百合蓮子粥怎么做？
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“百合蓮子粥怎么做？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
春天和秋天人們都容易上火，所以在這個階段，該多喝一些湯湯水水來調(diào)理。百合蓮子粥是中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一，這道粥的主要功效是能促進(jìn)消化，對腸胃不好，消化不良，脹氣，惡心，有著很好的調(diào)理功效。具有滋陰壯陽，潤燥清肺，止咳化痰的作用。這方法也非常簡單，只需要準(zhǔn)備食材放進(jìn)鍋中煮就可以了，下面讓我們來看一看具體的步驟。
Ys630.com相關(guān)知識
養(yǎng)生的粥有非常多種的做法，我們可以根據(jù)自己的實際情況搭配出適合自己的養(yǎng)生粥來，每個季節(jié)我們可以做出適應(yīng)季節(jié)的粥這樣才能起到了日常保健的功效，所以粥雖然十分容易做但是要起到養(yǎng)生的功效還是需要有一定的知識和技術(shù)的。
在春季我們可以做的一道粥是百合蓮子粥，百合蓮子粥做法簡單，需要用到的食材只是百合搭配蓮子而已，百合蓮子粥有潤肺和止咳的功效。
百合蓮子粥是春季中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
準(zhǔn)備
鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之后，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴散。
粥開之后開始不停地攪動，一直持續(xù)，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續(xù)煲10分鐘左右即可。
煲的時候要注重：
a、要連續(xù)煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
藥理功效
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能減皺紋，能使面容光澤紅潤。
百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服藥的同時配合一些行為療法，包括食療。平時清淡為主，不要吃辛辣食物?；颊邞?yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
上文我們介紹了粥的做法有很多種，而各個季節(jié)對于養(yǎng)生保健的要求不同所以要做出不同的養(yǎng)生粥，上文介紹了春季比較好的一道粥百合蓮子粥，我們可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合蓮子粥來。
蓮子百合粥是屬于養(yǎng)生粥的一個品種，不同粥的做法與食物做法是相同的道理。不過只要是食用有營養(yǎng)價值的食材熬制成的粥，我們都是可以去食用因為這樣可以保持我們的營養(yǎng)得到平衡。那么想要吸收到食物的營養(yǎng)價值，唯一的方法也是最方便的方法就是去學(xué)習(xí)它的各種不同的做法。
想要更好的吸收到食物的營養(yǎng)價值和體會到帶來的功效，首先就是要去了解食物本身所具有的營養(yǎng)價值還有如果制作成其他食物的話，那么些添加食物的營養(yǎng)價值因為只有這樣才能夠更好的吸收。那么蓮子百合粥怎樣做呢?
原料:百合
食材:大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調(diào)料:冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士：
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
注意事項：
1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
功效
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經(jīng)，有養(yǎng)心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗?！北局嘤绕溥m宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經(jīng)常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，并對上述疾病有治療或輔助治療的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
蓮子百合粥的做法主要采用的是蓮子各百合，這兩種食物都是非常有營養(yǎng)價值的。另外不管是什么類型的粥，只要是屬于粥類的食物都是可以幫助我們很好的進(jìn)行消化。那么食用蓮子百合粥可以幫助我們起到止咳的作用，還可以起到補腎的作用，還可以治療一些虛瀉的情況。
在我們北方地區(qū)百合是非常的少見了，就談不上吃了，我們一般見到的都是干的百合片了，看起來就是很美的，百合在平時的生活中也是有很多的吃法的，做百合粥就是比較常見的一種吃法了，雖然說有一些苦，但是卻是很好喝，而且很是滋補呢。一起和看下。
百合粥怎么做
食材：水1500克、鮮百合100克、大米100克
步驟：
1、將大米淘洗干凈了，將少量的大米在鍋里面淘洗，然后在里面倒入足量的水，泡一會大米，再開火。
2、將新鮮的百合分成4瓣。
3、將根須去掉，再將大瓣剝開了，掰成一片一片的。
4、因為新鮮的百合上面都是有泥土的，所以大家可以用清水清洗一下，備用。
5、將大米正常熬煮15分鐘，粥就是變黏糊了，然后就將百合放入。
6、然后就是用勺子攪一攪，不要讓粥粘鍋了。
7、然后再煮5分鐘，等到百合的葉片已經(jīng)是變得透明了，就可以盛上來喝了。
百合粥的營養(yǎng)價值
1、潤肺止咳：百合是有粘液的，而這種粘液是有很好的清熱潤燥的作用，對于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥有很好的效果和作用。
2、寧心安神：百合性微寒，我們服用有很好的寧心安神、清心除煩的作用，對于熱病患者、心情抑郁、神思恍惚、喜悲傷欲哭、失眠多夢等病癥有很好的效果。
3、美容養(yǎng)顏：百合里面含有豐富的粘液和維生素，對于我們的皮膚細(xì)胞的新陳代謝是有很大的好處的，所以我們經(jīng)常食用一些，有很好的美容的作用。
4、防癌抗癌：百合里面含有多種生物堿，我們食用一些百合可以很好的 幫助預(yù)防白細(xì)胞的減少，幫助提升高血細(xì)胞，對于治療化療和放射后細(xì)胞減少的癥狀是有一定的療效的，百合在身體里面也是可以促進(jìn)和增強單細(xì)胞的功能和系統(tǒng)，很好的提高我們身體的免疫力，所以百合對于幾種癌癥是有很好的防治的效果的。
5、我們食用百合可以很好的清潤身體，對于潤燥止咳有很好的效果。
寶寶能吃百合粥嗎
寶寶是可以吃一些百合粥的，對于一些患有肺熱咳嗽等癥狀的孩子來說，就是可以適量的食用一些百合粥的，因為食用百合粥是可以幫助清肺止咳，幫助治療肺熱咳嗽，大家如果是有咳血或者痰多的狀況，也是可以食用一些百合粥來幫助調(diào)養(yǎng)的，但是因為寶寶的年齡是比較小，腸胃和消化系統(tǒng)都是不完善的，尤其是對于1歲以下的寶寶，咀嚼能力是很弱的，就是不要讓寶寶直接咀嚼食用百合，在給寶寶喝百合粥的時候一定是要先將百合研磨碎了，然后再進(jìn)行制作，但是也要注意不要多喝的，雖然說可以利用百合來幫助養(yǎng)心安神和止咳，但是也是會傷我們的肺氣的。
寶寶喝百合粥注意事項
1、很多寶寶是會對百合過敏的，所以就不適合吃百合粥了，對百合過敏可能是會導(dǎo)致出現(xiàn)哮喘、皮膚紅腫、咽喉疼痛、經(jīng)常性腹瀉、頭痛、消化不良等過敏的癥狀，所以在給寶寶吃的時候，先讓寶寶服用少量，觀察寶寶的反應(yīng)。
2、百合不僅是一種非常不錯的保健食物，也是一種非常顯著的藥材了，相信大家都是聽說過是藥三分毒，所以我們?nèi)绻L期的食用的話，就是會對身體造成比較大的傷害，而且可能是會產(chǎn)生對藥物的依賴性，寶寶就是不能多吃的。
3、有一些寶寶的消化能力不是很好，所以就是不適合吃一些重口味的食物了，吃百合的時候盡可能是要避免高溫高油的方式，避免導(dǎo)致上火和消化不良的狀況出現(xiàn)。
百合粥的宜忌人群
1、大家如果是有虛寒出血、風(fēng)寒咳嗽、脾胃不佳的狀況就是要禁忌食用了。
2、我們接觸百合的球莖可能會引起皮膚瘙癢，如果是吃了的話，可能是會導(dǎo)致嘔吐、拉肚子等狀況。
3、我們在吃百合的時候一定是要注意自己的體質(zhì)是不是適合食用的，避免因為食用之后產(chǎn)生一些不適，讓我們感覺非常的難受了。
上面就是為大家介紹的關(guān)于百合粥的一種做法了，現(xiàn)在飲食都是提倡清淡一些的，所以我們吃一些粥是非常不錯的選擇了，對于養(yǎng)生保健來說有積極的作用的，但是大家要知道百合也是有藥用作用的，所以大家不要長期的食用，避免產(chǎn)生不利。
很多女性都為了美容而花費心思去購買各種美容產(chǎn)品或者吃各種保健品，想讓自己的皮膚好一點，但是在日常生活中一些食療的方法也是能非常好的保護(hù)皮膚的，那就是百合蓮子銀耳紅棗粥，此粥不僅可以清熱解暑，滋陰潤肺的作用，經(jīng)常服用的話還可以起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效。
把銀耳、蓮子、干百合洗干凈，然后放在水中泡制至少半天，這樣更容易煮熟，煮軟，還能節(jié)省用電或煤氣。建議如果明天預(yù)備吃，今天晚上就泡上，第二天就會看見銀耳都漲起來了，蓮子和干百合也吸收了很多水分。
銀耳泡開后很大，所以一般建議您把它撕成小塊，我比較喜歡喝把銀耳煮的碎一點的養(yǎng)顏粥，所以我用刀把它們切碎。準(zhǔn)備一個鍋，然后把準(zhǔn)備好的銀耳、蓮子、百合倒入鍋中，加入水。
銀耳：含有一種對人體很有益處的植物膠及銀耳黏液質(zhì)，不但能滋陰養(yǎng)顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質(zhì)，有補脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。
紅棗：保健功效很強，中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民間有“一日三棗，一輩不老”、“要使皮膚好，粥紅棗里加紅棗”之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色斑的產(chǎn)生。
以上介紹了關(guān)于百合蓮子銀耳紅棗粥的功效，但是我們在煮粥的時候還是需要注意一些事情的，每次使用紅棗都不要超過10顆，因為如果吃的話就會損消化功能，而引發(fā)便秘。喝此粥的時候不要同時吃海鮮，否則容易腹痛。
百合蓮子煲瘦肉是一道非常傳統(tǒng)的藥膳，受到了非常多人的喜愛，來源于漢族，在非常古老的時候人類就懂得運用蓮子和瘦肉來煲湯，這道食膳對精神衰弱者和慢性支氣管炎患者有非常大的幫助。接下來，我們就要來了解一下蓮子百合煲瘦肉的一些相關(guān)資料，并且來看一看它的功效作法。
蓮子百合煲瘦肉是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。對神精衰弱和慢性支氣管炎有一定作用。蓮子，百合洗凈加水適量，約煮半小時，豬瘦肉切條放入鍋中煲至熟爛，加少許鹽調(diào)味即可。
菜譜名稱
蓮子百合煲瘦肉
蓮子30克，百合30克，豬瘦肉200克，鹽。別名：蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子蓮子為睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用，一般家庭都制作過冰糖蓮子湯、銀耳蓮子羹，或用它制作過八寶粥;古人認(rèn)為經(jīng)常服食，百病可祛，因它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。
秋季果實成熟時采割蓮房，取出果實，除去果皮，干燥。本品略呈橢圓形或類球形，長1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。
以上就是蓮子百合煲瘦肉的相關(guān)性資料。蓮子可以幫助高血壓患者降血壓，還可以滋陰補陽，防止癌細(xì)胞產(chǎn)生，適合體質(zhì)虛弱的人和經(jīng)常心慌或者是失眠多夢的人服用，雖然味道是極其苦的，但是對人的身體的幫助是非常大。
衰老讓人的容顏變的難看，影響人的外形美觀，還會引發(fā)一系列的身體疾病，所以說，抗衰老是每個人都勢在必行的。那么，怎么做才能夠抗衰老呢？其實，很多人首選都會是蓮子百合瘦肉羹，那么小編就來給大家講講這款瘦肉羹的制作方法，另外，小編還給大家介紹幾款有延緩衰老的美食。
1、蓮子百合瘦肉煲
蓮子百合瘦肉煲不僅可以靜心安神，還可以很好的補脾養(yǎng)胃，是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹：鹊囊豢铎n粥。最主要的是，蓮子百合瘦肉煲還可以調(diào)節(jié)身體，養(yǎng)顏抗衰老。不過，便秘的人可不適合這道食譜哦，因為便秘的人如果吃蓮子的話，是會加重便秘的癥狀的。
所需食材：蓮子20g、百合20g、瘦肉100g
制作方法：首先，要將蓮子和百合清洗干凈，然后用煮沸的熱水燙一下再撈出來。然后將瘦身清洗干凈，放入鍋中，在鍋中加入適量的水，把燙好的百合和蓮子一同放入到鍋中，然后和瘦身一起煮熟，期間加入適量的調(diào)味料，煮熟就可以出鍋食用了。
2、枸杞桑葚粥
枸杞桑葚粥不僅可以補肝補腎，還可以健胃健脾，除此之外，枸杞桑葚粥還可以很好的消除眼部疲勞，有效的增強體質(zhì)。最主要的是，枸杞桑葚粥還可以美容養(yǎng)顏抗衰老，對于想要預(yù)防衰老的人來說，可謂說是一道很不錯的食譜。
所需食材：枸杞、桑葚、紅棗、粳米
制作方法：首先將枸杞、桑葚和紅棗清洗干凈，瀝干凈水。然后將粳米也清洗干凈，然后在清水里浸泡一會兒。之后在鍋中加入清水，把粳米倒入到鍋中，用中火煮大概5分鐘之后，再把枸杞、桑葚和紅棗一起放入鍋中，改用大火來煮，期間加入適量的調(diào)味料，然后煮熟就可以出鍋食用了。
3、洋蔥海鮮湯
洋蔥海鮮湯不僅可以清血，還可以很好的降低膽固醇。最主要的，洋蔥海鮮湯還可以為身體提供大量的蛋白質(zhì)，可以很好的幫助人體抗衰老，最主要的是，洋蔥海鮮湯雖然食材比較多，但是做法卻很簡單，現(xiàn)在我們就一起來看看洋蔥海鮮湯的具體做法吧。
所需食材：洋蔥、魷魚、蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋
制作方法：首先將雞蛋打散，然后在雞蛋當(dāng)中加入鹽、味精和胡椒粉，攪拌均勻。之后，將攪拌好的雞蛋蒸熟，放在旁邊備用。之后，將洋蔥和草菇以及海鮮切好，之后在熱水中燙熟，然后撈起來放在雞蛋上。
然后準(zhǔn)備好湯鍋，加入適量的清水，放入適量的調(diào)味料，把湯煮熟了之后，直接澆到雞蛋海鮮上，然后就可以食用了。
無論是對于任何一個人，特別是對于30歲之后的人來說，抗衰老都是勢在必行的事情。如果你不想在年老色衰之后才開始后悔的話，如果你不想在50歲之后比別人老一節(jié)的話，那么現(xiàn)在就做好抗衰老的準(zhǔn)備吧。希望以上這幾款食譜對你有幫助。
蓮子百合銀耳粥怎么做
百合銀耳粥怎么做材料：銀耳、大米、蓮子、百合、冰糖或鹽、枸杞，
做法：1、把銀耳用水泡發(fā)，等銀耳變軟后清洗干凈，并把根蒂去除，將銀耳撕成小朵兒。2、將新鮮百合剝開，清洗干凈。3、蓮子浸泡幾分鐘，然后去除表面雜質(zhì)。4、大米清洗干凈后泡半個小時。5、將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加入適量的水，大火把它們燒開，然后再用文火煮半小時。6、加入枸杞，冰糖或鹽，繼續(xù)煮4-5分鐘，最后撒入枸杞，即可盛碗食用。
蓮子百合銀耳粥的營養(yǎng)價值
蓮子、百合、銀耳都是我們最家常的食材，營養(yǎng)豐富且價格實惠，制作也非常簡單，吃一碗蓮子百合銀耳粥，清心火，安神滋潤，適合全家老少食用。
蓮子百合銀耳粥有非常好的排毒養(yǎng)顏功效，吃一碗蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠。另外，銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰潤肺的功效，當(dāng)肺部滋潤起來，整個身體的血氣就能運行得更暢通，手腳不再那么冰冷，氣色紅潤了，皮膚也光滑了。
蓮子百合銀耳粥的烹飪技巧
蓮子百合銀耳粥的烹飪過程簡單，其實就是我們平時煮粥的流程。但是想做好這種粥，關(guān)鍵是食材的選購和食材的浸泡。
建議大家去超市購買質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的蓮子、百合和銀耳，選購時要注意聞它們的味道，如果有一股硫磺味就不要購買，因為硫磺是為了讓這些食材的賣相更好看，但硫磺對人體有害。另外，最好是選用新鮮百合，它的口感更爽脆，營養(yǎng)更豐富，不過價格稍貴，沒有買到新鮮百合時買干的百合也可以。
蓮子百合銀耳粥的食材選購
銀耳可以和多種食材搭配，如蓮子、燕窩、百合等，是美容養(yǎng)顏、滋補潤肺的佳品，不過現(xiàn)在市面上的銀耳質(zhì)量參差，現(xiàn)在教大家?guī)渍需b別優(yōu)質(zhì)銀耳的方法。
看顏色：純天然的銀耳是淡金黃色的，如果太白就證明被硫磺熏過。
聞氣味：如果銀耳聞起來有刺鼻或者嗆喉的味道，也是說明這銀耳被硫磺熏過。
摸手感：優(yōu)質(zhì)的銀耳摸起來比較干燥，很松脆，而且有點刺手的感覺。如果是放了很久的銀耳就沒有這種感覺了，而且會發(fā)軟。
看形狀：優(yōu)質(zhì)銀耳比較大，完整美觀，而且松散，耳肉肥厚，沒有黑色斑點或者雜質(zhì)。
蓮子百合銀耳粥的適宜人群
蓮子百合銀耳粥可以促進(jìn)體內(nèi)的毒素排出體外，清心火，有助睡眠，所以適合全家男女老少食用。
蓮子百合銀耳粥還有很好的潤肺滋陰補腎功效，經(jīng)常熬夜的朋友喝蓮子百合銀耳粥可以消除疲勞，迅速恢復(fù)精力。另外，蓮子百合銀耳粥還有很好的活血通氣功效，氣血好了精神就好，手腳也不冰涼了，皮膚也變得光滑，所以蓮子百合銀耳粥也是女性朋友們的理想食材。
百合南瓜粥，顧名思義就是當(dāng)中的主料就是百合以及南瓜，還有大米，這三種主要的食材熬成的一種粥品。很多人家平時都很喜歡喝這種粥，不僅味道非常好，各種食物都可以很好的搭配，而且制作起來也比較方便，適合那些上班族。尤其是在南瓜成熟的季節(jié)，南瓜的味道會更甜美，所以多喝一些南瓜粥會讓人食欲大開。那么，百合南瓜粥怎么做？
制作方法
做法一
1. 糙米先浸水4小時，然后用攪拌機絞成粉末（這樣口感更柔滑）。百合洗凈。
2. 將去皮切塊的南瓜放入鍋內(nèi)，加水煮滾后慢火熬成茸狀，加百合、適量的冰糖再煲一會即可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感覺更佳。
做法二
1.糯米用料理機絞打成粉末；百合分成小朵，洗凈；南瓜去皮切塊
2.砂鍋中放入適量水，將糯米粉倒入攪拌均勻
3.大火煮開后放入起好的南瓜塊
4.再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮成蓉狀
5.加入百合和適量的冰糖再煲一會兒
6.最后加入黑芝麻和花生碎即可
菜譜小貼士：
1、糯米攪打成粉，煮出的粥口感更柔滑。
2、糯米攪打成粉可以縮短煮制時間，但容易糊鍋，注意用勺子不停的攪拌。
3、南瓜一定要耐心煮成蓉狀，細(xì)膩的南瓜蓉和糯米粉相融合，口感更好。
4、百合一定要最后放，煮制的時間過長影響口感。
5、加入黑芝麻和花生碎不止豐富口味，也更加營養(yǎng)，根據(jù)個人喜好也可以換成其它果仁。
南瓜之所以營養(yǎng)豐富，就是因為當(dāng)中含有大量的糖類、維生素以及多種微量元素。據(jù)營養(yǎng)專家稱，多吃一些南瓜能夠讓人的免疫力更加強大，而且還可以有效的預(yù)防糖尿病以及高血壓等疾病。而且，對于女性來說，平時吃南瓜還可以起到美容的效果。
湯粥類食物在日常膳食中是十分重要的一種，我們每天都會熬制各種各樣的粗糧粥食用，這樣不僅可以補充營養(yǎng)，也可以讓腸胃變得更加健康。而粳米百合粥就是十分受歡迎的，那么今天小編就會詳細(xì)的講解一下該食物的具體做法步驟，接下來大家就趕快一起來看一看吧。
百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，有潤肺止咳、清心安神作用，而百合粳米粥取其清心安神之功效，主要適用于貧血、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等一類癥狀。健康人可常服。在制作時需要使用的原料有：百合50克、粳米100克。具體的制作方法如下所示：
1、在砂鍋內(nèi)放入足量的清水，使用大火燒開，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。
2、將薏仁用清水沖洗一遍，然后用清水提前浸泡至發(fā)脹的狀態(tài)。然后將泡好的薏仁放入鍋中開始煮制。
3、用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。煮到鍋里的水燒開，有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去，并且轉(zhuǎn)至中小火熬煮。
4、在此期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材，煮到鍋里的米粒開花。
5、將新鮮百合用清水洗凈表面的泥污等，用手掰開并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。再將處理好的百合放入砂鍋中。繼續(xù)使用中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
粳米百合粥的制作方法大致上就是如此，從總體上來看和普通的湯粥做法基本是差不多的，對于本身就會做飯的朋友們來說是非常簡單的。因此如果對該食物比較感興趣的話，就趕快按照小編的提示準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材并嘗試制作一下吧。
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