怎樣用電飯鍋做蛋糕
中老年人怎樣用粗糧養(yǎng)生養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“怎樣用電飯鍋做蛋糕”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蛋糕是多數(shù)朋友們都比較喜歡的食物，蛋糕是屬于西點，而且蛋糕的做法是很多的，但是大部分都是用烤箱制作的，而且電飯鍋也能夠做蛋糕，朋友們您會用電飯鍋做蛋糕嗎?怎樣用電飯鍋做蛋糕?下面就讓我們一起來詳細的了解一下這個問題吧，希望能夠給您帶來幫助。
怎樣用電飯鍋做蛋糕?蛋糕就是用雞蛋，白糖還有小麥為主要的作料，主要的輔料就是有牛奶，果汁，香粉，水，泡打粉等，我們做好了這些準備工作，準備好我們需要的材料，就可以用電飯鍋來做蛋糕了，看看相關的步驟吧。
準備一個容器，注意此容器一定要干燥，不能有任何水分。打三個雞蛋，將蛋清與蛋黃分開。
蛋黃內(nèi)加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，兩勺白糖，混合調勻。
往面糊中適當加入一些調和油。
蛋白內(nèi)加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，直到打成白色泡沫狀。
把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈，以免破壞面糊的筋度。
電飯煲倒入點油，防止粘鍋。
把拌好的面糊倒入鍋內(nèi)，加熱5分鐘，保溫20分鐘即可。
怎樣用電飯鍋做蛋糕，看了文章的講述之后，朋友們應該都學會了用電飯鍋制作蛋糕的相關步驟跟方法了，需要大家注意的是，鮮奶蛋糕一定要當天吃完哦，要是隔天吃味道就不好了，還有一點就是患有糖尿病的患者最好不用食用。
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煲仔飯是粵菜里面的一種，現(xiàn)在我們在全國各地都可以吃到煲仔飯，煲仔飯不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，很多朋友都想知道自己是不是可以在家自制出煲仔飯來，其實我們在家中也可以采用電飯鍋來做出煲仔飯，下文我們就給大家介紹一下怎樣用電飯鍋做煲仔飯。
1家里煮飯用的普通粳米，注意，這個是懶人版本，即煮即吃的，不用浸泡，不用瓦煲，使用普通的電飯煲即可。
2像煮飯那樣煮，水沒出米1厘米即可。
3下面開始準備材料，土豆削皮切塊，臘腸切片，臘鴨腿斬塊，裝碟備用;
4上海洗凈青掰塊，蔥花和姜絲備用;
5當鍋中開始沸騰的時候開始下材料，順序為：土豆，臘鴨，臘腸和姜絲。放上油鹽。
6然后蓋上蓋，等電飯煲從“煮飯”跳到“保溫”開始下上海青。
7再一次蓋上蓋，等待保溫3分鐘。就可以出鍋了!
注意事項
臘肉和臘鴨都是含鹽的，米飯會吸收臘腸和臘肉的咸味，下鹽的是時候要酌情適量;
上海青在鍋中的時間不宜超過5分鐘，否則葉子黃了，不嫩綠;
正宗的廣式臘味煲仔飯是用瓦煲煮+精選香米煮的，此為懶人版，就沒考究這么多了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是煲仔飯，我們知道煲仔飯是非常有特色的一種快餐，煲仔飯有很多種做法，我們在家中可以采用電飯鍋來做出煲仔飯。
隨著科技的不斷進步，家用電器也在發(fā)生的變化，電飯鍋已經(jīng)是日常生活中最為常見的東西，而且也是生活的必需品，電飯鍋不僅可以做米飯，還可以做蛋糕或者是燜肉，用途是非常廣泛的，但是很多人平時不會使用電飯鍋來蒸米飯，有時候不是米飯硬了就是米飯蒸的太軟，那怎樣用電飯鍋蒸米飯呢?
怎樣用電飯鍋蒸米飯
1、提前洗米：洗米雖然是一件簡單的事，但米洗不好，可能會影響飯的質感。通常，夏天要早一點洗米，大概早半個小時左右。冬天則要早兩個小時左右。洗完米，不能直接用密封的容器裝著，應該用竹器裝起來，瀝干水。
2、把握好水量：水量與米飯煮出來后的效果密切相關。如果水加太多，可能會出現(xiàn)類似于煮粥的情況;如果水加太少，又可能使煮出來的米飯變成夾生飯。所以，要根據(jù)米量加水，及根據(jù)米的種類加水。如果米多，加多一些水，反之，則加少一些水。如果是新米，加水量要減少，因為米本身含水分較多，反之，則加水量增加。
3、蒸米即吃：如果不想米飯變硬，應該在蒸好后立即吃，這樣才能吃出米飯原有的滋味。要是保溫一段時間才食用，米飯的滋味可能已發(fā)生改變。
電飯鍋蒸米飯要多長時間
通常，用一個500瓦的電飯鍋蒸2斤米，需要花費30分鐘，耗電量為0.25度。若用熱水直接蒸米飯，則需要花費20-25分鐘，耗電量僅為0.2度。所以，蒸一次米飯，不需要太長時間。
如果發(fā)現(xiàn)蒸米飯的時間延長，原因可能為油漬和污物在鍋底和電熱盤表面，時間長了，油漬和污物在內(nèi)鍋底面和電熱盤表面會生成一層黃黑色的焦膜。這種焦膜使鍋底與電熱盤表面不能很好接觸，降低了傳熱效率，從而延長了煮飯的時間。
遇到這種情況，正確的處理方法是清潔內(nèi)鍋外表面和電熱盤的污垢。等清潔完后，再測試一下，如果加熱時間恢復正常，表明故障已排除。日后，只要定期清理好，就不會出現(xiàn)類似的情況。
現(xiàn)在，很多小孩子，甚至是成年人，都很喜歡吃蛋糕，但是呢，由于買一個烤箱太麻煩了，所以很多人都是選擇去蛋糕店買蛋糕。不知道大家有沒有聽說過用電飯鍋可以做蛋糕?那么到底用電飯鍋怎么做蛋糕呢?今天，就由小編來跟大家介紹一下如何用電飯鍋做蛋糕吧，大家不妨可以試一試。
做法：
方法/步驟
1、準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
2、-按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
3、三根筷子準備打蛋清
4、打兩下就這樣了
5、為了突出甜，放一點點鹽
6、一勺糖
7、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打
8、大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來 -
這個過程比較關鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
9、蛋黃里放兩勺糖
10、3勺冒尖的面粉
11、6勺牛奶
12、攪拌好
13、倒入一半奶油狀的蛋清 -
注意：上下攪拌而不是打圈
14、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
15、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 -
倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋
16、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
17、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 -
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦
18、開蓋咯
19、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深 -
松軟可口的蛋糕，大功告成啦!
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于用電飯鍋做蛋糕的做法，喜歡吃蛋糕的朋友不妨可以自己在家里試一試。這樣，以后就不用跑到蛋糕店買蛋糕了，而且啊，當朋友或者家人生日的時候，就可以親手做一個蛋糕給他們，這是一件很美好的事情。
蛋糕一直是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｏ矚g吃的一類甜點，但是蛋糕的制作方式一般只有在比較正規(guī)的蛋糕店中才能見到，我們自家里是非常不容易能夠現(xiàn)場制作蛋糕的，可是只要我們擁有了足夠的器具，工具，也是能夠做出來蛋糕的，下面就來介紹一下用電飯鍋是怎樣做蛋糕的。
用電飯鍋怎么做蛋糕
食材準備：雞蛋三個，純牛奶適量，葡萄干適量，花生油適量，鹽適量。
方法步驟
1、首先我們要將三個雞蛋打開，然后分離里面的蛋黃和蛋清分開裝著。
2、在蛋黃里加入一些花生油，然后再往里面倒牛奶和面粉，將這幾種東西一起拌勻。
3、這時候我們再往蛋清里加少許的鹽，然后將蛋清打得更散，分三次加適量的白糖，這樣可以讓白糖更加均勻。
4、我們用打蛋器打蛋清，直到挑起了尖不會下掉為止。
5、我們在打蛋黃的時候，一定要分三次和已經(jīng)打開的蛋清拌勻，而且我們辦的時候不要只朝一個方向。
6、那時候我們在我們準備好的電飯鍋里放少許油，然后倒入我們準備的大湖，先震動幾下，可以讓里面的氣泡更加的充分的出來，然后撒一些葡萄干，通電加熱就可以了。
7、等煮好了電飯煲會自動跳閘，這時候我們用毛巾蓋住電飯鍋，鍋蓋上的出氣口，悶半個小時就可以出鍋了。
電飯鍋的功能
1、小電飯鍋功能：煮米飯、面條
我們都知道電飯鍋主要的功能就是用來煮米飯，但其實除了煮米飯之外我們還能夠煮面條，面條在北方人的心目中是非常重要的一類主食，我們只要在水開了之后將我們的面條放進去就可以了，煮方便面也是如此，只不過我們可以加入一些調料，調整味道。
2、小電飯鍋功能：煮粥
用電飯鍋煮粥，我們可以煮平常比較常見的白米粥，但是如果我們想要煮出又好看又好喝的粥的話，那還是需要多費一番心思，不過只要我們擁有一個電飯鍋，那么我們煮粥的事情就不會有這么麻煩，我們只要在鍋中放入一些水，然后放入一些洗干凈的米，就能夠煮出非常營養(yǎng)的，周來了，我們可以在里面加入一些其他的材料，可以做成五谷雜糧粥，皮蛋瘦肉粥等等。
3、小電飯鍋功能：烤肉
可能在大家的認識中小電飯鍋熬粥煮飯，這已經(jīng)是非常強大的功能了，當然不僅如此，它還能夠烤肉，我們每次在鍋底上刷上底油，然后開啟煮飯模式，不過因為電飯鍋功率比較大，所以我們在烤肉的時候一定要全心致志的，在電飯煲旁邊看著，幾分鐘之后就把五花肉平鋪在里面，煎至兩面金黃，再在肉上面刷上一層自己喜歡吃的醬就可以了。
電飯鍋的使用方法
1、電飯鍋在我們家庭中基本上是非常常見的一類電器家具了，那么具體如何使用呢?下面我們就來介紹一下
2、首先我們要將我們準備的大米淘干凈，然后把電飯鍋的內(nèi)膽拿出來再電飯鍋內(nèi)膽中倒入適量的大米。
3、這時候我們要記住，用水把鍋底刷干凈，等我們的大米淘干凈之后，再放入少量的水開始做飯，我們一定要記住將內(nèi)膽放入鍋內(nèi)的時候要將鍋底放平穩(wěn)，然后連接上電源就可以了，當然這時候你一定要記住亦將手擦干，等到飯煮好了之后電飯鍋自動跳閘。
使用電飯鍋的注意事項
1、我們在煮飯燉肉的時候一定要有人看守，否則會湯水外流，流入電器內(nèi)就會損壞我們的電氣元件。
2、至于如何對待電飯煲，我們一定要做到輕拿輕放，不能夠經(jīng)常磕碰電飯煲，因為我們的電飯煲內(nèi)膽如果受到磕碰的話就會容易發(fā)生變形，這時候我們的底部就不能夠和電熱板很好的契合，這就會導致我們煮飯時受熱不均勻，煮出來的飯質量也不是這么好。
3、我們在清潔電飯煲的時候一定要小心注意的，否則電器部分和水接觸就會造成短路和漏電。
4、我們在清洗內(nèi)膽的時候，可以用清水先把內(nèi)膽浸泡一會兒，這樣我們在簽字的時候會更加容易，清洗之后一定要將內(nèi)膽用布擦干凈，而且我們的內(nèi)膽底部一定不能夠帶有水分，就直接放入鍋中。
電飯鍋在我們的日常生活中是非常常見的一類電器家具，它的功能也非常強大，可能在我們普遍的認知中只能認為他會煮米飯熬米粥，但其實它還有很多待開發(fā)的功能，希望大家能夠多多了解，這樣我們在家里也能夠吃到非常美味的多種多樣的食物。
蛋糕是一種常見的甜品，很多人的吃蛋糕進行再加上自己精心制作，可以用一些烤箱，但是生活中我們的電飯煲也可以進行蛋糕的制，它主要是采用一些雞蛋還有面粉跟日常做蛋糕的時候采用的是相同的，雞蛋的增強免疫和護眼明目的功效，所以呢對于人體是非常好的一種食品阿日常生活中的我們可以多做一些蛋糕可以作為主食來進行。
那么電飯煲怎么做蛋糕的電飯煲做蛋糕的是非常簡單的，它主要是需要的的材料也是比較簡單，比如說面粉或者是砂糖都是常見的一些使用，日常生活中的如果想要做蛋糕的話，就要了解一下做蛋糕需要的幾種步驟下面我們來簡單介紹一下。
材料低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，雞蛋4個，巧克力豆少許，泡打粉少許
做法1、蛋清和蛋白分開
2、蛋白打發(fā)，分三次放入2/3白砂糖,打發(fā)成奶油狀,倒過來不留即可
3、將蛋黃打散，倒入白砂糖，曬過的低筋面粉，泡打粉，攪勻，不可環(huán)圈，容易產(chǎn)生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊內(nèi)，攪勻 5、電飯煲刷入油預熱，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂幾下，把空氣排出
6、按煮飯鍵，直至跳保溫檔，保溫20分鐘后在按煮飯鍵，跳保溫檔再保溫20分鐘(總共四十多分鐘)
7、打開電飯煲，倒扣出蛋糕
電飯堡做蛋糕就是以上這幾種，跟日常生活中做蛋糕的事是一樣平時，那蛋清和蛋白一定要分開，蛋清蛋白一定要打發(fā)打散，倒入白砂糖打粉攪勻，可以按煮飯鍵了然后打開電飯堡的，蛋糕就可以了，日常生活中的一定要可以在日常生活中進行制作，在制作過程中的可以選用自己喜歡的一些水果果醬的添加。
很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，用電飯鍋做卷蛋糕是一道適合新手學習的菜肴。不需要非常復雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯后一碗湯味道更好。
2、接著打蛋黃，加兩勺糖，喜歡甜的可以多加點，輕輕的攪拌均勻，再加入四勺面粉，輕輕的攪拌均勻就好了！
3、將打好的蛋白分兩次加入蛋黃漿里攪拌均勻！注意不能用電動打蛋器打，也不能順時針打，要打Z字打法，才不會起泡！
4、攪拌好就可以用電飯鍋開始做了！鍋心刷油，用大鍋勺來調量，我用一勺，剛剛好不會太厚也不會太薄，把它鋪平在加入葡萄干，就可以烤了！電飯鍋烤按做飯模式就好！
5、出爐后加上煉乳或奶油沙拉醬都好，將蛋糕卷起來，用保鮮膜包著定型，放到冰箱里冷藏，第二天切段就好啦！
6、再擺一盤
外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，用電飯鍋做卷蛋糕的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
說起蛋糕，這實在是很多喜愛美食，特別是喜歡甜食的朋友的最愛，我們生活中很多朋友都是有經(jīng)常吃蛋糕的習慣，可是我們都知道，每次都得去蛋糕店購買，這不但顯得麻煩而且還耗費太多時間，這讓很多朋友感到苦惱，今天我們將來看一種怎么用電烤箱做蛋糕的做法，我們的朋友可以在家中自行制作了。
用電烤箱做蛋糕，原料還是我們平時做蛋糕的原料，步驟也不難，我們的朋友只要用心學，都是可以學會的，對此，我們喜愛甜食的朋友就要注意一下了，學會之后，我們就能時時品嘗美食了。
材料：
雞蛋5個、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、鹽少許、白醋少許
1、自制酸奶備好2、蛋白蛋清分離3、面粉加鹽過篩
4、蛋黃加20克白糖打散。5、再加入酸奶攪拌均勻
6、分次將植物油加入并攪拌均勻。
7、將過篩后的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動打蛋器打發(fā)
9、將蛋清打至粗泡時，加入20克白糖。
10、打發(fā)至細膩泡沫時，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)
11、打發(fā)至蛋白有紋路時，再加20克白糖繼續(xù)打發(fā)至偏干性發(fā)泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀,此時為為戚風蛋糕蛋白打發(fā)最佳狀態(tài)。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內(nèi)上下翻拌攪拌均勻。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具內(nèi)。用力震兩三下，防止有大氣泡。15、烤箱預熱160度，上下管倒數(shù)第二層40分鐘左右。烤好后取出馬上倒扣，放涼30分鐘后脫模。
小貼示：
1、注意盛蛋白的容器要干凈無水，無油，不能混入蛋黃
2、出爐后立即倒扣，以防回縮
3、烤箱溫度、時間僅供參考
看了上面關于用電烤箱做蛋糕的做法，相信我們很多朋友應該對此都有所了解了，在生活之中 ，閑暇之時，我們不妨都可以用電烤箱學學怎樣做蛋糕，這樣，我們既可以放松一下自己的心情，又能剛收獲一份美食，這是一件一舉兩得的美事。
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