莧菜雞肝湯——養(yǎng)血補腎清肝利肺
夏季養(yǎng)生湯補氣養(yǎng)血。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“莧菜雞肝湯——養(yǎng)血補腎清肝利肺”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
莧菜雞肝湯作為一款非常常見的養(yǎng)生食譜，在我們的生活中是非常的常見的，當然，因為莧菜雞肝湯非常的好吃，并且還具有非常不錯的食療功效，所以許多的朋友們對于莧菜雞肝湯都是非常的喜歡食用的，下面我們就來為大家介紹一下莧菜雞肝湯的做法和功效。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯的做法：莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干，雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，最好大家只要適當?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以了，當然，莧菜雞肝湯的味道是非常不錯的，并且經(jīng)常食用一些莧菜雞肝湯，更是可以起到非常好的保健功效的，我們再來看看莧菜雞肝湯的保健功效。
莧菜雞肝湯的功效與作用：莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目、保護皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。莧菜雞肝湯此湯具有養(yǎng)血補腎、清肝利肺的功效，尤其是我們腎臟不好或者是氣血虧損的朋友們，在生活中是可以經(jīng)常性的食用一些莧菜雞肝湯的，這樣對于幫助我們大家促進腎臟的健康是非常的有幫助的，更是可以起到非常好的補充氣血的功效。
現(xiàn)在我們大家也知道了莧菜雞肝湯的做法和功效了，我們可以知道，莧菜雞肝湯的做法并沒有大家想象中那么復雜的，大家只要認真的學習莧菜雞肝湯的做法，那么都是可以做出美味的莧菜雞肝湯的，適當?shù)氖秤靡恍┣{菜雞肝湯，對于幫助我們大家補血養(yǎng)神的效果也是非常好的。
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雞肝是一種非常美味的食物，尤其是我們愛喝酒的朋友們，在生活中更是經(jīng)常會吃雞肝的，其實雞肝不僅可以炒著食用，也是可以用來制作一些美味的養(yǎng)生湯來食用的，莧菜雞肝湯就是非常不錯的選擇，那么大家對于莧菜雞肝湯的做法了解多少?下面我們一起看看莧菜雞肝湯的做法和功效。
莧菜雞肝湯
莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，最后我們再適當?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以食用了，如果大家喜歡食用一些味重的食物，那么可以適當?shù)亩嗉尤胍恍┦雏}，但是也不要過量，如果過量的加入食鹽，那么會嚴重的影響莧菜雞肝湯的口感的。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目、保護皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。莧菜雞肝湯的保健功效也是非常不錯的，莧菜雞肝湯具有一定的清肝明目、養(yǎng)血補腎的功效，對于幫助我們緩解氣血虧損的效果也是非常好的，所以我們氣血不足的朋友們，在生活中經(jīng)常性的食用一些莧菜雞肝湯也是非常不錯的選擇，還能幫助我們很好的補腎。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于莧菜雞肝湯的做法和功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，莧菜雞肝湯的做法并沒有大家想象中的那么復雜，只要我們認真的學習，那么都是可以做出美味的莧菜雞肝湯的，另外，經(jīng)常食用一些莧菜雞肝湯，還能夠促進我們?nèi)梭w的健康。
莧菜大家都吃過嗎，是一種很有營養(yǎng)的食材類型，可以補充豐富的蛋白質(zhì)啊維生素和礦物質(zhì)，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型哦，很適合夏季食用，還可以緩解疲勞強健身體，下面來看看這道莧菜雞肝湯的做法吧。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯所需材料
主要食材莧菜、雞肝、鹽
莧菜雞肝湯的做法
1、莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。
2、雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。
3、鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，加鹽調(diào)味即可。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜與雞肝搭配，其中的維生素A和鈣對眼睛的疲勞緊張具有很大的緩解作用，所以，對于久坐電腦前的上班族來說，是再合適不過了。莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目、保護皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。這樣的一道湯品可以有清肝明目的作用，而且還可以緩解疲勞具有養(yǎng)血補腎的作用，同時也可以起到強身健體的作用，可以增強免疫力和抵抗力，也可以有理你哦啊通便的作用，適合很多的人群。
莧菜雞肝湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補給可以滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以調(diào)養(yǎng)腸胃，養(yǎng)血補腎緩解疲勞增強體質(zhì)，補血增強體質(zhì)，而且還可以健脾養(yǎng)胃。
雞肝是雞的肝臟，它是內(nèi)臟的一種，但是含有的膽固醇不高，可以適當?shù)氖秤?，不會產(chǎn)生膽固醇高的情況出現(xiàn)。雞肝和枸杞子可以一起吃，可以有滋陰明目的作用，來看看莧菜枸杞雞肝湯的制作，看看它的好處。
莧菜枸杞雞肝湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其電腦族
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞肝
莧菜枸杞雞肝湯
所需材料
莧菜250克、雞肝2副、枸杞20克、鹽2小匙
莧菜枸杞雞肝湯的做法
1、莧菜在購買的時候，盡量挑選比較嫩的，然后去除雜質(zhì)，用清水多清洗幾次，進行瀝干。
2、雞肝比較腥，洗凈之后，用料酒、食鹽腌制一刻鐘。
3、隨后將雞肝進行焯水，焯水之后切薄片。
4、這時將鍋里倒入適量的高湯，大火煮開，將雞肝放入、莧菜、枸杞放入。用中小火燉一會兒。
5、然后開始調(diào)味，將食鹽、胡椒粉放入，攪拌均勻即可。
莧菜枸杞雞肝湯的功效與作用
這道菜的好處：清熱解毒、清肝明目、增強免疫力、防衰老等等的作用。莧菜中的鈣物質(zhì)很多，很容易被人體吸收，對人體的牙齒、骨骼生長起到一定的促進作用，有利于孩子的生長發(fā)育。還能維持正常的心肌活動，預防肌肉痙攣。它還富含鐵、鈣維生素K這些營養(yǎng)物質(zhì)。促進凝血，增加血紅蛋白的含量，貧血的人可以食用。雞肝具有抗衰老、增強免疫力的作用。枸杞所含的枸杞多糖，可以保護白細胞，從而促進機體的造血功能，還能去除濕氣，是一款很不錯的養(yǎng)生食譜。
莧菜枸杞雞肝湯的制作方法和它的養(yǎng)生效果，上面都介紹了相關的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有增強人體免疫力的作用，對于提高造血功能有好處，還能養(yǎng)血補腎，這樣的養(yǎng)生食譜適合多種的人群食用，對保健養(yǎng)生有好處。
莧菜是一種很常見的食材，它的營養(yǎng)價值比較高，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)等等。滿足人們對于營養(yǎng)需求的同時還可以增強體質(zhì)。莧菜的吃法有很多，一起來看看和雞肝的搭配吧。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯所需材料
主要食材莧菜、雞肝、鹽
莧菜雞肝湯的做法
1、莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。
2、雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。
3、鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，加鹽調(diào)味即可。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜與雞肝搭配，其中的維生素A和鈣對眼睛的疲勞緊張具有很大的緩解作用，所以，對于久坐電腦前的上班族來說，是再合適不過了。莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目、保護皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。這款湯品適合很多的人群，比如可以緩解疲勞啊，養(yǎng)氣血，同時還可以增強免疫力和抵抗力，對于利尿通便是有好處的，同時還可以保護皮膚，對于身體健康有幫助，讓你吃出健康。
莧菜雞肝湯的做法，的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，補肝明目利尿通便增強抵抗力，是很不錯的保健食譜哦，大家趕緊試試吧。
導讀：要想保肝利膽，就要多吃清肝利膽的食物，喝什么湯清肝利膽呢？相信大家聽過很多清肝利膽的水果，湯品又知不知道呢？喝什么湯清肝利膽？我們一起來看看。
一、喝什么湯清肝利膽
我們經(jīng)常說的清肝利膽其實就是排毒，排出身體里毒素，排出毒垢，刻不容緩。我們?yōu)槭裁匆哦?？因為我們生活在到處是毒素的環(huán)境里，不定期排出體內(nèi)毒素，無法保證我們的健康。排出毒素，吃嘛嘛香！下面小編為你介紹清肝利膽有哪些湯品。
1、酸棗湯
原料：酸棗50克 白糖適量 制作：將酸棗50克，加水500克，文火煎1小時，加白糖適量。
用法：每日服1次，隨量飲。
功效：適用于急慢性肝炎、轉(zhuǎn)氨酶高、心煩不安患者。
2、山藥桂圓燉甲魚
原料：山藥片30克 桂圓肉20克 甲魚1只（約重500克） 制作：先將甲魚宰殺，洗凈去內(nèi)臟，連甲帶肉加適量水，與山藥片、桂圓肉清燉，至燉熟。
用法：食用時，吃肉喝湯。
功效：滋陰潛陽，散結(jié)消，補陰虛，清血熱。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。
3、玉米須蚌肉湯
原料： 玉米須50克，蚌肉120克。 做法： 先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米須一起煮爛。每次吃蚌肉30克，喝湯100毫升。
作用： 急性黃疸期每日2次，黃疸消退后隔日1次。玉米須甘平，利膽利尿；蚌肉甘寒，清熱解毒，共奏清利濕熱、平肝退黃之功。
4、佛手茯苓湯
用料：佛手10克茯苓25克白芍15克陳皮5克牛肉150克生姜10克大棗10枚。
制作：將牛肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈（生姜拍爛），備用。（2）全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮2.53小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。
功效：補脾柔肝，祛濕止瀉。[適應證]無黃疸型乙肝屬于肝脾不和者。證見肝區(qū)不適，腹脅時痛，大便時溏泄，暖氣食少，胸脅脹悶，每因情緒緊張或抑郁惱怒而誘發(fā)或加重病情。
5、苦瓜豆腐瘦肉湯
用料：鮮苦瓜250克、豆腐250克、豬瘦肉200克，料酒、精鹽適量。
制法：將苦瓜去瓤切成小丁塊，豆腐切小塊，豬瘦肉切薄片。先將豬肉片入鍋中，調(diào)入料酒和精鹽，加水煮沸5分鐘，入苦瓜、豆腐共煮即可。
功效：能清心滌熱而明目，療癤子、痱子。
6、銀耳杞子烏雞湯
用料：雪耳50克，杞子50克，烏雞1只。
制法：雪耳用水浸透發(fā)開，洗凈。烏雞去毛、內(nèi)臟，撕去肥油，斬去腳。杞子、生姜用水洗凈。生姜去皮，切1片。加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲3小時，加入幼鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：清熱潤肺，健體明目。
介紹完了清肝利膽的湯品，是不是有種躍躍欲試的感覺啊，下面我們再來看一下有什么清肝利膽的水果吧。
二、清肝利膽的水果
有什么水果具有清肝利膽的功效呢，大家也一定很想知道吧。一起來看看。
1、梨
中醫(yī)認為梨味甘、微酸、性偏涼，主要歸肺、胃二經(jīng)，具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補虛及潤腸通便等作用。治療肺結(jié)核引起的咳嗽、咯痰有獨特而明顯的效果。
2、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因為冰糖葫蘆，但其實山楂還是一種中藥材，其味酸甘，性微溫，屬肝膽脾經(jīng)。它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，在一定程度上減輕動脈硬化。
3、烏梅
現(xiàn)代藥理研究證實，烏梅煎劑對膽囊有促進收縮和利膽作用，有利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，還能增加膽汁分泌，并能使膽汁趨于酸性，所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。
4、黃皮
黃皮是藥食同源的熱帶水果，美味之外還有藥用價值。一是除腹脹、助消化。黃皮可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。二是順肺氣、鎮(zhèn)咳嗽。食用黃皮后，可以松弛胸腹肌肉緊張，使呼吸順暢，咳嗽自然停止。三是降火、強心。
5、榴蓮
榴蓮味辛、甘，性熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。能滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體?？捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老等癥。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
6、蘋果
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。
介紹完了那么多清肝利膽的食物，小編好想放開肚皮大吃一頓，給身體排毒刻不容緩，快快行動起來。
我們現(xiàn)在生活水平在不斷的提高，飲食也是在逐漸的豐富，很多的食物也是在不斷的創(chuàng)新和變得更加的美味，豬肺相信大家在平時都是會經(jīng)常的食用，通常都是用來爆炒，今天小編就是要為大家介紹一款不一樣的做法，一起來看看這款橄欖豬肺湯的做法。
橄欖豬肺湯的做法
材料：橄欖(白欖)10顆、豬肺400克、食鹽1茶匙、水適量
做法：
1、首先是要將橄欖洗干凈，然后用石臼砸碎，這樣才會更出味道，砸完后將橄欖放到燉盅當中。
2、接著將新鮮的豬肺切塊洗干凈，瀝干水分。另外，煮好開水，水開之后將豬肺放進去焯，撈出浮沫。豬肺焯水完之后就可以放到燉盅里面。
3、最后，隔水燉1個小時后就可以加鹽調(diào)味了。
注意：我們在購買豬肺的時候一定要注意千萬不要買到有黑點和干癟的豬肺，這樣的豬肺是不太好的，而且橄欖在做之前也是要砸碎了才能夠更好的融入湯汁。
功效：橄欖是含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用是能夠清肺利咽，生津，解毒，所以我們在出現(xiàn)了咽喉腫痛、心煩口渴和腸胃不適的時候可以適當?shù)氖秤靡恍╅蠙靵砭徑獍Y狀，當然對于一些經(jīng)常喝酒的朋友來說，食用橄欖也是有解酒的作用。橄欖和肉類一起燉湯是有很好的舒筋活絡的功效。豬肺是很適合氣血虛損、身體瘦弱、脾胃虛弱，食欲不振的人群食用，很好的強壯身體和健脾胃。橄欖豬肺湯是一款很好的補氣潤肺的湯品，所以下次再出現(xiàn)咳嗽、肺病等狀況時候，可以先喝這款湯品來很好的緩解和治療。
這是一款不錯的家常湯品，而且通常來說一般人群都是適合食用，但是我們?nèi)绻腔加斜忝?、痔瘡就是不要在吃豬肺了，而且豬肺也是不能夠和白菜、飴糖一起吃，是會引起腸胃不適和腹痛、嘔吐的狀況，在食用豬肺的時候也是要注意清洗干凈。
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