吃貨提醒：面對(duì)美食可不能太貪嘴
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導(dǎo)讀：當(dāng)?shù)厍蛟絹?lái)越像個(gè)村莊起，在地球上的各種東西都實(shí)現(xiàn)了一定范圍的全球化。美食就是其中的一個(gè)典型，……
當(dāng)?shù)厍蛟絹?lái)越像個(gè)村莊起，在地球上的各種東西都實(shí)現(xiàn)了一定范圍的全球化。美食就是其中的一個(gè)典型，我們可以在一個(gè)地方就可以品嘗到遠(yuǎn)隔千里以外的地道美食，結(jié)果是我們走一路就可吃一路。但美食雖好，可不能貪吃哦!
西點(diǎn)
西點(diǎn)含十分高的熱量，而且大部分來(lái)自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點(diǎn)上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒(méi)有喝下午茶的需要，剛吃過(guò)午飯就不必了，倒不如吃一個(gè)水果吧。
油條
油條的脂肪十分高，就好像中式薯?xiàng)l，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來(lái)自脂肪。
臘腸
一條臘腸中的熱量會(huì)造成一定的脂肪。其實(shí)250卡路里已相當(dāng)于一個(gè)漢堡包或一碗米飯，臘腸中的肥肉相信你站在臘味的對(duì)面也能見(jiàn)到。當(dāng)然，臘肉的脂肪也一樣高，加拿大制的雞肉臘腸只含很少的脂肪。
加糖
鮮榨橙汁別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素B，故此還是吃原只水果好。
烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質(zhì)(鹽的一部分)高，還含硝酸鹽(多吃會(huì)致癌)。香港人吃肉腸居多，以油來(lái)煎所含的脂肪便更高。西方人愛(ài)吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。特別是兒童常常會(huì)對(duì)煎肉腸、烤肉腸一類的食品百吃不厭，而對(duì)健康必須的新鮮蔬菜卻不肯進(jìn)食，如果家長(zhǎng)們一味順應(yīng)孩子的好惡，就可能給孩子今后的健康埋下隱患。所以，要讓孩子知道常吃肉腸對(duì)他們的健康無(wú)益。
方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高(因?yàn)橹圃鞎r(shí)經(jīng)過(guò)油炸)，而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪方便的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉。通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉的便可減少味精的攝人量。
巧克力
巧克力大人、小孩均喜歡吃，但巧克力的脂肪亦是十分高。純巧克力、白巧克力、黑巧克力、果仁巧克力等的脂肪含量差不多沒(méi)有分別。
薯?xiàng)l
薯?xiàng)l本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經(jīng)油炸成薯?xiàng)l便是另一回事。一小包薯?xiàng)l含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個(gè)漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個(gè)漢堡包即可，這樣的價(jià)錢(qián)比一個(gè)套餐還便宜。
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缺鐵是一種極少見(jiàn)的癥狀，一般只發(fā)生在以下人群中：絕經(jīng)前的婦女、發(fā)育中的兒童、導(dǎo)致胃腸道出血及黑便的潰瘍或癌癥患者、外傷患者、術(shù)后病人，以及偶爾情況下，素食主義者。男性和絕經(jīng)后婦女最不可能出現(xiàn)缺鐵癥狀，大部分人從肉類、早餐谷類、面包和面條中都能獲得足夠的鐵。對(duì)鐵的排斥是有一定道理的，過(guò)量攝取鐵確實(shí)會(huì)造成嚴(yán)重的后果，甚至可能危及生命。
也許這有點(diǎn)出乎意料，畢竟我們大部分人都是看著大力水手吃菠菜的動(dòng)畫(huà)片長(zhǎng)大的，所以我們想當(dāng)然地認(rèn)為人體需要大量的鐵。千萬(wàn)別誤會(huì)，菠菜是健康食物。然而，保健品中的不必要的鐵會(huì)使我們衰老，除非是醫(yī)生開(kāi)藥方要求，否則不要服用鐵。當(dāng)你需要攝取鐵時(shí)，也要與鈣、維生素C分開(kāi)服用，因?yàn)殍F會(huì)影響鈣和維生素C的吸收效果，反之亦然。
鐵會(huì)在體內(nèi)滯留很長(zhǎng)時(shí)間，并且達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)產(chǎn)生毒性。人體主要是通過(guò)出血來(lái)清除體內(nèi)的鐵，這也是為什么絕經(jīng)前的女性有時(shí)會(huì)患有貧血或缺鐵的原因。鐵過(guò)量的早期癥狀包括腹部疼痛、疲乏無(wú)力、失去性欲等，后期癥狀包括肝擴(kuò)大、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、睪丸收縮等。在嚴(yán)重的病例中，還會(huì)出現(xiàn)心跳異常，甚至心力衰竭。
血色沉著病也稱慢性鐵過(guò)量，是十分普遍的問(wèn)題，250人中就有1人天生有這種傾向，使血色沉著病成為最常見(jiàn)的遺傳疾病之一。即使遺傳上不受影響的人也會(huì)患上這種疾病，它會(huì)損壞肝臟、心臟等關(guān)鍵器官，導(dǎo)致不必要的衰老。
即使體內(nèi)輕度鐵過(guò)量也會(huì)有損健康。根據(jù)調(diào)查，鐵元素水平的升高與心血管疾病和癌癥的發(fā)病率有一定關(guān)聯(lián)。
輕度的鐵中毒導(dǎo)致衰老有兩種可能
首先，鐵似乎會(huì)致使動(dòng)脈老化。至然不知道具體過(guò)程，但從理論上說(shuō)，鐵是一種氧化劑，會(huì)加速低密度脂蛋白的氧化。當(dāng)?shù)兔芏戎鞍妆谎趸螅透仔纬芍鄻佑不撸瑢?dǎo)致動(dòng)脈硬化。
其次，鐵元素水平升高與癌癥也有一定關(guān)系，但目前只有初步數(shù)據(jù)，無(wú)法完全明白其中的原因，不過(guò)有兩種相關(guān)理論解釋了這一現(xiàn)象：第一、剛才已經(jīng)提到，鐵是一種氧化劑，與清除體內(nèi)自由基的抗氧化劑維生素C、維生素E不同，鐵會(huì)増加自由基的產(chǎn)生，從而提高發(fā)生癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。第二、癌細(xì)胞比其他細(xì)胞對(duì)鐵的需求量更大；當(dāng)癌癥發(fā)作時(shí)，體內(nèi)積聚的鐵可能會(huì)加速癌細(xì)胞的擴(kuò)散。美國(guó)和芬蘭的調(diào)查均顯示，鐵元素水平較高的人癌癥發(fā)病率也較高。
如果沒(méi)有缺鐵癥狀，服用的多維元素中不需含鐵。保證正常的飲食，只有當(dāng)患有慢性貧血或在醫(yī)生的指導(dǎo)下，才有必要服用鐵。素食主義者要每年檢測(cè)紅細(xì)胞數(shù)量，確保不會(huì)缺鐵。他們?nèi)绻嬍尘?，一般也能夠從其他?lái)源獲得足夠的鐵。對(duì)于絕經(jīng)前的婦女，服用鐵元素之前要先檢測(cè)一下體內(nèi)的鐵元素水平。
這些食物傷胃您可不能亂吃 眾所周知，胃是人體重要的消化器官，那你知道有哪些食物會(huì)讓我們的胃很受傷嗎？寒冷冬季里很多原因都會(huì)導(dǎo)致胃病發(fā)生。不是你不吃油炸食品，刺激性的食物就不會(huì)導(dǎo)致胃病，今天我們就來(lái)告訴你八種會(huì)傷胃的食物，注意躲避哦。
1、咖啡
咖啡會(huì)刺激胃，使其分泌過(guò)多的胃酸，導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。
2、薄荷
薄荷會(huì)放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
3、番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。
4、汽水和果汁
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導(dǎo)致胃腸不適。
5、冷飲
冷飲過(guò)量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過(guò)低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
6、乳制品
有乳糖不耐的人，攝入乳制品后會(huì)引起胃部不適?？梢赃x擇酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
7、西蘭花
西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解，并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。
女人一旦懷孕之后，吃穿方面都很講究的，尤其是快到了夏季，水果大量上市，吃水果對(duì)孕婦有影響嗎？懷孕后能不能吃水果呢？
常見(jiàn)的3種水果謠言孕媽別信
說(shuō)法1:水果都是寒涼的不能吃
這種說(shuō)法的產(chǎn)生，與中醫(yī)不無(wú)關(guān)系。中醫(yī)所說(shuō)的生冷包括水果、涼茶、涼拌菜和冰凍飲料等。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為寒主收引，寒性凝滯，生冷寒涼之物進(jìn)入腹中后引發(fā)局部疼痛。若是怕水果寒涼導(dǎo)致拉肚子，不妨蒸水果或煮水果吃。
提醒孕婦，孕期水果可不能亂吃，多吃會(huì)危及胎兒健康！
說(shuō)法2.水果吃了會(huì)誘發(fā)流產(chǎn)
像水果、螃蟹這類寒涼之物經(jīng)常會(huì)與流產(chǎn)扯上關(guān)系，但其實(shí)，這些并不是導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)的主要原因。導(dǎo)致流產(chǎn)的原因很多，比如染色體異常、胚胎發(fā)育不正常、內(nèi)分泌功能失調(diào)、氣血虧虛、勞累、驚嚇等，以及外界環(huán)境污染等因素。
說(shuō)法3.孕婦吃水果越多越好
水果雖是好東西，能補(bǔ)充維生素和纖維素，但任何東西吃多了都是過(guò)猶不及的效果。吃太多水果，身體攝入的糖分過(guò)多會(huì)惹來(lái)妊娠糖尿病，生出巨大兒，對(duì)孕婦、對(duì)胎兒都不見(jiàn)得是好事。因此，孕婦要適量吃水果，選擇糖分低、升糖慢的水果。
孕婦吃什么水果好？
適量吃最關(guān)鍵
香蕉
香蕉是鉀的極好來(lái)源，并會(huì)有豐富的葉酸；而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲(chǔ)存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無(wú)腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。
但是，孕婦要注意不宜吃使用催熟劑催熟的香蕉。此外，香蕉性寒，過(guò)食會(huì)引起胃腸功能紊亂，建議孕婦吃香蕉以每天1個(gè)就夠了！
獼猴桃
我們都知道在孕期，孕婦補(bǔ)充葉酸很重要，葉酸的胎兒生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素。而獼猴桃中含很多的葉酸，有天然葉酸大戶之美譽(yù)。此外，獼猴桃豐富的維生素C能夠幫助孕婦預(yù)防黃褐斑，孕婦每日可進(jìn)食1-2個(gè)獼猴桃，還能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量。
提醒孕婦，孕期水果可不能亂吃，多吃會(huì)危及胎兒健康！
但是獼猴桃性寒，脾胃功能較弱的孕婦不宜經(jīng)常食用，孕婦每天進(jìn)食1-2個(gè)為宜。此外，吃獼猴桃后不宜馬上喝牛奶和其他乳制品，以免引起腹脹、腹瀉。
櫻桃
櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的鐵元素，有利生血；并含有磷、鎂、鉀，其維生素A的含量比蘋(píng)果高出4-5倍，是孕婦、哺乳中婦女的理想水果。孕婦在懷孕期間容易出現(xiàn)因食欲不振，偏食等而造成的營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。櫻桃的多種維生素與營(yíng)養(yǎng)素，正好是孕婦欠缺的多種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。此外，孕婦吃櫻桃還有益寶寶的神經(jīng)發(fā)育。
需注意的是，孕婦吃太多櫻桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。此外，櫻桃性溫，大量食用易上火，因此孕婦應(yīng)適量食用，體熱、潰瘍、妊娠糖尿病的孕婦最好不要吃櫻桃。
火龍果
由于火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對(duì)體內(nèi)重金屬有解毒的功效，在現(xiàn)在汽車尾氣重金屬污染較嚴(yán)重的現(xiàn)代化大都市，孕婦吃火龍果還可以中和體內(nèi)重金屬毒素，除此之外，火龍果中的植物性白蛋白還對(duì)人體胃壁有保護(hù)作用。所以孕婦吃火龍果對(duì)胃也有保護(hù)作用。同時(shí)，孕婦吃火龍果還可以緩解便秘，美白肌膚。但是，縱使火龍果再好，孕婦每日食用不能超過(guò)一個(gè)。
第一步：準(zhǔn)備好材料：
主料：米飯（蒸）250g
輔料：蘋(píng)果100g，鴨梨100g，香蕉100g，菠蘿100g，葡萄干50g，梅子50g，桃50g，金糕50g，面包50g。
調(diào)料：白砂糖100g，雞油50g，花生油30g
第二步：做法，但是要怎么做才能做的美味，而又能達(dá)到增肥的效果，關(guān)鍵就在這里。
1、將蘋(píng)果、香蕉、鴨梨洗凈去皮核；葡萄干、青梅用濕水泡洗；
2、將桃脯、金糕、菠蘿、蘋(píng)果、鴨梨、香蕉均切成7mm見(jiàn)方的小??；
3、面包去外皮切成同樣小??；將面包丁放入熱油中炸至呈淺黃色；
4、炒勺上火，放入雞油、米飯、白糖，顛炒至白糖與米飯熔化一起時(shí)；
5、將葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠蘿、蘋(píng)果、鴨梨、香蕉、面包放入炒勺；
6、加入菠蘿精和面包丁顛炒均勻，出勺裝盤(pán)即可。
炒菠蘿飯的制作要訣：
本品有油炸過(guò)程，需備花生油約250g，需菠蘿精適量。
看了這道食譜的材料和做法感覺(jué)如何呢？美味又起到增肥效果的菠蘿炒飯就這樣完成了，想長(zhǎng)胖的朋友快快行動(dòng)吧！
菠菜、韭菜、香椿經(jīng)過(guò)寒冬，這些蔬菜陸續(xù)上市，給人們帶來(lái)美味的同時(shí)，也守護(hù)著大家的健康。
菠菜護(hù)眼明目。菠菜是葉黃素的最佳來(lái)源之一，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性十分有效。同時(shí)，菠菜還是維生素B2和胡蘿卜素的好來(lái)源，前者充足時(shí)，眼睛不容易布滿血絲；后者可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,有助預(yù)防干眼病。此外，菠菜還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，減少近視幾率。菠菜可以焯水后涼拌，也可與豆腐搭配做成湯。
薺菜能補(bǔ)鈣。眼下，雖然還沒(méi)真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜已經(jīng)上市。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量高于同等重量的牛奶。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來(lái)做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
萵筍抗過(guò)敏。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗因春季過(guò)敏而引發(fā)的鼻炎，緩解過(guò)敏帶來(lái)的不適。萵筍可以用來(lái)涼拌、炒，還能腌制成醬菜、泡菜等。
香椿增加食欲。這種香味獨(dú)特的蔬菜不僅富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，B族維生素的含量在蔬菜中也名列前茅。此外，香椿還含有香椿素等揮發(fā)性芳香族化合物，可起到健脾開(kāi)胃、增加食欲的功效。香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽（儲(chǔ)存過(guò)程中，由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來(lái)）的含量較高，因此無(wú)論涼拌、炒、腌制還是炸香椿魚(yú)，烹調(diào)前最好先焯燙一下。
韭菜有助護(hù)肝。李時(shí)珍把韭菜描述為肝之菜,就是因?yàn)楦沃魃l(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。而且，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。韭菜吃法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜炒豬肉、做成餡包餃子等都不錯(cuò)。
口腔潰瘍是生活中常見(jiàn)的病癥，說(shuō)大不大，說(shuō)小不小，但就是很折磨人，相信有過(guò)口腔潰瘍的人都有深刻體會(huì)。一般得了口腔潰瘍的人嘴巴都很疼，特別是在吃東西的時(shí)候，很折磨人。其實(shí)想快速治好口腔潰瘍也非常簡(jiǎn)單，只要大家注意自己的飲食就行了。下面小編為大家介紹。
1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入：專家指出，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營(yíng)養(yǎng)素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產(chǎn)品、豆類等均是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，每日應(yīng)保證一定的攝入量。
2、多吃新鮮蔬果：新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補(bǔ)充維生素和微量元素補(bǔ)充劑，對(duì)口腔潰瘍的預(yù)防很有幫助。
3、保證B族維生素的攝入：很多口腔潰瘍的發(fā)生與B族維生素缺乏有關(guān)，特別是維生素B2,煙酸等。很多日常生活的烹調(diào)行為與此有關(guān)。如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失；長(zhǎng)期進(jìn)食精米面、長(zhǎng)期吃素食，同時(shí)又沒(méi)有其他的補(bǔ)充，很容易造成B族維生素的缺失。
4、注意補(bǔ)充卵磷脂：長(zhǎng)期不吃雞蛋黃導(dǎo)致的爛嘴角和口腔潰瘍。就是因?yàn)槿狈Φ包S中富含的卵磷脂，在口腔潰瘍的預(yù)防上也要多注意這個(gè)方面。
如果大家患上口腔潰瘍時(shí)，切記不要吃辛辣刺激食物，這些食物只會(huì)加重口腔潰瘍。大家可以選擇一些富含蛋白質(zhì)的蛋奶等食物，還有含維生素B的粗糧，多吃新鮮水果蔬菜，注意多吃蛋黃，蛋黃中的卵磷脂可以預(yù)防口輕潰瘍。而且大家要注意多喝水，多休息，讓身體好好排毒。
長(zhǎng)壽并不是一件容易的事情。不僅需要我們?cè)谌粘Ｉ钪泄?jié)制欲望、生活規(guī)律，也需要飲食有度，三餐準(zhǔn)時(shí)。其中，最重要的，自然是每個(gè)吃貨都必修的美食！
1蘋(píng)果
每日吃一個(gè)蘋(píng)果，可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。 蘋(píng)果含有的櫟精具有消炎作用。蘋(píng)果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
2魚(yú)
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚(yú)，每周做三頓魚(yú)菜或每天吃30克魚(yú)肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚(yú)的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚(yú)的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
3草莓
只要多吃草莓，就能充分補(bǔ)充維生素C。草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶。
4大豆
大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能。大豆還是重要的植物蛋白來(lái)源。
5辣椒
紅辣椒能夠促進(jìn)新陳代謝，幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細(xì)菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C，能夠預(yù)防癌癥和心血管疾病，延緩衰老。
6牛奶
牛奶是主要營(yíng)養(yǎng)食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時(shí)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，同時(shí)也是保障神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少的。
7胡蘿卜
胡蘿卜富含胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
8綠茶
決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，這種生物活性物質(zhì)能防止動(dòng)脈粥樣硬化和前列腺癌，同時(shí)對(duì)減肥也大有幫助，不過(guò)為了燃燒多余脂肪，每日至少應(yīng)喝4大杯綠茶水。
9香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉，就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。
10大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能增強(qiáng)消化功能。另外，大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
有一些食物味道并不怎么樣，但是為了健康著想，多少還是吃一點(diǎn)好！
導(dǎo)讀：保養(yǎng)習(xí)慣其實(shí)和生活習(xí)慣一樣，真是因人而異。有人龜毛細(xì)膩到令人發(fā)指，有些人則需要加入一定的力度和頻率，來(lái)讓自己心安。“簡(jiǎn)單粗暴”有時(shí)不失為一種解決問(wèn)題、拒絕麻煩的生活態(tài)度，可用在保養(yǎng)上是否適合?看看那些著名的美容達(dá)人們?cè)趺凑f(shuō)。
簡(jiǎn)單粗暴?中日韓專家全票否決!
佐伯千津：噴霧對(duì)肌膚的按摩力道最合適!
佐伯千津日本著名美容大師，被譽(yù)為“日本美肌魔法師”。
1、強(qiáng)力手法，是造成皺紋的元兇!
佐伯千津大師認(rèn)為，我們的表皮遠(yuǎn)比我們所能想象的還要薄得多，最外面的表皮僅有0.2毫米，這個(gè)厚度決定了就算不是眼周，皮膚也經(jīng)受不起強(qiáng)烈的力度。而且我們的表皮非常柔軟，一點(diǎn)點(diǎn)刺激都會(huì)對(duì)它造成影響：拍打、揉搓都會(huì)造成薄薄的表皮堆積、松弛，然后生出皺紋來(lái)。就像一雙鞋子，穿的時(shí)間長(zhǎng)了或用力擠壓，就會(huì)有褶皺堆積出來(lái)。表皮頻繁“堆積”的話，皺紋就會(huì)生出來(lái)。
2、推崇的“泡沫洗臉?lè)ā?，紅透日本!
佐伯對(duì)于清潔的力道似乎格外小心，她的著作里提到一個(gè)研究結(jié)果：氣泡能輕而易舉地把污垢從肌膚里吸出來(lái)。所以她認(rèn)為，在清潔的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)氣泡的浸泡后，就不用再搓洗，不管是面部還是身體。泡沫的緩沖作用能夠防止手和皮膚的摩擦，而如果沒(méi)有泡沫，直接用力搓洗，就會(huì)給肌膚造成很重的負(fù)擔(dān)。另外，為了防止刺激，她還主張?jiān)谀槻皇呛芘K的時(shí)候，只用蘸濕的化妝棉或棉棒輕輕擦肌膚，這樣清潔就已經(jīng)足夠。
3、不要拍!不要敲!拒絕一切粗暴!
日本的相撲選手在比賽時(shí)為了給自己提神，會(huì)啪啪地拍臉，但保養(yǎng)大師堅(jiān)決反對(duì)我們像他們那樣!如果在困倦的早上想要讓自己清醒，可以用冷水洗臉，但千萬(wàn)千萬(wàn)不要拍!有人可能覺(jué)得“拍一次臉也沒(méi)關(guān)系吧”，但這種瑣碎的小習(xí)慣，日積月累，就會(huì)導(dǎo)致皮膚在日后有很多明顯差別。佐伯的“水養(yǎng)法”十分有名，她認(rèn)為，噴霧噴在肌膚表面上，那種力道就是最為恰到好處的按摩。
顯而易見(jiàn)，對(duì)她來(lái)說(shuō)，大部分的保養(yǎng)手法都太過(guò)粗暴了!你不愿意相信她?那么請(qǐng)看看她在60多歲還一如少女般細(xì)嫩的肌膚吧!
牛爾：皮膚比想象中薄，力度比你以為的重!
牛爾對(duì)芳香療法及化妝保養(yǎng)等美容知識(shí)十分精通，臺(tái)灣美容教主。
1、洗臉后甚至不用毛巾擦臉
牛爾老師同樣認(rèn)為洗臉是很多人忽略的細(xì)節(jié)，而清潔則是造成“粗暴”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。洗臉需要再輕一點(diǎn)!他認(rèn)為，不管是什么季節(jié)，不要用熱水洗臉，而且要避免用磨砂膏、刷子等摩擦臉部。他自己洗臉后，甚至不用毛巾擦臉，一來(lái)避免肌膚摩擦，二來(lái)因?yàn)榕_(tái)灣比較潮濕，毛巾容易滋生細(xì)菌，因此都是用面紙輕輕擦掉水分。你不必這么夸張，但是至少別再輕易相信用牙刷去角質(zhì)的方法吧。
2、卸妝時(shí)一直擦，特別可能引發(fā)痘痘
牛爾認(rèn)為，最應(yīng)該避免的卸妝方式，就是一直擦拭面部，直到看不到色素為止。這樣似乎干凈了，但反而可能將色素擦到肌膚角質(zhì)內(nèi)。過(guò)度摩擦肌膚，更容易造成色素沉淀!很多人以為長(zhǎng)痘痘是因?yàn)榍鍧嵅粔?，因此過(guò)度摩擦肌膚，尤其是在有炎癥的痘痘處，這簡(jiǎn)直是致命大錯(cuò)!因?yàn)檫@可能才是產(chǎn)生更多痘痘的主要原因。
3、看似堅(jiān)韌的身體肌膚，其實(shí)也很嬌弱!
每天洗澡，其實(shí)就已經(jīng)帶有去角質(zhì)的效果了，尤其是一般人都會(huì)用到沐浴海綿、浴球等工具，在簡(jiǎn)單的搓揉中，已經(jīng)足夠去除身體一天產(chǎn)生的老舊角質(zhì)了，不需大力地磨啊擦啊。如果關(guān)節(jié)較粗糙，一周進(jìn)行一次局部的去角質(zhì)即可，千萬(wàn)不能過(guò)度，否則皮膚會(huì)變得非常脆弱。
鄭惠臣：好的保養(yǎng)因需而定，但一定溫柔!
鄭惠臣活躍于美容時(shí)尚、健康醫(yī)療等領(lǐng)域的專家，韓國(guó)美容教主。
1、按摩的確不錯(cuò)，但用不著總按摩
按摩并不適合所有皮膚，只有皮膚干燥較為嚴(yán)重，需要保濕按摩的人才適合，而且也不是每天都做，只是在嚴(yán)重干燥的時(shí)候才有必要。在按摩過(guò)程中，如果手勁過(guò)大，動(dòng)作粗野，就會(huì)對(duì)皮膚造成刺激，使之變成敏感的干性皮膚，會(huì)更糟糕。角質(zhì)清除和美白保濕不一定要靠按摩來(lái)實(shí)現(xiàn)，如果使用其他護(hù)膚品能達(dá)到目的，鄭博士建議不要自己隨便按摩，因?yàn)椴粔驅(qū)I(yè)就很容易掌握不好力道。
2、敷面膜是好事，但也要輕柔無(wú)比
使用面膜，皮膚會(huì)顯得格外清亮和富有彈性。但其實(shí)這有一部分是因?yàn)榉忾]作用和水分浸泡，所以面膜并非保養(yǎng)的最佳方式。用面膜是好事，只是對(duì)于變干后再去除的“過(guò)濾型”面膜，就很容易因?yàn)榱Φ啦划?dāng)，會(huì)對(duì)皮膚造成刺激，因此要慎重挑選、溫柔使用!
導(dǎo)讀：兒童時(shí)期一定得補(bǔ)鈣，青年時(shí)期可能需補(bǔ)鈣，老年時(shí)期還得要補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣似乎是伴隨我們一生的一件事。事實(shí)上我們?cè)谄綍r(shí)的飲食和生活……
兒童時(shí)期一定得補(bǔ)鈣，青年時(shí)期可能需補(bǔ)鈣，老年時(shí)期還得要補(bǔ)鈣。補(bǔ)鈣似乎是伴隨我們一生的一件事。事實(shí)上我們?cè)谄綍r(shí)的飲食和生活中多多少少會(huì)攝入一些鈣質(zhì)，可是達(dá)不到要求的時(shí)候就需要額外補(bǔ)鈣了。針對(duì)補(bǔ)鈣，大家一致在苦苦糾結(jié)于究竟吃什么補(bǔ)鈣，吃片劑好還是膠囊好等等問(wèn)題。今天小編為大家?guī)?lái)一位專家的意見(jiàn)，就補(bǔ)鈣給各位指?jìng)€(gè)方向提個(gè)小醒。
國(guó)人重視補(bǔ)鈣沒(méi)錯(cuò)，但錯(cuò)就錯(cuò)在只知道吃鈣片補(bǔ)鈣，完全忽視了飲食補(bǔ)鈣的重要性。和補(bǔ)鈣產(chǎn)品相比，食物補(bǔ)鈣效果更好，鈣的吸收和利用率更高。除養(yǎng)成每天喝奶的習(xí)慣，還可適當(dāng)多吃小白菜、西蘭花、油菜、生菜、菠菜等含鈣較多的蔬菜，每天吃1斤左右綠葉菜，就能補(bǔ)鈣350毫克左右。豆制品也是不錯(cuò)的鈣來(lái)源，每100克北豆腐中含鈣138毫克，每天最好吃50克干豆制作的豆制品。此外，小魚(yú)、蝦皮、芝麻、花生、榛子等也利于補(bǔ)鈣。
如果由于乳糖不耐受，喝完奶就腹脹、腹瀉等原因不能喝奶的人，可以考慮額外補(bǔ)充鈣劑。另外，新生兒、嬰幼兒、青春期的孩子，以及老年人，正在妊娠期、哺乳期的女性，需要酌情補(bǔ)鈣。
對(duì)于需要補(bǔ)鈣人群，蔡美琴提示以下兩點(diǎn)：一，不管是被制成片劑、膠囊、泡騰片還是口服液，對(duì)人體來(lái)說(shuō)，各種鈣劑的吸收率區(qū)別不大，固體鈣和液體鈣吸收率也沒(méi)明顯差別。二，補(bǔ)鈣是一種長(zhǎng)期行為，購(gòu)買補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)不是越貴越好，應(yīng)根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)條件選擇。另外，不要空腹服用鈣劑，與餐同食更利于鈣的吸收;多喝水能增加鈣質(zhì)的溶解度，也能增加吸收率;分次服用鈣劑比一次性服用吸收效果更好。
補(bǔ)鈣過(guò)程中要堅(jiān)持每天在戶外曬太陽(yáng)至少半小時(shí)，幫助身體合成維生素D，促進(jìn)鈣的吸收;還要進(jìn)行快走、慢跑等運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)鈣在骨骼里沉積。
小編提醒，補(bǔ)鈣是一種長(zhǎng)期行為，不要指望吃一次就可以補(bǔ)一輩子。多曬曬太陽(yáng)，多喝喝牛奶，多吃吃補(bǔ)鈣的周邊小食品，理性選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品，這才是正道。
導(dǎo)讀：如今的時(shí)代，女性都以瘦為衡量美麗的標(biāo)準(zhǔn)，所以很多女性為了能讓自己變得更瘦，不惜付出一切代價(jià)，不吃肉類食物光吃蔬菜，甚至還……
如今的時(shí)代，女性都以瘦為衡量美麗的標(biāo)準(zhǔn)，所以很多女性為了能讓自己變得更瘦，不惜付出一切代價(jià)，不吃肉類食物光吃蔬菜，甚至還有絕食現(xiàn)象的出現(xiàn)。那么女性太瘦會(huì)怎樣呢?下面小編為大家介紹女性太瘦易患的四種疾病，請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀。
1、骨質(zhì)疏松
體瘦的女性髖骨骨折發(fā)生率比標(biāo)準(zhǔn)體重的女性高1倍以上。這還是由于過(guò)瘦的人體內(nèi)雌激素水平不足，影響鈣與骨結(jié)合，無(wú)法維持正常的骨密度，因此容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、發(fā)生骨折。
2、胃下垂
當(dāng)人體過(guò)分消瘦時(shí)，身體內(nèi)腹壁松弛、腹肌薄弱，導(dǎo)致懸吊、固定胃位置的肌肉和韌帶松弛無(wú)力，腹壓下降，于是整個(gè)胃的生理位置就降低、胃蠕動(dòng)減弱，從而引發(fā)胃下垂。
3、子宮脫垂
沒(méi)有了足夠量的脂肪的保護(hù)，子宮容易從正常位置沿陰道下降，子宮頸下垂，甚至脫出于陰道口外，就形成我們談及色變的子宮脫垂，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致宮頸口感染，甚至宮頸炎。
4、膽結(jié)石
過(guò)于消瘦的人一般熱量攝入不足，所以沉淀在身體組織中的脂肪就加速消耗，膽固醇也隨之移動(dòng)，導(dǎo)致其在膽汁中的含量增加，膽汁因而變得黏稠，析出結(jié)晶并沉淀下來(lái)形成結(jié)石。
以上介紹女性太瘦易患的四種疾病，你們是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?如果還想要了解更多關(guān)于女性問(wèn)題的話，請(qǐng)多關(guān)注本網(wǎng)站更新。
皮膚是一個(gè)很敏感的器官，在冬季來(lái)臨的日子里，皮膚的血管經(jīng)常處于收縮狀態(tài)，汗腺、皮脂腺的分泌明顯減少，還有人會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的皸裂和脫皮，這樣的現(xiàn)象以下肢部位最明顯。
一、手腳冰冷
到了冬天手腳冰冷的大有人在，即使在室內(nèi)也必得穿戴整齊，厚厚的棉衣棉褲手套毛襪一樣也不能少，否則，就要冷得牙齒打架。這是因?yàn)樯窠?jīng)末梢距心臟比較遠(yuǎn)，天冷后血管收縮造成血液供給不足導(dǎo)致的。再加上沒(méi)有規(guī)律運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，縮手縮腳是再自然不過(guò)的秋冬反應(yīng)。
小貼士
當(dāng)然，如果能讓自己在秋風(fēng)瑟瑟的季節(jié)動(dòng)起來(lái)，更是一種最自然且效果立竿見(jiàn)影的好辦法。
如果說(shuō)怕冷還算是身體的正常反應(yīng)的話，那么如果你冷到手指或腳趾頭，甚至感到麻木或刺痛，那么，就該尋找醫(yī)生的幫助了。
對(duì)策
平時(shí)不要吸煙，避免攝入過(guò)多含咖啡因的食物，如：咖啡、濃茶、可樂(lè)等等，多吃性溫?zé)岬幕钛澄?，多穿保暖的衣服，多做伸縮手指、手臂繞圈、扭動(dòng)腳趾等暖身運(yùn)動(dòng)，避免長(zhǎng)時(shí)間固定不動(dòng)的姿勢(shì)和精神集中，尤其是持續(xù)使用電腦達(dá)7小時(shí)以上。
二、關(guān)節(jié)炎
有關(guān)節(jié)炎的膝蓋就跟氣象臺(tái)一樣，天氣一變冷，膝蓋先知道。關(guān)節(jié)附近多是肌健、韌帶等血管分布較少的組織，本來(lái)血液供給就相對(duì)不足，再加上四肢經(jīng)常地暴露在外，所以更容易散失熱量，使關(guān)節(jié)僵硬而疼痛不止。
對(duì)策
平時(shí)除了注意肢體保暖外，更可利用護(hù)膝、護(hù)肘等用品。
三、皮膚干燥
皮膚是一個(gè)很敏感的器官，在冬季來(lái)臨的日子里，皮膚的血管經(jīng)常處于收縮狀態(tài)，汗腺、皮脂腺的分泌明顯減少，還有人會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的皸裂和脫皮，這樣的現(xiàn)象以下肢部位最明顯。
其中，這與你洗澡的方式有關(guān)，有人惟恐洗不干凈，習(xí)慣像夏天那樣用浴皂和熱水反復(fù)搓洗，皮膚表面的油脂被反復(fù)沖刷，皮膚干燥的狀況也就越來(lái)越嚴(yán)重。還有一些皮膚病本身就在秋冬季節(jié)多發(fā)，比如銀屑病(牛皮癬)、遺傳過(guò)敏性皮炎和魚(yú)鱗病等，病情也會(huì)因皮膚干燥而發(fā)作或加劇。
對(duì)策
冬季里，愛(ài)清潔的你更要講究洗澡的章法和頻率，洗澡數(shù)不要太頻，水溫也不要太高，盡量用含有滋潤(rùn)成分的浴液。
四、痛風(fēng)癥
痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎是一種有家族遺傳傾向的代謝病，也經(jīng)常在冷天的夜晚發(fā)作，病因是體內(nèi)尿酸過(guò)多，結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)部位，而血液中的白細(xì)胞為了清除沉積物，會(huì)同時(shí)攻擊關(guān)節(jié)細(xì)胞，使之發(fā)炎而引起疼痛。
對(duì)策
注意飲食，防止過(guò)胖，避免攝入動(dòng)物心、肝、腎、腦以及蠔、沙丁魚(yú)等食物，并應(yīng)嚴(yán)格禁酒，避免誘發(fā)因素，還要多喝水來(lái)促進(jìn)代謝。
五、呼吸道疾病
天氣變冷后，最先經(jīng)受考驗(yàn)的要數(shù)我們的呼吸系統(tǒng)。
對(duì)策
不要因?yàn)榕吕渚鸵幌伦哟┥虾芎竦囊路俨灰炜s在空調(diào)房里享受空調(diào)制造的溫暖。最好的方法就是讓自己動(dòng)起來(lái)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)不僅能促進(jìn)身體的血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能，對(duì)我們的呼吸系統(tǒng)也是一個(gè)很有益的鍛煉。
愛(ài)上運(yùn)動(dòng)的你很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己不用再穿成個(gè)球也能出門(mén)了。當(dāng)然，進(jìn)入流感高發(fā)的季節(jié)，注射流感疫苗也是對(duì)健康必要的保護(hù)。
六、季節(jié)性憂郁癥
冬季一到，情緒出現(xiàn)問(wèn)題的機(jī)會(huì)也漸漸增高。
對(duì)策
除了參加心理輔導(dǎo)，一定的抗憂郁劑藥物治療外，光療可以作為有效輔助療法。在蕭瑟的冬季里，讓自己多曬太陽(yáng)非常必要。陽(yáng)光不僅能曬干抑郁，還能借助陽(yáng)光合成體內(nèi)的維生素D，對(duì)補(bǔ)鈣也一樣好處多多。
七、鼻子罷工
鼻部出血的現(xiàn)象在冬季最容易發(fā)生。
對(duì)策
輕微的出血可采取讓患者半坐臥或側(cè)臥位，頭部稍向前低的姿勢(shì)，改用嘴巴呼吸來(lái)保持氣道通暢，并以手指壓迫鼻翼止血，約10分鐘左右流血量自然減少或停止。多量或快速的出血，尤其是合并高血壓或其它病癥，往往需要緊急請(qǐng)醫(yī)生幫助。
平時(shí)需多飲水，并保持室內(nèi)空氣流通，如果條件允許可采取空氣加濕的方法，給自己制造一個(gè)濕潤(rùn)的小環(huán)境，給身體一些時(shí)間適應(yīng)季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)變得干冷的空氣。
龍蝦哪些部位不能吃？龍蝦是很常見(jiàn)的海鮮，夜宵吃龍蝦是再美不過(guò)的事情哦。那么，龍蝦哪些部位不能吃，哪些人不宜吃龍蝦？一起和小編來(lái)看看龍蝦哪些部位不能吃的介紹吧！
龍蝦哪些部位不能吃
1、小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。更不能生吃，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來(lái)。
3、在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。
哪些人不宜吃龍蝦
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。
3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因?yàn)槟壳拔覈?guó)海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
吃小龍蝦的安全原則
1、一定要清洗干凈
活龍蝦在買來(lái)后，最好放在清水里養(yǎng)24-36小時(shí)，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)，殺死細(xì)菌。在加工龍蝦時(shí)，是兩腮里的臟東西要清除，因?yàn)槿锩嫖搅撕芏嗉?xì)菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細(xì)爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。
2、煮蝦前去頭要煮透
在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強(qiáng)，它有可能把對(duì)人體有害的重金屬吸附進(jìn)去，當(dāng)它吸附重金屬元素后，頭部會(huì)自然產(chǎn)生一個(gè)囊,把重金屬包裹起來(lái)。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲(chóng)的部分，所以吃的時(shí)候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。
3、吃蝦要有節(jié)制
吃蝦時(shí)要有節(jié)制，不要一次食用過(guò)多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
4、死掉的小龍蝦不要吃
據(jù)介紹，小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)構(gòu)成中含有大量組氨酸。小龍蝦死后，組氨酸迅速轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)組胺，就是燒熟后也很難消除，因此對(duì)人體有較大危害。
蝦不能和什么一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜：
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：
果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
④紅棗：
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
⑤金瓜：
龍蝦哪些部位不能吃
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉?。ū壤∵€厲害的一種病癥），對(duì)身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載：蝦不可與豬肉同食，損精.
