肉丁粉條包怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肉丁粉條包怎么做”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
包子是一種非常好吃的食物，包子里面的餡料各種各樣，可以做豬肉芥菜餡或者韭菜雞蛋餡的，還可以制作牛肉餡的，各種各樣的餡料都非常好吃，肉丁粉條餡的包子也非常不錯，下面就跟著來看一下肉丁粉條包怎么做?
肉丁粉條包怎么做
需要準備香菜，木耳，蔥姜，蒜，苦菊，小白菜，粉條，鹽，油，雞蛋，蔥姜，里脊肉以及面粉，里脊肉以及五花肉切成丁，粉條煮好后切碎，苦菊，小白菜焯水以后切碎，雞蛋打散，炒成雞蛋碎，木耳切碎，然后鍋燒熱，豬肉放進去煸炒，豬油，蔥姜蒜放進去炒香，然后再把肉丁切好放進去翻炒，加入老抽上色，翻炒均勻把火關掉，再把雞蛋碎木耳粉條攪拌均勻，加一些香菜以及小白菜，加一些十三香，味精，香油，鹽，面粉，發(fā)好溫水把酵母沖開，然后和面醒兩個小時，包子皮搟好，包入餡料放進鍋中，繼續(xù)醒15分鐘，然后就可以把火打開水煮開以后，再繼續(xù)蒸20分鐘，把火關掉以后蓋上蓋子悶5分鐘，香噴噴的肉丁粉條包就制作好了。
肉丁怎么切
切肉丁需要先把整塊肉切成片狀，一片片的肉疊放在一起，然后再切條，再把條狀肉切成丁狀，這樣就全部都切好了，切法還是非常簡單的。
吃粉條好嗎
適當?shù)某砸恍┓蹢l可以給健康帶來一定的幫助，但是如果吃得太多，危害性也是非常大的，因為粉條在制作過程中會添加明礬，攝入過多就會讓大量的鋁堆積在身體里面，會導致一些疾病出現(xiàn)，女性在懷孕期間如果攝入過多的鋁就會讓卵巢萎縮，會導致胎兒生長停止，還會引發(fā)膽汁郁積性肝病出現(xiàn)，讓骨質(zhì)軟化，讓血細胞低色素貧血問題出現(xiàn)，所以如果吃太多粉絲對健康造成的影響是非常大的。
肉丁可以怎么吃
可以做麻辣肉丁，需要準備醋，糖，蒜，生姜，蔥，醬油，濕淀粉，味精，蠔油，辣椒面，干辣椒，花椒，植物油，花生米，瘦豬肉，先把瘦豬肉切成丁狀，用一些醬油，料酒，鹽攪拌均勻，再用濕淀粉漿拌好以后備用，用一些醬油，糖，蔥，姜，蒜是淀粉，醬油，味精兌成汁，炒勺里面添加油燒熱，花椒放進去翻炒，然后再把辣椒放進去，炸到黑紫色，肉丁放進去翻炒幾下，加辣椒面，再把兌好的汁液倒進去翻炒幾下，滴上一些醋，再加一些炸花生米就可以吃了。
還可以做菠蘿雞肉丁，需要準備紅柿子椒，生姜片，把濕淀粉，糖，酒，醬油，菠蘿塊以及雞腿肉，先把雞腿肉拍松，再切成丁狀，加入適量的腌料腌制一下，鍋里面加入適量的油，把雞肉過油以后撈出，鍋中留一些底油，把蔥姜放進去炒出香味，再加入蘿卜，菠蘿塊，青椒，再把雞丁放進去翻炒均勻，淋上一些調(diào)料就可以吃了。
還可以制作醬爆肉丁，需要準備淀粉，料酒，甜面醬，黃瓜，蔥以及豬里脊肉，蔥切成蔥花，里脊肉洗干凈切丁，黃瓜洗干凈以后切丁，把肉丁以及淀粉放到一起，抓均勻以后腌制一下，然后鍋燒熱放油，燒到7成熱的時候蔥花放進去，香味出來以后，肉丁放進去翻炒均勻，等到肉丁變色后加入一些甜面醬翻炒均勻，再繼續(xù)炒兩分鐘到三分鐘，加入一些黃瓜丁，翻炒一分鐘就可以盛出來吃了。
還可以做麻辣肉丁毛豆，需要準備黃酒，花椒粉，味精，豆瓣醬，醬油，白砂糖，植物油，豬瘦肉，毛豆，先把毛豆的殼剝掉，豬瘦肉清洗干凈以后切成丁，炒鍋放到火上，等到鍋燒熱以后加入適量的油，燒熱以后肉丁放進去翻炒，加一些醬油，黃酒，肉丁炒熟以后盛出來，把炒鍋清洗干凈，燒熱以后加油，等到鍋里面的油燒熱以后，把豆瓣醬翻炒出香味，毛豆放進去翻炒均勻，加一些黃酒，白糖，一直炒到毛豆成熟，肉丁放進去，加一些花椒粉，味精，翻炒幾下就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是肉丁粉條包的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，大家也應該了解肉丁的其他一些制作方式，適當?shù)某砸恍┤舛≈谱鞯氖澄?，能夠讓身體獲取充足的能量以及營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。
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腰果炒肉丁應該怎么做，很多人都愛吃腰果，或者是將它拿來烹飪也是很好吃的，但是卻苦于不知道怎么做才能好吃。其實方法很簡單，只要將腰果在用之前，用油煎炸過久行，然后在按一般的炒菜炒肉的做法來，最后放入之前已經(jīng)炸好的腰果，最后一盤美味的腰果炒肉就完成了。
不一定要看腰果炒肉丁視頻才能學會，但怎么做腰果炒肉丁最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道腰果炒肉丁吧。
主料
腰果豬肉干辣椒段
豆瓣料酒
醬油老姜
青蒜苗香油
生粉白糖
味精鹽
腰果炒肉丁的做法步驟
1. 腰果、切好的5毫米大小肉丁、干辣椒段、豆瓣、料酒、醬油、老姜、青蒜苗、香油、生粉、白糖、味精、鹽。
2. 把肉丁用少許鹽、生粉、醬油、少許白糖拌勻腌制10分鐘。
3. 腰果、干辣椒段分別用小火油煎至金黃、酥脆撈出備用。
4. 油燒熱下姜米、豆瓣爆香后放肉丁大火快炒，至8成熟時放入料酒、白糖、青蒜苗。
5. 把鍋內(nèi)肉丁、青蒜苗翻炒幾下，放煎好的腰果、辣椒段、少許鹽、香油、味精炒勻即可出鍋裝盤。
腰果可以搭配許多種肉類，比如豬肉、雞肉，還有海鮮，蝦子也行，都是很美味的，腰果脆而香，營養(yǎng)價值還高，真是好吃極了，特別對于身體比較虛的、體質(zhì)比較弱的，非常適合?？梢匝a充老年人需要的油脂和適當?shù)臓I養(yǎng)成分。
面對忙碌的工作還有生活可能很少有人有更多的時間為自己準備營養(yǎng)健康的食物，所以在生活中一些家常食譜，就成為了解決人們饑餓的最好方法，肉末粉條相信是很多人都非常熟悉的一道食物，制作簡單方便，而且還能夠馬上得解決自己的饑餓問題，現(xiàn)在就看看肉末粉條的制作。
當然名貴的各種食材對我們身體健康，可以帶來保健功效而在平時生活當中，我們經(jīng)?？吹降囊恍┢胀ㄊ巢耐瑯雍敛贿d色。可以給我們提供身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們覺得不需要去追求過多的奢侈食物。
主料： 豬肉(瘦) 50克 粉絲 75克
調(diào)料： 青蒜 25克 大蔥 10克 姜 5克 花生油 50克 醬油 15克 料酒 10克 鹽 3克 味精 2克 各適量
肉末粉絲的做法：
1. 豬肉切末;
2. 粉絲用熱水泡透;
3. 蔥、姜洗凈切成末;
4. 青蒜擇洗干凈，切成半厘米的短節(jié);
5. 鍋洗凈上火燒熱，放入油燒到溫熱，放入肉末炒散炒透;
6. 放入蔥、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開;
7. 放入粉絲，用中小火燒透入味;
8. 下入味精和青蒜即可。
相信對于經(jīng)常吃肉沫粉條的人來講，這絕對是一道美味絕倫的食物，因為它可以給我們的身體提供蛋白質(zhì)以及各種所需要的能量，而且制作還非常的方便，尤其適用于經(jīng)常忙碌工作而要草草應付肚子饑餓問題的上班族。
白菜粉條這道菜很多人都是吃過的，物美價廉，白菜粉條還可以做成包子來吃，里面有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠補充身體需求，而且又是一款味道很好的食譜，正在減肥的人或者有便秘問題的人最好不要吃白菜粉條，會讓問題更加嚴重，下面就來看一下怎么做白菜粉條。
怎么做白菜粉條
準備一些醬油，鹽，老抽，豆皮絲，水，寬粉條，白菜，紅椒，大蒜，大蔥，鍋里面加入適量的油，把蔥蒜以及紅椒放進去爆香，再把白菜清洗干凈切成塊狀放進去快速翻炒，加一些老抽上色，白菜快速翻炒好以后就可以加入一些豆皮絲，翻炒均勻以后加入適量的水，把寬粉條放進去，大火把所有的食材全部都煮開，再加入適量的食鹽調(diào)味，一直煮到粉條縮頭，出鍋之前滴上一些醬油提味就可以吃了。
白菜粉條包子怎么做
需要準備的食材有鹽，腐乳湯，豆腐乳，生姜末，蔥末，白糖，醬油，十三香，五花肉，酵母，粉條，白菜，玉米面以及白面，先把白面和玉米面混合攪拌均勻，酵母用溫開水化開，然后再倒進面粉里面，會形成小面疙瘩，然后再揉成面團，大概發(fā)酵兩個小時，表面呈現(xiàn)蜂窩狀，五花肉切成肉丁，加入豆腐乳汁，豆腐乳，生姜末，蔥末，白糖，醬油以及十三香攪拌均勻，放置40分鐘左右，白菜切碎，粉條燙一下也切碎，白菜里面的水分擰干后，加入適量的油，拌好以后就可以把粉條水放進白菜葉中，加入肉湯，一起攪拌均勻，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽，面團發(fā)好以后就可以開始排氣，揉到面團光滑，再放15分鐘左右，面團揉搓成大小適合的細條狀，再分成面劑子，里面包上餡料，蒸熟以后就可以吃了。
豬肉白菜燉粉條怎么做
需要準備紹酒，鹽，白糖，醬油，小茴香，花椒，八角，大蒜，生姜，大蔥，大白菜，土豆，粉條，五花肉，先把五花肉清洗干凈，把肉皮刮干凈切成塊，用大白菜清洗干凈后切塊，土豆粉條放到溫水里面泡軟，五花肉涼水下鍋以后燒開，焯水以后把血沫去除就可以撈出來備用，鍋里面加開水，然后再加入花椒，茴香，八角，蔥姜蒜，燒開以后把五花肉放進去，用大火燒開再加入一些紹酒，燒開以后把蓋子蓋上，用中火燒40分鐘，等到湯汁變白，加一些白糖，鹽，油，醬油調(diào)味，把蔥姜蒜撈掉，等五花肉入味，大概10分鐘左右撈出一些肉，把粉條放進去燉5分鐘，再加入白菜燉三分鐘放入肉，粉條，豬肉白菜在鍋中攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
白菜粉條的營養(yǎng)價值
白菜粉條里面的白菜能夠達到通便利尿解渴，除煩生津養(yǎng)胃以及解除毒素清熱作用，它里面含有很多粗纖維，礦物質(zhì)，維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，是很好的一種蔬菜，白菜里面還含有微量元素，能夠預防癌癥出現(xiàn)，纖維素又可以潤腸通便，里面含有的維生素e以及維生素c，可以讓皮膚抵抗損傷的能力變得更強，可以達到養(yǎng)顏護膚效果。
白菜粉條里面的粉條含有非常豐富的礦物質(zhì)，煙酸，蛋白質(zhì)，膳食纖維，碳水化合物，有著很好的吸附性，能夠讓湯汁被很好的吸收，味道更好，粉條本身就有著非常嫩滑柔軟的口感，入口就會更加爽口，但是它里面含有一定的鋁，一次性不要吃得太多。
白菜粉條里面還含有維生素，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等物質(zhì)，正在減肥的人，便秘患者，糖尿病患者最好不要吃，會對健康造成危害。
上面給大家介紹的就是怎么做白菜粉條，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，白菜粉條對于大部分的人來說都是適合的，吃一些白菜粉條可以達到的養(yǎng)生功效和作用也非常多，吃起來口感又相當不錯，但是一次性不要吃得太多，否則也只會對健康造成不利的影響，每一個人都要好好的注意一下。
粉條是經(jīng)常會吃的一種食物，可以選擇各種各樣的制作方法，花甲粉條就是現(xiàn)在比較流行的一種食物，味道鮮美，營養(yǎng)價值又很高，很多人出去吃夜宵的時候就會點花甲粉條來吃，下面就給大家介紹一下花甲粉條怎么做?
花甲粉條怎么做
需要準備蠔油，生抽，料酒，小蔥，生姜，大蒜，小米椒，金針菇，粉絲，花甲，把花甲放到水里面，加入一些油鹽，浸泡60分鐘左右，讓里面的沙子能夠盡快的吐干凈，然后放到水龍頭底下沖干凈，粉絲放到冷水當中泡發(fā)一下，因為粉絲還需要煮，所以不要用熱水泡發(fā)，否則就會化掉沒有嚼勁，生姜切成片狀，然后再切絲，小米椒切成小段，金針菇的頭部去除，小蔥切段，大蒜切末，鍋燒熱放油，把蒜末，生姜絲，小米椒放進去炒香，再加入一些花椒以及料酒，翻炒到花甲開口，再加入一些開水，蠔油，生抽，翻炒均勻，把粉絲金針菇放進去，用筷子攪拌均勻，讓粉絲金針菇能夠把湯汁充分吸收，再蓋上蓋子，用中火燜煮三分鐘，最后撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以制作蘿卜豆腐花甲粉絲湯，需要準備香油，雞精，十三香，精油，植物油，香菜，粉絲，豆腐，花甲蘿卜，先把花甲煮熟，把里面的肉給剔下來，蘿卜清洗干凈切成絲，不需要切得太細，粉絲放到水里面浸泡，這樣就會更容易熟，蔥姜蒜切末，鍋里面加入適量的油，把蔥姜蒜放進去爆香，然后再倒入清水，粉絲放進去煮開，加花甲肉，蘿卜絲繼續(xù)煮5分鐘，把豆腐切成塊狀，倒進鍋里面，然后再加入精鹽十三香繼續(xù)煮10分鐘，加一些雞精攪拌均勻以后關火，出鍋之前加入一些香油盛到碗里面，再加入一些香菜末就可以吃了。
花甲粉條的營養(yǎng)價值
花甲粉條含有非常多的微量元素，鈣質(zhì)，鐵元素以及蛋白成分，脂肪含量是比較少的，吃一些花甲能夠達到降低血清膽固醇作用，又可以抑制膽固醇在肝臟里面的合成，讓排泄膽固醇的作用變得更好，這樣膽固醇自然就能夠降低，在中醫(yī)方面認為，花甲可以達到化痰軟堅滋陰明目作用，還可以潤五臟，一般的人群都是可以吃的，特別是對于胃部患者，支氣管炎，甲狀腺肥大的患者來說就更加適合，脾胃虛寒的人一次性不要吃得太多。
炒花甲要不要焯水
炒花甲之前需要把花甲放到水里面，加入適量的鹽，先浸泡一個多小時，這一步是為了能夠讓花甲里面的沙子給吐干凈，這樣做完以后就可以直接來炒，不需要再焯水。
花甲怎么處理
很多人在處理花甲的時候會加入一些食用油，主要就是為了讓它吐沙，其實這樣做是不正確的，沒有辦法讓花甲成功吐沙，反而會讓死亡的速度變得更快，花甲在水里面遇到油后，呼吸就會變得不通暢，所以存活不了太多的時間。
很多人以為快速的攪拌花甲就可以讓它吐沙的速度更快，其實這樣做也不正確，不斷的攪拌就會讓花甲本身受到刺激，受到驚嚇，沙子就更加吐不出來，應該把花甲清洗干凈，然后放到?jīng)]有水的地方加熱幾分鐘，這樣花甲的殼就會打開，拿到水里面沖洗干凈，里面的沙子就可以洗的比較干凈，有些花甲如果沒有開殼，把它挑出來扔掉就可以了。
還可以用搖晃花甲的方法來處理，準備兩個盆子，一個盆子里面加入花甲，另外一個盆子空著，裝有花甲的盆子里面倒入一些水，另外一個盆子扣在有花甲的盆子上面，閉合起來開始搖晃，幾分鐘以后沙子就會吐露出來，可以多搖晃幾次，這樣就能夠吐得更加干凈，然后再放到水里面沖洗一下就可以了，這樣洗完以后已經(jīng)很干凈，絕對吃不到沙子，這兩種處理方法都是相當不錯的，可以嘗試一下。
上面給大家介紹的就是花甲粉條怎么做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，花甲粉條的制作方法還是比較簡單的，只是處理花甲會比較麻煩一些，大家在制作的時候可以根據(jù)自己的喜好，選擇不同的制作方法以及配料，適量的吃一些花甲能夠達到養(yǎng)生保健作用。
孜然羊肉丁是在我們平時的生活中非常常見的一種小吃，有時候常常都可以在路邊小吃上看到孜然羊肉丁，但是對于目前的食品安全情況而言，許多的食物我們自己在家里進行制作才是最為放心以及衛(wèi)生的，下面就讓小編來告訴大家關于孜然羊肉丁的做法，并且來進行一定的調(diào)節(jié)與整理。
方法/步驟
準備所需材料。
將羊肉洗凈切成丁，紅辣椒洗凈切小塊，姜、蒜切塊，小蔥切成段。
鍋內(nèi)不放油燒熱，放入羊肉煸炒。
煸炒至水分收干，再加入食用油炒香。
然后加入姜、蒜、蔥頭。
炒出香味。
加入2匙黃酒翻炒均勻。
再加入鹽、熟芝麻。
加入1小勺孜然粉和醬油。
翻炒均勻后加入紅辣椒，炒至辣椒變軟。
再加入蔥段。
翻炒均勻即可出鍋。
注意事項
黃酒可以降低羊肉的膻味，沒有可以用料酒代替即可。因為在市場上買的羊肉水分比較大，所以要把水分炒干，才加入油煸炒。
羊肉的功效與作用
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
上述內(nèi)容就是關于孜然羊肉丁的具體做法了，同時小編還向大家簡單對于孜然羊肉丁的營養(yǎng)價值進行分析，除此之外，孜然羊肉丁對于患有眼疾的患者也是有比較好的幫助的，比如說可以對于夜盲癥有所緩解，也可以增強身體體質(zhì)。
大家都知道外面做的粉條雖然吃起來很好吃，但是做工并不安全，所以粉條還是少吃為妙。為什么外面的粉條不安全呢，這要說到明礬了，明礬攝入過多的話，是會對人體造成很大的上海的，還有化學元素鋁，積累過多會引起化學中毒。其實我們可以在家自制粉條，下面會來幫助大家。
手工粉條的做法：
一、材料：蕃薯粉2杯半，二砂糖1斤，沙拉油少許，涼開水4杯，滾水1杯。
二、做法：
1.鍋中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯涼開水使二砂糖完全濕潤后，再開大火煮至糖融化且呈現(xiàn)深金黃色，并以搖鍋的方式使糖色均勻；
2.接著熄火倒入2又1/4杯的涼開水和剩下的二砂糖，再開小文火熬煮25-30分鐘至糖完全溶化后，熄火放涼即可完成焦香糖蜜；
3.取一個容器，倒入2杯蕃薯粉和1杯涼開水調(diào)勻，再一邊快速倒入滾水一邊攪拌成細粉煳漿備用；
4.另取一個容器，倒入半杯蕃薯粉和半杯涼開水調(diào)勻成粉水后，慢慢倒入細粉煳漿中，調(diào)稀至粉漿可成片狀流瀉的狀態(tài)備用；
5.接著取一個寶特瓶，先切掉上段較窄的瓶口處，再以燒燙的鐵剪刀從底部刺穿4個洞成為模具，然后將模具放在深碗中，再倒入粉漿備用；
6.滾一鍋水，先加入少許沙拉油，再將模具連同碗移至離水面約1公分高的地方，然后將碗拿開，使粉漿條狀流入滾水中煮至浮起，再撈出放入冷開水中漂涼后瀝干即可完成手工粉條；
7.食用時，加入適量的焦香糖蜜和碎冰即可享用。
注意：
*焦香糖蜜需放置室溫下保存，而不可放入冰箱中冷藏，以免糖漿結晶返砂。
*煮焦糖的過程中不可攪動，以免空氣進入使糖漿結晶返砂，但需以搖鍋的方式使糖色均勻。
*制做粉條所用的容器必需干凈無油。
*制做細粉煳漿時，若煳化效果出不來，可略微隔水加熱。
*粉條放涼后若未立即食用，需裝入袋中保存以免干化，但不可放于冰箱冷藏會使口感變硬，放置室溫中大約可保存2天。
要是說起東北亂燉的話，相信有很多人都是不陌生的。但是他們不知道的是這類型菜肴的做法的。其實在平時的生活中，我們也是可以做出一些燉菜的。這其中就包括有菠菜燉粉條這道菜肴的。當然我們要是想吃到比較好吃的話，我們就要學習這種菜肴的做法了。那么到底菠菜燉粉條怎么做?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
一、食材
主料：菠菜300g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個、粉條適量、生姜適量
二、步驟
1.大個菠菜擇洗干凈，切大段。
2.菠菜焯水，撈出備用。
3.雞蛋兩枚打成雞蛋液備用，雞蛋還是雙黃的，小小的奢侈一下。
4.鍋里倒入食油，適當?shù)亩嗟剐?，油多了烹出的雞蛋才能成芙蓉狀這樣的雞蛋吃起來才有味道。
5.把雞蛋液炸好一面后，翻過來炸制金黃。
6.盛出炸好的雞蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入適量的清水，放入粉條。
7.放入精鹽，倒入一小碗甏肉的老湯，沒有的話可少來點醬油提鮮。
8.大火煮開后，改小火，等粉條變軟煮熟后放入炸好的雞蛋，繼續(xù)小火慢燉。
9.燉制10分鐘后放入焯好的菠菜，大火煮開即可。
小貼士
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦澀味道。菠菜根味甜可以食用，帶根的菠菜用調(diào)料汁涼拌了吃味道也鮮美，叫“紅嘴綠鸚哥”。
2、煎雞蛋液的時候多放油，這樣煎出的雞蛋餅才會蓬松，萱軟，特別是做“木樨肉”的時候。這樣蓬松、萱軟的煎雞蛋有個好聽的名字“芙蓉”。
認識了菠菜燉粉條的做法以后，我們要想真正做好這種菜肴的話，還是要認真的去實踐一下這種菜肴的做法才行了。其實在生活中，有很多好吃的菜肴都是可以學會的，關鍵是大家有沒有這個心去學習了。最后也希望大家都能夠學會更多好吃的菜肴，享受美好的生活!
人們常說豬渾身都是寶，一點也不假。相比于熊掌來說，豬腳的營養(yǎng)價值一點也不低，但豬腳卻相對來說更便宜一點，在老百姓的餐桌上更為常見一點。豬腳包就是諸多菜品中的其中一種。而如今很多不良商家都會用其他一些不好的肉來代替豬腳，所以很多人傾向于自己做喜歡吃的豬腳包。
豬腳包就是豬腳在豬蹄與豬大腿之間一節(jié)，做好后整個豬腳包沒有完全切開，吃起來味道很好，外面的皮和肥肉一點都不會油膩。首先要準備以下原料：豬腳一個,蔥段,姜片各15克,料酒20克,精鹽6克,白糖4克,糖色少許,水淀粉20克,香油5克.
準備好原料后接下來就開始制作豬腳包了。
1.首先將豬腳皮上細毛刮干凈,去掉碎肉邊角,整理成圓形;在紅肉面上用刀切深度約2厘米訴十字刀紋.使得烹煮的時候能夠更加入味。
?2.然后在鍋內(nèi)加入蔥,姜,大料,糖色,醬油,料酒,放沸水,把豬腳下鍋,湯汁要沒過豬腳.旺火燒沸,撇去血沫,移微火燉至六七成熟,撈出,原湯撇去湯油浮沫.
3.將豬腳皮朝下放入大蒸碗,加鹽,白糖,燒原汁,上屜,旺火蒸至酥爛出屜;把原汁瀝在勺內(nèi),豬腳皮朝上放入大平盤.
?4.勺內(nèi)原汁,旺火燒沸,水淀粉勾芡,淋香油,澆在豬腳上既成.
用這樣的方法做出來的豬腳包酥爛,香而不膩,味道醇厚,色澤紅潤。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，常吃豬腳，可以美容養(yǎng)顏，延年益壽，是美女們保養(yǎng)皮膚的純天然保養(yǎng)品。很多人在外面看到讓人垂涎欲滴的豬腳包，又擔心不良商家用劣質(zhì)的食材制作時，就可以嘗試自己在家制作好看又好吃的豬腳包了。
肉末粉條是比較傳統(tǒng)的佳肴，主要的食材就是粉絲以及豬肉，而在日常生活當中他也可以成為家常的一道食物，下文就是具體的做法介紹，這樣我們就可以享受這些美食已經(jīng)營養(yǎng)價值。
做法一、
主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。
輔料：姜絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒絲，芡粉，香菜，菜油。
做法
1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調(diào)入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。
2，倒入適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋。
3，再倒入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲，姜絲，蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段，香菜，翻炒一下，起鍋，裝盤。
做法二、
肉末粉條的做法詳細步驟
1. 先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘；
2. 再把瘦肉剁成肉末；
3. 肉末調(diào)入料酒、鹽、醬油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量涼開水拌勻；
4. 到適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋；
5. 再到入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲、姜絲、蒜末；
6. 再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉；
7. 最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段、香菜，翻炒一下，起鍋裝盤。
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。
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