菊花雞肝湯——滋陰瀉火清肝明目
夏季護肝明目養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《菊花雞肝湯——滋陰瀉火清肝明目》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
菊花是一種很常見的茶品類型，也是一種草本植物，它可以泡茶喝，也可以做菜哦，可以起到清熱解毒明目的作用和效果。菊花和雞肝一起吃的話，可以有提高體質(zhì)的作用呢，來看看這道菊花雞肝湯的做法吧，可以清熱瀉火。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用、尤其適合肝虛目暗、視力下降、夜盲癥、小兒疳眼
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食
菊花雞肝湯
所需材料
雞肝200克、菊花10克、銀耳50克、枸杞子15克、鹽適量、雞精適量
菊花雞肝湯的做法
1、雞肝洗凈，切塊;銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵;枸杞子、菊花洗凈，浸泡。
2、鍋中放水，燒沸，放入雞肝過水，取出洗凈。
3、將雞肝、銀耳、枸杞子、菊花放入鍋中，加入清水小火燉1小時，調(diào)入鹽、雞精即可。
菊花雞肝湯的功效與作用
菊花具有散風清熱、清肝明目、解毒消炎、降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、提神醒腦的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養(yǎng)顏的功效。菊花雞肝湯此湯具有清熱解暑、降壓保肝、明目解毒、降壓降糖的功效。這款食譜可以有解毒明目的作用，而且還可以保護肝臟，對于補血補氣有好處，也可以有補腦的作用，對于抗衰有好處，而且也可以有抗氧化的效果，是不錯的養(yǎng)生食譜，而且還可以滋陰清熱。
這款菊花雞肝湯，你學會了嗎，口感好，而且具有強大的保健功效和作用，對于解毒明目有好處，而且也可以清熱去火的哦，是不錯的養(yǎng)生保的食譜類型，同時也可以提高體質(zhì)，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，對身體的健康有幫助。
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雞肝具有補肝的作用，是以形補形的食材，吃什么補什么。雞肝可以促進消化和吸收，而且也可以有養(yǎng)肝明目的功效，和枸杞子一起煮湯的話，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，春季要保護肝臟，推薦食用菊花枸杞雞肝湯，可以滋陰瀉火，還能明目。
菊花枸杞雞肝湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肝虛目暗，視力下降，夜盲癥，小兒疳眼
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食
菊花枸杞雞肝湯
所需材料
雞肝200克、菊花10克、銀耳50克、枸杞子15克、鹽適量、雞精適量
菊花枸杞雞肝湯的做法
1、雞肝洗凈，切塊;銀耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵;枸杞子、菊花洗凈，浸泡。
2、鍋里放入適量的水，燒開，然后放入雞肝過水，取出來洗凈。
3、將雞肝、銀耳、枸杞子、菊花放入鍋中，加入清水小火燉1小時，調(diào)入鹽、雞精即可菊花枸杞雞肝湯的功效與作用
菊花具有散風清熱、清肝明目、解毒消炎、降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、提神醒腦的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養(yǎng)顏的功效。菊花可以清肝明目，還能有解毒降壓的作用，這樣的養(yǎng)生食譜可以有很好的滋補氣血的效果，同時也可以增強人體的免疫力，是開胃健脾的養(yǎng)生食譜，適合春季食用，還能去火氣。
菊花枸杞雞肝湯的制作方法和它的保健效果適宜人群，上面都介紹了，菊花和枸杞子加上雞肝的搭配，可以起到養(yǎng)肝明目的作用，對于開胃健脾胃來說有好處，而且也有滋陰明目的功效，還能去火氣，增強免疫力，可以經(jīng)常吃。
雞肝是一種非常美味的食物，尤其是我們愛喝酒的朋友們，在生活中更是經(jīng)常會吃雞肝的，其實雞肝不僅可以炒著食用，也是可以用來制作一些美味的養(yǎng)生湯來食用的，莧菜雞肝湯就是非常不錯的選擇，那么大家對于莧菜雞肝湯的做法了解多少?下面我們一起看看莧菜雞肝湯的做法和功效。
莧菜雞肝湯
莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，最后我們再適當?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以食用了，如果大家喜歡食用一些味重的食物，那么可以適當?shù)亩嗉尤胍恍┦雏}，但是也不要過量，如果過量的加入食鹽，那么會嚴重的影響莧菜雞肝湯的口感的。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目、保護皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。莧菜雞肝湯的保健功效也是非常不錯的，莧菜雞肝湯具有一定的清肝明目、養(yǎng)血補腎的功效，對于幫助我們緩解氣血虧損的效果也是非常好的，所以我們氣血不足的朋友們，在生活中經(jīng)常性的食用一些莧菜雞肝湯也是非常不錯的選擇，還能幫助我們很好的補腎。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對于莧菜雞肝湯的做法和功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，莧菜雞肝湯的做法并沒有大家想象中的那么復雜，只要我們認真的學習，那么都是可以做出美味的莧菜雞肝湯的，另外，經(jīng)常食用一些莧菜雞肝湯，還能夠促進我們?nèi)梭w的健康。
莧菜大家都吃過嗎，也是很常見的一種蔬菜的類型，它的營養(yǎng)豐富，而且還可以滿足人們對于食物的挑剔，重要的是它的搭配和做法，不同的做法營養(yǎng)價值也不同的，下面就給大家介紹莧菜雞肝湯的做法。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯所需材料
主要食材莧菜、雞肝、鹽
莧菜雞肝湯的做法
1、莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。
2、雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。
3、鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，加鹽調(diào)味即可。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜與雞肝搭配，其中的維生素A和鈣對眼睛的疲勞緊張具有很大的緩解作用，所以，對于久坐電腦前的上班族來說，是再合適不過了。莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進造血、清肝明目、保護皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。這樣的吃法不僅可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有清肝明目的功效哦，可以緩解疲勞，而且還可以養(yǎng)血補深，適合各類的人群，而且還可以增強抵抗力和免疫力哦，對于保護皮膚也是不錯的選擇，大家平時的時候可以這樣搭配食用。
莧菜雞肝湯的具體做法大家都學會了吧，可以說是一種營養(yǎng)價值很豐富的食材，它可以讓你有增強食欲的作用。而且還有健脾養(yǎng)胃的功效哦，經(jīng)常食用的話還可以起到補血補鐵的功效，大家不妨試試，對身體健康有好處。
雞肝是雞的肝臟，它是內(nèi)臟的一種，但是含有的膽固醇不高，可以適當?shù)氖秤茫粫a(chǎn)生膽固醇高的情況出現(xiàn)。雞肝和枸杞子可以一起吃，可以有滋陰明目的作用，來看看莧菜枸杞雞肝湯的制作，看看它的好處。
莧菜枸杞雞肝湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其電腦族
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞肝
莧菜枸杞雞肝湯
所需材料
莧菜250克、雞肝2副、枸杞20克、鹽2小匙
莧菜枸杞雞肝湯的做法
1、莧菜在購買的時候，盡量挑選比較嫩的，然后去除雜質(zhì)，用清水多清洗幾次，進行瀝干。
2、雞肝比較腥，洗凈之后，用料酒、食鹽腌制一刻鐘。
3、隨后將雞肝進行焯水，焯水之后切薄片。
4、這時將鍋里倒入適量的高湯，大火煮開，將雞肝放入、莧菜、枸杞放入。用中小火燉一會兒。
5、然后開始調(diào)味，將食鹽、胡椒粉放入，攪拌均勻即可。
莧菜枸杞雞肝湯的功效與作用
這道菜的好處：清熱解毒、清肝明目、增強免疫力、防衰老等等的作用。莧菜中的鈣物質(zhì)很多，很容易被人體吸收，對人體的牙齒、骨骼生長起到一定的促進作用，有利于孩子的生長發(fā)育。還能維持正常的心肌活動，預防肌肉痙攣。它還富含鐵、鈣維生素K這些營養(yǎng)物質(zhì)。促進凝血，增加血紅蛋白的含量，貧血的人可以食用。雞肝具有抗衰老、增強免疫力的作用。枸杞所含的枸杞多糖，可以保護白細胞，從而促進機體的造血功能，還能去除濕氣，是一款很不錯的養(yǎng)生食譜。
莧菜枸杞雞肝湯的制作方法和它的養(yǎng)生效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有增強人體免疫力的作用，對于提高造血功能有好處，還能養(yǎng)血補腎，這樣的養(yǎng)生食譜適合多種的人群食用，對保健養(yǎng)生有好處。
赤芍也叫白芍，是中藥材的一種，它是利用率是比較高的哦，可以經(jīng)常吃，比如說可以入藥治療疾病，也可以煲湯啊或者是做一些藥膳的時候放一些?？梢杂凶剃帩櫾锏淖饔煤托Ч?。今天介紹赤芍銀耳飲的制作方法，可以有清肝瀉火的作用哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、淀粉、維生素D、膠質(zhì)、芍藥甙、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:
尤其適合血熱妄行、目赤腫痛者
禁忌人群:
血虛者慎服
赤芍銀耳飲
所需材料
赤芍5克、柴胡5克、黃芩5克、夏枯草5克、梨1個、銀耳罐頭300克、麥冬5克、丹皮3克、玄參3克、白糖120克
赤芍銀耳飲的做法
1.將所有的藥材洗凈，梨洗凈、切塊，備用。
2.鍋中加入所有藥材，加水適量的清水煎煮成藥汁，去渣取汁后加入梨、銀耳罐頭、白糖，煮至沸騰后即可。
赤芍銀耳飲的功效與作用
赤芍具有清熱涼血、散瘀止痛的功效。柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升陽舉陷、退熱截瘧的功效。黃芩、夏枯草具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、明目、散結(jié)消腫的功效。銀耳補而不膩，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效，還可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。赤芍銀耳飲具有清肝瀉火、滋陰潤燥、散瘀止痛、補脾健胃、益氣安眠的功效。赤芍銀耳的搭配可以有清熱解毒的作用，而且還可以開胃健脾，對于潤燥有好處，而且還可以有提高人體的免疫力的作用哦，是不錯的滋陰清熱的食譜類型，這樣的飲品大家可以經(jīng)常飲用。
赤芍銀耳飲泡制方法以及保健的效果，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，赤芍銀耳飲這道飲品可以有清熱解毒的作用，而且還可以安神的哦，對于健脾胃有好處，而且也可以起到去火氣緩解燥熱的現(xiàn)象，是不錯的一款飲品。
菊花是一種藥材也是平時我們經(jīng)常會喝的一種飲品，菊花的本身具有豐富的藥用價值，對調(diào)理身體情感明目的效果都很好，菊花平時可以來泡茶喝，菊花也可以納入中藥中，現(xiàn)在正值冬天季節(jié)天氣比較寒冷，加上天氣干燥容易上火，那么菊花清肝明目的效果怎么樣呢!
藥性：辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經(jīng)。
功效：疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒。
用法用量：煎服，5-9克。疏散風熱宜用黃菊花，清肝明日宜用白菊花。
臨床運用：①以玄參、麥冬、桔梗、菊花各5克，甘草3克，開水沖泡代茶飲，治療慢性咽炎，每天1劑，10天為1療程。②以菊黃湯(菊花、連翹、甘草各4克，黃連、金銀花、梔子、荊芥各3克)加減治療新生兒黃疸。濕熱重者加茵陳、車前子、茯苓;口唇干燥者加麥冬、沙參;夜啼者加鉤藤、蟬蛻;嘔吐加法半夏。水煎服，每日1劑，3劑為1療程。③以樸硝黃菊花泡液坐浴治療炎性外痔。
方法：樸硝、黃菊花各50克，放人容器內(nèi)，加沸水1500毫升，沖泡加蓋10分鐘，將藥液置于盆內(nèi)，待藥液溫度適宜于時坐浴，每次15分鐘，每劑沖泡2次，每日早晚坐浴1次，5日為1療程。此外，菊花還可用治冠心病、腦梗塞、慢性腎功能衰竭、潰瘍性結(jié)腸炎、慢性肝炎、神經(jīng)官能癥、高脂血癥、頑固性蕁麻疹、扁平疣、三叉神經(jīng)痛等病。
菊花的本身具有治療高血壓，清肝明目的功效，尤其是冬天天氣寒冷，空氣質(zhì)量比較差，那么這個時候不妨泡一杯菊花茶能降火，水分還可以預防水分蒸發(fā)，對調(diào)理身體，促進腸胃活躍有著很不錯的幫助。
雞肉大家都愛吃，可以做各種的美食，雞身上很多的部位都是可以吃的，比較說雞胗啊，雞肝等等，雞肝大家都知道，是雞的肝臟，具有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，可以補肝明目，而且還可以增強體質(zhì)，來看看雞肝粥的做法。
雞肝粥
雞肝粥所需材料
主要食材粳米、雞肝、姜、蔥、醬油、鹽、香油
雞肝粥的做法
1、粳米洗凈，蔥洗凈切花，雞肝洗凈切小丁。
2、雞肝入碗，加姜末、醬油拌勻，腌15分鐘。
3、米入鍋加水煮至軟爛，再加入雞肝煮熟，最后加鹽調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油即可。
雞肝粥的功效與作用
雞肝粥具有有補肝、益腎、明目的作用，可以幫助身體排出毒素，使體內(nèi)氣血運行順暢，改善體質(zhì)，減少因為氣滯而形成的臉色暗沉，但是膽固醇高者不宜多吃。雞肝具有養(yǎng)血明目、補肝腎、抗氧化、防衰老、增強人體免疫力的功效。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。這樣的一道粥品好消化好吸收，對于出現(xiàn)的身體虛弱啊或者是疲勞，還有貧血等情況是有所改善的，而且還可以有養(yǎng)血明目的作用，適合很多的人食用。
雞肝粥這道粥品大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，補肝養(yǎng)腎滋陰明目利尿通便。是一道很有營養(yǎng)的粥品哦大家可以經(jīng)常食用，一般人都可以吃的。
雞肝大家都愛吃吧，是一種很常見的食材，它可以補充豐富的鐵質(zhì)，而且還可以促進食欲，對于滋補氣血來說是不錯的首選食材哦，雞肝如何食用呢，可以爆炒煲湯，煮粥，來看看番茄雞肝湯的做法吧。
番茄雞肝湯
番茄雞肝湯的做法
原料
雞肝150克，菜花50克，清雞湯500克，胡蘿卜50克，番茄150克，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。
制法
雞肝切片，加5克生粉，少許酒、鹽拌和待用。番茄去皮切丁，用熟油炒透成茄油。雞湯加姜片旺火煮沸，撇沫烹酒，下肝片、菜花朵、胡蘿卜片，中火煮至熟，倒入茄油，調(diào)味，撒上蔥末即成。
特點
具有湯鮮醇、肝嫩香特點，經(jīng)常食用有利增加兒童維生素A和核黃素等營養(yǎng)。此湯有補腎壯陽、補肝明目，并有改善遺尿和夜盲癥的功效。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物。番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。這些營養(yǎng)素都是對人體有益的，同時也可以有滋補氣血的作用，對于延緩衰老，抗疲勞有一定的效果，對于體質(zhì)差的人群也有益。
關(guān)于番茄雞肝湯的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，補血養(yǎng)顏養(yǎng)肝明目抗疲勞，我們要懂得一些食物要相互搭配才健康，上面的這道美食趕緊學起來吧。
長期面對電腦工作的人，眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞等癥狀，時間長了，就會損害我們的眼睛。而俗話說，眼睛是我們心靈的窗戶，我們應該注意保護這扇“窗戶”。一般連續(xù)工作1個小時之后，最好能夠放下手中的工作，到外面走走，眺望遠處，讓眼睛休息一下。除此之外，還可以喝一些金銀花茶、胡蘿卜汁等，也有助于幫助緩解眼睛疲勞。
材料：
大米50克、胡蘿卜100克、菊花10克，香油、鹽適量
做法：
1、將菊花用水洗凈后泡發(fā);
2、將胡蘿卜洗凈后切成小粒;
3、將大米洗凈后倒入鍋中大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘;
4、倒入胡蘿卜煮開;
5、放入菊花煮開;
6、根據(jù)個人口味淋入香油、加少許鹽調(diào)味即可。
功效：
菊花味苦、性涼，具有涼血、清熱解毒的功效，而胡蘿卜中含有豐富的抗氧化劑，能夠幫助預防衰老，將菊花和胡蘿卜煮成粥食用，可以起到很好的清肝、明目的功效。
菊花是一種中藥材哦，而且有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種食材，可以做很多的食譜。菊花可以泡茶，也可以泡酒。來看看這款菊花泡酒的制作方法吧，可以有疏肝的作用，還可以有明目的效果，來看看吧。
菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。
菊花泡酒
營養(yǎng)價值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于外感風熱表證，溫病初起之頭痛、發(fā)熱等，肝經(jīng)風火上炎之目赤腫痛.肝陽上亢之眩暈、頭脹、頭痛、高血壓等。
禁忌人群:
素體寒涼者慎用。
菊花泡酒
所需材料
菊花50克、白酒500毫升
菊花泡酒的制作方法
將菊花洗凈去蒂，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10天即可。
菊花酒的功效與作用
菊花是一種神經(jīng)強壯劑，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有散風清熱、平肝明目等功用。用于風熱感冒頭痛眩暈，目赤腫痛。眼目昏花。菊花能明顯擴張冠狀動脈，并增加流血量，可以增強毛細血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想藥酒。這樣的一款保健酒可以有很好的強腎健體，還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于緩解頭暈頭痛的情況有改善的作用，還可以有提高抵抗力的作用呢，對于滋補有好處。
菊花泡酒的制作方法很簡單的呢，而且營養(yǎng)物質(zhì)和保健的效果很強大，可以有提高體質(zhì)作用，對于緩解感冒頭痛頭暈等等的問題有一定的改善的作用，可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于提高人體免疫力有好處，大家可以試試。
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