用電飯鍋怎么做蛋糕
秋季養(yǎng)生小常識(shí)大全怎么做蛋糕。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“用電飯鍋怎么做蛋糕”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蛋糕一直是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矚g吃的一類(lèi)甜點(diǎn)，但是蛋糕的制作方式一般只有在比較正規(guī)的蛋糕店中才能見(jiàn)到，我們自家里是非常不容易能夠現(xiàn)場(chǎng)制作蛋糕的，可是只要我們擁有了足夠的器具，工具，也是能夠做出來(lái)蛋糕的，下面就來(lái)介紹一下用電飯鍋是怎樣做蛋糕的。
用電飯鍋怎么做蛋糕
食材準(zhǔn)備：雞蛋三個(gè)，純牛奶適量，葡萄干適量，花生油適量，鹽適量。
方法步驟
1、首先我們要將三個(gè)雞蛋打開(kāi)，然后分離里面的蛋黃和蛋清分開(kāi)裝著。
2、在蛋黃里加入一些花生油，然后再往里面倒牛奶和面粉，將這幾種東西一起拌勻。
3、這時(shí)候我們?cè)偻扒謇锛由僭S的鹽，然后將蛋清打得更散，分三次加適量的白糖，這樣可以讓白糖更加均勻。
4、我們用打蛋器打蛋清，直到挑起了尖不會(huì)下掉為止。
5、我們?cè)诖虻包S的時(shí)候，一定要分三次和已經(jīng)打開(kāi)的蛋清拌勻，而且我們辦的時(shí)候不要只朝一個(gè)方向。
6、那時(shí)候我們?cè)谖覀儨?zhǔn)備好的電飯鍋里放少許油，然后倒入我們準(zhǔn)備的大湖，先震動(dòng)幾下，可以讓里面的氣泡更加的充分的出來(lái)，然后撒一些葡萄干，通電加熱就可以了。
7、等煮好了電飯煲會(huì)自動(dòng)跳閘，這時(shí)候我們用毛巾蓋住電飯鍋，鍋蓋上的出氣口，悶半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。
電飯鍋的功能
1、小電飯鍋功能：煮米飯、面條
我們都知道電飯鍋主要的功能就是用來(lái)煮米飯，但其實(shí)除了煮米飯之外我們還能夠煮面條，面條在北方人的心目中是非常重要的一類(lèi)主食，我們只要在水開(kāi)了之后將我們的面條放進(jìn)去就可以了，煮方便面也是如此，只不過(guò)我們可以加入一些調(diào)料，調(diào)整味道。
2、小電飯鍋功能：煮粥
用電飯鍋煮粥，我們可以煮平常比較常見(jiàn)的白米粥，但是如果我們想要煮出又好看又好喝的粥的話(huà)，那還是需要多費(fèi)一番心思，不過(guò)只要我們擁有一個(gè)電飯鍋，那么我們煮粥的事情就不會(huì)有這么麻煩，我們只要在鍋中放入一些水，然后放入一些洗干凈的米，就能夠煮出非常營(yíng)養(yǎng)的，周來(lái)了，我們可以在里面加入一些其他的材料，可以做成五谷雜糧粥，皮蛋瘦肉粥等等。
3、小電飯鍋功能：烤肉
可能在大家的認(rèn)識(shí)中小電飯鍋熬粥煮飯，這已經(jīng)是非常強(qiáng)大的功能了，當(dāng)然不僅如此，它還能夠烤肉，我們每次在鍋底上刷上底油，然后開(kāi)啟煮飯模式，不過(guò)因?yàn)殡婏堝伖β时容^大，所以我們?cè)诳救獾臅r(shí)候一定要全心致志的，在電飯煲旁邊看著，幾分鐘之后就把五花肉平鋪在里面，煎至兩面金黃，再在肉上面刷上一層自己喜歡吃的醬就可以了。
電飯鍋的使用方法
1、電飯鍋在我們家庭中基本上是非常常見(jiàn)的一類(lèi)電器家具了，那么具體如何使用呢?下面我們就來(lái)介紹一下
2、首先我們要將我們準(zhǔn)備的大米淘干凈，然后把電飯鍋的內(nèi)膽拿出來(lái)再電飯鍋內(nèi)膽中倒入適量的大米。
3、這時(shí)候我們要記住，用水把鍋底刷干凈，等我們的大米淘干凈之后，再放入少量的水開(kāi)始做飯，我們一定要記住將內(nèi)膽放入鍋內(nèi)的時(shí)候要將鍋底放平穩(wěn)，然后連接上電源就可以了，當(dāng)然這時(shí)候你一定要記住亦將手擦干，等到飯煮好了之后電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳閘。
使用電飯鍋的注意事項(xiàng)
1、我們?cè)谥箫垷跞獾臅r(shí)候一定要有人看守，否則會(huì)湯水外流，流入電器內(nèi)就會(huì)損壞我們的電氣元件。
2、至于如何對(duì)待電飯煲，我們一定要做到輕拿輕放，不能夠經(jīng)常磕碰電飯煲，因?yàn)槲覀兊碾婏堨覂?nèi)膽如果受到磕碰的話(huà)就會(huì)容易發(fā)生變形，這時(shí)候我們的底部就不能夠和電熱板很好的契合，這就會(huì)導(dǎo)致我們煮飯時(shí)受熱不均勻，煮出來(lái)的飯質(zhì)量也不是這么好。
3、我們?cè)谇鍧嶋婏堨业臅r(shí)候一定要小心注意的，否則電器部分和水接觸就會(huì)造成短路和漏電。
4、我們?cè)谇逑磧?nèi)膽的時(shí)候，可以用清水先把內(nèi)膽浸泡一會(huì)兒，這樣我們?cè)诤炞值臅r(shí)候會(huì)更加容易，清洗之后一定要將內(nèi)膽用布擦干凈，而且我們的內(nèi)膽底部一定不能夠帶有水分，就直接放入鍋中。
電飯鍋在我們的日常生活中是非常常見(jiàn)的一類(lèi)電器家具，它的功能也非常強(qiáng)大，可能在我們普遍的認(rèn)知中只能認(rèn)為他會(huì)煮米飯熬米粥，但其實(shí)它還有很多待開(kāi)發(fā)的功能，希望大家能夠多多了解，這樣我們?cè)诩依镆材軌虺缘椒浅Ｃ牢兜亩喾N多樣的食物。
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蛋糕是多數(shù)朋友們都比較喜歡的食物，蛋糕是屬于西點(diǎn)，而且蛋糕的做法是很多的，但是大部分都是用烤箱制作的，而且電飯鍋也能夠做蛋糕，朋友們您會(huì)用電飯鍋?zhàn)龅案鈫?怎樣用電飯鍋?zhàn)龅案?下面就讓我們一起來(lái)詳細(xì)的了解一下這個(gè)問(wèn)題吧，希望能夠給您帶來(lái)幫助。
怎樣用電飯鍋?zhàn)龅案?蛋糕就是用雞蛋，白糖還有小麥為主要的作料，主要的輔料就是有牛奶，果汁，香粉，水，泡打粉等，我們做好了這些準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備好我們需要的材料，就可以用電飯鍋來(lái)做蛋糕了，看看相關(guān)的步驟吧。
準(zhǔn)備一個(gè)容器，注意此容器一定要干燥，不能有任何水分。打三個(gè)雞蛋，將蛋清與蛋黃分開(kāi)。
蛋黃內(nèi)加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，兩勺白糖，混合調(diào)勻。
往面糊中適當(dāng)加入一些調(diào)和油。
蛋白內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一勺白糖。用三支筷子一個(gè)方向打，直到打成白色泡沫狀。
把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈，以免破壞面糊的筋度。
電飯煲倒入點(diǎn)油，防止粘鍋。
把拌好的面糊倒入鍋內(nèi)，加熱5分鐘，保溫20分鐘即可。
怎樣用電飯鍋?zhàn)龅案?，看了文章的講述之后，朋友們應(yīng)該都學(xué)會(huì)了用電飯鍋制作蛋糕的相關(guān)步驟跟方法了，需要大家注意的是，鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃完哦，要是隔天吃味道就不好了，還有一點(diǎn)就是患有糖尿病的患者最好不用食用。
很多新手媳婦在廚藝上都非?？鄲溃秒婏堝?zhàn)鼍淼案馐且坏肋m合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法，簡(jiǎn)單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會(huì)影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
2、接著打蛋黃，加兩勺糖，喜歡甜的可以多加點(diǎn)，輕輕的攪拌均勻，再加入四勺面粉，輕輕的攪拌均勻就好了！
3、將打好的蛋白分兩次加入蛋黃漿里攪拌均勻！注意不能用電動(dòng)打蛋器打，也不能順時(shí)針打，要打Z字打法，才不會(huì)起泡！
4、攪拌好就可以用電飯鍋開(kāi)始做了！鍋心刷油，用大鍋勺來(lái)調(diào)量，我用一勺，剛剛好不會(huì)太厚也不會(huì)太薄，把它鋪平在加入葡萄干，就可以烤了！電飯鍋烤按做飯模式就好！
5、出爐后加上煉乳或奶油沙拉醬都好，將蛋糕卷起來(lái)，用保鮮膜包著定型，放到冰箱里冷藏，第二天切段就好啦！
6、再擺一盤(pán)
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，用電飯鍋?zhàn)鼍淼案獾淖龇ê?jiǎn)單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
蛋糕是深受歡迎的食物，制作蛋糕所需材料一般包括雞蛋、面粉、牛奶、白糖以及一些水果，在做蛋糕的時(shí)候，人們會(huì)發(fā)揮各種創(chuàng)意，做出顏色和口味都很豐富的蛋糕，如果自己在家里做蛋糕的話(huà)，使用電飯鍋就可以做，下面介紹詳細(xì)做法。
做法一
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個(gè)小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的干性泡發(fā)狀（蛋白在手尖中能立起來(lái)，時(shí)間大約5分鐘，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，這個(gè)步驟直接決定蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來(lái)而成為蛋餅。但是也不能過(guò)，打的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)成棉花狀就不好了），之后將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然后將面粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，并滴上幾滴白醋，然后輕輕攪均（攪拌過(guò)猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量；香草糖和檸檬油是調(diào)味的，沒(méi)有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩余的一半蛋白放入到“3”中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次）
5、大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋黃面糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時(shí)蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里涂一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類(lèi)的干果，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過(guò)了2-3分鐘后，再按一次煮飯加熱，幾分鐘后又跳了（期間待面糊稍有硬度時(shí)可以在上面撒些葡萄干），這樣反復(fù)3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開(kāi)蓋子，表面是淺黃色的，比原來(lái)長(zhǎng)高了，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒(méi)有粘蛋漿，表示熟了。
8、出鍋，翻轉(zhuǎn)，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場(chǎng)了，底部應(yīng)該有點(diǎn)深黃色的。
做法二
電飯煲戚風(fēng)蛋糕的做法
1。將蛋白跟蛋黃分開(kāi)用二個(gè)盆裝開(kāi)
2。在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至干性發(fā)泡狀態(tài)，再轉(zhuǎn)慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細(xì)膩
3。蛋黃加入調(diào)和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻
4。在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續(xù)用攪拌器攪拌均勻
5。取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發(fā)的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊
6。電飯煲先空煮一下，等跳到保溫?zé)魰r(shí)，將蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里，輕摔一下震出大氣泡
7。電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然后一直等電飯煲跳到保溫
做法三
電飯煲椰奶蛋糕(使用蛋糕模)的做法
1。牛奶200g跟120g低筋面粉混勻，劃十字，不要攪拌，防止面粉出筋，隨后跟4個(gè)蛋黃、30g玉米油、100g煉奶混勻，過(guò)篩。
2。加入1大勺椰蓉拌勻。不要加太多，否則后面加入的蛋白容易消泡。
3。蛋白4個(gè)加5勺白砂糖打到硬性發(fā)泡。分2-3次加到蛋黃糊中，上下翻拌，不要?jiǎng)澣σ苑老?。盡可能混勻，不然最后會(huì)有局部結(jié)塊之類(lèi)的。
4。蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入電飯煲內(nèi)膽，啟動(dòng)蛋糕模式，45分鐘后結(jié)束，稍微燜一會(huì)兒。如果覺(jué)得太嫩的話(huà)可以加15min多烤一會(huì)兒。
很多女性平時(shí)對(duì)飲食總是特別的嚴(yán)格，希望在獲取營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又不會(huì)讓身體發(fā)胖，其中薏米紅豆粥就是最受女性喜歡的一種食物，它有減肥和去除體內(nèi)濕氣的作用，而且它可以作為主食食用，但是薏米紅豆粥煮做起來(lái)也是需要一定的時(shí)間，如果我們用電飯鍋進(jìn)行制作就會(huì)簡(jiǎn)單很多，但是一定要掌握好制作過(guò)程和方法，下面一起了解一下薏米紅豆粥用電飯鍋怎么做
薏米紅豆粥用電飯鍋怎么做
? 做法一
? 1. 提前一個(gè)晚上把紅豆薏米泡好.（薏米不要放太多.紅豆的三分之一最好）
? 2. 提前燒好一壺?zé)崴?把紅豆薏米洗干凈放冰糖然后加入熱水就可以蓋好.按煮飯的鍵即可（用熱水是煮的速度更快點(diǎn)）
? 3. 提醒一下.記時(shí)30分鐘就好.然后按保溫鍵.（因?yàn)檫@樣不會(huì)有湯汁噴出來(lái)）保證電飯煲外面干干凈凈.
? 4. 能保溫20分鐘的話(huà)口味更佳！
? 做法二
? 1.紅豆不容易爛，所以通常我都要洗凈后、浸泡四小時(shí)以上。
? 2.薏米洗凈后也略浸，不用太久，半小時(shí)左右吧。
? 3.兩樣?xùn)|東一起入電飯鍋，多放一點(diǎn)水，因?yàn)榧t豆比較漲。
? 4.插電（我們家的是最古老的只有煮飯、保溫兩檔的那種），等到上氣后，就拔掉插頭、悶著。
? 5.不用理它，過(guò)個(gè)兩三個(gè)小時(shí)，再插一次電，如上所述，等到上氣后，就拔掉插頭、悶著。
? 6.再過(guò)個(gè)兩三個(gè)小時(shí)，再插一次電，如上所述，等到上氣后，就拔掉插頭，放入冰糧，然后悶著。
再過(guò)個(gè)兩三小時(shí)，就能吃上香香、軟糯的紅豆薏米粥了。
? 小貼士
? 要控制好時(shí)間.要不然湯汁就會(huì)溢出來(lái)了.
上面就是對(duì)薏米紅豆粥用電飯鍋怎么做的介紹，通過(guò)了解以后我們知道薏米紅豆粥用電飯鍋制作起來(lái)會(huì)更加的快捷，而且也不用我們刻意的去掌握火候以及時(shí)間，并且薏米紅豆粥作為女性的美容養(yǎng)顏和減肥的食物來(lái)說(shuō)也是最為安全和營(yíng)養(yǎng)的，但是值得注意的是女性在月經(jīng)期間或者有痛經(jīng)的情況盡量不要食用薏米紅豆粥。
糙米用電飯鍋?zhàn)銎饋?lái)是比較簡(jiǎn)單的，只要把米淘過(guò)以后，然后就可以放到電飯鍋里，加入適量的水就可以制作了，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，還有豐富的膳食纖維，因?yàn)榧庸し绞讲煌哉f(shuō)糙米保留了更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)多吃一些糙米，不但能夠調(diào)理腸胃，還有一定的防癌抗癌的作用，對(duì)于身體是非常有好處的。
糙米飯用電飯鍋怎么做一、洗米時(shí)用手輕揉且迅速將米攪動(dòng)，連洗兩次即可，因?yàn)椴诿椎臓I(yíng)養(yǎng)全在表皮，不可將表皮洗去。二、加水多寡與米之軟硬度有關(guān)，只有煮白米：水與米的比例約1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，則水量必須提高至1.3倍(以容量計(jì)算)。三、浸水是讓米粒充分吸收水分，使米飯煮熟度均勻，白米浸水時(shí)間約30分鐘，糙米為增加其消化吸收率，因此其浸水時(shí)間約需10～12小時(shí)。四、白米使用一般電鍋烹煮即可，烹煮過(guò)程中應(yīng)避免掀起鍋蓋，以免水分過(guò)度蒸發(fā)。糙米使用一般電鍋烹煮時(shí)，必須實(shí)施『二次炊』，如果能夠使用壓力鍋，當(dāng)可有效提高其食味品質(zhì)及消化吸收率。五、煮熟後再利用鍋內(nèi)馀溫燜約20分鐘，可使米飯更Q。
還有另外一種煮法：
在煮糙米飯時(shí)，只要在水中加冰塊，煮出來(lái)的米飯就可以和白飯一樣松軟好吃。方法是將原本要加的內(nèi)鍋水的一半換成冰塊。舉例說(shuō)，煮兩杯米時(shí)，原本放兩杯多的水，這時(shí)將一杯分的水放進(jìn)冰箱冷凍，煮時(shí)再取出，加在內(nèi)鍋里一起煮。如此水溫和米的溫度都下降，煮的過(guò)程會(huì)變長(zhǎng)，煮出來(lái)的米粒也就較膨松，好嚼了。
香腸燜飯是一道非常受歡迎的美食，香腸是一種非常古老的食物，不僅吃起來(lái)味道非常獨(dú)特，而且還能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中包括碳水化合物、維生素e、核黃素等等，但想要做出好吃的香腸燜飯并不容易，除了需要準(zhǔn)備大米和香腸之外，還要提前準(zhǔn)備色拉油、醬油等多種調(diào)料，具體的制作方法如下。
第一、電飯鍋版香腸燜飯的做法
1
香腸切片，胡蘿卜、香菇切丁
2
起油鍋，先翻炒香腸，約1分鐘
3
加入香菇、胡蘿卜翻炒，加入食鹽
4
加入海鮮醬油，看到小湯勺了嘛
5
加入水，煮開(kāi)后關(guān)火；電飯鍋內(nèi)放入洗干凈的大米，超好的菜連同水一起倒入電飯鍋內(nèi)。備注：與平時(shí)做米飯的水量持平
6
按下煮飯鍵。蒸好后不要著急開(kāi)蓋子，再燜10分鐘，更入味。香噴噴的香腸燜飯出鍋啦，開(kāi)動(dòng)吧
第二、電飯煲香腸燜飯的做法
1
香腸切薄片，所有配菜切好。今天只有洋蔥和西蘭花啦，像土豆啊白蘿卜啊香菇啊都是很好的搭配哦
2
鍋里下油爆香蔥姜蒜，將香腸下鍋煸炒一會(huì)，加入配菜一起炒，土豆、洋蔥、蘿卜、干香菇一類(lèi)的哈，西蘭花除外
3
加入1勺生抽，1勺醬油，1茶匙白糖，一點(diǎn)點(diǎn)就行，雞精，鹽不夠的話(huà)加點(diǎn)鹽。然后加入沒(méi)過(guò)食材的清水，燒5分鐘左右
4
將大米放入電飯煲，加入炒好的食材，這時(shí)候食材里面還有一些湯汁，與米飯拌勻，再加入一些水，總的水量要比平時(shí)蒸飯少一些
5
按煮飯鍵，正常煮飯，當(dāng)電飯煲提示還有10分鐘煮熟的時(shí)候加入西蘭花，撒點(diǎn)枸杞什么的，直到煮熟，再燜一會(huì)就可以了，香噴噴滴燜飯就好啦
第三、電飯鍋香腸燜飯做法和步驟
1
香腸切成薄片。姜洗凈后切細(xì)絲，青蔥洗凈后切碎。大米淘?xún)艉?，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。
2
燜制10分鐘左右，打開(kāi)蓋子，加入香腸片，姜絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)加熱，電飯鍋?zhàn)詣?dòng)斷電后，繼續(xù)燜制10分鐘。
3
用電飯鍋燜飯時(shí)，不是硬了，就是軟了？？？？量杯太費(fèi)事了，用手指頭量吧，水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度，就ok。
4
燜制10分鐘打開(kāi)蓋子放其他原料攪拌時(shí)，建議先關(guān)掉電飯鍋的電源，免得蒸氣燙手。
雞蛋糕是很多人喜愛(ài)吃的，這類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃雞蛋糕的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，過(guò)多的吃這類(lèi)食物，使得身體營(yíng)養(yǎng)吸收不會(huì)太好，制作雞蛋糕的方式較多，對(duì)雞蛋糕的做法電飯鍋是不錯(cuò)之選，制作起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單的，下面就詳細(xì)介紹下。
雞蛋糕的做法電飯鍋：
材料：雞蛋4個(gè)，面粉100克，糖100克，工具：電飯煲，三個(gè)筷子(有打蛋器最好)，大碗2個(gè)
做法
按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離
三根筷子準(zhǔn)備打蛋清，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打
有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打，大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái) 這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(lái)，不是鬧著玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友說(shuō)打了15分鐘，我就打了一個(gè)半小時(shí)，手都酸死了。
蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，攪拌好。
倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以
倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)。
按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘。打開(kāi)，撒上用開(kāi)水泡過(guò)的葡萄干，蓋上鍋蓋，按下煮飯鈕，大概2分鐘后又會(huì)跳到保溫，再讓它悶20分鐘就好了。這時(shí)，用筷子戳進(jìn)去已經(jīng)不粘蛋漿了。我趁熱吃了一個(gè)邊邊，好香好甜呢，還帶有濃郁的雞蛋味。
對(duì)雞蛋糕的做法電飯鍋認(rèn)識(shí)后，制作雞蛋糕的時(shí)候，都是可以按照以上制作流程進(jìn)行，不過(guò)對(duì)雞蛋糕制作過(guò)程中，需要注意它的制作時(shí)間一定不能太長(zhǎng)，制作時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)讓它的口感改變，這點(diǎn)在雞蛋糕的時(shí)候要知道的。
有沒(méi)有超級(jí)喜歡吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜歡吃面包的朋友們注意啦，今天你們有口福啦。我們in天要給大家介紹的就是烤面包的簡(jiǎn)單制作——用電飯煲烤面包。喜歡的朋友們趕快來(lái)圍觀學(xué)習(xí)怎么用電飯鍋烤面包吧。
做法一：
1.中種材料揉成團(tuán)，用保鮮紙密封，放進(jìn)雪櫃過(guò)夜，大概15小時(shí)，（圖片是我用手機(jī)拍的比較蒙）
2.放到室溫回溫1.5小時(shí)（剛出雪櫃）
3.1.5小時(shí)後
4.把主麵團(tuán)材料加進(jìn)中種麵團(tuán)，揉成團(tuán)，放入電飯煲發(fā)酵，不用加熱電飯煲
5.放1小時(shí)到發(fā)酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開(kāi)電飯煲，正式進(jìn)入烤的過(guò)程
6.約1小時(shí)後，翻過(guò)另一面烤，約30分鐘
7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬(wàn)變不理其中，雖然時(shí)間比較長(zhǎng)，但也是沒(méi)烤箱中的辦法
做法二：
1、準(zhǔn)備好原料
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清
打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖；
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半
同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi)；
電飯煲面包怎么做
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
這樣做出來(lái)的面包既美味，制作過(guò)程又簡(jiǎn)單，是不是很贊？因?yàn)閭€(gè)人比較喜歡吃面包，所以超級(jí)喜歡這段關(guān)于自制烤面包的介紹性文字。因?yàn)楝F(xiàn)在有特殊原因沒(méi)有在家，要不然我早就買(mǎi)來(lái)東西親自自作電飯煲烤面包了。還等什么，快快行動(dòng)吧。
酸奶在平時(shí)是很常見(jiàn)的一種飲品，不過(guò)大多數(shù)人吃酸奶一般都是去超市買(mǎi)酸奶喝，經(jīng)常喝酸奶不僅對(duì)身體有好處，而且還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，酸奶雖然好喝，但是外面買(mǎi)的酸奶，里面的添加劑是非常多的，如果自己做的話(huà)，其實(shí)自己制作的話(huà)，也是非常簡(jiǎn)單的，那怎樣用電飯鍋?zhàn)鏊崮棠?
電飯鍋?zhàn)鏊崮痰姆椒?/p>
材料
牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.將電飯鍋開(kāi)水燙下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.電飯煲開(kāi)到保溫檔，大概是30-40分鐘。
4.用食物溫度計(jì)測(cè)量不要超過(guò)45度，隨時(shí)觀察。
5.我一般在41度左右就會(huì)關(guān)掉電源，冷卻10多分鐘后，再加熱10分鐘，再關(guān)掉。
6.然后蓋著蓋燜著，一共兩個(gè)小時(shí)酸奶就做好了。
小訣竅
通常電飯煲的容量都很大,我家的電飯煲是最小的那種,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那樣子的話(huà)有點(diǎn)太多,喝的人不多的話(huà),一次做兩包奶就好,也可以隨時(shí)喝個(gè)新鮮.
經(jīng)常喝酸奶有什么好處?
1、美容養(yǎng)顏。經(jīng)常喝酸奶有滋潤(rùn)皮膚，以及補(bǔ)磷補(bǔ)鈣，還有潤(rùn)腸通便的作用。一些平時(shí)生活中氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一點(diǎn)兒酸奶。
2、通便。酸奶之所以有潤(rùn)腸通便的功效，是因?yàn)樗崮讨泻胸S富的有機(jī)酸，這種有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃酸的分泌對(duì)于食物消化有著很大的幫助，同時(shí)經(jīng)常喝酸奶也有潤(rùn)腸的作用，所以對(duì)于緩解便秘也是比較好的。
3、祛痘。酸奶還可以緩解痘痘，這是因?yàn)樗崮汤锩婧胸S富的高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)、微量元素鋅、維生素a以及維生素e的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些毒素迅速的排出體外，還可以減少對(duì)痤瘡的刺激，臉上長(zhǎng)痘痘的女性可以多喝一點(diǎn)兒酸奶，對(duì)于痘痘的消失是很有幫助的。
4、補(bǔ)鈣。大家知道牛奶里面有很高的鈣，酸奶里面也含有豐富的鈣，但是酸奶里面的鈣通常會(huì)與酸奶里面的乳酸相結(jié)合，與乳酸相結(jié)合的鈣更容易被人體所消化吸收。所以人們?cè)诔酝觑堉蟮?0分鐘到兩個(gè)小時(shí)之間，如果能夠喝一瓶酸奶的話(huà)，那么對(duì)于補(bǔ)鈣是特別有效果的。睡覺(jué)之前如果能夠喝一杯酸奶的話(huà)，對(duì)于補(bǔ)鈣的效果就會(huì)更好。
5、降低膽固醇。經(jīng)常喝酸奶還可以降血脂，膽固醇是人體血液中不可缺少的一部分。但是現(xiàn)在人們生活水平越來(lái)越高了，所以很多人都有高血脂的問(wèn)題。這就是因?yàn)檠豪锩娴哪懝檀己吭絹?lái)越多，導(dǎo)致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
總之，平時(shí)在常生活中，如果可以多喝一點(diǎn)兒酸奶的話(huà)，那么對(duì)身體是特別好的，特別是一些處在經(jīng)期的女性。由于在月經(jīng)期間會(huì)流失掉很多的營(yíng)養(yǎng)，所以經(jīng)常喝酸奶可以給女性在月經(jīng)期流失掉的營(yíng)養(yǎng)給補(bǔ)回來(lái)。
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