莧菜雞肝湯——補(bǔ)肝明目利尿通便
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莧菜是一種很常見的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)等等。滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)。莧菜的吃法有很多，一起來看看和雞肝的搭配吧。
莧菜雞肝湯
莧菜雞肝湯所需材料
主要食材莧菜、雞肝、鹽
莧菜雞肝湯的做法
1、莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。
2、雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。
3、鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，加鹽調(diào)味即可。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜與雞肝搭配，其中的維生素A和鈣對(duì)眼睛的疲勞緊張具有很大的緩解作用，所以，對(duì)于久坐電腦前的上班族來說，是再合適不過了。莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進(jìn)造血、清肝明目、保護(hù)皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。這款湯品適合很多的人群，比如可以緩解疲勞啊，養(yǎng)氣血，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對(duì)于利尿通便是有好處的，同時(shí)還可以保護(hù)皮膚，對(duì)于身體健康有幫助，讓你吃出健康。
莧菜雞肝湯的做法，的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，補(bǔ)肝明目利尿通便增強(qiáng)抵抗力，是很不錯(cuò)的保健食譜哦，大家趕緊試試吧。
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雞肝是一種非常美味的食物，尤其是我們愛喝酒的朋友們，在生活中更是經(jīng)常會(huì)吃雞肝的，其實(shí)雞肝不僅可以炒著食用，也是可以用來制作一些美味的養(yǎng)生湯來食用的，莧菜雞肝湯就是非常不錯(cuò)的選擇，那么大家對(duì)于莧菜雞肝湯的做法了解多少?下面我們一起看看莧菜雞肝湯的做法和功效。
莧菜雞肝湯
莧菜取嫩葉和嫩梗，洗凈瀝干。雞肝洗凈，切片，汆燙去血水后撈起。鍋內(nèi)加適量高湯，煮沸后加入莧菜、肝片，再煮沸一次，最后我們?cè)龠m當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}來調(diào)味就可以食用了，如果大家喜歡食用一些味重的食物，那么可以適當(dāng)?shù)亩嗉尤胍恍┦雏}，但是也不要過量，如果過量的加入食鹽，那么會(huì)嚴(yán)重的影響莧菜雞肝湯的口感的。
莧菜雞肝湯的功效與作用
莧菜具有清熱解毒，利尿除濕，通利大便、促進(jìn)造血、清肝明目、保護(hù)皮膚的功效。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。莧菜雞肝湯的保健功效也是非常不錯(cuò)的，莧菜雞肝湯具有一定的清肝明目、養(yǎng)血補(bǔ)腎的功效，對(duì)于幫助我們緩解氣血虧損的效果也是非常好的，所以我們氣血不足的朋友們，在生活中經(jīng)常性的食用一些莧菜雞肝湯也是非常不錯(cuò)的選擇，還能幫助我們很好的補(bǔ)腎。
相信我們大家通過上面的這些介紹，對(duì)于莧菜雞肝湯的做法和功效也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，莧菜雞肝湯的做法并沒有大家想象中的那么復(fù)雜，只要我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的莧菜雞肝湯的，另外，經(jīng)常食用一些莧菜雞肝湯，還能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康。
雞肝是雞的肝臟，它是內(nèi)臟的一種，但是含有的膽固醇不高，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，不?huì)產(chǎn)生膽固醇高的情況出現(xiàn)。雞肝和枸杞子可以一起吃，可以有滋陰明目的作用，來看看莧菜枸杞雞肝湯的制作，看看它的好處。
莧菜枸杞雞肝湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其電腦族
禁忌人群:
高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食雞肝
莧菜枸杞雞肝湯
所需材料
莧菜250克、雞肝2副、枸杞20克、鹽2小匙
莧菜枸杞雞肝湯的做法
1、莧菜在購買的時(shí)候，盡量挑選比較嫩的，然后去除雜質(zhì)，用清水多清洗幾次，進(jìn)行瀝干。
2、雞肝比較腥，洗凈之后，用料酒、食鹽腌制一刻鐘。
3、隨后將雞肝進(jìn)行焯水，焯水之后切薄片。
4、這時(shí)將鍋里倒入適量的高湯，大火煮開，將雞肝放入、莧菜、枸杞放入。用中小火燉一會(huì)兒。
5、然后開始調(diào)味，將食鹽、胡椒粉放入，攪拌均勻即可。
莧菜枸杞雞肝湯的功效與作用
這道菜的好處：清熱解毒、清肝明目、增強(qiáng)免疫力、防衰老等等的作用。莧菜中的鈣物質(zhì)很多，很容易被人體吸收，對(duì)人體的牙齒、骨骼生長(zhǎng)起到一定的促進(jìn)作用，有利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。還能維持正常的心肌活動(dòng)，預(yù)防肌肉痙攣。它還富含鐵、鈣維生素K這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白的含量，貧血的人可以食用。雞肝具有抗衰老、增強(qiáng)免疫力的作用。枸杞所含的枸杞多糖，可以保護(hù)白細(xì)胞，從而促進(jìn)機(jī)體的造血功能，還能去除濕氣，是一款很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
莧菜枸杞雞肝湯的制作方法和它的養(yǎng)生效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)于提高造血功能有好處，還能養(yǎng)血補(bǔ)腎，這樣的養(yǎng)生食譜適合多種的人群食用，對(duì)保健養(yǎng)生有好處。
材料
水發(fā)銀耳15克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒10毫升，鹽3克，味精2克，生姜汁10毫升，芡粉10克，清湯適量。
做法
先將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加芡粉、生姜汁、料酒、鹽拌勻待用。
銀耳泡發(fā)、洗凈、去蒂、撕成小塊，茉莉花去花蒂、洗凈，放入盤內(nèi)，洗凈待用。
將燒鍋置火上，放入清湯，加入料酒、生姜汁、鹽、味
精，隨即下入銀耳、雞肝、燒沸，撇去浮沬，待雞肝嫩熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
雞肝性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
血脂和膽固醇高者不宜多食。
養(yǎng)生堂提示
補(bǔ)肝益腎、明目美顏。用于肝腎陰虛的視物模糊、兩眼昏花、面色憔悴、貧血等輔助治療。
雞肉大家都愛吃，可以做各種的美食，雞身上很多的部位都是可以吃的，比較說雞胗啊，雞肝等等，雞肝大家都知道，是雞的肝臟，具有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，可以補(bǔ)肝明目，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，來看看雞肝粥的做法。
雞肝粥
雞肝粥所需材料
主要食材粳米、雞肝、姜、蔥、醬油、鹽、香油
雞肝粥的做法
1、粳米洗凈，蔥洗凈切花，雞肝洗凈切小丁。
2、雞肝入碗，加姜末、醬油拌勻，腌15分鐘。
3、米入鍋加水煮至軟爛，再加入雞肝煮熟，最后加鹽調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油即可。
雞肝粥的功效與作用
雞肝粥具有有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用，可以幫助身體排出毒素，使體內(nèi)氣血運(yùn)行順暢，改善體質(zhì)，減少因?yàn)闅鉁纬傻哪樕党?，但是膽固醇高者不宜多吃。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。這樣的一道粥品好消化好吸收，對(duì)于出現(xiàn)的身體虛弱啊或者是疲勞，還有貧血等情況是有所改善的，而且還可以有養(yǎng)血明目的作用，適合很多的人食用。
雞肝粥這道粥品大家學(xué)會(huì)了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，補(bǔ)肝養(yǎng)腎滋陰明目利尿通便。是一道很有營(yíng)養(yǎng)的粥品哦大家可以經(jīng)常食用，一般人都可以吃的。
雞肝是雞肉的肝臟，它具有補(bǔ)肝明目的作用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且有促進(jìn)代謝的作用。雞肝粥大家都喝過的吧，是一種可以幫助消化，補(bǔ)肝補(bǔ)腎的食譜類型，來看看它的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
雞肝粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝益腎
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:尤其適用于肝血不足所致的頭目眩暈，視力下降，眼目干澀等癥
禁忌人群:高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食雞肝
雞肝粥所需材料
主要食材粳米、雞肝、姜、蔥、醬油、鹽、香油
雞肝粥的做法
1粳米洗凈，蔥洗凈切花，雞肝洗凈切小丁。
2雞肝入碗，加姜末、醬油拌勻，腌15分鐘。
3米入鍋加水煮至軟爛，再加入雞肝煮熟，最后加鹽調(diào)味，撒上蔥末，淋上香油即可。
雞肝粥的功效與作用
雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。雞肝粥此粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝益腎、利尿通便、增強(qiáng)抵抗力的功效。這樣的一道食譜具有補(bǔ)血明目的效果，而且還可以有抗氧化的作用，對(duì)于通血脈啊或者是健脾胃有一定的幫助，而且還可以有增強(qiáng)抵抗力的效果哦。
雞肝粥的具體的制作的方法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，如果你也想吃的話不妨自己動(dòng)手吧，健脾養(yǎng)胃養(yǎng)血明目補(bǔ)肝補(bǔ)腎，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。
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