? 冰糖蓮藕應(yīng)該怎么做？
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冰糖蓮藕是一種比較常見的甜品，很多人會選擇在酒店食用，那么到底冰糖蓮藕到底該怎么做呢，今天借助這個機會，就和小編一起來看看吧。
主料：蓮藕、圓糯米。輔料，冰糖、桂花。耗時，60分鐘。
功效：養(yǎng)胃、健脾、止瀉。
做法：用菜瓜布刷去深色外皮并洗干凈，從頭端預(yù)1/4處切開當蓋子，將切口處倒扣使蓮藕出水。
1、接著用搖晃的方式填入糯米，再將蓮藕蓋子蓋上，用棉線綁好，或用牙籤斜斜插入固定。
2、壓力鍋加入淹過蓮藕的冷水,放入蓮藕蓋上鍋蓋。待安全閥上升至第二條線改小火,計時50分后熄火,安全閥自動下降后打開鍋蓋加入冰糖及桂花(可省略)，續(xù)煮十分鐘后再浸泡一晚。
3、將浸泡一晚的蓮藕糖汁以中大火熬煮15分鐘至濃稠，降溫冰鎮(zhèn)后，將糖汁淋在切片的蓮藕上即可。
上面就是冰糖蓮藕的做法。冰糖蓮藕不僅可以補肺健脾在夏天還可以清熱祛暑，如果大家身邊有朋友身體需要補氣血的話，可以把這個做法推薦給他們。
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說到蓮藕的做法，大多數(shù)都是拿來煲湯。今天小編給大家介紹不同的做法，那就是糯米蓮藕，在蓮藕里塞入糯米煲煮到軟糯，再配上冰糖紅棗，最后淋上蜂蜜吃。藕香軟糯，糯米清甜，香濃入口，在燥熱的秋天，特別適宜，清肺潤燥。下面一起來看看學一學怎么做吧。
主料：
蓮藕一節(jié)、糯米70克、紅豆一把、紅棗幾個
輔料：白糖適量、蜂蜜適量
做法：
1、糯米要提前泡透。
2、蓮藕去皮，注意兩頭的藕節(jié)處，削皮即可，不要切開了，在蓮藕一頭一寸處切開。
3、裝上泡好的糯米，注意裝實，裝的時候可以用筷子來幫忙。
4、裝好糯米后，將切下來的那段蓮藕用牙簽封上。
5、放入電壓力鍋，加上洗好的紅棗和紅豆，用到紅棗和紅豆，一方面調(diào)味，一方面調(diào)色，挺好的。
6、選擇肉類程序，結(jié)束后讓其處于保溫狀態(tài)，不要急著開蓋。如果覺得一個程序不夠也可以選擇用兩個程序進行。
7、將蓮藕撈出，去掉牙簽。
8、改刀裝盤，淋上蜂蜜，可以開吃了。
技巧：
1、糯米如果沒有提前浸泡好，可以用溫水加速糯米軟化的時間。
2、把糯米塞進蓮藕內(nèi)時，應(yīng)把手墊在蓮藕的底部，注意不停地用筷子戳，這樣蓮藕內(nèi)的洞洞才會被塞滿。
3、蒸熟后的糯米蓮藕，要等完全攤涼后，才可以用蜜糖調(diào)味，否則蜜糖遇熱容易變酸。
以上就是糯米蓮藕的做法，它的做法有繁有簡，要想做的更正宗地道就要不怕麻煩，蓮藕要先煮后蒸加浸泡才能充分入味。最后可以在蜂蜜上撒點桂花，這樣糯米蓮藕，桂花香氣濃郁。如果想要蓮藕更糯，那就最好選擇紅蓮藕，這樣煮出來更糯。
大家吃白粥的時候總是喜歡再來一小盤的腐乳，覺得白粥配腐乳就如同嫦娥配月亮。那么不知道腐乳和蓮藕的搭配是不是也能深得人心，也能讓大家都能為之傾倒。那么大家是否知道腐乳和蓮藕應(yīng)該如何搭配才能成為一道靚麗可口的菜肴呢？現(xiàn)在就讓小編來教教大家如何制作腐乳蓮藕吧。
材料：
蓮藕 ? ?腐乳 ? ?蔥切花 ? ?姜切末
做法：
1. 蓮藕一節(jié)，去皮切片過水焯一下瀝干水份備用
2. 王致和豆腐乳兩塊，最好有些汁
3. 蔥花姜末少許
4. 鍋入油炒香蔥花姜末
5. 倒入備用的蓮藕片翻炒均勻即可
蓮藕食療作用：
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經(jīng)；
具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；
主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘；
具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉功的功效；
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
雖說蓮藕適合人群比較廣泛，但還是需要注意的是：
蓮藕適合人群：
一般人群均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用；
2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。
每道菜畢竟還是有適用人群和不宜人群的，雖然佳肴的美味使每個人都抵擋不住尤其是肚子正值咕嚕叫的人，但即便如此也要懂得一些飲食禁忌，為了自己身體安全健康也別無視注意事項吃東西。
檸檬是我們常吃的一種水果，檸檬酸酸甜甜營養(yǎng)價值比較高，尤其是富含維生素c，在眾多水果當中，它的維生素c的含量是比較高的，冰糖也是我們常吃的一種糖類，具有清火等保健作用。用冰糖來燉檸檬，不但有潤肺，止咳，化痰健脾等作用，在夏天的時候還有消暑解熱的效果，有很好的清熱解毒的作用，對于女士來說，適當?shù)暮纫恍┍菬鯔幟剩€有很好的美容養(yǎng)顏滋陰補腎的作用，具有很好的減肥瘦身瘦體的效果。冰糖燉檸檬的方法也非常的簡單，在選擇冰糖的時候，最好選擇老冰糖，它的口感會更加濃郁。
1、第一步，選擇材料上，一定要選擇上好的檸檬，和大塊的老冰糖，這樣才能盡量的保證燉出來的成品的稀稠度與口感。
2、第二步，先用清水將檸檬清洗，然后用鹽擦拭一下檸檬表皮以去除農(nóng)藥殘留，然后用刀切成片，去掉籽，盡量切薄一點，這樣燉出來的檸檬片才不會硬硬的。
3、第三步，把大塊的老冰糖弄成小塊的，老冰糖里的含糖量較一般的冰糖成品要好很多，用它來燉制東西口味會更濃郁。
4、第四步，將處理好的冰糖和檸檬按3比1的比例，即冰糖3斤，檸檬1斤，一層冰糖一層檸檬片放進鍋里，把燉鍋里加適量的水，在把我們放好材料的碗放進燉鍋里隔水熬制。
5、第五步，在燉制的時候，要經(jīng)常攪拌，這樣既可加快冰糖的融化，也是為了讓冰糖和檸檬充分的融合，因為要燉足12小時，這中間，為了避免干鍋，隔3個小時給鍋里加一次水。
6、第六步，燉制好后的冰糖檸檬成琥珀色，晶瑩剔透，只有燉足12小時的檸檬才會有這種成色。然后找一些保存的瓶子，瓶子用高溫水煮后，放到消毒柜烘干，在把我們的冰糖檸檬保存起來，一般制作一次是吃不完的。
雪梨是我們最為常見的水果之一了，雪梨里面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃雪梨是可以起到很好的生津止渴，潤肺消痰的功效，所以雪梨深受人們的喜愛，雪梨有多種吃法，我們除了可以直接食用雪梨外，還可以用雪梨來煮著吃，例如我們可以用冰糖來搭配上雪梨，制作出冰糖煮雪梨來。
做法一
主料：梨(雪梨)2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
做法三
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
在上面的文章里面我們介紹了什么是雪梨，我們知道雪梨是非常常見的一種水果，經(jīng)常吃雪梨能給我們帶來健康的身體，上文詳細介紹了冰糖煮雪梨的三種做法，大家可以學習一下。
紅燒排骨蓮藕應(yīng)該如何去做，當然需要按照一定的方法步驟進行，制作原料不可少，如排骨、蓮藕、還有白糖，料酒，香油等這些調(diào)料，要按照正確的步驟制作，就可以享受到食物的美味，又能夠發(fā)揮其潤燥止渴，清心安神的效果。
一、做法
原料
排骨、蓮藕、鹽、蒜片、白糖、老抽、生抽、料酒、雞精、香油
做法
1、蓮藕去皮切塊用清水浸泡備用。
2、排骨冷水入鍋焯燙過涼備用。
3、炒鍋倒油爆香蒜片
4、倒入排骨飯翻炒片刻。
5、淋入料酒炒香。
6、加入白糖繼續(xù)翻炒。
7、加入老抽和生抽翻炒。
8、然后加入適量的清水。
9、加蓋大火煮開小伙燉煮30分鐘。
10、再放入藕塊繼續(xù)燉燒20分鐘。
11、湯汁半干加少許鹽，淋入香油，加少許雞精。
二、營養(yǎng)價值
蓮藕，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，肉質(zhì)肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。中醫(yī)認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。吃藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。
平時吃蓮藕的時候總是感覺特別的清爽可口，尤其是蓮藕湯，味道特別鮮美。很多人認為蓮藕只是一種食物，并不會對人的身體健康帶來什么好處。其實并不是這樣，尤其是用蓮藕來包餃子，可以為我們的身體提供非常豐富的營養(yǎng)，比如維生素以及蛋白質(zhì)等等。下面就來介紹一下豬肉蓮藕餃子的做法。
食材
主料：豬肉200g、蓮藕200g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、香油適量
步驟
1.把肉剁成肉餡
2.把幾顆花椒放入碗里，倒上開水
3.用花椒水拌肉餡，使肉餡變稀，適當放一些油，不至于出水
4.把蓮藕去皮切成丁
5.把蓮藕和在肉餡里，放適量的醬油，蔥，鹽，雞精和香油
6.搟餃子皮~
7.把餃子包好
8.鍋開后下鍋煮熟
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.?通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3.?益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
蓮藕不但營養(yǎng)價值非常高，同時還可以解決身體存在的很多問題。比如身體患病有吐血的癥狀，那么吃一些蓮藕可以快速緩解這一癥狀。而且平時多吃一些蓮藕還能夠治療肺熱咳嗽，還可以提升人們的食欲，對治療疾病有非常大的幫助。
相信大家對于紅燒肉肯定是非常熟悉的吧，紅燒肉不但非常好吃而且還有很多種做法，下文我們就給大家介紹紅燒肉的一種最為經(jīng)典的做法——冰糖紅燒肉，冰糖紅燒肉的做法非常的簡單，我們只需要幾個簡單的步驟就可以做出冰糖紅燒肉來，下文我們一起看看冰糖紅燒肉的做法。
提起紅燒肉（東坡肉），大家自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的人－－蘇東坡。
正是由于他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了上層，從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。其實，那個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉?？季考t燒肉的歷史，確實難以說清楚它產(chǎn)生于何時、何地，不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
“黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管?！睆倪@首蘇東坡的《食豬肉》詩，不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗好吃”，而且，還深諳紅燒肉“慢著火，少著水，火候足時它自美”的烹飪之道！
材料
，料酒1/2杯，姜10克，蔥一根，桂皮1條，八角2-3個，鹽少許
做法
先將五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，姜切片。
炒鍋置中火放油燒熱，下五花肉、姜塊翻炒，確定肉塊的每一面都封上，這樣肉不會燒干。
放老抽醬油翻炒，再加入料酒、蔥(打結(jié))、冰糖、桂皮、八角翻均勻。
轉(zhuǎn)入砂鍋中(砂鍋燒肉能是溫度均勻而且恒溫，如果沒有砂鍋，最好用比較厚的鍋)，放熱水蓋過肉塊。
用旺火燒至水開，去血沫，放少許鹽，蓋鍋蓋，改小火燜煮45-60分鐘。(或至肥肉酥軟)
如果湯汁太多的話，去鍋蓋調(diào)中火收汁。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅燒肉，我們知道紅燒肉不但非常好吃而且還有很多種做法，上文介紹了紅燒肉里面最為經(jīng)典的一種做法，那就是冰糖紅燒肉。相信上文介紹的做法大家都掌握了吧。
檸檬是我們常見到的一種水果，檸檬是水果里面最有藥用功效的一種了，所以我們一定要掌握如何利用檸檬來為我們的健康服務(wù)，檸檬有清潔腸道的功效，此外檸檬在美容和減肥上面也有著非常好的效果，但是由于檸檬比較酸，一般人都很難直接食用檸檬，所以我們可以采用檸檬搭配上冰糖來泡水喝。
檸檬泡水具有美容、清潔腸道，減肥祛斑美白之功效，每天清晨起床空腹飲上一杯檸檬水有助于清潔腸道。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度堿性，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕松地解救出來.
值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天最多一片反復(fù)用60°-70°的溫水泡開，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
食材食譜熱量：1191(大卡)
鮮檸檬 2個
方法/步驟
準備好材料。檸檬表面用鹽搓洗干凈。
將檸檬切薄片去掉籽。
放在干凈的玻璃容器里，兩片檸檬上面放幾顆冰糖的順序把檸檬都裝在容器里。
然后封密放入冰箱里腌制3天。
在上面的文章里面我們介紹了什么是檸檬，我們知道檸檬不但可以食用而且還可以藥用，檸檬有非常高的藥用功效，經(jīng)常吃檸檬可以起到減肥美容等功效，上文詳細介紹了檸檬和冰糖泡水的做法。
蓮藕是很多人喜愛的選擇，這類食物的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，吃蓮藕對人體幫助很大，在對蓮藕選擇的時候，完全是可以放心進行，這樣的食物對人體健康沒有任何損害，同時這樣食物對提高人體免疫力有著很好幫助，那怎么做蓮藕?
很多人對怎么做蓮藕并不是很清楚，這樣的食物在制作上，也是有著一些方式方法，因此對蓮藕的制作，也是要先進行了解，使得制作的時候，都是可以知道該如何進行。
怎么做蓮藕：
白糖拌藕片
【原料】
鮮嫩藕四兩 白糖一兩 青紅絲各一分
【制作過程】
將藕洗凈，削去皮，用斜刀切成梳背形片(如藕粗時也可一剖兩瓣，再切成半月片)，放入開水鍋里焯熟撈出，注意時間不可過長，再放入冷水盆中泡涼，撈出裝入盤里，撒上白糖、青紅絲即好。
姜拌藕
【原料】
嫩藕500克，嫩姜末2湯匙，白醋2湯匙，香油1茶匙，鹽、味精各適量。
【制作過程】
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，頂?shù)肚谐蓤A片，放在清水中浸泡待用。 2、取一容器，放入姜末、白醋、鹽和香油，勾成調(diào)味汁待用。 3、鍋中放清水燒開，投入藕片，燙透后撈出，瀝干水分，趁熱放入盛有調(diào)味汁的容器中，加味精，給容器蓋上蓋子，把藕片燜上，等藕片晾涼了以后拌勻，裝盤即可。
糖醋藕塊
【原料】
嫩藕500克，醬油1湯匙，醋3湯匙，糖3湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1茶匙，干淀粉2茶匙，干面粉50克，蔥末、姜末各適量。
【制作過程】
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，切成菱形條塊，用少許鹽略腌，瀝干水分;把干淀粉、面粉、鹽和水調(diào)成糊待用。 2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金黃色時撈出，瀝干油待用。 3、炒鍋中留少許底油，燒至溫熱時，下蔥末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、糖、味精和清湯4湯匙，燒開后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕塊下鍋，翻炒均勻后出鍋即可。
醋溜藕片
【原料】
嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、姜末各適量。
【制作過程】
1、將藕去節(jié)、削皮洗凈，順長一剖兩半，再頂?shù)肚谐杀∑?，放入開水鍋中略燙，撈出瀝干水分待用。 2、炒鍋置旺火上，倒入油3湯匙，燒至溫熱，下蔥末、姜末，馬上烹入醋，加入醬油、鹽和清湯4湯匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均勻后出鍋即可。
以上就是對怎么做蓮藕詳細介紹，按照以上的方法制作蓮藕是不錯之選，這些制作蓮藕方法，使得蓮藕在口感、色澤都是有著很大區(qū)別，而且吃的時候，對人體幫助也是不一樣，所以對蓮藕這樣食物選擇，可以根據(jù)自己喜愛進行制作。
李子是種營養(yǎng)豐富的水果，通常在秋節(jié)會大量上市，味道酸甜，我國許多地區(qū)有盛產(chǎn)李子，也是大家喜歡的一種水果之一。李子除了可以直吃之外，還可將其做到小吃。冰糖李子就是老北京比較出名的特色小吃之一。冰糖李子有消食清熱潤肺等藥物作用，所以許多家長經(jīng)常會給孩子做冰糖李子當做甜點為吃。不過許多人對于冰糖李子的做法可能還不大清楚，有部分可能也是略知一點點，那么怎么做才更好吃呢?下面跟著小編一起來學習一下有關(guān)我們的北京小吃冰糖李子的具體制作方法吧。
冰糖李子是老北京傳統(tǒng)小吃。李子洗凈去皮去核備用。李子放入干凈的碗里，加入2塊冰糖。大火上鍋蒸至冰糖溶化即可，晾涼放入冰箱冷藏1小時即可開喝啦。
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
李子調(diào)料：冰糖
健康功效
李子：消食積、清熱、生津
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料
做法：1.李子洗凈去皮去核備用。
2.李子放入干凈的碗里，加入2塊冰糖。
3.大火上鍋蒸至冰糖溶化即可，晾涼放入冰箱冷藏1小時即可開喝啦!
小貼士
1.7個李子放了2大塊冰糖，很甜。冰糖根據(jù)自己喜歡的甜度放哦!
2.蒸了20分鐘左右即可，或者看冰糖啥時候溶化就關(guān)火了，果肉已經(jīng)很爛了，但是也很好吃;如果喜歡不太爛。其體情況可視情況自己來定!
3.冷藏后風味更佳!
蓮藕湯其實大家在生活當中都可以動手制作完成，因為這些食材每個人都可以拿得到，而且普通的食物了解制作技巧，就可以帶來不一樣的美味，而詳細的技巧步驟介紹，可以看看下文的方法。
一、蓮藕排骨湯
主料：排骨（燙飛水后洗凈），蓮藕切片，海帶結(jié)，蔥段，姜片，枸杞
輔料：料酒，鹽，味精，醬油
制作步驟：
1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鐘；
2、加入排骨，姜片繼續(xù)煮60分鐘；
3、加海帶結(jié)，所有調(diào)味料煮10分鐘；
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
二、蕓豆蓮藕豬蹄湯
主料：豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量
1.蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。
2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放豬蹄進入，焯出血沫。
3.豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水，大火燒開。
5.放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右。
6.轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。
7.放入鹽調(diào)味即可。
三、蓮藕安眠湯
材料：
蓮藕半根，黃花菜10朵。
調(diào)料：鹽少許。
1.蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3.于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
冰糖樹莓對大家來說是比較熟悉的一道甜品，也是吃樹莓的時候非常好的一個吃法，因為吃起來的味道好，而且制作方法不難，所以冰糖樹莓受到了人們的關(guān)注和喜愛，要說具體冰糖樹莓的做法大家不清楚，下面就讓我們一起和看看具體冰糖樹莓是怎么制作的。
冰糖樹莓怎么做
冰糖樹莓制作的時候要注意方法，首先需要我們把鍋中的水給燒熱，之后在鍋中加入一些冰糖。這時候樹莓也要拿出來準備好洗干凈，如果是冷凍的樹莓，需要我們放著先解凍。等到冰糖熬煮的完全溶化，這時候再把樹莓放到鍋里面，我們把樹莓煮上大概一兩分鐘，就可以出鍋了，要避免樹莓全部碎掉，這時候吃起來的味道是比較酸的，所以我們可以把冰糖樹莓放到冰箱里面，冰鎮(zhèn)一下，等上大概兩個小時，這時候吃冰糖樹莓的味道會好非常多。
樹莓怎么做甜點
樹莓制作成甜點吃是很不錯的，首先需要我們把烤箱預(yù)熱好，十分鐘之后，我們在烤盤上要刷上一層橄欖油，只需要薄薄的刷上一層就可以了，在上面鋪上一層樹莓，還需要把面粉、雞蛋、牛奶還有白糖，再加上一些香草精，一起混合起來，完全混合均勻之后再倒在烤盤上面。放到烤箱里面烤上大概一個小時，之后拿出來放涼了就可以了，冷藏一下可以讓味道更好。
樹莓可以怎么吃
樹莓的吃法是比較多的，可以把樹莓制作成樹莓奶油吃，首先把白糖和水一起放到鍋中煮，然后加上蛋黃，快速的進行攪拌，攪拌均勻之后制作成蛋黃醬就可以了，冷卻之后備用。黃油室溫軟化,打發(fā)至顏色發(fā)白。加入蛋黃醬攪拌均勻。加上樹莓果泥之后，完全攪拌均勻。最后我們還要加上一些檸檬汁，攪拌好之后就可以了，可以用樹莓奶油制作成甜品吃，首先巧克力上面，需要蓋上一片杏仁，然后再放到蛋糕上，稍微按壓一下，再刷上糖液，等到完全吸收之后，再加上一些樹莓奶油，再把蛋糕蓋上去，放到冰箱里面冷藏一下，樹莓就可以吃了。
樹莓的功效與作用
樹莓的食療功效是很強的，首先樹莓是營養(yǎng)價值非常豐富的，特別是其中含有大量的超氧化物歧化酶，在樹莓中的含量是要比其他各種水果都豐富的，而且樹莓里面的維生素E也比較豐富，再加上其中含有大量的花青素，這對我們?nèi)梭w來說是很需要的，其中的花青素也很豐富，這些都是毫無疑問人體很需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且花青素是很有用的一種營養(yǎng)物質(zhì)，這是抗氧化能力很強的一種微量元素，是可以作為自由基清除劑的，因為清除能力是非常強大的，要比維生素E的效果強非常多，所以吃樹莓是很健康的，能夠幫助我們?nèi)梭w解決掉體內(nèi)的有害代謝物質(zhì)，還可以去除自由基對人體的影響，可以幫助我們提高人體的免疫力，對延緩衰老也有好處。
在樹莓中含有大量的維生素E，而且維生素E的含量也特別的豐富，樹莓中存在的歧化酶和維生素E，都可以幫助人體消除掉各種有害代謝物質(zhì)，這樣就可以幫助人體提高身體的免疫力，是可以從根本上幫助我們改善好人體內(nèi)在環(huán)境，還可以起到美容養(yǎng)顏、延年益壽的效果。長期堅持吃樹莓，可以很好的保護心臟，還可以很好的預(yù)防高血壓、血管壁粥樣硬化的情況，對心血管疾病也有不錯的預(yù)防治療效果。
樹莓中可以提取出來一種樹莓酮，制作物質(zhì)可以有效的燃燒體內(nèi)脂肪，是可以幫助減肥瘦身的，而且樹莓酮這種成分，可以作為減肥瘦身的產(chǎn)品使用，每天堅持吃些樹莓，可以幫助我們很好的控制好體重，還可以保持住體重，在保持體形方面有好處，還可以塑形，對健身、減肥的人來說，吃樹莓是很好的選擇，可以說是最佳的水果，所以說樹莓是值得推薦大家吃的，因此樹莓值得我們經(jīng)常去吃。
冰糖樹莓制作起來不算難，作為一種甜品食物，冰糖樹莓吃起來的味道好，對我們健康也有一定的好處，上面介紹的冰糖樹莓吃法并不難，我們自己在家里就可以制作冰糖樹莓吃，所以冰糖樹莓是值得推薦給大家在平時吃的一種樹莓吃法。
冰糖是一種調(diào)味品，山藥是一種非常健康的食材，通常我們會把山藥炒熟以后來吃，能夠達到滋養(yǎng)肺陰補氣作用，一般的人都可以吃，可以給健康帶來的幫助也是非常大的，下面就來看一下冰糖山藥怎么做。
山藥可以加冰糖煮嗎
山藥是可以加入冰糖一起來制作的，能夠達到益氣補氣益肺，固腎除濕，健脾作用，但一次性不要吃得太多，否則子宮內(nèi)膜就容易出現(xiàn)增生問題。
冰糖山藥怎么做
蜂蜜冰糖山藥，需要準備話梅，山藥，清水，蜂蜜及冰糖，把山藥的皮去除切成段狀，蒸鍋中加入適量的水，用大火燒開，山藥放進去，再用大火蒸8分鐘到10分鐘，一直到筷子可以輕松插透山藥就可以了，湯鍋中加一些蜂蜜清水，冰糖，話梅，用中火加熱，然后再改成小火到完全融化成粘稠狀，山藥蒸好以后擺盤，把蜂蜜糖汁澆在上面，再擺上話梅就可以了。
還可以制作養(yǎng)胃冰糖山藥，需要準備冰糖，山藥，山藥的皮去除清洗干凈切成薄片，鍋中加入適量的水，把冰糖山藥片放進去一起煮，煮到軟糯就可以出鍋吃了。
冰糖枸杞燉山藥，需要準備冰糖，枸杞以及山藥，把山藥的皮去除清洗干凈，浸泡在涼水當中，枸杞清洗干凈，把適量的水倒進鍋中，煮開以后就把山藥切成小薄片，放進鍋里面，用小火煮半個小時，然后再添加枸杞冰糖，煮10分鐘左右就可以吃了。
冰糖蒸山藥，準備一些涼水，冰糖以及山藥，先把山藥的皮去除切成滾刀塊，然后放進一個大碗里面，冰糖均勻的鋪在山藥上，加入適量的水，放到蒸籠里面蒸40分鐘左右，搭配玫瑰醬或者桂花醬來吃就很好。
還可以做冰糖南瓜山藥粥，準備一些冰糖，大米，山藥，南瓜，先把米清洗干凈，南瓜的皮去除切成塊狀，放到電壓力鍋當中，山藥的皮去除清洗干凈，然后再切成小塊油炸，放進鍋里面加入適量的水，然后再抓一把冰糖放進去，開始按白粥鍵啟動，時間到以后打開蓋子翻拌均勻，讓米粒和南瓜能夠充分的混合在一起，這樣好喝的冰糖南瓜山藥粥就制作完成了。
還可以做冰糖山藥紅豆糯米糕，準備溫熱水，白糖，冰糖，山藥，糯米粉，小紅豆，先把山藥清洗干凈，放到蒸鍋當中，不用去皮，一直蒸煮到用筷子能夠輕松的插透，就可以把皮小心的去除，然后再把山藥盡量的碾成泥，再放到一個容器當中放涼，紅豆提前浸泡6個小時到7個小時，加入適量的水慢慢煮熟，水不要放得太多，而且在煮的過程中要不停的攪動，一直到用筷子能夠非常輕松的插透就證明好了，把煮紅豆的水倒出來備用，大鐵鍋中加入適量的水，冰糖碎放進去，再加一些白糖，一起煮到糖漿上色，一定要不停的翻拌，一定不要熬的太干，差不多就關(guān)火，加入煮紅豆的水，蓋上蓋子燜煮，不停的攪拌，湯汁和紅豆沙差不多的時候就可以把火關(guān)掉，大半的紅豆盛出來，再留一些紅豆，加上山藥泥均勻的分布，這樣年糕餡就制作好了，糯米粉用溫開水搭配攪拌，然后揉成大面團，面團要軟硬適中，不要有黏手的情況，然后再把它搓成條，切成劑子，鋪上蒸籠布，把它蒸熟蒸軟，等到冷一些的時候小心的取出來，手上沾一些水，趁熱的時候把它壓扁成皮，包上紅豆餡，再捏嚴實搓圓，隨意造型，如果再將表面弄干，還可以再滾上一些炒香的黑白芝麻，這樣吃起來也是非常美味的。
山藥怎么涼拌
需要準備鹽，白糖，白醋，醬油，大蒜，麻椒，胡蘿卜以及山藥，先把山藥胡蘿卜的皮去除清洗干凈，山藥切成片狀，胡蘿卜也切片，麻椒切成塊狀，鍋中加入適量的水，把山藥放進去焯一下，撈出來過涼，胡蘿卜焯一下，然后就把山藥胡蘿卜麻椒一起放進盆子里面，加一些大蒜水，添加糖，白醋，醬油以及蒜碎，再添加一些鹽調(diào)味，攪拌均勻以后就可以吃了。
冰糖山藥的宜禁人群
冰糖山藥對于一般的人來說都是適合的，糖尿病患者，慢性腎炎患者或者有長期拉肚子的人就可以適當?shù)某砸恍怯蟹e食問題的人，大便干燥的人最好不要吃太多山藥，會出現(xiàn)更加嚴重的情況。
上面介紹的就是冰糖山藥的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，山藥里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，能夠解決腎虧以及女性白帶異常等問題，達到強身健體作用，每一個人都應(yīng)該適當?shù)某陨弦恍?/p>
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