番茄醬雞翅——補血益氣美容護膚
補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“番茄醬雞翅——補血益氣美容護膚”，僅供您在養(yǎng)生參考。
番茄醬雞翅對大家比較熟悉的一道菜了，也是大家在平時會經(jīng)常吃的食物了，首先來說番茄醬雞翅吃起來的味道是非常好的，同時我們吃番茄醬雞翅會對健康有所好處，那么具體番茄醬雞翅這樣的食物，我們吃的時候會有哪些好處，大家要如何進行烹飪，一起看看吧。
番茄醬雞翅的材料
雞中翅、番茄醬、老抽、料酒、蒜片、八角、香葉
番茄醬雞翅的做法
1、首先將所有的食材準(zhǔn)備好。
2、隨后開始熱鍋，將香葉、八角放入鍋中，用小火進行炸香，隨后撈出扔掉。
3、這時再將蒜片放入，繼而爆出香味。
4、等有香味之后，再將雞翅放入，用中大火不斷煸炒，一直等雞翅的表皮收緊，外皮的顏色變成金黃色。
5、這時再放入適量的料酒，翻炒幾下，隨后就放入老抽，進行翻炒均勻。
6、過會兒就可以放入適量的番茄醬，再加入適量的清水，沒過雞翅，蓋上鍋蓋。
7、先用大火煮沸，等煮沸之后再改小火燉。
8、需要燜至十分鐘，最后再加入雞精。等汁收濃稠，就可以吃了。
番茄醬雞翅的食用功效
番茄醬雞翅可以補血益氣、美容護膚等等的功效。番茄醬的營養(yǎng)是非常豐富的，特別是番茄紅素，它有利于抑制細(xì)菌的生長，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，幫助人體清除自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍，從而可以有效的預(yù)防很多疾病。雞翅中的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)是非常多的，有利于骨骼、牙齒的健康成長。還能補氣血。這道食譜，對貧血的朋友們來說，是不錯的。
吃番茄醬雞翅是不錯的，這是我們熟悉的一道家常菜，常吃番茄醬雞翅會對健康有好處，對我們補血益氣有好處，對解決貧血的情況是有好處的，同時番茄醬雞翅還可以幫助大家美容養(yǎng)顏，對我們促進健康是有好處的，大家不要錯過吃番茄醬雞翅。
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假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)番茄醬燜雞翅的做法吧。
2.1不粘鍋燒熱,加少量油,放入瀝干水的雞翅煎至二兩微黃
3.2鍋中燒水,放入雞翅,加料酒和姜片,水煮開后繼續(xù)煮5分鐘,撈出,放涼水中沖洗干凈,瀝干水
4.炒鍋燒熱,放油加入姜蒜片煸出香味
5.加入番茄醬炒出香味
6.加入煎好的雞翅翻炒均勻后加入紅燒醬油、料酒 、鹽和清水,水剛沒過雞翅即可,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜煮30分鐘后,轉(zhuǎn)大火收干水份即可
看完番茄醬燜雞翅的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
番茄醬排骨是由番茄和排骨制成的美食，很多人都沒有吃過，甚至都沒聽過，那么今天我們就跟大家一起來了解一下這道美食，番茄醬排骨是酸甜口味的，里面含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)，如果小孩子不愛吃飯就可以給孩子做這道菜，能幫助孩子增加食欲，老年人也是非常適合吃這道菜的，所以大家不妨都學(xué)習(xí)一下。
在制作番茄醬排骨的時候最好選擇肋排和成熟的番茄，這樣做出的菜口感比較好，在做之前要給排骨用水焯一下，這樣可以去掉排骨里面的血沫和肉的腥氣，有很多人在吃番茄的時候都會把番茄的皮去掉，在做這道菜的時候建議大家不要去掉番茄的皮，番茄皮里面也含有大量的維生素，是很好的食物。
做法
1、番茄劃十字刀，備用;蒜切片，生姜洗凈后切姜絲，生姜那些凸凹不平的邊邊角角也不要丟，備用;
2、燒一鍋開水，將番茄下沸水中打個滾，約摸1分鐘后，撈起，水不要倒掉;3、將排骨和生姜的“邊邊角角”一起下入沸水中，5分鐘后撈起，沖去浮沫，瀝干;
4、番茄剝?nèi)ケ砥?，切塊;將排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺醬油，1/2勺醋，少許胡椒粉，腌制10分鐘;
5、鍋中倒油，下入冰糖，開火炒，炒至冰糖融化得差不多時，關(guān)火，用余溫炒制糖色;
6、待糖完全融化成糖稀時，下入排骨，翻炒均勻——此時還是不開火，用余溫;
7、下入番茄和生姜絲，蒜片，開火翻炒2分鐘;
8、加水淹沒過食材，加2大勺番茄醬，燒開后轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁較粘稠時，加鹽調(diào)味，再加2勺番茄醬，少許芝麻，翻炒均勻后，轉(zhuǎn)大火收汁，即可盛起。
注意事項
1、煮番茄是為了方便去皮，煮過的水完全可以再次利用，給排骨焯水;生姜的凸凹不平之處，常常都被我們切下扔掉了，其實給肉類焯水去腥時完全可以利用上，這樣焯水完畢后扔掉也不覺得可惜。
2、排骨沖水后一定要瀝干(或用紙巾吸干水)，下入鍋中裹糖時最好是關(guān)火，利用余溫操作，以免油或糖濺傷皮膚。
3、番茄醬一定要分兩次加，起鍋之前加的一次會讓口感更加濃郁，否則影響成品的味道。
番茄醬排骨大家都學(xué)會了嗎，那么在休息的時候不妨做來試一試，或許你會做得非常的美味，也給自家的餐桌增添一道美食，尤其是家里有老人和小孩的家庭，平時可以多吃些番茄醬排骨，對身體是非常好的。
番茄醬的營養(yǎng)價值
抑制癌癥：番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌。
抗衰老：番茄的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍。
促進食欲：番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
那么，番茄醬的做法是怎樣的呢？
番茄醬的做法
番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。
切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。
鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋。
熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2-3分鐘即可。
番茄醬的保存
1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。
2、推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶內(nèi)干燥。
3、從瓶子里取果醬時，要用干凈無水的勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。
4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
火腿鴿子湯是家常菜的一種，在平時我們吃這樣的食物是非常好的，可以起到一個很強的養(yǎng)生作用，而且火腿鴿子湯的味道也是非常好的，所以在平時我們就推薦大家去吃這道菜，那么具體火腿鴿子湯要如何進行烹飪，下面就讓我們一起看看這道菜的做法。
火腿鴿子湯的材料
鴿子、火腿、鵪鶉蛋、生姜、枸杞、鹽。
火腿鴿子湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后就是處理食材了：買來的鴿子肉應(yīng)該清理干凈，斬剁成塊，放在開水中焯一下，然后把鴿子肉放入油鍋中煸香。接著將煸炒好的鴿子肉、切片的火腿、以及剝了殼的鵪鶉蛋一起放入燉鍋中，加入適量的水、生姜一起大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮到鴿子肉熟爛，加入枸杞稍微煮一會兒。出鍋前加入少許的食鹽就可以了。
火腿鴿子湯的食用功效
火腿鴿子湯是非常滋補的一種養(yǎng)生食物，吃起來的味道也是同樣非常好的，對我們健康是很有幫助的，大家在平時如果可以經(jīng)常的去吃這道菜，那么自然對我們健康養(yǎng)生是有幫助的，首先我們知道鴿子的膽中含有一種成分叫做膽素，這種成分可以幫助我們?nèi)梭w去除壞的膽固醇，留下好的膽固醇，同時對于貧血的人來說，食用后有助于恢復(fù)健康。而且大家知道嗎，鴿子的骨頭中還含有豐富的軟骨素，這種成分在很多的名貴藥材中也存在，例如我們熟知的鹿茸，搭配上火腿等食材，我們食用后可以幫助我們提高皮膚細(xì)胞的活力，使我們的皮膚變得更加的有彈性，而且還能夠促進和改善身體血液循環(huán)，紅潤我們的面色等。所以這里小編是非常推薦大家食用這道湯品的。
火腿鴿子湯是非常好的一種滋補食物，在平時就推薦大家去吃，常吃這種食物就可以很好的幫助我們滋補，對于補血益氣是非常有幫助的，同時我們吃這道菜還可以美容護膚，對于皮膚是非常有好處的，大家不應(yīng)該錯過吃火腿鴿子湯。
雞翅可以做成很多種美食，有很多以雞翅為主要的美食已經(jīng)非常流行了，比如番茄醬雞翅，這是一道味道非常特別的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家里面做。
一、番茄醬雞翅做法
原料:
雞中翅
番茄醬
蒜頭
大料
油
制作方法:
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。
二、番茄醬雞翅的做法
1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色
4.放點料酒翻炒幾下后，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻
5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶），加水和雞翅齊平
6.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘），開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋
三、番茄醬雞翅的做法
1.將雞翅洗干凈備用。
2.用刀叉將雞翅扎小洞。
3.往雞翅中放入番茄醬，鹽，生抽，胡椒粉。
4.用手抓勻?qū)㈦u翅腌制二十分鐘。
5.開大火將鍋燒熱，鍋熱后放入油，油五成熱時放入雞翅，轉(zhuǎn)小火將雞翅慢慢煎。
6.煎熟一面后再翻面煎，煎至兩面金黃。
7.將煎好的番茄醬雞翅擺盤上桌。
小貼士
用叉子扎小洞是為了讓雞翅在腌制的過程中更入味。煎雞翅時一定要用小火慢慢煎，以免外面糊了里面不熟。
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