富含鈣質(zhì)的食物有哪些
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“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“富含鈣質(zhì)的食物有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
要想讓你的骨頭更強(qiáng)健，就要補(bǔ)點(diǎn)鈣。其中補(bǔ)鈣可以吃藥也可以用食物來調(diào)理的。用食物來補(bǔ)鈣是人體最容易吸收的方法。食補(bǔ)是最好的方法之一了，那么哪些食物中具有鈣質(zhì)呢，不妨和小編一起去看下下面的食物類型吧，這些食物都是有豐富的鈣質(zhì)的哦。
牛奶
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高，是人們生活中必不可少的營養(yǎng)成分，其中含有礦物質(zhì)非常的多，而且還有我們知道的一些鈣鐵鋅及豐富的維生素。都可以很好的補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，讓我們的身體更加的健康。
芝麻醬
很多人認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
乳酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
上面的這些只是一小部分而已，其實(shí)生活中還有很多的食物有鈣質(zhì)，只要我們平時(shí)飲食合理就會(huì)無形中補(bǔ)鈣的。如果你想補(bǔ)鈣，打造健康骨骼的話，那這些天然補(bǔ)鈣食物就要經(jīng)常吃些了。希望這些小常識和食物能夠給你帶來健康。
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膳食纖維是我們?nèi)梭w所需要的必要營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們在生活中是需要經(jīng)常的食用一些富含膳食纖維的食物的哦，但是很多的朋友們還不知道膳食纖維對于我們?nèi)梭w的好處有哪些了，其實(shí)膳食纖維的保健功效也是非常多的哦，下面我們就來一起看吧。
降低血脂
食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，并能助長腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長繁殖;這些正常細(xì)菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉(zhuǎn)化經(jīng)糞便排出，這樣不僅可以促進(jìn)我們的消化，并且還能夠預(yù)防冠心病的哦。
吸收毒素
食物在消化分解的過程中，必定會(huì)產(chǎn)生不少毒素，這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會(huì)刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發(fā)炎;吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機(jī)物、無機(jī)物、水分，對維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用;同時(shí)，腸內(nèi)容物中的毒素會(huì)被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機(jī)會(huì)減少，吸收入血量亦減少。
防治膽結(jié)石
膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)，由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維，一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小，所以，富含膳食纖維的食物也是可以幫助我們起到非常不錯(cuò)的預(yù)防膽結(jié)石的作用哦。
上面我們已經(jīng)了解了許多的關(guān)于膳食纖維的保健功效了，我們可以知道了，膳食纖維對于我們?nèi)梭w的好處也是非常多的，所以我們在生活中可以經(jīng)常食用一些富含膳食纖維的食物，多吃這種食物對于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的。
很多食物都是鈣攝取的主要來源，那么，都有哪些食物所含因素會(huì)妨礙鈣的吸收利用呢?
很多人都知道，菠菜里面的草酸會(huì)阻礙鈣的吸收。其實(shí)這個(gè)問題真不難解決，只要把菠菜用沸水焯一下就好了，如果澀味類游樂，就說明已經(jīng)去除了其中的大部分草酸，也就不會(huì)干擾鈣的吸收了。其他蔬菜比如番杏、牛皮菜之類也一樣，只要味道比較澀，就不妨用焯水的方法去除草酸，即便犧牲一點(diǎn)維生素，也是值得的，畢竟鈣供應(yīng)問題是主要矛盾。
除了草酸之外，堅(jiān)果、粗糧、豆子中的植酸，也會(huì)妨礙鈣的吸收，只不過沒有草酸那么嚴(yán)重。
相比而言，可樂等甜飲料中的碳酸比較麻煩，它們會(huì)促進(jìn)鈣的排泄，讓辛辛苦苦吸收來的鈣從尿里面跑掉，還同時(shí)增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)。所以，需要補(bǔ)鈣的孩子一定不要喝可樂，父母要好好做思想工作，告訴他們長個(gè)子更重要?？蓸分惖奶痫嬃蠋缀鹾翢o營養(yǎng)價(jià)值，含促進(jìn)鈣排泄的咖啡因，還會(huì)增加肥胖和糖尿病的危險(xiǎn)，該了們還是遠(yuǎn)離它為好。
還要警惕的是，過多的動(dòng)物蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)鈣的排泄，因此需要補(bǔ)鈣的學(xué)齡孩子千萬不要以肉代飯，每天吃魚、肉量浪制在100 克(去皮去骨)左右即可?？梢杂枚怪破穪碓黾拥鞍踪|(zhì)，它促進(jìn)鈣流失的效果比較弱。一定要記住，所有肉類都是低鈣食物，而肉骨頭湯的鈣含量也非常非常低，即便熬幾個(gè)小時(shí)，湯中溶出來的鈣連牛奶的十分之一都不到。所以，肉骨湯生煲很美味，但的確不能補(bǔ)鈣。
最后還要記住的是，運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)身體對鈣的利用，而維生素D強(qiáng)力促進(jìn)鈣的吸收，所以需要補(bǔ)鈣的孩子應(yīng)當(dāng)增加陽光下的室外活動(dòng)，特別是跳躍性的運(yùn)動(dòng)。
維生素都有很好的美容護(hù)膚效果，但說到最佳，還得是維生素C。日常生活中多吃些富含維生素C的食物，通過食物補(bǔ)充維生素C，幫助人體和肌膚完成攝入足量維生素C的使命。
由于維生素C是一種水溶性營養(yǎng)素，不能再體內(nèi)儲存，當(dāng)不需要時(shí)很容易從身體排出體外。而且與大多數(shù)哺乳動(dòng)物和其它動(dòng)物一樣，人體是沒有能力自身合成維生素C的，所以，我們必須得通過從飲食中獲取維生素C，需要我們在平時(shí)的生活中多吃些含維生素C的食物。
維生素C在食物中的分布可以說是最為廣泛的，在新鮮的蔬菜和水果中含量較為多。
蔬菜中維生素C含量豐富的是青花菜、西蘭花、辣椒、西紅柿、花椰菜、苦瓜、芥菜、蘿卜、白菜、油菜、甜菜、卷心菜、豌豆、西葫蘆、蘆筍、芹菜、萵筍、香菜、黃瓜等等。
水果中含維生素C豐富的有：櫻桃、番石榴、獼猴桃、草莓、柿子、橘子、檸檬、哈密瓜、橙子、柚子、菠蘿、西瓜、覆盆子、棗、沙棘、桂圓等等。
在食用這些食物的時(shí)候盡量保證食物是新鮮的，因?yàn)榫S生素C在儲存過程中容易流失。比如說新鮮的土豆中維生素含量較多，可是儲存4個(gè)月后維生素C的含量僅剩下二分之一，而綠葉蔬菜中的維生素C更加容易損失，例如菠菜在存儲2個(gè)月，維生素C的含量損失高達(dá)三分之二。在烹調(diào)過程中也會(huì)造成維生素C的流失，所以，盡量食用新鮮的蔬菜，運(yùn)用正確的烹調(diào)方法，最大的降低維生素C的損失。
不過也有人提出，薯類的維生素C含量也挺豐富，而且它有其它食物所沒有的優(yōu)點(diǎn)，就是不管煮、炸還是烤，維生素C都不會(huì)受到損失，因?yàn)槭眍惡械木S生素C是結(jié)合型維生素C，不受高溫度的破壞，所以說薯類是較為豐富的維生素C來源。如果這種說法成立的話，當(dāng)然也還是不建議大家通過炸薯?xiàng)l、炸紅薯片等方法來補(bǔ)充維生素哦，因?yàn)檫@類食品的脂肪含量也非常高，很容易引起肥胖，利弊要權(quán)衡好，不能得此失彼哦。
維生素是我們身體必須的一種物質(zhì)，維生素的種類有很多種，不同的種類有著不同的作用，比如說說維生素C啊還有B類的等等，大家了解維生素D嗎，它是我們身體不能缺少的一部分，如果缺少了會(huì)產(chǎn)生骨質(zhì)的問題，而且還會(huì)出現(xiàn)佝僂病哦，那么什么樣的食物中有這樣的物質(zhì)呢?
牛奶
研究所發(fā)現(xiàn)，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經(jīng)強(qiáng)化了維生素D。所以在飲用牛奶的時(shí)候我們就可以輕松的補(bǔ)充到維生素D了，所以平時(shí)常和碘牛奶對身體有好處。
雞蛋
雞蛋是強(qiáng)大的營養(yǎng)庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也很多。蛋黃中的膽固醇也是比較高的，所以每天吃一個(gè)就可以充分的補(bǔ)充到營養(yǎng)了，不能多吃哦。
蘑菇
美國的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時(shí)后，其中維生素D會(huì)增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧!大家都知道曬太陽可以補(bǔ)充維生素，讓蘑菇曬曬太陽攝取的維生素DAD的含量會(huì)更高哦。
蝦
蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質(zhì)很高，脂肪和熱量卻很低。但是值得注意的是，需要維生素對我們的身體很重要，但是不能過量的攝取，否則含量比較高的話很容易出現(xiàn)食欲不振或者是嘔吐惡心的情況，所以一定要適量的攝入比較好。
關(guān)于維生素D的食物上面小編給大家介紹了幾種，其實(shí)還有很多保護(hù)這樣的物質(zhì)的食物，生活中都會(huì)吃到，所以我們要在平時(shí)的飲食中多吃一些這樣的食物，可以補(bǔ)充維生素，減少一些疾病的發(fā)生。飲食要多樣化，這樣才能補(bǔ)充營養(yǎng)哦。
維生素K作為一種人體必需的維生素，人們當(dāng)然需要注意維生素K的補(bǔ)充了。即使說維生素K是一種脂溶性維生素，在人體中年可以存儲，但是還是需要注意它的攝取的，當(dāng)然從食物中獲取維生素K是個(gè)實(shí)用且簡易的方法。那么富含維生素K的食物有哪些呢？飲食中可以從哪些食物中吸收維生素K?
維生素K的來源主要有三種，一種是天然食物中富含維生素K的食物，一種是在腸道內(nèi)合成重生成維生素K,還有一種就是從營養(yǎng)品中獲取。
一、食物中的維生素K
維生素K的食物不像其它維生素一樣在食物中的含量多，含維生素K的食物主要集中在綠葉蔬菜中，這對于素食者來說應(yīng)該算是個(gè)值得慶幸的事，但是并不是建議大家做素食主義者。畢竟素食者會(huì)缺少其它的營養(yǎng)元素。
由于大多數(shù)的維生素K是存在綠葉蔬菜中，所以最好的維生素K的來源是綠葉蔬菜，如菠菜、甘藍(lán)、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜、香菜、藕。還有綠色豌豆和胡蘿卜是非常好的維生素k來源。
除了綠葉蔬菜，維生素K在其它食物中雖然說沒有太多的含量，但是并不代表它在其它的食物中不含有，在綠葉蔬菜后面，含維生素K多的食物其次是肉類和乳制品。比如在動(dòng)物肝臟、魚肝油、蛋黃、優(yōu)格、乳酪、優(yōu)酸乳等中含有一些維生素K,同樣也能給人們補(bǔ)充適量的維生素K.
除了上面那兩類食物中維生素K的含量相對多點(diǎn)，在水果和谷類中的維生素K也可以找到，只是維生素K在水果和谷類食物中的含量較少。比如在梨、草莓、木瓜等水果中含有一定的量。
二、腸道合成維生素K
上面這些都是可以直接攝取到維生素K的植物，是維生素K的來源之一，另外，維生素K還可以在腸道中自動(dòng)合成，而且這一來源比從食物中獲取到的維生素K量還要多，約占獲取總量的百分之五十到六十。當(dāng)維生素K被吸收到回腸中時(shí)，細(xì)菌在回腸內(nèi)合成，這樣以后才能使得人體可以利用。需要注意的是有些抗生素會(huì)抑制這些細(xì)菌的生長，使得人體難以利用維生素K.
三、營養(yǎng)品獲取維生素K
從營養(yǎng)品中也能獲取到維生素K,比如安利紐崔萊維生素D3+維生素K2強(qiáng)骨素可以幫助補(bǔ)充維生素K中的K2.可以幫助預(yù)防骨質(zhì)疏松，增加骨密度，防止骨折。
這些都是維生素K的來源，人們可以根據(jù)自己的需要以不同的方式來補(bǔ)充維生素K.不管是什么方式，都需要保證維生素K的充足供給哦。
大家都知道維生素C是我們?nèi)梭w所必需的一種營養(yǎng)素，如果缺少維生素C的話，那么健康就會(huì)受到影響，因此，在生活中多吃一些富含維生素C的食物是很有必要的，但很多人可能不了解維生素C的食物到底都有哪些？接下來小編將為大家介紹一些維生素C含量豐富的食物。
1、我們平時(shí)所吃的西紅柿是維生素C含量比較高的一種蔬菜，當(dāng)然也有人把西紅柿作為水果來吃，經(jīng)常吃西紅柿來補(bǔ)充維生素C的話是非常有效果的。
2、南瓜中除了含有人體所需的多種氨基酸以外，當(dāng)然還有很高的維生素C含量，對于缺乏維生素C的人群來說是非常適合的食物。。
3、蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
4、如果要比一比哪種水果中維生素C的含量最高，那么獼猴桃是當(dāng)之無愧的冠軍，獼猴桃號稱是維C之王，要補(bǔ)充維生素C，吃獼猴桃絕對錯(cuò)不了。
5、蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素C的食物。
6、橘子含有豐富是維生素C，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
7、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
8、紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。
9、芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
10、胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
要想為自己的體內(nèi)補(bǔ)充維生素C，那么以上介紹的這些食物絕對是非常理想的選擇，不僅可以補(bǔ)充非常充足的維生素C還能補(bǔ)充其它的微量元素。當(dāng)然除了這些食物以外還有很多，只要是維生素C含量豐富的食物，大家都是可以進(jìn)行食用的，只要不過量就行。
