冰糖黑米粥怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冰糖黑米粥怎么做”，僅供您在養(yǎng)生參考。
黑米是一種非常理想的滋補(bǔ)品，因?yàn)楹诿椎目诟胁幌癜状竺啄菢蛹?xì)膩，所以更適合有來煮粥喝，雖然黑米的口感不好白大米的好，但是從營養(yǎng)價(jià)值和食療的方面來講，效果確是比白大米要好的，因?yàn)楹诿字兴幕ㄇ嗨?、黑色素對我們?nèi)梭w有著很好的療效，下面我們就來教大家冰糖黑粥和南瓜黑米粥的做法：
1、冰糖黑米粥
原料：黑米200克，冰糖50克。
冰糖黑米粥的做法
將黑米用水洗凈瀝干后放入鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火燒開，再小火慢煮30分鐘后加入冰糖煮至粥濃稠時(shí)即可食用。
功效：補(bǔ)脾胃、益腎氣。
主治：適用于脾胃虛弱、心悸氣短、食欲不振、消化不良、腰膝無力、遺精早泄、小便頻數(shù)等癥。
2、南瓜黑米粥
原料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法：將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
我們在煮粥的時(shí)候，要提前浸泡一下，讓它充分吸收水分，泡米的水不要倒掉，可以直接放到鍋里直接煮，黑米不僅僅可以只做成粥，還可以做成主食和其他糕點(diǎn)，同時(shí)要提醒大家，如果腸胃功能不太好的人群不要食用太多。
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在我們的生活中那么各種的粥食對我們的身體健康可是非常有作用的，它利于我們身體的消化和吸收營養(yǎng)豐富，那么在生活中制作一些粥類食物，我們也要掌握一些好的方法才行。小編就為大家詳細(xì)的來介紹一下，綠豆黑米粥的具體做法喜歡吃的朋友快來了解一下吧！
制作材料：黑米（已泡發(fā)）、綠豆
調(diào)料：冰糖
做法
（1）將黑米淘洗干凈，待用。
（2）將綠豆淘洗干凈，待用。
（3）將高壓鍋里倒入水燒開。
（4）接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
（5）然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
（6）最后，調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
營養(yǎng)：
綠豆消暑解毒，營養(yǎng)豐富。豆類很好的，綠豆消暑；大豆抗癌；扁豆化濕等。吃法多多，簡直可以隨心所欲的，例如綠豆、山楂（開胃）；綠豆、茯苓（化濕）；綠豆、麥冬（生津）；綠豆、太子參（益氣、提高免疫力）；大豆、黑豆、綠豆一起；花生、綠豆；黃豆、綠豆等。大豆是豆中之王，營養(yǎng)之花，抗癌的。吃的方法多的，有喝豆?jié){、吃豆芽、煮豆子、做粥、做湯等。
豆類食品也不宜吃太多的，因?yàn)樗幸环N酶被認(rèn)為是食后引起"腸胃脹氣"的因子，影響其他營養(yǎng)的吸收。豆芽也好，營養(yǎng)更加好，容易消化吸收，不像豆類本身有一種酶被認(rèn)為是食后引起"腸胃脹氣"的因子。自己在家里自己做都好，靈活、方便，長短都可以，不一定要很長的。大豆、綠豆、扁豆、黑豆等做豆芽都好。首先將豆子浸泡十幾個(gè)鐘頭，然后上水放置在漏水的盤子，一天潑水兩三次。
通過上面的介紹我想大家現(xiàn)在對于，綠豆黑米粥的具體制作方法已經(jīng)了解得很具體了。綠豆黑米粥的營養(yǎng)非常的豐富，那么在生活中我們常備，可以起到很好的消暑解毒的功效，特別是在炎熱的夏季常喝對身體更好。
黑米粥小米粥都是比較常見的一種食物，很多人自己在家就會做，而且味道也是比較好喝的，平時(shí)不僅可以拿來做主食，做早飯晚飯都是非常好的，因?yàn)槭前肓髻|(zhì)的食物，所以吃起來比較容易消化，尤其是針對一些腸胃不太好的人，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┖诿字嗪托∶字啵軌蛘{(diào)理腸胃。
方法一：1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二：1.黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、
鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。
以上這些就是黑米粥的主要制作方法，是不是還是非常簡單的呢，如果想要把黑米粥做的更好吃一點(diǎn)，或者想要吃得更軟了，可以泡的時(shí)間長一點(diǎn)，或者在里面加入一些黑豆紅豆，黑芝麻，紅棗，都是很好的搭配，也有很多營養(yǎng)價(jià)值。
可能我們很多家庭都有喝粥的習(xí)慣，喝粥可以有效地幫助我們緩解自身出現(xiàn)的腸胃疾病，可以達(dá)到暖胃的效果，而且黑米粥是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，黑米可以有效地幫助我們抑制出現(xiàn)的白發(fā)問題，還可以有效地幫助我們達(dá)到補(bǔ)腎的效果，趕快來學(xué)習(xí)一下黑米粥怎么做補(bǔ)腎呢吧。
做法一：
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜 制作步驟
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 玉米粥1
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 制作步驟
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。 2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法三
食材準(zhǔn)備
主料： 牛奶250克，玉米粉50克。 玉米粥
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
制作步驟
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
把黑米做成黑米粥是非常一種非常好的補(bǔ)腎的方式，可以最大程度的保留黑米中原有的營養(yǎng)，出現(xiàn)白發(fā)的問題也可以多吃一些黑米，黑米可以有效的活躍我們腦部細(xì)胞可以出現(xiàn)黑發(fā)的再生，還可以達(dá)到壯陽補(bǔ)腎的效果。
相對于白米來說，黑米含有的蛋白質(zhì)不僅比白米多出好多，而且含有白米沒有的維生素，葉綠素等成分，所以黑米比白米更有營養(yǎng)價(jià)值，黑米可以說是米中之王。除了其營養(yǎng)價(jià)值外，黑米還可做藥材，對于少白頭，產(chǎn)婦產(chǎn)子后虛弱，貧血及腎虛者都有不少的補(bǔ)養(yǎng)作用，據(jù)專家說，常吃黑米可以抗衰老。那么黑米粥該怎么做呢？
黑米粥簡單做法主料：黑米150克調(diào)料：赤砂糖15克。制作流程，黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥精致做法主料：黑米(30克)粳米(70克)。 輔料：棗(干)(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)。制作流程，黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
黑米粥“小資”做法主料：黑米 2小把， 大米2小把，黑芝麻一小把， 黑豆一小把，百合15片左右， 薏仁一小把，紅棗15顆左右 ，芡實(shí)一小把。輔料：水適量紅糖適量。制作流程，準(zhǔn)備好黑米、黑豆、大米、薏仁、紅棗、黑芝麻、芡實(shí)、百合所有材料。其中薏仁、黑米、黑豆需要提前浸泡2小時(shí)。用冷水反復(fù)沖洗干凈食材，. 把食材都放入電飯煲內(nèi)膽中，加入與食材比例相比約6倍的水。蓋上蓋子開啟煮粥模式，90分鐘后美味的養(yǎng)生粥就好啦!是不是很濃稠，再加些紅糖很好喝喲。
上述介紹了黑米粥的做法及黑米的多種好處，但朋友們一定要切記吃黑米的禁忌，病后消化能力弱的人不宜吃黑米，可以用紫米代替黑米補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；黑米的營養(yǎng)成分多在黑色皮層上，所以不建議精加工，以食用糙米為宜；而且火盛熱燥者也不建議食用。
黑米和小米都是五谷中最滋補(bǔ)身體的糧食，經(jīng)常吃黑米和小米可以養(yǎng)身養(yǎng)胃，小米粥的制作方法簡單，口味香醇，容易被消化，對腸胃非常好，黑米和小米不僅可以做粥還可以制作成米糕，米餅等食物，令人口齒留香，對身體也很好。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
小米，亦稱粟米，通稱谷子。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的
含量位居所有糧食之首。
小米和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。小米內(nèi)含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優(yōu)生。
小米與黑米可以一起煮。
黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 :“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
秋冬季節(jié)天氣越來越冷，多喝一些湯羹既可以滋補(bǔ)身體又促進(jìn)氣血循環(huán)，平時(shí)的生活當(dāng)中喝粥非常有講究，關(guān)于粥的做法有很多種，綠豆粥，大米粥，小米粥，有五谷雜糧組成，常喝粥有益身體健康，粥的做法簡單，省時(shí)省力，只需要把幾種米加在一起熬粥熬出來的粥不僅香濃美味，而且口感十足，接下來的一道薏米紅豆黑米粥怎么做呢？
主料
紅小豆 薏仁米
黑米
薏仁紅豆黑米粥的做法步驟
薏仁、紅豆和黑米都是不易煮開的，早上煮粥的話上一天晚上睡覺前就可以把他們放水里泡
第二天一早就可以直接將泡好的薏仁、紅豆和黑米一起倒入電飯鍋，加水煮
小貼士
1、制作過程中，也可以加點(diǎn)冰糖
2、黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
3、薏仁味甘淡，微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效，女孩子多吃薏仁對皮膚也會很好。
這一道薏米紅豆黑米粥的做法非常簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值也極其的豐富，在制作的時(shí)候并不用擔(dān)心里面會對身體造成怎樣的傷害，同時(shí)薏米又可以有效的滋陰壯陽，補(bǔ)肝益氣，可以幫助我們身體很好的恢復(fù)發(fā)育。
紅豆的吃法很多，除了用來做小吃，更多時(shí)候，紅豆是能用來熬粥的。紅豆花生都是營養(yǎng)豐富的食物，搭配一起熬粥還有美容養(yǎng)顏的效果。紅豆花生黑米粥非常適合作早餐，做法簡單營養(yǎng)。
1.紅豆挑選后用碗裝著，用清水浸泡一晚上，黑米用清水淘干凈后，浸泡一晚上，把泡好的紅豆和黑米放在一起，并加入足夠的清水。再加入少許的花生，在放入一點(diǎn)泡好的紅棗，放入電飯煲中一起煮，時(shí)間40分鐘（因?yàn)槎诡惐容^難煮開花）。煮好后依據(jù)個(gè)人喜好加入白糖或者煉乳或者蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。
2.首先，提前6個(gè)小時(shí)將準(zhǔn)備好的紅豆放在一個(gè)容器中浸泡，隨后將黑米、花生、紅豆、紅棗、黑豆放在容器中洗凈，洗凈之后放在鍋中進(jìn)行熬煮，半個(gè)小時(shí)后即可。半個(gè)小時(shí)后開鍋，加入黑芝麻熬煮15分鐘，即可出鍋實(shí)用，可以根據(jù)個(gè)人的喜歡加入白糖或是紅糖調(diào)味。冷凍實(shí)用風(fēng)味更佳。也可以在前天將粥煮好之后，起床之后將粥熱一下即可食用。
3.把紅豆花生洗好，黑米先好。鍋里放入適量的清水，把黑米倒下去，把花生和紅豆倒下去，加入適量的冰糖，加蓋子煮開后煮20分鐘即可出鍋。
4.備好黑米，大米，花生，紅豆。將所有食材混合在一起，用清水泡洗干凈。再加入比平時(shí)煮粥量多一點(diǎn)的清水。選擇煮粥功能，煮至粥熟透即可。
黑米具有顯著的藥用價(jià)值，可以滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，補(bǔ)益脾胃，益氣活血等功效，我想這些大家一定都知道。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“世界米中之王”的美譽(yù)，聽說黑米粥補(bǔ)腎的效果是非常好的，那么該怎么做黑米補(bǔ)腎粥呢?我們一起來看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下吧。
黑米紅棗粥做法：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí)；大米洗凈浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核；枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。八寶黑米粥做法：蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實(shí)、花仁、百合用水漲發(fā)待用；黑米用干凈的水洗干凈，加少量紫糯米放入鍋中，加干凈的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時(shí)，煮時(shí)小心不時(shí)用勺攪動，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時(shí)放入壓碎得冰糖，糖溶化后裝碗即成。
花生紅棗黑米粥做法：黑米、糯米、花生、棗、冰糖、水。黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水?？梢杂秒妷毫﹀佒笾啵瑫r(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。黑米黑豆養(yǎng)生粥做法：黑米兩小把、黑豆一小把、核桃仁兩個(gè)、黑芝麻半把、百合20片、薏仁兩把、大米三把、紅糖兩勺。把這些材料洗凈之后放入碗里用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后放入高壓鍋里加入食指兩個(gè)指節(jié)深的水煮。熬半小時(shí)湯色變粘稠之后關(guān)火，把鍋蓋蓋上悶一悶，快起鍋時(shí)放入紅糖熱一熱就可以享用啦。
綜上所述，黑米補(bǔ)腎粥的做法有很多，除了有共同的補(bǔ)腎作用外，不同的做法和材料有不同的作用。如黑米紅棗粥可以改善消化不良，八寶黑米粥可以安心養(yǎng)神，花生紅棗黑米粥可以養(yǎng)血養(yǎng)生，黑米黑豆養(yǎng)生粥可以補(bǔ)腎固腎氣。所以朋友們應(yīng)該多吃黑米，強(qiáng)身健體。
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