麻醬拌面的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“麻醬拌面的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
麻醬對(duì)大家來說都不會(huì)陌生，在平時(shí)我們吃很多食物的時(shí)候都是會(huì)用到麻醬的，特別是吃涮鍋等食物的時(shí)候，都會(huì)選擇用到麻醬了，而且我們?cè)诔悦娴臅r(shí)候也可以用到麻醬，可以幫助大家把食物烹飪的更美味，那么具體麻醬怎么樣，一起跟著來看看吧。
麻醬是什么
對(duì)麻醬來說，實(shí)際上就是芝麻醬了，就是用炒熟的芝麻，磨碎之后制成的一種食品，是有非常濃郁的香味存在，而且麻醬是可以作為調(diào)料食用的。
對(duì)麻醬來說，我們可以根據(jù)所用芝麻的顏色來進(jìn)行區(qū)分，是可以分為白芝麻醬和黑芝麻醬這兩種的。而且芝麻醬也是群眾非常喜愛的一種香味調(diào)味品了，吃起來的味道很不錯(cuò)。而在平時(shí)吃的主要是白麻醬，味道會(huì)更好。而黑麻醬是可以起到滋補(bǔ)益氣的功效，養(yǎng)生功效更好。
吃麻醬的時(shí)候，在涮鍋的時(shí)候是非常常見的，不少人都會(huì)選擇蘸著麻醬吃。麻醬是選擇用精制白芝麻制作的。同時(shí)在做工上是非常精細(xì)的，同時(shí)麻醬的色澤金黃、口感也比較細(xì)滑，是口味很醇香的一種食物。
麻醬拌面的做法
想要制作出美味的麻醬拌面，首先需要我們需要準(zhǔn)備芝麻醬，然后在其中加入生抽、醋、香油，然后加入涼開水進(jìn)行調(diào)勻的工作，同時(shí)還需要加入花生、榨菜切碎了備用。
面條煮好之后就及時(shí)撈出，控水之后在其中加入香油，等到拌勻了就可以避免面條出現(xiàn)粘連的情況。然后再把調(diào)料拌入到面中，在其中加入少許的香菜，然后拌勻之后就可以吃了。
麻醬拌面的營養(yǎng)價(jià)值
麻醬拌面的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，在麻醬拌面中是有大量鈣元素存在的，同時(shí)其中的鐵元素也很豐富，同時(shí)麻醬拌面中的蛋白質(zhì)也很豐富，吃麻醬拌面對(duì)我們健康有好處，還可以通過吃麻醬拌面的方法有利于補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效。
麻醬拌面中是有大量的鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)存在，同時(shí)在麻醬拌面中還有維生素E、維生素B1的存在，這樣對(duì)我們健康是有好處的，同時(shí)麻醬拌面還可以有單不飽和脂肪酸、卵磷脂等物質(zhì)的存在，同時(shí)麻醬拌面中實(shí)際上還含有芝麻酚的存在，這實(shí)際上是一種很不錯(cuò)的強(qiáng)抗氧化物質(zhì)了，所以說麻醬拌面就可以有利于我們?cè)黾芋w內(nèi)抗氧化的能力，對(duì)我們健康有好處。
吃麻醬拌面的時(shí)候?qū)ξ覀冄a(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是非常有好處的，同時(shí)麻醬拌面還可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的鐵、鈣、蛋白質(zhì)、磷、核黃素和芳香的芝麻酚等多種的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們?nèi)梭w健康是有好處的，同時(shí)對(duì)我們促進(jìn)生長發(fā)育是有好處的，同時(shí)麻醬拌面還可以幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生，特別對(duì)我們預(yù)防缺鐵性貧血、佝僂病的問題，這樣對(duì)我們促進(jìn)骨骼、牙齒的發(fā)育是有意義的，而且麻醬拌面還可以有很大的益處存在。同時(shí)在麻醬拌面中還含有鈣和鐵存在，對(duì)我們?nèi)梭w健康有意義。還可以通過吃麻醬拌面的方法來幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充亞油酸和芝麻素，這樣對(duì)促進(jìn)心血管健康是有好處的。
麻醬拌面吃起來的口感是非常好的，同時(shí)麻醬拌面中是有大量的營養(yǎng)物質(zhì)存在的，對(duì)我們養(yǎng)胃是非常有好處的，而且對(duì)麻醬拌面來說，還可以有養(yǎng)胃的功效，同時(shí)還可以吃麻醬拌面來增強(qiáng)我們身體的免疫力，這樣對(duì)補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)也很有好處，還可以利用麻醬拌面來補(bǔ)血益氣，這樣對(duì)大家解決貧血的情況是有好處的，同時(shí)麻醬拌面是比較容易消化和吸收的，所以吃麻醬拌面很不錯(cuò)。
麻醬拌面的麻醬怎么調(diào)
想要把麻醬拌面制作的美味，需要我們?cè)谕胫屑尤胫ヂ獒u、生抽以及醋，然后慢慢的攪拌均勻就可以了。
麻醬拌面的熱量yS630.com
麻醬拌面的熱量實(shí)際上還是比較高的，主要是因?yàn)橹ヂ獒u的熱量是比較高的，所以說吃麻醬拌面的時(shí)候就容易產(chǎn)生發(fā)熱的情況了。
孕婦可以吃麻醬拌面嗎
對(duì)孕婦來說麻醬拌面是可以吃的，因?yàn)槁獒u拌面中的鈣含量是非常豐富的，同時(shí)麻醬拌面中還可以有很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣功效，同時(shí)吃麻醬拌面的時(shí)候a還可以起到促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效，對(duì)胎兒的健康發(fā)育是有意義的，所以說孕婦是可以適量的去吃些麻醬拌面的，對(duì)孕婦健康有好處。
吃麻醬對(duì)人體的好處
吃麻醬對(duì)我們補(bǔ)鈣是很有好處的，因?yàn)槁獒u中的鈣含量是很高的，同時(shí)大家吃麻醬對(duì)促進(jìn)骨骼健康是有好處的。同時(shí)麻醬還可以有補(bǔ)血的功效產(chǎn)生，主要是因?yàn)槁獒u中是含有豐富的鐵元素和葉酸存在的，而對(duì)于這兩種成分來說，實(shí)際上都是我們?nèi)梭w補(bǔ)血所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，是我們預(yù)防貧血的好選擇。
麻醬對(duì)孕婦來說也可以吃，對(duì)預(yù)防胎兒畸形的問題是有意義的，因?yàn)樵袐D是需要葉酸的，而麻醬中的葉酸是非常豐富的，如果葉酸缺乏，就容易導(dǎo)致胎兒神經(jīng)發(fā)育產(chǎn)生問題，所以說麻醬是孕婦需要用經(jīng)常吃的。
上面介紹了麻醬拌面的情況，麻醬拌面是非常美味的一種食物，吃起來的味道很不錯(cuò)，同時(shí)麻醬拌面的養(yǎng)生功效也很不錯(cuò)，特別是補(bǔ)鈣的功效是很強(qiáng)的，所以我們吃麻醬拌面對(duì)健康有好處，所以麻醬拌面是值得我們?nèi)コ缘囊环N食物。
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面食是北方人的主食，尤其是一些對(duì)面食有特殊愛好的人，幾乎是餐餐都有面食，不管是面條還是饅頭，都是不可缺少的。面條的做法有很多種，可以做成拌面，也可以做成湯面或者是拉面，在我國，蘭州的牛肉拉面就是非常著名的一種面食，甚至很多外國人都很喜歡吃蘭州牛肉面。
拌面也是我們經(jīng)常吃的一種面，它的做法比較較簡單，就是將各種調(diào)料放在煮好的面條里，然后進(jìn)行攪拌，將面條和調(diào)味料充分?jǐn)嚢杈鶆蛑缶涂梢蚤_吃了。下面我們看看芝麻醬拌面的做法。
芝麻醬拌面主料：
面條、黃瓜。
調(diào)味品：
食鹽、醋、蒜、芝麻醬。
做法：
先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈。
將胡蘿卜、香椿芽切成末。
黃瓜切成細(xì)絲。
芝麻醬2勺，加涼開水稀釋。
切好的黃瓜絲放入盤中，蒜泥加醋調(diào)勻。
鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鐘，盛出來過一下涼開水。
把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
小貼士：
純的芝麻醬會(huì)有一點(diǎn)膩的，建議混合一些花生醬，但其實(shí)還是會(huì)膩，我家是還加一些蒜末，辣椒油和醋，酸辣口味，解膩，殺菌，促進(jìn)新陳代謝。 芝麻醬富含蛋白質(zhì)，脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
芝麻醬拌面還是非常好做的，而且芝麻醬含有的營養(yǎng)成分很多，尤其是鐵含量很多，一般芝麻醬含鐵量比雞蛋黃以及豬肝等都要高出很多，如果經(jīng)常食用芝麻醬，能夠治療厭食癥和偏食癥，對(duì)治療貧血也很有幫助，大家可以自己嘗試著做一下芝麻醬拌面。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好蛋黃麻醬拌面
2.2取出適量的麻醬，用香油和白開水調(diào)開。（不要太稠，不然不好拌面）
3.1鍋中倒入足量煮面的水，在水中滴兩滴食用油，以防面條在煮的過程中相互粘連
4.2洗凈兩根香蔥，切成蔥花
5.按照面條的粗細(xì)，煮面的時(shí)間也會(huì)不同，開鍋后加入少量涼水繼續(xù)煮。待面條漲大，隨時(shí)嘗下煮好了沒有。以沒有硬芯為準(zhǔn)
6.煮好的面條瀝水后盛出，滴一些香油拌勻，防止粘連。（也可以過冷河）
7.煮一個(gè)水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分鐘左右）。放在面上，加上調(diào)好的麻醬和切好的蔥花即可。吃前切開雞蛋，蛋液流出，與麻醬、面條拌勻，開吃吧
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蛋黃麻醬拌面的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
相信大家在夏天的時(shí)候都是比較喜歡吃麻醬涼拌面的吧，主要是因?yàn)槲覀兲鞖獗容^炎熱，胃口降低，我們食用一些涼拌的食物比較容易接受。麻醬涼拌面這種食物在制作的時(shí)候需要將 面條燙熟才可以用來涼拌，而且我們要加入一些香菜來提味，希望你們可以明白麻醬涼拌面的做法。
麻醬面是京津地區(qū)的特色面食，多用麻醬調(diào)汁，黃瓜絲佐味，清涼爽口，風(fēng)味獨(dú)特。今天咱們這道新味涼面味道更加獨(dú)特，經(jīng)過簡單的烹制，不僅能吃出濃香的芝麻味，而且還有一種獨(dú)特的肉香味，喜歡的朋友就來和我一起學(xué)學(xué)吧。
麻醬涼拌面的做法
材料:面條·200克 黃瓜·30克 胡蘿卜·30克。
調(diào)料:香油·1小匙 芝麻醬·2大匙 精鹽·1小匙。
1.面條下鍋，煮熟，撈出，過涼水。
2.黃瓜洗凈，切細(xì)絲;胡蘿卜洗凈，去皮，切細(xì)絲。
3.調(diào)芝麻醬：找一小碗，放入3勺芝麻醬、3勺醬油、2勺醋、1勺白糖、適量鹽，先不要攪拌。
4.開火坐油，小火，放入桂皮、麻椒。
5.等桂皮和麻椒的香味出來后，放入兩片香葉，烹出香味。
6.放入蔥、蒜，出香味后關(guān)火，將香料全部挑出，留底油。
7.把熬好的料油倒入麻醬中，攪拌均勻，加入料油的麻醬，可更好澥開。
8.在過好水的兩面上，碼上黃瓜絲、胡蘿卜絲，澆上麻醬，攪拌均勻即可。
小貼士
1 還可以放入火腿絲、肉絲、榨菜絲等等，讓涼面更豐富。
2 調(diào)的醬汁以自己口味添加各種調(diào)味品，多點(diǎn)醬汁拌面均勻，更好吃。
3 面條可以用拉面、掛面、手搟面等等。
文章詳細(xì)的為我們介紹了麻醬涼拌面的制作步驟，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)一下，因?yàn)槁獒u涼拌面這種食物是比較受到消費(fèi)者喜愛的。我們?cè)谏钪邢胍秤谜诘穆獒u涼拌面還是需要我們?cè)谏钪袊L試一下麻醬的制作方法的。
芝麻醬拌面這種食物對(duì)于平時(shí)沒有什么胃口的你們來說是比較適合的，因?yàn)橹ヂ獒u的香味比較開胃，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下關(guān)于芝麻醬拌面的做法。我們?cè)谏钪邢胍谱髦ヂ獒u拌面這種食物就需要將面條燙熟之后，在加上芝麻醬進(jìn)行進(jìn)行攪拌，最后是加上一些香菜等。
主料：面條(生)。
輔料：香椿(腌制)、胡蘿卜(脫水)、咸黃瓜。
調(diào)料：芝麻醬、食鹽、香醋。
做法：
1.先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈，將胡蘿卜、香椿芽切成末，黃瓜切成細(xì)絲，芝麻醬2勺，加涼開水稀釋。
2.切好的黃瓜絲放入盤中，蒜泥加醋調(diào)勻，鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鐘。
3.盛出來過一下涼開水，把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
飲食宜忌
宜
1.香椿嫩葉內(nèi)富含大量蛋白質(zhì)、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發(fā)油和磷、鐵等礦物質(zhì)，各種營養(yǎng)素比較全面、均衡。有開胃健脾、抗衰老、清熱利濕的作用。
2.面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用;進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。營養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。
3.胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和植物纖維等，可以增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸。
4.黃瓜含有的葫蘆素C、維生素E、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等，有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強(qiáng)體、健腦安神的功效。
忌
1.香椿為發(fā)物，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
2.忌食未用開水燙過的香椿，因?yàn)橄愦槐旧砗衼喯跛猁}。
3.香椿和牛奶搭配會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
4.忌選擇顏色特別白色的面條。
5.胡蘿卜咀嚼時(shí)間不宜過短，且不能和酒精、西紅柿、白蘿卜同時(shí)食用。
6.因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃。
以上是一篇關(guān)于芝麻醬拌面制作方法的介紹，希望喜歡吃芝麻醬拌面的朋友可以好好的學(xué)習(xí)一下。我們?cè)谏钪忻鏃l不僅可以改善我們的胃口，還可以讓我們鍛煉自己的手藝。芝麻醬拌面這種食物的制作方法是比較簡單的，希望你們可以嘗試一下。
芝麻醬干拌面并不是我們北方人所常見的一種食物，這可能是某一個(gè)地方的特產(chǎn)，但是這件事成為了我們很多人的最愛，這是一種老少皆宜的食品，應(yīng)當(dāng)?shù)奈覀兒芏嗳说囊恢潞迷u(píng)，很多人也都在多方的想自己嘗試著做一做芝麻醬干拌面，我就應(yīng)大家要求為大家介紹一下芝麻醬干拌面的做法方法吧。
做法一：
原料：面條500克，芝麻醬50克，綠豆芽50克，黃瓜絲100克，熟醬瘦肉絲50克，鹽，味精，香油，醋，蒜泥適量。
制法：1、將面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟，冷開水過涼，撈在碗中。
2、將黃瓜絲，綠豆芽燙熟，肉絲放在面條上。芝麻醬加精鹽，味精，香油，蒜泥，加少許冷開水?dāng)嚢璩珊隣?，澆在面條上即可。
做法二：
原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法：
1、將雞肉放入碗內(nèi)，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細(xì)絲，或撕成細(xì)絲。黃瓜洗凈，斜切成細(xì)絲。香菜洗凈切成小段備用；
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內(nèi)調(diào)成涼拌汁；
3、將涼面盛入碗內(nèi)，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然后澆入調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可食用。
芝麻醬干拌面的做法方法有很多不同的做法做出來的芝麻醬干拌面的味道是不同的以上總結(jié)出來的芝麻醬干拌面的做法，都是一些大飯店廚師總結(jié)出來的非常不錯(cuò)的方法，大家可以去嘗試一下都會(huì)幫助我們做出來美味的芝麻醬干拌面。
芝麻醬涼拌面在夏天食用是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇在夏天很多人都不愿意吃一些熱菜吃一些涼菜可以幫助我們達(dá)到解暑降溫的目的，而且芝麻醬涼拌面還可以有效地幫助我們解決溫飽，是一種非常不錯(cuò)的選擇，想必大家對(duì)于芝麻醬涼拌面的做法方法特別感興趣吧，大家一起來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
菜系及功效：精品主食 麻醬熱拌面的制作材料：主料：面條 輔料：紅柿子椒、蘿卜苗、雞蛋、金針菇、豆腐、蝦仁 調(diào)料：鹽、醋、醬油、香油、胡椒粉、水淀粉、姜蒜末
麻醬熱拌面的特色：面條筋斗，酸辣可口。：1、面條煮好后用香油拌勻攤開晾涼，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻醬、醬油、醋、鹽調(diào)成醬汁澆在面條上，撒上蘿卜苗即可;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，水開后加入鹽、雞精，放入豆腐、金針菇燒開，煮三分鐘，加入少許醬油，水淀粉勾芡，倒入雞蛋、蝦仁稍煮片刻，放入胡椒粉、醋出鍋，食用時(shí)淋香油，撒蘿卜苗即成酸辣湯。
做法二：
：主料：濕面(機(jī)制切面或自搟的面均可)250克，雞蛋1個(gè)，火腿3片，青椒1/2個(gè)，小黃瓜1條，豆芽菜150克，高湯1/2杯，芝麻醬3大匙。
(A)料：白糖、麻油各2大匙，鹽1/2小匙，醬油、烏醋(陳醋)各3大匙，蒜泥1小匙。
芝麻醬涼面的特色：涼面又稱“過水面”，古稱為“冷淘”，傳說最早起源于唐代武則天未入宮之前，由于武則天與情人吃山西面時(shí)燙傷了舌頭，于是兩人便研究出涼面的新吃法。
美味的芝麻醬涼拌面一定是我們一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，大家可以根據(jù)芝麻醬涼拌面的做法方法自己動(dòng)手去嘗試著做一做，相信大家都能夠做出來美味的芝麻醬涼拌面，而且他的做法也非常簡單，只要認(rèn)真耐心的去學(xué)，盡快的掌握是沒有問題的。
芝麻醬，就是用芝麻經(jīng)過一系列的加工，最好制成的，和香油差不多，但是要比香油更加的粘稠，味道也比較的香，我本人也比較喜歡吃，但是，如果把芝麻醬和面搭配起來，那就更加的美味了，想要知道芝麻醬拌面的做法大全是什么嗎？那就趕快來看看吧！
做法一：
面條：面粉210克、水60克、雞蛋清1個(gè)、鹽1茶匙
醬料：芝麻醬1湯匙、芝麻油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1.5湯匙、料酒1湯匙、白糖3茶匙、雞精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟白芝麻1湯匙、香蔥1根、香菜1棵
面粉210克、水60克、蛋清1個(gè)和鹽1茶匙揉成均勻面團(tuán)(面團(tuán)比較硬，要用力揉)
放冰箱里醒發(fā)過夜(我一般都是前一天晚上準(zhǔn)備，第二天吃著方便)，第二天取出將面團(tuán)壓扁搟開
表面撒一些干面粉，卷在搟面杖上，邊滾邊搟開，如此重復(fù)幾次，每次都撒干粉防粘
搟成約1.5毫米厚的面片，表面撒一些干面粉折疊起來
切成寬約2毫米的面條，抖開，撒干面粉防粘
面條下鍋煮熟，煮面過程中調(diào)醬：先用芝麻油將芝麻醬調(diào)開
然后加入其它調(diào)味料調(diào)成醬，吃的時(shí)候澆到面上拌開即可?
做法二：
先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗凈。
將胡蘿卜、香椿芽切成末。
黃瓜切成細(xì)絲。
芝麻醬2勺。
加涼開水稀釋。
切好的黃瓜絲放入盤中。
蒜泥加醋調(diào)勻。
鍋里放水，開鍋放入面條煮3分鐘。
盛出來過一下涼開水。
把面條盛到碗里，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
不知道大家在看過上文之后，有沒有知道芝麻醬拌面的做法大全是什么呢？其實(shí)，芝麻醬拌面的做法非常的簡單，在家就可以制作了，希望吃芝麻醬的朋友們，相信你們?cè)诔赃^之后，一定會(huì)難以忘懷的，一定會(huì)愛上它的美味的。
面食是生活中很常見的，面食的種類比較多，很多人都喜愛選擇面食，這是因?yàn)槊媸潮容^容易消化，對(duì)人體各方面都是沒有危害，而且長期吃面食，在提高人體免疫力上，也是有著一些幫助作用，所以這樣的食物是一個(gè)放心之選，那拌面也是很常見的，拌面的做法都有什么呢?
拌面在口感和色澤上，都是非常獨(dú)特，而且拌面的做法也是比較簡單，它的制作方法并不是很復(fù)雜，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，不用過于擔(dān)心它在制作上，是不是很麻煩。
拌面的做法：
酸辣拌面
材料
主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調(diào)料：蠔油1大勺，香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，福臨門豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺
做法
1、將各種調(diào)料混合均勻成拌面汁;
2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水;
3、面條煮成9分熟，撈出;
4、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可
肉醬干拌面
材料
花椒、金針菇、豆干、木耳、蔥白、姜末、蒜末、豆瓣醬、醬油、花椒粉、米酒
做法
1、干鍋烘香花椒后加油，油熱即可，撈出花椒。
2、金針菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香蔥白姜末蒜末，肉餡倒進(jìn)花椒油炒到八分熟，加金針菇翻炒。
4、加豆瓣醬、醬油、花椒粉調(diào)味，加米酒、水、中小火燉15分鐘，下糖調(diào)味。
5、加醋提味，熄火后入蔥綠。6、吃時(shí)加香菜即可。
通過以上介紹，對(duì)拌面的做法都是有著很好的了解，因此對(duì)它制作時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)這類食物制作過程中，火候和食材上，都是要合理安排，這樣對(duì)它的營養(yǎng)元素才不會(huì)破壞。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動(dòng)力？意大利拌面是一道不用花費(fèi)半小時(shí)就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時(shí)汗流浹背，而這道意大利拌面，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、鍋中放入少量色拉油或玉米油，油熱后加入所有蔬菜丁小火翻炒3～4分鐘；
3、所有食材切等大的小?。?/p>
4、然后加入西紅柿丁翻炒均勻；
5、再放入小牛肉，炒至變色，加入胡椒粉和食鹽調(diào)味；
6、加入番茄沙司保持小火炒制；
7、待湯汁達(dá)到所需的濃稠度，關(guān)火盛出備用，醬汁便做好了；
8、將適量的鹽水燒開，將意面放入沸水中，不時(shí)攪拌，煮8～10分鐘直到面條軟硬適中，達(dá)到自己喜歡的軟硬程度即可撈出瀝水；
9、瀝干水分后加入醬汁攪拌均勻，有沒有西餐廳的即視感呢～
想要享受生活就不能忽略了飲食，意大利拌面的做法非常簡單，對(duì)于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下風(fēng)味拌面的做法。
2.1香菇泡發(fā)。
3.2金格勒醬、雞蛋。
4.121所有食材切成碎丁。
5.212水淀粉打好備用。
6.煮鍋倒入適量清水燒開，放入面塊煮熟 。
7.煮熟的面塊撈出備用。
8.雞蛋煮熟對(duì)半切開備用。
9.炒鍋倒入適量玉米油燒熱，放入蔥末爆香。
10.倒入香菇碎炒香。
11.倒入Q趣丁和南瓜丁，炒軟。放入精鹽調(diào)味。
12.勾入水淀粉煮開，即可。
13.把炒好的材料倒入煮好的面條中，放上雞蛋，滴入金格勒醬即可食用。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的風(fēng)味拌面，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做蒜薹拌面吧。
2.在盆中加入面粉，將碗中的鹽水逐漸倒入盆中然后攪和，開始和面，將面從盆中拿出來然后在案板上不停的揉。也可以停下來幾分鐘然后再揉，直到面的表面光滑為止
3.做成劑子，抹上植物油，蓋上保鮮膜，醒2小時(shí)以上
4.蒜薹洗凈切成長段，西紅柿洗凈切成塊羊肉切成薄片，洋蔥切絲、大蒜切末備用青辣椒切成塊
5.把醒好的劑子拉成長條面，即俗稱拉條子（比筷子頭那么細(xì)就好）。
6.下入滾開的水鍋里，熟后撈出，用涼開水過一下
7.瀝凈涼水盛盤。也可以不過冷水直接吃，看自己喜歡冷面還是熱面啦。
8.油熱7成時(shí)倒入羊肉片翻炒
9.依次放入干紅辣椒洋蔥塊青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒
10.再加西紅柿（西紅柿要半爛半不爛為好），倒入適量的水不停翻炒
11.加入鹽和雞精胡椒粉，翻炒幾下均勻出鍋裝盤
12.食用時(shí)，將蒜薹拌菜倒入拌面中，攪拌后即可食用。色澤鮮亮，湯口紅油，面條筋道，有濃郁的番茄和羊肉的香氣，真正的平民美食??！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的蒜薹拌面給家人享用哦！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下醬拌面的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.5，6分鐘后，把餳好的面團(tuán)用手指從中間掏開。
3.面板抹點(diǎn)油，兩手抓住面圈來回坤。
4.會(huì)變的越來越細(xì)。
5.然后把面掐斷，隨意盤起，蓋上鍋蓋或大號(hào)保鮮膜待用。
6.洋蔥，蒜末，胡蘿卜丁，木耳絲，香菇絲備好。
7.炒鍋放底油，花椒，八角炒香，撈出不用。然后放入蒜末，洋蔥丁炒香。
8.接著放入香菇，木耳翻炒一會(huì)，再放入胡蘿卜翻炒。
9.放鹽，然后添適量的水，此時(shí)最好再放入一勺黃豆醬，味道會(huì)更鮮。蓋上鍋蓋燜一會(huì)收汁出鍋。
10.開始拉面。
11.下鍋煮熟。
12.把做好的醬放在上面即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下醬拌面。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《麻醬拌面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天養(yǎng)生小拌菜”專題。
