奶茶制作方法和配方
養(yǎng)生膏方制作方法。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“奶茶制作方法和配方”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
不同奶茶店里的奶茶口感都是不同的，這個奶茶的制作方法和配方有很大的關(guān)系，尤其是茶葉的選擇上。如果大家想要學習奶茶制作，還需要掌握材料之間的配比和輔料的添加。今天我們來給大家介紹幾種常見奶茶的制作方法，讓大家在家里也能享受到奶茶店里的美味奶茶。
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡，此量為一人份。ys630.COM
注意：
沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。
為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜末或生姜汁放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，加入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調(diào)料加進鍋中。加入奶油之后，再撒上堅果切片。
3、堅果之外，也有以花生或核桃來代用。
炭燒奶茶
做法：
將茶葉、牛奶煮熱，在關(guān)火后加入適合個人口味的咖啡粉。有條件的也可以在加熱時，加入適量的現(xiàn)磨咖啡粉，或加以1~2?？Х榷裹c綴。
傳統(tǒng)咸奶茶
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入
適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嘗了。
甜味奶茶
1. 將紅茶放入茶壺濾器中，沖入開水少許，待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。
2. 再沖入開水適量，靜置3分鐘左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
5. 將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。
6. 取一細目濾網(wǎng)置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。
可以依個人口味對紅茶、奶、糖的數(shù)量可進行調(diào)整。
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奶茶是大家日常生活里一種飲品，口感香醇絲滑，深受人們的喜愛。奶茶的口感很好，種類繁多，香醇美味，再加上奶茶的價格低廉，食用方便，消費者都十分喜愛。但是街邊的小店里的奶茶并不健康，我們可以自己在家做奶茶。先跟著一起了解奶茶的做法。
奶茶的制作方法
奶茶的種類繁多，大家可以在家做 仙草凍奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶。下面給大家介紹十分容易做的珍珠奶茶。
材料：珍珠，紅茶兩小袋，純牛奶三袋。
1.煮好珍珠，放在一邊備用
2.沖好紅茶水，靜置3分鐘左右。
3.杯中放入白砂糖。沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
4.將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。再放入煮好的珍珠即可。
喝奶茶的好處與壞處
喝奶茶的好處：
1、如果用奶茶代替咖啡或者茶等，可以加快睡眠。
2、喝奶茶可以保暖。
3、泡一杯奶茶可以緩解一下負面情緒，讓大腦放松。
4、奶茶含有的成分可以調(diào)節(jié)人體中酸堿平衡的。
喝奶茶的壞處：
1、奶茶中的糖分比較高，蛋白質(zhì)也比較高，喝多了不運動容易發(fā)胖。
2、街邊的奶茶中的一些色素與香精添加比較多，其中色素防腐劑對人體的傷害很大
3、街邊的奶茶是用奶精做的，奶精的質(zhì)量一般都低劣，喝多了容易使人發(fā)胖，身材走形。
4、街邊的奶茶使用塑膠杯，而塑膠杯遇高溫就會分解出有害物質(zhì)，有可能導致致癌。
喝奶茶的注意事項
奶茶雖然好喝，但是街邊小店里的奶茶并不是很健康的。大家在飲用的時候，要多注意，不要貪杯。
1、盡量不要在路邊攤買奶茶。
2、奶茶還是不要經(jīng)常喝。
3、最好在家自己做奶茶。
喝奶茶會胖嗎
是的，街邊的奶茶色素與香精添加比較多，不太健康，喝多了容易使人發(fā)胖，身材走形。為了控制體重，不讓自己發(fā)胖，一天喝的量不宜超過200毫升。減肥期間最好不要喝奶茶，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。在喝奶茶的時候注意不要過多，加強運動，不暴飲暴食就不會發(fā)胖。一味的節(jié)食會造成營養(yǎng)不良，還會降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個惡性循。減肥最主要的還是運動，運動量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。
奶茶怎么做才好喝
1、小火加熱。不時搖晃一下奶鍋。
2、在做奶茶的過程中，茶水熬煮好后將茶包拿出。
3、可以添加一些輔料，例如珍珠、仙草凍。
奶茶做法大全
奶茶可以分為甜咸兩種，我國藏族人民愛喝傳統(tǒng)咸奶茶。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟;2.熬好磚茶;3.使得茶水沒有一點的茶葉渣;4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶;5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油。
大家也可以制作甜味奶茶。
1.沖好紅茶水，靜置3分鐘左右。
2.杯中放入白砂糖。沖入沏開的紅茶茶水，攪勻。
3.將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。
奶茶不能和什么一起吃
奶茶很美味，但是因為奶茶里既含有奶有含有紅茶，所以在喝奶茶的同時，一些和奶或者是茶有沖突的食物就不要吃了，以免對身體造成一些不利的影響。我們要多加注意，防止因為飲用奶茶對身體造成不好的影響。
奶茶不宜和下列食物同食：
1、香椿：容易導致肚子不舒服。
2、菠蘿：容易導致身體出現(xiàn)不良反應。
3、韭菜：奶茶和韭菜里的一種物質(zhì)反應，會影響鈣的吸收。
4、金針菇：容易導致腸道不通暢。
5、獼猴桃：會造成腸胃不舒服，影響腸道的消化吸收。
6、菠菜：會引起痢疾。
孕婦能喝奶茶嗎
孕婦是不能喝奶茶的，因為一些奶茶中含有的紅茶成分，會影響到胎兒的發(fā)育。紅茶中的成分會刺激胎兒，增加胎動頻率，甚至危害胎兒的生長發(fā)育。
孕婦喝奶茶有許多危害。
1、奶茶中的紅茶會影響胎兒發(fā)育
2、奶茶中的甜蜜素損害孕婦的肝臟
街邊的奶茶店里往往會添加人工合成甜味劑，這個沒有任何養(yǎng)分，但會危害到人體的肝臟，特別是對代謝排毒較弱的孕婦，危害更為明顯。
4、奶茶中有大量反式脂肪酸
如果反式脂肪酸攝取過多會增加人患癌癥的概率，對于孕婦來說，喝奶茶過多會對腹中的寶寶造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。
所以，廣大的孕婦千萬不要貪圖一時的口腹之欲，影響自己以及寶寶的身體健康。
孕婦處在特殊的階段，營養(yǎng)需要加強，醫(yī)生囑咐要多吃一些水果和蔬菜，而且盡量多吃不同種類的食物，使得獲得的營養(yǎng)均衡。因此，孕婦如果十分想喝奶茶，可以在家里制作奶茶，盡量不要購買路邊的奶茶，不僅質(zhì)量沒有保障，還對身體有害。
奶茶是大家日常生活里一種飲品，因為奶茶的口感香醇，再加上奶茶的價格低廉，食用方便，奶茶深受消費者的喜愛。大家可以適當?shù)仫嬘媚滩?。絕對不要因為奶茶好喝就多喝，多喝奶茶對身體沒有益處。
現(xiàn)在沒到炎炎的夏日，最受到人們的歡迎的就是水果還有冰冰的飲品。其中就有水果奶茶是大家很喜愛的，同時最適合在夏日來一杯，清涼解暑?？赡苡行┤嗽诩依镉兴?，同時也有奶茶的材料，但是就是對于制作的方式有些不解，下面一起了解下水果奶茶的做法有哪些?希望大家能夠?qū)W會制作水果奶茶。
品名：水果奶茶
材料：牛奶(布丁) 200g、煉乳(布丁) 20g、糖粉(布丁) 20g、吉利丁粉(布丁) 4g、純牛奶 (奶茶) 200g、黑白淡奶(奶茶) 20g、紅茶茶包(奶茶) 一包或者兩包、糖(奶茶) 25g、水
做法：
1、先做布丁 純牛奶、煉乳和糖倒在小奶鍋里中小火煮至牛奶微沸 關(guān)火加入吉利丁粉快速的攪散開來 攪勻后過濾到容器內(nèi)放入冰箱冷藏至凝固
2、水燒開后放入茶包燜5分鐘后取出茶包 加入牛奶、黑白淡奶和糖攪拌均勻
3、取出凝固的布丁 脫模切塊后放入溫熱的奶茶內(nèi)即可
椰香奶茶
如果說英式奶茶是奶茶的鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚，那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”，純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的，椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色，沖泡出來的奶茶格外香氣怡人，椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨特的韻味，讓喝過的人感覺仿佛置身海灘上椰林中漫步，有中重拾閑趣的曼妙感受。
絲襪奶茶[2]
香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因為濾網(wǎng)長期使用，顏色暗沉，遠看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨門秘方，作為招徠顧客的賣點。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。
牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，也門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅(qū)寒。
很多的水果里都是富含著很多的維生素，而且不論是在那個季節(jié)都有獨特的水果。所以說如果有時候的話還是可以好好的多了解一些關(guān)于水果的飲品的，上文中也給大家介紹了一些水果奶茶的做法，沒事的時候就可以試著做來，相信口味什么都會不錯的。
在很多的時候，一般的孩子都是比較喜歡吃甜食的，有的孩子吃甜食不吃別的東西，大人就會到一些蛋糕的地方給孩子買一些蛋糕，不但可以讓孩子吃甜食，而且還可以當飯吃，我們相聚在家也是可以給孩子制作一些小蛋糕的，不僅吃著好吃，而且還比較放心，也不會添加任何的添加劑，我來給大家介紹一些奶茶小蛋糕的做法。
1.材料紅茶包4個，牛奶50克，全蛋2個，糖120克，色拉油100克，低粉200克，泡打粉2小匙
2.做法紅茶包內(nèi)的碎茶葉和牛奶混合，浸泡一會;全蛋加糖攪勻，再加入油攪拌均勻;加入混合的牛奶的茶葉牛奶混合物，攪勻;低粉與泡打粉過篩，加入以上調(diào)勻的東西中，以不規(guī)則方向攪勻(防止面糊起筋);.將面糊放入小紙杯約8分滿;烤箱預熱約180度，烤25-30分鐘。
3.我們在做的時候，可以根據(jù)孩子的口味來制定一些美味的小蛋糕，但是在制作的時候，最好是不使用任何對孩子有害的東西，最好都是使用天然的。
以上就是制作奶茶小蛋糕的方法，我們在平時沒事的時候，可以做給孩子吃，做給自己的家里的人吃，不僅可以增加與家人的感情，而且還可以使家里的氣氛活躍起來，我們在做的時候，最好是少加一些糖，吃糖過多的話，會導致孩子近視眼的。
油條是很常見的食物，對它的選擇可以放心進行，吃油條對身體不會有任何影響，不過對有高血壓這樣人群，在對油條選擇上，也是要適量進行，過多的選擇會引發(fā)血壓升高，這對高血壓患者也是要注意的，那油條的制作方法和配方都有什么呢，也是很多人不清楚的，下面就詳細介紹下。
油條的制作方法和配方：
原料;面粉，堿，礬，鹽。
做法一;
1.原料配比：面粉一斤用水七兩五錢，用堿，礬各二錢八分，鹽二錢(夏季天最熱時可用鹽，堿各四錢四分，鹽二錢八分)。
2.將堿，礬，鹽放盆內(nèi)，加入少量的水，用硬木槌研化，要無渣，起泡沫，爾后對入水(溫水)和面，用手攪勻，見無干面即用兩手攪,使面滋潤黏合后，將和好的面外皮抹上油。和好的面不要亂揉，用手拉長拍扁，用刀切成一寸多長，八分寬，再把兩塊垛在一起，用手指順著在上面一按，再用小刀順中間切一口(兩頭不斷)，用手拉長，下熱油鍋炸，一面成熟后再翻過來略炸即成。
做法二：
原料：面粉 500g;油適量;其它按季節(jié)氣侯投料：
春秋：白凡(應為石字旁)15克，食用鹼10克，鹽8克，30度溫水300克 夏季：白凡(應為石字旁)16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克 冬季：白凡(應為石字旁)14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325克
炸油條制作方法：
1.將凡、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中 ，慢慢加說，使其全部溶解;加入面粉，用手攪拌均勻，使勁揉至“三光”(即面光、盆光、手光);靜置約30分鐘后，再揉一次，如此反復3次，至面團皮光滑潤，具有良好的延深性、韌性、彈性和可塑性;在面團和面盆結(jié)觸的地方抹上油，將面團整理，蓋好，跟據(jù)季節(jié)(冬季要注意保溫)放置約4~8小時。
2.在面案上刷一層油，將弄好的面團倒扣在案板上，攤開拉成長方形，蓋上油布，稍置. 3.切一塊,揉成長條,下鍋.
這兩種就是油條的制作方法和配方，在對油條制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過每次制作油條，都是不能制作太多，這點也是要注意，現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳，中老年人每天不僅可以選擇吃油條，豆腐腦、燒餅也是不錯之選。
奶茶是非常受歡迎的一種飲品，對于想要學做奶茶的朋友來說，不妨來了解下奶茶的制作方法哦！那么奶茶怎么做呢？奶茶的制作方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種奶茶的制作方法，僅供大家參考。想要了解奶茶的制作方法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
奶茶的制作方法一
材料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法：
1、將奶精用少量熱紅茶融化。
2、并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3、再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。
4、珍珠用小火煮至變大變軟（大概得煮40分鐘，中途需要換水）。
5、將珍珠放入杯中即可。
奶茶的制作方法二
材料：藥用玫瑰花5朵，立頓茶包1個，牛奶500毫升，蜂蜜少許。
做法：
1、小鍋中加半杯水，燒開后加玫瑰花用最小火煮3分鐘?；ㄗ冘浻邢阄读朔湃爰t茶包泡2分鐘。
2、加牛奶用小火煮沸關(guān)火。
3、喝時過濾并加少許蜂蜜攪勻即可。
奶茶的制作方法三
材料：西米2小勺，紅茶適量，巧克力3-4小塊，純牛奶1盒，蜂蜜適量。
做法：
1、將牛奶與巧克力一起放入電磁爐煮，一邊煮一邊攪拌均勻，煮到巧克力融化為止，然后放入容器里，這是巧克力牛奶。
2、將西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。
3、把泡好的紅茶倒入巧克力牛奶中，攪拌均勻，最后放入蜂蜜調(diào)勻即可。
奶茶的制作方法四
材料：紅茶包1袋，蜂蜜1湯匙（15ml），冰塊半杯，香草冰淇淋1球。
做法：
1、熱水沖開紅茶包后取走茶包，在紅茶中慢慢加入蜂蜜，攪拌均勻后，待自然冷卻。
2、準備半杯冰塊，將調(diào)好蜂蜜的冷茶倒入冰塊杯內(nèi)至七分滿。
3、在冰紅茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草葉點綴杯口。
以上就是關(guān)于奶茶的制作方法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對奶茶的制作方法已經(jīng)有了一定的了解了。上面介紹的這三種奶茶的做法都是非常簡單的呢！因此，大家如果對制作奶茶感興趣的話，不妨試試上面介紹的方法哦！
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