痛風(fēng)患者食用哪些食材最安全
養(yǎng)生粥有哪些食材。
終生保健,終生康健;終生養(yǎng)生,終生康寧。隨著社會的進步,人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注,沒有好的身體,萬事事皆休。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的痛風(fēng)患者食用哪些食材最安全,希望能為您提供更多的參考。
過多的膳食脂肪不利于腎臟排出尿酸,因此膳食中脂肪含早一定不能過高,在痛風(fēng)急性發(fā)作期更應(yīng)加以限制。非急性期也應(yīng)選擇脂肪少的動物食品,注意采用少油的烹調(diào)方法,每天的脂肪總量控制在40——50克左右,比健康人的日常攝入量明顯低一些才好。
另一方面,尿酸的排除效率也很重要。尿酸本身溶解度比較低,但是如果食物中富含鉀、鈣、鎂離子,尿液是堿性的,則尿酸可以和鉀離子結(jié)合,轉(zhuǎn)變成尿酸鹽,溶解度就會上升,更容易排出體外。相反,如果攝入蛋日質(zhì)過多,膳食中鉀、鈣、鎂不足,那么尿液是酸性的,尿酸就容易形成結(jié)晶,很難排出。
要想在膳食中得到更多的鉀、鈣、鎂,需要多吃蔬菜、薯類、水果、奶類和豆制品。不過,豆制品只能替代肉類來食用,避免一日中蛋白質(zhì)過量。水果攝入過量,則可能帶來過多的果糖。因此,最可以放心食用的就是蔬菜和薯類。比如說,如果用土豆來替代白米飯當(dāng)主食,在得到同樣多的淀粉的情況下,鉀的攝入量卻要高出15倍。蔬菜不僅是鉀的好來源,也是鎂和鈣的重要來源,要盡量多吃。ys630.COM
痛風(fēng)患者大部分有體脂肪過高的問題,往往同時有高脂血癥,還有很多人同時患有糖尿病或者是高血壓。所以,超重肥胖的患者還需要積極進行強度適當(dāng)?shù)倪\動,減輕體重,對于改善病情很有幫助。但是,減肥速度一定要慢,要以運動為主,而且以較為緩和持久的有氧運動為好。這是因為快速減肥會造成血液中酮體增加,妨礙尿酸的排除;而激列的運動造成組織缺氧,在缺氧狀態(tài)下代謝產(chǎn)生乳酸,也會妨礙尿酸的排除。運動過程中的出汗也能促進尿酸的排出,對于減輕腎臟壓力很有好處。
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木瓜
富含-胡蘿卜素和維生素C。一個中等大小的木瓜含6122?。桑眨}卜素和188毫克維生素C。英國著名營養(yǎng)學(xué)家帕特里克"霍爾福德發(fā)現(xiàn),木瓜中含有蛋白酶。有研究認為,木瓜蛋白酶的化學(xué)特性與胃蛋白酶非常相似,是一種效力極強的蛋白質(zhì)消化酶,可以消化相當(dāng)于自身重量35-100倍的食物。
提示:可以連皮帶籽榨汁。
白蘿卜
富含消化酶,包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶。蘿卜還含有抗氧化酶。白蘿卜汁有非常強的清除氧自由基的能力(見下表)。中國民間有冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康的說法。
菠菜
富含大量維生素C、鈣、鐵、鋅、葉酸、葉黃素、葉綠素。菠菜汁含有豐富的抗氧化劑(見下表)。每100克菠菜約含有82毫克維生素C、411毫克鈣、26毫克鐵和4毫克鋅,以及347微克葉酸,為眾菜之冠。
番茄
富含番茄紅素,其抗氧化能力是-胡蘿卜素的十倍以上,有利于預(yù)防和治療前列腺癌等癌癥。
胡蘿卜
富含大量-胡蘿卜素。一個中等大小的胡蘿卜含20253?。桑眨}卜素。胡蘿卜為格森療法果蔬汁部分中的必選蔬菜。
橙子
富含大量維生素C,每100克橘子含33毫克維生素C。橘子皮含橘皮苷,內(nèi)皮含果膠。
提示:可以連皮帶籽榨汁。
葡萄
富含多酚,特別是在皮和籽里,又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27種原花色素(OPC),其抗氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。英國著名營養(yǎng)學(xué)家帕特里克"霍爾福德發(fā)現(xiàn),葡萄也含有過氧化酶和過氧化氫酶。
提示:應(yīng)該連皮帶籽榨汁。
蘋果
營養(yǎng)豐富全面,尤其富含多酚(特別是生蘋果)和果膠(水溶性膳食纖維)。英國著名營養(yǎng)學(xué)家帕特里克"霍爾福德發(fā)現(xiàn),蘋果也含有過氧化酶和過氧化氫酶。西方人說:One apple a?。洌幔?, keep doctors?。幔鳎幔?。在格森療法的果蔬汁部分,蘋果是必選水果。美國農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),一顆蘋果可以提供4000-6000 ORAC抗氧化劑。
提示:可以連皮帶籽榨汁。
草莓
富含大量維生素C,每100克草莓含47毫克維生素C。草莓的顏色來自其中的花色素苷,味道來自里面的木糖醇。據(jù)說,美國人把草莓列為十大美容食品,德國人把草莓稱為神奇之果。
提示:草莓非常容易吸收農(nóng)藥,殘留較高,有條件選擇有機草莓,普通草莓需要浸泡清洗。
西瓜
西瓜果肉富含-胡蘿卜素和維生素C,西瓜籽含大量維生素E以及鋅和硒。它們共同形成強大的抗氧化劑組合。
在我國,近年來痛風(fēng)的發(fā)病率呈上升趨勢,我國普通人群患病率約1.14%,其中臺灣和青島地區(qū)是痛風(fēng)高發(fā)區(qū),18歲以上臺灣土著居民患病率約11.7%。痛風(fēng)的發(fā)生與性別和年齡相關(guān),多見于中老年人,約占90%,發(fā)病高峰年齡為40~50歲。面對痛風(fēng)一定要忌口,什么東西該吃什么不該吃一定要記住。下面就讓我們來看看痛風(fēng)病人需要忌口哪些食物。
1、痛風(fēng)患者應(yīng)做到禁食高嘌呤食物
痛風(fēng)病人在急性時期應(yīng)當(dāng)選用低嘌呤食物飲食,吸取的嘌呤應(yīng)在150毫克日之內(nèi),不能食用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是造成痛風(fēng)發(fā)病的主要原因,但是吃一頓富含嘌呤的飲食,就相當(dāng)于在自己的血液中注入了一劑尿酸,這樣會導(dǎo)致血尿酸濃度的加高,就會比較容易誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作,所以需要減少富含嘌呤食物的攝入,這在痛風(fēng)的防治上面有很大的作用。
2、限制鹽的攝入量
食鹽攝入過多,會使小動脈痙攣,血壓升高,促使腎小動脈硬化過程加快,鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用。適當(dāng)減少鈉鹽攝入,有助于降低血壓,減少體內(nèi)鈉水潴留。痛風(fēng)患者每天須限鹽在2~5克以內(nèi),普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、、腌制品、皮蛋,咸醬菜、蝦米、咸肉蛋以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。
3、限食脂肪類食物
痛風(fēng)患者要減少脂肪的攝入,過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜,注意要以植物油為主,少吃動物脂肪。做菜要少放油。
注意事項
一般情況下,痛風(fēng)病人應(yīng)該在那個時期吃什么食物,痛風(fēng)病人在痛風(fēng)的急性發(fā)作期,飲食上面是需要吃低嘌呤食物為主,需要禁食的就是中嘌呤食物和高嘌呤食物。
當(dāng)痛風(fēng)患者處于高尿酸血癥的時候。飲食以低嘌呤食物為主,中嘌呤食物限量,高嘌呤食物要避免。
如果痛風(fēng)病人長期處于痛風(fēng)的間歇期,并且高尿酸血癥也得到控制的時候,飲食限制可以進一步放寬,食物以低嘌呤食物為主,中嘌呤食物限量,高嘌呤食物少吃。但千萬要記住的是,凡是都要有個度,哪怕是低嘌呤食物,一旦過度食用,也是有可能引起痛風(fēng)的發(fā)作的。
4、白酒
俗稱燒酒,是一種辛烈刺激性飲料,正如明李時珍所說,燒酒,純陽毒物,與火同性。說明其火熱之性,獨冠群物,有苦溫燥烈,蘊濕生熱之弊。尤其是在急性痛風(fēng)發(fā)作之際,切勿飲酒。若飲之,勢必火上澆油,加劇疼痛。即使是慢性緩解期,也當(dāng)禁忌,否則會引起病情復(fù)發(fā)。
5、啤酒
雖然其酒精度遠低于白酒,也不如燒酒辛烈苦溫上火,但啤酒中含有多量的嘌呤物質(zhì),故也不宜多飲。
6、狗肉
為溫補性食品,又含有嘌呤類物質(zhì),痛風(fēng)之人為體內(nèi)嘌呤代謝紊亂,其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹,故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉,尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間,更當(dāng)禁忌。
7、鵝肉
為發(fā)物食品,歷代醫(yī)家也多認為鵝肉能發(fā)痼疾。痛風(fēng)之人多屑內(nèi)有濕熱之邪,尤其是急性發(fā)作者多屬中醫(yī)熱痹之癥,鵝肉甘潤肥膩,多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā),故當(dāng)忌食之。鵝蛋性同鵝肉,飲食須知中說鵝卵性溫,多食鵝卵發(fā)痼疾。它又是高膽固醇食物,痛風(fēng)者也應(yīng)忌食。
8、螃蟹
性大涼,民間視之為誘發(fā)病氣的大發(fā)食物。本草衍義中指出,此物極動風(fēng),體有風(fēng)疾人,不可食。痛風(fēng)病也屑中醫(yī)風(fēng)疾范疇,患有痛風(fēng)之人,當(dāng)忌食之。
9、蝦子
性溫?zé)?,能補腎壯陽,而且蝦子又為一種誘發(fā)病氣之發(fā)物。隨息居飲食譜中說,蝦,發(fā)風(fēng)動疾,生食尤甚,病人忌之。飲食須知亦認為多食動風(fēng)助火,有病人勿食。急性痛風(fēng)之人多屬熱痹,故當(dāng)忌吃性熱動風(fēng)的蝦子。
10、杏子
性溫?zé)?,味酸甜,易?dǎo)致助痰上火。根據(jù)前人經(jīng)驗,多吃杏子,有傷筋骨,生痰熱,發(fā)瘡癰,動宿疾之弊。痛風(fēng)之人,本宜清淡之物,尤其是在急性痛風(fēng)期,中醫(yī)稱為熱痹,更不宜食杏子等溫?zé)?、傷筋骨、生痰熱的食品?/p>
11、龍眼肉
性溫?zé)幔嗍骋字鸁嵘匣?,壅滯?jīng)絡(luò),同時它也是含有腺嘌呤的食物。本草匯言說它甘溫而潤,恐有滯氣之弊。藥品化義認為龍眼肉甘甜助火,亦能作痛。因此,痛風(fēng)之人不宜多吃。
12、萵苣
據(jù)分析,萵苣中也含一定量的嘌呤,故有痛風(fēng)之人不宜多吃。
13、火鍋
火鍋非常美味可口,但是由于火鍋中的含有龍蝦,牛肉,動物內(nèi)臟,海鮮,貝殼,蘑菇,花椒,辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富,并且刺激性嚴(yán)重的食物,會導(dǎo)致痛風(fēng)病情極容易復(fù)發(fā)。據(jù)相關(guān)的研究表明,痛風(fēng)病人吃一次火鍋會提高痛風(fēng)發(fā)病概率增加十倍左右。
14、茶水
濃茶,咖啡,都是常見的茶水類飲品,痛風(fēng)病人不要喝濃茶咖啡,飲水盡量以白開水或者清淡的茶為主。
15、酸奶
痛風(fēng)病人的營養(yǎng)主要是通過奶類食物中獲取的,一般比較適宜痛風(fēng)病人的主要是牛奶以及蛋類食品,其中酸奶就是牛奶產(chǎn)品中的一種,但是牛奶中含有乳酸,容易干擾到痛風(fēng)病人體內(nèi)尿酸的排放,從而起到加重病情的作用。
16、豆腐
由于豆腐中嘌呤含量較多,所以,對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者,不宜多吃常吃豆腐,以免誘發(fā)或加重病情。
17、胡椒
民間及歷代醫(yī)家均認為胡椒屬辛辣刺激性食品。如明·李時珍指出,胡椒,大辛熱。辛走氣,熱助火,熱病人食之,動火傷氣。痛風(fēng)之人,尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期,關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛,狀如熱痹,若食胡椒,助熱動火,勢必加劇病情,故切勿食之。
18、桂皮
即中藥肉桂。性大熱,味大辛,有小毒為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食,有助熱上火、動血傷陰之弊。所以,藥性辨疑中就曾說,肉桂,性最烈,不可多服。尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期,更不可服食辛熱助火的肉桂,若食之,勢必加重病情,增劇疼痛。
仔雞是家庭平時要吃到的一種禽類肉食,因為價格合理,而且豐富營養(yǎng),也需要大人,小孩子,老年人來攝取。所以對于孕婦這樣的群體,我們應(yīng)該了解下到底適合不適合食用。所以需要我們深入的了解,仔雞的食用其實對于孕婦來說也是美味。
懷孕的女性適合吃雞肉:
1、孕婦可以食用仔雞的答案是肯定的,懷孕的女性當(dāng)然是可以吃雞肉的,否則懷孕的女性還能吃什么肉!
2、懷孕的女性,最好是吃烏雞肉,其有補血,和滋陰的作用,當(dāng)然,也可以選擇其他的雞來食用。最好是選擇野養(yǎng)的。而肉雞類不建議選擇。
3、懷孕的女性在選擇吃雞肉的時候,記得,油炸的或者是加工過的雞肉不建議你吃。最好是選擇活雞宰殺后,煲湯或者是炒都可以。
4、女性在懷孕過程中,選擇吃雞肉的時候,建議你多吃一些雞心,或者是健康的雞的雞胸脯肉,這里的肉是最好的,而且在清理的時候,一定要把雞里的那些內(nèi)臟還有紅肉清除干凈,那些是菌類滋生地。
5、懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的,那里因為含有大量的淋巴,而且淋巴處是病毒源,所以懷孕的女性如果食用的話,會把病毒帶給胎兒,不建議食用。
所以綜上我們了解仔雞的食用事項,就明白了仔雞對于孕婦來說,是很不錯的食物。仔雞的食用也需要注意一下,一些情況下也是不能食用的,并且食用的時候一定要新鮮。對于仔雞的食用大部分煮著吃也是不錯的,這樣的營養(yǎng)價值也很不錯。
現(xiàn)在的人們對于飲食方面的要求特別的高,而且需要的營養(yǎng)也是要均衡的,所以在選擇食物方面一定要注意選擇適合自己的。食物給人們帶來營養(yǎng)和生命力。但是很多的食物都是不適合經(jīng)常食用的,下面我們就來看看哪些這樣的食物呢,來看看。
松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。經(jīng)過加工以后的松花蛋含有的有毒的物質(zhì)比較多,長期食用對健康是有害的,所以不適合經(jīng)常食用。
臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。當(dāng)加工以后的豆腐分解蛋白質(zhì)以后形成了腐敗的物質(zhì),這樣的物質(zhì)對于人體有很大的影響,所以不適合經(jīng)常食用的哦。
泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒,但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,這樣的食物不適合長期的食用,吃多了對身體有很大的影響,會有很多的添加劑吃到人體,對健康有很大弊端。
加糖鮮榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高,糖分也比汽水多。推薦吃原水果.很多人喜歡吃鮮榨的果汁,但是還加糖,這樣含糖量是比較多的,對于健康不利,所以這樣的果汁不適合長期食用。
關(guān)于飲食的這幾種不能長期食用的食物大家都了解了嗎,希望這些常識能夠給大家一些幫助。很多人喜歡吃這樣的食物,覺得是休閑的好食品,其實這樣的食物不適合大家一直吃,這樣的食物產(chǎn)生的化學(xué)的物質(zhì)對于健康不利,希望對您有所幫助。
在我們生活中,很多人的壓力過大,都會想通過一些食物來進行安神補腦,合理的吃一些食物,確實可以達到安神補腦的作用,那么適合安神補腦食用的食材到底有哪些呢?下面小編將為大家推薦三種希望,可以給各位提供一些有效的幫助,下面我們就來了解一下這幾種食材。
1、南瓜
綠色蔬菜是我們生活中經(jīng)常會吃到的,大家可能不知道綠色蔬菜的營養(yǎng)是極其豐富的,不僅口感好,而且能為人體補充營養(yǎng)綠色蔬菜中含有豐富的維生素A,除了綠色蔬菜以外,南瓜也是非常值得贊揚的一種食材佳品。南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用,每天吃一次對補腦是很有效果的。
2、核桃
吃核桃補腦吃,大家都比較了解的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。對于備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友,隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
3、海帶
安神補腦,吃海帶也可以起到一定的幫助。在我們的印象中海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
上文所介紹的這三種食材在我們生活中是比較常見的,經(jīng)常會吃到這幾種食物,雖然看似比較普通,但是營養(yǎng)卻非常的豐富,對于人體健康是非常有益的,而且可以起到安神補腦的效果,平時不妨多吃一些這類食物來養(yǎng)生保健,安神補腦,希望本文對大家有用。
許多的朋友們屬于濕熱體質(zhì),濕熱體質(zhì)對于我們?nèi)梭w的健康是非常的不利的,并且很容易導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)一些疾病的,其實我們大家是可以通過食用一些美味的食材來去除濕熱的,那么生活中去濕熱的食材有哪些?下面我們就來一起看看。
赤小豆
相信我們大家在生活中都是吃過赤小豆的,當(dāng)然,赤小豆的味道是非常不錯的,我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┏嘈《?,可以起到非常好的去濕熱的功效。赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功用,皮膚濕疹多因脾虛失運,濕毒為患,借助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用,皮膚濕疹患者食后有利于康復(fù)痊愈,故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。
推薦吃法:我們可以將赤小豆和薏米煮成粥吃,也可以單純的用赤小豆煮湯喝,效果都是不錯的,但是記住千萬不要將赤小豆和粳米一起煮。
綠豆
另外,如果我們大家出現(xiàn)了濕熱癥狀了,那么大家也是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┚G豆的,綠豆這種美味的食材去濕熱的效果也是非常好的,并且適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以起到解毒的作用。綠豆去濕熱的原理是什么呢。綠豆屬于寒涼性的食物,人體在吃了綠豆之后,可以起到很好的清熱解毒的功效。另外,它還有助于將身體內(nèi)對于的水分及時排出體外,所以對于身體內(nèi)有濕熱的人來說,可以起到很好的去除作用。
推薦吃法:煮綠豆湯效果最好。
生活中我們大家食用哪些蔬菜可以起到去除濕熱的功效?相信我們大家現(xiàn)在也是有了一個大概的了解了,我們可以知道,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┏嘈《挂约熬G豆人等等這些美味的食材,對于幫助我們大家去除濕熱的效果都是非常好的。
相信我們的大家對于美味的食物都是非常的喜歡吃的,當(dāng)然了,很多的美味食物不僅好吃哦,更是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的,那么哪些食材中葉酸的含量更高呢?這是很多的朋友們都比較關(guān)注的一個問題了,下面我們就來為大家介紹一些富含葉酸的食材。
蘆薈:含葉酸85~120(微克/100克)
蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種,建議購買新鮮蘆薈后盡快食用,且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào),保持其營養(yǎng)價值。
燕麥:含葉酸190(微克/100克)
燕麥?zhǔn)菭I養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品,含有豐富的維他命B群,特別是葉酸可以幫助胎兒生長,一般建議可泡成粥類或?qū)⒅烊氚酌罪堉惺秤?,都是不錯的攝取方式。經(jīng)常吃些燕麥的話可以有補充葉酸的作用,另外,多吃一些燕麥也是可以幫助我們補充豐富的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的哦。
西蘭花:含葉酸120(微克/100克)
西蘭花的熱量極低,而對懷孕的婦女來說,不僅含有高量的葉酸,其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾,是孕期食材的最佳選擇。
胡蘿卜:含葉酸67(微克/100克)
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,具有抗氧化活性,其葉酸的含量也十分豐富,建議可將之洗凈后,直接攪打成果汁食用,會是最直接攝取多量葉酸的方式。吃胡蘿卜不僅維生素礦物質(zhì)豐富,而且還可以攝入葉酸哦,這樣不僅可以提高我們?nèi)梭w的抗病能力,對于人體的健康也是非常的有好處的哦。
上面我們就哪些食材中葉酸的含量比較高這個問題做了詳細的介紹了,我們可以知道了,蘆薈,燕麥,西藍花以及胡蘿卜等等這些美味的食材中葉酸的含量都是比較高的哦,如果我們想要補充葉酸,那么在生活中可以多吃這些食材哦。