玉米糊怎么做好喝
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“玉米糊怎么做好喝”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
玉米糊是生活中比較常吃的一種糊狀食物，主要是由玉米面搭配清水熬煮而成，口感比較的細(xì)膩且伴有甜味，具有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能給人體帶來(lái)很多好處。那么玉米糊怎么做比較好吃呢?跟著本文一起來(lái)看看。
玉米糊的做法
1、首先準(zhǔn)備好適量的玉米和大米，清洗干凈后待用;
2、將處理干凈的玉米和大米一起加入豆?jié){機(jī)中，加入適量的純凈水，按鍵制作20分鐘即可食用。
玉米糊的好處
1、玉米糊中含有大量的維生素A及谷胱肽等物質(zhì)，這些都是比較天然的抗癌成分，能很好的控制癌細(xì)胞的生成，從而也能抑制再生，這對(duì)于癌癥的產(chǎn)生和擴(kuò)散有很多的好處。
2、玉米糊中含有大量的胡蘿卜素及纖維素，經(jīng)由人體進(jìn)入腸道中能更好的促進(jìn)腸胃消化，從而有助于加快糞便的排出，也有利于人體多種毒素的及時(shí)排出，這對(duì)于結(jié)腸癌和便秘等有很大的改善。
3、玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，能很好的抑制身體膽固醇的生成，從而能加快分解膽固醇的分解和排出。
4、玉米糊中的維生素E含量比較豐富，能有效的降低血液中膽固醇的成分，適量食用能起到很好的降低膽固醇和預(yù)防血管老化的現(xiàn)象，有助于延緩身體衰老的現(xiàn)象。
5、玉米面中含有大量的賴氨酸，能很好的抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
6、玉米糊中含有豐富的膳食纖維，日常食用能很好的增加身體的飽腹感，從而能有助于身體對(duì)于一些食物的攝入，且玉米糊還是熱量比較低的食物，也有助于減肥瘦身。
7、玉米糊中含有豐富的葉黃素、磷脂及黃體素，能直接作用于大腦，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞的生長(zhǎng)，也意味著能很好的促進(jìn)智力的發(fā)育，這對(duì)于提高記憶力有比較好效果。
8、玉米糊能更好的清空保護(hù)眼睛，起到滋養(yǎng)肌膚的作用，特別對(duì)于面部的色斑和視力下降的情況都有很好的緩解作用。
通過(guò)上文可以看出玉米糊的制作方法很簡(jiǎn)單，但是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用后能帶來(lái)不少的好處。在制作玉米糊的時(shí)候，除了要注意加工過(guò)程外，還需要對(duì)玉米的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)，只有好的食材才能制作出美味的食物。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
玉米可以說(shuō)是我們生活中比較常見的一種食物，但是大多數(shù)人都比較喜歡吃煮玉米，初次之外，玉米還可以用來(lái)做成各種各樣的美食，由于玉米吃起來(lái)口感有一些甜，所以我們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中就可以做成玉米糊，里面含有的粗纖維是我們身體所需要的，那么蜂窩玉米糊的比例是多少呢?
蜂窩玉米
主料：玉米粒
配料：雞蛋四個(gè)、生粉200克、吉士粉、白糖
制作過(guò)程：1。將玉米粒放入容器內(nèi)加雞蛋、生粉、吉士粉和適量水調(diào)制成漿;
2。熱鍋，放油燒至七成油溫，將調(diào)好的玉米粒入鍋炸至金黃色出鍋裝盤;
3。撒上白糖即可。
特點(diǎn)：香、酥、形似蜂窩
玉米脂肪中含有50%以上的亞油酸、卵磷脂和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)均具有降低膽固醇，防止高血壓、冠心病、細(xì)胞衰老及腦功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤生長(zhǎng)。
蜂窩玉米
用料：玉米150克，雞蛋1個(gè)，面粉25克，生粉5克，精鹽少許，白糖50克，精煉油。
制作方法：
1、玉米先用清水漂起;雞蛋磕入大碗內(nèi)，調(diào)散后加入面粉、生粉和精鹽揉成團(tuán)，接著再加入清水(約350克)調(diào)成較稀的面漿，最后在面漿里加入玉米粒。
2、取一直徑為35厘米的炒鍋置火上，放入精煉油燒至六成熱，左手端盛放面漿的碗，右手將面漿中的玉米粒撈出，先慢慢將其撒入油鍋中成一個(gè)圓圈(浸炸)，然后邊炸邊用手淋入少量面漿，直至鍋中堆積的酥層形成一個(gè)“蜂窩”。
3、將鍋中油溫控制在六成熱，用右手蘸上碗中的面漿，然后張開五指將面漿灑在鍋中“蜂窩”上，如此反復(fù)多次，直至將面漿灑完。
4、待鍋中“蜂窩”炸至成形酥脆時(shí)，撈出瀝凈油，稍后再將“蜂窩”移入圓盤內(nèi)，撒上白糖即成。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好玉米糊。
2.然后加入適量的冷水，想吃稠一點(diǎn)就少加一點(diǎn)水，想吃稀一點(diǎn)就多加一點(diǎn)水。
3.加入一小塊的紅糖，沒有紅糖也可以加白糖，如果不想吃糖那就不加，不加糖口感也還可以
4.把玉米面攪拌均勻，不要讓它有顆粒
5.開大火，煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，這個(gè)過(guò)程中，要不停的攪拌，以免糊鍋
6.玉米糊就做好啦，過(guò)程只有四到五分鐘而已，快而簡(jiǎn)單
玉米糊對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做玉米糊餅。
2.12將玉米面過(guò)篩，加入雞蛋液；適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。
3.21調(diào)制成絲帶狀面漿，靜置5分鐘備用。
4.剩余雞蛋磕入碗中打散，加適量鹽，攪勻于鍋中攤成蛋皮。
5.取出蛋皮切絲待用。
6.將韭菜碎、蛋皮絲混合，調(diào)入適量鹽、香油拌勻。
7.鍋置火上少許油燒熱，倒入和好的玉米面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體使面糊攤成薄餅。
8.上面放一層餡，蓋上鍋蓋，烙熟取出。
9.切塊，裝盤即可食用。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著玉米糊餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
哺乳期的媽媽和在懷孕期間一樣，飲食上有很多注意事項(xiàng)，如果喜歡吃上火的食物，火氣會(huì)通過(guò)母乳傳遞給寶寶，最終導(dǎo)致寶寶上火。不少哺乳期的媽媽除了自己吃玉米，還想給寶寶吃玉米糊糊，最好是不要，玉米不宜消化，寶寶吃的太多會(huì)引起腸胃的不適，可以等寶寶大一點(diǎn)，有一定的運(yùn)動(dòng)量以后再吃。
玉米的功效與作用
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過(guò)量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。
3.富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。
4.含谷胱甘肽
玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。
5.含玉米黃質(zhì)
玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機(jī)率。
6.含有豐富的胡蘿卜素與煙酸
玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
7.含有豐富的亞油酸
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,對(duì)預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用。
玉米是中國(guó)糧食的主要來(lái)源之一，為什么在很多農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)民的耕地當(dāng)中都會(huì)種植一些玉米，就是因?yàn)檫@個(gè)原因。特別在東北地區(qū)，每家每戶都會(huì)儲(chǔ)存大量的玉米，以便于滿足日常生活的需求。玉米可以直接煮著吃，也可以烤著吃，還可以磨成玉米粉，制作更多美味的食物。那么，玉米糊熱量是多少呢?
玉米面的熱量
玉米面(黃)的營(yíng)養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)
1、熱量(千卡)341、硫胺素(毫克)0.26、鈣(毫克)22、蛋白質(zhì)(克)8.1、核黃素(毫克)0.09、鎂(毫克)84。
2、脂肪(克)3.3、煙酸(毫克)2.3、鐵(毫克)3.2、碳水化合物(克)69.6、維生素C(毫克)0、錳(毫克)0.47。
3、膳食纖維(克)5.6、維生素E(毫克)3.8、鋅(毫克)0.42、維生素A(微克)7。
4、膽固醇(毫克)0、銅(毫克)0.35、胡羅卜素(微克)1.3、鉀(毫克)249、磷(毫克)196、視黃醇當(dāng)量(微克)12.1、鈉(毫克)2.3、硒(微克)2.49。
小貼士：玉米面的熱量可以說(shuō)是非常的低，340大卡(100克)，那這個(gè)數(shù)字是不是很驚人，因此說(shuō)多吃玉米也不會(huì)讓我們自己變胖哦，對(duì)促進(jìn)身體的營(yíng)養(yǎng)吸引，改善身體體質(zhì)，玉米都是有著很好的幫助。
吃玉米面會(huì)胖嗎
玉米面是富含粗纖維的食物，如果用代替主食來(lái)吃有相當(dāng)好的減肥作用。但是如果你正常吃三餐，而在非三餐時(shí)間把玉米當(dāng)成零食來(lái)吃，就相當(dāng)于攝取了多余的200大卡熱量，如果經(jīng)常當(dāng)成零食吃，是會(huì)胖的。
玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米面的熱量很豐富，多吃一些玉米面，這樣利于身體健康發(fā)展，尤其是提高身體的免疫力、記憶力，都是有著很好的效果，玉米面長(zhǎng)期吃不會(huì)危害到身體健康。那么玉米面有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
1、玉米中含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排除。
2、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
3、玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外。
5、玉米面含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玉米糊怎么做好喝》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
