝護(hù)肝、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、潤腸通便等功效。干山楂具有開胃消食、活血化瘀、防癌抗癌、止瀉等功效。烏梅芡實茶此款茶飲具有收澀、止瀉作用，可輔助治療結(jié)腸炎，還能在脾胃虛弱、食欲不佳時幫助增進(jìn)食欲、調(diào)理腸胃。這樣的茶品可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以調(diào)理腸胃的哦。對于潤腸通便啊或者是健脾補(bǔ)氣血來說效果不錯，適合多種人群。
芡實茶的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的腸胃感到很舒適，止瀉健脾胃促進(jìn)食欲活血化瘀。具有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，大家不妨試試它吧。
扁豆白果糯米粥在我們的生活中是經(jīng)?？梢猿缘降?，當(dāng)然，扁豆白果糯米粥的味道是非常不錯的，我們很多的朋友們都是比較喜歡食用扁豆白果糯米粥的，可能有些人對于扁豆白果糯米粥的做法不是很了解的，下面我們就來一起看看。
扁豆白果糯米粥
扁豆白果糯米粥的做法
1、先將糯米淘洗干凈，隨后放入清水中浸泡備用。
2、將扁豆的頭直接摘去，老筋也是需要去除的，隨后洗凈切段，備用。
3、白果去殼，將它的皮、心去除，洗凈，備用。
4、蔥直接洗凈，切成蔥花，備用。
5、這時就可以開過了，鍋中放入適量的清水，將糯米放入，用旺火煮，等米粒完全開花后。放入扁豆、白果，用文火煮。
6、最后就加入一些食用鹽來調(diào)味，最后吃的時候撒入蔥花，就可以了。
扁豆白果糯米粥的功效與作用
扁豆白果糯米粥可以清熱解暑、健脾養(yǎng)胃、保護(hù)肝臟等等的作用。扁豆有健脾化濕、利尿消腫等等的功效。它所含的食物纖維，可以很好的加速食物的消化，提高人們的食欲感。白果可以斂肺氣、保護(hù)肝臟、等等的功效。對于止咳有著很大的幫助。糯米可以補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，對于食欲不佳的人來說，有著很大的幫助。這道食譜可以清熱解暑、健脾養(yǎng)胃，很適合在夏季吃，對于清熱解暑有著很好的效果，還能促進(jìn)腸胃的健康。
通過我們上面的這些介紹，相信我們大家也了解了扁豆白果糯米粥的做法了，所以大家以后生活中有時間了，經(jīng)常做著吃一些扁豆白果糯米粥就是非常不錯的選擇，不僅可以幫助我們促進(jìn)腸胃的健康，更是可以預(yù)防中暑的癥狀的。
每一種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，我們應(yīng)該合理的安排飲食，這樣才能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦。花生骨頭粥大家都喝過嗎，具有補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨增強(qiáng)記憶力作用，如何制作呢，來看看小編的具體的介紹吧。
原料：粳米100克、花生仁(生)100克、豬排骨(大排)300克、香菜50克、豬油(煉制)20克、胡椒粉2克、香油5克、鹽3克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水分;豬骨洗凈，敲斷成小塊。
2、花生仁放入碗內(nèi)，用開水浸泡20分鐘，剝?nèi)ネ馄?香菜擇洗干凈，切成小段。
3、把鍋置火上，放入豬骨塊、豬油和適量水，用旺火燒沸后，繼續(xù)燒煮約1小時，至湯色變白時，撈出豬骨，下粳米和花生仁，用旺火燒沸，改小火繼續(xù)熬煮約45分鐘。
4、煮至米粒開花、花生仁酥軟時，放鹽攪拌均勻，淋入香油，撒上胡椒粉、香菜段，即可盛起食用。
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右?；ㄉ羞€含有豐富的維生素B2.pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能?；ㄉ拓i骨頭的搭配不僅可以潤澤肌膚，而且還有補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用和效果。對于促進(jìn)代謝有一定的幫助作用，而且還可以有補(bǔ)血健骨的效果哦，適合多種的人群食用。
花生骨頭粥的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，具有清除自由基的作用，而且還可以延緩衰老哦，補(bǔ)鈣強(qiáng)筋骨促進(jìn)食欲，對身體健康起著很重要的作用。
燕窩粥很多人都吃過的一種十分美味的食物，一般的家庭應(yīng)該都會燉燕窩食用，但是燕窩粥除了燉，還可以煮著吃。那么應(yīng)該怎么煮燕窩粥呢?估計很多人就不清楚了。那么為了我們可以更好的煮出味道鮮美、口感香甜的燕窩粥。下面我們就為大家詳細(xì)介紹一下我們應(yīng)該怎么煮燕窩粥。
小米紅棗燕窩粥的制作方法
1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水。泡發(fā)5小時或更長，至燕盞完全發(fā)大至通透。泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍;把泡發(fā)好的燕盞放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出。
2、燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細(xì)條(這樣處理后再燉煮效果更好);取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用;取一個大點的鍋子，把小米倒入。
3、再加入五小碗清水(約1000ml);加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠;開蓋加入1.5小碗清水(約300ml)，攪拌均勻。
4、煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩;放入紅棗;小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底。吃到時候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖。
小米紅棗燕窩粥的食用功效：食用小米紅棗燕窩粥可以調(diào)養(yǎng)身心，并且具有滋補(bǔ)腎臟的功效。在夏季食用小米燕窩粥還可以清暑解熱，還可以提高身體的抵抗力，是自己擁有更充足的精力。
上面的文章我們給大家簡單的介紹了應(yīng)該如何煮小米紅棗燕窩粥，相信大家應(yīng)該又學(xué)到了一道美食的制作方法了吧。大家在以后的生活中，可以按照我們給大家講述的方法來煮燕窩食用了。制作燕窩的食材我們可以在外面的超市或者是農(nóng)貿(mào)市場買到。希望大家都可以制作出營養(yǎng)又美味的燕窩粥。
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