蝦米拌上海青——防便秘清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蝦米拌上海青——防便秘清熱解毒”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
上海青一種很常見的蔬菜類型，而且是一種家常菜，可以涼拌，清炒，都是不錯的選擇，促進(jìn)食欲，補充纖維素和礦物質(zhì)，對于健康有好處，而且食用的方法有很多，下面就來介紹蝦米拌上海青的做法，可以預(yù)防便秘，清熱解毒。
食療功效:補鈣健骨、防便秘、清熱解毒
養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、鎂
適宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔潰瘍、齒齦出血、經(jīng)常使用電腦的人。
蝦米拌上海青所需材料
主要食材上海青、蝦米
蝦米拌上海青的做法
1、將上海青洗凈;蝦米用溫水泡發(fā)洗凈。
2、再將上海青放入沸水中焯一下，撈入冷水過涼，擠凈水分，放入盤中。
3、最后取碗，放入蝦米，用鹽、味精、香油調(diào)成味汁，澆在蝦米上，拌勻倒入上海青即可。
蝦米拌油菜功效和作用
蝦米具有通乳汁、增加骨密度、消除時差癥、鎮(zhèn)靜、保護(hù)心血管之功效。蝦米具有補肝腎的作用，含有的鈣質(zhì)和鋅元素比較多，對于強身健體有一定的好處。上海青具有降低血脂、肝臟排毒、防癌抗癌、潤腸通便、強骨抗壓、散血消腫之功效。含有的纖維素，維生素和礦物質(zhì)比較多，對于促進(jìn)新陳代謝有好處。蝦米拌上海青特別適合于青少年和電腦族食用，對于補腦有好處，而且也可以強筋骨，是不錯的排毒保護(hù)視力的食譜類型，同時也可以增強食欲，提高免疫力。
蝦米拌上海青的制作，大家都學(xué)會了，方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，適合多種人群食用，特別是青少年和老奶讓你，可以有補腦強筋骨的作用，而且也可以幫助身體排毒，所以說是很不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，可以經(jīng)常吃的。
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食物的種類有很多，我們每天都在吃不同種類的食物哦，要懂得合理的飲食搭配這樣才能補充充足的營養(yǎng)哦，白果就是大家很喜歡的一種食材類型，具有緩解疲勞清熱解毒的作用，吃法有很多，今天介紹白果炒上海青的做法。
白果炒上海青
白果炒上海青所需材料
主要食材上海青、白果、鹽、雞精、水淀粉
白果炒上海青的做法
1、將上海青清洗干凈，對半剖開;白果清洗干凈，入沸水鍋中汆水，撈起瀝干，備用。
2、炒鍋注油燒熱，放入上海青略炒，再加入白果翻炒。
3、加少量水燒開，待水燒干時，加鹽和雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
白果炒上海青的功效與作用
上海青和白果營養(yǎng)都十分豐富，都是非常健康的食物，經(jīng)常食用，能將身體調(diào)節(jié)至最佳的狀態(tài)哦，還在等什么呢，趕緊行動起來吧。白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護(hù)肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效。上海青具有活血化瘀、消腫解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、強身健體的功效。這樣的一道菜做法簡單，是很常見的一道家常菜，但是具有清熱解毒潤腸通便的作用和效果，而且還可以促進(jìn)血液循環(huán)的哦，增強人體的免疫力的同時也可以起到增強記憶力抗衰的功效呢。
白果炒上海青的制作的方法，大家也都學(xué)會了吧，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，緩解疲勞清熱解毒潤腸通便，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。
白果是一種很常見的植物，就是我們經(jīng)常吃的銀杏，銀杏和銀杏的葉子都是可以食用的，而且還有藥用的效果和功效的呢。白果具有清熱解毒的作用，那么如何食用更有價值呢，來看看白果炒上海青的制作方法吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素A、B、C，胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
白果炒上海青
所需材料
上海青400克、白果100克、鹽3克、雞精3克、水淀粉適量
白果炒上海青的做法
1將上海青清洗干凈，對半剖開;白果清洗干凈，入沸水鍋中汆水，撈起瀝干，備用。
2炒鍋注油燒熱，放入上海青略炒，再加入白果翻炒。
3加少量水燒開，待水燒干時，加鹽和雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
白果炒上海青的功效與作用
白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護(hù)肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效。上海青具有活血化瘀、消腫解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、強身健體的功效。白果炒上海青此菜具有清熱解毒、潤腸通便、促進(jìn)血液循環(huán)、增強免疫力、增強記憶力的功效。這樣的一道菜肴可以有很好的抗老化的作用，還可以有活血化瘀的效果，對于美容養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝和循環(huán)有好處，同時也可以有利尿通便的效果，適合多種的人群食用、
這道白果炒上海青是很不錯的家常菜哦，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以補充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，而且還可以補腦益腦，對于一般的人群來說有補血益氣的作用，適合各類的人群食用哦。具有很好的潤腸道清熱解毒的效果。。
蕹菜是大家都喜歡的吃綠色蔬菜的一種，它也叫空心菜，菜心是空的，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，清爽可口，可以補充維生素和礦物質(zhì)的哦。你知道蕹菜怎么吃嗎，當(dāng)然有很多的食用方法了，今天介紹可以清熱解毒的蕹菜粥的做法，可以抗菌排便。
空心菜粥是一道美食，屬于清熱解毒食譜等，口味清香味，主要原料有空心菜、大米等。
蕹菜粥
原料：
蕹菜200克，粳米100克，精鹽少許，清水適量。
做法：
1、將空心菜擇洗干凈，切細(xì);粳米淘洗干凈。
2、鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至粥將成時，加入空心菜、精鹽，再續(xù)煮即成。
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;
特點：
空心菜含游離氨基酸及蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵、磷等。中醫(yī)認(rèn)為，空心菜味甘，性寒而滑，有清熱、解毒、涼血、利尿等功效。此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清熱、涼血、利尿、助產(chǎn)的作用。產(chǎn)婦臨盆食之，可滑胎易產(chǎn)?？招牟酥笾嗟脑捒梢愿玫南臀眨疫€可以有清熱去火的效果呢，對于緩解食欲不振啊還有利尿有好處，適合很多人群。
蕹菜粥的制作方法和好處，小編給大家介紹了，如果你還不會做的話，不妨按照上面的步驟進(jìn)行吧，可以吃到美味的蕹菜粥。同時也可以有很好的清熱解毒的作用，這款粥還可以適合孕媽媽吃，可以有安胎的作用哦，趕緊試試這樣的養(yǎng)生粥品吧。
春季吃什么食物有益健康呢，這是很多人想知道的答案。春季干燥，應(yīng)該多吃一些含有水分多的蔬菜和水果，這樣可以促進(jìn)排泄，而且還可以有抗癌的作用，綠豆芽的做法有很多，下面就介紹比較簡單的熗拌綠豆芽的做法。
熗拌綠豆芽
主料：綠豆芽400g
輔料：植物油1湯匙、生抽1湯匙、花椒少許、豆豉辣醬1小勺
步驟：
1.自己發(fā)的綠豆芽，長勢不錯
2.根部齊刷刷用刀切掉
3.豆芽放入盆中，洗掉浮灰和豆皮
4.入沸水鍋中焯水，至斷生撈出，控掉水分后裝入盤中，倒入生抽。放一小勺豆豉辣椒
5.飯勺中放適量的植物油，放入花椒炸出香，趁熱將油倒在豆豉上，吃時拌勻即可
家里發(fā)的綠豆芽，吃的健康又營養(yǎng)，決定做道清熱涼拌綠豆芽，放些花椒與辣椒油，綠豆芽吃起來更香，簡單的一道涼，清脆爽口，是秋季清熱最佳美食。中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。具有保護(hù)肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合征。綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。經(jīng)常吃綠豆芽可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的脂肪和膽固醇不高，適合中老年人食用，具有清熱解毒的作用，不僅可以預(yù)防便秘，而且還可以有抗癌防癌的作用哦，適合大多數(shù)人群食用哦，而且價格便宜。
關(guān)于熗拌綠豆芽的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物可以滿足人們對于口感的需求，而且綠豆芽可以清熱解毒，適合春季食用，大家不妨多吃一些這樣的蔬菜對于維持健康有很大幫助的哦。
小時候大家都吃過菱角吧，它有很多只腳，也有一個的，或者是兩個的，品種不同它的角也不同，它是一種植物的果實，而且它的吃法也有很多，可以煮熟了以后直接食用，而且還可以燒菜，如果不會吃的話不妨看看下面這道豆腐燒菱角。
豆腐燒菱角
材料：豆腐，菱角，豬里脊肉，食鹽，料酒，生抽，老抽，小蔥，白糖
做法：
1、把買來的豆腐切成小塊，然后加入適量的鹽在冷水中煮幾分鐘，然后去除備用，這樣是可以去除豆腐中的豆腥味的，而且可以使豆腐的口感更好。焯水的時候最好加一些鹽，這樣豆腐不容易碎。煮的時候不要用大火。
2、里脊肉洗凈瀝干，剁成末。
3、油鍋蒜末爆香，入肉末炒至變色。
4、鍋里面放入料酒，生抽，老抽還有鹽，糖，一些水，和豆腐一起煮開。
5、菱角對半切開。
6、菱角倒入鍋中煮開，然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)燉煮，和豆腐一起入味，一直到菱角煮爛即可。
7、大火收汁。
8、出鍋后撒上蔥花。
豆腐燒菱角具有解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分便秘患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)菱角是屬于寒性的食物，所以對于經(jīng)常出現(xiàn)的上火啊，或者是便秘等青有一定的改善的作用，菱角燒豆腐的口感很好，而且適合很多人群食用，如果你喜歡吃菱角，不妨試著做做吧。
關(guān)于豆腐燒菱角的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，做法是比較簡單的，冬季很適合吃溫補的食物，不妨來一道菱角燒豆腐既溫暖，而且還尅改善體質(zhì)，具有滋補的作用，希望這些常識能夠讓你的生活更加的有色彩。
上海青是蔬菜的一種，這樣蔬菜在吃的時候，對身體有著很大幫助，上海青含有的營養(yǎng)元素豐富，它在促進(jìn)人體消化，提高人們食欲上有著很好幫助，而且上海青也是夏季最佳選擇，在佳肴制作上，也是有著很多不錯方法，所以對上海青的做法要進(jìn)行全面的了解，使得可以知道如何制作它。
很多人對上海青的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也是很簡單的，但是制作的時候，要注意食材的搭配，這樣制作后，才會使得它在口感和各方面上，才會非常不錯。
上海青的做法：
冬菇拌上海青
材料：冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、鹽、白糖
做法：
1、冬菇先用水泡發(fā)洗干凈，待冬菇泡軟就行了。
2、開始先用油熱鍋，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、鹽、少量糖，翻炒冬菇，大概2分鐘后加入清水，蓋上蓋子煮10分鐘，香菇入味即可。
3、煮香菇的時候，同時燒開水來燙上海青，水開的時候放進(jìn)油跟鹽，這樣青菜的顏色會比較好，煮大概2分鐘，不要煮太久了，不然青菜就沒營養(yǎng)了，而且口感軟綿綿的也不好。
4、用碟子將青菜撈起(用筷子一條條夾起來擺，賣相會好看點)，起鍋的香菇倒在青菜上面就可以完成了。
雙耳蠔油炒上海青
材料：黑木耳、白木耳各幾朵;上海青(上海白菜)250G，蠔油2茶匙，香油1/2茶匙。
做法
1，雙耳水發(fā)開，洗凈去蒂，摘稱小朵;
2，上海青洗凈，沸水中一滾就瀝干，立即用涼水沖涼，空水，滾水的過程要非?？?，燙一下就可以了，(也可以油爆炒，不過我不太喜歡油爆);
3，熱鍋燙油，入上海青翻炒，再入雙耳翻炒;
4，加蠔油翻勻，最后滴香油。
小訣竅
蠔油本身味道很夠了，無需再加鹽。
以上就是對上海青的做法詳細(xì)介紹，按照以上方法制作上海青是很好選擇，不過制作上海青也是要適量進(jìn)行，最好一次性吃完，上海青過夜在吃，對身體健康也是會有一些影響，它的一些營養(yǎng)元素也是遭到破壞，這點要注意。
蝦米大家都吃過嗎，有人叫蝦皮，其實都是一種食材，蝦米的個頭要比蝦皮大一些，是補鈣的一種很不錯的食材，蝦米的食用方法還是有很多的，和茭白一起煲湯的話可以利尿解毒，來看看蝦米茭白粉條湯的做法吧。
蝦米茭白粉條湯
食療功效:清熱解暑、解煩止渴、利尿消腫、補虛健體、潤腸通便、補血補鈣
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、膳食纖維、番茄紅素、鈣、鐵、鋅、碘
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是便秘者
禁忌人群:脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食
蝦米茭白粉條湯所需材料
主要食材茭白.蝦米.粉條.西紅柿.色拉油.鹽
蝦米茭白粉條湯的做法
1將茭白洗凈，切小塊;水發(fā)蝦米洗凈;水發(fā)粉條洗凈，切段;西紅柿洗凈，切塊備用。
2湯鍋上火倒入色拉油，下入蝦米、茭白、西紅柿煸炒，倒入水，調(diào)入鹽，下入粉條煲至熟即可。
蝦米茭白粉條湯的功效與作用
蝦米具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養(yǎng)血固精、開胃化痰的功效。茭白具有助消化、利水消腫、清熱解暑、解煩止渴、補虛健體的功效。西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。蝦米茭白粉條湯此湯具有清熱解暑、解煩止渴、利尿消腫、補虛健體、潤腸通便、補血補鈣的功效。這樣的一道食譜具有補腎壯陽的作用哦，而且還可以通乳抗毒的哦，對于助消化啊或者是清熱去火有一定的效果，同時也可以有潤腸通便的作用，是不錯的養(yǎng)生滋陰潤燥的食譜。
小編介紹的蝦米茭白粉條湯，大家都學(xué)會了吧，清熱解毒利尿消腫補血補鈣，食材也是精心挑選的，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的，可以保護(hù)血管，減少疾病的發(fā)生，適合中老年人食用，營養(yǎng)價值很高的哦
中藥材的種類有很多，隨著人們越來越注重養(yǎng)生的問題以后，人們對于中醫(yī)養(yǎng)生也有了很多的了解。很多的中藥材不僅可以入藥治療疾病。還可以食用的呢。比如說蒲公英吧，它就是其中的一種，來看看涼拌蒲公英的做法，可以清熱解毒，預(yù)防便秘。
涼拌蒲公英
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆;調(diào)料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許;
做法：
1)先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下連忙撈出過涼水，然后放冷水里泡一會兒;
2)蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁;
3)將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調(diào)好的剁椒汁，充分拌勻即可。
小貼士：
1)蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到?jīng)鏊锲隹辔丁?/p>
2)涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理，比較衛(wèi)生。
3)剁辣椒和蠔油都是有咸味的，此菜不須要再另外加鹽了。
功效：蒲公英又稱尿床草，關(guān)于利尿可是有格外好的效果;它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用;另外還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血工效;它的根則具有消炎的作用，可以治療膽結(jié)石和風(fēng)濕。蒲公英是一種中藥材，可以有治療疾病的作用，但是它的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，可以有預(yù)防便秘和營養(yǎng)不良的情況，還可以促進(jìn)發(fā)育，這樣的一道食譜可以清熱解毒，還可以助消化的呢。
關(guān)于涼拌蒲公英的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以清熱解毒緩解便秘助消化，具有滋補的作用，補充維生素和氨基酸，是不錯的補品。
每一種食物的營養(yǎng)物質(zhì)和功效都是不一樣的，我們應(yīng)該合理的搭配食物。大蒜是我們經(jīng)常吃的一種食材類型哦，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。大蒜的食用方法有很多，做配菜比較多，來看看大蒜拌海帶的做法，可以有清熱解毒降壓的效果哦。
大蒜拌海帶
食療功效:健脾開胃、化痰軟堅、清熱降壓
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、胡蘿卜素，碘、鉀、鈣、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合甲狀腺腫大、高血壓、冠心病、急性腎衰竭、腦水腫等癥患者
所需材料
主要食材紅辣椒、海帶莖、蒜、蔥白、香油、味精、鹽
做法
1將海帶莖洗凈浸泡，切齒狀片，焯水后擺盤。
2大蒜去衣切片;蔥白洗凈切絲;紅辣椒洗凈切絲。
3鍋燒熱下油，把蒜片、蔥絲、椒絲熗香，盛出和其他調(diào)味料一起拌勻，淋在海帶莖上即可。
功效與作用
海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓、散結(jié)抗癌等功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、驅(qū)蟲、溫暖脾胃的功效。辣椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。此菜具有健脾開胃、助消化、化痰軟堅、清熱降壓的功效。這樣的食療方可以有開胃健脾的作用，還可以清熱解毒的哦，對于降壓有一定的好處，這樣的搭配方法還可以有止咳化痰平喘的效果，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
關(guān)于大蒜拌海帶的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，這樣的食用方法很適合四季食用，是不錯的滋補的食材，開胃健脾清熱解毒降血壓，而且還可以滋陰潤燥，適合多種人群食用哦。
相信大家在生活中都是吃過皮蛋瘦肉粥的，皮蛋也是就是我們生活中說的松花蛋，這也是一種美味的特色小吃，松花蛋也是可以很好的和涼粉搭配食用，在夏季吃涼粉，涼粉拌皮蛋就是不錯的一種吃法，一起來看看涼粉拌皮蛋的詳細(xì)制作方法吧。
涼粉拌皮蛋
食材：涼粉、松花蛋。
調(diào)料：鹽、味精、小蔥、白砂糖、香油、胡椒粉各適量。
涼粉拌皮蛋的做法：
1、皮蛋去殼后切成小方丁，放入盤子中，然后我們可以另外準(zhǔn)備一些蒜蓉或者其它的醬汁，澆在松花蛋上面，稍微攪拌讓松花蛋入味；
2、涼粉用涼開水沖涼，瀝干水分切成絲；然后把我們準(zhǔn)備好的綠蔥蔥的小蔥洗凈后切成蔥花，喜歡吃蔥花的朋友可以加很多進(jìn)去。
3、把我們都切好的涼粉和蔥花一起放入裝著皮蛋的盤子中，然后加入精鹽、白糖、味精、香油和胡椒粉，拌勻裝盤，這樣就完成了。
注意，如果有自己喜歡的其它調(diào)料，都可以加進(jìn)去，例如辣椒粉。
涼粉是有很好的解渴、下火，清熱毒的作用，涼粉中含有最多的就是碳水化合物了，所以是非常消暑。涼粉中含有一種可以使神經(jīng)興奮的物質(zhì)，是可以很好的增強我們食欲，同時對肝臟也是有一定的保護(hù)作用，皮蛋也是可以很好的促進(jìn)消化吸收，提高食欲，有很好的清火，緩解胃痛的作用。
關(guān)于涼粉拌皮蛋的做法，小編就是為大家介紹到這里了，雖然這款涼粉拌皮蛋是非常的美味獨特，但是我們要注意松花蛋是不能夠經(jīng)常食用，畢竟是屬于腌制食品，吃多了對身體健康是不利，松花蛋吃多了是容易引起鉛中毒。希望對大家是有幫助吧。
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