生活中補(bǔ)鐵效果最好的五種食物
生活中的養(yǎng)生常識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“生活中補(bǔ)鐵效果最好的五種食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
為什么我們每天需要吃各種各樣的食物，這主要是因?yàn)槲覀兊纳眢w需要在不同的食物中吸收到各種所需的營(yíng)養(yǎng)。那么今天小編就為就為大家介紹一下生活中哪些食物中所包含的鐵元素最多，以幫助缺鐵的人群可以進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
含鐵高的食物
1.動(dòng)物肝臟
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100克的豬肝中鐵元素的含量就有25毫克，并且動(dòng)物肝臟中的營(yíng)養(yǎng)成分多種多樣，主要以鐵元素含量最多，如果經(jīng)常食用的情況下可以起到防治缺鐵性貧血的問(wèn)題。建議由貧血情況的人群可以經(jīng)常喝一些豬肝湯，可以有效的緩解貧血問(wèn)題。
2.各種瘦肉
除了動(dòng)物內(nèi)臟中含有的鐵元素較多以外，實(shí)際上瘦肉中的鐵含量也非常的多，因此生活中常吃瘦肉的話也可以起到補(bǔ)血的功效。建議不喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟的人群，可以通過(guò)多吃瘦肉進(jìn)行鐵元素的補(bǔ)充。
3.雞蛋黃
據(jù)了解，一般每100克的雞蛋中鐵元素的含量為7毫克，雖然雞蛋中的鐵元素并不是很多，但是因?yàn)殡u蛋是非常常見(jiàn)的食物，并且食用方便，建議大家可以多吃一些雞蛋來(lái)補(bǔ)貼，不過(guò)因?yàn)殡u蛋中含有大量的膽固醇和油脂，因?yàn)樾【幗ㄗh有高血壓及心血管疾病的人群盡量要少吃雞蛋。
4.動(dòng)物血液
一般情況下豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物的血液中鐵含量也是非常高的，建議一周1-2次的食用動(dòng)物血，可以有效防治缺鐵性貧血。
5.黃豆及其制品
專家表示，黃豆中的鐵元素也很多，每100克黃豆中含有11毫克鐵質(zhì)，因此建議生活中常吃一些有黃豆做成的食物。
生活中常見(jiàn)的補(bǔ)鐵食物除了上面小編為大家介紹的五類以外，像芝麻醬、木耳、蘑菇中也都不同含量的鐵質(zhì)，特別是木耳成分中鐵含量是最多的。建議大家生活中可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行適量的補(bǔ)充，希望小編的介紹可以在生活中幫助到大家。
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鐵是人體血液中血紅細(xì)胞的重要組成成分，當(dāng)人們的身體內(nèi)缺乏鐵元素的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血，貧血會(huì)讓人們的身體免疫力變差，更容易生病。所以如果發(fā)現(xiàn)身體缺乏鐵元素，一定要及時(shí)補(bǔ)鐵，但是每一種含鐵的食物它的補(bǔ)鐵效果都不一樣，下面就來(lái)看一下怎樣補(bǔ)鐵效果最好。
晚餐萊單
1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。
2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。
另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用
金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營(yíng)養(yǎng)素。
龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。
黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。
發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。
胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。
患有貧血的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀
如果不及時(shí)進(jìn)行治療,后果會(huì)很嚴(yán)重
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價(jià)鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會(huì)受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素C也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)，動(dòng)物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等。
患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上，美味的菜肴，對(duì)胃酸分泌也有促進(jìn)作用。
我們?nèi)绻窃谄綍r(shí)的生活中不注意鍛煉身體，不勤曬太陽(yáng)就會(huì)造成身體濕氣大，寒氣重。這對(duì)我們身體健康來(lái)說(shuō)是非常的有危害的，所以我們是需要很好的注意祛寒的，在飲食上注意也是可以很好的祛寒的，下面就是為大家介紹祛寒的食物。
核桃
核桃仁是富含維生素E和磷脂，能增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，改善食欲。而且核桃含脂肪40%～50%，主要為不飽和脂肪酸，吃了不會(huì)發(fā)胖。
核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高，我們?cè)诙臼秤每稍黾訖C(jī)體熱量，御寒保暖，是非常好的驅(qū)寒食物之一，尤其適合減肥人士，而且對(duì)于降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓有非常好的功效。
辣椒
辣椒是可以很好的刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷。而且是可以防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥，但是這種驅(qū)寒的食物并不是每個(gè)人都喜歡。
羊肉
羊肉是含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，一直是公認(rèn)的冬季御寒的食物，還有進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的功效，男人們應(yīng)該多吃羊肉。
姜棗紅糖湯
大棗氣味甘平，具有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、止咳、治虛損的作用;生姜味辛性微溫，含辛辣和芳香氣味的揮發(fā)油，有解表、散寒、發(fā)汗、溫中等功能;紅糖性溫，能和脾暖肝。
以上三味用文火煨湯，能促進(jìn)身體血液循環(huán)，起到暖身御寒、增進(jìn)睡眠的作用，是非常好的驅(qū)寒食物。
富含鐵的食物
我們?cè)诙臼且嗍秤靡恍┦萑?、魚、動(dòng)物肝臟、家禽、蛋黃、豆類、芹菜、菠菜、香菇、黑木耳等富含鐵元素。此外要多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收。
以上就是為大家介紹的可以很好的祛寒驅(qū)寒的食物了，這對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常的重要的，尤其是一些女性朋友來(lái)更是重要了，我們體內(nèi)沒(méi)有濕氣不僅身體好皮膚也會(huì)很好，寒氣重的話會(huì)經(jīng)痛。飲食祛寒是不錯(cuò)的選擇。
許多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪锌赡芤驗(yàn)轱嬍沉?xí)慣不好，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的情況，尤其是缺鐵的情況更是比較多的，這時(shí)候我們大家是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟牢兜氖朝煼絹?lái)補(bǔ)鐵的，那么生活中補(bǔ)鐵食療方有哪些？下面我們就來(lái)一起了解。
花生紅棗粥
方法:在鍋中加入適量清水,燒開(kāi)后下入100克花生仁,將花生仁煮爛,之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水,等水沸后加入紅棗50克,再轉(zhuǎn)為小火慢煮成粥,最后加入紅糖攪拌均勻即可，相信我們現(xiàn)在也了解了花生紅棗粥的做法了，我們可以知道，花生紅棗粥的做法也是比較簡(jiǎn)單的，其實(shí)尤其是我們患有貧血的朋友們，經(jīng)常食用花生紅棗粥不僅可以滿足食欲，更是可以幫助我們補(bǔ)鐵的。
木耳豬血湯
方法:把250克豬血切成塊,50克木耳撕成小塊,把準(zhǔn)備好的豬血和木耳下入鍋中,以大火燒開(kāi),用微火燉至血塊浮起,并用鹽進(jìn)行調(diào)味。木耳豬血湯的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用的，當(dāng)然，木耳豬血湯的功效也是非常不錯(cuò)的，尤其是幫助我們補(bǔ)鐵和預(yù)防貧血的效果，更是非常好的。豬血含有多種微量元素,木耳含有大量鐵,吃什么補(bǔ)鐵,這道木耳豬血湯是不錯(cuò)的選擇。
我們上面詳細(xì)的了解了很多的補(bǔ)鐵食療方了，我們可以知道，日常生活中補(bǔ)鐵食療方也是比較多的，比如花生紅棗粥和木耳豬血湯等等這些美味的食療方不僅非常的好吃，并且對(duì)于幫助我們大家補(bǔ)鐵的效果都是非常好的，有利于我們?nèi)梭w的健康。
導(dǎo)讀：生活之事十有八九不如意，就像我們身體的身體健康一樣，總會(huì)有這樣那樣的小疼痛存在。有些小疼痛沒(méi)有多大關(guān)系，可是有些疼痛卻是……
生活之事十有八九不如意，就像我們身體的身體健康一樣，總會(huì)有這樣那樣的小疼痛存在。有些小疼痛沒(méi)有多大關(guān)系，可是有些疼痛卻是不可忽視。生活中有5種不可忽視的小疼痛。
1、嚴(yán)重頭痛
可能是偏頭痛發(fā)作。如果過(guò)去沒(méi)有發(fā)生過(guò)偏頭痛，或者沒(méi)有出現(xiàn)偏頭痛其他癥狀(視覺(jué)光環(huán)、頭部跳痛或怕光等)，突然嚴(yán)重頭痛則可能是腦溢血或腦動(dòng)脈瘤的信號(hào)，可在數(shù)分鐘內(nèi)導(dǎo)致大腦損傷。這種情況危險(xiǎn)極大，應(yīng)立即撥打急救電話。
2、腿疼伴炎癥
小腿疼痛且伴有浮腫及炎癥，可能是得了深層靜脈血栓癥。局部按摩和及時(shí)走動(dòng)有助于緩解這種血栓癥的疼痛。但是，一旦血栓隨血液發(fā)生游走，流動(dòng)至心肺，則容易導(dǎo)致缺氧，甚至發(fā)生致命危險(xiǎn)。如果小腿疼痛同時(shí)伴有浮腫，務(wù)必立即就醫(yī)。
3、胸部疼痛
胸部劇烈疼痛，揮之不去，同時(shí)伴有呼吸急促時(shí)，務(wù)必立即就醫(yī)。胸悶是心臟病的典型癥狀，左側(cè)胸口發(fā)生劇烈疼痛常為心臟病，不容忽視。心臟病不適感還可能出現(xiàn)于前胸上部、嗓子、下顎、左肩或左臂，以及腹部等。胸口右側(cè)劇痛，要懷疑有以下疾病：心絞痛、肺病、哮喘、肺栓塞、膽結(jié)石和肝炎等。出現(xiàn)此類癥狀，應(yīng)立即看急診。
4、關(guān)節(jié)疼痛
除了近期受傷之外，關(guān)節(jié)疼痛，特別是持續(xù)性且伴有炎癥的疼痛，可能是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。據(jù)美國(guó)梅奧診所研究報(bào)告顯示，關(guān)節(jié)疼痛還可能是多種疾病的信號(hào)，如痛風(fēng)、紅斑狼瘡、萊姆關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、軟骨病和肌腱炎等。
5、腹部劇痛
右下腹疼痛最常見(jiàn)的原因是闌尾炎，感覺(jué)右側(cè)劇痛，同時(shí)伴有惡心和發(fā)燒。闌尾炎開(kāi)始發(fā)作后，逐漸轉(zhuǎn)移為右下腹劇痛。闌尾炎伴隨癥狀還有：惡心、嘔吐、發(fā)燒。進(jìn)一步發(fā)展則會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、便秘、炎癥、腹瀉、發(fā)抖和嘔吐等。腹部嚴(yán)重疼痛還應(yīng)考慮多種可能性：膽囊等胰腺疾病、胃潰瘍以及腸梗阻等。對(duì)女性而言，另一種可能是卵巢囊腫。這些疾病都不容忽視。
老人是缺鐵比較嚴(yán)重的一個(gè)群體，所以是需要補(bǔ)鐵的。但是補(bǔ)鐵也不是所隨便補(bǔ)補(bǔ)，還是有很多事項(xiàng)要注意。那么老人補(bǔ)鐵怎么補(bǔ)呢？這就為大家介紹。
老人貧血并非都是缺鐵，補(bǔ)鐵需謹(jǐn)慎
老年人常因各種原因?qū)е仑氀?，但有的人誤認(rèn)為貧血都是缺鐵引起的。因此，盲目服用補(bǔ)鐵藥物，大量食用含鐵豐富的食物或各種補(bǔ)鐵保健品。
對(duì)此，專家認(rèn)為，日常的合理膳食完全可以滿足人體對(duì)鐵的需要，如果不是因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血，不要盲目補(bǔ)鐵。 專家介紹說(shuō)，如誤服大量硫酸亞鐵，或食用鐵器煮的海棠、山里紅等酸性食品，可能導(dǎo)致急性鐵負(fù)荷過(guò)重；如長(zhǎng)期給非缺鐵性貧血患者補(bǔ)充鐵劑或高鐵飲食，則會(huì)出現(xiàn)慢性鐵負(fù)荷過(guò)重。即便是缺鐵性貧血患者，補(bǔ)鐵也要適可而止，并不是補(bǔ)得越多越好。否則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒癥狀，嚴(yán)重者會(huì)致人休克、死亡。雖然貧血患者中缺鐵性貧血者占多數(shù)，但除此以外，還有巨幼細(xì)胞貧血、溶血性貧血、再生障礙性貧血等，如果不論貧血原因就盲目補(bǔ)鐵，不僅不利于病情改善，還能危害身體健康。
適合老人補(bǔ)鐵的六種食物
1、動(dòng)物肝臟。各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動(dòng)物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。
2、三文魚。三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。
3、牛肉。牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
4、金針菜。金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時(shí)還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
5、蘿卜干。蘿卜干含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量?jī)H低于金針菜。
6、葡萄。歷代中醫(yī)均把葡萄奉為補(bǔ)血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎。
老人補(bǔ)鐵注意三點(diǎn)
1、適可而止。老年人如果長(zhǎng)期補(bǔ)充鐵劑或高鐵飲食，則會(huì)出現(xiàn)慢性鐵負(fù)荷過(guò)重。即便是缺鐵的老年人，補(bǔ)鐵也要適可而止，并不是補(bǔ)得越多越好，否則會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、昏迷等急性鐵中毒癥狀，嚴(yán)重者會(huì)致人休克、死亡。最新研究表明，鐵的蓄積可誘發(fā)或加重老性癡呆癥的病情。
2、藥補(bǔ)要注意服藥時(shí)間。對(duì)于缺鐵的老年人可選擇口服鐵劑來(lái)補(bǔ)鐵，口服鐵劑最常見(jiàn)的副作用是消化道反應(yīng)，因此服用鐵劑宜在兩餐之間或飯后，這樣可以減輕鐵劑對(duì)胃腸道的刺激。
3、食補(bǔ)要防止肥胖。膳食中的鐵主要分為動(dòng)物性食品中的血紅素鐵和植物性食品中的非血紅素鐵兩種。其中動(dòng)物性食品中的鐵更容易被人體吸收利用，但是如果單純的為了補(bǔ)鐵而增加動(dòng)物性食品的比重，又會(huì)帶來(lái)能量過(guò)高，蛋白質(zhì)和脂類過(guò)量等三高膳食問(wèn)題。
雖然對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，我們的智力可能已經(jīng)定型而無(wú)法改變了，大腦的發(fā)育主要是在兒童時(shí)期就已經(jīng)完成。但是，有研究結(jié)果說(shuō)明，就算是成年后，人們通過(guò)一些運(yùn)動(dòng)，對(duì)于智力的持續(xù)發(fā)展還是有幫助的。雖然有些人隨著年齡的增長(zhǎng)，智力水平卻不斷下降，但只要能通過(guò)一些運(yùn)動(dòng)，就可以促進(jìn)腦細(xì)胞的再次發(fā)育。
第一、騎自行車
騎自行車時(shí)，人體會(huì)分泌出一種快樂(lè)的激素，它會(huì)使我們心胸更開(kāi)闊、精神更煥發(fā)。同時(shí)，騎自行車可以讓人注意周圍環(huán)境的影響，還能使身體得到平衡，有利于血液循環(huán)的促進(jìn)，使大腦消耗更多的氧氣。因此，每次騎自行車，都會(huì)感到精神煥發(fā)、以及頭腦清醒。
第二、適當(dāng)步行
許多上班族經(jīng)常抱怨他們沒(méi)有閑暇時(shí)間去做運(yùn)動(dòng)，因?yàn)樗麄児ぷ鲿r(shí)間長(zhǎng)，工作繁忙?？梢栽诔俗嚮虻罔F時(shí)，在到達(dá)目的地的前一站，提前下車，然后用步行的方式進(jìn)行鍛煉，這樣有益于心肺的運(yùn)動(dòng)，步行還可以平衡手腳的協(xié)調(diào)，增強(qiáng)身體的主導(dǎo)能力。如果每周能堅(jiān)持三次，每次約半小時(shí)，可以提升大腦的學(xué)習(xí)能力和注意力，有利于發(fā)展抽象和推理能力。
第三、打乒乓球
打乒乓球是一項(xiàng)很好的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)榇蚱古仪蛐枰芯?，大腦需要快速運(yùn)轉(zhuǎn)，思考要非常敏捷，這樣有益于促進(jìn)大腦的血液循環(huán)，讓大腦發(fā)揮出良好的功能。另外，在打乒乓球時(shí)，由于運(yùn)動(dòng)量比較大，使得全身的肌肉和骨骼得到會(huì)展和運(yùn)動(dòng)，也有利于人體的新陳代謝。所以，打乒乓球即可健身也能鍛煉大腦的反應(yīng)能力。
第四、練習(xí)舞蹈
學(xué)習(xí)跳舞是一個(gè)很好的周末休閑運(yùn)動(dòng)。人們通過(guò)不斷掌握新技能來(lái)鍛煉自己的大腦。不要以為學(xué)習(xí)舞蹈很容易，記住舞蹈動(dòng)作，依靠左腦的組織和理解。還需要右腦跟上節(jié)拍，所以，練習(xí)舞蹈不僅令自己跳出魅力和美麗，還可以讓左右腦得到鍛煉，以發(fā)展協(xié)調(diào)能力和想象力。
第五、做瑜伽運(yùn)動(dòng)
經(jīng)常做瑜伽運(yùn)動(dòng)，可以提高智力水平。瑜伽是特別受女性歡迎的時(shí)尚運(yùn)動(dòng)之一。通過(guò)做瑜伽的各種動(dòng)作，對(duì)于提高智商最有幫助，不過(guò)因?yàn)樽鲨べば枰粋€(gè)長(zhǎng)期練習(xí)的過(guò)程，有些動(dòng)作比較有難度，做瑜伽運(yùn)動(dòng)在于鍛煉身材和益智，不需要急于求成，重點(diǎn)是自我修養(yǎng)，這才是最重要的。
??近些年來(lái)很多人開(kāi)始更加注重養(yǎng)生問(wèn)題，進(jìn)而對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)食物在需求上變多，正是基于這樣的原因，也使得很多不法商家用不正規(guī)的食物進(jìn)行造假，不僅營(yíng)養(yǎng)不足，還會(huì)對(duì)人體造成一定程度的損害，下面小編就為大家介紹一下如何正確辨別這些食物。??
1.橄欖油
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)上被摻假最嚴(yán)重的就屬橄欖油，這種食物價(jià)格偏高，并且容易操作，生活中含有像玉米油、花生油、大豆油等也都會(huì)被摻假。
鑒別方法：正規(guī)并且可以被食用的橄欖油整體的酸性值不會(huì)超過(guò)3.3%，并且在購(gòu)買的時(shí)候一定要看產(chǎn)地，像西班牙、意大利、希臘這三個(gè)國(guó)家的橄欖油是治療最好的，另外就是越是清亮的越好。
2.牛奶
生活中很多人會(huì)用尿素、洗滌劑、蘇打和脫脂奶粉這些食物制作假牛奶。
鑒別方法：正規(guī)好的牛奶在倒入杯中停留幾分鐘再倒出的時(shí)候，在杯子的周圍會(huì)出現(xiàn)一層薄薄的掛杯。
3.蜂蜜
一般常被摻假的蜂蜜有糖漿、玉米糖漿、葡萄糖等。
鑒別方法：一般來(lái)說(shuō)在購(gòu)買蜂蜜的時(shí)候一定是越是稠的蜂蜜越好，并且在外觀上來(lái)看會(huì)有潤(rùn)澤的膠狀液體。
4.咖啡
一般常見(jiàn)的咖啡添加物有烤玉米粉、大麥粉等。一般速溶的咖啡會(huì)被麥片、淀粉等摻假。
鑒別方法：一般真正的咖啡會(huì)有其特殊的香氣，而且在沖泡以后不會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊問(wèn)題。
除了上述小編為大家介紹到的這種食物以外，像干辣椒、海帶、蘑菇、蝦米等扥都會(huì)出現(xiàn)不同程度的摻假問(wèn)題，這就需要我們?cè)谏钪凶屑?xì)的辨別，以免被有害的食物影響到我們的身體健康。希望小編的講述可以在生活采購(gòu)中幫助到大家。
有些生活不能生吃的食物，這些食物生吃非但對(duì)健康無(wú)益還會(huì)損害健康，嚴(yán)重還會(huì)危害生命。
一忌生吃鮮黃花菜。
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進(jìn)入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
二忌生吃荸薺。
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
三忌生吃白糖。
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲，肉眼看不見(jiàn)，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道，就會(huì)引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進(jìn)入肺
內(nèi)，會(huì)引起咯血、哮喘。若進(jìn)入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。
四忌生吃蜂蜜。
蜜蜂在釀制蜂蜜時(shí)，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運(yùn)輸、保管的過(guò)程中，又很容易被細(xì)菌污染。因此，
生蜂蜜不可食用。
五忌生吃新鮮木耳。
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
六忌生吃豆?jié){。
豆?jié){味美可口，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)
的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
七忌生吃河魚。
肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚體內(nèi)，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會(huì)進(jìn)入人體發(fā)育成蟲，可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化。
八忌生吃螃蟹和龍蝦。
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進(jìn)入人體，會(huì)造成肺臟損傷，嚴(yán)重者會(huì)使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
九忌吃生雞蛋。
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會(huì)阻礙人體對(duì)生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會(huì)使人嘔吐、腹瀉。
十忌生吃豆角。
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因?yàn)槎菇抢锩婧幸环N毒蛋白凝集素，這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應(yīng)該煮沸或用急火加熱
10分鐘以上，這樣凝集素就會(huì)被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時(shí)，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
很多人在減肥的過(guò)程中只吃水果蔬菜，這樣的減肥效果肯定不怎么好，而且減肥的過(guò)程中也損害了自己的健康，所以在減肥的過(guò)程中適當(dāng)?shù)某孕┌l(fā)胖的食物也是不錯(cuò)的，下面小編就為大家介紹那些可以吃的發(fā)胖食物，吃貨們，趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧。
1、紅肉：只要選肉正確，即使肉夾饃和肉丸也能幫助瘦身。
瘦的紅肉對(duì)于那些想減肥的女性來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)選擇，因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)和鐵，人體需要較長(zhǎng)的時(shí)間消化，也就是說(shuō)，吃瘦的紅肉不容易感覺(jué)餓，這樣就不會(huì)在飯后吃太多零食了。
吃紅肉的最佳方法是，選擇那些帶有97%瘦肉標(biāo)簽的絞細(xì)牛肉，每份這種牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的話，就盡量選擇上腰肉或者丁字牛排。一般說(shuō)來(lái)，吃一塊一張撲克牌大小的牛排是最好的。
2、冰激凌：每天至少吃一份全脂奶制產(chǎn)品的女性，比不吃的增加的體重反而要小。吃冰激凌會(huì)胖嗎？
雖然研究者們還沒(méi)有完全確定這其中的聯(lián)系，但是他們認(rèn)為牛奶中含有的一種亞油酸能夠幫助減肥。
每天吃一點(diǎn)奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其實(shí)是減肥最佳選擇，它們中含有的維生素D,還能起到抗癌的作用。不管你是不是正在減肥，都應(yīng)該讓奶制品成為你飲食的一部分。但是不要吃太多了，全脂食品中確實(shí)含有飽和脂肪。最好每天只吃兩份，如果你還想再吃，就要選擇低脂的了。
3、煎蛋：蛋白質(zhì)能增加飽腹感，減少攝取的卡路里。蛋白質(zhì)減肥法。
又是雞蛋，又是油煎，熱量很高吧！但是，研究發(fā)現(xiàn)，體重超標(biāo)的女性如果早上吃煎蛋當(dāng)早餐，減掉的體重是那些吃面包圈的兩倍。吃雞蛋能減肥嗎？這項(xiàng)研究認(rèn)為，雞蛋中的蛋白質(zhì)能增加飽腹感、降低饑餓感，早餐吃雞蛋能有效減少人體在一天中所攝取的卡路里量。除此之外，雞蛋中還富含八種必需氨基酸，這些都是維持健康必不可少的要素。
4、比薩、漢堡：添加富含纖維食品即可避免高熱量。
快餐，典型的垃圾食品.但吃之前只要點(diǎn)富含纖維的品種就可以避免高熱量，比如要一份全麥比薩餅加上蔬菜餡。再比如，吃一只漢堡，加一盒玉米粒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們認(rèn)為，纖維和蛋白質(zhì)一樣，也不容易迅速被人體消化，從而起到幫助維持更長(zhǎng)久的飽腹感的作用
現(xiàn)在大家都很注重健康，把補(bǔ)血、補(bǔ)鐵放在了重要的地位。而食補(bǔ)就是調(diào)理血虛的一種手段，下面來(lái)看下小編介紹的這些補(bǔ)鐵水果和蔬菜吧。
補(bǔ)鐵的水果有哪些
1、桃子
桃子，性味平和，其含鐵量是梨和蘋果的4-7倍，可以補(bǔ)充非常豐富的鐵質(zhì)，是缺鐵性貧血患者的最理想水果，還有補(bǔ)益氣血、清腸潤(rùn)燥的作用。
2、櫻桃
櫻桃性溫?zé)?，含鐵量非常高，是補(bǔ)鐵優(yōu)質(zhì)水果，常吃櫻桃可以補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血，櫻桃還能滋潤(rùn)皮膚，使皮膚光滑紅潤(rùn)。
3、火龍果
火龍果含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它物質(zhì)不可或缺的元素，補(bǔ)充鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，而且其中的維生素C也有助于幫助鐵的吸收。
4、桂圓
桂圓營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含鐵量較高，能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，很適合貧血的人群食用，對(duì)于病后需要調(diào)養(yǎng)或者體質(zhì)虛弱者均有補(bǔ)益作用。
5、紅棗
紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品，紅棗中鐵元素，對(duì)于防治產(chǎn)后貧血有重要作用，有效補(bǔ)充體內(nèi)鐵元素，還有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)虛益氣、和胃安神的功效。
6、草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，500克草莓所提供的鐵就能達(dá)到成人每天需要量的一半，適合需要補(bǔ)鐵的人群食用，也含豐富的維生素C,可以促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。
7、楊梅
楊梅性溫，味酸甘，鐵是人體造血的主要原料，楊梅不僅含有鐵元素，還含維生素C,有利于人體吸收鐵質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。
補(bǔ)鐵的蔬菜有哪些
1、青蘿卜
蘿卜的品種有很多，但要想補(bǔ)鐵，最好是多吃一些青蘿卜。專家指出，青蘿卜中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富，其中所含有的維生素含量盡量比蘋果還要高出6倍。除此之外在青蘿卜中還含有豐富的維生素a,它可以幫助我們有效的防治夜盲癥及膽結(jié)石。
2、野菜
野菜中含有極為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我們的營(yíng)養(yǎng)保健品。而且比起田園蔬菜而言，野菜以污染少以及無(wú)污染而勝出，并且還具有營(yíng)養(yǎng)及食療雙重的作用。經(jīng)過(guò)對(duì)我國(guó)近100種可食用的野菜進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)在所有的可食用野菜中都含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)最為豐富。
3、黑木耳
每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍，是補(bǔ)鐵食物的不錯(cuò)選擇。
女性缺鐵的表現(xiàn)癥狀
月經(jīng)過(guò)多。
導(dǎo)致女性缺鐵的最大威脅就是月經(jīng)過(guò)多。在經(jīng)期大量的流失血液并得不到有效的補(bǔ)充會(huì)讓鐵的成分大量缺失。如果你每隔兩個(gè)小時(shí)就需要更換衛(wèi)生棉條的話，可以考慮咨詢醫(yī)生是否屬于月經(jīng)過(guò)多。
疲勞乏力。
有專家表示，鐵是組成血紅蛋白的重要成分，幫助氧氣傳輸至身體各部分。如果鐵元素缺乏，體內(nèi)健康血細(xì)胞就可能出現(xiàn)不足，就會(huì)感到筋疲力盡。
臉色蒼白。
血紅蛋白能讓你的皮膚看起來(lái)紅潤(rùn)。女性朋友可以自檢你的嘴唇、牙齦和下眼瞼，如果顏色明顯不正常的話，可能是缺鐵的癥狀。
指甲變脆。
缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵明顯癥狀。
