冰糖蘆薈怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冰糖蘆薈怎么做”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
蘆薈相信大家都是很熟悉的，特別是對于女性朋友們來說，在使用化妝品的時候，其中往往都是有蘆薈的成分存在，因此大家會對蘆薈比較的喜愛，而且蘆薈還可以用來烹飪食物吃，冰糖蘆薈就是其中不錯的一個吃法，那么就來說冰糖蘆薈應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，一起和看看吧。
冰糖蘆薈怎么做
冰糖蘆薈制作的時候，首先我們要準(zhǔn)備好蘆薈，給蘆薈去掉皮之后，取其中的蘆薈肉，然后直接放入到淡鹽水中，需要浸泡上30到60分鐘的時間。之后再取出，把蘆薈切小塊就可以了，銀耳需要我們提前一晚上就要泡發(fā)好，之后給銀耳去掉根蒂，用手撕成小塊之后就可以備用，在鍋中放上足量的水，然后再放上一大塊蜂蜜，熬到完全溶化的時候，濾掉其中的渣，只留下汁水就可以了，我們把濾好的汁水。直接放入鍋中，然后鍋中要放入銀耳，加熱2個小時左右的時間，然后再加入蘆薈丁和冰糖，繼續(xù)煲30-60分鐘，就可以出鍋吃了。
冰糖蘆薈的營養(yǎng)價值
冰糖蘆薈作為一道甜品，也可以作為菜來吃，其中的營養(yǎng)價值還是很讓人驚喜的，首先冰糖蘆薈中富含大量的煙酸、維生素B6等物質(zhì)，而且是可以作為健胃輕瀉的食物食用，同時冰糖蘆薈還擁有抗炎、修復(fù)胃黏膜的效果，特別是止痛的效果不錯，是非常有利于胃炎、胃潰瘍等腸胃問題的治療，是可以幫助人體促進(jìn)潰面愈合的速度。如果有燒傷燙傷的情況，吃冰糖蘆薈也可以幫助解決，因為蘆薈同樣可以起到抗感染、助愈合的效果。
冰糖蘆薈對調(diào)節(jié)血糖也有幫助，對我們血管健康也有好處，因為冰糖蘆薈本身其中是含有鉻元素的，這種物質(zhì)可以起到胰島素樣的作用，從而有效的調(diào)節(jié)我們體內(nèi)血糖代謝的速度，很適合給糖尿病人吃。
冰糖蘆薈中是擁有一定的蘆薈多糖，這種物質(zhì)可以大大的增強(qiáng)免疫力，是可以有效的提高我們機(jī)體的抗病能力。對于各種的慢性病。尤其是高血壓、痛風(fēng)、哮喘等問題，都可以通過吃冰糖蘆薈來幫助我們解決問題，而且吃蘆薈是可以有效增強(qiáng)療效，從而加速我們?nèi)梭w的康復(fù)速度。
蘆薈怎么吃
蘆薈作為美容食物，吃法也是很多的，蘆薈炒鮮蝦是其中不錯的一個選擇，首先要給蘆薈去掉外皮，洗凈之后切成段。之后我們把去掉外皮的蘆薈，直接切成段沖水，讓蘆薈的表面完全沒有粘液就可以了。之后把蝦去掉頭和尾，處理干凈之后用淀粉、雞蛋清、料酒，再加上鹽，上好漿之后就可以備用。在鍋里要放上油，鍋中加入幾片姜片，爆香之后把之前準(zhǔn)備好蝦肉，放到鍋里直接劃散，再倒入蘆薈段一起翻炒就可以了。在鍋中加入鹽、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，出鍋之前要加上少許的香油，勾芡出鍋就可以了。
蘆薈可以制作成甜品吃，蘆薈酸奶是不錯的選擇，我們把蘆薈這季節(jié)沖洗干凈，削去周邊的小刺之后就可以備用。蘆薈切成塊，然后把酸奶一起加入攪拌機(jī)中，攪拌均勻就可以了，等到完全拌勻好之后，這些時候我們就可以直接用來飲用，也可以選擇放到冰箱中進(jìn)行保存，直接喝完就可以了。
蘆薈還可以制作成湯品吃，蘆薈雞湯是不錯的選擇，我們把雞肉洗凈之后，切好就可以備用，之后蘆薈要去掉皮，焯水上2分鐘，然后去掉其中的粘液。我們把土雞、淮山還有蘆薈，一起放到鍋里，加水之后燒開，小火燉一個小時的時間，出鍋前按照自己的口味，加鹽調(diào)味就行。
冰糖蘆薈糖怎么熬
冰糖蘆薈糖是需要熬制的。首先蘆薈在去掉皮之后，取出其中的肉，然后放到淡鹽水中，浸泡一個小時。之后我們?nèi)〕觯谐尚K。準(zhǔn)備好冰糖，在鍋中放上足量的水，在其中放入冰糖，熬到完全溶化就可以了。然后再鍋中加入蘆薈丁，繼續(xù)煲，直到嗷到凝結(jié)的時候就可以了。
上面就給大家介紹了冰糖蘆薈的具體吃法，能夠發(fā)現(xiàn)冰糖蘆薈烹飪起來并不難，而且吃冰糖蘆薈對我們健康也有幫助，特別對女性朋友們來說，可以通過吃冰糖蘆薈的方法來幫助美容養(yǎng)顏，可以讓皮膚變白，所以說冰糖蘆薈是很值得推薦大家吃的。
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冰糖樹莓對大家來說是比較熟悉的一道甜品，也是吃樹莓的時候非常好的一個吃法，因為吃起來的味道好，而且制作方法不難，所以冰糖樹莓受到了人們的關(guān)注和喜愛，要說具體冰糖樹莓的做法大家不清楚，下面就讓我們一起和看看具體冰糖樹莓是怎么制作的。
冰糖樹莓怎么做
冰糖樹莓制作的時候要注意方法，首先需要我們把鍋中的水給燒熱，之后在鍋中加入一些冰糖。這時候樹莓也要拿出來準(zhǔn)備好洗干凈，如果是冷凍的樹莓，需要我們放著先解凍。等到冰糖熬煮的完全溶化，這時候再把樹莓放到鍋里面，我們把樹莓煮上大概一兩分鐘，就可以出鍋了，要避免樹莓全部碎掉，這時候吃起來的味道是比較酸的，所以我們可以把冰糖樹莓放到冰箱里面，冰鎮(zhèn)一下，等上大概兩個小時，這時候吃冰糖樹莓的味道會好非常多。
樹莓怎么做甜點
樹莓制作成甜點吃是很不錯的，首先需要我們把烤箱預(yù)熱好，十分鐘之后，我們在烤盤上要刷上一層橄欖油，只需要薄薄的刷上一層就可以了，在上面鋪上一層樹莓，還需要把面粉、雞蛋、牛奶還有白糖，再加上一些香草精，一起混合起來，完全混合均勻之后再倒在烤盤上面。放到烤箱里面烤上大概一個小時，之后拿出來放涼了就可以了，冷藏一下可以讓味道更好。
樹莓可以怎么吃
樹莓的吃法是比較多的，可以把樹莓制作成樹莓奶油吃，首先把白糖和水一起放到鍋中煮，然后加上蛋黃，快速的進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后制作成蛋黃醬就可以了，冷卻之后備用。黃油室溫軟化,打發(fā)至顏色發(fā)白。加入蛋黃醬攪拌均勻。加上樹莓果泥之后，完全攪拌均勻。最后我們還要加上一些檸檬汁，攪拌好之后就可以了，可以用樹莓奶油制作成甜品吃，首先巧克力上面，需要蓋上一片杏仁，然后再放到蛋糕上，稍微按壓一下，再刷上糖液，等到完全吸收之后，再加上一些樹莓奶油，再把蛋糕蓋上去，放到冰箱里面冷藏一下，樹莓就可以吃了。
樹莓的功效與作用
樹莓的食療功效是很強(qiáng)的，首先樹莓是營養(yǎng)價值非常豐富的，特別是其中含有大量的超氧化物歧化酶，在樹莓中的含量是要比其他各種水果都豐富的，而且樹莓里面的維生素E也比較豐富，再加上其中含有大量的花青素，這對我們?nèi)梭w來說是很需要的，其中的花青素也很豐富，這些都是毫無疑問人體很需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且花青素是很有用的一種營養(yǎng)物質(zhì)，這是抗氧化能力很強(qiáng)的一種微量元素，是可以作為自由基清除劑的，因為清除能力是非常強(qiáng)大的，要比維生素E的效果強(qiáng)非常多，所以吃樹莓是很健康的，能夠幫助我們?nèi)梭w解決掉體內(nèi)的有害代謝物質(zhì)，還可以去除自由基對人體的影響，可以幫助我們提高人體的免疫力，對延緩衰老也有好處。
在樹莓中含有大量的維生素E，而且維生素E的含量也特別的豐富，樹莓中存在的歧化酶和維生素E，都可以幫助人體消除掉各種有害代謝物質(zhì)，這樣就可以幫助人體提高身體的免疫力，是可以從根本上幫助我們改善好人體內(nèi)在環(huán)境，還可以起到美容養(yǎng)顏、延年益壽的效果。長期堅持吃樹莓，可以很好的保護(hù)心臟，還可以很好的預(yù)防高血壓、血管壁粥樣硬化的情況，對心血管疾病也有不錯的預(yù)防治療效果。
樹莓中可以提取出來一種樹莓酮，制作物質(zhì)可以有效的燃燒體內(nèi)脂肪，是可以幫助減肥瘦身的，而且樹莓酮這種成分，可以作為減肥瘦身的產(chǎn)品使用，每天堅持吃些樹莓，可以幫助我們很好的控制好體重，還可以保持住體重，在保持體形方面有好處，還可以塑形，對健身、減肥的人來說，吃樹莓是很好的選擇，可以說是最佳的水果，所以說樹莓是值得推薦大家吃的，因此樹莓值得我們經(jīng)常去吃。
冰糖樹莓制作起來不算難，作為一種甜品食物，冰糖樹莓吃起來的味道好，對我們健康也有一定的好處，上面介紹的冰糖樹莓吃法并不難，我們自己在家里就可以制作冰糖樹莓吃，所以冰糖樹莓是值得推薦給大家在平時吃的一種樹莓吃法。
冰糖是一種調(diào)味品，山藥是一種非常健康的食材，通常我們會把山藥炒熟以后來吃，能夠達(dá)到滋養(yǎng)肺陰補(bǔ)氣作用，一般的人都可以吃，可以給健康帶來的幫助也是非常大的，下面就來看一下冰糖山藥怎么做。
山藥可以加冰糖煮嗎
山藥是可以加入冰糖一起來制作的，能夠達(dá)到益氣補(bǔ)氣益肺，固腎除濕，健脾作用，但一次性不要吃得太多，否則子宮內(nèi)膜就容易出現(xiàn)增生問題。
冰糖山藥怎么做
蜂蜜冰糖山藥，需要準(zhǔn)備話梅，山藥，清水，蜂蜜及冰糖，把山藥的皮去除切成段狀，蒸鍋中加入適量的水，用大火燒開，山藥放進(jìn)去，再用大火蒸8分鐘到10分鐘，一直到筷子可以輕松插透山藥就可以了，湯鍋中加一些蜂蜜清水，冰糖，話梅，用中火加熱，然后再改成小火到完全融化成粘稠狀，山藥蒸好以后擺盤，把蜂蜜糖汁澆在上面，再擺上話梅就可以了。
還可以制作養(yǎng)胃冰糖山藥，需要準(zhǔn)備冰糖，山藥，山藥的皮去除清洗干凈切成薄片，鍋中加入適量的水，把冰糖山藥片放進(jìn)去一起煮，煮到軟糯就可以出鍋吃了。
冰糖枸杞燉山藥，需要準(zhǔn)備冰糖，枸杞以及山藥，把山藥的皮去除清洗干凈，浸泡在涼水當(dāng)中，枸杞清洗干凈，把適量的水倒進(jìn)鍋中，煮開以后就把山藥切成小薄片，放進(jìn)鍋里面，用小火煮半個小時，然后再添加枸杞冰糖，煮10分鐘左右就可以吃了。
冰糖蒸山藥，準(zhǔn)備一些涼水，冰糖以及山藥，先把山藥的皮去除切成滾刀塊，然后放進(jìn)一個大碗里面，冰糖均勻的鋪在山藥上，加入適量的水，放到蒸籠里面蒸40分鐘左右，搭配玫瑰醬或者桂花醬來吃就很好。
還可以做冰糖南瓜山藥粥，準(zhǔn)備一些冰糖，大米，山藥，南瓜，先把米清洗干凈，南瓜的皮去除切成塊狀，放到電壓力鍋當(dāng)中，山藥的皮去除清洗干凈，然后再切成小塊油炸，放進(jìn)鍋里面加入適量的水，然后再抓一把冰糖放進(jìn)去，開始按白粥鍵啟動，時間到以后打開蓋子翻拌均勻，讓米粒和南瓜能夠充分的混合在一起，這樣好喝的冰糖南瓜山藥粥就制作完成了。
還可以做冰糖山藥紅豆糯米糕，準(zhǔn)備溫?zé)崴?，白糖，冰糖，山藥，糯米粉，小紅豆，先把山藥清洗干凈，放到蒸鍋當(dāng)中，不用去皮，一直蒸煮到用筷子能夠輕松的插透，就可以把皮小心的去除，然后再把山藥盡量的碾成泥，再放到一個容器當(dāng)中放涼，紅豆提前浸泡6個小時到7個小時，加入適量的水慢慢煮熟，水不要放得太多，而且在煮的過程中要不停的攪動，一直到用筷子能夠非常輕松的插透就證明好了，把煮紅豆的水倒出來備用，大鐵鍋中加入適量的水，冰糖碎放進(jìn)去，再加一些白糖，一起煮到糖漿上色，一定要不停的翻拌，一定不要熬的太干，差不多就關(guān)火，加入煮紅豆的水，蓋上蓋子燜煮，不停的攪拌，湯汁和紅豆沙差不多的時候就可以把火關(guān)掉，大半的紅豆盛出來，再留一些紅豆，加上山藥泥均勻的分布，這樣年糕餡就制作好了，糯米粉用溫開水搭配攪拌，然后揉成大面團(tuán)，面團(tuán)要軟硬適中，不要有黏手的情況，然后再把它搓成條，切成劑子，鋪上蒸籠布，把它蒸熟蒸軟，等到冷一些的時候小心的取出來，手上沾一些水，趁熱的時候把它壓扁成皮，包上紅豆餡，再捏嚴(yán)實搓圓，隨意造型，如果再將表面弄干，還可以再滾上一些炒香的黑白芝麻，這樣吃起來也是非常美味的。
山藥怎么涼拌
需要準(zhǔn)備鹽，白糖，白醋，醬油，大蒜，麻椒，胡蘿卜以及山藥，先把山藥胡蘿卜的皮去除清洗干凈，山藥切成片狀，胡蘿卜也切片，麻椒切成塊狀，鍋中加入適量的水，把山藥放進(jìn)去焯一下，撈出來過涼，胡蘿卜焯一下，然后就把山藥胡蘿卜麻椒一起放進(jìn)盆子里面，加一些大蒜水，添加糖，白醋，醬油以及蒜碎，再添加一些鹽調(diào)味，攪拌均勻以后就可以吃了。
冰糖山藥的宜禁人群
冰糖山藥對于一般的人來說都是適合的，糖尿病患者，慢性腎炎患者或者有長期拉肚子的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，但是有積食問題的人，大便干燥的人最好不要吃太多山藥，會出現(xiàn)更加嚴(yán)重的情況。
上面介紹的就是冰糖山藥的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，山藥里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，能夠解決腎虧以及女性白帶異常等問題，達(dá)到強(qiáng)身健體作用，每一個人都應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨弦恍?/p>
冰糖甲魚又叫“獨占鰲頭”，是浙江寧波地區(qū)十分著名的菜肴。位居寧波十大名菜之首，吃起來香甜酸咸，風(fēng)味與眾不同。甲魚營養(yǎng)豐富，肉道鮮美，使用價值很高。甲魚肉可以預(yù)防或抑制胃癌、肝癌等疾病，并調(diào)節(jié)虛弱、貧血等癥狀。冰糖甲魚有滋陰調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)身和補(bǔ)血等功效。
每年四五月份，江南地區(qū)正直甲魚肥美的時候，是烹飪冰糖甲魚最好的時期。鹵汁濃稠的冰糖加上甲魚的膠汁，想想都叫人直流口水。如果自己隨時可以做這道菜簡直是口福享受不盡。下面一起來看看冰彈甲魚怎么做吧。
1．甲魚仰放，頭伸出后，迅速用手指掐住頸部，用力拉出，用力齊背殼延頸骨，排盡血后入90℃熱水中浸泡。當(dāng)甲魚殼上泛起白衣時撈出，在冷水中清除腹部、腿上和裙邊的白膜，用洗帚刷掉背殼黑衣，開肚去骨臟，斬去頭尾、爪尖，然后均勻地斬成8塊，放入鍋中焯水，撈出用清水洗凈，并撕掉血筋、備塊和黃油。
2．炒鍋燒熱，用油滑鍋，加入花生油，燒至8成熱，放入蔥、姜爆香，推入甲魚塊（肚朝下），烹入紹酒珈蓋稍燜，加入清水750克，燒開三分鐘后，改用小火蓋燜25分鐘左右。待魚塊柔軟無彈性時，加入經(jīng)冰糖、熟豬油（35克），再加蓋燜20分鐘左右，燜至魚肉和裙邊軟糯，隨即改用旺火收汁，一面晃鍋一面舀起鹵汁澆在魚塊上，待鹵汁稠粘濃厚時，淋入熟豬油（25克），再用中火并晃鍋使芡油混合，至鹵汁呈膠狀，淋入熟豬油（5克），晃鍋即成。
一道鮮美可口的冰糖甲魚出鍋了，各位美食達(dá)人可以根據(jù)上面的做法試著做一做，調(diào)制出自己更喜歡的口味。在這里也提醒大家，甲魚與桃子、雞蛋、豬肉、芹菜、鴨蛋、鴨肉、雞肉、芥末等食物相克。貪吃的同時也要注意飲食健康哦！
蘆薈西米露要怎么制作?？赡芎苌偃藭⒅睾土私獍?。因為畢竟對這些食物的制作。如果，本身不太喜愛，而且沒有時間的話。那么大家都不會認(rèn)真去學(xué)習(xí)，但實際上如果我們注重這些食物的制作和了解，其實，也能夠輕松的完成，而且對健康也比較有利，下面要為大家介紹的是蘆薈西米露的做法。
1.先把蘆薈簽成丁。放碗里備用
2.電飯煲，把水燒開，倒入西米，燒至透明狀。 期間要看下，免得粘鍋什么的。。
3.把燒至透明狀的西米，倒入簸箕內(nèi)，用冷水沖冷待用。
4.再燒一次水，煮沸后，放入冰糖，溶解后，倒入西米和蘆薈，煮沸。
5.根據(jù)個人喜好可加椰汁或者牛奶，不加也是可以的哦，或者混合加。
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以上所介紹的這些制作方法，你都掌握沒有呢，很多美味的食物，要是我們能夠注重這些方法和技巧這樣，就能夠為自己動手完成這些食物, 同時自己動手完成的蘆薈西米露，當(dāng)然食用起來會更加的健康。
荷葉，相信很多人都很熟悉，荷葉是一種傳統(tǒng)的中藥。荷葉含有蓮藕，荷葉，荷葉等各種生物堿，維生素C，具有清熱解毒，涼血止血的功效。新鮮的荷葉具有清熱，防濕的功效。加工后，荷葉具有降血脂，升陽，健脾開胃的功效。因此，用荷葉煮粥也是美味又健康的。下面，就來教大家冰糖荷葉粥的做法。
【冰糖荷葉粥】
材料：
新鮮荷葉1張
泰香米120g(也可以加適量的糯米)
冰糖15g
枸杞10g
制作過程：
1、荷葉正反面用抹布擦洗干凈，剪刀剪成小塊，再剪一塊同鍋一樣大小，后邊有用。同時將大米淘洗干凈
2、砂鍋里放足夠多的水，放入荷葉大火煮開轉(zhuǎn)中小火，再燜煮15分鐘
3、再用漏勺將荷葉撈出不要。如果覺得麻煩，不撈也可以，不過總覺得這東西又不能吃，放粥里邊怪怪的。
4、放入洗凈的米下鍋，大火煮開，中途要不停地攪拌，以免粘鍋，大約煮5分鐘
5、再放入枸杞和冰糖。冰糖不宜過多，有點點味就好。不放糖，煮好的粥有點點澀味，不過也能吃。加糖只是口感更好。
6、將之前留下的大張的荷葉放入，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘就可以了。
7、粥煮好后，將荷葉取出，待粥放涼就可以吃了，冷藏口感更好吃。
荷葉粥固然好，但也要注意：低血壓及身體瘦弱人群不適合天天食用;脾虛腎寒患者也不適合長期食用;哺乳期婦女，月經(jīng)期間及孕婦也不適合食用。
冰糖銀耳燕窩的健脾消食功效是非常高的，而且它還能夠起到潤肺的作用，對女性朋友而言，可以幫助減少皺紋，讓面色更加的紅潤有光澤，所以大家可以科學(xué)了解一下介紹的冰糖銀耳燕窩做法。
一、工具/原料
1、燕窩6克，銀耳10克，冰糖少許，紅棗6個，枸杞少許。
2、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。
3、將泡好的銀耳和配料（紅棗、枸杞、冰糖）放入電壓力煲中，加入少許水，保壓約二十分鐘。壓好待用。
4、把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時；
5、把燕窩撕成一條條清洗挑毛待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
6、把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準(zhǔn))；隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
7、將燉好的燕窩放入壓好的銀耳煲內(nèi)，再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，盛出，好吃又營養(yǎng)的銀耳燕窩羹成功了。
二、注意事項
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。 最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳?？崭箷r營養(yǎng)吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地，品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。
黑米是一種非常理想的滋補(bǔ)品，因為黑米的口感不像白大米那樣細(xì)膩，所以更適合有來煮粥喝，雖然黑米的口感不好白大米的好，但是從營養(yǎng)價值和食療的方面來講，效果確是比白大米要好的，因為黑米中所含的花青素、黑色素對我們?nèi)梭w有著很好的療效，下面我們就來教大家冰糖黑粥和南瓜黑米粥的做法：
1、冰糖黑米粥
原料：黑米200克，冰糖50克。
冰糖黑米粥的做法
將黑米用水洗凈瀝干后放入鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火燒開，再小火慢煮30分鐘后加入冰糖煮至粥濃稠時即可食用。
功效：補(bǔ)脾胃、益腎氣。
主治：適用于脾胃虛弱、心悸氣短、食欲不振、消化不良、腰膝無力、遺精早泄、小便頻數(shù)等癥。
2、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
我們在煮粥的時候，要提前浸泡一下，讓它充分吸收水分，泡米的水不要倒掉，可以直接放到鍋里直接煮，黑米不僅僅可以只做成粥，還可以做成主食和其他糕點，同時要提醒大家，如果腸胃功能不太好的人群不要食用太多。
冰糖和橙子這兩種食物，相信大家都不陌生，這兩種食物都是們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的，也是可以經(jīng)常食用到的，那么如果這兩種食物可以不可以搭配食用呢？一般比較常見的做法就是冰糖蒸橙子，冰糖蒸橙子有著很好的食療功效，可以治療口干舌燥、咳嗽、痰多等癥狀，下面就來給大家介紹一具體的做法：
?冰糖燉橙子的做法
?1. 把橙子洗凈切片。
?2. 把切好的橙子片放入容器中，加清水適量，再加冰糖。
?3. 蓋上蓋子，把小容器放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時左右。
?4. 蒸好后乘熱吃，橙子皮也可以吃的哦，不習(xí)慣的可以不吃，那就喝湯吃橙子肉吧。
?橙子醬
?橙子醬是用橙子里的肉打成團(tuán)再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做調(diào)料。橙子醬既保證了營養(yǎng)價值，也可以作為藥用。由于橙子醬里含有糖分，所以多食用橙子醬有利于身體發(fā)育，補(bǔ)虛強(qiáng)身，有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。
?橙子湯
?橙子湯是橙子去皮后放入湯中熬制而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助于消化，橙子湯也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及時補(bǔ)充身體所需的能量，因此運動后非常適合喝橙子湯。
?以上為大家介紹了冰糖蒸橙子的做法，同時也給大家介紹了幾種橙子的其他吃法，橙子中含有非常豐富的維生素C和其他營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以起到美容養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)腸胃功能的功效。尤其是在寒冷干燥的冬天，食用橙子可以起到消火去痰的功效。
冰糖蓮藕是一種比較常見的甜品，很多人會選擇在酒店食用，那么到底冰糖蓮藕到底該怎么做呢，今天借助這個機(jī)會，就和小編一起來看看吧。
主料：蓮藕、圓糯米。輔料，冰糖、桂花。耗時，60分鐘。
功效：養(yǎng)胃、健脾、止瀉。
做法：用菜瓜布刷去深色外皮并洗干凈，從頭端預(yù)1/4處切開當(dāng)蓋子，將切口處倒扣使蓮藕出水。
1、接著用搖晃的方式填入糯米，再將蓮藕蓋子蓋上，用棉線綁好，或用牙籤斜斜插入固定。
2、壓力鍋加入淹過蓮藕的冷水,放入蓮藕蓋上鍋蓋。待安全閥上升至第二條線改小火,計時50分后熄火,安全閥自動下降后打開鍋蓋加入冰糖及桂花(可省略)，續(xù)煮十分鐘后再浸泡一晚。
3、將浸泡一晚的蓮藕糖汁以中大火熬煮15分鐘至濃稠，降溫冰鎮(zhèn)后，將糖汁淋在切片的蓮藕上即可。
上面就是冰糖蓮藕的做法。冰糖蓮藕不僅可以補(bǔ)肺健脾在夏天還可以清熱祛暑，如果大家身邊有朋友身體需要補(bǔ)氣血的話，可以把這個做法推薦給他們。
燕窩是大家熟知的營養(yǎng)食物，而且非常的珍貴。食用燕窩對于身體的健康是非常有益的，不過像燕窩這種營養(yǎng)價值豐富的食物，怎么吃是很多人都不是非常清楚的，因為不當(dāng)?shù)氖澄锱腼兎绞饺菀鬃屟喔C的營養(yǎng)價值流逝。燕窩的制作方式多是冰糖燉燕窩。一起來了解下冰糖燉燕窩的做法。
燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳肴，本來主要出產(chǎn)在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。
冰糖紅棗燉燕窩歷來是名貴的滋補(bǔ)品，其主要含水溶性蛋白質(zhì)和甘氨酸等氨基酸，能促進(jìn)細(xì)胞組織的生長和再生，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
冰糖燉燕窩的做法
1.燕窩用涼白開或純凈水浸泡6小時，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛，然后將燕窩撕成細(xì)條，如果是燕角盡量撕開成一片一片的
2.清洗過后的燕窩用漏勺瀝干水份，將燕窩全部放入洗凈的燉盅內(nèi)，加入純凈水或涼白開浸過燕窩2厘米
3.將燉盅放入湯鍋內(nèi)，鍋里的水到燉盅的1/2處，大火燒開轉(zhuǎn)小火隔水燉30分鐘，燕窩表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味，即為燉好的標(biāo)準(zhǔn)
4.紅棗沖洗凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水煮60分鐘，調(diào)入冰糖融化成紅棗冰糖水，取適量紅棗冰糖水與燉好的燕窩混合即可食用?
烹飪技巧
1.用蒸餾水或者礦泉水泡燕窩更好， 盡量清簡，保持原味，不要過于花哨。成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜；
2.紅棗冰糖燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、鎮(zhèn)咳止血的功效，年老體弱之人服用此湯有益氣強(qiáng)身之功用；
3.燕窩的營養(yǎng)功效是慢慢滲透并作用于人體的，食用燕窩也是講究用量和周期的，既不可一日暴食，更不可隔三差五，貴在長期堅持。經(jīng)常食用燕窩用于保養(yǎng)的人士，精神狀態(tài)極好，讓人難猜其真實年齡。
如果能很好的掌握冰糖燉燕窩的做法，不但能制作出精美的食物，還能最大程度的獲得燕窩的營養(yǎng)價值。不過，這里需要提醒的是，燕窩作為營養(yǎng)價值豐富的食物，對于身體缺乏營養(yǎng)的人的效果是非常好的，但是如果處于健康的狀態(tài)，最好是適當(dāng)食用冰糖燉燕窩，以免營養(yǎng)過剩。
冰糖燉梨是大家熟悉的一種梨的吃法，對于咳嗽痰多的朋友們來說，冰糖燉梨是最適合的一種吃法了，因為吃起來的味道好，對我們?nèi)梭w健康也有好處，所以大家對它是比較喜愛的，那么具體來說冰糖燉梨應(yīng)該怎么做好吃，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
冰糖燉梨怎么做
冰糖燉梨吃起來的味道不錯，對我們肺部健康是非常有好處的，需要我們準(zhǔn)備好雪梨、冰糖、川貝、水，首先我們要把雪梨洗凈去皮，然后需要切去雪梨果核的部分，然后我們需要把雪梨切塊。而且需要泡上適量的川貝。之后我們把冰糖、雪梨、水以及浸好的川貝，一起放入器皿中，之后就可以放入鍋中，蒸上一兩個小時就可以吃了。
需要我們準(zhǔn)備好雪梨、冰糖、水，需要準(zhǔn)備好雪梨一個，洗凈之后 可以去皮，切去雪梨的頂部之后就可以作為蓋子，然后我們再借助小刀和勺子，挖掉雪梨中間的核，之后再把冰糖放入其中，選擇蓋上蓋子之后就可以把處理好的雪梨放入盤中，然后直接放入蒸鍋中，隔水需要我們蒸1個半小時至2個小時，等到雪梨完全軟化就可以吃了。
如果覺得挖空梨核很麻煩，可以選擇先把梨洗凈，然后去皮之后去子，切成大塊直接放入碗中，再在碗中加入冰糖，放入蒸鍋蒸軟就可以吃了。
冰糖燉梨用什么冰糖
冰糖燉梨在制作的時候需要準(zhǔn)備好食材，烹飪冰糖燉梨的時候我們只需要選擇優(yōu)質(zhì)冰糖就可以了，這樣就可以幫助我們烹飪出美味可口的冰糖燉梨了。
冰糖燉梨要燉多長時間
冰糖燉梨是很適合我們吃的一種食物，因為吃起來的味道好，對肺部健康很有好處，所以很多人對冰糖燉梨都愛吃，不過在制作冰糖燉梨的時候還需要燉好才行，首先我們要在鍋中放入適當(dāng)?shù)乃?，燒到快要鼓泡的時候，就可以在其中加入適量冰糖放入水中，繼續(xù)用小火加熱，這時候我們可以聽到冰糖在水里，會有噼里啪啦的聲音存在，之后我們就可以根據(jù)自己吃梨的滾熟程度，從而調(diào)節(jié)時間。
首先我們可以選擇把冰糖燉梨燉上15-30分鐘，首先需要我們在鍋中倒入水，等到大概倒到鍋三分之二部位的時候，這時候我們就可以把水燒滾，然后再把冰糖倒入到沸騰的水中，還需要在其中加入切好的雪梨。我們要先選擇用小火慢慢的去熬，等到鍋里的水剩下，并且剛剛能夠沒過雪梨的社會會就可以了。需要我們燉上15-30分鐘就可以關(guān)火了，然后我們選擇把熬好的湯全部盛出來就可以了。
也可以選擇把冰糖燉梨燉上40-60分鐘的時間，需要在其中放入相應(yīng)的食材，我們用小火燉上大概40-60分鐘就可以關(guān)火了，晾到微熱的時候健康一食用，也可以選擇放涼了之后再喝，如果說我們選擇煮的多了，這時候我們就可以把剩下的冰糖燉梨放入冰箱，等到第2天的時候再選擇取出飲用就可以了。
我們還可以把冰糖燉梨燉爛了吃，我們把雪梨去皮和核之后，就可以和冰糖一起放在瓷杯中，然后隔水燉到冰糖溶化的時候，就可以把梨燉爛了，這也是不錯的一個冰糖燉梨吃法。
蒸梨和煮梨哪個功效好
吃梨的時候可以選擇蒸著吃，也可以選擇煮著吃，都是不錯的梨吃法，如果我們選擇蒸著吃梨，這樣是可以最大程度的鎖住其中的水分，而且因為蒸氣的存在，所以在汽化的過程中是不會出現(xiàn)過于流失的情況，而且呈現(xiàn)空氣中，所以說蒸的吃起來是不錯的選擇。如果選擇煮著吃，這時候是會有很多水存在其中的，就不會非常好吃了，所以說吃梨的時候選擇蒸梨吃會更好。
其中冰糖雪梨就是很不錯的選擇，需要我們準(zhǔn)備好食材才行，然后我們把雪梨和冰糖放在鍋中，然后就可以開始燉煮，而且我們一定要燒開了之后，馬上就要趁熱喝才行，因為這時候吃梨的效果是最好的。需要我們準(zhǔn)備好冰糖30-60克，我們把雪梨去皮去核之后，就可以和冰糖一起放在瓷碗中，然后選擇隔水燉到冰糖溶化就可以了。
上面給大家介紹了冰糖燉梨的吃法，能夠發(fā)現(xiàn)冰糖燉梨的做法是比較簡單的，因為冰糖燉梨吃來瞧瞧的味道好，而且對我們健康也有好處，所以大家對冰糖燉梨比較喜愛，而上面介紹的冰糖燉梨吃法不錯，對我們肺部健康是很有好處的。
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