小米牛肉粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“小米牛肉粥怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
小米粥相信大家都是很熟悉的，主要是因為吃起來的味道好，而且對我們健康也有一定好處，特別是養(yǎng)胃的效果是很強的，而且小米粥的吃法比較多，小米牛肉粥是不錯的一個選擇，那么具體來說小米牛肉粥應(yīng)該怎么做著吃，這是大家不去吃的，下面就讓我們一起跟著來看看。
小米牛肉粥怎么做
小米牛肉粥吃起來的味道還是不錯的，對我們健康也有好處，首先需要我們把小米洗干凈，放到鍋中之后，在其中加入適量的清水，然后開始煮粥。牛肉需要洗干凈，切成絲之后，在牛肉中加入鹽、生抽、蠔油還有姜絲一起抓勻。還要加入一些料酒抓勻，這時候料酒要一勺一勺的放進(jìn)去，而且要等到牛肉完全吸收了加進(jìn)去的料酒之后再加進(jìn)去，放上一勺花生油，抓勻之后腌制上一會兒。之后我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鐘之后放入小白菜，還需要加入適量的花生油。攪拌均勻之后馬上出鍋，這時候小米牛肉粥就制作完成了。
小米牛肉粥的功效與作用
小米牛肉粥的食療功效還是很強的，首先小米牛肉粥可以促進(jìn)腸胃健康，如果有消化不良的問題，或者是有腹瀉便秘的情況，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助緩解的，可以起到非常不錯的防治消化不良的效果。Ys630.Com
而且小米牛肉粥有催眠的效果，可以幫助我們調(diào)節(jié)好睡眠，而且因為在小米中是含有大量的中色氨酸存在，對這種物質(zhì)來說，可以起到調(diào)節(jié)睡眠的效果。如果存在有經(jīng)常失眠的問題，我們完全可以在睡覺前，喝上一些小米粥，可以讓人安然的入睡。
小米牛肉粥補虛損的功效,是很強的，除了對脾胃健康有好處，還可以對腎臟健康有幫助，因為小米的補腎功效是非常強的。小米的性質(zhì)是偏寒的，而且五味上略帶一些咸味，所以說小米就可以發(fā)揮出益腎氣、補元氣的效果，所以在平時還是很推薦大家去吃的，可以很好的增強人體免疫力，還可以幫助促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝以及合成，可以幫助我們在緊張訓(xùn)練之后身體迅速恢復(fù)。還可以提高人體的抗病能力，特別是對于生長發(fā)育、手術(shù)之后，病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助補充失血，修復(fù)組織，我們都知道鐵元素是造血的時候必需的一種元素，而在牛肉中就含有大量的鐵元素，經(jīng)常吃牛肉就可以幫助解決缺鐵性貧血的問題。
煮小米粥的竅門
煮小米粥的時候需要注意方法，首先要學(xué)會浸泡，在煮粥之前，我們要把米，用冷水浸泡上大概半小時的時間，等到讓其中的米粒完全膨脹之后就可以了。而且攪動的時候需要我們會順著同一個方向進(jìn)行攪拌，而且熬出來的粥比較酥，口感上也非常好。
開水的時候下鍋，這樣可以避免出現(xiàn)糊鍋的情況，而且這樣煮小米粥吃的速度也比較快，沸水的時候下鍋比較好，否則容易出現(xiàn)糊底的情況。小米事先淘洗干凈，水開后下鍋大火煮5分鐘轉(zhuǎn)小火，否則一直大火容易沸鍋。在粥煮開的時候，我們要攪一下鍋，在防止糊底情況產(chǎn)生的同時，還可以讓小米粥變得香濃糯軟。
牛肉怎么煮粥好吃
牛肉煮粥吃是不錯的選擇，需要我們清洗好食材，然后大米提前浸泡大概半小時，在鍋中需要加入適量的清水，還要倒入一些食用油，之后開火進(jìn)行煲粥的工作。在煲粥的同時，需要我們把牛肉切成片，蔥也要切成蔥花，姜切絲，生菜也切成絲處理一下。我們把姜絲和牛肉一起放到盆中，在其中加入適量的鹽，糖，還可以加入胡椒粉，生粉和食用油，一起腌制大概十五分鐘，等到粥煮到很粘稠狀態(tài)的時候就可以了。我們把牛肉放到鍋里，加入適量的鹽調(diào)好味，然后我們再把生菜絲放到碗里。直接把煮好的熱粥澆在生菜絲上面就可以了。
小米牛肉粥吃起來的味道不錯，對我們健康也有一定好處，所以很多人對小米牛肉粥都比較喜愛，上面給大家介紹了小米牛肉粥的具體做法，小米牛肉粥吃起來的味道是不錯的，而且對我們健康也有一定好處，所以小米牛肉粥是值得推薦大家在平時吃的美味食物。
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小米南瓜粥，養(yǎng)胃安神，且營養(yǎng)價值頗高，男女老幼皆宜，可做早餐也可做甜點食用，可以說是極受歡迎的一道美食了。那么小米南瓜粥是怎么做的呢？寶寶可以吃嗎？對身體有哪些好處？接下來小編為大家介紹介紹。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā) 生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
因小米南瓜粥的營養(yǎng)價值高，所以寶寶也是可以吃的，但是需要注意的是一定是四個月大以后的寶寶才能吃。四個月以前的寶寶，還是需要喝奶水的，身體的各項機能發(fā)育得不完全，吃輔食對寶寶身體不好。在熬制給寶寶吃的時候，一定要將粥熬到軟爛，尤其是南瓜，最好是搗成泥，這樣寶寶會更好消化一些。于寶寶而言，小米南瓜粥能夠幫助他們更好的養(yǎng)胃護(hù)胃，維持腸胃功能的正常運行。并且，小米南瓜粥的消食和解毒功能，也能夠幫助寶寶及時的將體內(nèi)的毒素排出，讓寶寶健康長大。
材料：小米100克，南瓜300克。
1.南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;
2.準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘;煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行，我是想追求“南瓜溶于無形”的感覺);
3.30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
以上就是小編的介紹了，但是值得注意的是，雖然小米南瓜粥的營養(yǎng)價值豐富，但是不要給寶寶吃得太多，以免造成寶寶厭食或是營養(yǎng)不均衡的問題哦，另外，腸胃不好的寶寶不能使用南瓜，會對腸胃造成壓力，產(chǎn)生疼痛上。最后希望天下的寶寶們健健康康。
喝粥是大家很熟悉的，在平時大家對粥都比較的喜愛，經(jīng)常喝粥對我們健康是有好處的，而小米燕麥紅棗粥就是其中不錯的選擇，因為滋補的關(guān)系不錯，而且吃起來的味道和口感也非常好，所以小米燕麥紅棗粥還是不錯的，那么就小米燕麥紅棗粥應(yīng)該怎么做，一起跟著來看看吧。
小米燕麥紅棗粥怎么做
小米燕麥紅棗粥在烹飪的時候，首先我們要把紅棗洗凈，然后用溫水把紅棗泡軟。小米和粳米同樣需要淘洗好，洗干凈之后備用。在鍋中加上一些清水，燒開之后就可以加入小米和粳米，再放上紅棗，大火燒到滾沸的時候，我們再改成小火慢慢煮，煮到粘稠狀態(tài)就可以了，最后在鍋中加入冰糖就可以吃了。
小米可以怎么吃
吃小米的時候方法還是比較多的，首先可以把小米準(zhǔn)備好，用清水淘洗之后，放入鍋中備用，我們在淘好的小米中加入一些冷水。在鍋中放入大棗和適量的冰糖，這時候就可以開始熬粥的工作，等到鍋中的粥開鍋的時候，我們用勺子均勻攪拌，之后倒入一些冷水，繼續(xù)燒開，之后熬上40分鐘以上的時間，等到粥開始發(fā)黏的時候就可以出鍋吃了。
吃小米的時候，我們可以把黑芝麻先炒熟碾碎，準(zhǔn)備好鵪鶉蛋，煮熟之后去掉殼，小米需要洗凈，在鍋中加入清水，燒開之后我們放入小米和黑芝麻粉，還要加入一些玉米粒，用小火熬煮，等到粥熟的時候放上冰糖，煮化了放鵪鶉蛋就可以了。
吃小米的時候還可以試試搭配上綠豆。需要提前一晚上就用水給綠豆浸泡好，之后小米和大米，提前用水浸泡上30分鐘的時間，等到水燒開之后，倒入淋干水分的大米，之后倒入瀝干水的小米，我們把小米和大米都煮沸了，倒入準(zhǔn)備好的綠豆，之后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮，小米、大米還有綠豆，都要完全煮開花才行，粥變得黏稠就可以了。
減肥可以吃紅棗嗎
紅棗相信大家是很熟悉的，而且紅棗吃起來的味道也不錯，吃的時候需要注意方法，首先在減肥期間，我們可以適當(dāng)?shù)某孕┘t棗，不過還是要盡量少吃些紅棗才行。如果吃新鮮的紅棗，因為新鮮的紅棗中，熱量是比較少的，屬于我們吃紅棗是可以避免出現(xiàn)發(fā)胖的情況，所以說吃紅棗的時候是可以避免出現(xiàn)發(fā)胖情況的，不過紅棗是有一定的熱量存在，所以吃紅棗的時候是不能太多的。主要是在紅棗中，是有一定的糖分存在，這是減肥的人群需要注意的情況，紅棗中的糖分，是容易轉(zhuǎn)化成脂肪的，所以說大家在減肥期間，是應(yīng)該盡量少吃糖分高的食物，紅棗是需要我們吃高糖分的紅棗，否則是容易導(dǎo)致我們健康受到影響的，特別要避免發(fā)胖情況的產(chǎn)生。
燕麥可以怎么吃
燕麥?zhǔn)遣诲e的一個吃法，首先我們我們要把南瓜洗凈，去掉皮之后需要切成塊，小米和燕麥同樣要洗凈，燒上半鍋的水，等到水開的時候，我們把南瓜直接放進(jìn)去開始煮，南瓜變軟了的時候，放入放米以及燕麥，然后我們煮上15分鐘就可以了，最后撒上少許的鹽就可以吃了。
把準(zhǔn)備好的小玉米渣洗干凈，提前一晚上就要浸泡好，洗干凈之后可以用來煮粥吃。我們用一個小碗，在其中裝上玉米面，加上適量的溫水，把玉米面調(diào)成糊之后就可以準(zhǔn)備好鍋，放上淘洗干凈的大米，再加上浸泡過一晚的玉米渣，加入足夠的清水，大火煮滾水之后。加入玉米面慢慢的進(jìn)行熬制。等到粥煮開之后，在其中倒入燕麥，繼續(xù)煮一下。粥煮到米粒完全開花的時候，在鍋中可以放上一些蔬菜，對于不容易煮熟的蔬菜，我們是可以直接先放進(jìn)鍋里煮的。之后煮到所有的材料全部都煮熟，這時候我們就可以選擇關(guān)火開始吃了，在吃的時候，我們可以在其中加上一點的鹽，給粥調(diào)好味就可以了，當(dāng)然我們也可以什么都選擇加，直接吃也是可以的，這樣吃是比較清淡的，大家可以進(jìn)行嘗試。
上面給大家介紹了小米燕麥紅棗粥的具體吃法，能夠發(fā)現(xiàn)小米燕麥紅棗粥在烹飪的時候還是有比較多方法的，上面介紹的這些小米燕麥紅棗粥吃法都是不錯的選擇，我們可以根據(jù)自己的喜好，制作出小米燕麥紅棗粥吃比較好。
我們經(jīng)常會喝到小米粥，小米胡蘿卜粥怎么做才能做到位呢，又能美味?，F(xiàn)在首先要給大家說一下關(guān)于要準(zhǔn)備的食材。小米，胡蘿卜是必不可少的東西。有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃咸的，所以根據(jù)不同的口味可以調(diào)制調(diào)料。比如想吃咸的可以放一些香蔥了，蝦米等，調(diào)制出不一樣的美味來。這個可以根據(jù)自己的口味制作。不過前提是準(zhǔn)備好調(diào)料和自己想吃什么想好。
第一種做法：
1.小米淘洗干凈
2.胡蘿卜洗干凈擦成絲，再切成小丁
3.小米和胡蘿卜片一起放入鍋中，添適量水
4.按下開關(guān)煮上約半個小時至熟，即可食用。
第二種做法：
1.準(zhǔn)備材料
2.制作過程：大米和小米加適量水放高壓鍋30分鐘先熬著，在熬白米粥的同時，準(zhǔn)備好材料，把所有佐料切丁，依次加鹽炒炒香，等白米粥熬好加入炒好的佐料再煮10分鐘，吃的時候再加脆皮，特好吃!
第三種做法：
1.米飯，白菜心，胡蘿卜，香蔥，明蝦取出備用
2.鍋里加水倒入米飯煮
3.利用煮飯的時間，將胡蘿卜和白菜心切細(xì)絲兒，香蔥切段兒，明蝦剝?nèi)ネ鈿ぬ蕹r線切丁備用蝦仁
4.米飯煮開后，放入胡蘿卜同煮
5.煮至胡蘿卜熟了倒入白菜心煮
6.白菜心斷生倒入蝦仁攪拌均勻，加入調(diào)味料調(diào)味即可
7.裝碗，撒上香蔥即可
每一種粥的做法不一樣，味道也不一樣，所以可以根據(jù)自己的口感來做這些粥。做粥就是一個很細(xì)心的過程，每一步都需要耐心的等待。火候一定不能太大了否則就會出現(xiàn)糊了的現(xiàn)象。所以大家一定要小心謹(jǐn)慎的做粥，火候調(diào)整到一定的范圍，用中小火熬粥就好了。
香菇素來對身體有著極大的營養(yǎng)補充，很多時候我們的身體營養(yǎng)大部分都是來自蔬菜的攝取，如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥，是非常棒的，今天小編就為大家講講如何制作，一起來看看吧！
主料：粳米(50克) 香菇（鮮）(60克) 牛肉(前腿)(30克)
調(diào)料：大蔥(15克) 豬油（煉制）(10克) 姜(10克) 味精(3克) 鹽(3克)
功效：補虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 補血調(diào)理 燒傷調(diào)理
制作:1、將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；2、牛肉洗凈切絲；3、粳米淘洗干凈；4、蔥切末，姜切片，備用；5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
食用方法：每日1劑，早晚空腹分食，連食半個月；亦可隔日1劑，服食一個月為一療程。3營養(yǎng)價值編輯相關(guān)人群火熱生瘡者不亦服用。
食譜營養(yǎng)：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；
粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
牛肉(前腿)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
通過上面的分享，希望大家在平時的生活中細(xì)心操作，按照步驟一步步做好這款美味的佳肴哦，對我們的健康助力！
胃是我們?nèi)梭w很重要的器官之一，胃的好壞不僅影響著我們的身體健康，還影響著我們的心情和食欲。現(xiàn)在的人們由于飲食等各方面原因，人們的胃變得越來越脆弱。養(yǎng)胃成了現(xiàn)在人們的一種趨勢。粥是調(diào)理養(yǎng)胃最好的食物之一。你想知道養(yǎng)胃的粥有哪些嗎？
1、山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
2、牛肉粥
鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可。補中益氣，滋養(yǎng)腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。
3、麥皮牛奶粥
麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。麥皮煮粥（以水浸泡約半小時）將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經(jīng)常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等癥。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
4、桑椹粥
將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調(diào)入桑椹粒和桑椹汁。通便養(yǎng)胃、消暑清熱。
5、沙參米粥
北沙參，粳米，冰糖，水；制法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度?；蛴眯迈r北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。
早晚二次溫?zé)岱场?～5天為一療程。具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。
6、益氣粥
薏米仁50克，糯米100克，紅棗7枚，蓮子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，與補血粥同食或交替食用。有補中益氣，健脾開胃之功效。
7、蓮子百合糯米粥
蓮子，百合，糯米，白糖；制法：蓮子、百合少許，洗凈后在水中泡20分鐘；糯米洗凈在鍋中煮開，置小火約10分鐘后，下泡好的蓮子和百合；將蓮子、百合、糯米煮至稠，放入適量的白糖即可食用。
8、消導(dǎo)粥
粳米100克，蘿卜絲200克，豬瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。適用于胃切除后，吻合口欠通暢，或有部分腸粘連的病人。長期食用，有保護(hù)機體，預(yù)防發(fā)生殘胃癌的功能。
9、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
10、八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
11、蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
12、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
13、蓮子豬肚湯
蓮子30克，豬肚1個，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷（即胃痛）。
14、山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
15、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
最后小編提醒大家，消化不良等胃腸功能紊亂者不宜喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，如面條等柔軟面食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。煮粥時還應(yīng)放適量面堿，調(diào)和酸性，這樣更利于養(yǎng)胃。喝粥主要看個人體質(zhì)選擇不同的粥類型進(jìn)行食用為好。
小米當(dāng)中含有的營養(yǎng)價值很多，小米搭配上紅棗桂圓做的粥是既可以美容養(yǎng)顏，又可以對于幫助身體活躍，補充氣血，調(diào)理身體免疫力有著很好的功效，特別是桂圓用來熬粥，可以對于子宮癌細(xì)胞抑制有著很不錯的利用價值，一道小米紅棗桂圓粥的做法來為大家介紹一下，是防范婦科疾病發(fā)生的最好食材。
桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效;研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
原料
小米、大棗、紅糖各100克，桂圓肉50克。
折疊編輯本段制法
1、將小米、大棗與桂圓肉都洗干凈。
2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然后放入大棗、桂圓，煮開后，改用小火，
3、當(dāng)小米快爛時，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時即可。
折疊編輯本段功效
此粥有健脾益脾、安神補血的功效，含有豐富的糖類和較多的維生素B2,維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)婦食用有利于早日康復(fù)。
不少的女性因為工作的忙碌，往往忽略了自己身體方面得健康，特別是對于這一道小米紅棗桂圓粥，恰恰解決了很多朋友們出現(xiàn)的婦科疾病，高血壓，腎陽不足，體力不支的現(xiàn)象。
香菇牛肉粥熬制的過程當(dāng)中，除了有香菇牛肉之外，我們也可以適當(dāng)?shù)募尤胗箢^等這些食材，因為熬粥的話，其實很多的食材可以根據(jù)自己的喜好去選擇，這樣更符合自己的口味需求。
一、芋頭香菇瘦肉粥
原料：芋頭2大片，紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，凈香菜少許
輔料：調(diào)味料A 鹽1/8小匙，淀粉水1小匙
調(diào)味料B鹽、味精、胡椒粉、香油各適量
做法：
①香菇、蝦米泡軟；芋頭洗凈切長條、過油；瘦肉加調(diào)味料A腌30分鐘。
②香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。
③粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。
Tips：也可用生米來煮，湯汁會更濃稠。
二、主料： 粳米 50克香菇（鮮） 60克牛肉(前腿) 30克
輔料：
調(diào)料： 大蔥15克 姜10克 豬油（煉制）10克 鹽3克 味精3克 各適量
折疊編輯本段制作工藝
1. 將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；
2. 牛肉洗凈切絲；
3. 粳米淘洗干凈；
4. 蔥切末，姜切片，備用；
5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；
6. 加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
三、香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素d，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
山藥牛肉粥是一道非常有營養(yǎng)并且口感十足的粥，吃起來不但清爽可口，而且牛肉的韌勁也是大家所喜歡的。不過這道粥雖然好吃，但會做的人并不多，想吃的時候不會做，那可怎么辦呢?別擔(dān)心，下面小編就要教大家如何做出美味可口又有營養(yǎng)的山藥牛肉粥，下面大家隨著小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。
做法一：
主料：牛肉，山藥，米，蔥，姜，生粉，耗油，食用油，鹽
制作方法：
1、晚上切好牛肉(記得橫著切，不然嚼不爛)，放點生粉、蠔油和食用油攪拌，放冰箱里待用
2、早上起來，鍋里放4碗水，燒開后放入淘好的米，攪拌一下，防止粘底
3、在等水開的過程中，可以把山藥削皮，切小粒(可以縱向切開四份再切粒，這樣快一點)
4、水開后放入山藥粒，攪一攪，防止粘鍋
5、姜切姜絲，蔥切蔥花，把蔥白和姜絲放一起，蔥綠放一邊
6、當(dāng)鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠，米也有點開花了，放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲
7、放入牛肉后攪拌一下，2分鐘后關(guān)火，蓋鍋蓋，燜5分鐘。在這個過程中，粥會變得粘稠更加有口感。
8、5分鐘后，撒上蔥綠，根據(jù)口味撒上鹽，攪拌攪拌就可以開吃啦!
做法二：
主料：牛肉，山藥，鹽，雞精，料酒，白胡椒粉
制作方法：
1、牛肉切薄片用料酒、淀粉(或地瓜粉)、鹽(一點就好)、雞精腌半個小時。山藥切丁放水中備用。米洗三次后泡水一個小時(半個小時也行)。稀飯用圓米。
2、開火燒水放米，水開加入山藥。(過程記得順同一個方向攪拌，因為是用砂鍋，這樣防止粘鍋。改中火，放入牛肉，一片一片放，途中攪拌不停，加鹽、雞精、白胡椒粉。過一會兒改小火。粘稠后關(guān)火開吃。
以上是小編介紹的兩種制作山藥牛肉粥的方法，大家覺得哪種更容易上手就學(xué)習(xí)哪種，只要多做幾次，相信你也可以做出美味有營養(yǎng)的山藥牛肉粥，也能在親朋好友面前露上一手。不過在選牛肉上一定要選用好的牛肉，這樣做出來的口感也會更勝一籌。
牛肉是肉食類的食物，是比較常見的肉類食物。牛肉含有蛋白質(zhì)，維生素B族，鈣，脂肪，鐵等成分。牛肉可以強筋壯骨，還可以養(yǎng)血，改善體質(zhì)增強抵抗力，牛肉還可以化痰，牛肉可以做成牛排，也可以涮牛肉，可以烤牛肉等做法，牛肉雞蛋粥是一種很有營養(yǎng)的食物，牛肉雞蛋粥怎么做？接下來我們來看看吧。
一.食材
主料
大米150，雞蛋2個，牛肉200。
輔料
鹽適量，香菇5朵，油適量，香蔥20。
二.過程
1.香菇用清水浸軟。
2.牛肉切小丁、浸軟的香菇切小丁，香蔥切碎，香菇水和雞蛋待用。
3.牛肉用蛋清和食用油拌勻。
4.大米提前入鍋熬。
5.炒鍋熱油，放入香菇、牛肉丁翻炒均勻。
6.加入浸香菇的水煮至牛肉斷。
7.待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌勻。
8.再加入蛋液，待再次煮開后撒入蔥花和食鹽即可
三.牛肉功效作用
1、益氣養(yǎng)胃
牛肉是養(yǎng)胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養(yǎng)血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
2、促進(jìn)康復(fù)
牛肉特別適宜手術(shù)后的患者食用，它可以補充失血，修復(fù)組織，促進(jìn)傷口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。
3、減肥
因為牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛肉不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質(zhì)。
4、延緩衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
在中國人的飲食食譜中，包括了很多種類的粥，尤其是上了一定年紀(jì)的人，都知道保健養(yǎng)生的重要性，所以平時經(jīng)常會燉粥來吃，吃粥的好處有很多，最大的好處就是容易消化，具有健脾開胃等作用，今天為大家推薦的是淮山牛肉粥，這是一道好吃又非常有營養(yǎng)的粥，詳細(xì)制作方法如下。
淮山牛肉粥的方法：
1.鮮淮山去皮切成粒。
2.鮮淮山去皮切成粒。
3.牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一會兒。
4.砂鍋里盛進(jìn)預(yù)先煲好的白粥。
5.先放姜絲煲滾。
6.再放鮮淮山煮至軟淋。
7.最后放牛肉片，用筷子快速攪散，再煮沸時放適量的鹽就可以食用了。
8.放入火上熬制成粥。
鮮淮山牛肉粥/更多做
11.鮮淮山去皮切成粒。
22.鮮淮山去皮切成粒。
33.牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一會兒。
44.砂鍋里盛進(jìn)預(yù)先煲好的白粥。
55.先放姜絲煲滾。
66.再放鮮淮山煮至軟淋。
77.最后放牛肉片，用筷子快速攪散，再煮沸時放適量的鹽就可以食用了。
88.放入火上熬制成粥。
山藥牛肉粥
材料
用量
牛肉50g
山藥15厘米
米1碗飯的分量
蔥1根
姜1小片
生粉適量
蠔油適量
食用油適量
鹽適量
做法
1.晚上切好牛肉（記得橫著切，不然嚼不爛），放點生粉、蠔油和食用油攪拌，放冰箱里待用
2.早上起來，鍋里放4碗水，燒開后放入淘好的米，攪拌一下，防止粘底
3.在等水開的過程中，可以把山藥削皮，切小粒（可以縱向切開四份再切粒，這樣快一點）
4.水開后放入山藥粒，攪一攪，防止粘鍋
5.姜切姜絲，蔥切蔥花，把蔥白和姜絲放一起，蔥綠放一邊
6.當(dāng)鍋里的水已經(jīng)變得有些粘稠，米也有點開花了，放入昨天腌好的牛肉、蔥白和姜絲
7.放入牛肉后攪拌一下，2分鐘后關(guān)火，蓋鍋蓋，燜5分鐘。在這個過程中，粥會變得粘稠更加有口感。
8.5分鐘后，撒上蔥綠，根據(jù)口味撒上鹽，攪拌攪拌就可以開吃啦。
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