美味方便面的做法
春季美味養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“美味方便面的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于美味方便面的具體做法。
2.鍋里添入適量的水，開火，放入切好的西紅柿，加入適量的醬油，（不超過5克）攪拌均勻。
3.雞蛋里放入適量的鹽，味精，攪拌均勻。
4.水煮沸后，加入方便面塊，用筷子拌勻，使方便面散開。
5.倒入蛋液后，快速攪拌一下。
6.放入切好的松花蛋，最后加適量的鹽、雞精、香油（可不加）調味。
7.一碗簡單的營養(yǎng)面就做好了！味道不錯的，親們試試吧（我懶，忘記放蔥花了，嘿嘿……）
好了，美味方便面就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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方便面是一種非常常見的速食食品，如果大家平時工作繁忙，沒有時間做飯的話就可以用方便面來沖擊。大家平時吃方便面一般都是直接煮，其實方便面還可以蒸著吃。不僅口味非常獨特，而且相對而言也更加健康，是上班族平時午餐的好選擇。那么，蒸方便面的做法到底是什么呢？
一、蒸方便面
食材：康師傅方便面7包、蒜頭適量、姜適量、鹽適量、油適量、醬油適量、火腿腸3根、豆芽250g。
步驟：
1、先把方便面濕一下水放鍋里蒸10分
2、然后把所有食材炒一下，一定不要太咸，面是咸的，最后把菜和面攪拌一下，再上鍋蒸10分，就好了。
二、蒸扁豆方便面
主料：方便面8袋，五花肉150g，豆角250g
輔料：鹽一勺，雞蛋一個，料酒一勺，醬油2勺，十三香適量
步驟：
1. 先吧方便面沾一下水放到鍋里蒸10分鐘左右。
2. 把五花肉用雞蛋，適量的鹽和料酒腌一下。
3. 把豆角，番茄，蔥和姜切好備用。
4. 再把肉絲炒一下盛出。
5. 再把番茄炒成漿糊再把豆角到進去翻炒一下，再把肉倒進去，炒幾分鐘關火。
6. 把方便面盛出放上香油，再把菜倒進去拌勻放到鍋里蒸10分鐘就能出鍋了。
三、方便餛飩面
用料：任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。
做法：
1、開水加鹽，焯熟青菜備用；
2、先煮熟餛飩，再把方便面及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
我用的是統(tǒng)一的老壇酸菜面，味道不錯：酸菜的鮮，合著微辣的香~大家可以試試。這個做法，雖然趕不上正宗原版餛飩面那么鮮美，但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配雞蛋的傳統(tǒng)做法更有新意，吃起來更叫人滿足。
四、方便炸醬面
用料：方便面、青豆、醬料。
做法：面餅用水泡開，加入青豆和醬拌勻即可。
方便面是很常見的特色小吃，方便面比較方便快捷，也屬于快餐的一種，只要倒上開水浸泡可以做熟，除這些以外，涼拌方便面也是比較常見的一道吃法，而且還可以吃出另類口味的方便面，解決經(jīng)常吃方便面，覺得非常厭煩的現(xiàn)象。
用料
方便面半包
小土豆100克
胡蘿卜50克
火腿腸一根
青椒半個
涼拌方便面的做法
土豆胡蘿卜青椒切絲，過開水一分鐘，再過涼水，控干水份待用。
方便面火腿腸一起煮熟，少許枸杞，蔥。
煮好的方便面撈出稍微放涼再跟土豆絲一起，少許鹽，泡面的醬包料包各少許，黃豆醬少許，芝麻少許，想吃辣就再放點點剁椒。
營養(yǎng)價值
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養(yǎng)所必需的成分，伴隨著全球化進程的加快和生活節(jié)奏的提高，方便面這一既能快速充饑，又富含營養(yǎng)的美味食品越來越受人們喜歡。
據(jù)中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院博士生導師胡小松教授介紹，方便面常為人們所詬病，認為多吃不利于健康，主要有以下幾個原因:
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質，這是觀念上的一個誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經(jīng)嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所關注的丙烯酰胺問題。胡教授指出，所有淀粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，方便面中肯定也有。
針對很多人認為方便面沒營養(yǎng)的看法，胡教授說，在方便面的面塊和調料包中，人體必需的6大營養(yǎng)素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養(yǎng)比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng)，只不過因為量小而稍顯不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。國內外都在開發(fā)新的營養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營養(yǎng)強化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營養(yǎng)需要。
方便面大家應該都吃過，方便面的味道聞起來也非常香，但是大家也都聽過吃方便面對身體健康不好，但是難得吃一次是沒有關系的，方便面除了直接泡著吃，其實還可以炒著吃，味道可以變得更好，而且里面也會含有很多營養(yǎng)物質。吃一些不會對身體健康造成危害，下面就來和看一下炒方便面的做法。
炒方便面的做法
炒方便面首先就需要準備一包方便面，一個青椒，少許肉絲，豆芽菜，一些孜然，食用油，雞精，鹽，方便面，先放到鍋里面煮軟撈出來備用，肉絲里面加入一些淀粉，食鹽，料酒，抓均勻腌制一下，青椒切絲，鍋里面加一些油燒熱，把肉絲放下去翻炒以后盛出來備用，鍋里面再加入適量的油燒熱，把青椒豆芽菜放下去翻炒一下，再加入方便面，倒入肉絲，食鹽，孜然繼續(xù)翻炒，最后加一些雞精翻炒均勻就可以出鍋了，對于方便面的味道改善了很多，營養(yǎng)價值也變得比較高。
方便面可以炒嗎
方便面是可以炒著吃的，炒方便面的味道比直接泡著來只會更好，而且炒方便面里面可以加入很多的食材，讓營養(yǎng)豐富。
方便面有營養(yǎng)嗎
方便面其實沒有什么營養(yǎng)，如果你想要讓方便面的營養(yǎng)變高，就可以加入一些其他的蔬菜或者食材，這樣就能夠補充全面營養(yǎng)，所以大家不要總是吃方便面，吃的太多容易讓營養(yǎng)跟不上。
方便面的宜禁人群
如果身體里面的濕熱情況比較嚴重，或者又有痰濕問題，體質屬于比較虛弱的或者有淤血情況，最好就不要吃方便面，會對身體健康造成不利的影響。
寶寶可以吃方便面嗎
寶寶最好不要吃方便面，方便面沒有辦法補充身體所需要的營養(yǎng)物質，里面又會有一些添加劑，想要吃方便面的話也應該搭配其他一些蔬菜來吃，這樣才能夠起到營養(yǎng)均衡作用，寶寶如果吃太多方便面會影響到成長發(fā)育，所以不建議吃。
方便面的做法
方便面的做法還是非常多的，可以做方便面餛飩，準備一包自己喜歡的方便面，再準備一些餛飩青菜，把青菜先燙熟，然后再煮餛飩，把方便面調料一起放進去煮熟，青菜放到面的上面，這樣就可以吃了，味道非常鮮美，又能讓口感變得更加豐富。
方便炸醬面，準備一包方便面，一些醬料，青豆，先把方便面用水泡開，再加入一些醬料，青豆攪拌均勻就可以吃了。
方便面鍋，準備一包方便面，一些泡菜，豆腐，洋蔥，香菇，熱狗，罐頭火腿以及一些火鍋料，還需要一些日本昆布粉以及高湯，泡菜切一下，熱狗切片，火腿切片，洋蔥切片，豆腐切塊，香菇對切開來，鍋里面加入適量的高湯煮開，再把所有的食材放進去，再煮五分鐘，加一些昆布調味就可以吃了。
大醬焗方便面，準備一包方便面，一些火腿，黃瓜，自制披薩醬，還需要一些芝士，橄欖油，洋蔥，鍋里面加入適量的水燒開，把方便面放上去煮熟，撈出來加一些橄欖油攪拌均勻，然后再加入一些披薩醬，抹平后再放一些芝士，黃瓜片，火腿，洋蔥丁，最后再撒上一層芝士，放到烤箱里面烤二十分鐘左右就可以吃了，也是非常好吃的一種做法。
咸牛肉方便面，準備一個雞蛋，適量咸牛肉，雞蛋里面加入一些鹽，生抽打散，鍋里面加入適量的水煮開，然后再把方便面放進去，煮到七成熟的時候就可以撈出來瀝干水分，再加入一些牛肉，雞粉拌均勻，鍋里面加入適量的油，再把蛋液倒進去，等到蛋液凝固以后，就把咸牛肉方便面倒在1/2的地方壓一下，另一邊疊起來，然后繼續(xù)煎一下就可以吃了。
吃方便面致癌嗎
方便面致癌這種說法其實并沒有確鑿的證據(jù)，只是方便面是用高溫制作合成的，不管是非油炸的還是油炸的方便面，里面肯定會含有一些不良的物質，吃多以后對身體健康沒有任何好處，但是致癌這種說法并不準確。
吃方便面的注意事項
喜歡吃方便面的人應該注意，不要總是吃，一次性也不要吃得太多，不要和火腿腸搭配在一起吃，因為火腿腸里面含有非常多的鈉，搭配在一起吃就容易讓鈉超標，負擔變得嚴重，而且還容易造成高血壓疾病出現(xiàn)，方便面畢竟是油炸的食品，煮方便面的時候第一次的水最好能夠倒掉，這樣才能夠把一些鹽分以及油脂去除，對身體健康的危害就能減少一些。方便面是一種很好吃的食物，孩子就非常喜歡，但是總是給孩子吃方便面，身體健康會受到影響，里面又有一些防腐劑，吃完以后是非常不利的，所以孩子盡量少吃。方便面里面含有的纖維素并不是很多，所以經(jīng)常吃就會讓胃腸道的功能受到不利的影響，里面所含有的油脂成分比較多，吃太多方便面還容易讓肥胖問題出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是方便面的做法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，方便面的做法各種各樣，想要讓方便面的口感更好，營養(yǎng)價值更高，就可以和其他的食材搭配在一起吃，這樣才能補充營養(yǎng)，但是生活中大家一定不能總是吃方便面，有一些人天天都吃，這樣肯定不好，應該要多吃一些其他有營養(yǎng)的食物。
方便面是現(xiàn)在非常受歡迎的一種方便食物，不管是在哪里都可以看到方便面的身影?？梢哉f方便面給人們提供了極大的方便，不管大家是出差，還是上學，旅游，在家都會吃方便面。方便面吃起來方便快捷。而且口味多種多樣，也可以搭配一些主食比如說饅頭，或者搭配一些腸，咸菜來吃。
方便面雖然很好吃，也很受人歡迎，但是在它受人歡迎的同時它所含的熱量也很受人關注。為了讓大家了解方便面的熱量，今天就跟大家分享一下方便面的熱量和它的一些注意事項。
方便面的熱量
泡面熱量相當高普通包裝泡面含熱量300多卡比八分滿飯還高全餐級大碗面熱量高達6、700卡要減重者也宜民眾要吃泡面建議用熱水先沖泡次水倒掉再正式?jīng)_泡減少鹽、油含量鹽包要全放加蛋、海帶芽增加營養(yǎng)煮比沖好因煮添加青菜增加纖維及維命c含量 另外味精吃太多有害
注意事項
如今，方便面已遍布全世界，成為人們生活中不可缺少的食品。對忙碌的現(xiàn)代人來說，吃方便面似乎是一件免不了的事。據(jù)說，最早制作方便面的，是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把面粉中加入雞蛋，搟成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾干。這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便。方便面的出現(xiàn)，在食品行業(yè)掀起了一股熱潮,適應了現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏，也在節(jié)約人們時間，所以方便面做出了不可忽視的貢獻。
雖然方便面在食品工業(yè)的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則;不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來。
1、方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進一個蛋，那么營養(yǎng)就綽綽有余了。
2、泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、經(jīng)常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克。這樣才能滿足人體營養(yǎng)攝取要求。
一般方便面的面條，都呈曲折狀，這是因為在制造過程中，面條經(jīng)過油炸方式脫水，方便保存，而且呈曲折狀的面條與面條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利于保存。
以上就是為大家介紹的方便面的熱量和它的一些注意事項。大家在知道了它的注意事項之后再吃方便面的時候就可以注意避開那些事情了。不過雖然方便面好吃，但是還是建議少吃，尤其是孩子更要少吃為好
隨著社會的發(fā)展和經(jīng)濟的進步，生活邁入了“快”的節(jié)奏，人們都在為社會的發(fā)展取得更大的進步而努力著，每天時間除去睡覺的時間，幾乎全部都在工作，連吃飯都顧不上。所以，這時候人們都會考慮，方便面。方便面的確會為我們省下大量的時間，而且味道也是挺可口，挺香的。就小編而言，小編就特別喜歡吃方便面，那么方便面的調料如何搭配，才能更加的美味，聽小編給你們細細講來。
幾種常吃的方便面調料制作方法：
一.紅燒牛肉調料：1.醬汁牛肉少許，辣椒醬，根據(jù)自己的口味添加醬料的多少，混合均勻；
2.在混合好的辣椒醬汁牛肉里添加棕櫚油，這也是根據(jù)自己的口味：
3.根據(jù)咸淡程度，添加鹽，味精；
4.將上述調料攪拌好了之后，倒在已經(jīng)煮熟的泡面上，就可出爐享用了。
二.香菇雞汁調料：1.準備雞肉少量，還有煮好的香菇，把香菇碾碎，倒在含有雞肉的醬汁里面；
2.準備生姜和蒜頭，將它們剁成丁型，盡量越小越好；
3.準備芝麻醬和料酒少許將它們攪拌均勻，切不可太多，只要提味就可以了；
4.最后根據(jù)咸淡程度，添加味精和鹽。然后將調料加在煮好的泡面上面，與面條攪拌均勻就可以了。
三.排骨面的調料:1.選上好的排骨，加入排骨料，在加入生姜，將生姜切成片狀，加在一起慢慢煮好。
2.最后將這個調料灑在面條上就可以了。
小編想必大家也都知道了，以上的這些的做法，可以讓我們對我們平時所吃的那些食品的安全都有所保障，畢竟是我們自己親自動手去做的，我們自己吃的也放心。還有一次做調料時不要做那么少，一次做夠一星期的，做多少吃多少，盡量不要浪費，在周末放假時候做，然后預存一下，可以放到冰箱里，或者其他的東西里面，到時候吃就行。
方便面有人說沒有營養(yǎng)，實際上這是對方便面的一種誤解，只不過長時間頻繁的吃方便面多少還是會給腸胃帶來一定的損傷。如果只是偶爾吃一次方便面，還是不要有任何擔心的。方便面平時泡著吃早已經(jīng)吃膩了，其實方便面還有很多另類的吃法。那么問題來了，燜方便面的做法是什么呢?
步驟
1.卷心菜葉片洗凈，切成長條。
2.胡蘿卜洗凈擦成條。
3.大蒜用刀斬成細粒。
4.把五花肉片碼入炒鍋，小火煎制。
5.五花肉煎至出油，顏色金黃。
6.倒入卷心菜，胡蘿卜大火翻炒。
7.調入味極鮮醬油，少許精鹽。
8.倒入一大杯清水。
9.把方便面餅蓋在菜上。
10.小火煮10分鐘，中間用筷子攪拌幾次。
11.小火煮面餅吸足湯汁，面條松散后收汁。
方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養(yǎng)所必需的成分，伴隨著全球化進程的加快和生活節(jié)奏的提高，方便面這一既能快速充饑，又富含營養(yǎng)的美味食品越來越受人們喜歡。
方便面常為人們所詬病，認為多吃不利于健康，主要有以下幾個原因：
一是油脂含量高，因為大部分方便面都采用油炸的方法對面塊進行干燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質，這是觀念上的一個誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，國家允許使用的，都是經(jīng)嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下冬瓜雞蛋方便面這道菜的做法。
2.2方便面1包，
3.1再放進冬瓜片煮熟，把方便面里的鹽料放進鍋里。
4.2鍋里放適量的清水燒開，打入雞蛋煮熟。
5.再下入方便面煮軟，
6.把方便面煮軟，
7.把方便面里的調料放進碗里，
8.從面鍋里盛適量的湯放進調料碗里，將調料化開。
9.再把煮軟的面，盛進調料碗里拌勻，淋上香油即成。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了冬瓜雞蛋方便面的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
方便面的問世造福了不少人，因為方便面的制作方法非常簡單，對于一些不喜歡做飯的人來說，他們就往往會更喜歡吃方便面。為了迎合大眾的口味，每一個方便面的口味都是不一樣的。并且在煮方便面的時候，為了讓方便面的味道更加好，其實也可以加入雞蛋，因此雞蛋煮方便面的做法有哪些呢?
煮溏心蛋的方法：
臥好雞蛋，不要亂動
當面餅可以劃散的時候立刻把面劃散開來，然后清理出一個窩，臥個蛋進去就不要動了。等到面快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候面正好泡到恰恰好，蛋黃也還是半凝固的~
2.蛋白蛋黃分開煮
面煮開的時候，先把蛋白倒進去和面一起煮，煮的硬硬的，然后在面煮到斷生以后再把蛋黃倒進去關火燜一分鐘，這樣蛋黃就是流黃啦!
蛋煮熟面不老的方法：
? 先煮雞蛋煮久些
如果你也一樣，寧愿吃老的雞蛋，也堅決不吃生一點的，那就先放雞蛋，煮得差不多放面，而且面熟時還得戳一下雞蛋弄破它，確保蛋黃熟了。
? 先放佐料，水開就打蛋
先在水里放完佐料后等水開打入雞蛋，煮兩三分鐘再放入面塊，這樣雞蛋又能煮熟，面又不會煮的太爛。
擴展資料：
方便面的面餅一般都是經(jīng)過高溫油炸來脫水保存的，所以我們在食用前可以先用開水將面餅燙一下，面身開始變軟時，將水分控干，之后再煮食，這樣就減少了油脂的攝入。
方便面是一種速食食品，在平時工作比較忙的時候可以吃方便面來暫時充饑，為了使方便面營養(yǎng)價值更好，方便面的做法也比較多，比如說可以做成辣爆方便面，里面準備方便面，準備火腿腸，另外還要準備西紅柿和雞蛋，這樣營養(yǎng)價值就比較全面了，下面我們就來了解下辣爆方便面的做法。
辣爆方便面的做法
用料主料：方便面 面餅3個火腿腸2個輔料：西紅柿1個青椒1個小香蔥兩根姜適量辣椒面適量花椒面適量鹽適量醬油適量煎雞蛋2個
1.方便面煮熟
2.煮面的同時將火腿腸西紅柿切好
3.切西紅柿
4.講煮熟的方便面過水至沒有油花瀝干
5.將辣椒面 花椒面 姜末 爆香加入西紅柿火腿腸炒香
6.西紅柿燉成醬加入適量的醬油和鹽炒勻
7.加入過好水的方便面翻炒均勻加入青椒和小香蔥翻炒出鍋
8.裝盤加入煎好的雞蛋就可以了
吃方便面要注意什么
1、方便面只適于救急，如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。3、喜歡方便面或確實是由于條件限制、需要較長時間吃方便面時，應該酌情增加一些副食，以補充營養(yǎng)的不足。如食用些香腸、肉脯、牛肉干、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。還可以在方便面中加一些豬油或香油(約25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿卜、地瓜、梨、桔子等，數(shù)量應該保持在250—300克左右。
雞蛋炒方便面也是比較常見的一種做法，它的主要原料就是方便面和雞蛋，為了增加營養(yǎng)，使營養(yǎng)更加均衡，可以放入適量的胡蘿卜，放入白菜和洋蔥等等，做法比較簡單，非常適合平時沒有時間的人來進行制作。當然對于普通人來說，偶爾吃方便面對健康不會有問題，但是不能過多吃方便面。
做法
1.胡蘿卜切細條，白菜切絲，洋蔥切絲，雞蛋打散
2.鍋里許油，小火，將蛋液倒入，稍微凝固就用鏟子滑散，再稍微翻炒下盛出
3.鍋里補少許油，放入洋蔥炒出香味，放入胡蘿卜翻炒均勻
4.倒入一小碗開水約350ml，放入面餅和蔬菜包，蓋上鍋蓋
5.面餅稍軟后，調入蠔油、白菜、雞蛋和鹽，炒勻，再燜3分鐘收汁后即可
做法二
用料
主料：雞蛋2個、方便面1包
調料：食鹽2g、雞精適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量
蛋炒方便面的做法
1.鍋里放適量水煮開，放下方便面煮1分鐘，撈出。
2.放碗里涼涼。
3.磕2個蛋，加一點料酒打勻。
4.鍋里油熱，放下蛋液煸炒。
5.把方便面放入煸炒勻。
6.加鹽，雞精，胡椒粉，蔥，調味即可。
方便面到底有沒有營養(yǎng)
1、營養(yǎng)不全面
作為一頓正餐，蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需營養(yǎng)物質的配比均衡。
而一包方便面主要成分是精制面粉做成的面餅，含有碳水化合物、脂肪、少量蛋白質，經(jīng)過油炸等工藝已經(jīng)破壞了維生素和必需脂肪酸，喪失了部分營養(yǎng)，缺乏維生素和膳食纖維。作為一頓正餐的方便面提供不了正餐的營養(yǎng)。
2、油脂過高
市面上大多數(shù)方便面都是油炸面餅，經(jīng)過開水沖泡即可使用。使用的一般是棕櫚油，是一種不飽和脂肪酸含量比較高的油，耐高溫，使用過多容易增加心血管疾病的風險。且反復使用，極易生成有害物質或者致癌。
規(guī)定的方便面油脂含量一般是低于20%，但是很多廠家生產的面餅油脂含量達到23%以上。
加上一包超過20g的油包，一頓方便面就已經(jīng)大大超過我們一天所需的脂肪攝入量了。高熱量、高油脂的攝入容易引發(fā)多種疾病。
3、鈉含量超標
一包調料包中有食鹽，調料等，一般一包方便面至少要5g鹽才能有味道，已經(jīng)快要達到一天攝入低于6g的標準了。
4、多種添加劑
方便面中添加了防腐劑延長保質期，便于儲存；著色劑保證顏色；增味劑保證口味；等等。
食品添加劑多達300余種，它們分別起到著色、漂白、調節(jié)口味、防止氧化、延長保存期等多種功能，這些添加劑按規(guī)定都是可以使用的。且添加劑的使用劑量都是在國家規(guī)定的安全范圍內的，但是長期使用還是不利于身體健康。
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