奶茶的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“奶茶的制作方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
奶茶是大家日常生活里一種飲品，口感香醇絲滑，深受人們的喜愛。奶茶的口感很好，種類繁多，香醇美味，再加上奶茶的價格低廉，食用方便，消費(fèi)者都十分喜愛。但是街邊的小店里的奶茶并不健康，我們可以自己在家做奶茶。先跟著一起了解奶茶的做法。
奶茶的制作方法
奶茶的種類繁多，大家可以在家做 仙草凍奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶。下面給大家介紹十分容易做的珍珠奶茶。
材料：珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋。
1.煮好珍珠，放在一邊備用
2.沖好紅茶水，靜置3分鐘左右。
3.杯中放入白砂糖。沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
4.將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻。再放入煮好的珍珠即可?/p>
喝奶茶的好處與壞處
喝奶茶的好處：
1、如果用奶茶代替咖啡或者茶等，可以加快睡眠。
2、喝奶茶可以保暖。
3、泡一杯奶茶可以緩解一下負(fù)面情緒，讓大腦放松。
4、奶茶含有的成分可以調(diào)節(jié)人體中酸堿平衡的。
喝奶茶的壞處：
1、奶茶中的糖分比較高，蛋白質(zhì)也比較高，喝多了不運(yùn)動容易發(fā)胖。
2、街邊的奶茶中的一些色素與香精添加比較多，其中色素防腐劑對人體的傷害很大
3、街邊的奶茶是用奶精做的，奶精的質(zhì)量一般都低劣，喝多了容易使人發(fā)胖，身材走形。
4、街邊的奶茶使用塑膠杯，而塑膠杯遇高溫就會分解出有害物質(zhì)，有可能導(dǎo)致致癌。
喝奶茶的注意事項(xiàng)
奶茶雖然好喝，但是街邊小店里的奶茶并不是很健康的。大家在飲用的時候，要多注意，不要貪杯。
1、盡量不要在路邊攤買奶茶。
2、奶茶還是不要經(jīng)常喝。
3、最好在家自己做奶茶。
喝奶茶會胖嗎
是的，街邊的奶茶色素與香精添加比較多，不太健康，喝多了容易使人發(fā)胖，身材走形。為了控制體重，不讓自己發(fā)胖，一天喝的量不宜超過200毫升。減肥期間最好不要喝奶茶，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運(yùn)動與合理飲食的配合。在喝奶茶的時候注意不要過多，加強(qiáng)運(yùn)動，不暴飲暴食就不會發(fā)胖。一味的節(jié)食會造成營養(yǎng)不良，還會降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個惡性循。減肥最主要的還是運(yùn)動，運(yùn)動量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運(yùn)動與合理飲食的配合。
奶茶怎么做才好喝
1、小火加熱。不時搖晃一下奶鍋。
2、在做奶茶的過程中，茶水熬煮好后將茶包拿出。
3、可以添加一些輔料，例如珍珠、仙草凍。
奶茶做法大全
奶茶可以分為甜咸兩種，我國藏族人民愛喝傳統(tǒng)咸奶茶。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟;2.熬好磚茶;3.使得茶水沒有一點(diǎn)的茶葉渣;4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶;5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油。
大家也可以制作甜味奶茶。
1.沖好紅茶水，靜置3分鐘左右。
2.杯中放入白砂糖。沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
3.將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
奶茶不能和什么一起吃
奶茶很美味，但是因?yàn)槟滩枥锛群心逃泻屑t茶，所以在喝奶茶的同時，一些和奶或者是茶有沖突的食物就不要吃了，以免對身體造成一些不利的影響。我們要多加注意，防止因?yàn)轱嬘媚滩鑼ι眢w造成不好的影響。
奶茶不宜和下列食物同食：
1、香椿：容易導(dǎo)致肚子不舒服。
2、菠蘿：容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。
3、韭菜：奶茶和韭菜里的一種物質(zhì)反應(yīng)，會影響鈣的吸收。
4、金針菇：容易導(dǎo)致腸道不通暢。
5、獼猴桃：會造成腸胃不舒服，影響腸道的消化吸收。
6、菠菜：會引起痢疾。
孕婦能喝奶茶嗎
孕婦是不能喝奶茶的，因?yàn)橐恍┠滩柚泻械募t茶成分，會影響到胎兒的發(fā)育。紅茶中的成分會刺激胎兒，增加胎動頻率，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。
孕婦喝奶茶有許多危害。
1、奶茶中的紅茶會影響胎兒發(fā)育
2、奶茶中的甜蜜素?fù)p害孕婦的肝臟
街邊的奶茶店里往往會添加人工合成甜味劑，這個沒有任何養(yǎng)分，但會危害到人體的肝臟，特別是對代謝排毒較弱的孕婦，危害更為明顯。
4、奶茶中有大量反式脂肪酸
如果反式脂肪酸攝取過多會增加人患癌癥的概率，對于孕婦來說，喝奶茶過多會對腹中的寶寶造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。
所以，廣大的孕婦千萬不要貪圖一時的口腹之欲，影響自己以及寶寶的身體健康。
孕婦處在特殊的階段，營養(yǎng)需要加強(qiáng)，醫(yī)生囑咐要多吃一些水果和蔬菜，而且盡量多吃不同種類的食物，使得獲得的營養(yǎng)均衡。因此，孕婦如果十分想喝奶茶，可以在家里制作奶茶，盡量不要購買路邊的奶茶，不僅質(zhì)量沒有保障，還對身體有害。
奶茶是大家日常生活里一種飲品，因?yàn)槟滩璧目诟邢愦?，再加上奶茶的價格低廉，食用方便，奶茶深受消費(fèi)者的喜愛。大家可以適當(dāng)?shù)仫嬘媚滩?。絕對不要因?yàn)槟滩韬煤染投嗪?，多喝奶茶對身體沒有益處。
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現(xiàn)在沒到炎炎的夏日，最受到人們的歡迎的就是水果還有冰冰的飲品。其中就有水果奶茶是大家很喜愛的，同時最適合在夏日來一杯，清涼解暑?？赡苡行┤嗽诩依镉兴瑫r也有奶茶的材料，但是就是對于制作的方式有些不解，下面一起了解下水果奶茶的做法有哪些?希望大家能夠?qū)W會制作水果奶茶。
品名：水果奶茶
材料：牛奶(布丁) 200g、煉乳(布丁) 20g、糖粉(布丁) 20g、吉利丁粉(布丁) 4g、純牛奶 (奶茶) 200g、黑白淡奶(奶茶) 20g、紅茶茶包(奶茶) 一包或者兩包、糖(奶茶) 25g、水
做法：
1、先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋里中小火煮至牛奶微沸 關(guān)火加入吉利丁粉快速的攪散開來 攪勻后過濾到容器內(nèi)放入冰箱冷藏至凝固
2、水燒開后放入茶包燜5分鐘后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3、取出凝固的布丁 脫模切塊后放入溫?zé)岬哪滩鑳?nèi)即可
椰香奶茶
如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚(yáng)，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味，讓喝過的人感覺仿佛置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閑趣的曼妙感受。
絲襪奶茶[2]
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因?yàn)闉V網(wǎng)長期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門秘方，作為招徠顧客的賣點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，也門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅(qū)寒。
很多的水果里都是富含著很多的維生素，而且不論是在那個季節(jié)都有獨(dú)特的水果。所以說如果有時候的話還是可以好好的多了解一些關(guān)于水果的飲品的，上文中也給大家介紹了一些水果奶茶的做法，沒事的時候就可以試著做來，相信口味什么都會不錯的。
奶茶是非常受歡迎的一種飲品，對于想要學(xué)做奶茶的朋友來說，不妨來了解下奶茶的制作方法哦！那么奶茶怎么做呢？奶茶的制作方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種奶茶的制作方法，僅供大家參考。想要了解奶茶的制作方法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
奶茶的制作方法一
材料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法：
1、將奶精用少量熱紅茶融化。
2、并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3、再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。
4、珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）。
5、將珍珠放入杯中即可。
奶茶的制作方法二
材料：藥用玫瑰花5朵，立頓茶包1個，牛奶500毫升，蜂蜜少許。
做法：
1、小鍋中加半杯水，燒開后加玫瑰花用最小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘。
2、加牛奶用小火煮沸關(guān)火。
3、喝時過濾并加少許蜂蜜攪勻即可。
奶茶的制作方法三
材料：西米2小勺，紅茶適量，巧克力3-4小塊，純牛奶1盒，蜂蜜適量。
做法：
1、將牛奶與巧克力一起放入電磁爐煮，一邊煮一邊攪拌均勻，煮到巧克力融化為止，然后放入容器里，這是巧克力牛奶。
2、將西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。
3、把泡好的紅茶倒入巧克力牛奶中，攪拌均勻，最后放入蜂蜜調(diào)勻即可。
奶茶的制作方法四
材料：紅茶包1袋，蜂蜜1湯匙（15ml），冰塊半杯，香草冰淇淋1球。
做法：
1、熱水沖開紅茶包后取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻后，待自然冷卻。
2、準(zhǔn)備半杯冰塊，將調(diào)好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯內(nèi)至七分滿。
3、在冰紅茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草葉點(diǎn)綴杯口。
以上就是關(guān)于奶茶的制作方法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對奶茶的制作方法已經(jīng)有了一定的了解了。上面介紹的這三種奶茶的做法都是非常簡單的呢！因此，大家如果對制作奶茶感興趣的話，不妨試試上面介紹的方法哦！
不同奶茶店里的奶茶口感都是不同的，這個奶茶的制作方法和配方有很大的關(guān)系，尤其是茶葉的選擇上。如果大家想要學(xué)習(xí)奶茶制作，還需要掌握材料之間的配比和輔料的添加。今天我們來給大家介紹幾種常見奶茶的制作方法，讓大家在家里也能享受到奶茶店里的美味奶茶。
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡，此量為一人份。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。
為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜末或生姜汁放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜?。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
堅(jiān)果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后，再撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，也有以花生或核桃來代用。
炭燒奶茶
做法：
將茶葉、牛奶煮熱，在關(guān)火后加入適合個人口味的咖啡粉。有條件的也可以在加熱時，加入適量的現(xiàn)磨咖啡粉，或加以1~2?？Х榷裹c(diǎn)綴。
傳統(tǒng)咸奶茶
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入
適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了。
甜味奶茶
1. 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開水少許，待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。
2. 再沖入開水適量，靜置3分鐘左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
5. 將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
6. 取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個人口味對紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。
在很多的時候，一般的孩子都是比較喜歡吃甜食的，有的孩子吃甜食不吃別的東西，大人就會到一些蛋糕的地方給孩子買一些蛋糕，不但可以讓孩子吃甜食，而且還可以當(dāng)飯吃，我們相聚在家也是可以給孩子制作一些小蛋糕的，不僅吃著好吃，而且還比較放心，也不會添加任何的添加劑，我來給大家介紹一些奶茶小蛋糕的做法。
1.材料紅茶包4個，牛奶50克，全蛋2個，糖120克，色拉油100克，低粉200克，泡打粉2小匙
2.做法紅茶包內(nèi)的碎茶葉和牛奶混合，浸泡一會;全蛋加糖攪勻，再加入油攪拌均勻;加入混合的牛奶的茶葉牛奶混合物，攪勻;低粉與泡打粉過篩，加入以上調(diào)勻的東西中，以不規(guī)則方向攪勻(防止面糊起筋);.將面糊放入小紙杯約8分滿;烤箱預(yù)熱約180度，烤25-30分鐘。
3.我們在做的時候，可以根據(jù)孩子的口味來制定一些美味的小蛋糕，但是在制作的時候，最好是不使用任何對孩子有害的東西，最好都是使用天然的。
以上就是制作奶茶小蛋糕的方法，我們在平時沒事的時候，可以做給孩子吃，做給自己的家里的人吃，不僅可以增加與家人的感情，而且還可以使家里的氣氛活躍起來，我們在做的時候，最好是少加一些糖，吃糖過多的話，會導(dǎo)致孩子近視眼的。
水蜜桃是很多人都喜歡吃的水果，水蜜桃的清香甜蜜，讓人贊不絕口。在夏季的時候，各種水果飲品也是很多人的選擇。如果把水蜜桃做成飲品相信是很受女孩子喜歡的，水蜜桃奶茶就是一種常見的做法。把水蜜桃融入奶茶中，碰撞出一種新的味道。那么，下面就介紹三種制作水蜜桃奶茶的方法：
做法一
菜譜簡介 特點(diǎn)：口感黏稠，含有較高的鈣質(zhì)。
材料
配方:綠茶150毫升，奶精粉1平匙，水蜜桃汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰塊1杯工具：果汁杯，盎司杯，平匙，搖酒器做法
1、搖酒器內(nèi)放綠茶和奶精粉，調(diào)勻；
2、再放水蜜桃汁、糖水、冰塊，搖勻后倒入果汁杯中。杯邊用裝飾物裝飾。
做法二
水蜜桃茶的制作材料：
主料：紅茶茶包1包,水蜜桃3個,檸檬半個,蜂蜜1大匙。
教您水蜜桃茶怎么做，如何做水蜜桃茶才好吃
1、先將水蜜桃切片。
2、將水蜜桃放入鍋中，加入開水煮沸。
3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。
4、加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。
做法三
原料：紅茶茶包1包，水蜜桃3個，檸檬半個，蜂蜜1大匙。
做法：
1.先將水蜜桃切片。
2.將水蜜桃放入鍋中，加入開水煮沸。
3.加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。
4.加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆颍敝敛璋辉贊B出茶色時熄火即成。
以上就是有關(guān)水蜜桃奶茶的制作方法介紹，三種不用的做法，其實(shí)都很簡單易學(xué)。周末無聊就可以在家進(jìn)行水蜜桃奶茶的制作，放入冰箱冷藏，也將是一個清涼美味的夏季特飲。不過要注意的是，水蜜桃吃過后會導(dǎo)致體內(nèi)上火，所以不易多吃。
? ?港式奶茶制作方法是什么？奶茶有很多的種類，比如說原味的奶茶啊，或者是一些水果味道的奶茶，因?yàn)槊總€人的口味是不一樣的哦，港式奶茶，是香港人比較愛喝的一種奶茶的類型，其實(shí)做法也沒有那么簡單的，下面我們就一起來看下制作的方法吧。
用其中一個沖茶壺裝1000mL水，燒開;1000mL水大概是5碗，在反復(fù)沖泡的過程，會有一些水流失。
ps：一般家里煮開水的壺就可以，盡量小巧，否則在沖泡的過程很費(fèi)力。對水的要求，盡量是用礦泉水或蒸餾水。筆者用的是蒸餾水。
水燒開后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋。也可以直接用現(xiàn)成的紅茶包，大概7個紅茶包。
ps：用煲湯裝湯渣的紗網(wǎng)，把茶包裝起來沖泡，可以避免水的沖力把茶包沖破。
將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來回沖六次。
ps：來回倒數(shù)次(稱為撞茶)，其作用是使茶和空氣充氣接觸，可使奶茶更香滑。沖泡的過程，可盡量把兩只壺之間的距離拉高，讓茶水充分起泡為最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出來。
把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘(不要讓水滾起)，重復(fù)第三步驟。
ps：沖泡完第一回合(六次以上)，燜茶的過程，又稱為焗茶。主要是讓茶的味道發(fā)揮得更充分。注意火候，不能燜太久，久了茶就會苦澀。燜完之后是否需要重復(fù)第三步，可視自己的口味而定。如果想要茶味很濃，可重復(fù)。喜歡奶香茶淡的，燜完之后即可拿走茶包。
5小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個口味加入白砂糖。
ps：白砂糖的份量多少，看個人喜好。也可以是加一小勺煉奶。筆者還是傳統(tǒng)做法，加入白砂糖，適量的糖可使奶茶更滑口。
? ?港式奶茶制作方法是什么？學(xué)習(xí)了奶茶的做法，是不是有種馬上要沖回家給大家試試的沖動了呢，哈哈，小編的這些方法既簡單，而且味道還是最棒的，適當(dāng)?shù)母纳埔幌滦那閷胰藖碚f也是一件幸福的事情哦，大家不妨都來試一下吧，肯定不會讓你失望的。
奶茶一直是比較流行的飲品，很多人人都喜愛喝奶茶，奶茶是可使人體的酸堿平衡得到調(diào)節(jié),牛奶富含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等營養(yǎng)元素，茶含有咖啡堿,各種維生素等營養(yǎng)元素，炭燒奶茶很多人還不會制作，其實(shí)制作方法也是比較簡單的，的制作方法有什么？接下來我們來看看吧。
一.炭燒奶茶的制作方法
1.加焦糖。做奶茶的時候在其中加入焦糖就變成碳烤奶茶，這個做法不太講究。就是在普通的奶茶上面糊了一層焦味。茶湯本身是沒有焦味的，奶也沒有。這樣的碳烤奶茶味道沒有深度，也不夠入味。并且還有一個難點(diǎn)就是，如果使用焦糖，想要突出烤焦的味道，就要多放糖，多放糖會導(dǎo)致奶茶變得像一杯糖水，茶味被沖淡。
2.用巖茶。巖茶相對來說是一種比較有誠意的做法。因?yàn)閹r茶很貴。巖茶產(chǎn)自福建，茶葉中帶有一種烤焦的氣味。因?yàn)閹r茶的制作過程中有一道特別的工藝，就是烘焙。似的巖茶直接沖泡出來就帶有一股濃烈的焦香味，用來沖泡奶茶比較好。
3.加咖啡(巧克力粉)。這種方式可能是最取巧的方式了，也是最具爭議的做法，咖啡確實(shí)是帶有一種焦香的味道，加入進(jìn)奶茶也會有一定的效果，可是這種奶茶就有港式鴛鴦奶茶的感覺了。
二.注意事項(xiàng)
茶水比1:60的福建巖茶，小火煮10分鐘后，過濾得到茶湯。
200ml茶湯，加入100ml—200ml純牛奶，30ml—50ml淡奶。加入焦糖或白砂糖。
三.奶茶的好處
奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的,牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿,多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。茶能補(bǔ)充飲水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解動物脂肪,消食解膩。茶能幫助人消化肉食。
對于常年偏食酸性的人來說,缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發(fā)揮解毒作用。
四、奶茶的壞處
但是，大街上的奶茶其實(shí)是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成飲品，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，因此沖出來的飲品根本就不能稱之為茶。
所謂的奶茶與奶比起來要缺少鈣質(zhì)和大量的維生素，而且蛋白質(zhì)含量很低。牛奶中的有用養(yǎng)分，它基本都沒有。但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量，多喝對身體不利。
特別是奶茶中還有大量奶精，而奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會減少男性荷爾蒙的分泌，會影響精子的活力，讓精子的質(zhì)量大大下降，對精子的活躍性產(chǎn)生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。
1.糖份高，蛋白質(zhì)高，香精多，是不太健康的飲料。喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。
2.珍珠奶茶中的香精和色素是按照國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加的，如果喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發(fā)育和行為健康。
3.奶精中含有的反式脂肪酸易導(dǎo)致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
4.奶茶的包裝基本都是塑料的，不少的黑心商家會偷工減料，不衛(wèi)生不健康。
長期大量攝入這種脂肪酸對人體的傷害很大，尤其影響生殖健康。因此奶茶的危害還是不容忽視的，要特別引起注意。
關(guān)于炭燒奶茶的制作方法就介紹到這里了，但是要注意這個奶茶還是不要喝太多比較好。
夏季就是燒仙草，龜苓膏，奶茶陪伴而過的季節(jié)。市面上的龜苓膏總是有種味道不純正，還有種怪怪的味道。也許是小編心理作用吧，反正小編是不太喜歡龜苓膏，當(dāng)然這是因人而異的。今天小編來給大家介紹一種降火又美味的飯后甜點(diǎn)，奶茶燒仙草!你肯定單獨(dú)喝過奶茶吃過燒仙草，但兩種味道的碰撞你也許沒試過，今天就跟著小編來試試。
第一種
材料
珍珠球(丸)，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
做法
1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草;
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉(粉需要純凈水稀釋)，攪拌均勻;
3. 即速冷卻或隔水加熱?？杉由勰?，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
關(guān)鍵點(diǎn):珍珠悶好起鍋時最好用冰水過一下再洗,Q度會更好,煮好的珍珠再加點(diǎn)蜂蜜,珍珠不易變壞和粘連,且口感更好.
(可以奶茶中加入適量巧克力粉,咖啡粉味道會更好)
第二種
材料
仙草干1把(約3兩)、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法：
仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘決：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草干在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養(yǎng)分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。
看了以上的描述，小編自己都有種躍躍欲試的沖動了呢!不知道大家是不是也迫不及待想購買食材回來，自己手動制作奶茶燒仙草，當(dāng)做下午茶或者餐后甜點(diǎn)呢?如果你也是的話，就趕緊挑時間出去購買原材料，根據(jù)步驟制作吧。
珍珠奶茶是大家都很喜歡喝的一種飲品，珍珠奶茶不但賣相非常不錯而且吃起來味道也很好，珍珠奶茶含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝珍珠奶茶可以起到很好的保健功效，很多朋友在品嘗到美味的珍珠奶茶時總是希望自己也可以在家里面自制出珍珠奶茶來，其實(shí)珍珠奶茶的做法并不難，下文我們介紹一下珍珠奶茶的制作方法。
1. 水沸騰后，珍珠下鍋，邊攪動邊煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越爛
2. 煮好后，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時間越長，珍珠越筋道
3. 開水泡適量茉莉花茶
4. 沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動至沒有粉末顆粒狀
5. 成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小時后即可飲用
小貼士
1、一定要水開后再煮珍珠，否則珍珠全部會變成粉末;
2、煮的過程中要攪動，以免沾鍋;
3、最好當(dāng)天喝完，否則冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。
4、茶水要用面粉篩或者紗布過濾掉茶葉。
在上面的文章里面我們介紹了什么是珍珠奶茶，我們知道珍珠奶茶不但好喝而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常喝珍珠奶茶有利于我們的身體，上文為我們詳細(xì)介紹了珍珠奶茶的做法，相信大家都掌握了吧。
奶茶是現(xiàn)在非常受歡迎的一類飲品，特別是很得女同胞們的喜歡。各種口味的奶茶現(xiàn)在已經(jīng)是隨處可見了，可是有很多人都不放心從外面買來的東西?，F(xiàn)在，人們不用再為因不愿買奶茶而喝不著了。下面我們會為大家介紹奶茶的做法。
1. 先稱出250克牛奶；
2.將稱量好的牛奶放在電磁爐上面用80℃左右的溫度加熱到沸騰時即可關(guān)火；
3. 立即倒入3克的紅茶葉，蓋上蓋子燜2分多種，時間千萬不要超過3分鐘，因?yàn)椴枞~燜的時間長了，就會有苦味了，會大大的影響口感；
4. 立即倒入3克的紅茶葉，蓋上蓋子燜2分多種，時間千萬不要超過3分鐘，因?yàn)椴枞~燜的時間長了，就會有苦味了，會大大的影響口；
5. 用細(xì)過濾網(wǎng)將紅茶葉渣過濾干凈；
6.過濾好的奶茶再加入煉奶跟一點(diǎn)點(diǎn)的鹽攪拌均勻即可食用。
小貼士：
1、我使用的是祁門紅茶葉，大家也可以使用其他的紅茶葉，因?yàn)槊糠N紅茶葉的濃度不一樣，所以在制作的時候要酌情的增減紅茶葉的使用量哦！
2、在奶茶中添加鹽是為了能激發(fā)奶茶的香味，這種做法我很早以前看過一個配方，自己也試圖做了看看的，加不加鹽的確是有區(qū)別的；
3、本配方中沒有添加白糖的原因主要是因?yàn)闊捘瘫旧砭秃芴?，可以完全代替白糖的量了，如果你特別愛吃甜的話，那您就適當(dāng)?shù)奶砑有┌滋前桑?/p>
4、如果您沒有煉奶的話可以用淡奶油或淡奶代替的，或者干脆就不加，只是奶香味不濃厚了，但要記著，不加煉奶，奶茶是不甜的，所以喜歡吃甜的人要酌情的添加白糖哦！
根據(jù)以上的做法，香甜美味的原味奶茶就做好了，我們可以隨時就自己制作一杯慢慢品嘗。周六日，邀三五好友來到家中，為他們制作一杯特制的原味奶茶，圍坐在一起，說說笑笑，一定十分愜意。
在生活中，很多人有喝奶茶的習(xí)慣，尤其是年輕的女性特別喜歡，現(xiàn)在奶茶有非常多的種類，喝奶茶可以解渴，能夠去油膩，下午喝一杯奶茶可以提神醒腦，感覺疲勞的時候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜歡自己做奶茶喝的話，可以學(xué)習(xí)下列幾種做法。
第一、奶茶
材料
紅茶粒適量，牛奶，水
做法
1.把適量的紅茶粒倒入滴露咖啡壺，加幾遍熱水，得到紅茶水。
2.根據(jù)喜歡加入適量的牛奶，倒入牛奶煲里加熱至開，即成。
小訣竅
也可以把紅茶粒和牛奶直接煮開，然后才過濾茶渣。這樣得到的奶茶更濃滑。
第二、傳統(tǒng)咸奶茶
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了。
第三、甜味奶茶
1.將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開水少許，待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。
2.再沖入開水適量，靜置3分鐘左右。
3.杯中放入白砂糖。
4.沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
5.將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
6.取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。
7.倒入奶茶。
8.將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個人口味對紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。
第四、主要功效
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。
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