酸菜炒大腸——保護腸胃潤燥補血
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“酸菜炒大腸——保護腸胃潤燥補血”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
大腸很多人都愛吃，這是非常美味的一種食物，而且吃起來對我們健康也有好處，在平時很多人都會愛吃，而且酸菜炒大腸也是我們常見的一種吃法，對我們健康是非常有幫助的，那么具體酸菜炒大腸如何進行烹飪比較好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看酸菜炒大腸的情況。
酸菜炒大腸的材料
酸菜，大腸，油，蒜頭，姜，糖，鹽。
酸菜炒大腸的做法
首先我們需要準備好材料，然后我們選擇把大腸洗凈，用酒和鹽腌好。之后我們再在大腸放鍋里飛一下水，撈起來切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。然后選擇把酸菜切好，用水浸泡大約三十分鐘后拿起擰干水分，放干鍋里烘干。然后起鍋放油放蒜頭，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放鹽調(diào)味后盛起。之后我們再起鑊放油、蒜頭、姜爆香，倒入豬大腸炒香后濺酒，加水加蓋煮熟后再倒入酸菜炒勻后勾芡就可以開始吃了。
酸菜炒大腸的食用功效
酸菜炒大腸對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時很多人都愛吃酸菜炒大腸這樣食物，能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭?，酸菜炒大腸吃起來的味道很不錯，而且酸菜炒大腸對我們健康也有意義，因此推薦大家吃酸菜炒大腸，首先酸菜富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，由于酸菜采用的是乳酸菌優(yōu)勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，對我們保護腸胃健康是非常有幫助的，同時大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。可以幫助我們有效解決腸胃不適，還可以有效幫助我們補血益氣，身體酸菜炒大腸大家很適合吃。
酸菜炒大腸很不錯，對我們健康是非常有好處的，我們在平時選擇吃酸菜炒大腸可以很好的幫助養(yǎng)生滋補，對我們健康是有幫助的，同時酸菜炒大腸的味道也不錯，因此在平時大家選擇吃酸菜炒大腸是不錯的好選擇，也是我們滋補很適合的。
Ys630.com相關(guān)知識
酸菜是非常好的開胃菜了，很多人在吃的食物比較油膩時都會選擇吃上些酸菜來開胃解膩了，而豬大腸也是很美味的一種營養(yǎng)食物了，我們把這兩種食物搭配在一起，烹飪成美味的酸菜炒豬大腸就很適合吃了，那么酸菜炒豬大腸怎么吃呢，一起看看吧。
酸菜炒豬大腸的材料
豬大腸，姜(適量)，蒜頭(適量)，胡椒(適量)，食用油(適量)，鹽(適量)，白灑(適量)，雞粉(適量)，糖(適量)。
酸菜炒豬大腸的做法
1、將豬腸及咸酸菜洗干凈瀝干水，拍些姜末及蒜末備用。
2、豬腸切件后加入姜未、白酒、胡椒拌勻腌5分鐘。
3、咸酸菜抓干水切好。
4、熱鍋倒入咸酸菜慢慢烘干。
5、將烘干的咸酸撥往一邊，然后加油放入姜未爆香。
6、然后加糖炒勻后盛起備用，再大火熱鍋下油爆香蒜頭。
7、倒入豬腸爆炒1分鐘，隨后倒入咸酸菜炒勻。
8、加入雞粉炒勻灑上些水蓋上鍋蓋煮2分鐘就可以了。
酸菜炒豬大腸的功效
在酸菜炒豬大腸中，酸菜是非常好的一種食物了，是富含大量維生素以及纖維素的了，可以幫助我們有效的促進腸胃的蠕動，起到很不錯的開胃健脾作用，而且我們還可以通過吃這樣的食物來有效的解膩了哦，而豬大腸也同樣是很出色的食物了，它的食療價值特別的出色，可以幫助我們有效潤燥止血，而且還可以治療我們身體中出現(xiàn)的多種問題哦，起到很不錯的補虛作用，這道美味的酸菜炒豬大腸是很適合現(xiàn)代人吃的了。
現(xiàn)代人的生活水平是比較高的了，因此在飲食方面吃的就比較好了，各種各樣的美味食物都是很多的了，因此往往吃的比較油膩，這時候我們吃上一道美味爽口的酸菜炒豬大腸就可以有效的起到解膩的作用哦，而且還可以開胃，不要錯過。
酸菜一直是很多人都非常喜歡吃的食材，因為酸爽的味覺是很多人的最愛，用酸菜可以做出很多種美食，其中酸菜炒大腸是很多人都非常喜歡的，大腸的營養(yǎng)非常的豐富，讓不少人都非常的喜歡吃，那么究竟酸菜炒大腸是怎么做的呢，下面我們一起來詳細的了解一下。
酸菜炒大腸一直是我們都非常喜歡吃的，因為酸菜的酸味綜合了大腸的腥味，融合出一種美味的口感，因此是大家三不五時都想吃的一道菜，下面我們一起來了解一下酸菜炒大腸的做法。
酸菜炒大腸
材料
酸菜一包，沒葉切開對半的那種.豬大腸處理好，熟的，買一段，半斤一斤都可.姜兩片，醬油，鹽適量.
做法
1.酸菜洗凈切片.
2.豬大腸洗過，再熱開水里燙一下，撈起，切快備用.
3.熱鍋下油，姜.酸菜番炒.然后放入豬腸一起炒.
4.放一點鹽，水，燜煮15分鐘至水差不多干，放點醬油.
豉椒酸菜爆肥腸
材料
豬大腸，酸菜，豆豉，紅蘿卜，草菇，蔥段，姜，八角，辣椒，胡椒粒，老抽，蒜，鹽，糖，味精，鹽粒，高湯，料酒，生粉
做法
1、將豬腸頭翻出內(nèi)壁，清除多余的肥脂肪與污物后，用鹽粒大力來回揉搓，再用清水漂洗干凈，然后放入生粉水中浸泡再置冰箱過夜讓去掉粘液與臊腥味。
2、起沸水一鍋放些姜、酒、八角、胡椒粒、老抽大火滾后，放入己清洗干凈的肥豬腸進去燜大約三十分鐘至柔軟，再把豬肥腸拿出切斜片備用。
3、袋裝的酸菜倒出洗凈備用，豆豉用溫水微洗過再弄碎備用，紅蘿卜去皮再切片過水備用，草菇洗凈過水備用。
4、熱油鍋，放兩大匙油熱后大火爆香蒜片，下豆豉炒香后再放豬大腸爆炒，料酒走鍋邊續(xù)而下些老抽、鹽、糖與味精調(diào)味拌勻，再盛出備用。
5、再熱油鍋，放兩大匙油熱后大火爆香蒜片，放酸菜、紅蘿卜、草菇、蔥段大火快炒，再下辣椒、鹽、糖與味精調(diào)味，下一點高湯微燜大滾后，下生粉水勾薄茨。
6、再回鍋炒香的豬肥腸，再拌勻，澆些明油即可盛碟出菜。
青紅椒炒大腸
材料
豬大腸，鹽，青紅椒，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒
做法
1、豬大腸買回來用水泡住，加入鹽巴，洗三四遍，還可以用色拉油洗。
2、然后用水燙熟，把大腸翻一遍，里面的油去掉，切塊。
3、青紅椒切小塊，把大腸水分煸干裝盤。
4、油燒熱加入豆瓣醬，放入煸干的大腸、青紅椒、鹽巴、醬油、料酒，炒熟就可以了。
通過上面文章的介紹，相信大家對于酸菜炒大腸的做法都有了一定的了解，因為酸菜炒大腸不僅好吃，而且營養(yǎng)非常的豐富，因此大家都非常的喜歡吃，所以您不妨在生活中多做這道菜給家里人嘗嘗，其實是很簡單的。
說到羊大腸，相比較大家都知道它的營養(yǎng)價值是非常出色的了吧，因此就讓很多人都喜歡上了吃羊大腸了，而且羊大腸的烹飪方法也是非常多的了，在這其中爆炒羊大腸就是很好的選擇了，不僅做法簡單，而且吃起來很美味哦，一起看看爆炒羊大腸的情況吧。
爆炒羊大腸的材料
預(yù)煮羊大腸、青椒、洋蔥、砂糖、姜、蔥、蒜、生抽、胡椒粉、油、麻油、魚露、紅椒。
爆炒羊大腸的做法
1、準備好上述所需食材。
2、預(yù)煮羊大腸洗干凈(反復(fù)用鹽搓洗)后切小塊。
3、青紅椒去籽洗干凈切塊，洋蔥洗干凈切塊蒜、姜、切碎、 蔥切段。
4、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒和洋蔥少許料酒和鹽爆炒片刻后倒入羊大腸和料酒。
5、爆炒片刻后倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻。
6、然后撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
小技巧：清洗羊大腸需要注意，將羊大腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
爆炒羊大腸的功效
這道爆炒羊大腸的味道是非?；鸨牧?，吃起來香辣可口，是非常開胃的美味食物了哦，而且我們經(jīng)常的吃爆炒羊大腸好處也很不少了哦，這道菜含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質(zhì)和適量的脂肪，營養(yǎng)價值很高。有潤燥、補虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，是可以幫助我們滋陰潤燥的了哦，而且還可以通過吃這道美味可口的爆炒羊大腸來幫助我們補血益氣了，對于身體素質(zhì)比較差的朋友們來說就很適合吃了。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于爆炒羊大腸就能有了解了吧，可以放心爆炒羊大腸是很不錯的一種食物了，我們在生活中經(jīng)常的吃爆炒羊大腸很有好處，不僅可以滋陰潤燥，而且還能補血益氣，最重要的就是爆炒羊大腸味道好，不要錯過。
在我們的生活中很多人都是非常的喜歡吃一些動物肝臟，雖然說有一些腥，但是營養(yǎng)價值和口感卻是非常不錯的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常的豐富，豬大腸炒辣椒就是非常不錯的一款菜肴，下面就一起來看看這款菜肴的做法。
豬大腸炒辣椒
用料：豬大腸、杭椒、食鹽、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蒜苗、干紅辣椒
步驟
1、我們首先將大腸洗干凈了，然后在水里面煮一會撈出來，然后換一鍋清水，放入八角、桂皮、辣椒、花椒，加入大腸進行煮，然后撈出來切成塊。
2、將青椒切成塊，將蒜苗切成段，備用。
3、鍋里放油加熱，倒入青椒和蒜苗炒香，加少量鹽，炒五分熟盛出;
4、鍋中留底油，放入花椒炸出香味，再加入干紅椒段和姜絲、蒜瓣，放入肥腸炒至出油;
5、將炒好的青椒和蒜苗倒入，翻炒均勻，加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉，調(diào)好味盛出。
功效：豬大腸是有很好的潤燥、補虛、止渴、止血的功效。我們在生活中是可以用來治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等病癥。辣椒是辛溫的，可以很好的幫助我們降低體溫，緩解肌肉的酸痛，是有很好的解熱鎮(zhèn)痛作用。辣椒里面的辣椒素是一種抗氧化的物質(zhì)，對于一些疾病有治療的作用，而且能夠促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內(nèi)的堆積，有利于降脂減肥。辣椒能夠刺激激唾液和胃液的分泌，增加食欲、幫助消化。
這款菜肴是非常的開胃美味，但是很多人都在制作這款菜肴的時候，往往都是沒有耐心，在制作的時候一定是要注意將大腸清洗干凈了，豬大腸本身就含有脂肪，經(jīng)過翻炒之后，看起來油汪汪的，是會更有食欲。
顧名思義豬大腸就是豬的腸子，其實很多人都喜歡吃，但是卻并不知道怎么樣去制作，因為豬大腸其實有很濃的異味，如果清除不干凈的話是做出來的豬大腸不僅口味不佳，難以下咽，而豬大腸炒酸菜就是人們生活當中經(jīng)常吃的一道菜，現(xiàn)在我們就去看看它的制作方法以及需要注意的問題。
豬大腸炒酸菜最重要的一道工作就是豬大腸的清洗工作，因為如果不能夠把里面的，油還有一些臟東西清洗干凈的話，那么就會存在很大的異味，雖說買回來的豬大腸一定要反復(fù)的翻洗。
材料:豬大腸 酸菜 蒜 鹽 生抽 蠔油 糖 雞精
1.買回來的豬大腸翻過來，把里面的油及臟東西全部摘干凈,再用鹽搓揉幾遍,再用清水沖洗數(shù)次,把豬大腸異味清除
2.把洗干凈的豬大腸飛水.切段.切好酸菜
3.起油鍋,略炸一下切好的豬大腸.
4.再起油鍋,蒜米爆香,加入略炸的豬大腸翻炒,爆香后加入鹽,生抽,蠔油 ,糖,雞精調(diào)味,加放酸菜略炒,出鍋.
豬大腸炒酸菜其實不僅作為一道美味的開胃菜，也是很多人所喜歡的下酒菜，尤其是男性非常的喜歡吃豬大腸，這一道菜酸辣俄又爽口，而經(jīng)過爆炒之后的豬大腸，口感更是獨特，還可以起到開胃健脾的作。
現(xiàn)在正值炎熱的夏季，悶熱的天氣使人們吃什么都沒有胃口，今天就來個大家介紹一道酸爽開胃的酸菜炒豬大腸，是你在夏日既吃得舒服還有營養(yǎng)。豬大腸具有潤燥、補虛、止渴止血等功效。而且豬大腸吃起來還非常的有嚼頭，再加上開胃的酸菜，額外再放些糖，酸酸甜甜。
特別開胃還很下飯。首先是準備主料，這其中包括一斤豬大腸和半斤酸菜。輔料則需要準備白砂糖、耗油、生抽、花生油、姜、蒜各適量。接下來就開始做了，首先將蒜去皮洗凈，然后搗成蒜蓉，放在一旁備用。接下來，將酸菜清洗干凈然后切成小段，同樣是，放到一旁備用。
將豬大腸洗凈用開水煮熟，豬大腸在清洗的時候一定要用白醋和鹽，將大腸里里外外的洗上三遍才能去掉味道，還有就是要把里面的那層油切掉，不然實在是太肥了。等到豬大腸冷卻了以后，將其切成小段。把鍋中加入食用油，加熱至油熱，然后倒入姜末和蒜蓉爆炒出香味。
接下來將剛才切好的豬大腸倒入鍋中爆炒，一定要用大火。不斷翻炒豬大腸，直到完全炒熟，然后加入蠔油提味。接下來就是加入適量的生抽，目的是為了提色。然后繼續(xù)翻炒，使得豬大腸均勻的著色和入味后，就將豬大腸先盛出來。將鍋中倒入酸菜進行翻炒，然后加入糖。
將白砂糖和酸菜翻炒均勻后，再將剛才盛出來的炒好的豬大腸倒入鍋中與酸菜一同翻炒，等到酸菜徹底炒熟，豬大腸和酸菜翻炒均勻后，就可以關(guān)火出鍋了，這樣，一道美味爽口的酸菜炒豬大腸就做好了，提醒朋友們注意，豬大腸的脂肪含量還是比較高的，所以不要吃的太多。
豬大腸是我們生活中常見的一種食材了，是可以制作很多美味的食物，而豬大腸炒洋蔥就是一種非常簡單的家常菜了，豬大腸和洋蔥都是營養(yǎng)價值非常高的食物，而且對身體是有多種功效，所以今天我們就是來了解了解這款豬大腸炒洋蔥的做法。
豬大腸炒洋蔥的做法
食材：豬大腸、青辣椒、花椒、醬油、洋蔥、干辣椒、鹽
步驟
1、將青椒洗凈，切片。
2、洋蔥去除外皮洗凈，切片。
3、豬大腸的清洗比較麻煩，用鹽水清洗，更好的去除腥味，多清洗幾次，隨后將它放入鍋中，用大火煮熟，等熟了之后撈出。切斜條備用。
4、這時鍋里放入適量的油，將大腸放入，等煸炒出油了盛出備用。
5、隨之接著熱鍋，將辣椒、花椒大火爆香。有香味之后，將大腸放入，等大腸的顏色變成黃色時，就加入適量的清水。
6、等煮沸之后，改小火燉半個小時。
7、隨后將洋蔥、青椒大火爆炒，放入鍋中，接著就是調(diào)味食鹽，味精。炒勻之后就可以吃了。
豬大腸炒洋蔥的功效
這道菜給人體帶來的好處：止血潤燥、殺菌利尿、增強免疫力等等的作用。豬大腸有很好的止血、去除煩躁的作用，在夏季很適合食用，而且便秘、痔瘡的人群也是可以食用的。洋蔥中的粗纖維可以促進腸胃的消化，從而有效的提高人體得到食欲。并且它含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鉀等等的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用的話，還能將體內(nèi)的細菌殺死，清除體內(nèi)的垃圾，這兩種食材在一起，功效就更加的放大化了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于豬大腸炒洋蔥的做法和功效的
新鮮的食材，有恰當?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。大腸炒酸菜這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、酸菜切碎，辣椒切圈，姜蒜切碎。
3、準備水淀粉小半碗。
4、鍋里水燒開，倒入大腸過一遍立即撈出。
5、撈出控水備用。
6、油鍋燒熱，下姜蒜爆香。
7、倒入酸菜翻炒約2分鐘，加適量鹽炒勻。
8、盛出備用。
9、重起油鍋燒熱，下姜蒜爆香。
10、倒入大腸快速翻炒。
11、加入辣椒翻炒兩下，加適量鹽、味精，倒入料酒去腥。
12、加入炒好的酸菜，翻炒均勻。
13、最后倒入水淀粉炒勻。
14、出鍋裝盤。
這就是大腸炒酸菜的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)酸菜炒大腸的具體方法步驟。
2.酸菜，切片。買酸菜的時候要注意看顏色，太黃的就是用硫磺弄的，太暗色的就是泡太久了。味道都不好，要選那些老板自己腌的或者看起來顏色是腌泡的自然黃的，味道比較好。
3.大腸最擔心的就是洗不干凈，可以用面粉或者生粉和腌抓幾次，不喜歡肥膩的就去掉部分脂肪。
4.洗干凈之后燒開水，水開后放進入3分鐘左右，看到熟了就拿出來切小段。
5.放油，把姜，辣椒，蒜都炒香。
6.放大腸進入，酒，翻炒2分鐘。放酒可以去腥味喔。
7.放蠔油，生抽，糖，胡椒粉，翻炒均勻，蓋4分鐘左右。讓大腸充分入味。
8.加入酸菜，如果太干了，就加點水，加點糖，因為一般酸菜都挺酸的，加點糖酸酸甜甜的我比較喜歡哈
9.大火4分鐘左右加點雞精就可以起鍋了，沒什么技術(shù)含量，人人都可以做。做出來大腸酸辣，嚼勁好啊。其實我喜歡的還是酸菜，開胃啊。
看了上面關(guān)于酸菜炒大腸的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
我們的生活離不開食物，食物的不同，營養(yǎng)的物質(zhì)也是不一樣的。西蘭花大家都愛吃的吧，小編也是其中的一個。西蘭花可以補充豐富的維生素和纖維素，可以有促進食欲減肥的效果，今天介紹牛肉炒西蘭花的做法，可以強筋骨，還可以調(diào)理腸胃。
牛肉炒西蘭花
食療功效:益氣寬中、生津潤燥
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、膳食纖維、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度高的患者少食豆腐
所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西蘭花、洋蔥、鹽、辣椒粉、番茄醬、白糖
做法
1豆腐洗凈切塊，牛肉洗凈切塊，西蘭花洗凈掰小朵，洋蔥洗凈切丁。
2油鍋燒熱，下牛肉、西蘭花、洋蔥翻炒，倒入湯鍋中。
3加水及所有調(diào)味料煮至入味即可。
功效與作用
豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。西蘭花具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、補充維生素K的功效。牛肉可強健筋骨、補血、補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎、對消渴、水腫、面色萎黃等病癥有食療作用。此菜具有健脾益氣、益氣補血、生津潤燥、健腦壯骨、均衡營養(yǎng)的功效。這些食物相互搭配的話可以有提高免疫力的作用，補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有滋陰健脾的效果，同時也可以提高體質(zhì)的哦，對于延緩衰老啊或者是平衡營養(yǎng)有一定的幫助。
牛肉炒西蘭花的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，是大家都喜歡的一種。具有補氣補血的作用，滋陰潤燥調(diào)理腸胃健腦補氣，所以經(jīng)常吃的話還可以促進代謝，對健康有幫助。是一道很不錯的營養(yǎng)家常菜。
說起黑木耳相信大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃黑木耳的話可以有促進代謝的作用，含有的微量元素和氨基酸比較多，都是人體所需的營養(yǎng)成，而且還可以有滋陰補血的作用呢。黑木耳炒肉就是不錯的一種食用方法，可以滋陰潤燥，來看看做法吧。
黑木耳炒肉
食療功效:滋陰潤燥、養(yǎng)血補虛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碳水化合物、維生素B1、維生素K、胡蘿卜素、纖維素、鐵、鉀、磷
適宜人群:適宜消渴羸瘦、熱病傷津、便秘、燥咳、咯血、吐血等患者食用
禁忌人群:大便不實，易于腹瀉者不宜食用
所需材料
主要食材木耳、青椒、紅椒、豬肉、鹽、醬油
做法
1.將水發(fā)木耳洗凈，撕小朵;紅椒、青椒洗凈，切塊;豬肉洗凈，切片。
2.鍋倒油燒熱，放入紅椒、青椒爆香，再下入木耳、豬肉。
3.最后調(diào)入鹽、醬油，炒勻即可。
功效與作用
黑木耳具有補氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。豬肉營養(yǎng)豐富且能起到提味作用，增進食欲，體虛者多食可增強體質(zhì)。黑木耳炒肉具有養(yǎng)血駐顏，涼血止血，潤肺益胃，祛病延年，化解結(jié)石等功效。這道食譜可以有補氣血的作用，豬肉可以提高免疫力，促進的代謝，黑木耳可以美容養(yǎng)顏，這樣的搭配方法可以起到補氣血調(diào)理體質(zhì)的效果呢。
黑木耳炒肉這道菜你學會做法了嗎，是一道很常見的家常菜，越簡單的做法就越能夠留住食物的營養(yǎng)和口感，所以這道菜大家可以經(jīng)常吃，不僅可以促進食欲，還可以有補氣血美容養(yǎng)顏的作用哦，大家可以試試、
木耳是一種很常見的食材類型，它可以有清除自由基的作用，經(jīng)常吃對身體健康有好處，凈化血液，而且還可以有抗氧化的作用和功效的哦。木耳食用方法有很多，下面介紹木耳大蔥炒肉片的做法吧。
木耳大蔥炒肉片
木耳大蔥炒肉片所需材料
主要食材木耳、五花肉、蔥、香油、醬油
木耳大蔥炒肉片的做法
1、木耳洗凈，撕成小片，焯水。
2、五花肉洗凈，切片，用鹽、醬油腌半個小時。
3、油鍋燒熱，入五花肉爆炒，肉色微變后放木耳翻炒，調(diào)味出鍋即可。
木耳大蔥炒肉片的功效與作用
豬肉是經(jīng)常食用的肉類之一，具有補虛強身功效，黑木耳炒豬肉是一道很好的保健食譜，老少皆宜，可經(jīng)常食用哦。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。五花肉具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、利二便、治消渴的功效。這樣的一道美食是不錯的選擇，可以有滋補氣血的作用，滋陰潤燥，同時還可以補虛健體，是不錯的清熱去火的好選，適合各類人，而且還可以有抗輻射和抗衰的作用。
木耳大蔥炒肉片的具體的做法，大家都了解了吧，其實方法還是比較簡單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用，補腎補血滋陰潤燥健脾胃，可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng)，而且還可以增強體質(zhì)。
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