椰子燉奶怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“椰子燉奶怎么做”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
椰子燉奶作為一道甜品，由于其中是結合椰奶和牛奶的雙重鮮美味道，所以不少人對椰子燉奶都會比較愛吃，在平時我們經(jīng)常吃椰子燉奶這種食物對健康也有一定好處，不過要說具體椰子燉奶應該怎么做，這是大家不清楚的，一起跟著來看看椰子燉奶應該如何制作。
椰子燉奶怎么做
椰子燉奶制作起來實際上并不難，首先需要我們把牛奶倒在鍋中，等到燒熱之后，而且牛奶的表面出現(xiàn)了奶皮時，這時候我們可以把牛奶放到碗中，而奶皮要留到鍋中不用了。把白糖和椰奶加入到牛奶里面，完全攪拌均勻之后，把打散的蛋白，直接倒在牛奶里面，用筷子完全攪拌均勻之后，需要我們把篩網(wǎng)放在小碗上，而之前調(diào)好的牛奶，需要過濾一下，倒在碗中，用保鮮膜把碗封上就可以了。在蒸鍋中要放上適量的冷水，等到封口之后，我們把小碗放在蒸架上，然后開中火蒸，等到水燒開之后，需要轉成小火繼續(xù)蒸十分鐘就可以了。最后我們把醬料放在蒸好的椰子燉奶上，調(diào)勻就可以吃了。
椰子燉奶為什么不凝結
椰子燉奶制作的時候，有時候會發(fā)現(xiàn)有不凝結的情況，這時候需要掌握技巧，首先需要我們把牛奶和細砂糖放到碗中，攪拌均勻之后加入蛋白，還要放上椰奶，繼續(xù)進行攪拌，然后進行過濾，需要去除其中結塊了的蛋白，可以加入一些椰粉，放到碗中加上保鮮膜，放到蒸鍋中，開小火去蒸，需要大概十分鐘，等到凝固之后就可以了。吃的時候需要我們撕掉保鮮膜，然后在其中撒上適量的椰粉就可以了，如果沒有用小火蒸，就容易出現(xiàn)不凝固的情況，需要我們注意。
椰子怎么吃
椰子的吃法很多，椰子燉烏雞湯就是很滋補的一種吃法，我們把烏雞切成塊之后洗干凈，豬骨湯同樣需要切好洗干凈，烏雞和豬骨一起放到熱水中焯熟。鍋中的水燒熱之后，把之前焯好的烏雞和骨頭一起撈出來放進去。之后椰子去皮之后，把其中的椰子汁倒在鍋中，還要放幾片姜進去，椰子表面有一層黃皮，需要我們削掉，而椰子中白色的部分在切成塊之后，也要放到砂鍋里面。蓋上蓋子之后用大火燒開，馬上轉成小火繼續(xù)燉一個小時，出鍋之前加一些鹽調(diào)味就可以了。
牛奶椰汁的味道也不錯，是很美味的滋補食物，首先要把椰子中的椰子肉全部取出來，放到榨汁機之后，在其中加入涼開水，打成汁了就可以取出來，去掉渣。然后我們把椰子水倒在鍋中，煮開之后，在椰子中加入一些白糖，煮化了加到牛奶里，就可以直接喝了。
椰子燉奶的功效與作用
椰子燉奶的食療功效還是很強的， 可以起到解渴祛暑、生津利尿的效果，還可以幫助我們發(fā)揮出益氣、祛風的效果，對美容養(yǎng)顏也有好處，在椰肉中，因為其中是有椰子油的存在，是由癸棕櫚酸、月桂酸、脂肪酸等組成的，這些物質(zhì)都是有補充機體營養(yǎng)的效果，還可以起到美容、防治皮膚病的效果，對椰子燉奶來說，還可以幫助我們控制脂肪攝入，可以起到減肥效果，還可以幫助人體降低我們血管中存在的脂肪，可以發(fā)揮出預防高血脂的效果。
椰子燉奶的營養(yǎng)價值很高，尤其是其中的鈣元素非常豐富，可以幫助人體預防骨質(zhì)疏松、抽筋乏力的情況，還可以促進睡眠，幫助增強人體免疫力和抵抗力，可以很好的預防疾病產(chǎn)生，所以說經(jīng)常吃椰子燉奶對補鈣很有幫助。
而且椰子燉奶可以起到美容養(yǎng)顏的效果，特別是椰子燉奶的美白效果很強，所以在平時經(jīng)常吃些椰子燉奶很不錯，可以讓我們的皮膚變得更加細膩而富有光澤，所以在平時經(jīng)常吃椰子燉奶是不錯的選擇，特別是對女性來說，通過吃椰子燉奶就可以發(fā)揮出很強的養(yǎng)生效果，對我們健康也有好處，可以補充人體很需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，是大家不能錯過的好選擇。
椰子燉奶的味道不錯，這是特別鮮美的，而且對我們健康也有一定好處，所以說椰子燉奶是很多人都會喜愛的食物，上面給大家介紹了椰子燉奶的具體做法，在平時我們經(jīng)常吃些椰子燉奶很不錯，是很值得推薦給大家吃的一種食物。
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相信大家對椰子并不陌生，因為椰子是生長在海南的一種特色水果，它非常好吃它的殼質(zhì)地堅硬，但是依然受到很多人的歡迎。椰奶也是非常好喝的一種飲品，大部分人對于椰奶情有獨鐘。椰子燉奶是講究方法的。如果做的不對，其實是并不好喝的，下面來教大家椰子燉奶的做法。
1.將牛奶倒入鍋內(nèi)燒熱至表面出現(xiàn)奶皮，然後將牛奶倒入一個大容器內(nèi)，將奶皮留在鍋內(nèi)不要
2.依次將白糖和椰奶倒入牛奶內(nèi)，攪拌均勻
3.將打散的蛋白輕輕倒入牛奶內(nèi)，用筷子攪拌均勻
4.將篩網(wǎng)置于小碗上，將調(diào)好的蛋白牛奶過濾到三個小碗內(nèi)，然後用保鮮膜將碗封上
5.蒸鍋內(nèi)放適量冷水，將封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水開后轉最小火蒸10分鐘即可熄火
6.最後放1勺Kaya醬于蒸好的燉奶上，調(diào)勻即可食用
烹飪技巧：
1、燉奶屬於港式甜品，最原始的燉奶是將調(diào)好的牛奶用隔水加熱的方式“燉”出來的，但現(xiàn)在我們多采用蒸的方式，蓋上保鮮膜小火蒸制出漂亮細嫩的燉奶。所以一定要蓋保鮮膜，以及冷水下鍋、小火慢蒸，如果不蓋保鮮膜就會在表面出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡。
2、制作燉奶所選用的牛奶最好為全脂牛奶，這樣成品才會鮮嫩香醇。
3、蒸的時候一定要采用較淺較寬的小碗，而不要用一個大碗裝全部，否則會導致邊緣太老而中間不熟的狀況。
4、燉奶做好后如不能馬上食用完，需要蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，并且在24小時內(nèi)食用完畢。
椰子雞是一種特色的使用方式，但是主要的食材就是雞肉，而雞肉盡量選擇嫩雞，這樣肉質(zhì)更為鮮嫩，加上魚肉的養(yǎng)顏滋潤以及香濃氣味，所以這一道食物絕對可以讓我們食欲大開。
一、主要原料
椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。
1、椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。
2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。
3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸2小時即成。
二、注意事項
1、椰子越老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏滋潤，香味濃郁，補益效力更大。
2、上菜時可用少許生粉水埋芡，汁較稠。
三、營養(yǎng)功效
椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病；菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
用椰子做的各種各樣的西米露，好吃美味是每次我們在茶品店里經(jīng)常會吃到的甜點，這其中還加入了牛奶等配料，相信不少不懂的朋友大家并不是很了解，很多人想知道這道東西的制作方法是怎樣的，既節(jié)省了金錢，還可以自己創(chuàng)意出好吃的椰汁西米露，那么這一道椰子西米露怎么做呢？
1、把西米放進清水里洗浸干凈。
2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。(注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里)，
關于這道椰汁西米露怎么做好吃呢？其實主要的配料有西米，椰子，如果沒有葉子的情況下，可以用牛奶代替，同樣味道也是很香醇的，如果喜歡吃甜的朋友最好加冰糖，冰糖的味道純天然易于消化，心靈手巧的你學會了嗎。
椰子雞湯不僅美味，同時還有很好的營養(yǎng)價值，能夠幫助我們補充蛋白質(zhì)，起到強身健體的效果，即便是兒童也是比較適合食用的，同時椰汁還有清涼解渴的作用。
一、做法
材料：新鮮椰子肉半個，雞一只，鹽，姜。
做法：
1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。
3、雞肉切塊。
4、水煮開后，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮，等湯水開了之后，再改用文火慢燉3到4小時，最后放鹽調(diào)味！
二、營養(yǎng)價值
椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質(zhì)，強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。
三、健康提示
1. 椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴;
2.椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香;
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;
4. 椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口;
5. 補中有清，風味獨特;
6. 共成益氣生津，清熱補虛之劑;
7. 適用于各種年齡，疲倦無力，煩熱口渴等癥。
平時人們經(jīng)常喝椰子汁，實際上，椰子肉也是可以吃的，而且椰子肉營養(yǎng)還很豐富，比如含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，吃椰子肉具有健脾胃等諸多作用，椰子肉的吃法有很多，女性和小孩子都特別喜歡吃甜品，所以下面教大家用椰子肉做成甜品來吃。
椰子肉怎么做甜品？
原只椰子燉雪蛤材料泡發(fā)好的雪蛤膏，開了殼的椰子1個，椰奶1罐，鮮奶半盒，冰糖適量
做法1.先將5克雪蛤膏用溫水泡發(fā)一天之后，祛除黑色的線，并在煮沸的姜水里過一下，祛除腥味，再洗干凈。
2.把所有材料都放入洗凈的椰子里。
3.椰子用一大碗托住，在已冒熱氣的蒸鍋里小火慢燉兩小時。用的是高壓鍋燉的，噴氣之后燉40分鐘就可以了。
4.出鍋就可以吃了。
蛋白椰子球材料黃油20克，椰子末200克，蛋白2個，糖150克
做法1.黃油加糖混合，打至發(fā)白。
2.分次加入蛋白打勻。
3.分次加入椰子末，混合均勻。
4.用勺子把混合好的椰子蛋白霜弄成球。
5.放到烤盤上，球和球之間留些距離。
6.烤箱175度大約25－30分鐘，顏色金黃即可。
小訣竅：這個東東很好吃哦！而且很好做，試試吧！
海南椰子船主料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鮮奶200克（沸水易可）。
做法1、糯米淘凈，浸泡數(shù)小時后濾去水分晾于待用。
2、取剛結滿白瓢的鮮嫩椰子，剝除外衣及硬殼，取出整只肉瓢，在頂端切開小口留蓋，倒掉椰子水，將糯米填入椰盅內(nèi)，同時加入白糖及鮮椰汁，灌入淡鮮奶（或沸水），用椰蓋封口縛緊，放進盛有清水的鍋中（勿使椰盅內(nèi)水分滲出）加蓋，旺火煮沸，然后用慢火煮約3－－4小時，糯米熟透脹滿后取出。
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷卻后，解開綁繩，用刀切開，順直勢解成若于塊兩頭尖、中間寬的船形塊件，擺盤即成。
在生活中奶片一直都是一種很常見的小零食，對于一些小孩子來說是很受歡迎的，所以現(xiàn)在市場上關于奶片的售賣量也比較多，奶片的價格也是五花八門有高有低的，其實也可以選擇自己在家烹制一些奶片食用的，因為奶片的制作方式比較簡單，一般只需要備好一些適量的奶粉即可很好的去制作奶片的，那么接下來我們就一起來看看關于奶片的相關的做法，以及在平時生活中制作奶片的時候我們又應該注意些什么一起來看看吧。
奶片怎么做
1、食材：奶粉、清水、雞蛋
做法：首先要準備好足量的奶粉，一般奶粉的量的話只需要在一兩左右即可，或者根據(jù)自己想要制作的奶片的量來決定也是可以的，等到奶粉備好之后將其置于碗中，加入適量的清水用筷子不斷的進行攪動，將奶粉攪拌成團狀，最好是在攪拌的過程中可以選擇加入一顆雞蛋，這樣可以讓制作出的奶片中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以更加的有營養(yǎng)一些，也可以讓奶片的外觀更加的美貌一些，等將備好的奶粉攪拌成團狀之后即可將其切成小塊，或者是再將其搟成面團狀都是可以的，之后再將備好的面團置于一旁備用，可以準備一些圖樣比較好看一些模具，將其置于面團上進行按壓，模具的話可以選擇自己喜歡的樣子購買，一般這種模具在超市中即可購買到的，等制作完成之后即可將備好的奶片置于一般的烤盤中備好之后置于微波爐中進行烤制，一般烤制一小段時間之后即可出鍋食用，如果沒有微波爐的話也可以選擇將其置于電餅鐺中進行煎煮，這樣也是可以很好的將奶片加熱的，等將奶片固定成型之后即可食用。將加熱好的奶片置于瓶子中保存好即可，這樣自己在家制作的奶盤就準備好了。自己制作的奶盤也不用擔心會有什么添加劑，食用的更加的放心一些，而且制作方式也比較簡單，對于很多人來說都是可以在家進行制作的。
在生活中關于奶片的制作方式的話是屬于比較簡單的一種的，在平時生活中的話可以嘗試著自己在家進行烹制一些食用，而且制作奶片的時候也可以將其制作成自己喜歡的圖案對于小朋友或者和自己的食欲都是有著很好的促進的作用的。
孩子在小的時候一般家長給孩子添加輔食的時候都會使用一些奶豆，因為奶頭里面含有的奶含量比較高，而且入口即化，因此對嬰兒來說是非常好的一種小零食，也有一些家長會自己在家里給孩子制作奶豆，因為自己制作出來的奶都不會添加任何的化學試劑，那么奶豆怎么做比較好吃呢?
- 準備食材 -馬鈴薯淀粉 140g、低筋粉 25g、蛋黃 30g、糖 30g、淡奶油 30g、無鋁泡打粉 3g、黃油 35g
- 步驟 -
1。液體部分入盆拌勻，如果用的是綿白糖代替糖粉，則也與液體混合。
2。粉類混合過篩，加入到液體里。
3。黃油融化成液體，加入盆中，揉成光滑面團。
4。取一小塊面團揉成小手指粗細的條，然后切成指甲大小塊。
5。取兩個面塊，分別放于手指和手掌，另一只手對合，將面塊搓成兩個球。
6?？颈P鋪油紙，將搓好的球擺入烤盤，烤箱180度預熱，烤10分鐘。表面略微上色即可。
寶寶輔食蛋黃奶豆的做法步驟
1。 食材:蛋黃3個，檸檬汁，配方奶粉
2。 檸檬汁滴入蛋黃中。
3。 用打蛋器將蛋黃打發(fā)。
4。 將奶粉分兩次加入到打發(fā)的蛋黃中拌均。
5。 第二次加入奶粉
6。 將蛋黃糊盛入到裱花袋中
7。 烤盤鋪好硅油紙。均勻的將蛋糊擠好，烤箱預熱100度，入烤箱烤10分鐘。
8。 這么好看的零食如果咱寶寶得多開心
9。 健康衛(wèi)生。沒有添加劑。
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