港式奶茶制作方法是什么
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? ?港式奶茶制作方法是什么？奶茶有很多的種類，比如說(shuō)原味的奶茶啊，或者是一些水果味道的奶茶，因?yàn)槊總€(gè)人的口味是不一樣的哦，港式奶茶，是香港人比較愛(ài)喝的一種奶茶的類型，其實(shí)做法也沒(méi)有那么簡(jiǎn)單的，下面我們就一起來(lái)看下制作的方法吧。
用其中一個(gè)沖茶壺裝1000mL水，燒開(kāi);1000mL水大概是5碗，在反復(fù)沖泡的過(guò)程，會(huì)有一些水流失。
ps：一般家里煮開(kāi)水的壺就可以，盡量小巧，否則在沖泡的過(guò)程很費(fèi)力。對(duì)水的要求，盡量是用礦泉水或蒸餾水。筆者用的是蒸餾水。
水燒開(kāi)后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開(kāi)水沖入茶袋。也可以直接用現(xiàn)成的紅茶包，大概7個(gè)紅茶包。
ps：用煲湯裝湯渣的紗網(wǎng)，把茶包裝起來(lái)沖泡，可以避免水的沖力把茶包沖破。
將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋，以此方法來(lái)回沖六次。
ps：來(lái)回倒數(shù)次(稱為撞茶)，其作用是使茶和空氣充氣接觸，可使奶茶更香滑。沖泡的過(guò)程，可盡量把兩只壺之間的距離拉高，讓茶水充分起泡為最佳。要注意安全，控制茶水不要倒出來(lái)。
把蓋子蓋上開(kāi)小火燜約5分鐘(不要讓水滾起)，重復(fù)第三步驟。
ps：沖泡完第一回合(六次以上)，燜茶的過(guò)程，又稱為焗茶。主要是讓茶的味道發(fā)揮得更充分。注意火候，不能燜太久，久了茶就會(huì)苦澀。燜完之后是否需要重復(fù)第三步，可視自己的口味而定。如果想要茶味很濃，可重復(fù)。喜歡奶香茶淡的，燜完之后即可拿走茶包。
5小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個(gè)口味加入白砂糖。
ps：白砂糖的份量多少，看個(gè)人喜好。也可以是加一小勺煉奶。筆者還是傳統(tǒng)做法，加入白砂糖，適量的糖可使奶茶更滑口。
? ?港式奶茶制作方法是什么？學(xué)習(xí)了奶茶的做法，是不是有種馬上要沖回家給大家試試的沖動(dòng)了呢，哈哈，小編的這些方法既簡(jiǎn)單，而且味道還是最棒的，適當(dāng)?shù)母纳埔幌滦那閷?duì)家人來(lái)說(shuō)也是一件幸福的事情哦，大家不妨都來(lái)試一下吧，肯定不會(huì)讓你失望的。
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奶茶大家都喝過(guò)，奶茶有奶的香味，有茶的清香。很多人都喜歡喝奶茶，他們?cè)谙掳嗟暮蠼?jīng)常到奶茶店買(mǎi)上一塑料杯奶茶，一個(gè)吸管，有滋有味的喝，其實(shí)經(jīng)常接觸塑料對(duì)人體有很多的害處，塑料質(zhì)量好的還好一些，差的塑料都是回收的廢塑料或者是垃圾塑料做成的。長(zhǎng)期接觸人體有害。
喜歡喝奶茶可以自己來(lái)做，自己做都是用鮮奶。奶的含鈣量在眾多的食物中最高，常喝奶茶可以補(bǔ)充人體鈣的含量，茶里面含有茶多酚，茶多酚是一種可以清除血液里垃圾的物質(zhì)，就可以減少高血脂、高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。自己做的奶茶美味健康。有興趣的朋友可以學(xué)一學(xué)：
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡，注意：沸騰過(guò)度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞?，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。
以上教了大家三種奶茶的制作方法，這幾種奶茶的制作方法都很簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，大家在下班后只需要一點(diǎn)時(shí)間就可以做出美味的好奶茶。大家可以以此類推，根據(jù)自己的口味選擇不同的原料，像草莓、西紅柿等等，來(lái)做出自己喜歡的奶茶。美味又不失健康。
奶茶是大家日常生活里一種飲品，口感香醇絲滑，深受人們的喜愛(ài)。奶茶的口感很好，種類繁多，香醇美味，再加上奶茶的價(jià)格低廉，食用方便，消費(fèi)者都十分喜愛(ài)。但是街邊的小店里的奶茶并不健康，我們可以自己在家做奶茶。先跟著一起了解奶茶的做法。
奶茶的制作方法
奶茶的種類繁多，大家可以在家做 仙草凍奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶。下面給大家介紹十分容易做的珍珠奶茶。
材料：珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋。
1.煮好珍珠，放在一邊備用
2.沖好紅茶水，靜置3分鐘左右。
3.杯中放入白砂糖。沖入沏開(kāi)的紅茶茶水，攪勻。
4.將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻。再放入煮好的珍珠即可?/p>
喝奶茶的好處與壞處
喝奶茶的好處：
1、如果用奶茶代替咖啡或者茶等，可以加快睡眠。
2、喝奶茶可以保暖。
3、泡一杯奶茶可以緩解一下負(fù)面情緒，讓大腦放松。
4、奶茶含有的成分可以調(diào)節(jié)人體中酸堿平衡的。
喝奶茶的壞處：
1、奶茶中的糖分比較高，蛋白質(zhì)也比較高，喝多了不運(yùn)動(dòng)容易發(fā)胖。
2、街邊的奶茶中的一些色素與香精添加比較多，其中色素防腐劑對(duì)人體的傷害很大
3、街邊的奶茶是用奶精做的，奶精的質(zhì)量一般都低劣，喝多了容易使人發(fā)胖，身材走形。
4、街邊的奶茶使用塑膠杯，而塑膠杯遇高溫就會(huì)分解出有害物質(zhì)，有可能導(dǎo)致致癌。
喝奶茶的注意事項(xiàng)
奶茶雖然好喝，但是街邊小店里的奶茶并不是很健康的。大家在飲用的時(shí)候，要多注意，不要貪杯。
1、盡量不要在路邊攤買(mǎi)奶茶。
2、奶茶還是不要經(jīng)常喝。
3、最好在家自己做奶茶。
喝奶茶會(huì)胖嗎
是的，街邊的奶茶色素與香精添加比較多，不太健康，喝多了容易使人發(fā)胖，身材走形。為了控制體重，不讓自己發(fā)胖，一天喝的量不宜超過(guò)200毫升。減肥期間最好不要喝奶茶，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運(yùn)動(dòng)與合理飲食的配合。在喝奶茶的時(shí)候注意不要過(guò)多，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，不暴飲暴食就不會(huì)發(fā)胖。一味的節(jié)食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個(gè)惡性循。減肥最主要的還是運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會(huì)變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運(yùn)動(dòng)與合理飲食的配合。
奶茶怎么做才好喝
1、小火加熱。不時(shí)搖晃一下奶鍋。
2、在做奶茶的過(guò)程中，茶水熬煮好后將茶包拿出。
3、可以添加一些輔料，例如珍珠、仙草凍。
奶茶做法大全
奶茶可以分為甜咸兩種，我國(guó)藏族人民愛(ài)喝傳統(tǒng)咸奶茶。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟;2.熬好磚茶;3.使得茶水沒(méi)有一點(diǎn)的茶葉渣;4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶;5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油。
大家也可以制作甜味奶茶。
1.沖好紅茶水，靜置3分鐘左右。
2.杯中放入白砂糖。沖入沏開(kāi)的紅茶茶水，攪勻。
3.將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
奶茶不能和什么一起吃
奶茶很美味，但是因?yàn)槟滩枥锛群心逃泻屑t茶，所以在喝奶茶的同時(shí)，一些和奶或者是茶有沖突的食物就不要吃了，以免對(duì)身體造成一些不利的影響。我們要多加注意，防止因?yàn)轱嬘媚滩鑼?duì)身體造成不好的影響。
奶茶不宜和下列食物同食：
1、香椿：容易導(dǎo)致肚子不舒服。
2、菠蘿：容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。
3、韭菜：奶茶和韭菜里的一種物質(zhì)反應(yīng)，會(huì)影響鈣的吸收。
4、金針菇：容易導(dǎo)致腸道不通暢。
5、獼猴桃：會(huì)造成腸胃不舒服，影響腸道的消化吸收。
6、菠菜：會(huì)引起痢疾。
孕婦能喝奶茶嗎
孕婦是不能喝奶茶的，因?yàn)橐恍┠滩柚泻械募t茶成分，會(huì)影響到胎兒的發(fā)育。紅茶中的成分會(huì)刺激胎兒，增加胎動(dòng)頻率，甚至危害胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
孕婦喝奶茶有許多危害。
1、奶茶中的紅茶會(huì)影響胎兒發(fā)育
2、奶茶中的甜蜜素?fù)p害孕婦的肝臟
街邊的奶茶店里往往會(huì)添加人工合成甜味劑，這個(gè)沒(méi)有任何養(yǎng)分，但會(huì)危害到人體的肝臟，特別是對(duì)代謝排毒較弱的孕婦，危害更為明顯。
4、奶茶中有大量反式脂肪酸
如果反式脂肪酸攝取過(guò)多會(huì)增加人患癌癥的概率，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，喝奶茶過(guò)多會(huì)對(duì)腹中的寶寶造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。
所以，廣大的孕婦千萬(wàn)不要貪圖一時(shí)的口腹之欲，影響自己以及寶寶的身體健康。
孕婦處在特殊的階段，營(yíng)養(yǎng)需要加強(qiáng)，醫(yī)生囑咐要多吃一些水果和蔬菜，而且盡量多吃不同種類的食物，使得獲得的營(yíng)養(yǎng)均衡。因此，孕婦如果十分想喝奶茶，可以在家里制作奶茶，盡量不要購(gòu)買(mǎi)路邊的奶茶，不僅質(zhì)量沒(méi)有保障，還對(duì)身體有害。
奶茶是大家日常生活里一種飲品，因?yàn)槟滩璧目诟邢愦?，再加上奶茶的價(jià)格低廉，食用方便，奶茶深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。大家可以適當(dāng)?shù)仫嬘媚滩琛＝^對(duì)不要因?yàn)槟滩韬煤染投嗪?，多喝奶茶?duì)身體沒(méi)有益處。
現(xiàn)在的人越來(lái)越追求生活質(zhì)量，對(duì)飲食的要求也是相對(duì)而言比較高。我們生活中經(jīng)常吃面條，各種水面、干面、意大利面等等，北方人就比較習(xí)慣吃面條。面條有非常多的做法，比如涼拌、湯煮、炒面等。喜歡吃面條的朋友有福了，今天就教大家一種非?？煽诘母凼较慵迕?。
食材
主料：廣東熟油面條200g瘦豬肉100g蝦仁50g椰菜花50g青椒絲50g香菇絲50g
輔料：大蒜適量 生抽適量 鹽適量 雞精適量 糖適量 植物油適量 生姜適量 豆芽適量
步驟
1.廣東的熟油面條1個(gè)。
2.瘦豬肉用生抽、鹽、雞精、糖、植物油入味十五分鐘。
3.蝦仁用少量鹽，糖、料酒腌一下。
4.大蒜、生姜切碎，椰菜花、青椒絲、豆芽、香菇絲。
5.首先把油面團(tuán)解散，不要沾在一起。
6.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入一些鹽，把椰菜花投入，50秒左右撈起。
7.接著把面條放入熱水中，馬上熄火，撈出面條。(面條本來(lái)就熟的了,投入水中只是讓它軟化)
8.面條撈出后瀝干水份，淋上一些植物油，拌均勻，.以免沾成團(tuán)。
9.接下來(lái)是燒醬料了，鍋內(nèi)熱油，把姜蒜爆香，然后放下肉炒至熟，再放入蝦仁、青椒等等。投入蠔油、黑椒粉、雞精、白糖調(diào)味，最后倒入生粉水煮成汁。
10.平底鍋內(nèi)熱油，油溫要高一點(diǎn)。放入面條后轉(zhuǎn)中小火，煎面。
11.煎到底下香脆了，翻面再煎。
12.面煎好后，把事先煮好的料淋在上面即可。
大家學(xué)會(huì)這款港式香煎面了嗎?是不是看起來(lái)就很好吃呢!面條能夠提供給我們豐富的能量，而且吃法比較不單一，很多人相對(duì)于米飯來(lái)說(shuō)更喜歡吃面條。面條易于消化吸收，而且美味可口，有的時(shí)候做了面條可以少做很多個(gè)菜，省時(shí)又省事。
在生活中，很多人有喝奶茶的習(xí)慣，尤其是年輕的女性特別喜歡，現(xiàn)在奶茶有非常多的種類，喝奶茶可以解渴，能夠去油膩，下午喝一杯奶茶可以提神醒腦，感覺(jué)疲勞的時(shí)候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜歡自己做奶茶喝的話，可以學(xué)習(xí)下列幾種做法。
第一、奶茶
材料
紅茶粒適量，牛奶，水
做法
1.把適量的紅茶粒倒入滴露咖啡壺，加幾遍熱水，得到紅茶水。
2.根據(jù)喜歡加入適量的牛奶，倒入牛奶煲里加熱至開(kāi)，即成。
小訣竅
也可以把紅茶粒和牛奶直接煮開(kāi)，然后才過(guò)濾茶渣。這樣得到的奶茶更濃滑。
第二、傳統(tǒng)咸奶茶
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開(kāi)之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開(kāi)鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開(kāi)花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒(méi)有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個(gè)不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了。
第三、甜味奶茶
1.將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開(kāi)水少許，待茶葉舒展開(kāi)后濾去第一遍茶水不用。
2.再?zèng)_入開(kāi)水適量，靜置3分鐘左右。
3.杯中放入白砂糖。
4.沖入沏開(kāi)的紅茶茶水，攪勻。
5.將牛奶加熱至溫?zé)?，倒入茶水中，攪勻?/p>
6.取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。
7.倒入奶茶。
8.將過(guò)濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個(gè)人口味對(duì)紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。
第四、主要功效
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會(huì)對(duì)健康造成危害。
現(xiàn)在沒(méi)到炎炎的夏日，最受到人們的歡迎的就是水果還有冰冰的飲品。其中就有水果奶茶是大家很喜愛(ài)的，同時(shí)最適合在夏日來(lái)一杯，清涼解暑?？赡苡行┤嗽诩依镉兴瑫r(shí)也有奶茶的材料，但是就是對(duì)于制作的方式有些不解，下面一起了解下水果奶茶的做法有哪些?希望大家能夠?qū)W會(huì)制作水果奶茶。
品名：水果奶茶
材料：牛奶(布丁) 200g、煉乳(布丁) 20g、糖粉(布丁) 20g、吉利丁粉(布丁) 4g、純牛奶 (奶茶) 200g、黑白淡奶(奶茶) 20g、紅茶茶包(奶茶) 一包或者兩包、糖(奶茶) 25g、水
做法：
1、先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋里中小火煮至牛奶微沸 關(guān)火加入吉利丁粉快速的攪散開(kāi)來(lái) 攪勻后過(guò)濾到容器內(nèi)放入冰箱冷藏至凝固
2、水燒開(kāi)后放入茶包燜5分鐘后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3、取出凝固的布丁 脫模切塊后放入溫?zé)岬哪滩鑳?nèi)即可
椰香奶茶
如果說(shuō)英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚(yáng)，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來(lái)的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味，讓喝過(guò)的人感覺(jué)仿佛置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閑趣的曼妙感受。
絲襪奶茶[2]
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國(guó)大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時(shí)飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會(huì)喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因?yàn)闉V網(wǎng)長(zhǎng)期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門(mén)秘方，作為招徠顧客的賣(mài)點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來(lái)。
牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港、澳門(mén)，也門(mén)，中亞國(guó)家，印度，英國(guó)，新加坡，以及馬來(lái)西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來(lái)降火、驅(qū)寒。
很多的水果里都是富含著很多的維生素，而且不論是在那個(gè)季節(jié)都有獨(dú)特的水果。所以說(shuō)如果有時(shí)候的話還是可以好好的多了解一些關(guān)于水果的飲品的，上文中也給大家介紹了一些水果奶茶的做法，沒(méi)事的時(shí)候就可以試著做來(lái)，相信口味什么都會(huì)不錯(cuò)的。
不同奶茶店里的奶茶口感都是不同的，這個(gè)奶茶的制作方法和配方有很大的關(guān)系，尤其是茶葉的選擇上。如果大家想要學(xué)習(xí)奶茶制作，還需要掌握材料之間的配比和輔料的添加。今天我們來(lái)給大家介紹幾種常見(jiàn)奶茶的制作方法，讓大家在家里也能享受到奶茶店里的美味奶茶。
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡，此量為一人份。
注意：
沸騰過(guò)度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃汀⒎湃胙b飾用的香蕉。
為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜末或生姜汁放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫?zé)?，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。
堅(jiān)果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，可以當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。加入奶油之后，再撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外，也有以花生或核桃來(lái)代用。
炭燒奶茶
做法：
將茶葉、牛奶煮熱，在關(guān)火后加入適合個(gè)人口味的咖啡粉。有條件的也可以在加熱時(shí)，加入適量的現(xiàn)磨咖啡粉，或加以1~2粒咖啡豆點(diǎn)綴。
傳統(tǒng)咸奶茶
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開(kāi)之后，煮到茶水較濃時(shí)，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水，待其有所濃縮之后，再加入
適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚(yáng)至茶乳交融，再次開(kāi)鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開(kāi)花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒(méi)有一點(diǎn)的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個(gè)不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了。
甜味奶茶
1. 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開(kāi)水少許，待茶葉舒展開(kāi)后濾去第一遍茶水不用。
2. 再?zèng)_入開(kāi)水適量，靜置3分鐘左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 沖入沏開(kāi)的紅茶茶水，攪勻。
5. 將牛奶加熱至溫?zé)幔谷氩杷?，攪勻?/p>
6. 取一細(xì)目濾網(wǎng)置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 將過(guò)濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個(gè)人口味對(duì)紅茶、奶、糖的數(shù)量可進(jìn)行調(diào)整。
在很多的時(shí)候，一般的孩子都是比較喜歡吃甜食的，有的孩子吃甜食不吃別的東西，大人就會(huì)到一些蛋糕的地方給孩子買(mǎi)一些蛋糕，不但可以讓孩子吃甜食，而且還可以當(dāng)飯吃，我們相聚在家也是可以給孩子制作一些小蛋糕的，不僅吃著好吃，而且還比較放心，也不會(huì)添加任何的添加劑，我來(lái)給大家介紹一些奶茶小蛋糕的做法。
1.材料紅茶包4個(gè)，牛奶50克，全蛋2個(gè)，糖120克，色拉油100克，低粉200克，泡打粉2小匙
2.做法紅茶包內(nèi)的碎茶葉和牛奶混合，浸泡一會(huì);全蛋加糖攪勻，再加入油攪拌均勻;加入混合的牛奶的茶葉牛奶混合物，攪勻;低粉與泡打粉過(guò)篩，加入以上調(diào)勻的東西中，以不規(guī)則方向攪勻(防止面糊起筋);.將面糊放入小紙杯約8分滿;烤箱預(yù)熱約180度，烤25-30分鐘。
3.我們?cè)谧龅臅r(shí)候，可以根據(jù)孩子的口味來(lái)制定一些美味的小蛋糕，但是在制作的時(shí)候，最好是不使用任何對(duì)孩子有害的東西，最好都是使用天然的。
以上就是制作奶茶小蛋糕的方法，我們?cè)谄綍r(shí)沒(méi)事的時(shí)候，可以做給孩子吃，做給自己的家里的人吃，不僅可以增加與家人的感情，而且還可以使家里的氣氛活躍起來(lái)，我們?cè)谧龅臅r(shí)候，最好是少加一些糖，吃糖過(guò)多的話，會(huì)導(dǎo)致孩子近視眼的。
奶茶一直是比較流行的飲品，很多人人都喜愛(ài)喝奶茶，奶茶是可使人體的酸堿平衡得到調(diào)節(jié),牛奶富含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，茶含有咖啡堿,各種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，炭燒奶茶很多人還不會(huì)制作，其實(shí)制作方法也是比較簡(jiǎn)單的，的制作方法有什么？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.炭燒奶茶的制作方法
1.加焦糖。做奶茶的時(shí)候在其中加入焦糖就變成碳烤奶茶，這個(gè)做法不太講究。就是在普通的奶茶上面糊了一層焦味。茶湯本身是沒(méi)有焦味的，奶也沒(méi)有。這樣的碳烤奶茶味道沒(méi)有深度，也不夠入味。并且還有一個(gè)難點(diǎn)就是，如果使用焦糖，想要突出烤焦的味道，就要多放糖，多放糖會(huì)導(dǎo)致奶茶變得像一杯糖水，茶味被沖淡。
2.用巖茶。巖茶相對(duì)來(lái)說(shuō)是一種比較有誠(chéng)意的做法。因?yàn)閹r茶很貴。巖茶產(chǎn)自福建，茶葉中帶有一種烤焦的氣味。因?yàn)閹r茶的制作過(guò)程中有一道特別的工藝，就是烘焙。似的巖茶直接沖泡出來(lái)就帶有一股濃烈的焦香味，用來(lái)沖泡奶茶比較好。
3.加咖啡(巧克力粉)。這種方式可能是最取巧的方式了，也是最具爭(zhēng)議的做法，咖啡確實(shí)是帶有一種焦香的味道，加入進(jìn)奶茶也會(huì)有一定的效果，可是這種奶茶就有港式鴛鴦奶茶的感覺(jué)了。
二.注意事項(xiàng)
茶水比1:60的福建巖茶，小火煮10分鐘后，過(guò)濾得到茶湯。
200ml茶湯，加入100ml—200ml純牛奶，30ml—50ml淡奶。加入焦糖或白砂糖。
三.奶茶的好處
奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的,牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿,多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。茶能補(bǔ)充飲水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解動(dòng)物脂肪,消食解膩。茶能幫助人消化肉食。
對(duì)于常年偏食酸性的人來(lái)說(shuō),缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊,也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對(duì)酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發(fā)揮解毒作用。
四、奶茶的壞處
但是，大街上的奶茶其實(shí)是奶精兌茶粉及其它替代品如香精、色素等制成飲品，奶精并非奶粉或牛奶產(chǎn)品，而茶粉的茶堿、茶多酚含量都很低，因此沖出來(lái)的飲品根本就不能稱之為茶。
所謂的奶茶與奶比起來(lái)要缺少鈣質(zhì)和大量的維生素，而且蛋白質(zhì)含量很低。牛奶中的有用養(yǎng)分，它基本都沒(méi)有。但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量，多喝對(duì)身體不利。
特別是奶茶中還有大量奶精，而奶精的主要成分氫化植物油，這種植物油是脂肪酸的一種，會(huì)減少男性荷爾蒙的分泌，會(huì)影響精子的活力，讓精子的質(zhì)量大大下降，對(duì)精子的活躍性產(chǎn)生很大的影響。所以，育齡期的男性還是不要喝奶茶了。
1.糖份高，蛋白質(zhì)高，香精多，是不太健康的飲料。喝多了容易發(fā)胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。
2.珍珠奶茶中的香精和色素是按照國(guó)家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)添加的，如果喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對(duì)孩子智力發(fā)育和行為健康。
3.奶精中含有的反式脂肪酸易導(dǎo)致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限。
4.奶茶的包裝基本都是塑料的，不少的黑心商家會(huì)偷工減料，不衛(wèi)生不健康。
長(zhǎng)期大量攝入這種脂肪酸對(duì)人體的傷害很大，尤其影響生殖健康。因此奶茶的危害還是不容忽視的，要特別引起注意。
關(guān)于炭燒奶茶的制作方法就介紹到這里了，但是要注意這個(gè)奶茶還是不要喝太多比較好。
? ?港式鴛鴦奶茶的做法是什么？奶茶的香甜的味道讓人們不能抵抗，但是有些人就是為了減肥控制飲食，所以一些比較甜的食物就會(huì)拒絕，奶茶的種類有很多的，港式奶茶就是比較常見(jiàn)的一種，特別是鴛鴦奶茶，那么下面小編就交給大家如何做這種奶茶吧。
港式奶茶的做法1：
材料：又一堡招牌茶、黑白淡奶、白沙糖
1.煮水至沸騰狀態(tài)：(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對(duì)應(yīng)水量是：2600ml加水到從上至下三個(gè)孔排水口第二排;
2.待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右，視實(shí)際情況而定時(shí)間長(zhǎng)短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當(dāng)掌握時(shí)間;
3.沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實(shí)際情況掌握時(shí)間長(zhǎng)短)
4.最后再對(duì)沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5.具體出品調(diào)配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如：50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
? ?港式鴛鴦奶茶的做法是什么？看了上面小編給大家介紹的奶茶的做法，大家就不會(huì)覺(jué)得有那么難了，而且時(shí)間長(zhǎng)了很多也都會(huì)做了，重要的是在學(xué)習(xí)中可以尋找到很多的樂(lè)趣，這個(gè)奶茶味道很不錯(cuò)哦，喜歡吃的人們自己來(lái)試一下吧，一定會(huì)有超越自己的感覺(jué)哦！
奶茶是非常受歡迎的一種飲品，對(duì)于想要學(xué)做奶茶的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下奶茶的制作方法哦！那么奶茶怎么做呢？奶茶的制作方法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹四種奶茶的制作方法，僅供大家參考。想要了解奶茶的制作方法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
奶茶的制作方法一
材料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法：
1、將奶精用少量熱紅茶融化。
2、并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3、再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。
4、珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）。
5、將珍珠放入杯中即可。
奶茶的制作方法二
材料：藥用玫瑰花5朵，立頓茶包1個(gè)，牛奶500毫升，蜂蜜少許。
做法：
1、小鍋中加半杯水，燒開(kāi)后加玫瑰花用最小火煮3分鐘?；ㄗ冘浻邢阄读朔湃爰t茶包泡2分鐘。
2、加牛奶用小火煮沸關(guān)火。
3、喝時(shí)過(guò)濾并加少許蜂蜜攪勻即可。
奶茶的制作方法三
材料：西米2小勺，紅茶適量，巧克力3-4小塊，純牛奶1盒，蜂蜜適量。
做法：
1、將牛奶與巧克力一起放入電磁爐煮，一邊煮一邊攪拌均勻，煮到巧克力融化為止，然后放入容器里，這是巧克力牛奶。
2、將西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。
3、把泡好的紅茶倒入巧克力牛奶中，攪拌均勻，最后放入蜂蜜調(diào)勻即可。
奶茶的制作方法四
材料：紅茶包1袋，蜂蜜1湯匙（15ml），冰塊半杯，香草冰淇淋1球。
做法：
1、熱水沖開(kāi)紅茶包后取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻后，待自然冷卻。
2、準(zhǔn)備半杯冰塊，將調(diào)好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯內(nèi)至七分滿。
3、在冰紅茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草葉點(diǎn)綴杯口。
以上就是關(guān)于奶茶的制作方法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)奶茶的制作方法已經(jīng)有了一定的了解了。上面介紹的這三種奶茶的做法都是非常簡(jiǎn)單的呢！因此，大家如果對(duì)制作奶茶感興趣的話，不妨試試上面介紹的方法哦！
水蜜桃是很多人都喜歡吃的水果，水蜜桃的清香甜蜜，讓人贊不絕口。在夏季的時(shí)候，各種水果飲品也是很多人的選擇。如果把水蜜桃做成飲品相信是很受女孩子喜歡的，水蜜桃奶茶就是一種常見(jiàn)的做法。把水蜜桃融入奶茶中，碰撞出一種新的味道。那么，下面就介紹三種制作水蜜桃奶茶的方法：
做法一
菜譜簡(jiǎn)介 特點(diǎn)：口感黏稠，含有較高的鈣質(zhì)。
材料
配方:綠茶150毫升，奶精粉1平匙，水蜜桃汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰塊1杯工具：果汁杯，盎司杯，平匙，搖酒器做法
1、搖酒器內(nèi)放綠茶和奶精粉，調(diào)勻；
2、再放水蜜桃汁、糖水、冰塊，搖勻后倒入果汁杯中。杯邊用裝飾物裝飾。
做法二
水蜜桃茶的制作材料：
主料：紅茶茶包1包,水蜜桃3個(gè),檸檬半個(gè),蜂蜜1大匙。
教您水蜜桃茶怎么做，如何做水蜜桃茶才好吃
1、先將水蜜桃切片。
2、將水蜜桃放入鍋中，加入開(kāi)水煮沸。
3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。
4、加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至茶包不再滲出茶色時(shí)熄火即成。
做法三
原料：紅茶茶包1包，水蜜桃3個(gè)，檸檬半個(gè)，蜂蜜1大匙。
做法：
1.先將水蜜桃切片。
2.將水蜜桃放入鍋中，加入開(kāi)水煮沸。
3.加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。
4.加入紅茶1包并充分?jǐn)嚢杈鶆?，直至茶包不再滲出茶色時(shí)熄火即成。
以上就是有關(guān)水蜜桃奶茶的制作方法介紹，三種不用的做法，其實(shí)都很簡(jiǎn)單易學(xué)。周末無(wú)聊就可以在家進(jìn)行水蜜桃奶茶的制作，放入冰箱冷藏，也將是一個(gè)清涼美味的夏季特飲。不過(guò)要注意的是，水蜜桃吃過(guò)后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)上火，所以不易多吃。
奶茶應(yīng)該是我們?cè)谄綍r(shí)都喜歡喝的一種飲品了吧，特別是去肯德基的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)一些奶茶，而且現(xiàn)在賣(mài)奶茶的地方有很多，各種口味的奶茶都是很常見(jiàn)了，那么大家喝過(guò)港式鴛鴦奶茶，鴛鴦奶茶在香港是一種很有名的飲品了，也受到了很多人的喜愛(ài)，下面我們來(lái)看看這樣的一種奶茶是怎么做的。
對(duì)于奶茶大家應(yīng)該都是特別熟悉的，在平時(shí)也應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常喝一些奶茶，特別是小孩子也很愛(ài)喝奶茶，那么大家知道鴛鴦奶茶嗎，這是在香港很有名的一種奶茶，下面我們來(lái)看看港式鴛鴦奶茶。
沖泡方法
1、 按港式奶茶的方法先做好茶湯
2、 煮半杯同樣濃度的咖啡
3、 在咖啡中加入同量的茶湯
4、 加入適量全脂淡奶、糖，攪拌后即可飲用。
沖泡方法一
材料:皇家伯爵茶;奶水50;熱黑咖啡;白砂糖;熱水;棉花糖
做法
1.取皇家伯爵茶(可先用意大利的)包用熱水浸泡4分鐘成茶湯備用。
2.將作法1的茶湯中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌勻。
3.最后放上棉花糖裝飾即可。
主要功效
在西藏牧區(qū)，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會(huì)對(duì)健康造成危害。
現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)港式鴛鴦奶茶有了一些了解了，這樣的奶茶大家想不想喝呢，其實(shí)它的沖泡方法也是很簡(jiǎn)單的，雖然現(xiàn)在奶茶是很流行的，年輕人也都是特別喜歡喝奶茶的，但是也不要經(jīng)常去喝，畢竟奶茶里含有一些對(duì)身體有危害的成分。
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