炒方便面的做法
秋冬簡單方便的養(yǎng)生常識。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炒方便面的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
方便面大家應該都吃過，方便面的味道聞起來也非常香，但是大家也都聽過吃方便面對身體健康不好，但是難得吃一次是沒有關(guān)系的，方便面除了直接泡著吃，其實還可以炒著吃，味道可以變得更好，而且里面也會含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。吃一些不會對身體健康造成危害，下面就來和看一下炒方便面的做法。
炒方便面的做法
炒方便面首先就需要準備一包方便面，一個青椒，少許肉絲，豆芽菜，一些孜然，食用油，雞精，鹽，方便面，先放到鍋里面煮軟撈出來備用，肉絲里面加入一些淀粉，食鹽，料酒，抓均勻腌制一下，青椒切絲，鍋里面加一些油燒熱，把肉絲放下去翻炒以后盛出來備用，鍋里面再加入適量的油燒熱，把青椒豆芽菜放下去翻炒一下，再加入方便面，倒入肉絲，食鹽，孜然繼續(xù)翻炒，最后加一些雞精翻炒均勻就可以出鍋了，對于方便面的味道改善了很多，營養(yǎng)價值也變得比較高。
方便面可以炒嗎
方便面是可以炒著吃的，炒方便面的味道比直接泡著來只會更好，而且炒方便面里面可以加入很多的食材，讓營養(yǎng)豐富。
方便面有營養(yǎng)嗎
方便面其實沒有什么營養(yǎng)，如果你想要讓方便面的營養(yǎng)變高，就可以加入一些其他的蔬菜或者食材，這樣就能夠補充全面營養(yǎng)，所以大家不要總是吃方便面，吃的太多容易讓營養(yǎng)跟不上。
方便面的宜禁人群
如果身體里面的濕熱情況比較嚴重，或者又有痰濕問題，體質(zhì)屬于比較虛弱的或者有淤血情況，最好就不要吃方便面，會對身體健康造成不利的影響。
寶寶可以吃方便面嗎
寶寶最好不要吃方便面，方便面沒有辦法補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，里面又會有一些添加劑，想要吃方便面的話也應該搭配其他一些蔬菜來吃，這樣才能夠起到營養(yǎng)均衡作用，寶寶如果吃太多方便面會影響到成長發(fā)育，所以不建議吃。
方便面的做法
方便面的做法還是非常多的，可以做方便面餛飩，準備一包自己喜歡的方便面，再準備一些餛飩青菜，把青菜先燙熟，然后再煮餛飩，把方便面調(diào)料一起放進去煮熟，青菜放到面的上面，這樣就可以吃了，味道非常鮮美，又能讓口感變得更加豐富。
方便炸醬面，準備一包方便面，一些醬料，青豆，先把方便面用水泡開，再加入一些醬料，青豆攪拌均勻就可以吃了。
方便面鍋，準備一包方便面，一些泡菜，豆腐，洋蔥，香菇，熱狗，罐頭火腿以及一些火鍋料，還需要一些日本昆布粉以及高湯，泡菜切一下，熱狗切片，火腿切片，洋蔥切片，豆腐切塊，香菇對切開來，鍋里面加入適量的高湯煮開，再把所有的食材放進去，再煮五分鐘，加一些昆布調(diào)味就可以吃了。
大醬焗方便面，準備一包方便面，一些火腿，黃瓜，自制披薩醬，還需要一些芝士，橄欖油，洋蔥，鍋里面加入適量的水燒開，把方便面放上去煮熟，撈出來加一些橄欖油攪拌均勻，然后再加入一些披薩醬，抹平后再放一些芝士，黃瓜片，火腿，洋蔥丁，最后再撒上一層芝士，放到烤箱里面烤二十分鐘左右就可以吃了，也是非常好吃的一種做法。
咸牛肉方便面，準備一個雞蛋，適量咸牛肉，雞蛋里面加入一些鹽，生抽打散，鍋里面加入適量的水煮開，然后再把方便面放進去，煮到七成熟的時候就可以撈出來瀝干水分，再加入一些牛肉，雞粉拌均勻，鍋里面加入適量的油，再把蛋液倒進去，等到蛋液凝固以后，就把咸牛肉方便面倒在1/2的地方壓一下，另一邊疊起來，然后繼續(xù)煎一下就可以吃了。
吃方便面致癌嗎
方便面致癌這種說法其實并沒有確鑿的證據(jù)，只是方便面是用高溫制作合成的，不管是非油炸的還是油炸的方便面，里面肯定會含有一些不良的物質(zhì)，吃多以后對身體健康沒有任何好處，但是致癌這種說法并不準確。
吃方便面的注意事項
喜歡吃方便面的人應該注意，不要總是吃，一次性也不要吃得太多，不要和火腿腸搭配在一起吃，因為火腿腸里面含有非常多的鈉，搭配在一起吃就容易讓鈉超標，負擔變得嚴重，而且還容易造成高血壓疾病出現(xiàn)，方便面畢竟是油炸的食品，煮方便面的時候第一次的水最好能夠倒掉，這樣才能夠把一些鹽分以及油脂去除，對身體健康的危害就能減少一些。方便面是一種很好吃的食物，孩子就非常喜歡，但是總是給孩子吃方便面，身體健康會受到影響，里面又有一些防腐劑，吃完以后是非常不利的，所以孩子盡量少吃。方便面里面含有的纖維素并不是很多，所以經(jīng)常吃就會讓胃腸道的功能受到不利的影響，里面所含有的油脂成分比較多，吃太多方便面還容易讓肥胖問題出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是方便面的做法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，方便面的做法各種各樣，想要讓方便面的口感更好，營養(yǎng)價值更高，就可以和其他的食材搭配在一起吃，這樣才能補充營養(yǎng)，但是生活中大家一定不能總是吃方便面，有一些人天天都吃，這樣肯定不好，應該要多吃一些其他有營養(yǎng)的食物。
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炒方便面是方便面做法中的一種，根據(jù)不同人的口味和需求我們幫食物都創(chuàng)新出各式各樣的款式，因為只有這樣人們才會有更多的選擇從而吸收到食物的營養(yǎng)價值。方面便在現(xiàn)實生活中經(jīng)常食用到，一般情況下都是為了方便快捷，有的人還是會不喜歡食用方便面的，因為它一般都是屬于油炸類的食物熱量比較高。
一般只有將食物制作出不一樣的式樣才會吸引消費者購買，所以如果自己能夠?qū)W會這樣的做法那么食用起來就會更加方便了。食物在制作的過程中還可以根據(jù)自己的喜好添加一些其他的食物。那么炒方便面的做法有哪些呢?
炒方便面是方便面的另外一種吃法，現(xiàn)在逐漸流行開來。方便面相比于普通的面條，含有更豐富的蛋白質(zhì)，所以其彈性比較好，再加上海米肉絲可以補充足夠的脂肪，而香菜可以加速痤瘡衰老。
用料:方便面、水、附贈調(diào)料、油、海米、肉絲、香菜、番茄醬
制作方法
1、首先把方便面放到煮鍋里面煮透;2、把方便面撈出來放到預先準備的涼開水里邊涼一下;3、把方便面附贈調(diào)料全部放到一個小碗里邊，加少許水融化;4、燒好油鍋，放入蔥花熗鍋，然后放入海米、肉絲;5、把方便面撈出來倒進去，翻炒;6、加入香菜、加入附贈調(diào)料汁，再翻炒幾次;7、出鍋。
食品特點
在家里邊煮面條太單調(diào)，但是普通面條不可以炒，因為韌性很差，那么方便面的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。
經(jīng)過研究證實，泡面中的調(diào)味包須經(jīng)過高溫滅菌、真空包裝，所以它里面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質(zhì)，或是蔬菜所含的維生素C、維生素A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯面為例，小小一杯也有350卡，若是含調(diào)味包的大碗面，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗面，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
上面介紹了炒方便面的做法，主要的材料就是方便面，還有一些添加食物這都是根據(jù)口味決定的。不同的人都會選擇不一樣的食物進行添加。對于一些包裝的方便面來說，它里面會配上一些調(diào)味料里面會含有一定食物的營養(yǎng)價值，蔬菜則是維生素，肉類的食物一般都是蛋白質(zhì)含量。
大多數(shù)人在吃面方便的時候是泡著吃的，一般很少有人炒著吃，對于懶人來說，方便面炒著吃可能還嫌麻煩，其實如果只是單純的吃方便面是沒有任何營養(yǎng)的，而且方便面里面的添加劑也不容易被人消化，如果炒著吃我們在煮面的時候可以去除方便面一些添加劑，炒的時候我們在加上雞蛋和西紅柿，營養(yǎng)是很豐富的，下面介紹西紅柿雞蛋炒方便面的做法。
西紅柿雞蛋炒方便面的做法
先準備把配料番茄洗干凈，切片，碗里打好雞蛋(如果喜歡吃包心菜、火腿腸、雞蛋等，什么都可以準備下，來個大雜燴。)
什么牌子的方便面都行，拆開，把面餅放入沸騰的熱水里，煮一下。
待面餅完全散開，看起來軟軟的時候就可以先出鍋待用(如果喜歡吃軟點面的童鞋，可以多煮一會)。
鍋里倒一點點油，把番茄和雞蛋放入炒下，過幾秒后馬上放入煮好的方便面，這樣還有些沒有融固的雞蛋會粘到面里，晶瑩剔透的，很誘人。
然后再把方便面里面的料放下去，再稍稍撒點鹽。
西紅柿雞蛋炒方便面的做法
西紅柿切小小塊備用，做面條鹵的西紅柿切的越小越好，這樣炒出來的鹵口感更好。黃瓜切成絲備用，紅彩椒切成絲備用。香腸切片備用。
雞蛋打散備用，想要雞蛋口感嫩滑，在雞蛋液中放入少許溫水，少許鹽巴。
炒鹵子：熱鍋熱油，先放入雞蛋液，油熱時雞蛋液能夠很快起泡成熟，口感好。然后把雞蛋炒散撈出。
放入蔥花爆香然后放入切好的西紅柿丁，來點熱水，不能讓西紅柿炒的太干了，放入少許的紅燒汁，紅燒汁能夠讓面條更香，這個絕對是面條好吃的最重要的一個步驟哦。
放入炒好的雞蛋，少許鹽巴和糖，炒西紅柿放糖為了讓西紅柿更加鮮美，放糖這個步驟絕對不能省略。炒好鹵子后備用。
煮方便面：水開后下鍋，方便面煮散后立即撈出放入炒鍋中，翻炒均勻出鍋即可。如果方便面煮的時間長了，面就軟了，炒出來的方便面就沒有口感了。
西紅柿雞蛋炒方便面的做法
材料:番茄1個，雞蛋2個，方便面餅1塊，蔥，植物油，鹽，水等等
番茄一個沖洗干凈放入容器中，倒入開水燙一下剝?nèi)ネ馄?，然后切成小塊
蔥半顆剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛羟谐墒[花，雞蛋兩個打入碗中加適量的鹽攪拌成蛋液
煮鍋加水煮沸放入面餅煮一分鐘，煮面期間另取炒鍋把番茄和雞蛋炒好，這樣能保證炒好番茄雞蛋后能夠直接放入煮好的方便面翻炒
熱鍋加適量的植物油，倒入蛋液炒香后盛出備用
炒完雞蛋的鍋中倒入少許植物油把蔥花爆香，倒入番茄丁加適量的鹽翻炒均勻，炒出番茄汁后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
撈出煮過的方便面放入炒鍋中，稍微翻炒均勻后即可出鍋
方便面是一種非常常見的速食食品，如果大家平時工作繁忙，沒有時間做飯的話就可以用方便面來沖擊。大家平時吃方便面一般都是直接煮，其實方便面還可以蒸著吃。不僅口味非常獨特，而且相對而言也更加健康，是上班族平時午餐的好選擇。那么，蒸方便面的做法到底是什么呢？
一、蒸方便面
食材：康師傅方便面7包、蒜頭適量、姜適量、鹽適量、油適量、醬油適量、火腿腸3根、豆芽250g。
步驟：
1、先把方便面濕一下水放鍋里蒸10分
2、然后把所有食材炒一下，一定不要太咸，面是咸的，最后把菜和面攪拌一下，再上鍋蒸10分，就好了。
二、蒸扁豆方便面
主料：方便面8袋，五花肉150g，豆角250g
輔料：鹽一勺，雞蛋一個，料酒一勺，醬油2勺，十三香適量
步驟：
1. 先吧方便面沾一下水放到鍋里蒸10分鐘左右。
2. 把五花肉用雞蛋，適量的鹽和料酒腌一下。
3. 把豆角，番茄，蔥和姜切好備用。
4. 再把肉絲炒一下盛出。
5. 再把番茄炒成漿糊再把豆角到進去翻炒一下，再把肉倒進去，炒幾分鐘關(guān)火。
6. 把方便面盛出放上香油，再把菜倒進去拌勻放到鍋里蒸10分鐘就能出鍋了。
三、方便餛飩面
用料：任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾?，青菜少許。
做法：
1、開水加鹽，焯熟青菜備用；
2、先煮熟餛飩，再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
我用的是統(tǒng)一的老壇酸菜面，味道不錯：酸菜的鮮，合著微辣的香~大家可以試試。這個做法，雖然趕不上正宗原版餛飩面那么鮮美，但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配雞蛋的傳統(tǒng)做法更有新意，吃起來更叫人滿足。
四、方便炸醬面
用料：方便面、青豆、醬料。
做法：面餅用水泡開，加入青豆和醬拌勻即可。
方便面是很常見的特色小吃，方便面比較方便快捷，也屬于快餐的一種，只要倒上開水浸泡可以做熟，除這些以外，涼拌方便面也是比較常見的一道吃法，而且還可以吃出另類口味的方便面，解決經(jīng)常吃方便面，覺得非常厭煩的現(xiàn)象。
用料
方便面半包
小土豆100克
胡蘿卜50克
火腿腸一根
青椒半個
涼拌方便面的做法
土豆胡蘿卜青椒切絲，過開水一分鐘，再過涼水，控干水份待用。
方便面火腿腸一起煮熟，少許枸杞，蔥。
煮好的方便面撈出稍微放涼再跟土豆絲一起，少許鹽，泡面的醬包料包各少許，黃豆醬少許，芝麻少許，想吃辣就再放點點剁椒。
營養(yǎng)價值
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養(yǎng)所必需的成分，伴隨著全球化進程的加快和生活節(jié)奏的提高，方便面這一既能快速充饑，又富含營養(yǎng)的美味食品越來越受人們喜歡。
據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便面常為人們所詬病，認為多吃不利于健康，主要有以下幾個原因:
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)，這是觀念上的一個誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經(jīng)嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所關(guān)注的丙烯酰胺問題。胡教授指出，所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會產(chǎn)生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便面中肯定也有。
針對很多人認為方便面沒營養(yǎng)的看法，胡教授說，在方便面的面塊和調(diào)料包中，人體必需的6大營養(yǎng)素--水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了，因此營養(yǎng)比較全面。調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng)，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內(nèi)外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營養(yǎng)強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于美味方便面的具體做法。
2.鍋里添入適量的水，開火，放入切好的西紅柿，加入適量的醬油，（不超過5克）攪拌均勻。
3.雞蛋里放入適量的鹽，味精，攪拌均勻。
4.水煮沸后，加入方便面塊，用筷子拌勻，使方便面散開。
5.倒入蛋液后，快速攪拌一下。
6.放入切好的松花蛋，最后加適量的鹽、雞精、香油（可不加）調(diào)味。
7.一碗簡單的營養(yǎng)面就做好了！味道不錯的，親們試試吧（我懶，忘記放蔥花了，嘿嘿……）
好了，美味方便面就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
方便面是現(xiàn)在非常受歡迎的一種方便食物，不管是在哪里都可以看到方便面的身影?？梢哉f方便面給人們提供了極大的方便，不管大家是出差，還是上學，旅游，在家都會吃方便面。方便面吃起來方便快捷。而且口味多種多樣，也可以搭配一些主食比如說饅頭，或者搭配一些腸，咸菜來吃。
方便面雖然很好吃，也很受人歡迎，但是在它受人歡迎的同時它所含的熱量也很受人關(guān)注。為了讓大家了解方便面的熱量，今天就跟大家分享一下方便面的熱量和它的一些注意事項。
方便面的熱量
泡面熱量相當高普通包裝泡面含熱量300多卡比八分滿飯還高全餐級大碗面熱量高達6、700卡要減重者也宜民眾要吃泡面建議用熱水先沖泡次水倒掉再正式?jīng)_泡減少鹽、油含量鹽包要全放加蛋、海帶芽增加營養(yǎng)煮比沖好因煮添加青菜增加纖維及維命c含量 另外味精吃太多有害
注意事項
如今，方便面已遍布全世界，成為人們生活中不可缺少的食品。對忙碌的現(xiàn)代人來說，吃方便面似乎是一件免不了的事。據(jù)說，最早制作方便面的，是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把面粉中加入雞蛋，搟成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾干。這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。方便面的出現(xiàn)，在食品行業(yè)掀起了一股熱潮,適應了現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏，也在節(jié)約人們時間，所以方便面做出了不可忽視的貢獻。
雖然方便面在食品工業(yè)的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則;不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。
1、方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進一個蛋，那么營養(yǎng)就綽綽有余了。
2、泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放個一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、經(jīng)常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
一般方便面的面條，都呈曲折狀，這是因為在制造過程中，面條經(jīng)過油炸方式脫水，方便保存，而且呈曲折狀的面條與面條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利于保存。
以上就是為大家介紹的方便面的熱量和它的一些注意事項。大家在知道了它的注意事項之后再吃方便面的時候就可以注意避開那些事情了。不過雖然方便面好吃，但是還是建議少吃，尤其是孩子更要少吃為好
方便面我們也叫做是泡面或者叫做是快餐面，通常我們都是采用方便面來泡水后食用，方便面的特點就是方便，容易食用，方便面除了用來煮著吃外，其實也可以用來炒著吃，我們可以采用方便面搭配上美味的鵝腸來做成鴨腸炒方便面。鴨腸炒方便面不但外形好看而且吃起來味道也是相當不錯的，下文我們介紹一下鴨腸炒方便面的做法。
方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在規(guī)定時間（一般在3分鐘內(nèi)）內(nèi)便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商超的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能看到它的蹤影。方便面因它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節(jié)奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。
1. 備料，很簡單很普通的呦
2. 先把雞蛋炒熟，盛出待用，我喜歡吃大塊雞蛋，所以每次都炒蛋餅。
3. 少許油，先炒蒜薹，這里面最不好熟的就是它了，所以先下鍋。
4. 同時開火煮面，五成熟即可!
5. 蒜薹差不多了放入鴨腸、雞蛋、方便面，加入鹽、蠔油，翻炒即可!(照片虛了，郁悶)
6. 怎么樣?看著還不錯吧?
在上面的文章里面我們介紹了什么是方便面，我們知道方便面不但食用方便而且還有很多種做法，方便面不但可以用來煮著吃而且還能用來炒著吃，上文我們就采用了方便面搭配上鵝腸做成了鴨腸炒方便面，相信大家都已經(jīng)掌握了鴨腸炒方便面的做法吧。
人們吃方便面最流行的方法是泡或者煮，為了吃的更有營養(yǎng)，建議大家煮方便面來吃，煮面的時候可以加入一些蔬菜和肉類，比如可以加入火腿腸、白菜、西紅柿以及黃瓜等等，這樣做出來的面味道更好，除此之外，還可以炒方便面來吃，具體制作方法如下。
炒方便面的懶人做法：
材料
主料：方便面一包
配料：豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個（可根據(jù)個人口味調(diào)整）
調(diào)料：鹽、雞精、食用油、孜燃
做法
1.將方便面放入開水鍋中，變軟后澧水待用；
2.將肉絲加入少許料酒、食鹽、淀粉攪拌均勻腌制待用；
3.將青椒或紅椒切絲待用；
4.將鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，將腌制好的肉絲，攪拌倒入鍋中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用；
5.在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在將方便面一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續(xù)翻炒，最后放入雞精，翻勻即可出鍋。
小訣竅
蔬菜和肉補充了脂肪、維生素，又改善了方便面原有的口味
做法二
用料
主料：方便面
輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調(diào)料花生油少許、食鹽少許、姜適量、蒜適量
制作
1.鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因為炒面，水不要太多）。
3.放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
做法三
制作
1.方便面入開水里煮一下（散開即可）撈出過涼水瀝干。
2.鍋里入油把雞蛋炒散撈出。
3.鍋里再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。
4.再放面條快速炒勻，再放青菜炒勻。
5.最后放蠔油醬油調(diào)味炒勻，散上蔥花即可出鍋。
方便面有人說沒有營養(yǎng)，實際上這是對方便面的一種誤解，只不過長時間頻繁的吃方便面多少還是會給腸胃帶來一定的損傷。如果只是偶爾吃一次方便面，還是不要有任何擔心的。方便面平時泡著吃早已經(jīng)吃膩了，其實方便面還有很多另類的吃法。那么問題來了，燜方便面的做法是什么呢?
步驟
1.卷心菜葉片洗凈，切成長條。
2.胡蘿卜洗凈擦成條。
3.大蒜用刀斬成細粒。
4.把五花肉片碼入炒鍋，小火煎制。
5.五花肉煎至出油，顏色金黃。
6.倒入卷心菜，胡蘿卜大火翻炒。
7.調(diào)入味極鮮醬油，少許精鹽。
8.倒入一大杯清水。
9.把方便面餅蓋在菜上。
10.小火煮10分鐘，中間用筷子攪拌幾次。
11.小火煮面餅吸足湯汁，面條松散后收汁。
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養(yǎng)所必需的成分，伴隨著全球化進程的加快和生活節(jié)奏的提高，方便面這一既能快速充饑，又富含營養(yǎng)的美味食品越來越受人們喜歡。
方便面常為人們所詬病，認為多吃不利于健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)，這是觀念上的一個誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經(jīng)嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
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