蛋奶怎么做
養(yǎng)生怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蛋奶怎么做》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
蛋奶其實(shí)就是蛋羹的升級(jí)版。蛋奶的制作非常的簡(jiǎn)單，也和蛋羹類似，只需要準(zhǔn)備雞蛋和牛奶就可以了。一般我們蒸蛋羹的時(shí)候，是用水稀釋雞蛋的，而蛋奶，而是把水替換成牛奶，用牛奶稀釋雞蛋，然后隔水蒸熟就可以了?？梢哉f(shuō)，制作蛋奶非常的簡(jiǎn)單，而且也很節(jié)約時(shí)間。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。
【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
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孩子在小的時(shí)候一般家長(zhǎng)給孩子添加輔食的時(shí)候都會(huì)使用一些奶豆，因?yàn)槟填^里面含有的奶含量比較高，而且入口即化，因此對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)是非常好的一種小零食，也有一些家長(zhǎng)會(huì)自己在家里給孩子制作奶豆，因?yàn)樽约褐谱鞒鰜?lái)的奶都不會(huì)添加任何的化學(xué)試劑，那么奶豆怎么做比較好吃呢?
- 準(zhǔn)備食材 -馬鈴薯淀粉 140g、低筋粉 25g、蛋黃 30g、糖 30g、淡奶油 30g、無(wú)鋁泡打粉 3g、黃油 35g
- 步驟 -
1。液體部分入盆拌勻，如果用的是綿白糖代替糖粉，則也與液體混合。
2。粉類混合過(guò)篩，加入到液體里。
3。黃油融化成液體，加入盆中，揉成光滑面團(tuán)。
4。取一小塊面團(tuán)揉成小手指粗細(xì)的條，然后切成指甲大小塊。
5。取兩個(gè)面塊，分別放于手指和手掌，另一只手對(duì)合，將面塊搓成兩個(gè)球。
6?？颈P鋪油紙，將搓好的球擺入烤盤，烤箱180度預(yù)熱，烤10分鐘。表面略微上色即可。
寶寶輔食蛋黃奶豆的做法步驟
1。 食材:蛋黃3個(gè)，檸檬汁，配方奶粉
2。 檸檬汁滴入蛋黃中。
3。 用打蛋器將蛋黃打發(fā)。
4。 將奶粉分兩次加入到打發(fā)的蛋黃中拌均。
5。 第二次加入奶粉
6。 將蛋黃糊盛入到裱花袋中
7。 烤盤鋪好硅油紙。均勻的將蛋糊擠好，烤箱預(yù)熱100度，入烤箱烤10分鐘。
8。 這么好看的零食如果咱寶寶得多開(kāi)心
9。 健康衛(wèi)生。沒(méi)有添加劑。
牛奶有很多種，例如酸牛奶，鮮牛奶，花生奶，還有核桃奶等等。它們都是屬于牛奶的一種，唯一的區(qū)別就是都是用不同的成分而提煉出來(lái)的。例如核桃奶就是用核桃味食材再加入一些食品添加劑從而演變而成的，我們知道核桃所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高，這樣再加上牛奶那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。
核桃是一種可以補(bǔ)腦的食物，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)食用是非常好的，這樣更有利于孩子的用腦的學(xué)習(xí)。其實(shí)不同的牛奶不單單是配方不一樣，最主要的還是它們的營(yíng)養(yǎng)成分的不同。不過(guò)它們的本質(zhì)還是一樣的。只是做法不同而已，那么核桃奶怎么做呢?
核桃露是一種天然植物蛋白飲料。GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等)，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：豆乳類飲料、椰子乳(汁)飲料、杏仁乳(露)飲料、核桃乳(露)飲料、其他植物蛋白飲料(以花生、南瓜子、葵花子等為原料)。
食材生核桃 1杯,清水 3杯,蜂蜜或糖 適量
制作核桃奶步驟/方法
1、生核桃剝?nèi)ビ矚?，放入開(kāi)水中浸泡一下，然后取出剝?nèi)ネ馄?，依照這個(gè)方法處理好所有的核桃。
2、將處理好的核桃放入攪拌機(jī)，加入2杯或3杯清水，攪打成核桃汁。
3、取來(lái)小湯鍋和濾網(wǎng)，將打好的核桃汁倒入濾網(wǎng)，分離出核桃汁和核桃殘?jiān)鼉刹糠?。核桃殘?jiān)梢约尤肫渌Z食用來(lái)做主食哦!
4、過(guò)濾出的核桃汁放到火上，再加1杯牛奶，如果你直接用了3杯清水，就可以不再加牛奶了。
再開(kāi)小火邊加熱邊攪拌，煮開(kāi)后關(guān)火，稍稍放涼，喝的時(shí)候加入蜂蜜和白糖調(diào)味就可以喝啦!
核桃享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來(lái)越多的人所推崇。核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。
核桃奶是牛奶中的一種，上面介紹了它是通過(guò)怎樣的方式提煉出來(lái)的。那么只要掌握了做核桃奶的正確方法，我們就可以自己動(dòng)手來(lái)嘗試著去做它。核桃奶中不單單只會(huì)一種營(yíng)養(yǎng)，它還有核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在里面，所以適量的去喝核桃奶是對(duì)身體有益的。
豆腐是很多人都比較喜愛(ài)的選擇，豆腐含有的蛋白質(zhì)比較多，它對(duì)人體蛋白質(zhì)的補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，而且長(zhǎng)期吃豆腐，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何損害的，尤其是對(duì)中老年人，多吃豆腐，對(duì)提高身體免疫力，有著很好幫助，那奶豆腐怎么做呢，這類豆腐在制作上，也是有著很好的方法。
很多人對(duì)奶豆腐怎么做并不是很了解，這就需要在對(duì)它制作的時(shí)候，要對(duì)它的各方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，都是能夠順利的進(jìn)行。
奶豆腐怎么做：
楊梅奶豆腐
材料：楊梅糖水350ml，牛奶100ML，明膠12g
做法：
1.取100ml楊梅糖水加入12g明膠，隔水加熱至明膠溶解。
2.牛奶加熱至60度，加入融化好的明膠氺，攪勻。
3.再將牛奶加熱至80度，加入剩下的250ml楊梅糖水?dāng)噭颉?/p>
4.裝入容器，放入冰箱冷藏至凝結(jié)即可，吃時(shí)面上澆適量楊梅糖水。
豌豆奶豆腐
材料：1/2 塊 牛奶豆腐(我買的是長(zhǎng)型的，paneer有很多不同的形狀和重量，差不多是中國(guó)豆腐一塊那么大小就是了)
1 杯凍豌豆
1 只中型番茄
1/2 只洋蔥
2 只朝天椒或小青椒
1 tsp 姜蒜蓉
1 寸 桂皮 (Cinnamon Stick)
3 只 丁香
1/4 杯 酸奶 Optional
調(diào)味料：
2 tsp 芫荽粉 (Coriander powder)
2 tsp 番茄醬 (Ketchup)
1 tsp 孜然 (Cumin Seed)
1 tsp 孜然粉 (Cumin powder)
1 tsp 辣椒粉 (Chili powder)
1 tsp 姜黃粉 (Turmeric powder)
1/2 tsp 印度五香粉 (Garam Masala)
1 tsp 或適量鹽
做法
把番茄，洋蔥，姜蒜蓉，辣椒和洋蔥攪拌成糊狀。
然后把奶豆腐切塊，稍微煎黃。另外一口鍋里加入2 大匙的食油把丁香，桂皮和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至邊上稍微泛出紅油。
這個(gè)時(shí)候加入除了Garam masala和番茄醬之外的所有調(diào)味料。
把材料煸炒均勻。然后把酸奶和1杯水混合，倒入鍋內(nèi)，煮滾。加入奶豆腐稍微煮2分鐘，加入Garam masala和番茄醬。再煮3-5分鐘。加入豌豆，熄火。
好吃的Matar paneer，可以配面餅也可以配米飯吃。
以上就是對(duì)奶豆腐怎么做詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，制作奶豆腐的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理，不宜隨意的選擇一些食材，這樣吃的時(shí)候，對(duì)自身健康沒(méi)有任何好處。
雞蛋是營(yíng)養(yǎng)非常全面的一種食物，很多人喜歡把雞蛋煮成半熟的狀態(tài)，也就是溏心蛋，這樣吃起來(lái)軟嫩多汁，口感是比較不錯(cuò)的，不會(huì)像完全煮熟的雞蛋那么噎人，下面要給大家介紹一下溏心蛋怎么做。
溏心蛋怎么做
準(zhǔn)備一些冷水以及雞蛋，雞蛋如果保存在冰箱里面，那么就需要先提前取出來(lái)，然后再把它放到室溫底下，放一會(huì)兒，用干凈的水清洗干凈，等到鍋里面的水開(kāi)始冒泡，就把雞蛋放進(jìn)去，一定不要等水完全燒開(kāi)以后再放，雞蛋放進(jìn)去以后煮上7分鐘，如果有很多密集的氣泡冒出來(lái)，那么大概是40秒到一分鐘左右的時(shí)間，煮好以后放到冷水里面進(jìn)行冷卻，如果覺(jué)得水溫不夠，可以放上一些冰塊，然后再把雞蛋殼剝開(kāi)，切開(kāi)以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的蛋黃是非常好的，屬于溏心蛋，而且蛋黃也不會(huì)流得到處都是，溏心蛋的口感最好。
溏心蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
溏心蛋里面含有鉀元素，鈣質(zhì)，鐵元素，維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，還有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠讓身體發(fā)育變得更好，而且還可以有效預(yù)防致癌物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡埃∧X益智的效果是非常不錯(cuò)的，能夠讓身體以及系統(tǒng)發(fā)育變得更強(qiáng)，而且它里面含有膽堿成分能夠讓記憶力變得更加不錯(cuò)。
適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡斑€能起到保護(hù)肝臟效果，能夠修復(fù)肝臟組織以及起到很好的促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用，還可以讓人體血漿蛋白量變得更高，這樣免疫功能以及代謝功能都可以變得更更好。
適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡澳軌蜃屗ダ系乃俣茸兊脹](méi)有那么快，想要讓老人身體健康，可以每天堅(jiān)持吃溏心蛋，適當(dāng)?shù)某砸恍╀缧牡斑€可以達(dá)到預(yù)防癌癥作用，溏心蛋里面的硒元素含量是非常豐富的，能夠讓癌癥出現(xiàn)的幾率沒(méi)有那么高。
煎溏心蛋怎么做
煎溏心蛋需要先準(zhǔn)備一個(gè)鍋，然后再把它燒熱，蛋白是特別容易焦的，所以大家最好能夠選擇圓底炒鍋，里面的油不要放的過(guò)多，如果有放得太多就會(huì)讓口感變得沒(méi)有那么好，等到油熱后雞蛋打進(jìn)去，然后就會(huì)很快的凝固，在剛剛成型的時(shí)候里面加入適量的水，加入一些鹽，蓋子蓋上大概悶一分鐘左右，不要有燒焦的情況出現(xiàn)，倒進(jìn)去的水感覺(jué)差不多的時(shí)候就翻個(gè)面，一定要速度快，不要讓成型的雞蛋被破壞掉，翻面以后再煎一會(huì)兒，撒上一些黑胡椒可以搭配面包一起吃，味道是非常不錯(cuò)的。
溏心蛋吃了對(duì)人好不好
溏心蛋是還沒(méi)有完全煮熟的雞蛋，它里面含有的一些沙門氏菌可能還沒(méi)有被徹底的殺死，所以吃完以后可能會(huì)導(dǎo)致一些不舒服的癥狀出現(xiàn)，像腸道局部壞死或者潰瘍，全身有熱痛，如果總是吃溏心蛋，還有可能會(huì)導(dǎo)致吸收不好的情況出現(xiàn)，因?yàn)殇缧牡斑€有一些沒(méi)有熟，里面會(huì)有內(nèi)生物素，對(duì)蛋白質(zhì)的吸收造成一定的影響。
溏心蛋并不是所有的人都適合，像免疫能力本身就比較弱的人，嬰幼兒以及年紀(jì)大的人最好不要吃溏心蛋，容易出現(xiàn)全身性感染，女性在懷孕期間最好也不要吃溏心蛋，避免身體出現(xiàn)不舒服的感覺(jué)，溏心蛋相對(duì)于完全煮熟的雞蛋來(lái)說(shuō)不是非常衛(wèi)生，想要吃雞蛋的人最好還是完全煮熟以后再吃。
溏心蛋里面還會(huì)存在一些細(xì)菌，對(duì)身體健康方面造成不利的影響，喜歡吃雞蛋的人正確的使用方法要了解清楚，避免身體出現(xiàn)一些不舒服的癥狀，把雞蛋完全煮熟以后，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也并不會(huì)被破壞掉，所以不要害怕，煮的太熟營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不高了，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，而且把雞蛋煮熟以后，蛋白質(zhì)可以被更好的消化，能夠讓身體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更多，所以還是應(yīng)該把雞蛋完全煮熟以后再吃，像溏心蛋偶爾吃一下可以，但如果總是吃就非常不好。
上面給大家介紹的就是溏心蛋的制作方法，想要做出好的溏心蛋，按照以上的方法來(lái)制作就可以了，適當(dāng)?shù)某凿缧牡翱梢越o健康方面帶來(lái)的幫助還是比較大的，溏心蛋里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，但是最好不要總是吃，會(huì)對(duì)健康方面造成不利的影響，因?yàn)殡u蛋如果沒(méi)有完全煮熟，里面可能會(huì)含有一些細(xì)菌對(duì)身體造成危害，需要特別注意。
炒面是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物很常見(jiàn)，在制作上也是很簡(jiǎn)單，炒面的種類比較多，制作炒面的時(shí)候，食材不同，制作出來(lái)的炒面也是有著一些區(qū)別，因此在對(duì)炒面制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，那蛋炒面怎么做呢，蛋炒面是很多比較喜愛(ài)吃的，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多。
那對(duì)蛋炒面怎么做好呢，制作這類炒面在方法上也是比較簡(jiǎn)單，不過(guò)要注意的是，對(duì)這類炒面的技巧，是一定要熟悉的，這樣制作的時(shí)候，才能夠知道該如何進(jìn)行最佳。
蛋炒面怎么做：
材料：蕎麥面70g，五花肉薄片50g，高麗菜60g，豆芽菜20g，青蔥末少許，煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，蛋2顆，柴魚高湯1大湯匙，佐料：適量，A.煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，B.蛋2顆，柴魚高湯1大匙;
做法：
1.將蕎麥面放入滾水中煮熟后，用冷水洗除面條上的黏液與澀味，瀝干備用。
2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥面與調(diào)味料A炒拌至均勻上色，最后加入青蔥末，盛起備用。
4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
5.平底鍋加熱后上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現(xiàn)半熟狀。
6.將作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并將蛋皮對(duì)折成半月形，裝盤后淋上蕃茄醬即可。
以上就是對(duì)蛋炒面怎么做詳細(xì)介紹，制作這類炒面的時(shí)候，完全都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，制作炒面的時(shí)候，在火候上也不宜太多，否則在吃的時(shí)候，會(huì)使得炒面的口感發(fā)生改變，對(duì)這點(diǎn)也是需要進(jìn)行注意的。
蛋奶酪是發(fā)酵奶制品里面的一種，它的濃度比酸奶要高一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，蛋奶酪的制作方法有很多，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屆庖吡υ黾?，還可以達(dá)到補(bǔ)鈣作用，下面就給大家介紹一下蛋奶酪怎么做。
蛋奶酪怎么做
可以做紅豆蛋奶酪，需要準(zhǔn)備雞蛋液，無(wú)鹽黃油，熟紅豆，木薯粉，牛奶以及甜奶粉，首先在甜奶粉里面加入一些牛奶，再添加木薯粉攪拌均勻，黃油放到鍋中融化，再把木薯粉倒進(jìn)去，蓋上蓋子用中小火慢慢的煎，把雞蛋液攪均勻倒進(jìn)去，差不多煎熟，一面掀起雞蛋液倒進(jìn)去煎到金黃色翻面，中途加兩塊黃油，翻面以后用雞蛋包裹，兩面金黃酥脆后就可以用鏟子分成塊狀，等到香脆的蛋皮做好以后，里面包裹軟糯的紅豆奶來(lái)吃就非常不錯(cuò)。
蛋奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些蛋奶酪能夠讓免疫力提高，讓新陳代謝的速度變得更快，還可以保護(hù)眼睛，增加活力，保護(hù)皮膚，所以吃一些蛋奶酪能起到很好的補(bǔ)鈣效果，和牛奶比起來(lái)，不管是哪種營(yíng)養(yǎng)成分都要高，含鈣量也是非常不錯(cuò)的，容易被身體消化吸收，能夠滿足身體需求。
吃一些蛋奶酪還可以預(yù)防齲齒出現(xiàn)，里面的鈣質(zhì)含量非常豐富，在吃蛋奶酪后，齲齒出現(xiàn)的幾率就可以降低，能夠讓牙齒表面的鈣含量增加，抵抗疾病的能力也增強(qiáng)。
吃蛋奶酪還可以達(dá)到保護(hù)腸道作用，乳酸菌的含量是非常高的，能夠讓代謝功能得到改善，保護(hù)胃腸道，讓腸道里面的正常菌群變得穩(wěn)定，預(yù)防治療拉肚子便秘問(wèn)題。
吃一些蛋奶酪可以讓飽腹感變得更強(qiáng)，因?yàn)樗锩婧兄疽约爸苄跃S生素，在制作的過(guò)程中，大部分的水溶性維生素都會(huì)隨著乳清排出，里面含有的脂肪能夠保護(hù)內(nèi)臟，保持體溫，讓脂溶性維生素更好的吸收，飽腹感就可以變得更強(qiáng)。
蛋奶酪雖然有很多的功效與作用，但是也要注意一次性不能吃的太多，對(duì)于腸胃消化功能不好的人來(lái)說(shuō)更應(yīng)該少吃，否則就容易引發(fā)心腦血管疾病，蛋奶酪里面的脂肪熱量含量都非常高，肥胖人群老人也應(yīng)該少吃一些，乳糖不耐受的人適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤疫€是可以的。
孩子可以吃蛋奶酪嗎
孩子可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤?，但是一定要?個(gè)月以上，最好是一歲之后，因?yàn)榈澳汤依锩孢€有鹽分，會(huì)讓腎臟負(fù)擔(dān)嚴(yán)重，所以太小的孩子是不適合的，寶寶適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤夷軌蜃屜δ茏兊酶茫驗(yàn)樗锩嬗泻芏囡柡椭荆宰詈脽裏嵋院髞?lái)吃，這樣才能夠讓消化變得更加充分，而且熱著吃香味更加濃郁，口感不會(huì)那么油膩，能夠被寶寶更好的接受。
蛋奶酪里面的香氣是非常天然的，和發(fā)酵面食，馬鈴薯搭配在一起就非常適合，蛋奶酪可以烤甜蜜玉米以及土豆粒，非常的簡(jiǎn)單，還可以制作成各種風(fēng)味美食，如果寶寶喜歡吃面條，就可以把蛋奶酪切碎后拌在面條里面，如果喜歡喝湯也可以把蛋奶酪融化在湯中，喜歡吃燒燉菜也可以撒上一些味道都相當(dāng)不錯(cuò)，早餐的時(shí)候適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃一些，能量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出來(lái)以后就沒(méi)那么容易，也可以用生菜葉，火腿片，奶酪片制作成三明治，然后放到微波爐里面烤一下來(lái)吃也是非常好的。
蛋奶酪的竅門和配方
蛋奶酪的制作方法有很多，可以做蛋奶酪奶酥，需要準(zhǔn)備糖粉，塔塔粉，雞蛋，低粉，牛奶以及奶酪，首先把芝士牛奶放到一起攪拌均勻，再加入一些蛋黃攪拌一下，加低筋面粉攪拌均勻，小火不斷加熱，一直攪拌到濃稠的狀態(tài)，把蛋白霜分次加入進(jìn)去，輕輕的攪拌均勻，再放進(jìn)模具中，用220度烤15分鐘到20分鐘左右，烤好以后篩一些糖粉就可以了。
上面介紹的就是蛋奶酪的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┑澳汤夷軌蜃屔眢w獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋奶酪的口感也非常的豐富，能夠?yàn)樯眢w很好的吸收利用。
蛋撻，臺(tái)灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
蛋撻是很多女生愛(ài)吃的甜食，香甜而不膩，因里面含有雞蛋、牛奶，所以營(yíng)養(yǎng)豐富，其實(shí)不需要去市場(chǎng)上購(gòu)買，自己用用心就可以成為一個(gè)好的焙烤師，快來(lái)學(xué)習(xí)一下蛋撻的方法吧。
做法：
用料奶油兩大勺酥皮，可自己做,雞蛋4個(gè)，牛奶250ml，糖兩大勺(根據(jù)自己口味調(diào)節(jié))
1.雞蛋，牛奶，奶油，糖混合在一起攪拌均勻。 2.用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形，稍微大一點(diǎn)，因?yàn)樽詈笠龀梢粋€(gè)碗的形狀。 3.烤盤上噴一層油，防止粘連。 4.將剪裁好的酥皮放進(jìn)凹槽里，輕輕按壓，讓酥皮凹成小碗的形狀。 5.將蛋液倒進(jìn)酥皮里，不要太滿，太滿烤的時(shí)候蛋液會(huì)溢出來(lái)
6.度預(yù)熱的烤箱，大概烤20分鐘，每家的烤箱功率都不大一樣，烤到金黃色即可。 以上就是一種制作蛋撻的方法，其實(shí)做蛋撻的方法有很多，不同的人喜歡的口味和配料不同，只要方法得當(dāng)，就能做出自己喜歡的口味。生活中用點(diǎn)心，自己做出來(lái)的甜點(diǎn)才會(huì)甜到心里。
每一個(gè)年齡段人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣的，尤其是針對(duì)上學(xué)的兒童來(lái)說(shuō)，因?yàn)槟X力消化比較大，又處于長(zhǎng)身體的階段，所以需要的營(yíng)養(yǎng)是比較多的。而為了讓上學(xué)的兒童可以更好的茁壯成長(zhǎng)，可以讓孩子食用學(xué)生專用的學(xué)生奶，對(duì)于補(bǔ)充孩子腦力和身體能力具有非常好的效果。
不過(guò)現(xiàn)在我國(guó)所出售的學(xué)生奶，和普通的牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有什么大的區(qū)別，各位寶媽如果是想要讓自己孩子喝到正宗的學(xué)生奶，不如學(xué)者自己制作學(xué)生奶，那么，學(xué)生奶怎么做呢?
學(xué)生奶”是“學(xué)生飲用奶”的學(xué)生奶簡(jiǎn)稱，是為在校專供學(xué)生飲用的牛奶?！皩W(xué)生飲用奶計(jì)劃”，是指由政府提倡并在政府的行政與政策的支持下，通過(guò)專項(xiàng)計(jì)劃向在校中小學(xué)生提供由定點(diǎn)企業(yè)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的學(xué)生飲用奶。
學(xué)生奶的制作技巧
1.煮牛奶時(shí)不要加糖，須待煮熟離火后再加;加熱時(shí)不要煮沸，也不要久煮，否則會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)素，影響人體吸收;科學(xué)的方法是用旺火煮奶，奶將要開(kāi)時(shí)馬上離火，然后再加熱，如此反復(fù)3～4次，既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效地殺死奶中的細(xì)菌;
2.牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并還有治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用;
3.炸魚前先把魚浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增強(qiáng)佳味;在做凍過(guò)的魚時(shí)，湯中加些牛奶，會(huì)使魚的味道更鮮;
4.嬰兒喝純牛奶需經(jīng)過(guò)適當(dāng)稀釋;
5.袋裝牛奶不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱水中加熱，這樣會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分;而且在高溫下，塑料袋中的一些化學(xué)成分易分解產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
對(duì)于學(xué)生奶怎么做相信您已經(jīng)知道，不過(guò)需要提醒各位朋友，因?yàn)閷W(xué)生奶中含有的膽固醇和脂肪含量比較高，所以并不適合中老年人食用，尤其是患有高血壓高血脂以及糖尿病的人，一定要注意不要喝學(xué)生奶和脂肪含量比較高的牛奶。
有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統(tǒng)疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應(yīng)該喝脫脂牛奶。
現(xiàn)在大街小巷奶茶店非常多，相信很多人都非常喜歡喝奶茶，有一些人每天都需要喝上一杯奶茶，有各種不一樣的制作方法，里面可以添加各種不一樣的配料，口感有所不同，下面就來(lái)和看一下奶茶奶蓋怎么做。
奶茶奶蓋怎么做
需要準(zhǔn)備奶油，牛奶，奶油奶酪，紅茶，鹽，糖，首先要把奶油奶酪軟化一下，放到攪拌杯里面，牛奶倒進(jìn)去添加一些鹽或者糖攪拌均勻，然后再加入適量的淡奶油繼續(xù)攪拌，時(shí)間不需要太長(zhǎng)，把紅茶泡好，然后再倒進(jìn)杯子里面，奶蓋沿著杯子倒在紅茶上面，這樣就有分層的效果，上面還可以撒上一些其他的裝飾品，這樣奶茶奶蓋就制作完成了。
還可以做烏龍茶百香果奶蓋，準(zhǔn)備烏龍茶，熱水，淡奶油，糖，百香果，牛奶以及檸檬，首先需要制作茶的部分，先把茶沖泡幾遍，等到第3遍沖泡的時(shí)候就把它過(guò)濾到一個(gè)容器里面，把百香果的果肉取出來(lái)，一起放進(jìn)茶水里面攪拌均勻，等到放涼以后就可以把奶油打發(fā)一下，準(zhǔn)備一個(gè)容器，里面添加牛奶，糖以及淡奶油，打發(fā)到稍微有一些流動(dòng)，然后就可以用勺子，把打好的奶蓋挖在晾涼的果茶上面，放上檸檬片進(jìn)行裝飾，這樣就可以喝了。
還可以制作芒果綠油茶奶蓋，需要準(zhǔn)備柚子，綠茶，噴射奶油，牛奶以及芒果，需要先把芒果清潔干凈，把皮去除，切成塊狀，然后再和柚子綠茶一起放進(jìn)料理機(jī)里面攪拌均勻，攪拌好后倒進(jìn)一個(gè)杯子里面，把奶油擠在上面，然后抹平形成奶蓋的樣子就可以了。
草莓奶蓋，需要把牛奶以及草莓一起倒進(jìn)料理機(jī)里面攪拌均勻，攪拌好以后把它倒進(jìn)一個(gè)漂亮的杯子里面，然后再把奶油擠在上面抹平以后就可以吃了，味道是非常不錯(cuò)的。
還可以制作紅茶奶蓋，需要準(zhǔn)備抹茶粉，淡奶油以及紅茶，先把紅茶沖泡好，然后過(guò)濾一下，倒進(jìn)杯子里面，加一些冰塊，讓它快速冷卻，然后再把淡奶油打發(fā)好，打發(fā)完以后用勺子把淡奶油挖到紅茶上面，再撒上一些抹茶粉來(lái)裝飾就可以喝了。
制作奶茶奶蓋還需要準(zhǔn)備鹽，淡奶油，冰糖，牛奶，清水以及紅茶，先在茶壺里面加入一些紅茶，然后再添加一些水開(kāi)始煮茶，等到紅茶煮好以后放涼，然后再加入牛奶冰糖攪拌均勻后，放進(jìn)杯子里面，淡奶油放到容器當(dāng)中，把鹽放進(jìn)去，然后再攪打，打發(fā)到出現(xiàn)尖角狀，然后再用刮刀把奶油抹在紅茶杯子里面，涂抹均勻以后用一些水果進(jìn)行裝點(diǎn)就完成了，味道好，又非常好看。
制作奶茶奶蓋還可以準(zhǔn)備純凈水，沙糖，淡奶油以及紅茶包，首先把紅茶沖泡好過(guò)濾一下，沖泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大概三分鐘左右就可以了，如果喜歡比較清淡的紅茶，里面還可以添加冰塊讓它冷卻，準(zhǔn)備一個(gè)容器，淡奶油倒進(jìn)去加一些白砂糖，然后再用打蛋器把它打發(fā)一下，淡奶油裝到裱花袋里面，先把紅茶倒進(jìn)杯子中，然后再把淡奶油擠進(jìn)去，撒上一些抹茶粉就可以喝了。
奶茶奶蓋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶茶奶蓋里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠滩枘躺w，能夠補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及脂肪，茶里面含有咖啡堿，而且還含有糖類，氨基酸，芳香油，檸檬酸以及維生素，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠滩枘躺w能夠幫助消化，還可以去除油膩，讓精神狀態(tài)變得更好，但市面上買的奶茶可能里面并不含有茶以及牛奶成分，如果喝的太多會(huì)對(duì)健康造成危害。
奶茶里的奶蓋怎么吃
奶茶里面的奶鈣是非常好的，可以先把蓋子打開(kāi)，抿上一口奶蓋，然后再把吸管插進(jìn)底部，喝一口沒(méi)有奶蓋的部分，然后喝到差不多的時(shí)候把它攪拌均勻以后再喝，這樣的口感都是不同的。
寶寶可以吃奶蓋嗎
最好不要給寶寶吃奶蓋，因?yàn)楹⒆拥纳眢w發(fā)育還沒(méi)有完全消化功能，吸收功能還不是非常好，如果給孩子吃了奶蓋，就容易導(dǎo)致不舒服的情況出現(xiàn)，對(duì)孩子的身體健康造成不利的影響。
上面介紹的就是奶茶奶蓋的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作奶茶奶蓋有各種不一樣的方式，大家就可以根據(jù)自己的喜歡以及有的工具材料來(lái)制作，自己喜歡喝的味道才是最重要的，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠滩枘躺w能夠補(bǔ)充一定的能量。
早餐，是很多人都經(jīng)常忽略的一個(gè)問(wèn)題。然而早餐又是一個(gè)比較重要的問(wèn)題，俗話說(shuō)得好：“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得飽?！币荒曛?jì)在于晨，早餐不吃好，怎么能有好心情來(lái)開(kāi)始這一天的好生活呢?早餐吃得好，就能給我們提供能量，讓我們有動(dòng)力、有能量開(kāi)始新的一天。所以早餐不吃，是萬(wàn)萬(wàn)不可的。那么，早餐吃什么呢?
早餐吃什么，這確實(shí)一個(gè)比較讓人頭疼的問(wèn)題。既要營(yíng)養(yǎng)，又要讓人看著有食欲的。很多人，首先會(huì)想到豆?jié){油條。但，其實(shí)油條對(duì)我們的健康還是有一定影響的。那么，我們何不試試奶黃包呢?看著就很好吃的樣子。其實(shí)，做起來(lái)也不是很難。下面，我就來(lái)告訴大家做法。
1.黃油置室溫軟化
2.用打蛋器低速攪打至順滑
3.加入白糖攪打至發(fā)白
4.分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻
5.所有的粉類混合過(guò)篩，加入盆中
6.拌成均勻的面糊
7.上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散后再上鍋蒸
8.蒸好后趁熱攪散，然后用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上
9.將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘
10.將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán)
11.置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大
12.取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)搓長(zhǎng)條狀分出小劑子，搟成圓形面皮
13.將冰箱里的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置于面皮中間
14.包成圓形包子狀，收口朝下
15.蒸鍋?zhàn)⑺疅掀瑢臃湃脲亙?nèi)
16.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可
大家看了上面的做法介紹，是不是也覺(jué)得并不難呢?是不是已經(jīng)躍躍欲試了?那就讓我們自己動(dòng)手，為了我們的健康，自己動(dòng)手，更讓我們放心?？刹灰】戳诵⌒〉哪厅S包哦，它既可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是有一定的。讓我們告別“無(wú)早餐”的習(xí)慣，迎接我們的將會(huì)是美好的一天。
奶片是大家熟悉的一種食物，大多數(shù)人都會(huì)喜歡奶片的味道。如果給寶寶吃奶片還是需要選擇安全放心的，因?yàn)閷殞毮昙o(jì)小，免疫力低。經(jīng)常吃購(gòu)買的奶片會(huì)純度不夠，所以自己制作的奶片應(yīng)該是最放心的。奶片的制作方法有很多種，那么經(jīng)常使用的方法是重要的，奶粉怎么做奶片呢？
奶粉怎么做奶片：壓片機(jī)奶片
材料：奶粉3大勺，水少許。
做法： 1、奶粉和水混合，攪拌成糊狀。 2、用壓片機(jī)壓片。
奶粉怎么做奶片：微波爐奶片
材料：奶粉6勺約50克，溫水適量。
做法： 1、奶粉加少量溫水，一點(diǎn)點(diǎn)加，然后搓成小團(tuán)，如果粘就加點(diǎn)干奶粉。 2、揉成小團(tuán)后壓扁，碼到碟子上，微波爐低火加熱兩到三分鐘，再翻個(gè)面加熱兩三分鐘即可。
奶粉怎么做奶片：奶片餅干
材料：雞蛋兩個(gè)，細(xì)砂糖20g，奶粉80g。
做法： 1、雞蛋放入砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到濃稠，提起打蛋頭，蛋液緩緩低落，且痕跡不會(huì)很快消失的狀態(tài)。 2、篩入奶粉，用刮刀翻拌均勻。 3、把拌好的蛋糊放入裱花袋，在裱花袋上剪個(gè)小口，把奶片糊擠在油布上，中間留上一些空隙。 4、烤箱120度25-30分鐘出爐。
小貼士： 1、兩個(gè)雞蛋的分量可以烤出來(lái)很多，如果做給孩子吃分量可以減半。 2、如果給小寶寶吃可以放入嬰兒配方奶粉。 3、糖的分量如果覺(jué)得甜可以自己增減，奶粉甜可以少放些糖的。 4、全蛋一定要打發(fā)來(lái)做才夠酥脆。 5、烤奶片一定要用油布或者硅膠墊，不要用油紙哦。
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